Менажницы для чего они нужны

Менажница — для чего используется на кухне?

Менажница – это одна из современных разработок для сервировки стола. Она появилась относительно недавно, поэтому далеко не все знают, как её правильно использовать. А тем временем, такая посуда позволяет сэкономить место на праздничном банкете и эффектно удивить гостей.

Что кладут в менажницу при сервировке стола?

Этот прибор давно и прочно обосновался во многих домах. Он представляет собой объёмную тарелку разных форм, разделённую на несколько секций. С её помощью можно разложить топпинги на одно блюдо, не заставляя стол многочисленными судками.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Сервировка с менажницей не так давно была характерна только для ресторанов восточной кухни. Но сегодня его применяют в разных заведениях и в домашней обстановке.

Варианты использования

Прибор обладает двумя функциями:

Его назначение напрямую зависит от формы. К примеру:

Существуют также деревянные блюда. Преимущественно их применяют для сухих снеков: орешков, сухофруктов и чипсов.

В качестве персонального блюда выдают на системе питания «шведский стол». Человек получает возможность взять сразу несколько вариантов угощения, без риска смешать их в одной тарелке.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Правила сервировки

Не нужно быть специалистом, чтобы грамотно накрыть праздничный стол. Форма и размеры тарелки подскажут, как правильно подать блюдо. К примеру, широкое с двумя равными по размеру отсеками подходят для гарнира с мясом или рыбой.

Плоские тарелки со свободным центром и маленькими делениями по кругу идеальны для подачи суши и ролов. По контуру выкладываются различные соусы к восточному кушанию. Менажницы с равными по размеру лотками подходят для солений и закусок.

Главное правило – выкладывать продукты, которые сочетаются между собой.

Для снеков к пиву, чипсам, орешкам, сырным шарикам выберите небольшую тарелку из керамики или дерева. Не стоит компоновать солёные продукты с сухофруктами или десертными блюдами.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Виды менажниц

Ассортимент приборов многообразен. В зависимости от материала изготовления выделяют:

Дорогостоящие модели подходят для праздничных застолий. В продаже найдутся пластиковые недорогие изделия, которые используются для пикников и дач.

По форме они сильно отличаются. От характеристик и геометрии зависит сервировка посуды.

Секретов сервировки в этом случае нет. Главное, чтобы все размещённые на менажнице продукты сочетались друг с другом.

Источник

Менажница — что это и для чего используется на кухне

Небольшое пространство стола при большом количестве гостей организовать очень трудно. Особенно, если хочется сделать это стильно, но при этом обеспечить всех достаточным количеством угощений. Для таких целей создан целый ряд приспособлений. Одно из них — менажница. Такой тип посуды позволяет экономить пространство в процессе сервировки, размещая одновременно несколько типов угощений. Менажницы изготавливаются из самых разных материалов, могут иметь различную форму, размер и дизайн.

Что такое менажница

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

С французского языка название такой посуды переводится как «смешивать». Но это слово не совсем отражает суть менажницы как предмета сервировки. Основная цель, для которой нужна менажница — совместить несовместимое. Хозяйка может использовать одно блюдо, чтобы подать сразу несколько типов продуктов, но при этом не смешать их.

Менажница — сервировочное блюдо с единой основой, внутренний объем которого разделен на части. Оно может быть цельным или разъемным, оборудовано крутящейся основой, чтобы проще использовать посуду, или быть статичным. Нет единой формы — они могут быть круглыми и прямоугольными. Кроме того, отделения могут быть как одинакового размера, так и разного.

Для чего нужна менажница

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Для чего нужно использовать менажницу — решать каждой хозяйке. Она нужна для самых разных целей, в нее можно положить как сыпучие продукты или соусы, так и салаты или другие порционные блюда. Несомненно одно — она нужна на любой кухне и обязательно пригодится для застолья.

Выделим преимущества менажницы, которую можно использовать как в повседневной жизни, так и для праздничного застолья:

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Конечно, есть и недостатки. Например, если одна из секций трескается — нужна новая менажница. Без одной секции использовать ее нельзя. Кроме того, большинство моделей не подходят для мытья в посудомойке. Да и уход за многосекционной менажницей не так прост. Тем не менее, опытные хозяйки однозначно говорят о том, что такая вещь нужна и должна быть в арсенале.

Поговорим более подробно о том для чего конкретно нужна такая посуда и как правильно использовать ее.

Источник

Находим правильное применение сервировочной посуде: менажница и ее особенности

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Что такое менажница

Французский глагол melanger означает «смешивать». Возможно, сначала слово относилось к большой салатнице, на которую складывали несколько видов продуктов и делили перегородками. В русском языке оно приобрело звучание «менажница».

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Для чего нужна менажница

В ней удобно подавать небольшие закуски:

Она украшает стол и не занимает много места.

Как использовать менажницу правильно? Базовая задача сервировочной посуды – визуально разгрузить стол и подать закуски красиво. Например, ты собираешься приготовить 12 салатов к рождественскому столу. Что удобнее разместить на столе: 3 блюда по 4 секции или 12 разных салатниц?

Что положить в менажницу на праздничный стол? Это будет зависеть от типа стола: на закусочном столе это холодные или горячие закуски, салаты, рыба, грибы; на чайном – конфеты, орешки, сладости.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

История и популярные виды сервировочной посуды

История менажницы начинается с небольших подносов без ручек. Они были изобретены в Англии в 17 веке и использовались для подачи еды членам королевской семьи, после того как дегустатор проверил блюдо на наличие яда.

Сегодня бывшие королевские подносы преобразились в сервировочные блюда с отделениями. Для чего предназначен поднос-менажница? Обычно в нем 3-5 отделений, одно из которых может быть больше и предназначаться для основного блюда. А остальные нужны для соусов или сопровождающих закусок.

Тарелки для закусок шведского стола тоже делятся на несколько секций, но в отличие от подноса, они одинакового размера. На них укладывают похожие виды продуктов и расставляют вдоль стола. Такая сервировка идеальна, если ты хочешь подать разные закуски так, чтобы у гостей была возможность выбора. Некоторые сервировочные блюда оборудованы вращающейся основой. Чтобы взять понравившуюся закуску, достаточно провернуть тарелку вокруг своей оси.

Наибольшим разнообразием отличается сервировка чайного стола. Она бывает представлена:

Их изготавливают из самых разных материалов, включая дерево, металл, керамику. Что положить в менажницу на чайном столе? Сладости, включая конфеты, печенье, мармелад и различные десерты.

Как подавать закуски

Прекрасная хозяйка помогает своим гостям чувствовать себя комфортно. Поэтому при сервировке закусочного стола придерживается нескольких правил.

1. Порционная подача:

Секционный набор менажниц Axon Р-704

Набор включает 4 фарфоровых емкости на подносе. В них можно подать основное блюдо и соус к нему. Общая длина подноса составляет почти 29 см, а значит размер тарелок составит примерно 14,5 х 14,5 см. При желании используй их для сервировки нарезки и других холодных закусок.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Менажница разборная на подставке FLW: набор из 5 предметов

Это посуда для тех, кто любит необычные формы. В состав набора входит круглый бамбуковый поднос и комплект из 2 полукруглых блюд и 2 квадратных. Размер квадратных – 17,7 х 12,5 см, полукруглых – 33,5 х 11,6 см. Материал изготовления – фарфор.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Менажница на подставке FLW: набор из 6 предметов

Торговая марка FLW выпускает и наборы большего размера. Например, в этом наборе из 6 предметов имеются 4 одинаковых порционных тарелки размером 19,7 х 10 х 3,4 см. Что кладут в такую менажницу? Ее размера хватит даже для большой порции мясного блюда с гарниром. Если же ты думаешь над тем, чем заполнить эту менажницу на праздничном столе, то она прекрасно подходит для подачи нескольких видов суши.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

2. Индивидуальная подача:

Vidivi Canova

Эта стеклянная менажница одинаково подходит для сервировки хлеба или небольших соусов. Производитель позиционирует ее как блюдо для закусок, но изделие из прозрачного стекла геометрически правильной формы трудно гармонично «вписать» в подачу салатов. Поэтому оптимальным будет использование таких менажниц в сервировке стола сухими продуктами.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Mayer-Boch

Бамбуковая менажница деревянная из 4 секций подходит для сервировки хлеба, сыра, печенья или конфет. А на закусочном столе ее можно использовать для подачи овощной или колбасной нарезки.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

3. Визуально привлекательная подача:

Nuova Cer Melograno

Итальянская менажница Nuova Cer отличается яркостью дизайна, флористическими мотивами и утолщенными стенками. Это не значит, что ее нужно ронять на пол, но риск разбиться у нее гораздо меньше, чем у других видов керамики.

Блюдо состоит из одной центральной и 4 основных секций. Что кладут в круглую секционную менажницу при сервировке стола? Салаты, нарезки из свежих овощей, колбас, мяса.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Annaluma ракушка 4 секции

Итальянский бренд Annaluma характеризуется особым дизайном посуды. Его менажница в форме 4 ракушек – это лучшее решение для подачи салатов из морепродуктов. Это не единственное, что можно положить в менажницу, но морепродукты в ней будут выглядеть более аппетитно.

Компания-производитель отмечает, что при изготовлении следует традициям венецианских мастеров керамической посуды. Ее отличительные черты: прочность, долговечность, устойчивость к истиранию и декоративная привлекательность.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Менажница трехсекционная Michael Aram «Кувшинки. Сады Лоди»

Уникальная посуда от американского бренда Michael Aram – это сочетание ремесленных традиций и высокого искусства. Тебе не нужно думать, как красиво оформить менажницу. Она сама по себе является произведением искусства.

Автор посуды вдохновляется природными шедеврами, а также богатым мифологическим и историческим миром Индии. В менажнице в форме листьев будут хорошо смотреться овощные салаты на закусочном столе или печенье со сладостями на чайном столике.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Менажница на 4 секции с 4 крышками Queen Anne

Для чего используется на кухне такая менажница? Для сервировки горячих закусок. Изготовленная из нержавеющей стали, она отлично сохраняет тепло. А для того чтобы уменьшить скорость остывания, менажница укомплектована посеребренными фигурными крышками.

Queen Anne – британский бренд, известный как производитель посеребренной посуды. В его ассортименте не только менажницы, но и салфетницы, вазы, подсвечники и даже блюда с подогревателем.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Особенности сервировки стола для двоих

Чтобы сервировать праздничный стол для двоих, разумно использовать блюда с небольшим количеством секций – двумя или тремя.

А-Фабрик бук

Круглая деревянная менажница – это лучшее блюдо для выкладывания нарезки, сыра или овощей. В ней также можно подавать орехи или хлебобулочные изделия. Но на деревянной посуде не стоит раскладывать сочные, красящие овощи, чтобы она не впитала сок или запах.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

«Средиземноморье»

Это еще один вид трехсекционной менажницы. Фарфоровые секции в ней образуют прямую линию. Что ложат в керамическую менажницу на праздничный стол? Салаты и другие закуски. Бренд позиционирует свою сервировочную посуду как простую, привлекательную и доступную широкому кругу населения.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Менажница на 2 секции Queen Anne 23 х 11 см

Горячие блюда можно сервировать в менажнице от бренда Queen Anne на 2 персоны. Она изготовлена из посеребренной нержавеющей стали. Чтобы изделие оставалось длительно привлекательным, производитель рекомендует мыть его обычным моющим средством и не использовать средства для чистки серебра, т.к. это не серебро, а только посеребренное покрытие и его легко повредить.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Новогодняя сервировка стола

Не секрет, что Новый год – это самый популярный праздник в нашей стране, поэтому каждая хозяйка обязательно готовит праздничный стол. Важно не только то, чем она наполнит менажницы на Новый год, но и праздничная атмосфера, которую создают особые тарелки и приборы для сервировки.

Менажница 3-х секционная 26 х 21 см Christmas world Green

Оригинальная фарфоровая новогодняя елка станет основой для размещения новогоднего салата. Используй в качестве подложки листья салата, а на них выложи овощную нарезку. Блюдо будет выглядеть, как проекция настоящей украшенной елки на праздничный стол. Она может быть отдельным украшением или дополняться другой посудой с новогодним декором.

Источник

Что это такое и для чего нужна менажница, обзор лучших производителей

Красивая посуда делает приятнее не только праздничное застолье, но и повседневные приемы пищи. Очень часто для этих целей используется изящная, а главное, многофункциональная менажница: что это такое и зачем нужно подобное изделие, к сожалению, знают не все хозяйки, между тем одна такая емкость способна заменить несколько салатников и закусочных тарелок. Разобравшись со способами применения удобного секционного блюда, получится не только сэкономить пространство на столе, но даже в будни создать на нем оригинальную сервировку.

Что собой представляет

При сервировке праздничного стола нет лишних деталей. Вся посуда должна идеально сочетаться между собой, а закуски — быть красиво разложенными. Поможет справиться с задачей менажница, но что же это такое и зачем она нужна, необходимо предварительно разобраться. Это тарелка или блюдо, состоящее из нескольких раздельных секций, поэтому в одну емкость можно разложить разные кушанья так, что они не смешаются друг с другом. Менажницы используют как на праздничном столе, так и ежедневно. Различаются они формой, предназначением, материалом изготовления.

Преимуществами такой посуды являются:

Недостаток — если разобьется или треснет одна секция, придется менять всю конструкцию. Далеко не все виды этой посуды подходят для мытья в посудомоечной машине и для подогрева в микроволновой печи. Из-за фигурной формы секций за изделием сложно ухаживать.

Разновидности

Еще одно важное преимущество менажниц в том, что такие блюда отличаются большим разнообразием конструкций:

Кроме различий в конструкции, менажницы отличаются по форме. Классические — круглые, овальные. Также они могут быть квадратными, прямоугольными, фигурными — в виде цветка, который разделен на лепестки, либо когда каждая секция сделана в форме сердечка. Праздничные блюда делают похожими на лебедей, павлинов. Секции могут быть как строгой геометрической формы, так и произвольной, разными по размеру. В закусочных тарелках часто есть специальное отделение под соус по центру.

Менажницы в виде бабочек, рыбок, птичек, кошачьих мордочек будут интересны ребенку. Обед превратится в увлекательную игру, и даже самые нелюбимые овощи будут съедены легче, быстрее. Только малышам лучше давать небьющиеся варианты, например, из пластика.

Материалы изготовления

Такой нужный предмет посуды, как менажница, делают из разных материалов:

При выборе материала изготовления следует руководствоваться тем, зачем нужна менажница.

Менажницы из нержавеющей стали встречаются редко. Это либо специальные конструкции, которые используют в столовых, либо интересные сервировочные варианты «на любителя».

Варианты использования

На вопрос, для чего используется этот предмет посуды, можно уверенно ответить — да практически для чего угодно. Выбор зависит от формы, размера, материала. Стеклянные, фарфоровые емкости с глубокими отделениями подходят для салатов, домашних солений. На неглубоких неразъемных тарелках хорошо смотрятся холодные закуски — канапе, овощные, мясные нарезки, сыр. Для рыбы подойдет как специальная продолговатая менажница, так и стандартная плоская, если, например, речь идет о нарезке, копченостях, икре.

Под горячие блюда однозначно лучше посуда с крышкой. Пока гости едят закуски, горячее остывает. Крышка сохранит тепло дольше, особенно если сама тарелка сделана из толстой керамики.

Чтобы подать фрукты, пирожные, конфеты, прочие десерты, оптимальный вариант — многоярусная конструкция. Она украсит и детский праздник. Но интересно на такой «пирамидке» смотрятся не только сладости. Для закусок, бутербродов, канапе она тоже вполне годится.

Чтобы провести время с компанией друзей за просмотром фильмов, подойдет деревянная или пластиковая большая менажница. В нее можно положить сухарики, чипсы, орешки, снеки. Такая посуда — отличный вариант красиво разместить закуски к пиву или вину.

Популярные производители

Наиболее узнаваемыми брендами, предлагающими менажницы в широком ассортименте, стали:

Менажница — универсальная посуда, предназначенная для различных целей. В зависимости от дизайна, материала, размера она украсит праздничный стол или облегчит повседневный быт хозяйки. Широкий ассортимент моделей позволит выбрать вариант для любого случая.

Видео


Источник

Виды менажниц для сервировки стола по форме и материалам изготовлении

Менажница – это тарелка, разделенная перегородками на несколько секций, или блюдо, заполненное маленькими невысокими салатниками.

Популярные виды менажниц и их назначение

Основное назначение менажницы – не допустить смешивания продуктов. Находясь рядом друг с другом, закуски сморятся красиво, но вкус каждой остается неизменным, а соусы и соки одного салата не портят внешний вид расположенного рядом.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Секционные блюда для сервировки

Большая цельная менажница в виде блюда, разделенного на фигурные секции, эффектно смотрится в центре стола, даже если ее наполнить простыми закусками. Секционные блюда бывают круглыми, овальными, прямоугольными.

Ячейки делают одинаковой формы и размера или разными, что позволяет грамотно раскладывать закуски с учетом объема.Количество ячеек – от двух до десяти и более. Как правило, секции неглубокие, их удобно использовать для мясных нарезок, сыров, рыбы, свежих и маринованных овощей.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Неглубокие менажницы изготавливают из стекла, фарфора, керамики, хрусталя. Некоторые производители включают посуду в столовые сервизы с расширенной комплектацией. Но чаще их продают отдельно.

Салатники из нескольких секций

Цельные менажницы для сервировки салатов более глубокие. Они состоят из нескольких салатников, мисок или вазочек, объединенных в одну посуду. Часто дизайн дополняет функциональная ручка, помогающая донести закуски на стол.

От блюд и тарелок салатницы отличаются фигурными краями и необычными формами. Круглые менажницы для салатов делают в форме цветов с лепестками, овальные – в форме цепочки из розеток, треугольные – из сердечек. Выбор огромный!

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Интересно смотрятся секционные салатники с емкостями разного размера. Комбинирование объемов помогает дозировать салаты по потребностям. Например, деликатесного – поменьше, а другого – побольше.

Салатники также представлены в виде отдельных предметов на общей подставке. Удобно комбинировать угощения и играть с сервировкой.

Сборные менажницы на подставках

Составные менажницы на подставке удобны тем, что могут использоваться не только в комплекте, но и по-отдельности. Каждая розетка или салатник – самостоятельная посуда. Если на столе нет места для подноса, салатники можно расставить без подставки в разных местах. Также составные менажницы подходят для порционных блюд – каждый гость берет закуску или десерт с подставки в мини-тарелочке и ставит перед собой.

На блюде все сегменты идеально дополняют друг друга. В одних моделях фигуры простые, в других – более замысловатые. В итоге всегда получается какая-то единая фигура.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Многообразие менажниц в этом сегменте охватить сложно. В качестве подставки для салатников могут выступать:

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Вращающиеся менажницы удобны тем, что каждый гость может легко повернуть к себе нужную закуску, не поднимая посуду со стола. Если комплект состоит из вращающегося блюда на ножке и порционных салатников, то подставку по необходимости можно использовать самостоятельно для торта или десертов.

Зачем нужна крышка

Крышки бывают двух видов – одна общая на всю секционную тарелку или маленькие индивидуальные для каждой емкости. Крышки защищают продукты от высыхания, посторонних запахов, насекомых. Перед подачей на стол большую крышку можно снять.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Керамические и фарфоровые персонализированные менажницы с крышками используют для горячих блюд вместо горшочков или кокотниц. Порционную посуду на стол ставят закрытой. Иногда крышки предусмотрены только для некоторых ячеек, например, для центральной под соус.

Ярусные салатницы для экономии места

Отдельно стоит упомянуть многоярусные модели. По сути, это этажерки, каждый ярус которых разбит на несколько секций. Даже двухъярусная менажница вмещает больше закусок, чем одинарная, занимая столько же места на столе. А если это пирамида из трех, четырех или пяти этажей, выводы делайте сами.

Для удобства гостей глубокие салатники размещают в форме елочки. Верхняя тарелка всегда по диаметру меньше нижней. Горки-менажницы подходят для праздничной сервировки и для повседневного применения на маленькой кухне.

Порционная тарелка-менажница

Отдельно нужно выделить порционные тарелки с несколькими секциями, используемые для вторых блюд и десертов. По сути, это обычная тарелка, разделенная перегородками, высота которых равна высоте бортиков или немного меньше. В такой посуде, как правило, две или три секции одного или разных размеров.

В тарелке по типу менажницы удобно подавать вторые блюда с гарнирами и салатами, соусами, овощами. Продукты не смешиваются и красиво смотрятся. Секционные тарелки также можно использовать для сервировки стола колбасными изделиями, сыром, соленьями. Они бывают не только круглыми, и овальными, как рыбные.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

В этой же линейке есть детская посуда с интересным дизайном. Например, в виде машинок, мордочек зверей, цветочков. Для малышей подходят небьющиеся материалы. Столовые тарелки бывают стеклянными, стеклокерамическими, фарфоровыми, фаянсовыми.

Выбирая тарелку, учитывайте ее совместимость с микроволновой печью. Для подогрева еды в СВЧ подходят менажницы из пластика, стекла и стеклокерамики, а также некоторые виды фаянса, но без металлов в декоре.

Обзор по материалам изготовления

Менажница – типичная сервировочная посуда, поэтому для изготовления используют те же материалы, что и для других тарелок и салатников: стекло, керамику, нержавеющую сталь, пластик. Выбор материалов зависит от назначения секционной тарелки.

Менажницы из стекла в виде тарелок для вторых блюд подходят для сервировки мясной нарезки, сыров, канапе, тарталеток. Маленькие тарелочки хороши для закусок типа маслин и оливок, маринадов, овощей. Изделия из прозрачного стекла сочетаются практически с любой посудой.

Белые стеклокерамические менажницы очень практичны – материал прочный, устойчив к перепадам температур и воздействию моющих средств. Тарелка белого цвета – классика. Если вы возьмете за правило покупать белую столовую посуду, не придется долго искать подходящий предмет.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Посуда для сервировки стола из керамики доступна по цене. Многообразие керамических менажниц в магазинах невозможно охватить ни в одном обзоре. Здесь и массивные наборы салатников в духе ретро, и квадратные четырехсекционные тарелки, и оригинальные варианты со сложной сегментацией под различные закуски и соусы.

Самая изящная керамическая посуда – фарфоровая. У известных производителей есть обширные коллекции из фарфора, в которые входят всевозможные фарфоровые менажницы для закусок и в виде тарелок для вторых блюд.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Из натурального дерева делают секционные тарелочки. В таких удобно подавать орешки, сухарики, сыры, хлебобулочные изделия. Деревянные менажницы изготавливают промышленным и кустарным способами. Их покрывают маслом или лаком, чтобы долго служили.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Альтернатива дереву – качественный пластик с имитацией древесины. Пластиковые салатники также делают в других цветовых решениях. Есть в этом сегменте и дорожный вариант – контейнеры с перегородками и крышками. В таких удобно носить обед на работу или складывать остатки еды в холодильник дома.

Варианты использования секционной посуды

Подборка фотографий с вариантами сервировки поможет разобраться, для чего нужна менажница на столе и что можно подавать в этой функциональной посуде.

Чипсы и кетчуп – простое наполнение секционного салатника для вечеринки. Такая подача самых обычных продуктов выручит, если гости нагрянули без предупреждения.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Круглая менажница со съемными секциями наполнена разносолами. Недорогие закуски из домашнего погреба выглядят, как ресторанное блюдо. Представьте, сколько места заняли бы обычные салатники.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Легкие закуски на скорую руку в тройной посуде из прессованной древесины. Деревянные изделия можно использовать для конфет, печенья, баранок.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Ассорти из сухофруктов – яркое летнее солнышко на подставке. Каждый фрукт отдельно, при этом места такая подача занимает, как одна тарелка.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Овощная закуска для легкого ужина в стеклянной менажнице. Прозрачное стекло растворяется в пространстве. Минималистическое оформление хорошо смотрится рядом с любой посудой.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Примеры интересных моделей

Чтобы выбрать менажницу, сопоставьте понравившиеся варианты с имеющейся посудой. Если ничего подходящего по стилю нет, покупайте стекло или хрусталь. На столе наверняка будут бокалы или стаканы, которые дополнят салатник или тарелку.

Набор из четырех фарфоровых секций на деревянной подставке с ручкой для переноса подойдет для сервировки деликатесных салатиков, оливок, маслин. К пиву можно подать орешки, сухарики, вяленую рыбную мелочь. Объем одного салатника-сердечка – 120 мл. Есть похожая модель с секциями в форме яблок.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Керамическая менажница с пятью съемными секциями с крышками на крутящейся подставке более чем функциональна. В такой посуде можно сервировать сразу несколько блюд. Материал изготовления и наличие индивидуальной крышки для каждой емкости позволяет подавать горячие закуски, салаты. Центральная емкость идеальная для соусов, сметаны, кетчупа.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Еще одна модель из керамики, но здесь секции невысокие, поэтому подойдут для сервировки закусок, нарезок и соусов. Составляющие размещены на пластиковой вращающейся подставке.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Оригинальная фарфоровая секционная тарелка квадратной формы на ножке. Рисунок нанесен под глазурь, поэтому надолго останется таким же ярким и четким.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Фаянсовая тарелка на три секции с позолотой по краю подойдет для салатов, овощей или нарезок. Хорошо иметь две или три таких менажницы, они займут меньше места, чем обычные салатники, но смотреться будут намного интереснее.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Сборная модель из стекла на металлическом подносе с ручками. Практически универсальный вариант для любых закусок и соусов.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Двухъярусная менажница компактная, поэтому стоит рассмотреть такой вариант для дома. Деревянный держатель удобен и надежен.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Тройной салатник с позолоченной ручкой и декором. Глубокие и вместительные сердечки удобны для салатов.

Менажницы для чего они нужны. Смотреть фото Менажницы для чего они нужны. Смотреть картинку Менажницы для чего они нужны. Картинка про Менажницы для чего они нужны. Фото Менажницы для чего они нужны

Прогуляйтесь по интернет-магазинам, чтобы увидеть еще больше интересной посуды и обязательно найти что-то красивое для себя.

В подарок лучше купить менажницу на подносе или блюде. Такой вариант более функционален, а значит, посуда не окажется на антресолях или в дальнем углу шкафа.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *