Насадка эмульгатор для комбайна для чего
Как выбрать кухонный комбайн: главные критерии и рейтинг лучших моделей
Какая хозяйка не мечтает о многофункциональном устройстве, которое бы забрало на себя большую часть ее поварских забот? Нарезать овощи, замесить тесто, сделать фруктовое пюре для ребенка, выжать сок и многое другое – все это может легко сделать кухонный комбайн. Но если приобрести некачественную модель, можно нажить проблемы. Неэкологичные материалы и слабая мощность лишь часть из них. Как выбрать кухонный комбайн, чтобы потом не пожалеть?
Расскажем об этом ниже. Мы описали ключевые критерии выбора удобного аппарата, а также привели рейтинг лучших из них на современном рынке. После прочтения статьи вы сможете понять, на каком комбайне остановиться, чтобы готовить еще более вкусные блюда и баловать домашних.
Отличия блендера от кухонного комбайна
Критерии разных устройств:
Большой размер и множество приспособлений требуют много места для хранения
Занимает мало места на кухне, компактные размеры прибора
Более 10 различных насадок для выполнения операций
Ограничивается одной-двумя функциями
Разрешается мягкие и умеренно твердые
Большие объемы емкостей для приготовления
Сложность в эксплуатации
Требует ознакомления с инструкцией
Требуется уход за деталями прибора
Можно быстро очистить
Необходим только для приготовления сложных блюд
Находит применение каждый день
Если вы раздумываете на тему того, как выбрать кухонный комбайн или блендер, выясните для себя следующие моменты:
Если вы часто готовите сложные блюда, при этом есть необходимость практически во всех функциях кухонного комбайна, на кухне достаточно места для хранения прибора и вы располагаете временем, чтобы мыть все части устройства, тогда делайте выбор в пользу этого агрегата.
Фото: Shutterstock
Если у вас маленькая кухня, небольшой состав семьи и вы не готовы тратиться на покупку дорогостоящей техники, чтобы иногда взбивать яйца для бисквита, то вам подойдет простой блендер.
Что выбрать, блендер или кухонный комбайн, человек решает сам. Если вы отдыхаете душой, готовя изысканные блюда, или ведете кулинарный блог, то приобретение кухонного комбайна вам необходимо, несмотря на высокие цены, отсутствие шкафа для хранения и сложности обслуживания этого агрегата.
Комплектация кухонного комбайна
Рабочие операции, которые выполняет кухонный комбайн, определяются его комплектацией.
Как выбрать кухонный комбайн
Ничто так не объединяет, как совместная трапеза.
А раз он эквивалентен стольким приборам, то чем же сами комбайны отличаются друг от друга?
Конструкция комбайна
Этот тип комбайнов лучше подходит тем, кто много работает с лёгкими продуктами малой плотности: овощами, фруктами, жидкостями и т.д. Дополнительные аксессуары и насадки, в зависимости от комплектации, можно вставлять в саму чашу или вместо неё. Иногда конструкция предусматривает сразу два привода и тогда блендер устанавливается одновременно.
Тестомесы. Этот тип больше подходит тем, кто работает с тяжёлыми продуктами большой плотности: тестом, мясом и т.д. У этого типа чаша чаще всего металлическая. Все дополнительные насадки обычно хранятся отдельно в контейнере или специальном чехле.
Металл. Чаши из нержавейки достаточно прочные, их можно сильно нагреть и охладить, однако нельзя использовать в микроволновой печи. Лучше всего подходят для переработки мясных продуктов.
Для уменьшения габаритов и повышения компактности комбайн может быть и вообще без чаши, для такой модели необходимо использовать кухонную миску.
Необходимый объём чаши:
Что умеют современные комбайны?
Умеют они всё или почти всё, что необходимо для приготовления домашней пищи в современной семье. Каждый аксессуар или насадка может выполнить сразу несколько функций. Самые распространённые виды насадок:
— Насадка для замешивания теста. Используется для замеса дрожжевого, песочного и бисквитного теста.
— Крюк для замешивания тяжёлого теста и добавления ингредиентов, которые не должны измельчаться, например, изюма или шоколадных пластинок. Им же смешивают мясной фарш с рисом, луком, хлебом и специями.
—Венчик для взбивания. Используется для взбивания сливок, яичных белков, омлетов в нежнейшую лёгкую пену. Также он используется для приготовления лёгкого теста, например, бисквитного.
— Лопатка для перемешивания. Используется для перемешивания, например, салата или сдобного теста.
— Блендер. То, что вручную ножом приходилось делать очень долго, блендер сделает за секунды. Приготовит пюре из овощей и фруктов, детское питание, майонез; измельчит зелень, порцию орехов, охлаждённый шоколад и даже мясо до состояния фарша; сделает творожную пасту с разнообразными начинками; натрёт чеснок и панировочную крошку; наколет лёд и замороженные ягоды; разотрёт ингредиенты для супа, соуса или салатной заправки; перемешает жидкое тесто; взобьёт алкогольные, безалкогольные, энергетические, молочные, белковые коктейли, смузи, и ещё множество других операций, описанных в популярных и малоизвестных рецептах.
— Диски-тёрки с самой разнообразной режущей поверхностью. Используются для натирания, шинкования, обдирания и нарезания ломиками, а так же нарезания овощей и фруктов тонкими полосками для блюд корейской кухни.
Тёрки могут быть как в форме стального диска, так и в форме вставок в пластиковую насадку
— Прессдля цитрусовых. Выжимает сок из апельсинов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов и лайма.
— Соковыжималка центрифужнаяуниверсальная. Используется для получения сока из всех остальных фруктов и овощей.
— Насадка пресс-пюре. Используется совместно со шнековой мясорубкой для получения мусса из помидоров и других мягких фруктов, ягод, шиповника. Одновременно автоматически отделяет веточки и зёрнышки.
— Мясорубка. Предназначена для измельчения свежего мяса и приготовления фарша или блюд из фарша.
— Приспособления для набивки и фаршировки колбас (цевка) применяются для заполнения оболочек и приготовления сосисок, сарделек, кеббе с полостью для фарширования, гамбургеров, а также многообразных национальных блюд.
— Насадки-шаблоны для выпечки. Используются для приготовления домашнего фигурного печенья.
— Насадка-тёрка для стружки, посыпки и панировки. Используется для измельчения орехов (миндаля, кокосов, фундука), охлаждённого шоколада и сухого хлеба.
Насадки-валики. Используются для приготовления домашней широкой лапши, раскатки теста в листы лаваша, основы пиццы, лазаньи, равиоли, тортеллини или пельменей.
— Насадки-шаблоны. Используются для приготовления лапши, спагетти, макарон.
— Диск для нарезки картофеля — фри. Используется, чтобы длинные и тонкие ломтики в дальнейшем равномерно прожаривались во фритюре.
Следует понимать, что конкретная модель может комплектоваться лишь частью аксессуаров и, соответственно, будет выполнять лишь часть операций и только в полной комплектации со всеми дополнительными насадками возможно осуществление полного спектра функций.
Дополнительные возможности
Крышка от разбрызгивания. Зачастую производители комплектуют свои изделия прозрачной крышкой с отверстием для добавления продуктов. Она обеспечивает чистоту и удобство при работе с мукой и жидкими ингредиентами, которые могут без неё разлететься по всей кухне.
Место для хранения аксессуаров. Некоторые модели оборудованы нишей для хранения насадок, обычно дисковых тёрок и венчиков. В других моделях в комплекте имеются специальные сумки или контейнеры, куда удобно сложить редкоиспользуемые принадлежности.
Защита от перегрузок.Защита от перегрузок может быть как механической, так и электронной. Механическая основана на том, что между двигателем и насадкой поставлена в удобном для замены месте дешёвая пластиковая деталь (муфта) с заранее нанесённой насечкой. При перегрузке первой ломается именно она, чем спасает от повреждения остальные дорогостоящие части механизма.
Встроенные весы
Рядом с чашей могут находиться встроенные кухонные весы с функцией вычитания тары, что очень удобно, повышает точность и сокращает время при готовке.
Функция самоочистки. Используется для упрощения ручной мойки. Необходимо лишь налить тёплую воду с моющим средством, включить прибор и он сам себя помоет.
Кулинарные машины или чудо-приборы.
Для запуска машины нужно лишь сложить все ингредиенты в кастрюлю, при этом специальный рецептурный чип поможет и подскажет, что и в каком количестве положить. Дальше осталось лишь подождать, когда умный прибор все сделает сам без участия человека и точно по рецепту.
Диапазон цен
(разбиение на группы весьма условно)
Quo vadis?
Кухонные комбайны с эмульсионной насадкой. Топ лучших предложений
Кухонные комбайны с эмульсионной насадкой применяются для приготовления соусов или коктейлей, для взбивания белков или приготовления сахарной глазури. Обусловлено это тем, что эмульсионная насадка, по своей сути, представляет собой пластиковый диск с направляющими, который, вращаясь, перемешивает жидкую среду до однородного состояния. Таким образом, кухонные комбайны с эмульсионной насадкой способны приготовить настоящую соусную консистенцию из любого продукта. С их помощью также делают кетчупы и майонезы. Вот наш обзор как раз и призван рассказать, какой кухонный комбайн с эмульсионной насадкой позволит наслаждаться свежеприготовленными соусами, кетчупами и майонезами членам непосредственно вашей семьи.
Фото: https://news-for.me/
Содержание:
Комбайн Philips HR7605
Фото: market.yandex.ru
Открывает наш обзор кухонный комбайн с эмульсионной насадкой Philips HR 7605. Это очень компактный, но при этом обладающий всеми необходимыми функциями прибор. При мощности всего в 350 Вт он имеет одну скорость вращения насадок и импульсный режим, позволяющий ускорить процесс смешивания и быстро приготовить пюре из овощей и фруктов. Пластиковая чаша объемом 2.1 л позволит обрабатывать большой объем ингредиентов, поэтому теперь готовить первые, вторые блюда и салаты не составит труда.
Комбайн Philips HR7605
Особенности:
Комбайн Philips HR7510 Viva Collection
Фото: market.yandex.ru
Комбайн Philips HR7510 Viva Collection
Особенности:
Комбайн Чудесница КП-309
Фото: market.yandex.ru
Комбайн Чудесница КП-309
Особенности:
Комбайн Eurostek EFP-2049
Фото: market.yandex.ru
Кухонный комбайн Eurostek EFP-2049 – компактный и удобный помощник для любой хозяйки. Прибор оснащен стильным корпусом и нескользящими ножками с прорезиненной поверхностью. Устройство дополнено чашей на 1.2 л и блендером на 1.75 л из прочного и легкого пластика. Система действует при мощности 800 Вт и обладает двумя рабочими скоростями. Оборудование оснащено импульсным режимом и возможностью самостоятельного регулирования скорости. Имеется эффективная защита от перегрузок, а также функция мельнички. Комбайн поставляется с двумя дисками-терками (один – двусторонняя терка/шинковка), эмульсионной и насадкой для теста, а также универсальным ножом.
Комбайн Eurostek EFP-2049
Особенности:
Комбайн Moulinex FP244110
Фото: market.yandex.ru
Продолжает наш рейтинг кухонный комбайн с эмульсионной насадкой Moulinex FP244110, созданный специально для тех, кто только начинает свой кулинарный путь. Мощный мотор 700 Вт обеспечивает быстрое приготовление любого рецепта. А благодаря 2 скоростям и импульсному режиму работы весь процесс приготовления будет под вашим полным контролем. После использования съемные насадки и аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. Благодаря легкому и компактному корпусу кухонный комбайн комфортно использовать и удобно хранить.
Комбайн Moulinex FP244110
Особенности:
Комбайн Normann AFP-947
Фото: market.yandex.ru
Комбайн Normann AFP-947 обладает 12-тью различными функциями, поэтому он станет отличным помощником на кухне, выполняя большой спектр возложенных на него задач. Данное устройство соответствует всем требуемым стандартам безопасности и гигиены Таможенного союза. Поэтому за качество и экологическую безопасность готовящихся блюд можно не беспокоиться. Да и вообще это очень хороший кухонный комбайн за недорогую цену.
Комбайн Normann AFP-947
Особенности:
Комбайн Philips HR7310/00 Daily Collection
Фото: market.yandex.ru
Легко готовьте домашние блюда каждый день. Если же вам нравится есть домашнюю пищу, но время не позволяет ее готовить, вы полюбите кухонный комбайн Philips Daily Compact. Этот модельный ряд компактных устройств создан специально для тех, кто живет в безумном ритме. С данным устройством вы легко и быстро сможете готовить вкусные блюда.
Комбайн Philips HR7310/00 Daily Collection
Особенности:
Комбайн Bosch MCM 4000
Фото: market.yandex.ru
Кухонный комбайн Bosch MCM 4000 облегчит процесс приготовления самых незаурядных блюд. Прибор на «ура» справляется с измельчением продуктов и взбиванием жидкостей. С его помощью можно нашинковать овощи и мясные продукты, в чем помогут специально предназначенные для этого диски. Используемые в этом комбайне прорезиненные ножки способствуют дополнительной безопасности в процессе работы с прибором: он не будет соскальзывать и покажет максимальную устойчивость. Мощность Bosch MCM 4000 составляет 700 Вт при том, что прибор использует в работе 2 скорости. Это позволит выбрать наиболее подходящий режим для измельчения. Особенность комбайна в достаточно объемной чаше, рассчитанной на 2.3 л.
Комбайн Bosch MCM 4000
Особенности:
Комбайн Leran FPP-0744
Фото: market.yandex.ru
Leran FPP-0744 – это кухонный комбайн с двумя скоростями. Корпус комбайна, а также его чаша и блендер, выполнен из пластика. Для удобного применения комбайн оснащен прорезиненными ножками. Модель комплектуется блоком двигателя, чашей, толкателем, адаптером для насадок, ножом, держателем для ножей, терками, измельчителем, лопаткой, эмульсирующим диском, мерным стаканом и кувшином блендера.
Комбайн Leran FPP-0744
Особенности:
Комбайн Kitfort KT-1350
Фото: market.yandex.ru
Завершает наш топ 10 кухонный комбайн с эмульсионной насадкой KITFORT КТ-1350, который представлен в корпусе из нержавеющей стали. Устройство способно выдержать любые нагрузки, его особенность в планетарной системе, что способствует более эффективному смешиванию и взбиванию ингредиентов. Прибор способен функционировать на 6 скоростях, благодаря чему вы сможете достичь быстрого результата. С таким устройством вам будет легко взбить сливки или яйца, приготовить крем, смешать различные сыпучие и жидкие продукты, приготовить колбаски кеббе, соус, пюре, а также замешать тесто разной консистенции.
Какие существуют насадки для кухонного комбайна?
Кухонный комбайн — вещь достаточно полезная и многофункциональная. Различные модели кухонных комбайнов могут сочетать в себе функции мясорубки, соковыжималки, миксера, тестомеса, блендера, нарезчика колбас и сыров. В одной из предыдущих статей я eже писала о том, как выбрать хороший кухонный комбайн, но сегодня мне хотелось бы более подробно остановиться на существующих насадках для кухонных комбайнов, которые могут идти в комплекте с той или иной моделью, а иногда приобретаются отдельно. Чтобы при выборе прибора вы знали, как они выглядят, поддерживает та или иная модель установку дополнительных насадок и нужны ли они вам.
Какие насадки для кухонных комбайнов существуют?
Многообразие насадок для кухонного комбайна позволяет сильно экономить место на кухне, ведь если бы не он, вам бы пришлось покупать несколько отдельных кухонных приборов, каждый из которых требует места. Теперь давайте поговорим, какими же все-таки насадками оснащаются современные кухонные комбайны?
Универсальная насадка-соковыжималка позволяет получать сок из любых овощей и фруктов, таких как яблоки, морковь, апельсины, лимоны и т. д. Кухонный комбайн, оснащенный универсальной насадкой-соковыжималкой — довольно многофункциональный прибор. Стоит заметить, что ни одна другая насадка-соковыжималка не сможет справится с таким широким кругом задач, как универсальная модель.
Насадка — соковыжималка цитрус-пресс. Если вы предпочитаете пить соки, полученные из плодов цитрусовых, тогда вам, возможно, вовсе не нужна универсальная соковыжималка. Насадка цитрус-пресс прекрасно работает со всеми цитрусовыми: лаймом, грейпфрутом, апельсином и лимоном.
Насадка-соковыжималка для ягод представлена в виде специальной насадки, которая надевается на насадку-мясорубку. Ягоды перекручиваются в мясорубке, а на выходе сок фильтруется при помощи специальных отверстий в насадке, в то время как излишняя мякоть попадает в другую ёмкость.
Насадка для шинковки представлена в виде диска из нержавеющей стали с тремя группами отверстий. Процесс шинковки, как и процесс терки, проходит очень быстро. Чаще всего производители предусматривают докупку некоторых насадок, и насадка для шинковки- не исключение.
Диск для резки картофеля фри позволяет получить идеально ровные ломтики картофеля фри одинакового размера. Диск для резки картофеля избавляет нас от достаточно муторной работы по нарезке картофеля.
Насадка-мясорубка — одна из самых желанных и необходимых насадок для кухонного комбайна. Ну кто не хочет радовать своих домочадцев котлетами из домашнего фарша, без примеси сои и консервантов? Насадка-мясорубка в свою очередь оснащена дисками нескольких размеров, что позволяет готовить фарш для различных блюд: перемалывать мясо до кашеобразного состояния, или получать фарш для рубленых котлет.
Насадка для раскатывания теста. Домашняя лапша, ароматный лаваш, удивительно вкусное слоеное тесто — все это можно приготовить в том случае, если ваш кухонный комбайн оснащен насадкой для раскатывания теста.
Насадка для взбивания позволяет за считанные секунды взбить белки, или замесить крутое тесто, особенно в том случае, если комбайн поддерживает функцию планетарного вращения насадок.
Дополнительные насадки могут быть совместимы с вашей моделью кухонного комбайна, или абсолютно к ней не подходить. Как правило, на официальном сайте того или иного производителя можно увидеть, к каким моделям подходят насадки.