На чем можно экономить деньги

20 грамотных способов экономить на всем

Народные методы сохранения богатства от нашего читателя

Материал «Отказ от этих пяти привычек сделает вас богаче через полгода» собрал уже больше четверти миллиона просмотров, а наш читатель предлагает пойти еще дальше. Специально для Клуба богачей он рассказал о своих любимых способах, которые позволяют отказываться от ненужного и экономить на нужном. Мы нежно отредактировали его текст.

1. Составляйте списки покупок. Если в магазине вам неожиданно приглянулась вещь, которой нет в списке, — она вам не нужна.

2. Закупайтесь на рынках. Там меньше шансов купить откровенную дрянь, да и цены вменяемые. Подружившись с продавцами, можно и мясо, и молочку брать дешевле и свежее. Вдобавок научитесь отличать плохое от хорошего — в фасовке с этим сложнее.

3. Не закупайтесь под завязку. С вероятностью 50% часть продуктов вы все равно выкинете.

4. Делайте заготовки. Навык, забытый совершенно зря. Потратьте пару выходных и налепите пельменей, накрутите огурцов, наделайте варенья, аджики, лечо, тушенки. Профит.

5. Откажитесь от напитков в одноразовой таре. Мало того, что они на 99% состоят из сахара и какашек эльфов, так еще и стоят не так уж дешево. Термос и хороший кофе или чай — экономия действительно немаленькая.

Техника

6. Не покупайте кухонную бытовую технику. Я серьезно. На комбайн вы будете чаще натыкаться, чем пользоваться им. Стоит дорого. Туда же — хлебопечки, бутербродницы, тестомесы и все остальное.

7. Сведите пользование телефоном к минимуму. Откажитесь от безлимитного мобильного интернета и пакетов минут. Экономия составит 500 Р в месяц и выше, а это уже 6000 Р в год.

8. Поменяйте обычные лампочки на энергосберегающие. Да, они дорогие. И да, экономят они ощутимо.

Развлечения

10. Купите электронную книгу. Если вы не фетишист, то читайте с нее. Не покупайте газеты и журналы, если только с этим не связана ваша работа или хобби.

11. Откажитесь от телевизора на фоне. Мало того, что зомбоящик, так еще и счетчик крутит.

12. Заведите ежедневник и распределяйте время. Записывайте не только траты, но и время на соцсети, видео со смешными толстыми собаками, транспорт и т. д. Если вы можете выкроить три часа в день за счет перерывов на чтение, игры и просмотр сериалов — выкраивайте и ищите подработку на это время. Что угодно, хоть за копейки. Вы все равно потратите это время, а так вам заплатят.

Убраться самому или позвать уборщицу?

13. Бросьте ходить в кафе и рестораны. Это должно перестать быть привычкой. На кухнях общепитов всегда царит бедлам и антисанитария, а в салаты и бизнес-ланчи часто идут низкокачественные или просроченные продукты. Заведения экономят на всем, в первую очередь на вас.

Здоровье

14. Откажитесь от спортзала. Если только там не бассейн, бассейн — это хорошо и здорово. Но если вы ходите в спортзал, чтобы бегать или подтягиваться, то у меня для вас есть плохие новости — с тем же эффектом можно делать это рядом с домом. Исключения — районы без парков, такие тоже есть. Но если парк от вас в полукилометре, а вы при этом ходите бегать в зал, то вы просто выбрасываете деньги. Коврик для йоги стоит недорого, а гантели и того дешевле на каком-нибудь «Авито».

15. Больше ходите. Во-первых, сэкономите на транспорте, во-вторых, это полезно.

16. Поддерживайте чистоту в квартире. Разувайтесь на коврике, подметайте или пылесосьте через день. Если у вас не Букингемский дворец, то 15 минут хватит для легкой уборки. Количество болезней внезапно сократится, а лекарства стоят как авианосец.

17. Перестаньте есть сладкое. Жевательные резинки, конфеты, печенья, сахар, сгущенку. Или хотя бы сведите потребление к минимуму. Заведите ополаскиватель для рта и не забивайте на плановый осмотр. В крайнем случае — идите лечить зубы сразу.

Главное

18. Заведите шкатулку под чеки. Посвятите один вечер разбору чеков и анализу того, на что ушло больше всего денег.

Предложение от редакции: Если шкатулка кажется слишком консервативным вариантом, то можно завести таблицу и вносить траты в нее или попробовать вести бюджет с помощью какого-нибудь приложения.

20. Избегайте кредитов. Берете одно чужое — отдаете пару своего. Дешевый кредит — это оксюморон.

Источник

30 способов сэкономить на всем, если нет денег

Вопрос о том, как экономить деньги, актуален всегда: в первую очередь, чтобы ежемесячного дохода хватало на жизнь, а в перспективе — чтобы откладывать на черный день и выгодно инвестировать. В статье Bankiros.ru собрал для вас 30 способов, как экономить на всем — питании, коммунальных платежах, шоппинге и досуге. Если воплотить в жизнь хотя бы несколько рекомендаций, гарантируем: к концу месяца на карточке или в кошельке останется денег больше, чем вы привыкли видеть.

Грамотно расставьте приоритеты

Экономия ради экономии малоэффективна. Копить деньги нужно, чтобы чего-то достичь. Но цель «жить лучше» не годится: она слишком расплывчата и не дает устойчивой мотивации. Лучше в качестве ориентиров выбирать что-то материальное и осязаемое.

Расставив приоритеты, вы будете четко знать, ради чего экономите и сколько времени это займет. А еще — не станете обделять себя в тратах, которые делают жизнь в настоящем более наполненной и удовлетворительной.

Например, если вы любите рисовать или плавать, не отказывайтесь от своих увлечений. Без заряда позитива любая экономия будет не в радость. Вместо этого сосредоточьтесь на другой категории трат, где ограничения не будут болезненны. А дальше — ставьте цели. Копить легче, когда планируется отпуск в Турцию или первый взнос по ипотеке. Допустим, в первом случае нужно собрать 50 000 рублей за полгода, во втором — 350 000 рублей за несколько лет. Исходя из этих целей, составляйте конкретный план — сколько откладывать с каждой зарплаты и на чем сэкономить в процессе.

Учитывайте все доходы и расходы

О принципах и психологии накопления мы уже писали ранее.

Главное — начните учитывать все свои доходы и расходы. Делать это можно «по старинке», расчертив тетрадь на несколько колонок. Но лучше перевести расчеты в электронный формат.

Кстати, если вести бюджет вручную для вас хлопотно, Bankiros.ru предлагает обзор приложений для учета расходов. Такие программы устанавливаются на смартфон и имеют массу полезных функций — импортируют операции по картам, формируют помесячную статистику и синхронизируются с ПК.

Ведите списки будущих покупок

Кроме строгого бюджетирования экономить деньги помогает список покупок. Здесь работает психология: порой нам трудно отказаться от вещей, которые лежат на прилавке — шелковой блузки, брендовых кроссовок или новых смарт-часов. А если желанный товар на большой скидке, то найти аргумент против покупки труднее вдвойне.

Чтобы избежать таких ситуаций, заведите список покупок или вишлист (от англ. wish list — список желаний). Добавляйте туда вещи, которые очень хочется купить, и периодически пересматривайте позиции. Теперь, когда спонтанно решите потратить деньги, сработает аргумент: эта покупка — вне бюджета.

Опираясь на вишлист, вы убедитесь, как много привыкли тратить спонтанно, поддавшись сиюминутной слабости.

Как показывает опыт, через несколько дней ажиотаж вокруг вещи стихает. Если этого не произошло, смело добавляйте ее в вишлист. Кстати, о покупке можно намекнуть друзьям и родственникам. Так вы не потратите собственных денег, а близкие будут знать, что подарить вам на ближайший праздник.

Откажитесь от походов кафе и рестораны

Сюда же отнесем кофейни, бары, фудкорты, пекарни, отделы кулинарии в гипермаркетах. Поразительно, но по бюджету ударяет именно еда — кофе на вынос, бизнес-ланч с коллегами, ставшая традиционной выпивка после работы. Такие траты мы привыкли не замечать, но их урезание — верный способ сэкономить 10-15% дохода.

Но важно не переусердствовать. Если исключите все «приятности», жизнь моментально потеряет вкус. Поэтому проанализируйте, какая привычка дарит больше удовольствия, а на остальных экономьте. Например, вместо кофе на вынос можно купить термокружку и варить напиток самому.

Реже берите еду в доставках и на вынос

На пике популярности в больших городах — готовые завтраки, обеды, ланчи и ужины, которые доставят прямо домой или в офис. Их преимущество понятно: личное время не тратится на готовку, а за самой едой не нужно идти в кафе или магазин. Но если подсчитать траты, то выяснится: доставки «съедают» до 15% дохода тех, кто ими пользуется. Получается дорого, потому что кроме продуктов сервисы закладывают в стоимость приготовление блюд и транспортные расходы.

А еще от доставок лучше отказаться из соображений экологии. Вместе с едой вам каждый раз доставляют одноразовую тару, сделанную из пластика. Горячие блюда заворачивают в фольгу, которая не утилизируется.

Покупайте продукты и готовьте сами

Полуфабрикаты — зло. Пускай котлеты в местной кулинарии выглядят симпатично и кажутся дешевыми, реальной пользы от них ноль. Во-первых, себестоимость готовой еды — в разы выше, чем продуктов, идущих на ее приготовление. Во-вторых, качество сомнительно. Например, в фарше, который используют для магазинных котлет, до 50% веса — это хлеб и яйца. Хороший кусок свинины или курицы покупать выгоднее, да и пользы больше.

Поэтому главный совет тем, кто экономит семейный бюджет — покупайте все продукты сами. Но ездите в магазин только сытыми. Известно, что голодные люди тратят на 10-15% больше. А если выбираться за провизией со списком покупок, то траты на еду станут минимальными.

Потребляйте меньше воды

Коммунальные платежи растут каждый год, и одна из наиболее ощутимых статей расходов — это вода. Ее однозначно стоит использовать бережнее. Предлагаем несколько способов:

Бережнее относитесь в электроэнергии

Экономить электроэнергию проще, чем воду: самые простые шаги прилично уменьшат ежемесячные платежи. Например:

А что насчет экономии, если вы в отъезде? Этот совет касается экономии воды, газа и электроэнергии — всего комплекса ЖКУ. Уезжая, собственник квартиры может подать заявление, чтобы ему перестали оказывать коммунальные услуги. Соответственно, и платить за время отъезда ему не придется.

Подумайте о смене тарифа (на ТВ, телефон и интернет)

Большинство из нас выбирает интернет-провайдеров и операторов связи наобум. А пакет услуг подключаем тот, который посоветовал консультант. Чтобы не переплачивать, проанализируйте рынок на досуге: какие цены предлагают компании в вашем городе, каков набор услуг. Даже если вы выбирали тариф осознанно, каждый год пересматривайте линейку: мобильная связь и интернет стремительно дешевеют.

Кстати, нагрузкой на бюджет могут стать не нужные вам функции: платный антивирус, дорогой пакет каналов, бесплатные минуты на звонки в другие сети. Их в тарифные планы включают автоматически. Если вам не нужны определенные опции, сэкономьте деньги — смените тариф или обслуживающую компанию.

По возможности покупайте оптом

Этот совет — первый, который приходит в голову при слове «экономия». Покупать оптом действительно выгодно, но непросто: если человек живет один или небольшой семьей, ему не нужен провиант в огромных количествах. Выход — кооперироваться со знакомыми, друзьями и родственниками. Покупать лучше то, что долго лежит — крупы, макароны, сахар, консервированные продукты, напитки в тетрапаках и проч.

Перед важными покупками берите паузу

Крупные траты — покупку бытовой техники или автомобиля, путешествие или первый взнос по ипотеке — лучше планировать за несколько месяцев, а то и лет вперед. Во-первых, это убережет от импульсивных, необдуманных шагов. Во-вторых, поможет сделать выбор наилучшим образом. Например:

Во всем, что касается банковских продуктов, предлагаем функционал нашего сайта: каталог вкладов, кредитов, ипотеки и др.

Для шоппинга используйте интернет

Магазины и бутики завышают цены на товары. Это связано с их расходами на аренду помещения, наем персонала, доставку вещей со складов и проч. Если не включать эти траты в стоимость, магазин быстро уйдет в минус. Но это не должно волновать покупателя, для которого в приоритете — хорошая цена, качество и большой ассортимент. Поэтому многие делают покупки вещи через интернет — у себя в стране или из-за границы.

Насколько это выгодно? Практика показывает, в онлайн-магазине можно купить вещи на 10-20% дешевле, чем в розницу. А еще многие сайты проводят распродажи и акции, за которыми удобно следить через уведомления и рассылки.

Ищите акции, дисконты и cashback

На скидках стоит остановиться подробнее. Магазины сегодня борются за покупателя, поэтому в ход идут любые способы его привлечь — ликвидация залежавшихся товаров, акции в честь праздников, сезонные скидки и черные пятницы. Сэкономить на таких мероприятиях можно прилично: продавцы скидывают от 5 до 90% от стоимости товара, в зависимости от специфики магазина.

Но главное, на чем экономят продвинутые покупатели, — это кэшбэк, или возврат части средств за покупку. Бояться этой опции не стоит: компании предлагают cashback из тех же соображений, что и скидки. Но для нас это реальный способ заработать, причем двумя путями:

Кстати, подыскивать себе пластик с кэшбэком удобно на Bankiros.ru. Мы предлагаем большой каталог: можно выбрать, cashback какого вида вы хотите получать — классический, когда возвращаются «живые деньги», или бонусную программу.

Покупайте только необходимое

Покупать необходимое — значит грамотно расставлять приоритеты (об этом мы подробно говорили выше). А вот еще несколько советов, которые не дадут тратить деньги попусту:

Кооперируйтесь с другими людьми

Сейчас популярны сайты совместных закупок. Это когда люди кооперируются и заказывают оптовую партию товаров. Выгода — в скидке (по отдельности каждый участник заплатит за ед. товара больше). Со знакомыми можно покупать вещи из-за заграницы, чтобы меньше платить за доставку. Еще один лайфхак — с друзьями и коллегами заведите общий аккаунт в онлайн-магазине. Когда покупки делают часто и на большие суммы, аккаунт накапливает репутацию и получает скидку. Это выгодно всем участникам.

С незнакомыми людьми можно кооперироваться не только для шоппинга. В больших городах сегодня популярен карпулинг или каршеринг — совместное использование авто, когда через онлайн-сервис люди находит себе попутчиков. Это экономит деньги на топливо, меньше загрязняет окружающую среду.

Откажитесь от всего одноразового

Сберечь деньги здесь можно несколькими путями. Первое — сократите пищевые отходы. Согласно статистике, в год каждый россиянин выбрасывает до 56 кг пищи, а это 5% от купленной провизии. Чтобы не тратить деньги на еду попусту, составляйте меню на неделю, а исходя из него — план покупок в продуктовом магазине. Брать еды нужно столько, сколько вы сможете приготовить и съесть в срок. А еще продукты важно правильно хранить.

Второе — откажитесь от полиэтиленовых пакетов, одноразовой посуды и бутилированной воды. Так вы поможете окружающей среде, сократив использование пластика. А еще сэкономите деньги: вместо пакетов начнете брать в магазин тканевые сумки, воду будете пить из собственной бутылки, а обедать — только из многоразовой посуды.

Попробуйте покупать с рук

Есть вещи, которые после покупки прослужат ограниченный срок или не понадобятся вовсе. Это детская одежда и мебель, спортивный инвентарь, инструменты. На платформах вроде Avito можно увидеть именно такие объявления: люди продают или отдают даром то, чем пользовались всего пару раз. Например, кто-то раздумал крутить педали на тренажере или не стал носить новехонькую куртку. Если не знаете, на чем сэкономить семье, попробуйте покупать подержанное — это сбережет тысячи и десятки тыс. рублей.

А еще на площадках вроде Avito предлагают свои услуги начинающие мастера. В объявлениях клиентов зовут на бесплатную стрижку, макияж или фотосессию.

Берите вещи и инструменты в аренду

Возможно, те вещи, которые понадобятся вам в жизни один-два раза, не стоит покупать даже с рук. Берите их напрокат — у знакомых, по объявлению или в конторах, которые этим занимаются. Например, дрели, перфораторы и прочие инструменты нужны большинству семей эпизодически. Тогда их проще взять у знакомых, чем платить за аренду или покупать. Наряды на корпоративы, выпускные и свадьбы надеваются всего один раз — на них неразумно тратить месячный бюджет.

Кстати, аренда — это хороший способ протестировать вещь. Не уверены, что будете заниматься на тренажере? Тогда возьмите его напрокат на месяц. В больших городах множество контор такие услуги.

Аккуратнее обращайтесь с вещами

Если следить за состоянием вещей — вовремя чистить, обновлять и ремонтировать, — то многие из них прослужат годы и десятилетия. Обычно это применимо к обуви. Например, можно носить ботинки или сапоги попеременно, а не одну и ту же пару каждый день. Тогда модель изнашивается медленней, а обувь вместо одного сезона служит от трех лет. Само собой, в цену обуви считываем уход за ней: покупку кремов и спреев, замену стелек, ремонт в обувной мастерской.

Мастерите и делайте своими руками

В кризис многие становятся мастерами на все руки. Можно сэкономить по-крупному, если поклеить обои или покрасить стены своими силами, собрать мебель по инструкции или починить одежду, не обращаясь в ателье. Есть и более творческие задумки — делать своими руками игрушки для детей и питомцев, шить наряды по выкройкам, изготавливать предметы декора вместо того, чтобы их покупать.

Поддерживайте в доме чистоту

Обязательно убирайтесь каждый день. Быстрая уборка по 5-10 минут не даст появиться въевшимся пятам и глубоким загрязнениям. В свою очередь, это позволит не тратить деньги на сильные чистящие средства: они стоят дорого и неполезны обитателям дома. Достаточно пройтись влажной салфеткой, смоченной в мыльном растворе, и свежее пятно исчезнет. А если подметать или пылесосить через день, количество болезней резко сократится.

Но итог поддержания чистоты — это больше, чем хорошее самочувствие. С бережным уходом мебель и вещи служат дольше, а ремонт в квартире нужно делать реже.

Разберитесь с долгами

Перед тем, как начать экономить, эксперты советуют — разберитесь хотя бы с частью долгов. Деньги, которые вам одолжили друзья и родственники, нас волнуют меньше: по ним не «капает» процент. А вот кредиты и микрозаймы закрывайте в первую очередь. Это можно делать до того, как начнете активно экономить, либо параллельно — свой доход придется откладывать и на кредит, и на подушку безопасности.

Закрывать долги нужно эффективно. С годами кредиты дешевеют, поэтому следите за рынком: вдруг ставки по ипотеке снизились? Если так случилось, подумайте о рефинансировании. Кредит можно перевести в другой банк или просто перезаключить договор. Когда речь о крупном займе, экономия на рефинансировании составляет десятки тыс. рублей.

Создайте пассивный доход

О том, как выгодно вкладывать деньги, мы уже писали тут.

Вкратце — есть несколько способов создать себе дополнительный заработок. Они отличаются рисками и возможной доходностью:

Каждый из способов позволит заработать, если в распоряжении есть хотя бы 50-100 тыс. рублей.

Повышайте финансовую грамотность

Многие из нас не знают о своих правах — положенных субсидиях, налоговых вычетах, программах по льготной ипотеке и т.д. Почему так получается? Во-первых, дело в законодательных актах: они написаны на сухом, формальном языке, часто с нечитаемыми канцеляризмами. Во-вторых, в одном законе могут быть отсылки к десяткам других. В-третьих, редакция закона, которую вам выдаст поисковик, может оказаться уже недействующей. И это нормально: никто не обязан персонально информировать россиян об их правах.

Путешествуйте и отдыхайте с умом

Самый дешевый способ путешествовать — делать это самостоятельно, без турагентств и операторов. Что вы можете:

Для тех, кто ездит и летает по миру действительно много, банки предлагают дебетовые и кредитные карты с милями. Речь о бонусах, которые начисляются за каждую операцию по пластику. Впоследствии эти баллы можно обменять ж/д- и авиабилеты: получается существенная выгода.

Оптимизируйте расходы на транспорт

В первую очередь, экономия нужна владельцам авто. Цены на бензин растут каждый год, что вкупе с содержанием машины бьет по их кошельку. Вот несколько советов:

Еще выгодно заказать карту со скидками на бензин. За операции по такому пластику начисляют бонусы, которыми можно расплатиться на АЗС. А некоторые нефтяные компании в сотрудничестве с банками предлагают cashback — возвращают деньги на счет после каждой заправки.

Не нанимайте людей без надобности

Речь здесь об услугах, за которые мы привыкли платить. Например, если у ваших соседей тоже ребенок, то почему бы не сэкономить на няне? С детьми можно сидеть поочередно или как минимум — нанять одну няню на две семьи. Если вам часто приходится проводить медицинские манипуляции (например, делать инъекции), то можно пройти курсы медсестёр. В перспективе это сбережет десятки тысяч руб. на постановке уколов и капельниц.

Но будьте внимательны! Если ваше время стоит в два раза дороже, чем выполнение работ профессионалами, то лучше нанять знающего человека. В противном случае вы не сэкономите, а только потратите лишние деньги.

Откажитесь от вредных привычек

Вредные привычки — курение, алкоголь, пристрастие к жирной и высококалорийной пище — съедают весомую часть бюджета. Но что важнее, они вредят здоровью, что в будущем выливается в огромные траты на лечение. Поэтому мнение медиков категорично: от сигарет лучше отказаться навсегда, а выпивку себе позволять в особых случаях (во время праздников и семейных торжеств).

Но просто отказаться от вредных привычек мало. Здоровье нужно активно поддерживать — давать телу физическую нагрузку, достаточный отдых в виде расслабления и сна.

Откладывайте в личный «фонд здоровья»

ЗОЖ снижает риск заболеваний, но, увы, не страхует от них полностью. Поэтому советуем формировать медицинский фонд — это ваша подушка безопасности, деньги из которой пойдут исключительно на ЧП, связанные со здоровьем, своевременную диагностику и рекреацию. Откладывать в такой фонд можно по 5% от ежемесячного дохода.

В чем экономия? Во-первых, изъять деньги из запаса дешевле, чем потом брать их в кредит, когда заболел близкий. Во-вторых, обследоваться и лечиться — значит купировать болезни на ранней стадии. Опыт показывает, что это в разы дешевле, чем избавляться от «побочек».

Ищите бесплатные альтернативы

И последнее — чтобы экономить деньги, не отказывайтесь от увлечений и хобби: лучше найдите их бесплатные аналоги. Конечно, путешествия и экстремальный спорт ничем не заменить. Но кое-какие занятия, которые мы привыкли оплачивать, можно организовать себе бесплатно.

Не берите в долг

Нередко встречаются объявления «Деньги в долг», они буквально на каждой остановке. Данное предложение кажется привлекательным для человека, которому срочно нужны деньги, ведь получить деньги предлагают мгновенно, буквально за 15 минут. Но на самом деле все не так уж и просто.

Любой займ нужно отдавать, и об этом необходимо помнить. Долги растут как снежный ком. И чтобы не пришлось отдавать половину зарплаты, лучше не набирать долгов, которые все равно придется вернуть.

Источник

Как экономить на питании без ущерба качеству

Тема экономии на питании сегодня, в условиях карантина, когда из дома лишний раз носа не высунешь, актуальна как никогда! Нет нет, я не предлагаю вам перейти на гречку с картошкой, но все же, приведенные ниже советы сберегут вам массу времени и денег. А кушать вы по прежнему сможете вкусно!

Я уже писала о том как экономить на питании без ущерба качеству здорового питания. Сегодня продолжаю развивать эту тему.

Придя однажды из магазина, я в очередной раз убедилась, что складывать купленную еду опять некуда. Не то чтобы я живу в маленькой квартирке с кухней в пять квадратных метров. Нет. В моем доме больше, чем сто квадратов. А может я не умею складывать вещи или у меня не хватает кухонных шкафов? Тоже нет. Вещи я давно складываю по системе Мари Кондо, да и шкафов – навалом: и кухонных, и других, которые я также заставила припасами продуктов питания. Даже в сарае у меня есть стеллаж, на котором ровными рядами стоят красочные упаковки с растительным молоком (была распродажа, хранится оно долго, и я от жадности скупила чуть ли не всё, что было на тот момент в супермаркете. А что? Есть ведь разница – 20 крон или 10?) В общем, места по всем прикидкам должно было хватать. И на хранение еды, и на хранение остального. Но не хватало!

Каждый раз, возвращаясь из супермаркета, я испытывала легкий стресс – КУДА всё ЭТО ставить? Вроде и есть было нечего, а приходишь домой – складывать некуда. Парадокс?

Кроме этого, я обнаружила, что постоянно выкидываю еду, потому что мы были просто не в состоянии съесть всё, что я покупала. И я решила найти выход. Перелопатив энное количество чужих мыслей на тему экономии денег и места для продуктов питания и приплюсовав к ним свои, я внедрила в свою жизнь несколько нехитрых правил, которые экономят мне и место в кухонных шкафах, и деньги в кошельке, и нервы. Делюсь…

Правило «Как экономить на питании №1». Составляйте меню питания на неделю

Когда у вас есть меню питания на неделю, вы точно будете знать, какие продукты вам понадобятся, и не будете покупать лишнее в супермаркете. Именно этим импульсивным покупкам чаще всего суждено сгнить в вашем холодильнике. Кроме этого, вы наконец-то станете полностью использовать закупленные продукты питания. Кстати, подробный гид о том, как именно составить меню питания на неделю, есть вот в этой моей статье.

Правило №2. Пройдитесь по вашим запасам провизии

Перед составлением меню питания на неделю пройдитесь по всем вашим запасам провизии и постарайтесь включить как можно больше из них в блюда из вашего плана. При этом, проштудируйте не только содержание вашего холодильника, но и полки с продуктами питания длительного хранения. Вы не поверите, но все может быть так запущено, что пропасть может даже рис. Я, помню, как-то обнаружила в рисе каких-то ужасных жучков-паучков, которые завелись в нем от старости. Фу! Теперь я не спешу покупать пачки с крупами, хотя желтые и красные скидочные ценники так и манят это сделать.

Правило №3. Не бегите за продуктами питания

Перед тем, как бежать в магазин за продуктами питания, подумайте: а вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нечего есть?

Иногда мы привыкаем есть определенные блюда на завтрак, обед и ужин, и как только что-то из привычных продуктов заканчивается, тут же спешим восполнить этот пробел. Например, мои дети привыкли в выходные на завтрак есть определенный сорт хлеба, и я постоянно его докупала, несмотря на то, что был другой хлеб. Но он, видите ли, был НЕ ТАКОЙ. А потом я просто сказала «НЕТУ». Привычного хлеба нет, поэтому мы сегодня будем доедать то и это. Дети сначала поудивлялись (годами ведь привыкали!), а потом стали есть то, что дали. Поэтому и вас я призываю подключить фантазию и отойти от привычных продуктов и блюд, если для их приготовления пренепременно надо бежать в магазин, в то время как холодильник явно не пустует.

Правило №4. В магазин — только со списком

Если докупить продукты питания действительно необходимо, то делайте это только с заранее составленным списком.

Так вы избежите импульсивных покупок, сэкономите место в шкафах и не станете покупать 50 пачек растительного м

олока только потому, что было предложение «Купи два, заплати за одно и получи еще вон тот

набор мишек Гамми в подарок».

Перед составлением меню питания на неделю пройдитесь по всем вашим запасам провизии и постарайтесь включить как можно больше из них в блюда из вашего плана. При этом, проштудируйте не только содержание вашего холодильника, но и полки с продуктами питания длительного хранения.

Правило №5. Живите на запасах

Попробуйте ввести в свою жизнь дни или даже недели на уже имеющихся запасах провизии.

На этот эксперимент меня натолкнула история из случайно взятой с полки магазина книги об уборке и организации своего пространства. Автор писала, что один из ее учеников так вдохновился идеей расхламления, что решил вообще не покупать еду, пока она полностью у него не закончится. Имеющихся запасов ему хватило на несколько недель! А потом, когда остались только невкусные консервы, он их выкинул и закупил провизию с нуля. Свежую и по его сегодняшнему вкусу. Ведь вкусы тоже меняются! Зачем вам запасы кофе, если вы взяли себя в руки и перешли на чай? Я вот тоже недавно с удивлением обнаружила во время ревизии кухонных шкафов упаковку дешевых чипсов (!). Видимо, от жадности забрала их 2 года назад при разводе из старого дома. В те времена мы действительно хранили такое на случай гостей. Ведь не все они приверженцы здорового питания. Вот еще идеи того, какие продукты лучше не покупать и не хранить вообще:

Почему это не нужно хранить? Просто тогда вы не будете это есть хотя бы находясь дома, а значит, сохраните свое здоровье. А когда это всегда есть под рукой, то велика вероятность запить стресс на работе банкой сладкой газировки или пивом.

Правило №6. Определяйте масштабы запасов

Определите масштабы ваших запасов питания. И делайте это регулярно.

Как? Точно так же, как вы бы сделали это с одеждой. Вытащите и сложите в одном месте ВСЁ, что относится к еде: консервы, крупы, масла, овощи, чай-кофе, сахар и сиропы, орешки и фруктовые батончики… Проверьте сроки годности на упаковках и нещадной рукой выбросьте всё, что устарело. После этого рассортируйте оставшиеся продукты по категориям, уберите на отведенные места (уверена, теперь места стало намного больше) и…

Правило №7. Составляйте список СТОП-продуктов

Составьте список продуктов питания, которых вам не следует покупать в ближайшие дни/недели/месяцы.

Я, например, обнаружила, что у меня СТОЛЬКО разных сортов чая, что мне теперь не надо его покупать года два(!), не меньше. Кроме этого, после такой продуктовой ревизии я решила больше не покупать бобовые в сухом виде (нут и фасоль). Они годами стоят в шкафах, а я все обещаю себе найти время на их замачивание и варку. Я решила взглянуть правде в глаза и теперь покупаю только бобовые в консервированном виде. Да, лучше свежесваренные, но тогда я их вообще не увижу на своем столе.

Вот пожалуй и все советы о том, как сэкономить и деньги, и место в кухонных шкафах без ущерба качеству вашего здорового питания.

Кстати, я настолько вдохновилась, пока писала эту статью, что даже решила провести

т, как тот ученик из пункта 5. Прямо с сегодняшнего дня я постараюсь питаться только своими запасами и буду покупать только скоропортящиеся продукты — овощи, фрукты и зелень, без которых просто не мыслю своей жизни. Отчеты — в моих социальных сетях.

Источник: блог автора (диетолог, нутрициолог и сертифицированный терапевт функциональной медицины, а также автор популярных программ питания, Дания)

Источник