На работе нет холодильника что делать

Как хранить продукты, если нет холодильника? История читательницы, прожившей без холодильника целый год

Человек очень быстро адаптируется ко всему. Теперь и представить сложно окружающий нас мир без таких уже привычных предметов и бытовой техники — микроволновой печи, электрической и газовой плиты, электрообогревателя, водонагревателя, стиральной машины, пылесоса, утюга. Что и говорить, все эти и многие другие изобретения человечества здорово упрощают и облегчают жизнь современного человека. А ведь, казалось бы, совсем недавно люди как-то умудрялись обходиться без всего этого. И ничего, прекрасно справлялись.

Но, наверное, самый необходимый предмет в быту — это холодильник. Ведь в нём хранится стратегический запас продуктов питания. А если холодильника нет, или он сломался без возможности починить, как же быть тогда? Неужели, питаться только лапшой быстрого приготовления? А вот и нет. Следующая героиня журнала Reconomica на своём опыте убедилась, как можно жить, если нет холодильника, и теперь поделится с читателями практическими советами.

Предыстория

Так получилось, что мне пришлось больше года прожить в комнате в коммунальной квартире без холодильника. С мая 2018 года по июнь 2019 года. Комната была практически пустая, места много — 17 кв. м, из мебели только два дивана и одна тумбочка от кухонного гарнитура, но холодильника не было.

Так как жила в посёлке, сначала планировала приобрести недорого или в дар какой-нибудь б/у холодильник. Так и написала в объявлениях, которые расклеила по всему посёлку на досках объявлений. Но никаких звонков не было, друзей-знакомых тоже не было, также средств приобрести в другом месте тоже не было. С соседями по квартире в контрах, совсем не общались. Поэтому решила исходить из того, что есть, и попытаться выжить в таких спартанских условиях.

Жизнь без холодильника.

Стратегическое планирование

Перво-наперво надо было наладить систему питания, понять, как вообще можно жить, используя то, что есть. Конечно, пришлось трудновато, приходилось выкручиваться, как сохранять продукты.

Изучение вопроса

Принялась изучать этот вопрос вдоль и поперёк, прочитала массу информации в интернете и обнаружила, что раньше ведь как-то обходились люди без холодильника, значит, и я смогу. И выяснила, что продукты можно хранить и без холодильника, самое главное, понять основные принципы сохранности продуктов.

Обустройство комнаты

В местном магазине сначала закупила круп: гречка, перловка, горох, рис. Также купила крупную соль, яблочный уксус и спички, так как плита газовая. Ещё растительное масло и простую антипригарную сковородку, так как у меня там была только одна небольшая кастрюля и один эмалированный ковш, а этого всё-таки оказалось маловато. Посуда была — заварочный чайник, тарелки, кружки, столовые приборы.

Крупы высыпала в стеклянные банки (благо их было в огромном количестве) и, на всякий случай, положила по дольке чеснока в каждую банку — для лучшей сохранности.

Под подоконником в комнате устроила место хранения продуктов — на нерабочий принтер положила доску из кухонной тумбочки, это была поверхность для хранения.

Духовка работала исправно, много готовила в ней.

Вот такой обед: куриное мясо, запеченные в духовке кабачки, перец, банан, а также помидоры, огурцы и сливы.

Еженедельная закупка

Раз в неделю ездила в сетевой магазин, в котором закупала такие продукты на неделю:

Одна баночка, а еды на весь день.

Хранение продуктов

Дома всё тщательно подготавливалось к хранению, ведь от этого зависело то, как и чем я буду питаться.

Рыба и курица

Свежемороженую рыбу чистила, разрезала на куски и складывала в стеклянные банки с водой. Банки стояли под подоконником с открытым окном. Пробовала два варианта сохранности рыбы и курицы — в воде разводила уксус яблочный или добавляла соль крупную. В одной банке в воде с уксусом или солью лежала рыба кусочками или курица. Так хранила 3-4 дня, не больше. Поэтому и рассчитывала исходя из того, как питалась, сколько купить надо на это время.

В день надо было две порции — 1 кусок рыбы или курицы на порцию. Перед приготовлением солёную воду или воду с уксусом сливала и заливала рыбу или курицу холодной водой где-то на час, пока готовила завтрак, потом доставала из воды, обсушивала кусочки рыбы или курицы, посыпала специями, заворачивала в фольгу и ставила в духовку. Так как рыба и курица были небольшими кусочками, поэтому, они готовились не более 30 минут.

Овощи и фрукты

Так как все овощи выбирала сама, они были хорошего качества. Помидоры хранила, просто разложив их поштучно на пекарской бумаге под подоконником. В таком виде они спокойно лежали неделю, а то и больше. Ежедневно проверяла их, переворачивая каждый помидор.

С огурцами пришлось повозиться, пока определила для себя оптимальный способ их хранения. Складывала их в банки стеклянные, просто оставляла в приоткрытом мешке, но ничего не помогало, они быстро портятся. Тогда стала брать их штук 8 — на 4 дня по 2 шт. в день, а потом только помидоры ела и перец. Хранила огурцы в открытом виде в пластиковых коробочках, просматривала ежедневно.

Болгарский перец люблю очень, покупала его много, хранился прекрасно просто на пекарской бумаге под подоконником неделю, а то и две.

Баклажаны в открытых пластиковых контейнерах хранились дней 7-10 спокойно, чуть морщились, бывало, но так как я их использовала только для запекания в духовке, это было не критично.

Фрукты не требовали дополнительных условий — они просто лежали на пекарской бумаге при комнатной температуре на полке под подоконником.

Сухофрукты и семечки

Покупала раз в месяц на рынке по килограмму различных сухофруктов — курагу, финики, чернослив, а также семечки подсолнечника. Сухофрукты мыла, обсушивала и ежедневно съедала по 5-6 штучек, семечки жарила и тоже съедала горсточку в перекус.

Эти продукты прекрасно хранятся в стеклянных банках — ссыпала их из мешочков и сверху прикрывала бумажной салфеткой.

Молоко и молочные продукты

Узнала, что молоко любит сахар — насыпала 1 ч ложку сахара в молоко, закрывала бутылку и взбалтывала. Но так как я не большой любитель молока, поэтому покупала его не часто — 1-2 раза в месяц, и из пакета переливала в стеклянную банку и добавляла сахар, в таком случае надо было выпить молоко за 3 дня максимум, этот срок оно у меня выдерживало, и было свежим и годным к употреблению.

Кефир хранить легко 3-4 дня без холодильника, особенных премудростей не требует. Кефир я люблю, каждый день выпиваю по стакану перед сном. Покупала кефир в пакете и также сливала в стеклянную банку и употребляла для пользы. И если вдруг оставалось немного в банке, заливала манку и чуть подождав, когда манка разойдётся, выливала смесь в ёмкость для выпечки и ставила в духовку — выходил прекрасный манник для лёгкого перекуса.

Сливочное масло надо беречь от света. В ёмкость с водой добавляла немного соли и положив туда масло без упаковки, закрывала крышкой с доступом воздуха. Таким образом масло хранилось неделю, ведь соль — природный консервант.

Все продукты хранились очень хорошо.

Яйца тоже можно хранить в соли — на дно коробки насыпать соль, потом положить яйца и ещё засыпать крупной солью.

У меня же яйца прекрасно хранились в картонной магазинной упаковке — 10 штук хватало на 5 дней — по два яйца на завтрак.

Так как я люблю есть различные бутерброды с чаем или кофе, то надо было решить, как быть с этим. Покупала сыр куском или в нарезке, граммов по 150-200, хранила в пекарской бумаге под подоконником.

Приготовление еды

С утра надо было приготовить всю еду на день, так как кухня — это место общего пользования, и надо было пользоваться случаем.

Сначала на завтрак в 9 утра — варила кашу из различных круп: рисовую, гречневую, геркулес, пшеничную, пшенную, и ела с салатом из овощей, которые были на тот момент в наличии. Также на завтрак часто готовила омлет из двух яиц с овощами. И сразу ставила варить в кастрюле свёклу, морковь. Пока завтракала да готовила обед-ужин, овощи уже были готовы.

Потом готовила обед и ужин. Овощи — картофель, кабачки, баклажаны, репчатый лук, чеснок запекала в духовке, разрезав на куски и завернув в фольгу. Также запекала рыбу или курицу, также в фольге. Всё это готовилось максимум 30-35 минут. И когда подходило время, ела, уже не разогревая.

Эксперимент с арбузами

В сентябре пошли арбузы, захотелось очень их поесть, решилась на такой эксперимент — попробовать питаться весь день только мякотью арбуза. Купила 3 арбуза на 4-5 кг, такие редко бывают в продаже, всё больше продаются огромные, килограммов на 8-10, но мне столько не надо, и хранить негде. Надо было такой, чтобы съесть за один день. Мне удалось найти такие.

И вот с утра того дня, в который я решила употреблять только арбуз, сразу и начала. Арбуз был и на завтрак, и на обед, и на ужин, и на перекус. Весь день только арбуз и вода. Хоть в арбузе и так много воды, всё равно, без воды нельзя. Ела арбуза сколько хотела, ведь надо было весь съесть за день, часа через два принималась за новую порцию. В итоге, конечно, осилила весь арбуз, голода не было, была только польза для здоровья. Два других арбуза съела аналогичным образом, но сделала перерыв дня на три.

Хранение ягод и фруктов.

Мои выводы

В таких спартанских условиях я находилась больше года и сделала вывод, что прожить, если нет холодильника можно — мой опыт это доказал. За это время ни один из продуктов, которые хранились без холодильника, у меня не пропал, всё подчистую съедалось!

Конечно, были сложности, но их можно преодолеть, что я и сделала!

Источник

Нужен ли холодильник в офисе?

Правильное и своевременное питание играет в жизни человека важную роль. От этого зависит состояние здоровья, внешний вид, самочувствие и прочие показатели. Для отдыха и времени на прием пищи на работе всегда отводится обеденный перерыв. Отказ от обеденного приема пищи может вызвать определенного рода заболевания. Если ограничивать себя незначительными перекусами на протяжении рабочего дня, а по приходу домой употреблять пищу в больших объемах, то помимо прочего могут возникнуть проблемы с лишним весом, различные заболевая желудка и т.д. Об этих простых истинах вроде бы знает каждый, но многие их не придерживаются, рассчитывая на то, что их это не коснется.

Очень важно, чтобы в офисе было организовано место, где сотрудники смогут разогревать свою еду, а также хранить ее в необходимых условиях. Ведь не у всех есть возможность на посещение кафе, буфета или столовой. Это может быть вызвано нехваткой времени, финансовыми затруднениями, соблюдением правильного питания и т.д. В любом случае у работника должна быть возможность правильно организовать прием пищи. В этом есть определенное преимущество и для руководителей, ведь работники с нормальным самочувствием и хорошим настроением будут иметь более высокую производительность труда.

При покупке холодильника в офис стоит определиться с тем, что большой двухкамерный вариант покупать необязательно. Современные производители готовы предложить ряд моделей, которые имеют одну камеру. Ее будет достаточно для хранения продуктов, которые работники покупают на обед. Такие устройства в разы дешевле агрегатов с несколькими камерами. Однокамерные варианты также бывают разных размеров. Есть модели, которые внешне сложно отличить от двухкамерных, а есть маленькие агрегаты, которые имеютнебольшую высоту и объемы.

Таким образом, при желании можно установить холодильник даже по доступной цене. Современные модели также не потребляют много электроэнергии и не издают лишнего шума. Поломки у них совершаются довольно редко, поэтому много средств на обслуживание также не уйдет. Одной из проблем, которые встречаются, но достаточно редко, является утечка фреона. В таком случае холодильник перестает вырабатывать холод. Данная неполадка легко устраняется опытным мастером, который дозаправит хладагент. Если в вашем окружении есть мастер, который сможет справиться с этой работой самостоятельно, то у нас вы можете приобрести нужный вид хладона и выполнить работу без посторонней помощи. Закупку нужного фреона можно поручить любому ответственному работнику. Заранее стоит уточнить цену на фреоны и подготовить нужную сумму. Уточните также какой вид фреона требуется R-134a или R-22.

Как видим, покупка холодильника в офис не требует серьезных затрат ни на покупку, ни на обслуживание. Но данное приобретение может быть очень полезным для работников, которые заботятся о своем здоровье и придерживаются правильного графика питания.

Прием здоровой пищи – это залог хорошего самочувствия. Питанию следует уделять особое внимание ежедневно. При этом хранению продуктов отводится особое место. Полезным и вкусным может быть только то блюдо, которое приготовлено из свежих продуктов, которые не утратили свои полезные свойства и вкусовые качества. Для хранения некоторых продуктов достаточно темного места и комнатной температуры, а для других обязательно создать условия с более низкой температурой. Поэтому важно организовать такие места в любом месте, где вы проводите значительную часть времени – дома, на даче и на работе.

Покупка холодильника в офис не менее значима, чем приобретение кондиционера. Создавая комфортные условия для сотрудников, вы получаете хорошее настроение коллектива и тем самым – эффективную работу.

Источник

Не работает холодильник: как найти неисправность и устранить

На любой домашней кухне есть холодильник. Благодаря ему продукты и уже готовые блюда остаются свежими. Поэтому когда он перестаёт работать в своём обычном режиме, мы стараемся как можно быстрее найти неисправность и устранить её. Важно понимать, что провести дома диагностику самостоятельно вы можете. Но вот починить устройство лучше доверить мастеру. Эта бытовая техника не так проста и ремонт какой-либо детали без специалиста может закончиться покупкой нового холодильника.

В этой статье мы расскажем, какие признаки могут говорить о том, что холодильник сломался и как правильно понять, в чём же причина.

Что делать, если не включается холодильник?

Если ваш холодильник не включается, первое что необходимо сделать – открыть дверь и посмотреть загорится ли лампочка:

Прибор стоит ровно и с подключением к сети всё в порядке? Тогда причина, по которой не включается холодильник, находится внутри него. Вам нужно выключить технику из розетки, достать продукты и позвонить в сервис.

Если же хотите провести диагностику самостоятельно, а только потом вызвать мастера, вот перечень самых распространённых поломок, почему не включается холодильник.

Ещё одна причина, по которой не работает двухкамерный холодильник – окисление контактов. Чтобы найти эту неисправность самостоятельно, вам нужно проверить:

Напряжение в сети. Если есть значительные отклонения от нормы, то новый холодильник может не работать. Свет, кабель, вилку и розетку на наличие повреждений. Для точной диагностики можете включить в эту же розетку другой прибор и посмотреть, будет ли работать он. Терморегулятор. Обмотку реле. Для этого нужно прозвонить и если в цепи есть обрыв, мастер должен заменить регулятор. Компрессор. Электросхему.

Что делать, если не отключается холодильник?

Вот почему холодильник может работать постоянно и не отключаться:

Дверца закрыта не до конца, так как прибор стоит не ровно или, например, мешает большая кастрюля. Запущен режим заморозки или охлаждения. Если это «умный» холодильник, то мотор выключается сам. А в старых моделях нужно отключить режим вручную. На кухне жарко или техника стоит около батареи, плиты.

Если не одна из причин не подходит, холодильник продолжает работать, не отключаясь, нужно вызвать мастера.

Внутренние неисправности, из-за которых холодильник постоянно работает и не отключается:

Износилась резинка на дверце. Поэтому уже не получается закрыть её до конца, в камеру проникает тёплый воздух и мотор функционирует в условиях повышенной нагрузки. Сломался терморегулятор. «Мозг» прибора не информирован о том, что температуру дошла до нужного значения, мотор продолжает работать. Датчик вам помогут заменить в сервисе. Вышел из строя управляющий блок. Терморегулятор передаёт сведения по градусам на сломанный блок, он обрабатывает информацию не верно, из-за чего холодильник не выключается, постоянно работает. Нужно перепрошить плату или поставить новую. Забилась трубка испарителя. В зависимости от ситуации мастер проведёт чистку на дому или заберёт технику в сервис, чтобы его можно было полностью разобрать. Утечка хладагента. Когда уменьшается количество агента, прибор не может поддерживать нужную температуру, холодильник всё время работает, не отключается.

Кроме того, если не работает компрессор холодильника, это тоже может быть причиной. В охлаждающем контуре падает давление, из-за чего градус не достигает нужной отметки.

Что делать, если не включается свет?

Конечно, если перегорела только лампочка, мы не можем говорить, что двухкамерный холодильник полностью не работает. Но без света пользоваться прибором как минимум неудобно. Вы можете сами заменить лампочку или же вызвать мастера.

До приезда специалиста также можно проверить, не оборвались ли контакты между патроном и цоколем, убедиться, что проводка не повреждена. Бывает, что контакт отошёл, поэтому лампочка в холодильнике не работает. Не лишним будет провести диагностику концевика дверцы и платы управления. Опять же, если это задача со звёздочкой, доверьтесь по всем вопросам мастеру.

В холодильниках используют лампочки трёх типов:

Лучше всего, когда не работает свет в холодильнике, менять лампочку на «родную». А также использовать продукцию тех компаний, которые специализируются на изготовлении комплектующих для холодильников. Светодиодные экономят на электричестве, но, тем не менее, многих хозяев устраивает лампа накаливания.

Как поменять лампочку самостоятельно:

Выключите прибор из розетки. Достаньте все продукты и запустите процесс разморозки. Снимите защиту с лампочки. Выкрутите перегоревшую лампочку и поставьте на её место новую.

Если будете делать всё правильно, весь процесс у вас займёт несколько минут.

Что делать, если холодильник сильно шумит?

Когда холодильник начинает работать громче, чем обычно, мы сначала раздражаемся, а потом думаем что делать, если он сломался.

Допустимый шум от прибора – 55 дБ. Если же цифра выше, необходимо провести диагностику:

Проверьте, весь ли транспортировочный крепёж снят. Некоторые новые холодильники адаптируются и начинают работать в нормальном режиме только через семь дней. Убедитесь, что прибор стоит правильно. Он не должен упираться в стену или другую мебель. Советуем оставлять около 5 см свободного пространства с любой из сторон. Проверьте содержимое холодильника. Возможно, кастрюля стоит рядом со стеклянной бутылкой, из-за чего появляется дополнительный шум. Если вы услышали громкие звуки сразу как заработал мотор – это не признак поломки. Сначала появляется стартовый ток нужный для запуска.

Диагностика не дала результата, вы по-прежнему думаете, что не работает холодильник и как починить? Шум появляется из-за внутренних поломок:

Не работает компрессор холодильника. Тогда, правда, техника начинает «ворчать». Могут износиться поршни или кольца. Решение – поставить новый компрессор. Ослабление амортизаторов. Если больше всего неприятных звуков во время начала и конца работы мотора, то, скорее всего, это именно эта неисправность. Решение – настроить амортизаторы компрессора. Не правильно работает вентилятор в холодильнике. Лопасти касаются наледи, возникает шум. Решение – разморозка.

Что делать, если в холодильнике течёт вода?

Лужа на полу или внутри прибора – неприятно, но это ещё не значит, что не работает верхняя или нижняя камера холодильника. Например, часто «потоп» случается, если засорилась сливная система испарителя.

В первую очередь проверьте:

Есть ли вода внутри холодильника. Если её нет, то может быть сдвинулась трубка слива, поэтому жидкость течёт мимо. Всё что нужно – поправить трубку. Не повреждён ли резервуар, куда собирается вода. Когда технику доставляют или двигают дома, может появиться трещина на резервуаре, и тогда образуется протечка. Стены морозильника. Если видите много наледи, то дело может быть в нагревателе. Холодильник Ноу Фрост работает не правильно, то есть он работает как обычный прибор, а когда дверца морозильника открывается, шуба начинает таить от тёплого воздуха. Нужно заменить нагреватель.

Внутренние неисправности, из-за которых течёт вода:

Забился дренаж морозильника. Вы увидите на стенках камеры много льда, который тает и стекает в специальный отсек. Но чистить дренаж лучше доверить мастеру. Забился дренаж холодильной камеры. Вода собирается внизу из-за пищи, попавшей в трубку. Почистить дренаж можно спринцеванием. Если же это не помогает, продуйте путь соломинкой из-под коктейля. Износился уплотнитель дверцы. Лужа у прибора, а продукты быстро размораживаются. Нужно починить дверь холодильника, заменить резинку. Холодильник не правильно стоит. Если прибор стоит криво, дверца закрывается плохо, то комнатный воздух попадает в камеру и градус не держится на должно уровне. Мотор работает на износ, продукты перемораживаются, и много воды стекает в резервуар. Поставьте прибор ровно.

Что делать, если устройство не морозит?

Чаще всего холодильник работает, но не морозит из-за потери хладагента. Если это ваш случай – вызывайте мастера.

Утечка агента происходит из-за трещин, они видны, стоит проверить специальной техникой. Мастер уберёт повреждения и зальёт новый фреон. Но если образовалось много новых трещин, то придётся поменять всю систему.

Причина в том, что холодильник работает, но не морозит, может быть, и в поломке терморегулятора. Мотор и блок не включают компрессор, прибор не морозит или, наоборот, делает это больше, чем нужно.

Ещё одна причина, по которой не работает морозилка в холодильнике – не работает реле. И тогда вся система функционирует не правильно. Доверить замену реле лучше специалисту.

Если же вы видите, что дверца плохо закрывается, из-за чего в камеру постоянно попадает тёплый воздух – заменить уплотнитель.

Другие причины, почему холодильник работает, а камера не морозит:

Забилась система хладагента. С помощью гидравлического инструмента нужно прочистить трубку. Также мастер определит, есть ли необходимость менять фильтр. Не поступает давление. Обычно слышны щелчки реле, прибор работает очень громко и мотор перегорел. Причина в скачках напряжения, перегреве из-за длительной работы, терморегуляторе на самой низкой температуре. Поломка ТЭНа разморозки.

Что делать, если холодильник плохо морозит?

Холодильник может морозить слабо или, наоборот, сильно. Это тоже проблема, которую нужно вовремя решить, пока камера совсем не вышла из строя.

Почему холодильник не морозит, а морозилка работает:

Сломался терморегулятор. Подлежит замене. Не хватает фреона. Если это так, то конденсатор сзади прибора будет холодный. Необходимо определить, как произошла утечка, заменить или отремонтировать деталь и заправить прибор хладагентом. Не работает компрессор. Решить эту проблему может только мастер. Разгерметизация. Если дверь не закрывается, как положено, то в камере постоянно есть тёплый воздух. Нужно починить дверцу холодильника. Износился уплотнитель. Требуется заменить резинку.

Обледенение

Лёд на стенках прибора может появиться по разным причинам:

Не работает разморозка холодильника. Необходимо продиагностировать работу датчика, починить его или поставить новый. Если у вас прибор с одним компрессором, то нормально когда он сохраняется около 40 минут, а потом тает. В моделях с двумя компрессорами это длиться около 25 минут и за столько же времени исчезает. Высокая нагрузка. Обычно такая проблема возникает, когда в камеру ставят неостывшие готовые блюда. Вывод – так делать нельзя. Износилась резинка. Поэтому по бокам может появляться лёд. Уплотнитель заменить. Не работает мотор холодильника. Если он не отключается, происходит утечка фреона, граду внутри растёт, появляется наледь. Деталь нужно заменить.

Не работает холодильник: рекомендации

Чтобы понять, почему не работает холодильник, нужно провести диагностику:

Откройте дверцу и посмотрите, горит ли лампочка. Если свет есть, то с проводкой всё хорошо, идём дальше. Если же света нет, проверьте вилку и розетку. Убедится, что всё в порядке с кабелями, которые отвечают за работу терморегулятора и реле можно, если есть тестер.

Для того чтобы исключить из причин, по которым не работает холодильник, терморегулятор нужно выключить прибор из сети. Взять в руки тестер и проверить. Если всё-таки проблема в регуляторе, то в сервисе вам поставят новый.

Сложнее, если сломался компрессор. Произойти это может из-за других деталей:

Не работает термостат или процессор. Вышла из строя разморозка. Сломалось реле.

Мастер сервиса проверит контактные клеммы, проведёт диагностику тестером, в том числе убедится, что:

И проведёт замену компрессора, тем самым устранив неисправность, из-за которой не работает холодильник.

Автор

Создатель и редактор проекта Home-Tehno. Всю жизнь посвятил технике и электронике, собираю и разбираю все, что можно⚙️ Создаю обзоры и составляю рейтинги, также отвечу на любые ваши вопросы! Пишите: E-mail, Skype, VK.

Источник