Марула на что похож вкус
Священное дерево Африки
На нашей планете достаточно экзотических уголков, которые словно магнитом притягивают к себе людей из других стран. Одно из таких загадочных мест – Африка. Этот обширный континент ассоциируется у европейцев с нестерпимым зноем, огромной выжженной солнцем пустыней, душными джунглями, которые буквально кишат опасными хищниками и диковатыми, еще не до конца приобщившимися к благам цивилизации племенами аборигенов.
И, несмотря на это, многообразный мир продолжает притягивать авантюристов. Однажды попав сюда и ощутив очарование африканской природы, они попадают в своеобразную зависимость, заставляющую постоянно вспоминать об этом необычном материке, представлять ее в сновидениях, мечтах и вновь возвращаться сюда.
Сокровище Африки – марула
Равнины и невысокие плато Южной Африки, Намибии, Ботсваны, восточного Трансвааля, Зимбабве покрывают смешанные леса, известные всему миру как африканские вельды. Здесь наряду с дикими финиковыми пальмами, покрытыми ужасными колючками африканскими акациями, живописными мопани, высоким дернистым луговиком растет и удивительное, священное для местных жителей дерево – марула. Свыше 10000 лет аборигены не только собирают урожай с дикорастущих экземпляров, но и возделывают его в качестве растения, служащего для них источником питания.
Sclerocarya birrea (склерокария эфиопская) принадлежит к семейству манговых (Anacardiaceae). Это двудомная листопадная плодовая культура с широкой кроной. Культура не привередлива к составу почвы. Однако лучше всего для нее подходят условия, сложившиеся в дельте реки Окаванго (Ботсвана). Некоторые из растущих здесь экземпляров достигают в высоту 18-20 м. Хуже всего марула «чувствует» себя на песчаных почвах. В этом случае она не цветет и не дает плодов.
Кроме научного (ботанического) и общепризнанного названия (марула), местные африканские племена придумали для ее обозначения еще около 20 наименований, таки как желейная слива, кошачий шип.
Название леопардовое дерево обусловлено тем, что на ее ветвях любят отдыхать или подстерегать добычу красавцы-леопарды. Это связано, в первую очередь, с тем, что кора марулы имеет своеобразную мозаичную структуру, небольшие выпуклые, округлой формы пятнышки делают ее похожей на расцветку шкуры леопарда, что делает огромных кошек практически невидимыми.
Склерокария эфиопская – листопадное растение. В период вегетации его пышную, раскидистую крону украшают серо-зеленые листья, образующие на концах ветвей спиральную розетку из 4-10 листьев. Один лист располагается вертикально вверх, в направлении неба. С наступление осени они приобретают палево-желтый оттенок.
Леопардовое дерево двуполое растение. На одном экземпляре растут только мужские цветы. Ярко розовые, крупные они собраны в кисти, живописно разбросанные по всему дереву. Женские цветочки значительно меньше по размеру. Они крепятся к ветвям длинными цветоножками, а красные, пурпурные лепестки имеют по краю белую кайму.
Марула – удивительное растение, способное цвести дважды в течение одного года и соответственно давать урожай два раза за сезон: весной (март-апрель) и осенью (сентябрь-октябрь). Ее плоды напоминают сливы, отсюда название желейная слива. Толстая, кожистая, мягкая оболочка вначале имеет зеленую окраску. По мере созревания она истончается и приобретает желтый цвет. Под кожицей находится белая сочная, с терпким привкусом и скипидарно-острым сладким ароматом мякоть, внутри которой прячется большая каменно-твердая толстостенная косточка. Внутри нее находятся семена, которые, как и мякоть также съедобны. Чтобы извлечь семена, косточку высушивают, в результате чего она растрескивается сама.
В мякоти и косточке экзотического фрукта содержится в 8 раз больше витамина С, чем в апельсине. В них много минералов и витаминов, а по вкусу плод напоминает аппетитный микс сливы, цитрусовых, орехов и молока.
Алкоголь для слонов
Под сенью маруловых лесов находят себе пропитание многие животные. Бородавочники, жирафы, водяные козлы, лесные антилопы с удовольствием поедают плоды и листья дерева. Сок падающих на землю переспелых плодов быстро начинает бродить под яркими лучами африканского солнца. Слоны, бородавочники, обезьяны очень любят лакомиться этими «пьяными» плодами.
Местные проводники-гиды уверяют туристов, что название слоновое дерево склерокария эфиопская получила потому, что наевшись такого «угощения» слоны хмелеют и начинают буйствовать. Однако эти байки очень сильно преувеличены. Слоны, конечно, просто обожают переспелые фрукты, но для того чтобы опьянеть их придется съесть очень много. Кроме того, гиганты Африки пьют большое количество воды, что сводит на нет «пьяный» эффект, производимый марулой.
Именно любовь животных к сладким лакомым фруктам способствует распространению культуры по территории южноафриканского региона. Вместе с плодами слоны съедают и косточки. Передвигаясь на большие расстояния, они, вместе с отходами из пищеварительного тракта, рассеивают их по поверхности земли, высыхая, они лопаются и семена, попадая в благоприятные условия прорастают, давая жизнь новым росткам.
Польза для людей
Уникальное дерево находит широкое использование в жизни африканских племен, и не только в качестве продукта питания. У аборигенов в ход идут все части растения:
Мягкая древесина легко поддается обработке, из нее изготавливают этнические сувениры, статуэтки, бусы. От коры отделяют внутреннюю подложку, которая идет на производство веревок, а из оставшейся части готовят черную краску. Высокое содержание сахара в мякоти приводит к тому, что спелые плоды очень быстро начинают портиться, бродить. Это затрудняет их продолжительную транспортировку. Однако страны, в которых растет марула собирают урожай не только для себя, но и отправляют часть фруктов на экспорт в другие близлежащие страны, что существенно пополняет государственную казну. Сегодня эти фрукты можно встретить даже на острове Мадагаскар и в Южной Америке.
Деревья иногда поражаются насекомыми: жук-древоточец и бабочка-сатурнид. Но африканцы не обрабатывают растения средствами против вредителей. Они вручную собирают гусениц бабочки и личинок жуков, обжаривают и используют как продукт питания.
В народной медицине
Листья, кора, мякоть лекарственного растения издавна использовались местными врачевателями, знахарями в качестве средства против дизентерии, малярии, изжоги. А из косточек добывают масло, в большом количестве содержащее олеиновую кислоту. Но не обязательно даже готовить какие-то снадобья, лечиться марулой можно просто употребляя в пищу свежие плоды.
Из плодов склерокарии эфиопской изготавливают лекарственные препараты, пищевые добавки.
В косметологии
Не только аборигены африканского континента, но и жители других стран, бьюти-специалисты используют в своей практике такой чудо-ингредиент красоты, как масло марулы. Его получают из косточек (семян) Sclerocarya birrea. По своей эффективности оно намного превосходит такие кокосовое, аргановое масла.
Нерафинированное натуральное масло экзотического растения легкое и жидкое, быстро впитывается, не оставляя после себя липких следов. Его можно использовать самостоятельно, смешивать с другими маслами, магазинными и домашними косметическими средствами (масками, шампунями, бальзамами). Его регулярное применение оптимально для ухода за кожей лица, волосами. Содержащийся в нем комплекс витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов, жирных кислот, белков:
Наиболее эффективным является использование масла при уходе за волосами. Его можно втирать в кожу головы, наносить на волосы за 1-1,5 часа до их мытья или даже оставлять на кончиках на ночь, что позволяет достичь максимального увлажнения.
В кулинарии
Вкусные сладкие сочные плоды аборигены употребляют не только в свежем (сыром) виде, но и готовят из нее по старинным рецептам, доставшимся им от предков, соки, компоты, джемы, муссы, желе и даже конфеты. Сок марулы может служить компонентом коктейля, кстати, он входит в состав известного безалкогольного напитка Пина колада.
Для приготовления блюд используют не только мякоть, но и другие части фруктов. Так, например, слегка подсушенную кожицу используют для приготовления чая. Для придания напитку большей вкусовой яркости в смесь для заваривания можно добавить и другие травы для чая. Если кожицу не только высушить, но и слегка поджарить, а затем перемолоть, то получится прекрасный заменитель кофе.
Под твердой поверхностью косточки склерокарии скрываются небольшие семена. Для их извлечения не обязательно применять грубую физическую силу. Высыхая, они лопаются самостоятельно. Зерна марулы добавляют в каши, что придает блюдам своеобразный аромат и вкус.
В виноделии
Наблюдая за необычным поведением слонов и других животных, которые любят полакомиться перезревшими, упавшими на землю плодами, аборигены научились готовить из них алкогольные напитки.
Для приготовления «пива» плоды предварительно замачивают в воде в герметически закрытой емкости в течение 2 суток. Потом отжимают, а полученный сок выдерживают еще 4 дня. Кисловатая хмельная брага, изготовленная по традиционному рецепту весьма популярна среди местных жителей.
В 1989 году компания Southern Liqueur Co. сливочного ликера Амарула Крем. Для его приготовления кроме плодов марулы используются еще и свежие сливки. Они добавляются в напиток на последнем этапе производства, уже после того как вызреет перебродивший, помещенный в дубовые бочки сок. На это уходит не менее двух лет. Ликер, в котором содержится всего лишь 17% алкоголя, имеет неповторимый нежный, мягкий сливочный вкус, вязкую консистенцию, необычный запах. Он представляет одну из основных статей экспорта ЮАР.
Противопоказания
Употребление в пищу спелых фруктов, других блюд изготовленных из них, использование косметических средств содержащих натуральное маруловое масло обычно не приводит ни к каким отрицательным последствиям. Негативный эффект может наступить:
Магические свойства
Кроме чисто практического использования, африканские племена применяли марулу и при совершении различных ритуальных, обрядовых, церемониальных действий. Ей приписываются не только целебные, но и мистические свойства. Считалось, что если приготовить чай из коры мужского экземпляра священного дерева и дать его выпить женщине, ожидающей ребенка, то на свет появиться мальчик, наследник рода. Если же для заваривания напитка использовать кору женской «особи», то это приведет к рождению девочки. Определить «пол» дерева можно не только тогда, когда на нем растут и созревают фрукты, но и осенью. После опадения листы на деревьях мужского пола на кончиках веточек от направленного вверх листочка остается, напоминающий поднятый палец, жесткий отросток.
Африканцы очень трепетно, бережно относятся к маруле, которую считают священным деревом, источником жизни не только для людей, но и для обитающих вокруг животных. Сбор созревших плодов превращается в настоящий праздник, яркий самобытный фестиваль. Местные жители бережно, трепетно относятся к подарку, преподнесенному им природой. Они никогда и ни при каких обстоятельствах не вырубают здоровые экземпляры склерокарии эфиопской.
Выращивание в домашних условиях
Как уже было сказано выше, эта культура, в естественных условиях, непривередлива. Но вырастить ее на собственном приусадебном участке россиянам вряд ли удастся. Даже к незначительному снижению температуры ниже 9-10ºС она относится резко отрицательно – все листья с нею тут же опадут. В тоже время, можно попытаться вырастить ее в закрытом помещении: в комнате, как экзотический комнатный цветок, в оранжерее, зимнем или ботаническом саду.
Процедура выращивания достаточно проста. Семена марулы предварительно нужно замочить, поместив в емкость с водой, добавив к ней препарат, стимулирующий всхожесть. Дня через 3-4 семена помещают в контейнер для проращивания, наполнив его субстратом для пальм, смешанным с песком. После появления всходов саженцы размещают на южной стороне, там, где наиболее ярко светит солнце.
По мере высыхания верхнего слоя почвы, растение необходимо поливать. На протяжении вегетационного периода (с марта по сентябрь-октябрь), примерно 1 раз в месяц, под деревце вносят удобрения, органические или минеральные.
Марула
Марула – дерево, которое растет в лесах Южной и Западной Африки. Относится к семейству Сумаховых.
Плод – тропический. Деревья которого вырастают до 20 метров. Крона огромная, раскрытая. Марула – растение двуполое, мужские и женские цветы растут на разных деревьях и отличаются друг от друга. Цветение наступает уже в июле и может продолжаться по январь. Сбор урожая марулы приходит на март-апрель. Листья серовато-зелёные (калоризатор) и растут от 5 до 10 листочков на ветке, почти на конце веток.
Плоды зелёные, но спелые плоды имеют жёлтый цвет. На первый взгляд он похож на нашу сливу. Мякоть жидковатая, белая, сочная и терпкая. В свежем виде имеет запах скипидара. Внутри большая твёрдая косточка. Сам плод имеет толстую кожуру.
Калорийность марулы
Калорийность марулы составляет всего 48 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства марулы
Мурула содержит в себе столько сахара и витамин С, что этот показатель в 8 раз выше содержания в апельсине.
Настой из коры применяют от поноса и дизентерии, а свежие листья помогают от изжоги. Существует старое поверье: если выпить чай из коры мужского дерева, то родится сын, а от женского – дочь.
Косточка богата протеином. Из неё получают масла, в которых содержатся оксиданты (calorizator). Очень известна в косметологии.
Из-за высокого содержания сахара и витамина С в плодах происходит брожение. Его ещё называют «пьяный плод». Если животные употребят приличное количество фрукта, то они едва стоят на ногах.
Применение марулы в кулинарии
Марула – растение универсальное. Мякоть плода используют при приготовлении соков, желе, коктейлей, готовят приправы к экзотическим блюдам. А также из коры дерева готовят напиток, который очень похож на кофе. В Южной Африке готовят знаменитый сливочно-маруловый ликер «Амарула Крем».
Использование марулы в производстве
Из коры дерева получают коричневую краску. Также кору применяют для изготовления веревок. Местные умельцы изготавливают всевозможные статуэтки.
Марула
Состав и калорийность марулы
Плоды растения созревают в период с декабря по март, имеют светло-желтую кожуру, с белой мякотью внутри. Последняя настолько богата витамином С, что содержит его примерно в восемь раз больше, чем обычный апельсин. На вкус фрукты сочные и терпкие, с интенсивным и необычным ароматом. Внутри находится косточка, размером с грецкий орех, которую можно употреблять в пищу. Семена обладают пряным вкусом, могут поедаться сырыми, обжаренными или переработанными в муку.
Калорийность марулы составляет 48 ккал на 100 г, из них:
Полезные свойства марулы
Практически все части дерева используются местным населением Африки, иностранных покупателей привлекает в основном масло и мякоть плода. Из марулы делают сладости и алкогольные напитки, из косточек выжимают масло, кору применяют в лечебных целях, а из кожуры фрукта производят заменитель кофе. Плоды отличает высокое содержание витамина С, антиоксидантов и микроэлементов, которые определяют его пищевые достоинства. Среди них:
Вред и противопоказания марулы
В качестве пищевого продукта и косметического средства марула достаточно безопасна и гипоаллергенна. При ее употреблении следует соблюдать стандартные предосторожности, если вы страдаете каким-либо видом непереносимости.
Последствие злоупотребления марулой — расстройство желудка. Большое количество клетчатки во фрукте способно спровоцировать вздутие, метеоризм, боли в области живота, несварение и другие аналогичные симптомы.
Абсолютные противопоказания к маруле:
Рецепты блюд с марулой
Чаще всего фрукт употребляют сырым либо в составе сладостей и выпечки. Африканские страны, культивирующие марулу, выпускают знаменитый фирменный ликер «Амарула», основанный на ее плодах.
Интересные факты о маруле
Археологи подтверждают, что марула использовалась в Африке 10 000 лет назад и претерпела минимальные эволюционные изменения. Чрезвычайно прочная и устойчивая корневая система растения способна собирать и накапливать огромное количество воды во время сезона дождей. Это позволяет маруле выживать при палящем солнце в периоды длительной засухи, произрастая в самых негостеприимных уголках континента, например, там, где годовое количество осадков достигает всего 250 мм. в год.
Латинское название «Sclerocarya» происходит от древнегреческих слов, обозначающих твердый орех внутри плода марулы. При этом дерево относится к семейству Anacardiaceae, общему для манго, кешью, фисташек и сумаха. На местных наречиях дерево и плод носят более 20 различных, не схожих друг с другом наименований. Более-менее известные синонимы звучат как «дерево слонов», «желейная слива», «кошачий шип» и так далее.
С точностью можно сказать, что дерево марулы является самым полезным растением в засушливых регионах, фаворитом среди людей и животных. Поскольку оно культивируется тысячи лет, существует множество африканских легенд, окружающих данный экземпляр флоры.
Например, в Свазиленде, в период с февраля по март (то есть в момент созревания плодов) в королевской резиденции правителя страны проводится ежегодный фестиваль марулы. Королю и королеве-матери вручают пиво из марулы, приготовленное по разным рецептам от известнейших семей, так как считается, что это «плод, подходящий для королей». Только после этого остальные жители могут начинать пить пиво из марулы. В некоторых районах это сопровождается сложным ритуалом между женщинами, приглядывающими за выпивкой, и мужчинами, танцами и песнями, предлагающими разделить угощение.
Фрукты марулы имеют большую социально-экономическую важность для Африканских государств, так как занимают значительную долю среди экспортных товаров. Для продажи плоды собираются членами сельских общин, на земле которых произрастают деревья, составляя практически единственный источник дохода на протяжении 2-3 месяцев.
Плоды марулы отличаются необычным вкусом и ароматом. Но помимо этого, кора дерева используется для лечения дизентерии, а также в качестве лекарства против малярии. Сок растения применяется для обеззараживания и обезболивания. Зеленые листья принимают от изжоги, а с помощью масла ухаживают за кожей. Другое традиционное лекарственное средство из марулы представляет собой смесь измельченных фруктов, листьев и коры вместе с холодной водой. Африканские женщины используют марулу, чтобы избавиться от следов беременности и рождения, растяжек и других дефектов кожи.
Мягкая древесина марулы применяется в производстве мебели и музыкальных инструментов. Красители, добываемые из коры, позволяют получить красный и коричневый оттенки.
Смотрите видео о маруле:
Фрукт марула, полезные свойства, состав
Фрукт марула, как и большинство видов растений появился очень давно. Судя по результатам археологических раскопок, питательные плоды существовали в жизни африканских племен более 10000 лет назад. В поисках пригодных для обитания земель, жители племени банту брали с собой марулу в качестве съестных припасов. Благодаря кочевникам фрукт широко распространился по лесным угодьям Африки.
Могучее древесное растение сохранилось в природе до нашего времени. Марула произрастает на территории Мадагаскара, Южной и Западной Африки, ценится, в основном, за фрукты, масло и древесину. Плоды используются в народной медицине, а также для приготовления ликера «AMARULA». Эта статья поведает вам о полезных свойствах марулы и мнении людей, связных с ее «опьяняющим» действием.
Что такое марула
Дерево марула или склерокария, по истине красиво и величаво. Оно достигает 18 метров в высоту, украшено пышной кроной. Серая пятнистая кора напоминает мозаику с незатейливым узором. На самых кончиках длинных и гибких веток спирально лежат по 5-10 листочков серо-зеленого цвета.
Цветение марулы происходит с июня по январь. Само растение считается двуполым. Женские цветы растут отдельно от мужских. Они сильно отличаются внешне. Цветки располагаются на длинных цветоножках, обладают меньшими размерами. Лепестки окрашены в красно-фиолетовый цвет с белой окантовкой по краю. Мужских цветков меньше. Они ярче, крупнее, собраны в светло-розовые кисточки.
Плоды марулы созревают в первых месяцах весны, напоминают знакомые нам абрикос или сливу. В зависимости от степени зрелости фрукт меняет цвет со светло-зеленого на приглушенно-желтый. Тонкая кожица плотно покрывает сочную, волокнистую мякоть с насыщенным запахом скипидара.
По вкусу марула похожа на микс из сливы, апельсина, орехов и молока. Интенсивный своеобразный аромат подчеркивает это смелое вкусовое сочетание. Внутри белой мякоти фрукта находится округлая косточка, которую едят сырой или обжаренной.
Состав
Маленькие плоды обладают насыщенным витаминно-минеральным составом. Содержание аскорбиновой кислоты в кожице и мякоти марулы в 8 раз выше, чем в апельсине. Также фрукт содержит витамины В1, В2 и В3. Среди минералов преобладают кальций, магний, железо, натрий, калий, медь, цинк и фосфор.
Калорийность марулы
Сочная марула, помимо качественного состава, обладает диетическими характеристиками.
В 100 граммах содержится всего 48 ккал,
Если есть фрукт с косточкой, показатели существенно меняются. Семена богаты белком, полезными ненасыщенными жирами и антиоксидантами.
Полезные свойства марулы
Дерево марула является частью культуры и быта жителей Африки. Местные умельцы вырезают сувениры и украшения из древесины. Волокнистая часть коры служит основой для изготовления крепких веревок, устойчивых к гниению. Из внешнего слоя добывают коричневый краситель для тканей.
Как правило, африканские народы очень бережно относятся к маруле, поэтому деревья вырубаются крайне редко. Гусениц и личинок жуков, поедающих растение, африканцы обжаривают и едят.
Мякоть плодов едят свежей, выжимают из нее сок, используют для приготовления десертов, конфет, желе, мармелада и алкогольных напитков.
Из-за высокого содержания сахаров и аскорбиновой кислоты, фрукт быстро начинает бродить. Местные жители научились готовить из марулы пьянящую брагу.
Отвар кожуры фрукта похож на чай с пряным и терпким привкусом.
Из обжаренной кожицы получается напиток, напоминающий кофе.
Косточки служат сырьем для добычи ценного масла марулы.
Фрукт и части дерева широко используются в рецептах народной медицины:
Косточка фрукта, благодаря большому содержанию белка и хорошему аминокислотному составу является качественным источником растительного протеина.
Легенды и поверья не обошли растение марула. Считается, если выпить настой коры мужского дерева – родится мальчик. Рождение девочки, наоборот, можно «запланировать», выпив отвар коры женского дерева.
Полезные свойства марулового масла
Как уже говорилось, из семян получают масло марулы, которое используют в диетологии, для изготовления косметики и в сеансах ароматерапии. Питательные свойства масла обусловлены высоким содержанием протеина, антиоксидантов и самой ценной среди жирных кислот – олеиновой кислоты. Регулярное употребление масла марулы в пищу улучшает усвоение жирорастворимых витаминов, защищает организм от действия свободных радикалов, повышает иммунитет. По сравнению с оливковым и другими маслами, оно считается стабильнее в десятки раз, дольше хранится, не теряя своих полезных качеств.
В косметологии ароматное масло марулы рекомендуется, как эффективное противовоспалительное средство для кожи. Его антисептическое действие помогает ускорять заживление ран. Вопреки сложившемуся мнению, что масла категорически запрещено применять при ожогах, масло покрывает пораженные ткани тонкой пленкой, которая предотвращает испарение влаги, но полностью сохраняет клеточное дыхание.
В качестве косметического продукта, масло, полученное из семян фрукта, смягчает и питает кожу лица, делает ее эластичной и упругой. Регулярное использование масла, помогает избавиться от мелких морщинок. Замедлится процесс старения. Это применимо к уходу за кожей рук и тела. Масло справляется с сухостью и трещинами. Считается, что оно способствует восстановлению соединительной ткани, а значит, может применяться для лечения стрий и растяжек. Массаж с маслом марулы полностью расслабляет тело. Успокаивающее действие незаменимо при зуде и покраснениях после укусов насекомых.
Ценный продукт входит в состав шампуней, масок для волос. Косметические средства питают кожу головы, укрепляют, и стимулируют рост волос.
Вред марулы и противопоказания
Противопоказаний к употреблению фрукта выявлено не много. Людям, склонным к аллергическим реакциям, следует или отказаться от нового продукта вовсе, или есть его с предельной осторожностью. Вводить фрукт в рацион стоит небольшими порциями, тщательно отслеживая реакцию организма.
До конца не изучено сочетание марулы с химическими веществами. Не стоит смешивать малоизвестные экзотические фрукты с лекарственными препаратами. Лучше предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
Переедание фруктами способно вызвать неприятные ощущения, боль в животе, стать причиной вздутия, метеоризма и кишечного несварения. Считается, что от чрезмерного употребления плодов можно захмелеть. Переспелые плоды начинают бродить в желудке, вызывая алкогольное опьянение. Не стоит рассматривать это противопоказание всерьез. Для достижения ощутимого эффекта придется съесть очень много, подпортившихся плодов.
Пьяные животные после африканского фрукта марула
Марула – любимица животных. В тени растения часто прячутся леопарды. Многие дикие звери, такие как слон, жираф, носорог, обезьяны питаются плодами, листвой и даже корой дерева. Последнее наносит растению серьезный вред.
Однако некоторые особи приноровились питаться забродившими плодами, что вводит в состояние некоторой эйфории. Местные жители любят рассказывать, как ведут себя пьяные животные после африканского фрукта. Учёные спорят, могут ли опьянеть слоны. Только представьте, какое количество хмельной марулы придется съесть этим гигантам, чтобы получить такой одурманивающий эффект. Тем более из-за жаркого климата в Африке, звери пьют много воды и добиться опьяняющего состояния не просто.
Однако существуют примеры:
В 1964 году небывалый урожай марулы в африканском национальном парке Крюгера некоторым образом повлиял на поведение слонов. Около двух тысяч особей бродили по саванне и валили деревья, поедая плоды марулы. С воспаленными глазами, издавая трубные звуки, отправлялись в поселения людей устраивать погромы.