Модуляция пламени в газовом котле что это

Форум BAXI

Крупнейший профессиональный форум BAXI в России

Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Сообщение tolich » 16 фев 2015, 12:37

Вопрос скорее теоретический, врождённое любопытство покоя не даёт .
С другой стороны, имеется нередкая ситуация с наличием котла, мощность которого больше теплопотерь помещения, и бродят мысли на тему возможности эту мощность как то регулировать в сторону уменьшения.

В инструкции к котлу написано следующее и ни слова больше:
« Электронная модуляция пламени
В зависимости от положения регуляторов температуры контура отопления (позиция 2, рис.1) электронная система управления котла регулирует тепловую мощность горелки, исходя из действительных потребностей тепла.»

Неоднократно читал утверждения, что подключение комнатного термостата исключает(?) модуляцию.

Вместе с тем, на форумхаусе наткнулся на утверждение (обсуждался slim FiN):
« Комнатный термостат в любом случае будет только замыкать/разрывать цепь питания газового клапана. Решение о мощности в режиме модуляции принимает электронная плата котла в зависимости от температуры теплоносителя и уличной температуры (при установке уличного датчика), и ее работа никак не связана с датчиком комнатной температуры. В любом случае котел будет работать в режиме непрерывной модуляции. »

1. Так работает ли она всегда или есть условия когда отключается?
2. По какому параметру происходит модуляция? (Тподачи? Тобратки?)

Сейчас, при подключенном комнатном термостате, я слышу, что звук работы котла (slim 1.230 iN) меняется. Спустя несколько секунд после включения шум (звук горения) увеличивается, при приближении к максимальной температуре теплоносителя (установлен уличный датчик), уменьшается. Секунд через 10 после изменения звука котёл отключается по температуре теплоносителя.

В моём понимании, это означает, что что то он там модулирует, но либо диапазон модуляции далёк от заявленного (макс\мин полезная мощность 22.1\11.8 по паспорту), либо алгоритм модуляции далёк от совершенства.

Поэтому вопрос номер

Заранее спасибо всем откликнувшимся.
Если вопросы ставлю не правильно, сильно не пинайте, не профи ни разу

Re: Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Сообщение sevenspeed » 16 фев 2015, 12:54

Re: Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Re: Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Сообщение tolich » 16 фев 2015, 13:46

Да, Slim 1.230in, площадь 120м2, бойлер премьер плюс 100 литров.

Re: Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Re: Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Сообщение tolich » 17 фев 2015, 00:21

Re: Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Сообщение tolich » 17 фев 2015, 00:40

Это не приблизительно, это, можно сказать, недостоверная информация. Аж в полтора раза

Один из вопросов, собственно, был в том, можно ли как то заставить Slim работать на минимальной мощности не прибегая к регулировке максимального давления на горелках. Получается никак.
Да и уменьшение давления на горелках даст максимум 30 процентов снижения мощности, что не спасёт ситуацию.

Re: Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Сообщение BAXI-Ural » 17 фев 2015, 09:11

Re: Baxi Slim и модуляция. Как работает?

Сообщение tolich » 17 фев 2015, 09:59

Как это зачем? Я покупал котёл с модуляцией одна штука. Верните мою модуляцию!

Ну а если серьёзно, то словосочетание «Непрерывная электронная модуляция пламени» вкупе с
«В зависимости от положения регуляторов температуры контура отопления (позиция 2, рис.1) электронная система управления котла регулирует тепловую мощность горелки, исходя из действительных потребностей тепла.» звучит многообещающе.

Думаю, никто не будет спорить, что при выборе котла эта информация не помешает. Если бы я это знал, то не факт, что выбрал бы другую модель, но точно бы задумался в сторону настенника со съёмной панелью.

Как то так.
Но возник ещё один вопрос А при чём тут диаметр трубы? Она же должна быть рассчитана на максимальную мощность.

Источник

ТЕПЛОТА — ХАРЬКОВ, блог

Интересные новости и полезные статьи о нашей продукции..

Модуляция пламени в газовых колонках

Назначение модуляции пламени в газовых проточных водонагревателях (газовых колонках).

Очень часто мы слышим от продавцов – консультантов, предлагающих нашему вниманию газовые колонки, такие термины как «гидравлическая модуляция», «электронная модуляция», «ионизационный контроль пламени». В этой статье мы разберем эти понятия более детально, стараясь не упустить ни единого важного момента.

Начнем с самого понятия «модуляция». Что это такое, для чего она нужна и есть ли в ней действительно такая необходимость.

Модуляция – это автоматическое изменение мощности горелки газовой колонки (котла) в зависимости от потребления в тепле. Такой способ регулирования является наиболее современным и экономичным. Применение автоматической модуляции способствует повышению комфорта при пользовании системой ГВС, так как она позволяет точно поддерживать заданную температуру пользователем горячей воды.

Иными словами, плавное изменение мощности газовой колонки в зависимости от потребности в тепле на данный момент. Постоянство температуры в системе отопления на основе заданной на регуляторе. Поддержка заданного значения температуры горячей воды при переменных затратах. Увеличение срока службы котла за счет устранения тактования — (частого включения / выключения) газовой колонки. Поддержка постоянно комфортной температуры горячей воды. Экономия топлива.

Мощность горелки автоматически подстраивается под мощность, требуемую для отопления или нагрева воды, плавно в диапазоне от 40 до 100%. Это значит, что аппарат расходует ровно столько газа, сколько требуется в данный момент, что экономит деньги и защищает окружающую среду.

Не все газовые колонки имеют форсунки с модулированием мощности, позволяющей колонке работать даже при низком давлении воды. Модулирующая горелка автоматически регулирует высоту пламени при изменении расхода. Модуляция горелки чрезвычайно важна для газовых колонок, что в некоторой степени оправдывает дороговизну колонок, скажем, такого формата. В колонке без модуляции невозможно «досмешивание» холодной воды. Точнее он возможен, но с ущербом для теплообменника, так как если при работающем кране горячей воды открыть ещё и холодную, то поток через колонку уменьшится, но колонка этого не ощутит и пламя будет того же размера, что рано или поздно приведёт к выходу из строя. В колонке с модуляцией пламя уменьшится пропорционально потоку. Второй момент это слабое давление воды в системе. Колонку без модуляции надо устанавливать на большее пламя для того, чтобы она включалась, в колонке с модуляцией этого не потребуется. Третий момент — слабое давление газа. Колонка без модуляции будет работать, но пламя будет слишком близко к горелке, что сократит её срок службы (если вообще не повлечёт за собой проход пламени в магистраль, что приведёт к воспламенению магистрали). В колонке с модуляцией пламя никогда не будет прожигать горелку.

Температура воды при этом поддерживается постоянной даже при перепадах напора, а при прекращении подачи воды нагреватель выключается автоматически.

А теперь разберемся в видах модуляции, которые существуют на сегодняшний день. А именно, гидравлическая, электронная и ионизационный контроль пламени.

Гидравлическая модуляция – это регулировка мощности горелки по принципу прямой взаимосвязи между заданными пропорциями расхода и газа для поддержания постоянной температуры воды на выходе.

Электронная модуляция – подразумевает опосредственную взаимосвязь через датчик температуры воды за счет согласования, – увеличения или уменьшения, расхода газа при изменении протока воды.

Ионизационный контроль пламени – это принцип регистрации тока в цепи, возникающего при появлении ионов между электродом ионизации и секции горелки. Поток ионов возникает в процессе окислительной реакции (горения) между метаном или пропаном и кислородом воздуха. Поток ионов в пламени замыкает электрическую цепь и на блок управления поступает сигнал о том, что розжиг произошел успешно и горелка продолжает гореть.

Источник

Что такое уровень модуляции горелки газового котл. Экономия или сказки

Модуляция горелки газового котла что это? Это важная функция, которая стала неотъемлемой частью двухконтурных котлов и прочего современного газового оборудования. Как работает модуляция? Действительно ли она настолько выгодна? Какую горелку лучше выбрать? Давайте узнаем.

Важная функция модуляции пламени

Что такое уровень модуляции горелки газового котла? Простыми словами, это режим автоматического изменения интенсивности пламени. Такая гибкая настройка позволяет экономить на расходе топлива, ведь сила горения будет зависеть от того, насколько горячая вода бежит из крана.

Температура внутри системы отопления постоянно меняется, а задачей котла остается поддерживать ее на одном уровне. Модуляция позволяет владельцу задать оптимальный показатель температуры, на который будет ориентироваться автоматика прибора. Она сможет управлять функционалом водонагревательного прибора в соответствии с поставленной задачей.

Современные двухконтурные котлы оснащаются модулируемым горелочным оборудованием “из коробки”.

Типы модулированных горелок по топливу

На самом деле существует несколько типов горелок. Среди них есть и ступенчатые модели, которые регулируют мощность в пределах 1-3 режимов. Если для домашнего пользования этого будет достаточно, то на производственных процессах нужно что-то по-эффективней. Поэтому и была придумана модуляция горелки газового котла.

Среди модулируемых горелок различают два типа:

Газовые

В работе используется наиболее дешевое горючее, поддерживающее стабильность пламени и бесшумное горение. Такие горелки обеспечивают полное сгорание газа и отсутствие вредных выбросов. Они могут перерабатывать как сжиженный газ, так и природный.

Запуск осуществляется в считанные секунды. Некоторые модели оснащаются системой самодиагностики. Оборудование устанавливается в газовые котлы, теплогенераторы, а также применяется для металлургических печей, на электростанциях, в сварочных и строительных работах.

Рассмотрев, что такое модуляция пламени в газовом котле, можно ознакомится с конструкцией горелки. Она состоит из:

Горелка смешивает газ с воздухом и сжигает полученную смесь. Это позволяет поддерживать равномерное пламя.

В свою очередь газовые горелки делятся на несколько классов по методу образования топливной смеси:

Жидкотопливные

Жидкое топливо нагревается в специальном “змеевике”, в ходе чего переходит в газообразное состояние. Форсунка распыляет полученную смесь, которая затем сгорает. Такие горелки работают на неэтилированном бензине и керосине.

Принцип работы модуляции

Газовая колонка с модуляцией пламени что это. Это агрегат с горелкой, которая непрерывно нагревает котел, плавно регулируя мощность прибора. Режим горения при этом измеряется в диапазоне 10-100% номинальной мощности.

Когда приближается время для отключения горелочного оборудования, электронная система посылает сигнал с командой снижения количества газа, подаваемого в клапан. Мощность горения уменьшается. Котел или колонка не выключается.

Для примера: через газовую колонку проходит определенное количество воды с температурой 40 градусов. Если расход жидкости вдруг увеличивается, горелка автоматически усиливает мощность для того, чтобы поддерживать температуру воды на прежнем уровне. Соответственно, если расход будет снижаться, модуляция перейдет в более экономный режим мощности.

Стоит помнить, что некоторые модели колонок не поддерживают автоматическое изменение мощности, зависящее от протока. В таких случаях пользователь регулирует параметры горелки вручную.

Пример модуляции можно увидеть здесь:

Чтобы понять, модуляция пламени в газовом котле, что это такое, нужно ознакомиться с принципом работы модулируемых горелок. По этому критерию их разделяют на три категории:

Преимущества котлов с функцией модуляции

После того, как мы разобрались, что такое модуляция пламени в газовой колонке, можно ознакомиться и с преимуществами таких моделей. Их несколько:

Коротко о главном

Модулированные горелки — хороший способ сэкономить на горючем, да и еще продлить ресурс газового оборудования. Принцип работы таких установок заключается в автоматической регулировке мощности котла для поддержания заданной температуры и снижения тактов включения/выключения агрегата. Это не очередной маркетинговый ход, а действительно надежное и практичное решение как для домашних систем отопления и нагрева воды, так и для производственного оборудования.

Подобрать качественное оборудование Вы можете на нашем сайте

Как по-вашему, стоит ли отдавать деньги за модулируемые горелки? Или может лучше остановить свой выбор на более дешевых ступенчатых вариантах?

Источник

модулируемая атмосферная газовая горелка

В современных системах отопления и подачи горячей воды используются различные виды горелок, обеспечивающих их надежную и эффективную работу. Выбор чаще всего связан с особенностями места установки и требованиями, предъявляемые к отопительному оборудованию.

Ступенчатые горелки обеспечивают регулирование мощности в 1-3 режимах, что во многих производственных процессах бывает недостаточно. Для повышения надежности и эффективности котлов и теплогенераторов производится монтаж горелок с автоматическим регулированием мощности.

Принцип модуляции в горелках

Модуляция — это плавное изменение мощности котла в автоматическом режиме. Такой принцип позволяет наиболее точно регулировать работу отопительного оборудования и поддерживать заданную температуру. Учитывая, что всего лишь 20% времени котел работает на полной мощности, для снижения затрат используется более экономичное оборудование — модулируемые

Мощность горелки автоматически подстраивается под условия, необходимые для отопления или нагрева воды. С помощью таких устройств котел расходует столько топлива, сколько необходимо в данный момент и высота пламени регулируется в зависимости от изменения расхода топлива.

Как работает модулируемая горелка

В отличие от ступенчатых горелок, в которых используются механические соединения управляющих и исполнительных механизмов в виде рычагов, штырей, стержней, в модулируемых горелках используется электронный блок управления. Серводвигатели связаны с устройствами подачи воздуха и топлива напрямую, что исключает механические погрешности и обеспечивает точность установления заданной температуры до 0,1 градуса.

При помощи регулятора расхода топлива и системы зажигания происходит воспламенение топливной смеси. Затем сервопривод плавно приоткрывает клапан подачи топлива до момента набора максимальной мощности. После чего он в автоматическом режиме продолжает регулировать интенсивность горения и производительность горелки, уменьшая или увеличивая мощность в зависимости от необходимого количества тепла.

Преимущества модулируемых горелок

— это важный элемент, входящий в конструкцию котла или теплогенератора. Именно в ней происходит образование в определенных пропорциях смеси «топливо-воздух» и ее возгорание. Использование горелок с автоматической модуляцией позволяет:

Производственные процессы требуют четкого соблюдения температурного режима и любые, даже самые небольшие колебания могут привести к нарушению технологии. Использование модулируемых горелок

позволяет избежать непредвиденных ситуаций и обеспечить надежное и бесперебойное тепло в любых условиях эксплуатации.
От того, насколько правильно подобрана дизельная горелка для котла, зависит экономичность и теплоэффективность котельного оборудования. По причине постоянного внедрения новых технологий, потребителю доступны горелочные устройства с разной степенью автоматизации и контролем над сжиганием солярки.

Виды модуляции пламени

Большой разницы между инженерными решениями в практическом плане нет, так как все они преследуют одну цель – оптимизировать работу оборудования. Есть лишь небольшие, но принципиальные отличия в схемном исполнении и отдельных ее элементах.

• Электронная модуляция – в таких горелках управление мощностью производится дозированием подачи топлива в зависимости от изменения температуры теплоносителя.

Типичный пример – котел известного бренда «Протерм» (серии Медведь) KLOM, который имеет встроенный бойлер для обеспечения дома ГВС.

• Модуляция гидравлическая – такой способ реализуется, как правило, для ГВС. Чаще всего в проточных водонагревателях (газовых колонках). Датчик фиксирует изменение потока воды (ее расход), и передает соответствующую команду на регулирующую арматуру, меняя подачу «голубого топлива». • Ионизационная модуляция – при таком способе контроль пламени осуществляет специальный датчик. Он же и управляет работой газовой арматуры.

Тем, кто к любому делу подходит практично, привык тратить деньги рационально, следует обратить внимание именно на такие модели приборов. Смысл и пользу от плавного регулирования пламени понять несложно.

• Оптимизируется расход топлива. Автоматическое регулирование интенсивности пламени позволяет добиться – в пересчете на сезон – сокращения затрат на обогрев строения. • Если котел двухконтурный, то объем расходуемой воды ГВС никак не отражается на ее температуре – она неизменна. • Снижение давления газа в магистральном трубопроводе (а зимой это не редкость) не отражается на эффективности работы газового оборудования.

Типы дизельных горелочных устройств

Принцип работы жидкотопливной горелки для котла на дизельном топливе, основан на преобразовании солярки в мелкодисперсный состав. Во время преобразования, происходит смешивание топлива и воздуха.
Работа горелочного устройства осуществляется следующим способом:

Устройство дизельной горелки котла, в целом, остается неизменным, хотя, незначительно модифицируется разными производителями. Основное различие горелочных устройств, это используемый принцип работы – изменение мощности при сжигании пламени.

Жидкотопливные дизельные горелки для котлов отопления, делятся на четыре класса: одноступенчатые, двухступенчатые, плавно-двухступенчатые и модулируемые. У каждого из устройств, есть свои особенности и рабочие характеристики.

Одноступенчатые

Классическая горелка для котла на дизельном топливе. Горелка одноступенчатого типа, работает только в одном режиме, на 100% мощности. Нагрев теплоносителя и контроль над интенсивностью повышения температуры, осуществляется методом включения/отключения пламени.
Недостаток устройства одноступенчатой горелки – высокий расход топлива, погрешность в нагреве теплоносителя, достигающая 5оС. Преимущества одноступенчатой горелки – низкая себестоимость, простота конструкции, меньшая зависимость от автоматики. Модули реже выходят из строя и считаются более надежными, чем двухступенчатые и модуляционные горелочные устройства.

Двухступенчатые

Фактически, число ступеней указывает на количество рабочих режимов. Двухступенчатые горелки, переключаются между 30 и 100% мощности. Существуют модули, работающие в диапазоне 40 и 100%.
Принцип работы двухступенчатой горелки основан на следующем:

Управление горелкой двухступенчатого типа, происходит в автоматическом режиме, под управлением микропроцессорного контроллера. Экономичность модуля, особенно заметна, после установки комнатного терморегулятора. Расход солярки, снижается, приблизительно на 5-10%, что составляет не менее 700 литров за отопительный сезон.

Плавно-двухступенчатые

Еще один вид автоматических горелок, с экономичным сжиганием топлива. По сравнению с обычными двухступенчатыми горелочными устройствами, переключение между режимами нагрева, осуществляется не рывками, а постепенно, по мере остывания теплоносителя.
Плавное переключение режимов, отражается на работоспособности, экономичности (по сравнению с одноступенчатым модулем, составляет 10-15%). Недостаток, необходимость в обеспечении стабильных устойчивых параметров напряжения в сети. Микропроцессорная автоматика, быстро выходит из строя, даже при небольших колебаниях в электрической сети.

Модулируемые

Наиболее экономичные горелки, все рабочие процессы и модуляция мощности, автоматически адаптируются к фактическим потребностям в тепловой энергии. На интенсивность сжигания топлива влияет:

Для удобства, модуляционные горелки, подключаются к комнатным и погодозависимым терморегуляторам. Современные котлы ведущих производителей, снабженные подобными устройствами сжигания дизтоплива, дополнительно, оснащаются недельными программаторами, автоматически подбирающими оптимальный режим нагрева.

Преимущество модуляционных горелок, заключается в высокой экономичности и полной автономности работы. Недостатком, считается высокая стоимость.

Модулируемая горелка

Моделируемая горелка, или модуляция газовой горелки — возможность постепенно снижать и повышать мощность в зависимости от потребности помещения. На наличие модулируемой горелки указывает диапазон мощности, например 9-24 кВт. Так как котел постоянно тактует (вкл-выкл) при средних температурах, вспышки газа в полную мощность быстро снашивают детали, перерасходуют газ, да и раздражает это постоянное клацанье.

Модулируемая горелка работает примерно так: когда приближается температура выключения, электроника посылает команду на снижение подачи газа в газовый клапан, время горения увеличивается и котел меньше тактует. Такие горелки работают в связке с внешним атмосферным датчиком.

Существуют также двух и трехступенчатые горелки с механическим управлением газовым клапаном.

Котлы с модуляционной горелкой, на которые стоит обратить внимание:

Как подобрать горелку к котлу на дизеле

Дизельные горелки, получили широкое применение, благодаря автоматизации процессов сжигания топлива, доступности используемого энергоносителя, отсутствия необходимости в получении особых разрешений и проведения согласований.
Производители, откликаясь на потребности покупателей, постоянно расширяют ассортимент продукции. Выбор подходящего горелочного устройства, может стать настоящей проблемой.

Подобрать подходящую горелку, не так сложно, как может показаться изначально. При подборе модели, учитывают несколько параметров:

Помимо подбора по вышеуказанным характеристикам, рассчитывают мощность и определяются с маркой горелочного устройства.

Как рассчитать мощность дизельной горелки

Полученный результат и будет оптимальной мощностью котла. Этот параметр, крайне важен при выборе горелки. Описанные вычисления, подходят исключительно для горелок малой мощности. При расчетах промышленного котельного оборудования, дополнительно учитывают следующие параметры:

При расчетах промышленной станции, требуются услуги инженера теплотехника.

Производители горелок для сжигания солярки

Продукция представлена европейскими компаниями. Наибольшей популярностью, пользуются горелки следующих производителей:

Горелочные устройства, отличаются различными теплотехническими характеристиками, производительностью и степенью автоматизации. При подборе оптимального изделия, не лишним будет изучить реальные отзывы потребителей, указывающие на слабые и сильные стороны модуля.

Требования к дизельному топливу для горелок

Дизтопливо для горелки, должно соответствовать нескольким критериям:

В технических параметрах, в паспорте эксплуатации горелки, четко прописаны все эти критерии, а также, указан тип топлива, на котором котел сможет работать. Универсальные котельные, требуют отдельной настройки горелки дизельного котла, при переходе с дизтоплива на мазут или сжиженный газ.
От заказчика, требуется обеспечить соответствие дизтоплива, рабочим характеристикам горелочного устройства. При охлаждении, увеличивается плотность солярки и ее вязкость. Если быстро не решить проблему, происходит следующее:

На то, что фильтры забились, указывают несколько признаков: увеличенный расход электричества, частое отключение котельного оборудования автоматикой, увеличившийся гул, наблюдаемый во время работы.
Для комфортной работы котельной, требуется обеспечить нормальные дизельного топлива: подогрев стенок хранилища и непосредственно перед сжиганием солярки.

Техническое обслуживание дизельной горелки

В течение отопительного сезона, дизельный котел, работает приблизительно 1600 часов. Если сравнивать с автомобилем, то это соответствует автопробегу, равному 80000 км. Естественно, что котлу потребуется регулярное обслуживание, включающее следующие операции:
Ежегодный плановый осмотр:

После проведения работ, обязательно выполняют пробный запуск и отладку всех рабочих систем.
Кроме профессиональной отладки, потребуется обслуживание горелки своими руками, включающее:

Владельцу, надо позаботиться об обеспечении оптимальных условий для работы горелочного устройства:

Как выбрать туристическую горелку для похода:особенности климата

Существует довольно много различных моделей горелок. Принято выделять 3 основных типа устройств:

Все их можно классифицировать на основании условий, в которых они предназначены для эксплуатации. Наиболее оптимальный выбор для путешествий:

При подготовке к путешествию в теплом климате необходимо обратить внимание на легкие, компактные модели с топливными баллонами типа Epi-Gas.

Для эксплуатации при условии низких температур, лучше всего отдать предпочтение аппаратам, работающим на жидком топливе.

Кроме того, нужно учитывать необходимость перелета на самолете. Если лететь необходимо, то стоит выбрать мультитопливные модели. Так как, большинство авиакомпаний запрещают транспортировку баллонов с газовым топливом.

Классификация газовых горелок

Существуют различные виды газовых горелок. Чтобы сделать правильный выбор горелки, нужно учитывать вид сжигаемого газа, его калорийность, давление, назначение и конструкцию котла.

Бытовые и промешенные водогрейные газовые котлы обычно работают на двух видах топлива:

Физические характеристики этих газов отличаются друг от друга, поэтому и горелочные устройства для их сжигания имеют свои отличия. Но вид сжигаемого топлива не ограничивает выбор агрегата. Любой газовый котел на природном газе можно переоборудовать под сжигание пропана и наоборот.

На заметку.Разработаны универсальные горелки, которые могут сжигать эти два вида газового топлива без каких-либо наладок.

Какому типу горелки отдать предпочтение?

Некоторые типы устройств разрабатывались специально для решения такой сложной задачи, как быстрое кипячение воды в сложных погодных условиях. Такие горелки идеально подходят для приготовления сублимированной пищи. Особая конструкция этих систем минимизирует расход топлива, что делает их весьма выгодными. Специальная техника изготовления этих устройств обуславливает их направленность на максимальное ускорение процесса кипячения воды.

Интегрированные системы приготовления пищи, идеально справляются с задачей быстрого кипячения воды. Однако, их главный минус заключается в том, что приготовить с их помощью какое-либо блюдо крайне сложно.

Для приготовления сложной пищи, стоит выбирать горелки с точной регулировкой пламени. Это обусловлено тем, что для качественного приготовления продуктов различных типов нужна разная сила пламени. Такие устройства, также весьма хорошо кипятят воду, однако, на время кипячения значительное влияние оказывает посуда. Качество контроля пламени во многом определяется моделью изделия.

Зависимость выбора устройства от размера группы и уровня потребления топлива

Один из самых важных факторов, который необходимо учитывать при выборе горелки – размер группы. Для группы из 10 человек, лучше всего приобрести несколько горелок. Это обусловлено тем, что при наличии нескольких аппаратов процесс приготовления пищи не будет задерживаться.

Что же касается расхода топлива, то большинству изделий хватает стандартного газового баллона весом в 230 грамм для кипячения 14 литров воды. Стоит обязательно учитывать, что на этот показатель оказывают влияние такие факторы, как:

Следовательно, при учете всех этих факторов на одном газовом баллоне можно приготовить около 15-20 порций.

Топливные горелки значительно проще в эксплуатации. Для того чтобы проверить их уровень жидкого топлива достаточно всего лишь открыть флягу и осмотреть запас, в то время как определить уровень газа в баллоне можно только по звуку. Как правило, определить по звуку количество топлива крайне сложно, поэтому при использовании горелок на таком топливе нужно всегда иметь запасной баллон.

Источник