Как и чем собрать яблоки

Сбор яблок: как и когда собирать урожай

Нет культуры популярней среди садоводов, чем яблоки. Редко в каком саду не выращиваются эти яркие и сочные плоды, богатые витаминами и микроэлементами. Казалось бы, сбор урожая яблок – дело нехитрое. Но чтобы плоды дольше хранились, нужно правильно собрать урожай яблок и учитывать ряд особенностей. Я расскажу вам о них.

Когда собирать урожай

Принято делить сорта яблок на три группы:

Когда придет время собирать урожай яблок, зависит от сорта выращиваемых на вашем участке яблок. Кроме того, и от ваших целей. Так, урожай летних сортов употребляется в пищу сразу. Сбор яблок начинают в середине августа, и лежкость у них невысокая, не больше месяца. Осенние сорта собирают с конца августа – начала сентября, хранить урожай можно до 4 месяцев. Правда, к концу срока хранения мякоть яблок становится рыхлой. Зимние же сорта – самые лежкие. Собираются с конца сентября – середины октября, в пищу сразу с ветки непригодны. Урожай зимних сортов дозревает по мере хранения, хранится могут до весны.

Как определить спелость яблок

Указанные сроки весьма условны. На спелость яблок влияет температура и влажность воздуха, уход за деревьями, засушливость лета. Поэтому необходимо уметь правильно определять спелость яблок. Я научу вас это делать. Если урожай собрать рано, ухудшится вкус яблок. Если яблоки передержать на ветках, они станут мучнистыми на вкус и мякоть побуреет. Существует несколько способов определения зрелости яблок:

В продаже существуют специально подготовленные химические наборы, для проведения теста на основе последнего варианта.

Как собирать урожай

Любой садовод знает, как правильно собирать урожай яблок. Для этой работы подойдет вторая половина дня. Дождитесь теплой солнечной погоды, без осадков. Важно соблюдать это правило, собирая зимние сорта. Начинайте сбор яблок с нижних веток, постепенно поднимаясь наверх. Дотянутся до яблок, растущих на верхних ветках, помогут специальные приспособления, например, крюк для нагибания веток или особая конструкция для сбора яблок, похожая на сачок. С южной стороны дерева яблоки спеют быстрее на два-три дня. Срывайте яблоки аккуратно вместе с плодоножкой, старайтесь не повредить ветви дерева. Помните, что для хранения подойдут только здоровые плоды, без вмятин, повреждений и червоточин.

Как хранить урожай

Для сохранения урожая яблок подготовьте деревянные ящики с вентиляционными отверстиями. Обработайте их раствором марганцовки и тщательно просушите на солнце. Затем на дно выложите чистые листы бумаги. Яблоки складывайте в ящики сразу после сбора, не оставляя их на солнце. Плоды не следует мыть, чтобы оставить в целостности матовую пленочку, защищающую их от гниения. Ящики оставьте в прохладном проветриваемом помещении. Поддерживайте температуру до 5 градусов, не допускайте замораживания. Систематически перебирайте яблоки и удаляйте гнилые и испорченные экземпляры.

Надеюсь, в этой статье я ответила на все вопросы об осеннем сборе урожая яблок. Обильного урожая вам!

Источник

Плодосъемник для яблок своими руками: 5 идей из подручных средств

Время на чтение 5 минут

Традиционно садоводы с нетерпением ждут наступления осени, чтобы приступить к сбору урожая. И как же бывает обидно, если самые спелые, сочные и красивые яблоки располагаются на верхушке дерева. Без специальных приспособлений их никак не сорвать. На помощь садоводам приходят плодосъемники, изготовленные как промышленным способом, так и собственными руками.

Плодосъемник для яблок своими руками

Плодосъемник — приспособление для снятия яблок с высоких веток дерева, может быть изготовлен как промышленным способом, так и собственноручно. Это устройство достаточно просто сделать из подручных материалов: пластиковой бутылки, полимерной трубы и даже консервной банки.

Самодельный плодосъемник должен соответствовать определенным критериям:

Приспособление для сбора яблок из пластиковой бутылки

Приспособление для снятия яблок, изготовленное из пластиковой бутылки, не отличается долговечностью. Его основное преимущество — это легкость и нетребовательность в уходе. Такой простой плодосъемник изготавливают собственными руками, следуя пошаговой инструкции:

Самодельный плодосъемник недолговечен, а потому не подходит для эксплуатации в значительных масштабах.

Чтобы собрать урожай таким устройством, его подносят к ветке с плодами, помещают яблоко внутрь бутылки, после чего вращают приспособление по часовой стрелке до момента срезания яблока зубцами. Таким образом за один раз можно снять с ветки до 3 яблок.

Плодосъемник из пластиковой трубы

Еще одним простым способом получения плодосъемника является его конструирование из пластиковой трубы подходящего диаметра и длиной не меньше 60 см. Процесс изготовления происходит в такой последовательности:

Чтобы снять яблоко с дерева, приспособление подносят к плоду так, чтобы он оказался внутри трубы, а хвостик попал в канавку. Подводя к нему лезвие и слегка дергая на себя, аккуратно срезают яблоко, которое падает в корзину плодосъемника.

Плодосъемник из консервной банки

Если черенок яблока не поддается плодосъемнику из пластиковой бутылки, можно смастерить подобное приспособление из консервной банки большого диаметра. Пошаговая инструкция изготовления:

Для такого приспособления годятся только консервные банки большого диаметра, легко вмещающие внутри яблоко.

Палка для сбора яблок с высоких деревьев

Чтобы урожай яблок хранился длительное время, очень важно правильно собрать его. Именно поэтому садоводы стараются как можно бережнее снять яблоки с веток, чтобы не повредить их и не допустить падения на землю. В этом им помогают длинные палки, оснащенные мягкими плодосборниками. Соорудить такой плодосъемник достаточно легко, следуя пошаговой инструкции:

Во время сбора яблок леску притягивают на себя, позволяя лопастям совершать хватательные движения.

Самодельное приспособление для сбора яблок с земли

Опытные садоводы советуют собирать упавшие яблоки немедленно, чтобы продлить срок их хранения. Поскольку задание это не из легких, было изобретено специальное приспособление, позволяющее собирать с земли фрукты, не нагибаясь. Ролл, как его назвали, представляет собой проволочную конструкцию овальной формы, которую при помощи длинной ручки катают по поверхности земли, собирая яблоки, попадающие в промежутки между прутьями, и так же легко извлекают через специальное отверстие.

Что же делать, если сад устелен упавшими плодами, а покупка ролла не запланирована? В этом случае на помощь придет обычный самодельный плодосъемник на длинной палке, лишь слегка усовершенствованный. Приведем пошаговую инструкцию изготовления:

Плодосъемник — нехитрое, но удобное приспособление для сбора фруктов, расположенных на высоких ветвях дерева. Такое устройство легко изготовить самостоятельно из подручных материалов: пластиковой бутылки или трубы, консервной банки и любой длинной палки. Яблоки, аккуратно и в срок собранные непосредственно с дерева, отличаются более длительным сроком хранения и долго сохраняют свой товарный вид.

Источник

Как собрать яблоки не навредив высокой яблоне

Время на чтение 4 минуты

Казалось бы, нет ничего проще сбора яблок – сорвал с ветки или сбил, стряхнув дерево. Однако и в этой тривиальной задаче есть свои нюансы и тонкости. Неправильный сбор урожая может привести к повреждению ветвей, снижению урожайности и даже стать причиной развития многих заболеваний яблоневого дерева. В этой статье мы расскажем, как, когда и чем правильно собирать яблоки.

Когда собирать урожай

Время сбора яблочного урожая зависит от множества факторов: это и непосредственно сам сорт (выделяют летние, осенние и зимние сорта), регион произрастания и погодные условия текущего года. Слишком ранний сбор не позволит получить необходимых вкусовых качеств, а слишком поздно собранные яблоки не обладают хорошей лежкостью и быстро портятся.

Как определить спелость яблок

Для определения спелости яблоки существует несколько способов:

Также в продаже существуют специальные наборы для проведения тестов на зрелость яблок.

Как правильно собрать яблоки, не навредив растению

Чтобы не нанести вреда яблоневому дереву, при любом виде сбора следует придерживаться следующих правил:

С высокой яблони

Самое сложное – собрать яблоки с верхних ветвей, особенно если яблоня высокая.

Собрать плоды с высоких деревьев можно при помощи стремянки, либо используя специальные плодосборники, о которых будет рассказано ниже.

Дерево ни в коем случае нельзя трясти или сбивать плоды палкой. Первое приводит к нарушению сокотечения и легко может повредить корневую систему. Палкой легко можно сломать или повредить ветви, создавая входные ворота для инфекции. Трясти можно лишь отдельные ветви.

С верхних веток

Принцип сбора урожая с самых высоких ветвей тот же, как было описано выше – используя стремянку, лестницу или плодосборники.

С верхних ветвей яблоки собирают в последнюю очередь.

С лестницей

Стремянка подобных недостатков лишена. При установке она образует устойчивый треугольник. Кроме того, на верхней части стремянок имеется удобная площадка, на которую можно встать или поставить емкость для сбора плодов. Также алюминиевые конструкции достаточно легкие и их просто перемещать между ветвями.

Лучшим выбором становится рабочая платформа, представляющая собой две лестницы, по которым можно подняться на широкую площадку. Они устойчивы, широкие, позволяют перемещаться между ветвями, не перестанавливая конструкцию. В основном такие модели предназначены для строительных или отделочных работ, но ничто не мешает их применять и в садах.

В дождь

Собирать яблоки в дождь не очень удобно и отчасти опасно, если используются стремянки или лестницы – на размякшей земле установить конструкцию устойчиво может быть проблематично. Также мокрые яблоки в любом случае необходимо будет высушить перед долгосрочным хранением.

Мокрые плоды легко выскальзывают из рук, что не добавляет удобства сбору урожая. Поэтому, если такая возможность есть, для сбора яблок стоит выбрать сухую безветренную погоду.

Как собрать яблоки с дерева без лестницы

Использование готовых плодосъемников

Готовые устройства можно приобрести в садоводческих магазинах. Они обладают достаточной высотой, не травмируют плоды и ветви при снятии, прочно удерживают фрукты. Одной из популярных конструкций является пластиковый «тюльпан», состоящий из стакана с закругленными лепестками и длинной ручки. Процедура сбора предельно проста – плод помещается в стакан, а плодоножка – между лепестками. Чтобы сорвать яблоко, достаточно покрутить плодосъемник.

Проволочные цанговые плодосъемники состоят из проволоки, лески и пластиковой трубы. Проволока закреплена на конце ручки, ее края загнуты в кольца, через которые продета леска. Для срыва плода яблоко фиксируют в центре плодосборника при помощи лески и слегка покручивают, чтобы отделить плодоножку от ветки.

Плодосборники с захватом подходят для мелких сортов. Устройства оснащены специальными деталями захвата, похожими на руку. Ручка оснащена рычагом, при нажатии на который «рука» приводится в действие, и яблоки захватываются плодосборником. Однако такие устройства небезопасны для листвы.

Мешковидные плодосборники позволяют собирать несколько плодов подряд. На круглой форме с острыми лепестками крепится небольшой мешок. Плод после среза сразу попадает в мешок без повреждения.

Самодельные плодосъемники

Изготовить плодосборник по принципу уже готовых можно самостоятельно. Самая простая конструкция – из пластиковой бутылки объемом 2–2,5 л. Бутылку разрезают на две части, используется часть с горловиной. На линии разреза делают клиновидную щель, которая будет отделять плодоножку от ветки. Затем к горлышку прикрепляют рукоять необходимой длины.

Плодосборник из бутылки можно сделать несколько иначе. Для этого необходима длинная полая труба, леска и пластиковая бутылка. Держатель крепят к горлышку бутылки, посередине которой вырезают отверстие, чуть большее, чем размер фруктов. На верхней части круга делают конусообразный надрез. При сборе плодов такой конструкцией плод помешают в отверстие, а надрез – на плодоножку.

Конструкцию, сходную с «тюльпаном», можно сделать из консервной банки, закрепив ее на рукояти и обрезав дно, а наружные части надрезав и загнув внутрь. Однако острыми краями ее легко повредить листву, сами плоды и ветви.

Как быстро собрать яблоки с дерева

Самым быстрым способом сбора считается стряхивание плодов, однако оно вредит как дереву, так и плодам – при падении их легко повредить, и они потеряют свою лежкость. Встряхивать можно лишь отдельные ветви.

Ускорить процесс сбора могут плодосборники, которые одновременно обезопасят дерево от повреждений.

Источник

Когда и как собирать урожай яблок и груш

Добавление статьи в новую подборку

Рассказываем все о сборе урожая яблок и груш: сроки и правила уборки, способы определения зрелости и полезные лайфхаки. Берите на вооружение!

Когда собирать яблоки и груши на хранение – вопрос далеко не праздный. Ведь одно дело – собирать наливные фрукты к столу или съедать прямо с дерева, а другое – снимать плоды для длительного хранения. От того, насколько грамотно вы подойдете к уборке урожая яблок и груш, зависит, хорошо ли они «перезимуют» в ваших закромах и не загниют ли уже к концу осени.

4 степени спелости яблок и груш

Степень физиологической зрелости яблок и груш предполагает, что семена в плодах стали коричневыми и пригодны для сбора и подготовки к посеву. Сами же фрукты уже далеко не такие вкусные, как в период потребительской зрелости (за пару недель до наступления физиологической).

Несмотря на то, что медлить со сбором плодов не рекомендуется, убедитесь, что ваши плоды созрели. Сняв с дерева неспелые яблоки, вы не только лишите плоды должного вкуса и аромата, но и потеряете драгоценные месяцы наслаждения свежими фруктами.

Cроки сбора плодов

Самый верный способ определить, когда собирать урожай яблок и груш – отсчитать количество дней созревания, указанное в описании сорта, от начала цветения дерева. Конечно, погода порой преподносит сюрпризы, тем самым внося свои коррективы, но обычно разница между ожидаемой датой созревания фруктов и их реальной спелостью составляет несколько дней.

Приводим таблицу со сроками уборки урожая некоторых поздних сортов груш и яблок.

Как определить, что пора снимать урожай

Истинные сроки созревания плодов зависят от множества факторов: повезло ли с погодой в этом сезоне, в достаточной ли степени была освещена крона (возможно, дерево нуждалось в обрезке), насколько старо дерево и прочего.

Погодные условия оказывают большое влияние на качество плодов. Частые и обильные дожди и прохладная погода способствуют водянистости плодов и невыраженному вкусу, потере сахара и витаминов. Если же лето и вовсе выдалось холодным, приготовьтесь к тому, что фрукты будут зреть дольше обычного, если вовсе не останутся недозрелыми.

Существуют разные способы, позволяющие определить, что яблоки и груши достигли съемной зрелости. Расскажем о самых эффективных из них.

1. Легкость отрыва. Плод должен отрываться без усилия, одним движением. Если яблоко или груша держится на ветке крепко, скорее всего, снимать урожай еще рано.

2. Появление падалицы. Вы поймете, что пора снимать яблоки нового урожая, когда они начнут падать на землю. При этом речь не идет о гнилых или больных плодах. О времени, когда можно снимать груши и яблоки с дерева, свидетельствуют лежащие на земле здоровые, крепкие плоды.

3. Химический тест. Определить, когда снимать яблоки на хранение, поможет простой химический тест. Разрежьте плод и нанесите на него йодный раствор (1:15). Если мякоть осталась белой, значит, яблоко полностью созрело; почернела – собирать урожай пока рано.

4. Цвет кожуры. Еще один хороший показатель спелости плодов – изменение цвета кожуры. Как правило, по достижении съемной зрелости окраска яблока у плодоножки становится немного светлее. Кожура перезревшей груши приобретает фиолетовый оттенок, а мякоть становится насыщенно-желтой.

5. Мягкость яблока. Надавите на яблоко пальцем. На спелом плоде должны оставаться вмятины.

Если при надавливании кожица лопнула, значит, плоды перезрели. Не откладывая в долгий ящик, пускайте их в переработку. Берите на заметку наши простые рецепты яблочного варенья «Медовое», яблочного повидла, домашнего сидра из яблок и варенья из груш.

6. Зрелость семян. Если на разрезе плода видны созревшие темно-коричневые семечки, значит, яблоки свежего урожая готовы к сбору.

7. Вкус. Самый простой способ определить, созрел ли урожай плодовых деревьев – попробовать яблоко или грушу на вкус. Если он соответствует описанию плодов этого сорта, значит, можно начинать уборку.

Важно учитывать, что, в отличие от яблок, которые убирают в полной съемной зрелости, груши немного дозревают в процессе хранения. Именно поэтому в момент, когда собирают урожай груш, плоды должны твердоватыми, ни в коем случае не мягкими. В противном случае ваши грушевые запасы вскоре испортятся.

Как правильно собирать яблоки

Главное правило при сборе яблок – не сбивать их с дерева и всячески оберегать от ударов о землю. Для сбора яблок с дерева проще всего использовать специальные устройства.

Начинают собирать плоды, как правило, с нижней части кроны и постепенно поднимаются выше. Срывать плоды необходимо аккуратно, отрывая плодоножку от ветви круговым вращением. Лучше всего предварительно надеть тканевые перчатки, чтобы не нарушить восковое покрытие кожуры яблока – оно предохранит от болезней и гниения при хранении.

Во время сбора сразу отбраковывайте гнилые, больные, поврежденные насекомыми или птицами яблоки, не складывайте их в одну тару со здоровыми. Для сбора плодов, предназначенных для хранения, подойдет корзина, обтянутая мешковиной. А вот хранить плодовый урожай следует в широких ящиках или коробках из древесины или пластика.

Стоит отметить еще один важный нюанс: когда приходит время снимать зимние яблоки, ночные заморозки становятся нормальным явлением. Если яблоки покрылись инеем, повремените со сбором, пока они не прогреются. Трогать такие плоды руками нельзя – резкий перепад температур повредит их, и они не «доживут» до зимы.

Как правильно собирать груши

В целом, уборка урожая груш проходит по тем же правилам, что и сбор яблок. Груши также нельзя сильно сдавливать, ронять, повреждать.

Собирать груши желательно в первой половине дня. Если вы убираете их ближе к вечеру, когда плоды успели за день нагреться на солнце, охладите их в прохладном месте перед тем, как убирать на хранение.

Из корзины в ящики груши пересыпают, аккуратно придерживая, а не перекладывают руками.

Как снять яблоки и груши с высокого дерева

Плоды с верхних ветвей проще всего убирать при помощи приспособления для съема яблок и груш. Можно пойти несколькими путями: купить плодосъемник для яблок в магазине либо смастерить его самостоятельно.

К примеру, самый простой подручный материал, из которого можно сделать устройство для снятия яблок и груш – пластиковая бутылка.

Надеемся, наша статья ответила на вопросы, как и когда снимать яблоки и груши. О том же, как правильно хранить собранный урожай, читайте в нашей статье Как сохранить яблоки и груши свежими до нового урожая.

Источник