На что ловят горбушу
Горбуша
Рыбалка на горбушу: снасти, способы ловли, приманки и места обитания
Способы ловли
Самыми распространнеными способами ловли горбуши, явлются спиннинг, нахлыст и поплавочная снасть.
Ловля горбуши нахлыстом
Главной особенностью ловли горбуши на Дальнем Востоке является использование ярких флуоресцентных приманок, неплохо работают крупные фантазийные мухи желтого, зеленого, оранжевого или розового цветов с дополнительным украшением в виде блестящего люрекса. Размер и мощность снасти зависит от предпочтений рыболова, но нужно учитывать, что чаще всего приходится ловить с использованием тонущих шнуров или головок. Поэтому некоторые рыболовы используют нахлыстовые снасти высоких классов. Поимка горбуши на Кольском полуострове для большинства рыбаков является приловом. При этом рыба реагирует на приманки, предназначенные для сёмги, но и в этом случае такие мушки, как правило, имеют яркие элементы. Во время ловли мушку следует проводить возле дна, равномерными короткими рывками.
Ловля горбуши спиннингом
Приманки
Горбуша хорошо ловится на относительно крупные, колеблющиеся блесны. И вращающиеся блесны 3-4 номера яркой расцветки. Колеблющаяся блесна не должна вращаться во время проводки, поэтому лучше всего применять приманки с S-образным профилем, которые обладают достаточно вялой игрой. Для увеличения количества поклевок тройник можно украсить перьями, нитками, полосками мягкого разноцветного пластика. Лососи особенно хорошо реагируют на оранжевый, красный и ярко-синий. При ловле на поплавочную снасть в качестве наживки применяют так называемые «тампоны» из красной икры.
Места ловли и ареал обитания
Область обитания горбуши достаточно обширная. Это американское и азиатское побережья Тихого океана. В России заходит на нерест в реки, находящиеся между Беринговым проливом и заливом Петра Великого. Встречается на Камчатке, Сахалине, Курильских островах, заходит в реку Амур. Начиная с 1956 г., периодически вводится в реки Белого и Баренцева морей. При этом горбуша заходит на нерест в реки от Ямала и Печоры до Мурманска.
Нерест
Горбуша начинает заходить в реки для нереста в конце июня. Ход длится около двух месяцев, в отдельных регионах он может продолжаться до середины сентября. Это типичный проходной вид рыб, который не имеет пресноводной формы. Этот лосось имеет достаточно короткий жизненный цикл и после нереста вся рыба погибает. Как только горбуша заходит в реку, она перестает питаться. Нереститься предпочитает на перекатах с песком и галькой и быстрым течением. Горбуша откладывает от 800 до 2400 икринок, икра крупная, диаметром около 6 мм. По прошествии нескольких месяцев выходят личинки, которые остаются в реке до весны. Потом они скатываются в море, еще на время оставаясь в прибрежных акваториях. Там основной пищей являются насекомые и ракообразные. Попадая в море, горбуша активно питается. В ее рационе – мелкая рыба, ракообразные, мальки. Активное питание дает ей возможность быстро созревать. Всего через полтора года после попадания в море горбуша возвращается в родные реки на нерест.
Подходящие снасти для ловли горбуши
Добавить в избранное
Собираясь на северную рыбалку, самое главное — правильно подобрать снасти. Нужно учесть все особенности ловли горбуши, чтобы процесс получился не только увлекательным, но и результативным. Здесь важен и метод ловли, и удилище, и даже крючок.
Удилище для горбуши
Горбуша — промысловая рыба, т. е. для её «организованного» вылова используют сети. Кроме промысла разрешена и спортивная рыбалка на этого северного хищника.
Основными способами являются:
Чаще всего используют спиннинг, предназначенный для северной рыбалки. Удилище для столь сильной рыбы должно быть мощным и прочным, но при этом лёгким и гибким, чтобы успешно гасить резкие рывки «жертвы», минимизируя количество сходов.
Его основные характеристики:
Для ловли нахлыстом используют специальные снасти.
Удилище также имеет ряд характерных особенностей:
В рыбалке на поплавок применяют удилище из любого прочного материала, с пропускными кольцами. Его отличает быстрый строй, а длина колеблется в пределах 3,5 м.
Какую выбрать блесну
Горбуша активно реагирует на колебания. На вращающиеся блёсны она также обращает внимание, но значительно реже. Самой подходящей формой колеблющейся блесны будет удлинённая модель небольшого размера, оснащённая тройниками (№8,5–10).
Тройник часто дополняют разнообразными яркими акцентами, чтобы ещё больше заинтересовать рыбу. Окраска приманок может меняться в зависимости от сезона. В небольших бурных реках для нахлыстовой рыбалки используют специальные приманки — сухие и мокрые мушки.
На Сахалине
Собираясь рыбачить на Сахалине, важно помнить, что горбуша, заходя в нерестовые воды, практически ничем не питается, поэтому приманить её там бывает намного сложнее, чем в водах океана до начала нереста.
Хорошо «работает» блесна ярких оттенков — синяя, оранжевая или пурпурная. Пригодятся полоски, пятна и другие манящие элементы. Приманка должна быть достаточно тяжёлой (длиной 60–110 мм и весом до 40 г), т. к. ловля часто проходит на участках реки с быстрым течением.
На Кольском полуострове
Отправляясь на Кольский полуостров, можно организовать рыбалку любым способом — здесь обитает достаточно многочисленная колония горбуши. Вообще этот вид очень пуглив и негативно реагирует на излишне активную приманку, поэтому не имеет смысла использовать вертушки.
В этом регионе можно использовать:
Не стоит забывать и о том, что горбуша — активный хищник. Для рыбалки возможно применение и животных приманок — малька или измельчённой рыбы.
Какой крючок выбрать для ловли горбуши
Крючок может быть частью снасти, например, удилища с поплавком или же «дополнять» блесну, воблер, нахлыстовую мушку. Его основная задача — удержать насадку, зацепить добычу, подсечь и вывести на берег.
Исходя из целей, можно сформулировать основные характеристики:
Поплавочная оснастка на горбушу
Ловля горбуши на поплавок диктует свои правила организации рыбалки и требования к оснастке удочки.
Рекомендуется использовать:
Видео: как сделать поплавочную снасть на горбушу
Особенности снастей для ловли на креветку
Техника ловли на креветку доступна не только профессионалам, но и начинающим рыболовам. Пытаясь поймать горбушу, креветку как насадку забрасывают, используя поплавочную оснастку.
Важно учитывать следующие моменты:
Определившись с местом ловли и выбрав подходящие снасти, можно смело отправляться на рыбалку. Приобретённые знания об особенностях оснастки не позволят остаться без улова.
Ловля горбуши
Ловля горбуши в пресных водоемах будет очень успешна с середина лета, на некоторых территориях – с конца июня до середины июля. После захода этой рыбы в реки она часто хорошо клюет на мушку. Горбушу нетрудно отличить от других лососей: у нее самая мелкая чешуя (не менее 170 чешуек в первом ряду над боковой линией), тонкий хвостовой стебель, а на теле и хвостовом плавнике довольно крупные темные пятна. Обычно вес ее бывает полтора-два килограмма.
Содержание
Общая информация
Горбуша – проходная рыба. Большую часть своей жизни она обитает в море, заходя в реки исключительно для нереста. В этот период она полностью перестает питаться, поэтому ловить ее следует несколько раньше, пока рыба еще не потеряла свой серебряный окрас.
Основной снастью для ловли горбуши является спиннинг. Сия рыба хорошо ловится как на вращающиеся, так и на колеблющиеся блесны. Наибольшую эффективность показывает применение вращающихся моделей блесен красного или медного цветов. В море же ее можно поймать на морских блох, в изобилии обитающих в прибрежном песке.
Не менее привлекательными для горбуши являются ярко окрашенные колеблющиеся блесны, оснащенные тройниками №8,5 – 10. Особо эффективными являются тяжелые, до 40 граммов, приманки, проводка которыми осуществляется на быстром течении. Поскольку вращение блесны во время проводки считается не нужным, рекомендуется использовать удлиненные приманки S-образного профиля. Повышению уловистости способствует привязывание к тройнику ярких шерстяных ниток, перьев или небольших полосок мягкого пластика. Из цветов наиболее привлекательными считаются оранжевый, красный и синий.
Отправляясь за горбушей пригласите с собой знакомого, который умеет «читать реку». Только человек, умеющий по цвету воды отличить наличие сбойных струй, перекатов, водоворотов и т.п. может стать настоящим охотником за горбушей. По реке сия рыба передвигается достаточно неравномерно. Стараясь быстрее преодолеть перекаты, она затем долгое время отдыхает в местах с медленным течением или противотоком. Прицельный облов таких точек принесет более значительные результаты, нежели бесцельное прочесывание всего плеса. Опытного рыболова можно увидеть издалека. Только он может в абсолютно незнакомом месте сразу же обнаружить места наибольшего скопления рыбы и отправить туда приманку. В последующей поклевке можно не сомневаться.
Не меньшее значение, чем «читать реку», имеет умение чувствовать дно водоема. Ведь блесну придется вести в непосредственно близости от него. В первые несколько секунд после заброса леску подматывать не стоит – нужно дать блесне добраться до дна. На глубоком плесе, с наличием сильного течения, забрасывать следует наискось вверх, против течения. В противном случае приманка останется в верхнем слое воды. Лишь после достижения ею дна приступают к проводке. Делать это следует таким образом, чтобы она играла в непосредственной близости от дна разворачиваясь по дуге. По мере приближения к берегу, скорость подмотки несколько увеличивают.
В процессе проводки рыболовная приманка ни в коем случае не должна тупо волочиться по дну. Новичкам, дабы избежать подобного, рекомендуется вести ее уступами. Для этого, после нескольких оборотов катушки делают небольшую паузу, продолжительность которой следует вычислить самостоятельно исходя из скорости течения воды, глубины и массы самой приманки.
Помимо блесен, клюет горбуша и на искусственных мушек. По большей части для этого используют крупные фантазийные приманки желтого, зеленого, оранжевого или розового цветов, дополнительно украшенных блестящим люрексом. Их следует равномерно вести возле дна короткими рывками.
Способы ловли
Самыми распространнеными способами ловли горбуши, явлются спиннинг, нахлыст и поплавочная снасть.
Ловля горбуши нахлыстом
Главной особенностью ловли горбуши на Дальнем Востоке является использование ярких флуоресцентных приманок, неплохо работают крупные фантазийные мухи желтого, зеленого, оранжевого или розового цветов, с дополнительным украшением в виде блестящего люрекса. Размер и мощность снасти зависит от предпочтений рыболова, но нужно учитывать, что чаще всего приходится ловить с использованием тонущих шнуров или головок. Поэтому некоторые рыболовы используют нахлыстовые снасти высоких классов. Поимка горбуши на Кольском полуострове для большинства рыбаков является приловом. При этом рыба реагирует на приманки, предназначенные для сёмги, но и в этом случае такие мушки, как правило, имеют яркие элементы. Во время ловли мушку следует проводить возле дна, равномерными короткими рывками.
Ловля горбуши спиннингом
Горбуша хорошо ловится на относительно крупные, колеблющиеся блесны. И вращающиеся блесны 3-4 номера, яркой расцветки. Колеблющаяся блесна не должна вращаться во время проводки, поэтому лучше всего применять приманки с S-образным профилем, которые обладают достаточно вялой игрой. Для увеличения количества поклевок тройник можно украсить перьями, нитками, полосками мягкого разноцветного пластика. Лососи особенно хорошо реагируют на оранжевый, красный и ярко-синий. При ловле на поплавочную снасть в качестве наживки применяют так называемые «тампоны» из красной икры.
Особенности рыбалки
Чаще всего, уловы горбуши не постоянны. К примеру, на реке Приморье, горбуши намного больше в четные годы, чем в нечетные. Данную рыбу нельзя отнести к активно клюющей на рыболовные снасти, большинство рыб этого вида не реагирует ни на блесны, ни на мушку. Удачной ловли можно добиться только во время массового хода при значительном повышении ее численности. В это время ее активность резко увеличивается, благодаря чему ловить ее можно мешками. После, ее настроение резко меняется, из-за чего она не реагирует на рыболовные приманки.
Знающие рыбаки говорят, что чаще всего, горбуша хорошо ловится в середине солнечного дня. В темноте и в дождливую погоду рыба становится настолько вялой, что поймать ее практически невозможно. В пресных водоемах горбушу лучше всего ловить в середине лета, но в некоторых местах она начинает клевать уже в июне. После захода в реки, эта рыба отлично клюет на мушку.
Длинных забросов лучше не делать, горбуша чаще всего плавает вблизи берега. Стоящий у берега косяк розового лосося виден издалека, по частым всплескам на воде, остающимся во время игрищ этой рыбы. Обычная глубина в таких местах от 70 до 140 см, мушку нужно закидывать приблизительно на 50 см от дна. Лучше всего удить на обычную рыболовную снасть. Принимая во внимание то, что горбуша очень любит быстрое течение и в основном предпочитает морские воды, в ловле просто необходима довольно увесистая приманка, отличным вариантом будет яркая блесна не меньше 30 грамм веса.
Горбуша очень пуглива и крайне плохо реагирует на слишком активную приманку, поэтому поклёвка у этой рыбы довольно вялая, поэтому нет смысла использовать вертушки. Блесна должна быть практически неподвижной. После сброса не надо сразу поматывать леску, будет лучше, если блесна дойдет до дна. Затем, еле-еле вращая катушку, как бы играя блесной у дна, нужно развернуть ее по дуге, постепенно увеличивая скорость. Такие действия значительно увеличат вероятность успеха в поимке горбуши.
Видео: Ловля горбуши
Ловля горбуши на Кольском полуострове
Не все знают, как, где и когда ловить горбушу. В этой статье мы расскажем вам о тонкостях ловли, снастях и приманках.
Ловля горбуши на Умбе, Варзуге и других реках
Законно ловить лосося по лицензии можно на рыболовных участках(РЛУ) рек, которые организации берут в аренду у государства. Самые популярные реки для ловли горбуши — Умба и Варзуга, рыболовные участки на этих реках арендует Сельскохозяйственный Производственный Кооператив Рыболовецкий колхоз «Всходы Коммунизма».
Лицензию на рыболовный участок реки Умба можно купить в пгт. Умба, ул. Дзержинского, д. 50. Лицензию на РЛУ реки Варзуга — в селе Варзуга, ул. Успенская, д. 82.
Лицензия на горбушу стоит 2000 рублей на 18 голов. Ловить вне рыболовного участка на этих реках запрещено. На рыболовном участке разрешена ловля только с лицензией. Если в прилове окажется атлантический лосось, то рыболов обязан отпустить его, не повредив рыбу.
Список РЛУ Терского берега, где можно ловить горбушу:
Когда ловят горбушу
Горбушу в реках Терского берега ловят в середине лета. Обычно первый ход начинается в конце июня, дальше продолжается в июле и может затронуть август. Температура воды в это время должна быть 4-10 градусов. Оптимальный уровень воды — средний.
Угадать, когда рыба начнет заходить в реки, невозможно. Чтобы спланировать удачную рыбалку, советуем изучать сообщества рыбаков Мурманской области. Еще надежней — завести знакомства с местными жителями, которые всегда в курсе начала хода рыбы.
Где ловить горбушу
Во время хода, стая движется в реке неравномерно. Старается быстрее пройти перекаты и останавливается отдохнуть в местах со спокойным течением или противотоком. От берега далеко не отходит, стоит на глубине 0.5-1.5 метра.
Жизнь горбуши проходит в море, где рыба растет и нагуливает вес. Когда подходит время для размножения, стая направляется к суше и идет вдоль береговой линии в поисках подходящего места для нереста.
Стая встает в устье реки и дожидается благоприятного времени для захода. Скорее всего, этот момент определяют температура, уровень и состав воды. В устье ловить бесполезно, клевать не будет.
Зайдя в реку, рыба не стремится уйти далеко, а ищет ближайшее свободное место, где можно отнереститься.
Способы ловли
Средний размер лосося, который попадается рыбакам — 2-3 кг. Горбуша морская, достаточно сильная рыба, поэтому толщины шнура и поводка должны быть рассчитаны из этих соображений.
Ловля горбуши на поплавок
Проводка делается над ямами, в обратках и на спокойных ровных плесах.
Рыбалка на горбушу нахлыстом
Обычно ловят на снасти 6-7 класса. К шнурам специальных требований нет, можно использовать стандартный плавающий WF. Если ловить на крупную муху, то лучше поставить толстый конический подлесок и короткий поводок диаметром 0.3-0.4 мм. Забрасывать нужно поперек или немного ниже по течению, муху вести стрипами. Темп стрипов можно пробовать разный, но без резких рывков, чтобы муха плавно проваливалась ближе ко дну.
Ловля на спиннинг бомбардой и тирольской палочкой
Спиннинги для ловли лучше выбирать среднего-быстрого и быстрого строя, катушку не легче 2500. Поводки использовать из нейлоновой лески, диаметром 0.3-0.4 мм. Бомбарду ставить плавающую или суспендер.
Вес тирольской палочки и бомбарды подбирается опытным путем в зависимости от течения и глубины реки.
Проводку стараться делать медленной, вдоль дна, можно со ступеньками.
Схемы монтажа бомбарды и тирольской палочки стандартные.
Приманки на горбушу
Каждый рыболов любит ловить рыбу по разному и всегда существует простор для экспериментов. Предлагаем список самых уловистых и зарекомендованных временем приманок:
Мушки
Лучше всего горбуша клюет на мушки. Мы подготовили подробную статью о мушках на горбушу, где рассказываем о вариантах мух и их изготовлении.
Блесна
Среди спиннингистов пользуется популярность блесна «Тасманский дьявол». Это уловистая колебалка с интересной игрой продается в разных цветах и размерах.
Животные насадки
Поплавочной снастью чаще всего ловят на креветку. Креветками лучше запастись заранее в магазинах Кандалакши.
Важное уточнение о приманках!
С начала 2021 года мы столкнулись с тремя опасными ошибочными мнениями, которые сильно ограничивают свободу действия рыболова-горбушатника и снижают уловы лосося.
Это не правда! Горбуша предпочитает розовые цвета, обмотка проволокой не обязательна, вместо тройников лучше вязать на двойниках и одинарниках 6-8-10 размеров.
В прошлом году больше всего горбуши, сотни рыб, было поймано на эту муху:
Будьте внимательны, не поддавайтесь на провокации, используйте разные приманки и ловите много рыбы!
Почему горбуша погибает после нереста?
Горбуша в течении 4-5 лет живет в океане и нагуливается, увеличивается в размере, накапливает жир. Когда наступает период размножения, стадо лосося идет вдоль берега и ищет реку с подходящими условиями для нереста. В это время рыба в качестве источника энергии, использует печеночные резервы жира.
Жира становится меньше, но из-за такого обмена веществ в крови растет содержание холестерина. В течении месяца-двух крепкая серебристая рыба превращается в глубокого старика. В организме происходят глубокие сдвиги — становятся заметны признаки сахарного диабета и атеросклероза, снижается способность к борьбе с инфекцией.
Горбуша погибает от множественных инфарктов сердца, мозга, почек, легких. Рыба разлагается, насыщая воду микроорганизмами, которыми станут кормом для подрастающей молоди.
Подходящие снасти для ловли горбуши
Ловля горбуши
Ловля горбуши в пресных водоемах будет очень успешна с середина лета, на некоторых территориях – с конца июня до середины июля. После захода этой рыбы в реки она часто хорошо клюет на мушку. Горбушу нетрудно отличить от других лососей: у нее самая мелкая чешуя (не менее 170 чешуек в первом ряду над боковой линией), тонкий хвостовой стебель, а на теле и хвостовом плавнике довольно крупные темные пятна. Обычно вес ее бывает полтора-два килограмма.
Содержание
Общая информация
Горбуша – проходная рыба. Большую часть своей жизни она обитает в море, заходя в реки исключительно для нереста. В этот период она полностью перестает питаться, поэтому ловить ее следует несколько раньше, пока рыба еще не потеряла свой серебряный окрас.
Основной снастью для ловли горбуши является спиннинг. Сия рыба хорошо ловится как на вращающиеся, так и на колеблющиеся блесны. Наибольшую эффективность показывает применение вращающихся моделей блесен красного или медного цветов. В море же ее можно поймать на морских блох, в изобилии обитающих в прибрежном песке.
Не менее привлекательными для горбуши являются ярко окрашенные колеблющиеся блесны, оснащенные тройниками №8,5 – 10. Особо эффективными являются тяжелые, до 40 граммов, приманки, проводка которыми осуществляется на быстром течении. Поскольку вращение блесны во время проводки считается не нужным, рекомендуется использовать удлиненные приманки S-образного профиля. Повышению уловистости способствует привязывание к тройнику ярких шерстяных ниток, перьев или небольших полосок мягкого пластика. Из цветов наиболее привлекательными считаются оранжевый, красный и синий.
Отправляясь за горбушей пригласите с собой знакомого, который умеет «читать реку». Только человек, умеющий по цвету воды отличить наличие сбойных струй, перекатов, водоворотов и т.п. может стать настоящим охотником за горбушей. По реке сия рыба передвигается достаточно неравномерно. Стараясь быстрее преодолеть перекаты, она затем долгое время отдыхает в местах с медленным течением или противотоком. Прицельный облов таких точек принесет более значительные результаты, нежели бесцельное прочесывание всего плеса. Опытного рыболова можно увидеть издалека. Только он может в абсолютно незнакомом месте сразу же обнаружить места наибольшего скопления рыбы и отправить туда приманку. В последующей поклевке можно не сомневаться.
Не меньшее значение, чем «читать реку», имеет умение чувствовать дно водоема. Ведь блесну придется вести в непосредственно близости от него. В первые несколько секунд после заброса леску подматывать не стоит – нужно дать блесне добраться до дна. На глубоком плесе, с наличием сильного течения, забрасывать следует наискось вверх, против течения. В противном случае приманка останется в верхнем слое воды. Лишь после достижения ею дна приступают к проводке. Делать это следует таким образом, чтобы она играла в непосредственной близости от дна разворачиваясь по дуге. По мере приближения к берегу, скорость подмотки несколько увеличивают.
В процессе проводки рыболовная приманка ни в коем случае не должна тупо волочиться по дну. Новичкам, дабы избежать подобного, рекомендуется вести ее уступами. Для этого, после нескольких оборотов катушки делают небольшую паузу, продолжительность которой следует вычислить самостоятельно исходя из скорости течения воды, глубины и массы самой приманки.
Помимо блесен, клюет горбуша и на искусственных мушек. По большей части для этого используют крупные фантазийные приманки желтого, зеленого, оранжевого или розового цветов, дополнительно украшенных блестящим люрексом. Их следует равномерно вести возле дна короткими рывками.
Способы ловли
Самыми распространнеными способами ловли горбуши, явлются спиннинг, нахлыст и поплавочная снасть.
Ловля горбуши нахлыстом
Главной особенностью ловли горбуши на Дальнем Востоке является использование ярких флуоресцентных приманок, неплохо работают крупные фантазийные мухи желтого, зеленого, оранжевого или розового цветов, с дополнительным украшением в виде блестящего люрекса. Размер и мощность снасти зависит от предпочтений рыболова, но нужно учитывать, что чаще всего приходится ловить с использованием тонущих шнуров или головок. Поэтому некоторые рыболовы используют нахлыстовые снасти высоких классов. Поимка горбуши на Кольском полуострове для большинства рыбаков является приловом. При этом рыба реагирует на приманки, предназначенные для сёмги, но и в этом случае такие мушки, как правило, имеют яркие элементы. Во время ловли мушку следует проводить возле дна, равномерными короткими рывками.
Ловля горбуши спиннингом
Горбуша хорошо ловится на относительно крупные, колеблющиеся блесны. И вращающиеся блесны 3-4 номера, яркой расцветки. Колеблющаяся блесна не должна вращаться во время проводки, поэтому лучше всего применять приманки с S-образным профилем, которые обладают достаточно вялой игрой. Для увеличения количества поклевок тройник можно украсить перьями, нитками, полосками мягкого разноцветного пластика. Лососи особенно хорошо реагируют на оранжевый, красный и ярко-синий. При ловле на поплавочную снасть в качестве наживки применяют так называемые «тампоны» из красной икры.
Особенности рыбалки
Чаще всего, уловы горбуши не постоянны. К примеру, на реке Приморье, горбуши намного больше в четные годы, чем в нечетные. Данную рыбу нельзя отнести к активно клюющей на рыболовные снасти, большинство рыб этого вида не реагирует ни на блесны, ни на мушку. Удачной ловли можно добиться только во время массового хода при значительном повышении ее численности. В это время ее активность резко увеличивается, благодаря чему ловить ее можно мешками. После, ее настроение резко меняется, из-за чего она не реагирует на рыболовные приманки.
Знающие рыбаки говорят, что чаще всего, горбуша хорошо ловится в середине солнечного дня. В темноте и в дождливую погоду рыба становится настолько вялой, что поймать ее практически невозможно. В пресных водоемах горбушу лучше всего ловить в середине лета, но в некоторых местах она начинает клевать уже в июне. После захода в реки, эта рыба отлично клюет на мушку.
Длинных забросов лучше не делать, горбуша чаще всего плавает вблизи берега. Стоящий у берега косяк розового лосося виден издалека, по частым всплескам на воде, остающимся во время игрищ этой рыбы. Обычная глубина в таких местах от 70 до 140 см, мушку нужно закидывать приблизительно на 50 см от дна. Лучше всего удить на обычную рыболовную снасть. Принимая во внимание то, что горбуша очень любит быстрое течение и в основном предпочитает морские воды, в ловле просто необходима довольно увесистая приманка, отличным вариантом будет яркая блесна не меньше 30 грамм веса.
Горбуша очень пуглива и крайне плохо реагирует на слишком активную приманку, поэтому поклёвка у этой рыбы довольно вялая, поэтому нет смысла использовать вертушки. Блесна должна быть практически неподвижной. После сброса не надо сразу поматывать леску, будет лучше, если блесна дойдет до дна. Затем, еле-еле вращая катушку, как бы играя блесной у дна, нужно развернуть ее по дуге, постепенно увеличивая скорость. Такие действия значительно увеличат вероятность успеха в поимке горбуши.
Видео: Ловля горбуши
Ловля горбуши
Горбуша принадлежит к роду тихоокеанских лососей и является наиболее малорослым и многочисленным его представителем. Встречается она в Северном Ледовитом океане на восток от реки Лены и по побережью Азии у берегов Корейского полуострова.
Максимальная длина, которой достигает горбуша, составляет 76 см, а вес – 5,5 кг. В те годы, когда наблюдается высокая численность горбуши, размеры её особей меньше. Исключением из правил является горбуша из северного Приморья, для которой характерна противоположная тенденция. Самцы горбуши традиционно имеют более крупные размеры, чем самки. Живут представители этого вида рыб около 1,5 года.
Нерест горбуши
Вход горбуши в пресные реки на нерест наблюдается в летнее и осеннее время, в зависимости от конкретной местности. Так, к примеру, в западной части Сахалина и Приморье это период с июня по июль, на Камчатке – с июля по август, а в Британской Колумбии и вовсе август-октябрь.
Нерестилища чаще всего размещаются по водоемам существенно ближе к морю, чем у многих других лососей, а потому путь горбуши на нерест намного короче. Нерестится она на перекатах, коим характерно быстрое течение и песчаное дно. Температура воды в этот период составляет 4-16°, в зависимости от региона. Самки откладывают икру в 2-4 гнезда, образующих вместе один бугор в 1-2 м² площадью.
Когда самцы горбуши подходят к нерестилищам, у них наблюдается увеличение челюсти, вырастает горб (из-за чего данный вид рыбы и получил такое название), а также появляются полосы на теле. Процесс развития оплодотворенной икры длится до 130 дней. Как правило, выживают приблизительно 60-65% икринок. Выход личинок наблюдается в период октября-января, в зависимости от того, когда происходил сам нерест.
После достижения моря молодняк поначалу держится в районах устьев рек, далее переходит в различные морские бухты и заливы, и лишь потом покидает прибрежные воды, после чего начинается полноценный морской период жизни. Питается горбуша чаще всего различными ракообразными.
Когда ловят горбушу
Лучшим периодом для ловли горбуши в пресных водоемах считается середина лета, на некоторых территориях – с конца июня до середины июля. После захода этой рыбы в реки она часто хорошо клюет на мушку.
Где ловят горбушу
Лучшие участки водоемов для ловли – это плёсы с галечным дном и прямым течением. Дальние забросы практикуются редко, так как горбуша весьма часто находится близко до берега. Косяки горбуши заметны по активным всплескам на поверхности. Стандартная глубина на участках ловли составляет 80-140 см, а мушка должна проходить на расстоянии в 30-60 см от дна.
Иногда в поисках горбуши стоит преодолеть не один десяток километров, причем не всегда это удобно на машине. Оптимальным вариантом для путешествия по небольшим речкам являются небольшие алюминиевые или надувные лодки, причем с мощным мотором, способынм преодолеть сильное течение на реках. Если вы хотите приобрести себе мощные и надежные моторы, то стоит присмотреться к лодочным моторам Tohatsu. Высококлассные моторы из Японии с низким расходом топлива.
Ловля лосося на камчатке
Тактика и способы ловли горбуши
Горбуша хорошо клюет при использовании ярких блесен-колебалок с тройниками (№8,5-10). Приманки должны иметь внушительный вес, так как ловля будет проходить на участках с быстрым течением. На вращающиеся блесны данная рыба попадается реже.
Оптимальной формой колеблющейся блесны на горбушу будет удлиненная модель, отличающаяся относительно вялой игрой. Тройник часто дополняют разнообразными яркими нитками и полосками, что ещё больше привлекает рыбу. Как показывает опыт, самыми привлекательными цветами для горбуши являются оранжевый и ярко красный.
Поклевка
Поклевка горбуши по ощущениям представляет собой быстрый, но не слишком сильный рывок приманки. Пасть лишь недавно зашедших в реку самцов горбуши зачастую очень непрочная, из-за чего рыба иногда засекается сама. После подсечки горбуша делает 1-2 быстрых рывка, а также может пару раз выпрыгивать из воды.
Горбуша
Рыбалка на горбушу: снасти, способы ловли, приманки и места обитания
Способы ловли
Самыми распространнеными способами ловли горбуши, явлются спиннинг, нахлыст и поплавочная снасть.
Ловля горбуши нахлыстом
Главной особенностью ловли горбуши на Дальнем Востоке является использование ярких флуоресцентных приманок, неплохо работают крупные фантазийные мухи желтого, зеленого, оранжевого или розового цветов с дополнительным украшением в виде блестящего люрекса. Размер и мощность снасти зависит от предпочтений рыболова, но нужно учитывать, что чаще всего приходится ловить с использованием тонущих шнуров или головок. Поэтому некоторые рыболовы используют нахлыстовые снасти высоких классов. Поимка горбуши на Кольском полуострове для большинства рыбаков является приловом. При этом рыба реагирует на приманки, предназначенные для сёмги, но и в этом случае такие мушки, как правило, имеют яркие элементы. Во время ловли мушку следует проводить возле дна, равномерными короткими рывками.
Ловля горбуши спиннингом
Приманки
Горбуша хорошо ловится на относительно крупные, колеблющиеся блесны. И вращающиеся блесны 3-4 номера яркой расцветки. Колеблющаяся блесна не должна вращаться во время проводки, поэтому лучше всего применять приманки с S-образным профилем, которые обладают достаточно вялой игрой. Для увеличения количества поклевок тройник можно украсить перьями, нитками, полосками мягкого разноцветного пластика. Лососи особенно хорошо реагируют на оранжевый, красный и ярко-синий. При ловле на поплавочную снасть в качестве наживки применяют так называемые «тампоны» из красной икры.
Места ловли и ареал обитания
Область обитания горбуши достаточно обширная. Это американское и азиатское побережья Тихого океана. В России заходит на нерест в реки, находящиеся между Беринговым проливом и заливом Петра Великого. Встречается на Камчатке, Сахалине, Курильских островах, заходит в реку Амур. Начиная с 1956 г., периодически вводится в реки Белого и Баренцева морей. При этом горбуша заходит на нерест в реки от Ямала и Печоры до Мурманска.
Нерест
Горбуша начинает заходить в реки для нереста в конце июня. Ход длится около двух месяцев, в отдельных регионах он может продолжаться до середины сентября. Это типичный проходной вид рыб, который не имеет пресноводной формы. Этот лосось имеет достаточно короткий жизненный цикл и после нереста вся рыба погибает. Как только горбуша заходит в реку, она перестает питаться. Нереститься предпочитает на перекатах с песком и галькой и быстрым течением. Горбуша откладывает от 800 до 2400 икринок, икра крупная, диаметром около 6 мм. По прошествии нескольких месяцев выходят личинки, которые остаются в реке до весны. Потом они скатываются в море, еще на время оставаясь в прибрежных акваториях. Там основной пищей являются насекомые и ракообразные. Попадая в море, горбуша активно питается. В ее рационе – мелкая рыба, ракообразные, мальки. Активное питание дает ей возможность быстро созревать. Всего через полтора года после попадания в море горбуша возвращается в родные реки на нерест.
Ловля горбуши
Ловля горбуши в пресных водоемах будет очень успешна с середина лета, на некоторых территориях – с конца июня до середины июля. После захода этой рыбы в реки она часто хорошо клюет на мушку. Горбушу нетрудно отличить от других лососей: у нее самая мелкая чешуя (не менее 170 чешуек в первом ряду над боковой линией), тонкий хвостовой стебель, а на теле и хвостовом плавнике довольно крупные темные пятна. Обычно вес ее бывает полтора-два килограмма.
Содержание
Общая информация
Горбуша – проходная рыба. Большую часть своей жизни она обитает в море, заходя в реки исключительно для нереста. В этот период она полностью перестает питаться, поэтому ловить ее следует несколько раньше, пока рыба еще не потеряла свой серебряный окрас.
Основной снастью для ловли горбуши является спиннинг. Сия рыба хорошо ловится как на вращающиеся, так и на колеблющиеся блесны. Наибольшую эффективность показывает применение вращающихся моделей блесен красного или медного цветов. В море же ее можно поймать на морских блох, в изобилии обитающих в прибрежном песке.
Не менее привлекательными для горбуши являются ярко окрашенные колеблющиеся блесны, оснащенные тройниками №8,5 – 10. Особо эффективными являются тяжелые, до 40 граммов, приманки, проводка которыми осуществляется на быстром течении. Поскольку вращение блесны во время проводки считается не нужным, рекомендуется использовать удлиненные приманки S-образного профиля. Повышению уловистости способствует привязывание к тройнику ярких шерстяных ниток, перьев или небольших полосок мягкого пластика. Из цветов наиболее привлекательными считаются оранжевый, красный и синий.
Отправляясь за горбушей пригласите с собой знакомого, который умеет «читать реку». Только человек, умеющий по цвету воды отличить наличие сбойных струй, перекатов, водоворотов и т.п. может стать настоящим охотником за горбушей. По реке сия рыба передвигается достаточно неравномерно. Стараясь быстрее преодолеть перекаты, она затем долгое время отдыхает в местах с медленным течением или противотоком. Прицельный облов таких точек принесет более значительные результаты, нежели бесцельное прочесывание всего плеса. Опытного рыболова можно увидеть издалека. Только он может в абсолютно незнакомом месте сразу же обнаружить места наибольшего скопления рыбы и отправить туда приманку. В последующей поклевке можно не сомневаться.
Не меньшее значение, чем «читать реку», имеет умение чувствовать дно водоема. Ведь блесну придется вести в непосредственно близости от него. В первые несколько секунд после заброса леску подматывать не стоит – нужно дать блесне добраться до дна. На глубоком плесе, с наличием сильного течения, забрасывать следует наискось вверх, против течения. В противном случае приманка останется в верхнем слое воды. Лишь после достижения ею дна приступают к проводке. Делать это следует таким образом, чтобы она играла в непосредственной близости от дна разворачиваясь по дуге. По мере приближения к берегу, скорость подмотки несколько увеличивают.
В процессе проводки рыболовная приманка ни в коем случае не должна тупо волочиться по дну. Новичкам, дабы избежать подобного, рекомендуется вести ее уступами. Для этого, после нескольких оборотов катушки делают небольшую паузу, продолжительность которой следует вычислить самостоятельно исходя из скорости течения воды, глубины и массы самой приманки.
Помимо блесен, клюет горбуша и на искусственных мушек. По большей части для этого используют крупные фантазийные приманки желтого, зеленого, оранжевого или розового цветов, дополнительно украшенных блестящим люрексом. Их следует равномерно вести возле дна короткими рывками.
Способы ловли
Самыми распространнеными способами ловли горбуши, явлются спиннинг, нахлыст и поплавочная снасть.
Ловля горбуши нахлыстом
Главной особенностью ловли горбуши на Дальнем Востоке является использование ярких флуоресцентных приманок, неплохо работают крупные фантазийные мухи желтого, зеленого, оранжевого или розового цветов, с дополнительным украшением в виде блестящего люрекса. Размер и мощность снасти зависит от предпочтений рыболова, но нужно учитывать, что чаще всего приходится ловить с использованием тонущих шнуров или головок. Поэтому некоторые рыболовы используют нахлыстовые снасти высоких классов. Поимка горбуши на Кольском полуострове для большинства рыбаков является приловом. При этом рыба реагирует на приманки, предназначенные для сёмги, но и в этом случае такие мушки, как правило, имеют яркие элементы. Во время ловли мушку следует проводить возле дна, равномерными короткими рывками.
Ловля горбуши спиннингом
Горбуша хорошо ловится на относительно крупные, колеблющиеся блесны. И вращающиеся блесны 3-4 номера, яркой расцветки. Колеблющаяся блесна не должна вращаться во время проводки, поэтому лучше всего применять приманки с S-образным профилем, которые обладают достаточно вялой игрой. Для увеличения количества поклевок тройник можно украсить перьями, нитками, полосками мягкого разноцветного пластика. Лососи особенно хорошо реагируют на оранжевый, красный и ярко-синий. При ловле на поплавочную снасть в качестве наживки применяют так называемые «тампоны» из красной икры.
Особенности рыбалки
Чаще всего, уловы горбуши не постоянны. К примеру, на реке Приморье, горбуши намного больше в четные годы, чем в нечетные. Данную рыбу нельзя отнести к активно клюющей на рыболовные снасти, большинство рыб этого вида не реагирует ни на блесны, ни на мушку. Удачной ловли можно добиться только во время массового хода при значительном повышении ее численности. В это время ее активность резко увеличивается, благодаря чему ловить ее можно мешками. После, ее настроение резко меняется, из-за чего она не реагирует на рыболовные приманки.
Знающие рыбаки говорят, что чаще всего, горбуша хорошо ловится в середине солнечного дня. В темноте и в дождливую погоду рыба становится настолько вялой, что поймать ее практически невозможно. В пресных водоемах горбушу лучше всего ловить в середине лета, но в некоторых местах она начинает клевать уже в июне. После захода в реки, эта рыба отлично клюет на мушку.
Длинных забросов лучше не делать, горбуша чаще всего плавает вблизи берега. Стоящий у берега косяк розового лосося виден издалека, по частым всплескам на воде, остающимся во время игрищ этой рыбы. Обычная глубина в таких местах от 70 до 140 см, мушку нужно закидывать приблизительно на 50 см от дна. Лучше всего удить на обычную рыболовную снасть. Принимая во внимание то, что горбуша очень любит быстрое течение и в основном предпочитает морские воды, в ловле просто необходима довольно увесистая приманка, отличным вариантом будет яркая блесна не меньше 30 грамм веса.
Горбуша очень пуглива и крайне плохо реагирует на слишком активную приманку, поэтому поклёвка у этой рыбы довольно вялая, поэтому нет смысла использовать вертушки. Блесна должна быть практически неподвижной. После сброса не надо сразу поматывать леску, будет лучше, если блесна дойдет до дна. Затем, еле-еле вращая катушку, как бы играя блесной у дна, нужно развернуть ее по дуге, постепенно увеличивая скорость. Такие действия значительно увеличат вероятность успеха в поимке горбуши.
Видео: Ловля горбуши
Советы начинающим
Снасти и приманки для ловли симы.
Наш консультант – Виктор ЭМ, старший менеджер магазина «Рыболов-Elite»:
– Сима – первая из тихоокеанских лососей заходит в наши реки. В этом году, как и в прошлом, ее лицензионный лов объявлен с 15 мая. Но год назад чуть ли не до июня вода в южных реках острова, особенно в Лютоге, была слишком высокой и мутной. Будем надеяться, что нынче удастся пораньше начать эту долгожданную рыбалку.
– Давайте напомним читателям (а кому-то, может быть, расскажем впервые) о премудростях ловли вишневого лосося, как называют симу.
– Основная снасть в период большой воды – поплавочная в проводку. Оптимальная длина удилища, как показывает практика, – 3,6 метра. Некоторые рыбаки для более дальних забросов используют 4 и более метров. Я люблю нежные снасти, поэтому выбираю удилища со средним строем и тестом 10 – 30 граммов, позволяющие использовать леску 0,3 – 0,35 мм. У тех, кто предпочитает более жесткие, основная леска должна быть 0,4 – 0,45 мм. Монофильная, ни в коем случае не плетенка!
На поводки обычно применяется леска тоньше основной на 0,1 мм. Длина поводка 30 – 40 см от грузила, вес которого зависит от размеров поплавка. Поплавок весной желателен покрупнее – и забрасывать проще, и на воде лучше видно. Для поплавков № 7 – 9 используется груз от 12 до 18 граммов (можно подобрать в домашних условиях). Я, к примеру, беру грузило с двумя колечками, к одному привязываю основную леску, к другому – поводок.
– А я предпочитаю каплевидные грузила с одним колечком, к которому, через вертлюг, привязываю и основную леску, и поводок.
– Тоже вариант. Такой груз поплавок тащит по дну, а поводок оказывается немного приподнятым. Это хорошо для илистого или песчаного дна. Но если дно каменистое, грузило будет часто застревать в расщелинах камней или между камнями. Обрывы снасти неизбежны.
– Что лучше: когда леска пропускается через поплавок или он прикрепляется к леске сбоку небольшим карабином?
– Принципиальной разницы нет. Но в первом случае меньше вероятность потерять поплавок, зато при вываживании рыбы он создает в воде дополнительное сопротивление. Во втором случае поплавок переворачивается узким концом вперед, создавая меньшую нагрузку при сматывании снасти, однако, если расстегнется или сломается карабин, вы останетесь без поплавка.
– На какие крючки ловят симу?
– Диапазон размеров широкий – от № 7 до не меньше 10-го, часто применяют и больше. Но сразу хочу сказать, что для поимки крупной рыбы не обязательно привязывать самый крупный крючок.
– Цвет крючка имеет значение?
– Сомневаюсь. Хотя многие считают, и в литературе об этом говорится, что рыбы якобы различают цвета. Допустим. А в мутной воде? Рыба идет только на запах наживки. К тому же, если на крючок с коротким цевьем надеть тампон, крючка-то и не видно почти. Выбирая, я смотрю не на цвет крючка, а на изгиб, его толщину, другие характеристики. Главное, повторяю, – наживка.
– Это тампоны из красной икры?
– Да, в основном из свежей (размороженной) икры горбуши или кеты. Но сима может клюнуть и на пучок земляных червей. В этом случае снасть нужно проводить возле берега, где рыба собирает все, чем можно кормиться. Кстати, по большой воде сима заходит из моря в реку не посредине, где сильное течение, а как раз вдоль берега, где напор воды слабее.
– Какую катушку выбрать для проводочной удочки?
– Катушки можно применять как инерционные, так и безынерционные, тут на любителя. Я предпочитаю последние, поскольку они больше подходят для тонких снастей.
Кроме поплавочной снасти симу еще ловят на донную с теми же наживками. Особенно она эффективна по мутной воде. Для донки советую удилище длиной 3,6 – 4 метра с тестом от 40 до 80 граммов (практически годится то же, что и для проводки). Основная леска 0,4 мм, два поводка 0,25 – 0,3 мм, крючки такие же, как и на поплавочной удочке, но для червей – с длинным цевьем. Наиболее распространенное грузило в форме ложки весом 60 – 80 граммов.
– А как меняются снасти по мере снижения уровня и светления воды?
– По светлой воде многие рыболовы с успехом используют спиннинговую снасть. Длина удилища в условиях речной рыбалки 2,4 – 2,7 метра, на симу вполне хватает теста до 30 граммов. Катушка для блеснения лучше, конечно, безынерционная, ей можно забрасывать более легкие приманки. К тому же, применяя инерционные катушки, даже опытные рыбаки не застрахованы от «бород», которые, по известному закону, случаются в самый неподходящий момент. Леску желательно ставить плетеную, она не вытягивается, и потому подсечка получается более жесткой. Для ловли симы подходит плетенка диаметром 0,2 – 0,24 мм. Монофильная леска (кто к ней привык) требуется диаметром не больше 0,3 – 0,32 мм. Чем толще леска, тем труднее забросить легкую блесну.
– Но чем леска тоньше – тем больше вероятность потерять рыбу.
– Здесь все зависит от мастерства рыболова, его умения полностью использовать преимущества современных снастей, прежде всего удилищ. Нельзя забывать и о подстраховке. После поимки двух-трех рыб необходимо перевязать поводок или блесну – от нагрузки узлы теряют прочность.
– Какие блёсны «любит» вишневый лосось?
– Дать какие-то универсальные советы невозможно, многое зависит от погодных условий и особенностей водоема, даже конкретного места рыбалки – омут, плес или перекат. В пасмурную погоду лучше использовать светлые приманки, а вот в солнечную они не должны быть яркими, иначе будут бликовать и отпугивать рыбу. На солнце более всего подходят матовые блёсны, например, посеребренные. Из личного опыта знаю, что в окраске приманок сима любит красные цвета. Большинство рыболовов предпочитают колеблющиеся блёсны, но есть и любители поблеснить «вращалками».
Сегодня очень большой выбор искусственных приманок, и рыбакам приходится осваивать это многообразие опытным путем. Пробуйте!
– В одном из выпусков нашей рубрики мы рассказали о разновидности поплавочной снасти – бомбарде. Ею ведь тоже можно ловить симу?
– Конечно! Как и нахлыстом, который все более популярен на Сахалине. Напомню, как оборудуется эта снасть. Основную леску диаметром от 0,3 до 0,4 мм пропускаете через сквозной стержень бомбарды, на конце привязываете стопорное кольцо или делаете петлю. Ниже крепите к кольцу или петля в петлю отрезок лески длиной 1 – 1,2 метра диаметром 0,23 – 0,25 мм (если леска более прочная, можно 0,2 мм). А внизу привязывается мушка. Или непосредственно, или через специальный маленький карабинчик для мушек. Главная особенность – бомбарда не должна стопориться на леске, тогда рыболов будет напрямую чувствовать приманку и своевременно делать подсечку. Более подробную консультацию желающие могут получить в наших магазинах.
Хочу также напомнить, что в условиях мутной воды рыбакам здорово помогает эхолот. Иногда забрасываешь снасть к противоположному берегу, а рыба стоит совсем рядом. И может не дождаться, пока вы ее обнаружите.
Г. ЮРГИН. Газета “Рыбак Сахалина” № 18 12 мая 2011 г.
Три «хвоста» на удочку. Ловля горбуши с морского побережья
Об особенностях любительской рыбалки в августе наш корреспондент беседует с постоянным консультантом газеты кандидатом биологических наук Виталием НИКИТИНЫМ.
– Виталий Дмитриевич, можно сказать, что основным объектом «охоты» рыбаков-любителей в этом месяце является горбуша?
– Да, помимо глубоководной морской рыбалки это горбуша. Однако хочу сообщить очень важную информацию: в соответствии с новыми Правилами рыболовства для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна горбушу можно ловить, во-первых, только в специально отведенных местах морских вод, прилегающих к территории нашей области, и, во-вторых, только на удебные снасти. Места любительской рыбалки определены для каждого района, включая Курилы (с ними можно ознакомиться на сайте www.sovsakh.ru – Ред.).
– И в этих местах действует правило трех «хвостов»?
– Именно так, каждый день вы можете поймать на удочку бесплатно три штуки горбуши.
– А про речную горбушовую рыбалку, которая успешно практиковалась в прошлые годы, уже можно забыть?
– Конечно нет, но в этом году ее не будет. Те предприятия, которые занимаются организацией лицензионного лова на речных участках, в связи со слабыми заходами горбуши нынче решили рыбалку не открывать. Я считаю такое решение правильным. Зима была малоснежная, лето жаркое, воды в речках мало. Думаю, всем, а тем более рыбакам-любителям, это тоже понятно.
Но в море, я вас уверяю, можно хорошо порыбачить. Причем рыба более качественная – серебристая, мясо красное, плотное в отличие от речной.
– И какие же удебные снасти используют сахалинцы?
– Чаще всего поплавочную удочку с октопусом и крючком подходящего размера, на который надевают креветку. Эта приманка – октопус – местным рыбакам хорошо известна, так что никаких пояснений не требуется. Он может быть привычно розового цвета, но обязательно с серебристыми блестками, иначе клев будет значительно хуже. И второй, самый ходовой октопус – фиолетово-синий, тоже с серебристыми включениями.
– За такими приманками надо в Японию ездить?
– Нет, в наших магазинах сейчас можно какие угодно купить.
– А блесна «тасманский дьявол», которые у нас появились тоже из Японии и на которые мы неплохо рыбачили много лет?
– Для морской рыбалки они также хороши, но их тоже модернизируют: вместо шарика на блесну опять надевают октопус, а на крючок – креветку.
– Вместо тройника одинарный крючок?
– Да, причем креветку к крючку лучше привязать ниткой, чтобы наживка лучше держалась. На такую снасть поклевок будет гораздо больше, чем на тройник. При этом проводка «тасмана» должна быть медленной. Это обязательно!
– Креветка вареная или сырая?
– Вареная дольше держится на крючке, зато на сырую чаще клюют другие виды рыб – звездчатая камбала, морская красноперка, кунджа попадается. Решайте, что для вас предпочтительней.
Герман ГРИГОРЬЕВ.
Кулинарный рецепт от Виталия Никитина
Шашлык из горбуши
Для этого шашлыка обязательно нужна свежая рыба. Если пальцем продавливается – такая не подойдет, потому что будет слетать с шампура.
Так как горбуша все-таки суховата, желательно добавлять сметану (лучше нашу, местного производства).
Как это готовится? Берете филе рыбы (то есть вытащены все кости), режете на квадраты размером сторон не больше 3 – 3,5 см. Если больше, не будет пропекаться, меньше – насаживать на шампур тяжело. По такому же размеру нарезаете лук, кладете помидоры, режете кабачки. Затем – самое главное. Чтобы рыба держалась, выжимаете на нее сок лимона (на одну среднюю горбушу уходит целый лимон). Затем я на одну рыбину добавляю 4 столовые ложки сметаны, маленькую ложку горчицы, перец и специальную приправу для рыбы. Много не сыплю, рыбный вкус не должен перебиваться. Все это перемешивается.
Секрет шашлыка из рыбы в том, что вы не можете его долго хранить (как мясной). Помешали, полчаса дали постоять, максимум час. И все! Насаживаете на шампур кусочек рыбы, потом лук, помидор, затем опять рыба, кабачок и так далее. Я жарю такой шашлык не более 10 – 12 минут. Сделаем все правильно — он получится очень сочным и вкусным.
Однако должен предупредить. Если вы хотите угостить этим блюдом детей, рыба обязательно должна быть переморожена.