Малина или ежевика что лучше
Ежевика или малина, что лучше; опыт выращивания
Чем отличается ежевика от малины
Ежевика немного уступает малине по содержанию сахара, но зато превышает по количеству органических кислот и, что особенно важно, по содержанию пектиновых веществ. Есть в ней и различные витамины, и дубильные вещества, и соли микроэлементов. Ежевика обладает и лечебными свойствами. Но если малина растет почти на каждом приусадебном участке в средней полосе, то о ежевике многие садоводы незаслуженно забывают.
Ежевика малотребовательна к почве, хотя большие урожаи дает на легких суглинистых и имеющих мощный слой перегноя почвах, водопроницаемых и влажных, с уровнем грунтовых вод до полутора метров.
Как сажать и ухаживать за ежевикой
Корни удалил только поврежденные. Саженцы после посадки полил и хорошо замульчировал. Для лучшего освещения, ухода и сбора ягод ежевику подвязываю к кольям. Отплодоносившие побеги после съема урожая вырезаю без оставления пеньков и сжигаю. У прямостоячей ежевики я оставляю в кусте пять-шесть побегов. Поражений вредителями и болезнями ежевики на моем участке не было.
Давно выращиваю ежевику сорта «агавам». Это компактный кустарник высотою от 0,9 до 2 метров с прямостоячими прочными побегами, с жесткими и очень острыми шипами, корневых отпрысков и побегов дает мало.
Подготовка ежевики к зиме
Ежевика весной
Прищипку верхушечной почки провожу также на всех побегах во второй половине августа. Это прекращает их рост, способствует лучшей подготовке растений к зиме.
Размножается ежевика отпрысками, отводками (прямостоячая) и окоренением верхушечных почек (ползучая, или росяника).
А. Фроленко, садовод-любитель. Московская область.
Малина или ежевика — какая ягода полезнее?
Малина и ежевика – это ягоды-сёстры, имеющие родство по семейству и обладающие общими характеристиками. Ягоды известны не только потрясающим вкусом, но и своими полезными свойствами, обилием витаминов и микроэлементов, помогающие успешно бороться с простудными и инфекционными заболеваниями.
Зачастую малину и ежевику используют как ингредиенты для приготовления вкуснейших компотов, джемов и варений. Ягоды не только употребляют в свежем виде, но и замораживают, чтобы в зимнее время года не ограничивать себя в важных витаминах и микроэлементах.
Общая информация
Малина и ежевика имеют ряд внешних и внутренних сходств, по которым их очень легко спутать на первый взгляд:
Вместе с тем малина и ежевика имеют ряд отличительных свойств, которые позволят различать эти кустарниковые растения:
Польза малины
Малина имеет не только высокие вкусовые качества, но и ряд полезных для здоровья свойств, а именно:
Польза ежевики
Ежевика в свою очередь ничуть не уступает малине по количеству и качеству полезных для человека свойств:
Противопоказания употребления малины
Несмотря на многочисленные положительные характеристики малины, она также имеет и противопоказания. Её употребление запрещено в следующих ситуациях:
Противопоказания употребления ежевики
Наряду с малиной ежевика тоже имеет свои противопоказания в употреблении:
Рекомендации по употреблению малины
Малину будет полезно употреблять людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:
Рекомендации по употреблению ежевики
Ежевика, так же как и её ягода-сестра малина имеет своих сторонников при лечении следующих видой заболеваний:
Выводы
Исходя из всей полученной информации выше, можно сделать вывод о том, что малина и ежевика являются уникальнейшими плодовыми растениями, обладающими рядом полезных свойств, необходимых для здорового функционирования человеческого организма. Однако, не стоит забывать и о том, что любой полезный продукт имеет и свои противопоказания, и к его употреблению нужно относиться внимательно.
Отвечая же на вопрос «что полезнее – малина или ежевика» крайне сложно дать определённый ответ, так как обладая схожими свойствами, ягоды имеют и ряд отличий. Ежевика предпочтительна пожилым женщинам, а также людям, часто страдающим от простудных и инфекционных заболеваний. Употребление малины будет важно для населения, страдающего от сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
Что посадить: малину или ежевику? Выбор сложный, но есть простое решение — ежемалина.
Какой грибник не остановится в лесу возле ежевичного куста полакомиться сочными черными ягодами? А про малину, сколько высказываний – не жизнь, а малина! Эти две горячо любимые всем населением планеты ягоды чудесно объединились в одну, и зовут это растение – ежемалина.
Ежемалина – это гибрид, появившийся совершенно случайно в Калифорнии благодаря внимательности селекционера Джеймса Харви Логана. В 1883 году он занимался выведением нового высокоурожайного сорта ежевики. Ежевика была очень востребованной ягодой, выращиваемой в промышленных масштабах фермерами. По счастливой случайности во время скрещивания разных сортов ежевики рядом росла малина. В процессе перекрестного опыления и появилась на свет ежемалина. Логан заметил особенности необычного гибрида – урожайность, размер ягод, неприхотливость к условиям выращивания. Правда, ягоды первого гибрида были кислые на вкус. Но используя его для дальнейшей селекции, селекционеры вывели новые гибриды с высокими вкусовыми качествами. Логанова ягода- второе название ежемалины в честь Д.Х.Логана.
Ягоды у нее плотные и, в отличие от малины, их можно мыть и транспортировать. Плоды созревают постепенно, поэтому их нужно собирать выборочно. От ежевики осталась особенность – ягоды отделяются с плодоложем, что затрудняет переработку. Зато другие ее качества с лихвой перекрывают эти маленькие недостатки. Ежемалина имеет массу преимуществ, в пользу того, чтобы поселиться на любом участке:
1. Богатый урожай. В зависимости возраста растения и сорта на одном растении может вырасти до 20кг ягод.
2. Продолжительный срок плодоношения
3. Вертикальное расположение куста позволяет экономить место на участке.
5. Высокое содержание витаминов и минералов в ягодах.
6. Устойчивость к болезням.
7. Маленькие шипы на побегах или их полное отсутствие.
8. Она не образует корневых отпрысков, что сокращает время ухода.
9. Ежемалина не требовательна к плодородию почвы и не нуждается в частых подкормках.
10. Простое размножение укоренением верхушечных побегов и черенками. Универсальность использования в кулинарии.
11. Красивые большие цветы и быстрый рост побегов позволяют использовать ежемалину в ландшафтном дизайне.
Очень крупные ягоды ежемалины вобрали в себя все лучшее от малины и ежевики — углеводы, белок, клетчатку, витамины А, С, Е, нужные для здоровья человека микроэлементы. Особенность плодоношения ежемалины — ягоды образуются на прошлогодних побегах. Одновременно со сбором урожая развиваются молодые побеги. Нужно вовремя сформировать урожай следующего года. Оставляют самые сильные ветки и вырезают лишние, которые будут зря использовать энергию куста. Количество побегов планируют обычно 4-6, все зависит от возраста кустарника. После сбора ягод отплодоносившие побеги удаляют. Ежемалине необходима опора — шпалера или столб до 2м высотой. Растение очень урожайное и если ветки не подвязать, то они окажутся на земле под весом ягод. Сорт для посадки выбирается не только по вкусовым качествам, но и по степени морозоустойчивости с учетом региона. Саженцы лучше покупать 2-х летнего возраста. Посадку предпочтительно производить весной – растение за лето приживется и лучше перезимует. К почве ежемалина нетребовательна, а если в посадочную яму положить на 1м2 ведро перегноя или компоста, смешанного со стаканом золы, этого питания ей может хватить на несколько лет. Между кустами оставляют расстояние не меньше метра, а лучше — 1,5м для хорошего освещения. Затенение скажется на вкусе ягод и урожайности. Ежемалина — стелющееся растение, и его удобно укрывать на зиму. Без укрытия побеги подмерзают. Перед зимовкой укорачивают побеги, оставляя их не более 2-х метром. Весной они начнут ветвиться и урожайность значительно увеличится. Самое комфортное место для зимовки ежемалины – на земле под слоем лапника.
Сорта
Сорт Логанберри отличается от других светло-зелеными листьями. С нижней стороны они светлого цвета, как у малины. Считается первым гибридом, выведенным в конце 19 века, название получил так в честь Логана. Это ранний сорт с небольшими шипами. Есть его разновидности без колючек. Неприхотливый, морозоустойчивый, урожайный. Вес ягод в среднем 8г. Ягоды кисловатые, весом 8г, с ярко выраженным малиновым ароматом.
Тайберри — один из ранних сортов. Мощный куст с шиповатыми побегами. Ягоды темно- красные, могут достигать веса 12г. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, ближе к ежевичному. Растение выносливое, редко болеет, нетребовательно к плодородию почвы, засухоустойчиво.
Санберри – позднеспелый сорт с шипами. Плодоношение до заморозков.
Техас — крупные ягоды малинового оттенка, кисло-сладкие. Урожайность- 8 кг с куста.
Ягоды ежемалины едят свежими, из них можно приготовить варенье, джем, сок, заморозить.
Способы размножения
1. Летом во время вегетации можно размножить отводками. Один из молодых побегов пригибается к земле и присыпается землей. На такую ветку лучше положить камень в виде груза для надежной фиксации. При таком способе размножения корни появятся в нескольких местах. Отделить молодые саженцы от материнского растения можно через год, когда они разовьются.
2. Черенками во время подготовки к зиме. Обрезанные побеги втыкают в землю, поливают, и накрывают вместе с кустом.
3. Можно выкопать куст и разделить его на несколько частей.
Посадив ежемалину в саду, можно получить высокий урожай вкусных крупных ягод при простом уходе.
Что полезнее малина или ежевика?
Малина и ежевика – это ягоды, которые относятся к одному семейству и имеют очень много общего. Ягоды полезны при простудных и инфекционных заболеваниях, а также богаты витаминами и микроэлементами. Из малины и ежевики можно делать вкусные компоты, варенье и пюре.
Ежевика
Заниматься сбором ягод достаточно сложно из-за высокого количества колючек. Однако ваши труды будут вознаграждены сполна. Ежевика богата витамином С и служит отличной профилактикой инфекционных и простудных заболеваний. Из ягод ежевики делают очень вкусное варенье, морсы и киселя, которые обладают жаропонижающим свойством.
Ягода богата фитоэстрогенами, которые помогают при климаксе и предменструальном синдроме. Большое количество антиоксидантов помогает победить ранние морщины и сохранить молодость на долгое время. Употребление ежевики обязательно отразится на внешнем виде и сделает вас ещё красивее.
Целебная ягода позволяет провести профилактику сердечно-сосудистым заболеваниям и снизить давление. Для того, чтобы победить гипертонию, достаточно каждый день съедать по стакану ежевики. Кроме этого, ваш организм восполнит недостаток витамин и питательных веществ.
В последнее время ежевику рекомендуют диабетикам. В состав ягоды входят особые соединения, которые способны снизить уровень сахара. Для того, чтобы кальций лучше усваивался и зубы были крепкими, также не помешает вдоволь полакомиться черной ягодой.
Малина
Малина не уступает ежевике в содержании полезных элементов. В ней содержится большая порция А, В и Е. В самой ягоде не так много витамина С, но содержатся вещества, которые улучшают его усвоение. Малина, как и ежевика – отличное противопростудное средство. Из неё получаются такие же вкусные киселя, компоты и варенье.
Малина не теряет при тепловой обработке своих полезных свойств и может послужить отличным лекарством от простуды даже в виде варенья. Полезны у малины не только ягоды, но и листья, из которых получается очень вкусный чай.
Полезна малина и тем, кто желает похудеть. В её составе содержатся вещества, которые эффективно расщепляют жир и целлюлит. Чтобы похудеть с помощью ягоды, достаточно употреблять по полстакана малины перед едой. В восточных странах малину использовали как эффективное средство для лечения бесплодия, благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты.
Малину нужно употреблять людям, имеющим проблемы с сердцем. Вкусные ягоды эффективно снижают уровень холестерина. Также в ягодах содержится высокое количество меди, которая полезна для нервной системы. Высокое содержание цинка повышает либидо у представителей обоих полов.
На вопрос, что полезнее малина или ежевика, невозможно дать однозначный ответ. Ежевика – отлично подходит для женщин в возрасте и людей, которые часто страдают простудными заболеваниями. Малина же полезна для сердечников, диабетиков и тех, кто предпочитает вкусные и питательные ягоды с большим содержанием витамин и полезных элементов.
Малина и ежевика: как выбрать, посадить и ухаживать
Как выбрать сорта и какие предпочесть
Популярные ремонтантные сорта малины для регионов с холодным климатом:
Традиционные сорта малины ценятся, в первую очередь, за свою устойчивость к различным неблагоприятным факторам, пластичность, способность легко приживаться и хорошо развиваться практически в любых почвенных и климатических условиях. Урожайность их (в сравнении с современными крупноплодными и ремонтантными сортами) невысокая, зато урожай стабильный, а ягоды вкусные и ароматные.
Надежные и проверенные традиционные сорта малины:
Наконец, крупноплодные сорта малины, которые хоть и сохраняют часть недостатков традиционных сортов, но заметно превосходят их в урожайности. Ягоды крупноплодной малины отличаются не только размером (их масса достигает 12-14 г), но и отменными вкусовыми качествами. Кроме того, количество плодов, образующихся на одном растении, значительно больше (что достигается, в том числе, за счет активного ветвления плодовых побегов).
Популярные высокоурожайные сорта крупноплодной малины:
Воспользуйтесь табличкой, чтобы сориентироваться в различных типах малины и выбрать подходящие для ваших условий сорта:
Высокая надежность, устойчивость к различным почвенным и климатическим условиям; легкое размножение (образуют много поросли)
Низкая (по сравнению с ремонтантными и крупноплодными сортами) урожайность; короткий период плодоношения; трудоемкий уход
Два урожая в сезон либо длительное (до 2,5 месяцев) непрерывное плодоношение; высокая урожайность; легкий уход
В холодном климате второй урожай часто не вызревает полностью; осенние ягоды могут быть менее вкусными
Очень высокая урожайность; крупные ягоды отличного вкуса, с выраженным ароматом
Сравнительно короткий период плодоношения и трудоемкий уход (как у традиционных сортов)
У ежевики различают прямостоячие (куманика) и стелющиеся (росяника) разновидности; существуют также полустелющиеся формы, сочетающие особенности первых двух (например, крупноплодный среднеранний сорт американской селекции ‘Блэк Даймонд’).
Обратите внимание на сорта:
Как правило, стелющиеся сорта отличаются высокой урожайностью, превосходным вкусом ягод и ранним плодоношением, но их зимостойкость ниже, чем у прямостоячей ежевики. Перспективные сорта в этой группе:
с августа до заморозков
Когда, где и как сажать малину и ежевику
Сажать эти культуры можно как весной, так и осенью, однако осенняя посадка считается предпочтительной, поскольку такие саженцы лучше развиваются в первый год и раньше начинают давать полноценный урожай.
Место для посадки нужно выбирать с учетом предпочтений этих культур:
Ежевика менее требовательна к освещенности, чем малина, однако и у нее при недостатке света созревание урожая затягивается, а его качество ощутимо падает. При сильном затенении снижается зимостойкость растений, так как побеги не вызревают, сильно вытягиваются и слабеют.
Как ухаживать за посадками
Уход за малиной и ежевикой включает:
Особенности обрезки
В холодных регионах при использовании такой агротехники может теряться значительная часть ягод второго (основного для ремонтантных сортов) урожая, поэтому садоводы осенью полностью скашивают посадки. Весной отрастающие молодые побеги прореживают, оставляя наиболее сильные и не допуская загущения кустов. Помимо прочего, осеннее скашивание облегчает уход, практически исключив из него профилактику болезней и борьбу с вредителями, которые уничтожаются вместе со срезанными побегами.
У остальных сортов малины и ежевики весной проводят санитарную обрезку (вырезают сухие, поврежденные, подмерзшие, ослабленные, больные ветви) и нормируют посадки (удаляют лишние побеги, оставляя не более 4-6 на куст). Верхушки оставшихся стеблей укорачивают.
Летом (обычно в июне) в малиннике прореживают молодые побеги, вырезая наиболее слабые и оставляя не более 8-10 ветвей первого года на одном кусте. Эта операция очень важна, поскольку загущенные кусты подвержены болезням и чаще страдают от различных вредителей; развитие побегов в таких посадках часто ослаблено, что в результате сказывается на урожайности. После сбора урожая полностью вырезают отплодоносившие (прошлогодние) побеги.
Мульчирование, поливы и подкормки
Малина в меньше степени, чем ежевика, страдает от зимних морозов, но в суровые (особенно в малоснежные) зимы растения могут подмерзать. Чтобы уменьшить возможные потери, кусты на зиму связывают и аккуратно пригибают таким образом, чтобы впоследствии они оказались под снежным покровом. Прямостоячие сорта ежевики, мощные стебли которых трудно пригнуть, не повредив при этом, привязывают к опорам и укрывают.
Основные болезни и вредители малины и ежевики
Эти вредители зимуют в почве, поэтому хороший эффект в борьбе с ними дает осенняя и весенняя перекопка междурядий, весеннее рыхление почвы и замена мульчи в малиннике, а также своевременная уборка и уничтожение растительных остатков. В качестве профилактических мер используют обработку посадок отварами полыни, чемерицы, настоем чеснока. При появлении вредителей растения в период бутонизации, а также после сбора урожая опрыскивают раствором карбофоса или применяют современные инсектициды согласно инструкции.
Соблюдение всех агротехнических правил при выращивании малины и ежевики может показаться довольно трудоемким, но именно в этом залог здоровья растений и высокого урожая.