Мидия имя что значит
История происхождения и толкование имени Мидия
Толкование имени
Но это еще и повышенная требовательность к окружающим, довольно часто не имеющая реальных оснований. Такой человек искренне считает, что если «абсолют» существует, то все просто обязаны стремится к его достижению. Переубедить его невозможно, он «останавливается» только тогода, когда заканчивается «горючее» – собственные ресурсы.
Производные формы имени Мидия
Внешний облик
Совместимость имени Мидия, проявление в любви
Лучшие имена для брака, какое мужское имя лучше всего подходит имени Мидия
Мотивация
Пожелания окружающих при принятии решения если и учитываются, то лишь как второстепенные факторы: Вы уверены, что если хорошо Вам, то и все остальным не на что жаловаться. А значит – можно и нужно заставить их «идти в водной упряжке» с Вами, в выбранном Вами же направлении.
И вот здесь открывается возможность увидеть все под другим углом. Содействие извне Вам необходимо, и прежде всего – в качестве «сдерживающего начала». Иначе Вы можете захотеть «перевернуть землю».
Но если Вы вынуждены использовать чужие возможности, значит – надо научиться делиться результатами. И чем раньше Вы сделаете выбор в пользу такой схемы деятельности, тем больше у Вас шансов сохранить душу чистой, а сердце – здоровым.
Характеристика имени Мидия
Вам следует постоянно самосовершенствоваться и развивать свои таланты, и еще: ни в коем случае не старайтесь подражать другим людям.
Ваша сила может нанести вам вред, если вы начнете злоупотреблять алкоголем или заведете другие пагубные привычки – вам будет очень тяжело от них избавиться.
Вы весьма обаятельны и пользуетесь популярностью у окружающих, благодаря вашей теплоте чувств, пониманию и умению сопереживать. Вы – добрый друг и хороший товарищ, вместе с вами приятно наслаждаться жизнью.
Вы обладаете большой внутренней силой и мудростью, вам присуща феноменальная интуиция. Кроме того, вы очень человечны и точно также, как Шестерка, вам хочется любви и поддержки – именно они необходимы для достижения наивысших результатов в вашей работе. Но не забывайте, что ваше число – это не символ аскетизма и жертвоприношения: если вы поддадитесь искушению «сгореть на работе», в награду получите серьезные потери и проблемы. Вам нельзя нарушать основы духовного образа жизни и внутренней благодати.
Имя Мидия: значение имени, происхождение, судьба, характер, национальность, именины, известные люди
Что означает имя Мидия? Что обозначает имя Мидия? Что значит имя Мидия для человека? Какое значение имени Мидия, происхождение, судьба и характер носителя? Какой национальности имя Мидия? Как переводится имя Мидия? Как правильно пишется имя Мидия? Совместимость c именем Мидия — подходящий цвет, камни обереги, планета покровитель и знак зодиака. Полная характеристика имени Мидия и его подробный анализ вы можете прочитать онлайн в этой статье совершенно бесплатно.
Содержание толкования имени
Анализ имени Мидия
Имя Мидия состоит из 5 букв. Пять букв имени являются показателем гуманитарных наклонностей. Эти люди любят и умеют ценить искусство, они – приятные и интересные собеседники. Такой человек никогда не вызовет у собеседника ощущения, что он имеет дело с «пустышкой», стремящейся «пустить пыль в глаза». Поэтому отношения с представителями противоположного пола всегда основаны прежде всего на взаимном уважении. Проанализировав значение каждой буквы в имени Мидия можно понять его тайный смысл и скрытое значение.
Значение имени Мидия в нумерологии
Нумерология имени Мидия может подсказать не только главные качества и характер человека. Но и определить его судьбу, показать успех в личной жизни, дать сведения о карьере, расшифровать судьбоносные знаки и даже предсказать будущее. Число имени Мидия в нумерологии — 9. Девиз имени Мидия и девяток по жизни: «Художника может обидеть каждый!»
«Девятка» в качестве одного из чисел нумерологического ядра – это идеализм, возведенный в статус основного жизненного принципа.
«Девятка» в числах имени Мидия – Числе Выражения, Числе Души и Числе внешнего облика – говорит о том, что человек обладает редчайшим даром – способностью прощать. Это обеспечивает любовь окружающих, а главное – покой в душе. И это – единственный способ его обрести. Впрочем, цифра 9 в нумерологии означает и более практическую способность – творческий талант. Правда, довольно избирательный. Скажем, создать новое средство уничтожения ближних человек сумеет. А вот разработать подробнейший план построения идеального общества сможет без труда. У него будет только один недостаток – абсолютная невыполнимость. Девятки ленивы, у них много желаний и катастрофически мало энергии для их реализации. Поэтому они продолжают мечтать о чем-то и ничего для этого не делать годами. Надеясь, что все сбудется само собой, эти люди просто плывут по течению. При этом девятки отличаются душевной добротой и мягкостью.
Девятка обладает потрясающей интуицией и связью с энергией Вселенной. Это прекрасные диагносты. Для Девятки с именем Мидия важно материальное благополучие. Весьма критична к себе, подозрительна к окружающим. С Девяткой трудно сблизиться по-настоящему, всегда будет держать на расстоянии, пока друг не пройдет тщательную проверку временем. Не любит проигрывать. С трудом переносит разлуку или расставание, поэтому избегает близости. Обладает ярким темпераментом, интуицией, прекрасным чувством юмора. Часто настолько боится будущего, что упускает удачные шансы в настоящем. Страхи — главный враг для числа Девять. Девятка — настоящий воин, способный выстоять пред лицом любых испытаний и выйти победителем в трудных ситуациях. Девятка слишком строго относится к себе. Порадовать Девятку можно пониманием, но никогда не стоит ее жалеть, Девятка не выносит жалости к себе.
Планета покровитель имени Мидия
Число 9 для имени Мидия значит планету Марс. Как и планета-покровитель, люди этой планеты готовы завоевать для себя все своими силами. Если Марсы встречают какие-либо возражения или сопротивление со стороны, то ни за что не примут их во внимание, скорее, напротив, это еще более ожесточит их в борьбе. Обладатели имени Мидия начнут сопротивляться этим препятствиям с удвоенной энергией. Люди Марса мужественны и обладают железной волей, но часто случается так, что их импульсивность, привычка действовать с ходу, не взвесив свои силы, губит все дело. Кроме того, они весьма самолюбивы, что ведет к возникновению проблем в семейной жизни вообще и в отношениях с партнерами, в частности. Обладая прекрасными организаторскими способностями, Марсы не выносят подчиненного положения. Носители имени Мидия — лидеры по своей натуре. Они предприимчивы, инициативны, активны и энергичны.
Знаки зодиака имени Мидия
Для имени Мидия подходят следующие знаки зодиака:
Цвет имени Мидия
Золотой цвет имени Мидия. Люди с именем Мидия, носящие золотой цвет, упертые и непоколебимые, они нетерпимы к недостаткам других, так как сами считают себя идеальными. В принципе, внешне к носителям имени Мидия невозможно придраться – тщательно подобранный гардероб и ухоженная внешность. Но, если заглянуть под золотую оболочку людей с именем Мидия, то можно увидеть властного и бесчувственного человека. Их часто не любят на работе, так как они жёсткие и властные, да и дома они диктаторы. Положительные черты характера для имени Мидия – стойкость духа и непоколебимость. Отрицательные черты характера имени Мидия – властность и жёсткость.
Как правильно пишется имя Мидия
В русском языке грамотным написанием этого имени является — Мидия. В английском языке имя Мидия может иметь следующий вариант написания — Midiya.
Видео значение имени Мидия
Вы согласны с описанием и значением имени Мидия? Какую судьбу, характер и национальность имеют ваши знакомые с именем Мидия? Каких известных и успешных людей с именем Мидия вы еще знаете? Будем рады обсудить имя Мидия более подробно с посетителями нашего сайта в комментариях ниже.
Если вы нашли ошибку в описании имени, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Мидия
Что означает имя Мидия? Что обозначает имя Мидия? Что значит имя Мидия для человека? Какое значение имени Мидия, анализ, происхождение, судьба и характер его носителя? Какой национальности имя Мидия? Как переводится имя Мидия? Как правильно пишется имя Мидия? Совместимость c именем Мидия — подходящий цвет, камни и талисманы, планета покровитель и знак зодиака. Полная характеристика имени Мидия и его подробное описание вы можете прочитать онлайн в статье про имя Мидия совершенно бесплатно.
Полное описание имени
Анализ имени Мидия
Имя Мидия состоит из 5 букв. Пять букв имени — показатель гуманитарных наклонностей. Эти люди любят и умеют ценить искусство, они приятные и интересные собеседники. Такой человек никогда не вызовет у собеседника ощущения, что он имеет дело с «пустой оболочкой», стремящейся «пустить пыль в глаза». Поэтому отношения с представителями противоположного пола всегда строятся в первую очередь на взаимном уважении. Проанализировав значение каждой буквы в имени Мидия можно понять его тайный смысл и скрытое значение.
Происхождение имени Мидия
Имя, даваемое при рождении человеку, в нашем случае имя — Мидия, обычно дается при рождении на всю жизнь. Имена люди имели во все времена во всех цивилизациях. У каждого народа они связаны с его культурой и бытом. Для того, чтобы какое-либо имя появилось у данного народа, необходимы определённые культурно-исторические условия. Любое слово, которым именовали человека, окружающие начинали воспринимать как его личное имя. Впервые имя Мидия встречается в исторических документах с 1810 года. Имя Мидия в русской транслитерации образовано путем сложения 2 сложных частиц: «МИ + ДИЯ». Обладатели кириллической версии имени Мидия в 90% случаев родились и проживают на территории России, и в 10% случаев являются гражданами других стран.
Значение имени Мидия
Нумерология имени Мидия может подсказать не только главные качества и характер человека. Но и определить его судьбу, показать успех в личной жизни, дать сведения о карьере, расшифровать судьбоносные знаки и даже предсказать будущее. Число имени Мидия в нумерологии — 9. Девиз имени Мидия и девяток по жизни: «Художника может обидеть каждый!»
«Девятка» в качестве одного из чисел нумерологического ядра – это идеализм, возведенный в статус основного жизненного принципа.
«Девятка» в числах имени Мидия – Числе Выражения, Числе Души и Числе внешнего облика – говорит о том, что человек обладает редчайшим даром – способностью прощать. Это обеспечивает любовь окружающих, а главное – покой в душе. И это – единственный способ его обрести. Впрочем, цифра 9 в нумерологии означает и более практическую способность – творческий талант. Правда, довольно избирательный. Скажем, создать новое средство уничтожения ближних человек сумеет. А вот разработать подробнейший план построения идеального общества сможет без труда. У него будет только один недостаток – абсолютная невыполнимость. Девятки ленивы, у них много желаний и катастрофически мало энергии для их реализации. Поэтому они продолжают мечтать о чем-то и ничего для этого не делать годами. Надеясь, что все сбудется само собой, эти люди просто плывут по течению. При этом девятки отличаются душевной добротой и мягкостью.
Девятка обладает потрясающей интуицией и связью с энергией Вселенной. Это прекрасные диагносты. Для Девятки с именем Мидия важно материальное благополучие. Весьма критична к себе, подозрительна к окружающим. С Девяткой трудно сблизиться по-настоящему, всегда будет держать на расстоянии, пока друг не пройдет тщательную проверку временем. Не любит проигрывать. С трудом переносит разлуку или расставание, поэтому избегает близости. Обладает ярким темпераментом, интуицией, прекрасным чувством юмора. Часто настолько боится будущего, что упускает удачные шансы в настоящем. Страхи — главный враг для числа Девять. Девятка — настоящий воин, способный выстоять пред лицом любых испытаний и выйти победителем в трудных ситуациях. Девятка слишком строго относится к себе. Порадовать Девятку можно пониманием, но никогда не стоит ее жалеть, Девятка не выносит жалости к себе.
Характер имени Мидия
Носители имени Мидия мечтательны, склонны к обобщениям, часто отрываются от земли, очень романтичны, импульсивны, даже страстны, наделены обаянием, нежны и амурны. Они уважают и заботятся о близких, но хотят служить на благо всего человечества. В этом отношении обладатели имени Мидия совершенно бескорыстны и очень щедры. Люди часто не понимают их и начинают ценить, когда их уже нет. Люди с именем Мидия обладают множеством талантов и богатым воображением! Несмотря на легкую капризность, Мидия никогда не доставляет хлопот окружающим. Но в проявлении нежных чувств носителям имени Мидия требуется время, иногда даже длительное! Несмотря на эмоциональную скупость, им не чужды нежные чувства. Владельцы имени умеют дарить своим близким любовь и внимание.
Судьба имени Мидия
Гуманизм и сострадание – основные черты характера человека с именем Мидия. Никогда не проходят равнодушно мимо чужой беды. С большим энтузиазмом занимаются благотворительной деятельностью. Ничто не ускользает из их внимания благодаря врожденной наблюдательности. Всегда умны и активны, найдут выход из любой ситуации. Интуитивно предвидят предстоящие события, с легкостью проникают в мысли и душу других людей. Обладатели имени Мидия нередко болеют лихорадками, корью, ветряной оспой, скарлатиной. Также нужно беречься от различных инфекционных заболеваний. В сфере отношений партнеры с именем Мидия очень романтичны и мечтательны. Если встречают свою настоящую любовь, то посвящают себя без остатка. Наилучших результатов носители имени Мидия достигают в роде деятельности, направленной на благо всего общества, где требуется частые контакты с людьми. Они, как правило, не имеют материальных проблем, но и редко наживают большие состояния.
Совместимость имени Мидия
Для каждого имени, в том числе и для имени Мидия может быть рассчитана степень совместимости с другими именами. Совместимость имен позволяет определить, насколько эти имена, благодаря своим особенностям и характеристикам, позволяют строить коммуникативные, дружеские, любовные отношения между людьми. Имя как зеркало человека — в нем отражается его характер и судьба. И понятно желание любого человека окружить себя единомышленниками, с которыми чувствуешь себя спокойно и безопасно. Напротив, борьба характеров, противостояние темпераментов приводят к спорам, раздорам и конфликтам. Наилучшую cовместимость имя Мидия показывает со следующими именами: Максим, Юрий, Кирилл, Марк, Вера, Эмма, Роза, Ксения.
День имени Мидия
День имени Мидия отмечают 21 января.
Характеристика имени Мидия
В результате фоносемантическиго анализа имени Мидия и опроса фокус-группы были выявлены следующие характеристики: пассивный, кладкий, радостный, сильный, тихий, храбрый, хороший, холодный, весёлый, яркий, маленький, округлый. Именно такие характеристики и ассоциации возникают в голове у людей, когда они слышат имя Мидия.
Планета покровитель имени Мидия
Для имени Мидия планетой покровителем является Марс. Будучи планетой-покровителем, люди этой планеты готовы все завоевывать для себя собственными силами. Если Марс встретит какие-то возражения или сопротивление извне, они никогда не примут их во внимание, скорее, наоборот, это еще больше закалит их в борьбе. Обладатели имени Мидия начнут противостоять этим препятствиям с удвоенной энергией. Люди Марса мужественны и обладают железной волей, но часто бывает так, что их импульсивность, привычка действовать на ходу, не взвесив свои силы, губят все дело. Кроме того, они очень амбициозны, что приводит к проблемам в семейной жизни в целом и в отношениях с партнерами в частности. Обладая большими организаторскими способностями, Марс не выносит подчиненного положения. Носители имени Мидия — лидеры по натуре. Они предприимчивы, инициативны, активны и энергичны.
Знаки зодиака имени Мидия
Для имени Мидия подходят следующие знаки зодиака:
Камни и талисманы для имени Мидия
Амулеты, как и обереги, выполняют защитную функцию, но предназначены для конкретного человека. Носить их нужно открыто в виде бус, колец, серег, браслетов, брошей или кулонов. Талисманы не должны выставляться напоказ. У них более широкие функции. Они привлекают деньги, приносят удачу, дарят любовь, добавляют здоровья. Определим подходящий список талисманов для имени Мидия. Представителям имени Мидия подходят горный хрусталь и топаз. Хрусталь помогает избегать неоднозначных ситуаций и привлекает любовь. А топаз защищает от сглаза.
Цвет имени Мидия
Золотой цвет имени Мидия. Люди с именем Мидия, носящие золотой цвет, упрямы и непоколебимы, они нетерпимы к недостаткам других, так как считают себя идеальными. В принципе, по внешнему виду к носителям имени Мидия придраться невозможно — тщательно подобранный гардероб и ухоженная внешность. Но если заглянуть под золотую оболочку людей с именем Мидия, то можно увидеть властного и необщительного человека. Их часто не любят на работе, так как они жесткие и властные, но дома они диктаторы. Положительными чертами характера имени Мидия являются стойкость и твердость духа. Отрицательные черты характера имени Мидия — властность и жесткость.
Как правильно пишется имя Мидия
В русском языке грамотным написанием этого имени является — Мидия. В английском языке имя Мидия может иметь следующий вариант написания — Midiya.
Склонение имени Мидия по падежам
| Падеж | Вопрос | Имя |
| Именительный | Кто? | Мидия |
| Родительный | Нет Кого? | Мидии |
| Дательный | Рад Кому? | Мидии |
| Винительный | Вижу Кого? | Мидию |
| Творительный | Доволен Кем? | Мидией |
| Предложный | Думаю О ком? | Мидии |
Видео про имя Мидия
Вы согласны с описанием и значением имени Мидия? Какую судьбу, характер и национальность имеют ваши знакомые с именем Мидия? Каких известных и успешных людей с именем Мидия вы знаете? Какой информацией об имени Мидия вы еще обладаете? Будем рады обсудить имя Мидия более подробно с посетителями нашего сайта в комментариях ниже.
Если вы нашли ошибку в описании имени, его анализе, происхождении, значении, характере, судьбе, совместимости или характеристики, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Мидия
Съедобная часть мидии (самая оранжевая поверхность в форме створок раковины) представляет собой мускул. Вкус морепродукта неоднозначный: он варьируется от сладкого к соленому и при каждом движении челюстью выдает новые и новые сочетания. Едят мидии во всевозможных состояниях, начиная от сырого, заканчивая сушеным или консервированным.
Подают морепродукт также в кардинально разных локациях: и в мишленовских ресторанах, и на пляжах в сельской местности. Что же представляет из себя ингредиент и какую реальную пользу или удовольствие может принести человеку?
Общая характеристика продукта
Мидии относятся к роду морских двустворчатых моллюсков семейства митилид. Представители мидий, которые человечество употребляет в пищу, обитают преимущественно в Атлантическом и Тихом океане. Моллюскам особенно полюбилась литораль (приливно-отливная зона с камнями или песком) и верхняя сублитораль. Именно оттуда их вылавливают рыбаки и поставляют на сушу для реализации.
Выглядит мидия как две соединенные продолговатые ракушки. Наружная поверхность этой ракушки окрашена в темную гамму цветов: от оливкового до фиолетового, переходящего в черный. Темная палитра разбавлена незначительными светлыми вкраплениями и полосами. Средние размеры: 8 сантиметров длина и 4 высота.
Cъедобные мидии имеют одно значительное отличие от других разновидностей моллюсков. Макушка и передний край съедобного животного совмещены, в то время как у других видов они сдвинуты.
Треугольно-продолговатая форма раковин скрывает внутри сильную мускулу – единственный орган животного, который мы употребляем в пищу. Поверхность раковины гладкая и блестящая, с возрастом она обрастает другими морскими обитателями: губками, мшанками, балянусами и гидроиодами. Они разрушают поверхность и приводят к деструкции животного. Внутренние створки раковины идеально гладкие (чтобы не повредить мышцу) с перламутровым отливом.
Особенности экологии
Все литоральные организмы приспособлены к неблагоприятным условиям окружающей среды, иначе они бы просто не выжили в ходе естественного отбора. В период отлива мидия плотно смыкает створки своей раковины. Внутрь попадает определенное количество морской воды. Жидкость попадает в мантийную плоскость и уже оттуда ее черпает моллюск, чтобы поддерживать жизнедеятельность. Запасов морской воды хватает на несколько суток.
Прилив успевает сменить отлив, а мидия снова раскрывает створки и возвращается к привычному распорядку дня. Также животные способны выдерживать резкие колебания температур (как суточных, так и сезонных).
Краткая историческая справка
Мидии присутствовали в рационе древних римлян (около 70 тысяч лет назад). Вылов и искусственное разведение началось в XIII веке в Ирландии. Несколькими веками позже производство вышло на промышленные масштабы: создавали целые фермы для выращивания морепродуктов, наладились экспортные поставки, установились крепкие торговые отношения, начали выводить новые сорта мидий. Сегодня промышленным разведением мидий занимаются ведущие страны мира: Австралия, Китай, Испания, Шотландия, Япония, Бельгия, Франция, Чили.
Населению Бельгии настолько полюбился морской деликатес, что местные решили организовать праздник мидий. Проводят его ежегодно в конце августа. Все тематические заведения страны и прибрежные участки наполнены торжеством, яствами и клиентами.
Полезные свойства ингредиента
Селен
Селен (Se) – один из важнейший компонентных составляющих гормонов. Эти гормоны ежедневно функционируют, не покладая рук, чтобы человек хорошо себя чувствовал и был способен ощущать счастье. Элемент помогает организму лучше, быстрее и эффективнее усваивать йод. Это, в свою очередь, гарантирует здоровье щитовидной железы – главного гормоноообразующего органа.
Селен способствует укреплению защитной функции иммунной системы, защищает нас от патогенной микрофлоры. Ученые выяснили, что элемент способен предотвращать развитие герпеса. Если вирус ВПЧ уже поселился в теле, то cелен минимизирует его проявления и сводит обострения герпеса к нулевому показателю.
Медики указывают на важность употребления продуктов с cеленом после длительной терапии с «тяжелыми» медикаментами. Элемент восстановит клетки печени, улучшит минеральный обмен, предотвратит развитие камней. Поэтому, помимо традиционных пробиотиков, обратите внимание еще и на морепродукты.
Польза cелена наиболее ощутима для женщин в период беременности. Элемент сокращает длительность и силу проявления токсикоза. Вместо того, чтобы изнывать от токсикоза, организуйте себе вечер в специализированном рыбном ресторане. К тому же, подобное мероприятие вызовет еще и эмоциональную разрядку. Помимо сокращения токсикоза, cелен способствует нормальному внутриутробному развитию плода и заметно улучшает самочувствие, внешний вид мамы.
Мужчинам также следует обратить внимание на мидии. За счет cелена выравнивается мужской гормональный фон. Андрогены и тестостерон приносят не только непоколебимую уверенность, но и повышенное либидо.
Натрий
Натрий (Na) – это основной ион человеческой крови. Помимо того, элемент поддерживает здоровье мышечного корсета, функциональность нервной деятельности, равное распределение жидкости по всему организму. Также натрий отвечает за транспортную функцию внутри человеческого тела.
В процессе эволюции человек потреблял мало натрия и наше тело прибегло к небольшой хитрости. Даже минимальное попадание в организм натрия приводит к его запасу и накоплению. Тело специально удерживает элемент и очень бережно расходует его.
Современному человеку больше не страшен дефицит натрия. Только в 100 граммах мидий содержится 280 миллиграмм элемента. Теперь человечество страдает от избытка компонента:
Чтобы не перебрать с натрием следите за собственным рационом. Основной блокатор натрия – калий, должен постоянно находится в вашем меню и уравновешивать баланс сил. Не забывайте и о дозировке морепродуктов. Позволяйте себе 2-3 рыбных приема пищи в неделю, чтобы напитать организм полезными веществами и минимизировать возможные риски.
Протеин
В 100 граммах мидий содержится около 15 грамм белка. Причем белок из морепродуктов усваивается гораздо быстрее и легче, нежели животный белок из той же говядины. Мясо мидий намного проще переваривается, не провоцирует тяжести в желудке и сводит на нет боль в животе, тошноту, рвоту, изжогу.
Витамины и жирные кислоты
Польза витаминов и жирных кислот заключается в:
Химический состав морепродукта
| Калорийность | 77 кКал |
| Белки | 11,5 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 3,3 г |
| Пищевые волокна | 0 г |
| Вода | 82 г |
| Зола | 1,6 г |
| Ретинол (А) | 0,06 |
| Тиамин (В1) | 0,1 |
| Рибофлавин (В2) | 0,14 |
| Аскорбиновая кислота (С) | 1 |
| Токоферол (Е) | 0,9 |
| Никотиновая кислота (РР) | 3,7 |
| Макроэлементы | |
|---|---|
| Калий (К) | 310 |
| Кальций (Са) | 50 |
| Магний (Mg) | 30 |
| Натрий (Na) | 290 |
| Сера (S) | 115 |
| Фосфор (P) | 210 |
| Микроэлементы | |
| Железо (Fe) | 0,0032 |
Использование ингредиента в кулинарии
Мясо мидий (представляет собой мышцу) очень нежное и мягкое. По вкусу отдаленно напоминает белок куриного или перепелиного яйца с более насыщенным и гармоничным вкусом. Кулинарная палитра морепродукта состоит из тягучего, сладковатого привкуса, который сменяется приятной морской нотой.
В пищу используют только плотно закрытые мидии. Створки обязательно должны быть ровными и целостными. Даже при малейшем повреждении моллюск становится непригодным для употребления в пищу.
Чаще всего моллюсков варят или запекают. Термическая обработка помогает мидии раскрыться и приобрести более мягкий вкус (переваренный продукт становится жестким, его практически невозможно прожевать). Если животное не раскрыло створки во время варки, то его не используют. Сами створки никто не ест, главное лакомство мидии – мантия, мышца и жидкость, которая находится внутри.
Как готовят моллюсков:
Рецепт ризотто с мидиями и креветками
Приготовление
Подготовьте сотейник, обжарьте в нем измельченный чеснок (с добавлением капли растительного масла для жарки).
Как только лук станет мягким и начнет покрываться золотистой корочкой – добавляйте остальные ингредиенты. Влейте в кастрюлю вино, введите несколько веточек тимьяна, любимые специи и высыпьте главный компонент блюда – мидии. Оставьте массу томиться 1-2 минуты, затем введите очищенные креветки.
Важный кулинарный аспект: если вы используете свежие мидии, то солить блюдо незачем. В морепродуктах содержится достаточное количество соли, которое они отдадут и другим компонентам. Если мидии были замороженные (т.е. целый ряд свойств уже был утрачен), то соль вводить необходимо. Периодически пробуйте блюдо и ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Плотно накройте кастрюлю крышкой, установите средний огонь и варите содержимое около 2-3 минут. Как только створки мидии откроются – добавьте в кастрюлю измельченные томаты, зелень и, по необходимости, специи. Перемешайте и снимите с огня.
Параллельно с приготовлением мидий займитесь рисом. Обжарьте в сотейнике рис на капле растительного масла. Зерна должны полностью пропитаться маслом, наполниться вкусом и ароматной составляющей. Затем влейте в сотейник бульон и доведите его до кипения. После кипения сбавьте температуру и варите, постоянно помешивая, пока бульон полностью не выкипит. В процессе приготовления введите в бульон рюмку мартини и специи по вкусу.
Как только бульон выкипит – всыпьте содержимое первого сотейника в рис, полейте соком лимона и сразу же подавайте к столу, пока продукты не остыли.
Как правильно выбрать мидии
К выбору морепродуктов нужно подойти максимально ответственно. От качества ингредиента напрямую зависит ваше здоровье. В мидиях могут развиваться вредные микроорганизмы или концентрироваться ртуть. В лучшем случае после такой трапезы человек почувствует легкое недомогание, в худшем – будет госпитализирован.
Если вы живете вдалеке от мест добычи морепродуктов, то покупайте замороженные мидии. Современные производители пользуются шоковой заморозкой. Ингредиент замораживают при температуре – 40°C и ниже. Патогенная микрофлора сразу же погибает, а сама мидия не успевает прочувствовать произошедшего. Мясо остается таким же сочным, вкусным, питательным и, что самое важное, обеззараженным.
Если вам посчастливилось найти качественную рыбную лавку или напрямую взаимодействовать с поставщиком, все равно не теряйте бдительности. Осмотрите внешний вид морепродукта и условия хранения. Если мидии хранятся в чрезмерном количестве потекшего льда – откажитесь от покупки. Лед свидетельствует о том, что продукт был неоднократно заморожен и разморожен. Мидии автоматически теряют полезные свойства и становятся «пустыми» в плане нутриентного и витаминного состава. Более того, повторное замораживание размороженных продуктов запрещено. В процессе повторной разморозки в мидиях развивается патогенная микрофлора, что делает дар моря непригодным к употреблению.