Как понять что фасоль созрела стручковая
Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
Спаржевая фасоль стала популярной в нашей стране, многие огородники убедились в её полезности и простоте выращивания. Чтобы сохранить вкусовые качества этой фасоли, её стручки надо собирать вовремя и часто.
Когда собирают спаржевую фасоль
В отличие от обычной фасоли, которую собирают после созревания бобов, стручковой фасоли нельзя давать дорастать до того состояния, когда размер семян превысит пшеничное зёрнышко: дальше вкус будет ухудшаться, а стручок грубеть. Невозможно точно определить сроки сбора: они зависят от множества факторов.
Если ориентироваться на размер стручка, здесь всё неоднозначно: у одних сортов его рост останавливается при достижении длины 10–12 см, у других стручки дорастают до 40 см и более.
В принципе, стручки становятся съедобными сразу после образования, и собирать ли их при длине в несколько сантиметров — вопрос, скорее, экономический.
Поскольку мне приходится бывать на даче только по выходным, обрываю все стручки, начиная с 4–5-сантиметровых: если этого не сделать, через неделю они уже перерастут.
Чтобы зарождались новые стручки, фасоль надо собирать как можно чаще: желательно каждые 2–3 дня. При этом категорически не допускается оставление на кустах переросших экземпляров: они затормозят появление последующих. Кусты с переросшими стручками можно оставить на семена: к осени стручки созреют, высохнут, их можно будет собрать и извлечь семена, которые хранятся много лет.
8 лет назад не смог вовремя убрать урожай, и переспела фасоль на всей грядке. До сих пор сажаю те семена, всхожесть 100%. Когда-нибудь это прекратится, но пока — так.
Популярные сорта спаржевой фасоли от проверенных производителей:
В среднем стручки готовы к уборке через 8–10 дней после закрывания цветка. Для ранних сортов — примерно через 50 дней после появления всходов, для поздних — через 3 месяца. В это время:
В средней полосе массовый сбор для большинства сортов начинается в июле, на юге — значительно раньше. В северных регионах сажают в основном ранние сорта, сбор урожая приходится на 2-ю половину лета.
Состояние погоды на это практически не влияет: стручки можно обрывать как в жару, так и в дождь, хотя лучше делать это вечером при отсутствии осадков. При своевременной уборке плодоношение фасоли продолжается до заморозков. В норме при сборе 1 раз в неделю с 1 м 2 посадок собирают минимум полведра стручков.
Видео: заготавливаем собранную фасоль на зиму
Спаржевая фасоль — лёгкая в выращивании культура, её урожайность зависит, в том числе, и от правильности сбора урожая. Стручки следует обрывать каждые несколько дней, этот процесс продолжается с июля до заморозков.
Когда собирать стручковую фасоль, чтобы не перезрела. Как заморозить фасоль
Когда собирать стручковую фасоль, как разобраться в степени зрелости. Как почистить стручки. Рецепт заморозки фасоли.
Спаржевую фасоль выращиваю не так давно — третий сезон всего. И в первый раз меня мучил вопрос: когда собирать стручки, чтобы они были сочными, без волокон и зерен. Ведь именно в этой стадии их используют в пищу.
Теперь и меня в комментариях спросили. С удовольствием делюсь секретом.
Как понять, что пора собирать стручковую фасоль, не опоздали ли?
Вчера один мой куст фасоли был увешан стручками.
Куст стручковой фасоли
Урожай неожиданный, так рано фасоль не ждала. Увидела и расстроилась: думала перезрела моя фасоль. Так и выглядит — стручки желтые, толстые, у некоторых зерна уже буграми выпирают.
Но что делать? Надо собирать.
Мой первый урожай фасоли
Беру подозрительные, на мой взгляд, и разламываю. Ведь всё равно для готовки резать.
Молоденькие стручки сочные, у них толстые стенки. Поэтому разламываются они с хрустом, никакие ниточки (волокна) после разламывания их не связывают. Как огурчики ломаются пополам.
Стручок поломан: стенки толстые, зерен нет
А вот здесь на правой половинке уже виден зачаток зерна, но по-прежнему стенки сочные, волокон нет.
Молодые стручки фасоли разламываются без волокон
То есть желтая окраска после зеленой — это еще не страшно, стручки сочные, мягкие.
Тогда взяла стручок, на котором появились округлости из-за наливающихся внутри семян. Он тоже разломился с хрустом, стенки толстые, но есть волокно.
Стручок разломился с волокном
Такие стручки (с обозначившимися зернами) ломаются в тонком месте, то есть между зернами. Тогда разрезала стручок по бугорку.
В стручке уже заложилось и растет зерно
Зерно уже есть, но оно ещё зеленое, не грубое, стенки по-прежнему сочные. С натяжкой, но подойдут еще стручки. Однако до такой степени, когда уже на стручках появились выпуклости от растущих зерен, лучше не допускать.
Как почистить спаржевую фасоль
Забыла написать, что перед разламываниями и разрезаниями я стручки помыла. После этого, обрезаю их с двух сторон: удаляю острые и тонкие носики, а так же плодоножки.
Очистила стручки от носиков и плодоножек
Всё! Можно готовить. Рецепты найдете в интернете, их там много. Я бросаю в супы, жарю или тушу в смеси с другими овощами (морковью, луком, баклажанами, цветной капустой).
В прошлом году добавляла стручки фасоли в соления типа ассорти или пикулей — понравилось.
Как заморозить стручковую фасоль
Свой первый урожай фасоли заморожу:
Зимой использую так же, как и свежую фасоль.
Когда собирать фасоль в 2021 году
Урожай стручковой фасоли может легко перезимовать весь холодный сезон, а обычной — храниться на протяжении нескольких лет. Для этого ее нужно своевременно и правильно собрать, а перед отправкой на хранение — подготовить. При соблюдении всех рекомендаций продукт не потеряет полезные свойства и останется вкусным.
Когда можно собирать фасоль в 2021 году
Урожай, который планируется использовать в самые короткие сроки, можно собирать в любое время. Однако если его нужно поместить на хранение, тогда лучше учесть лунные циклы. Луна влияет на все живое на Земле, и растения не исключение. После новолуния и вплоть до полнолуния растительные соки устремляются от корня к верхней части — к стеблям, листьям и стручкам. Урожай, собранный в этот период, обладает богатым составом и долго хранится.
В 2021 году этот период, когда можно собирать фасоль, выпадает на следующие числа:
Заниматься сбором урожая и его дальнейшей обработкой нужно в хорошем расположении духа. Если одолевают тягостные мысли, лучше все отложить все на потом. То же самое касается и физического самочувствия. Оно должно быть удовлетворительным. Не стоит работать в большие церковные праздники. Нарушение этой рекомендации чревато не только быстрой порчей урожая, но и целым рядом иных проблем. В текущем году такие выпадают на 2 и 11 мая, 10 и 20 июня, 7 и 12 июля, 19 и 28 августа, 11, 21 и 27 сентября, 14 октября.
Признаки созревания фасоли
Когда собирать урожай спаржевой или стручковой фасоли, зависит от сорта. В большинстве случаев зрелость наступает в период между 55-м и 100-м днями после посадки. Ранние сорта (обычно кустовые) созревают через два месяца, а поздние — через три-четыре. На упаковке с семенами обычно это указано.
Определить время сбора урожая можно и по визуальным признакам. Непосредственно перед дозреванием листья и стручки обычной фасоли желтеют, приобретают твердость. Зачастую процесс начинается с нижней части растения и постепенно поднимается вверх. В таком случае урожай собирают по мере дозревания отдельных элементов. Стручки созревшей фасоли желтые и жесткие. Они легко облущиваются. Семенной материал, изъятый из них, гладкий и слегка влажноватый.
Стручковую фасоль выборочно собирают с грядки, когда она достигает минимум 5 см в длину. Экземпляры меньшего размера оставляют на потом. Обычно в течение 2–5 суток они доходят. Максимально допустимый для уборки размер боба — 15 см. Переросшая фасоль жесткая, невкусная и менее полезная.
Как правильно собирать фасоль
Фасоль бывает обыкновенная (бобовая) и стручковая (спаржевая). Последняя обладает более мягкими волокнами и мелкими зернами, имеет нежный вкус. Благодаря таким характеристикам ее, в отличие от классического варианта, можно употреблять в сыром виде. Особенности сбора разных подвидов кардинально отличаются.
Стручковую и спаржевую фасоль собирают для заморозки, когда на дворе стоит ясная погода. Идеальное для этого время — раннее утро.
Уборка стручковой фасоли
В этом случае урожай созревает неравномерно, поэтому его собирают примерно через день. Стручки срезают ножницами. Если их выламывать, это может привести к повреждению. Собранный урожай используют в самые короткие сроки или закладывают на хранение. Без обработки он быстро портится.
Обычные бобы
С этим видом все гораздо проще. Большинство дачников стараются выбирать сорта, плоды которых созревают дружно. Такие можно убрать в один заход. В некоторых источниках встречаются рекомендации срезать верхнюю половину растения, а корни оставлять в земле. Аргументируют это тем, что так можно улучшить качество грунта. Однако это не совсем правильно.
Бобовые культуры действительно насыщают землю азотом, однако их жесткие корни долго перегнивают. Нахождение их на участке может затруднить дальнейшие работы. При этом к моменту сбора урожая растение уже отдало достаточное количество полезного вещества. Поэтому разумнее будет фасоль вырывать.
Выдернутые кусты желтой стручковой фасоли подвешивают корнями вверх, чтобы те сохли. Если все растение сухое, корни можно удалить, а если сырое — оставить. В последнем случае бобы еще могут вытянуть из них полезные вещества. Под развешенным урожаем расстилают чистую сухую ткань или бумагу. Материал должен обладать впитывающими свойствами. На него в процессе высушивания и растрескивания будут падать еще сыроватые семена. Полиэтиленовая пленка для этих целей не подходит.
Как подготовить фасоль на хранение
Важно не только вовремя собрать фасоль, но и правильно ее подготовить. От этого будет зависеть срок ее хранения. На протяжении примерно двух недель ее просушивают в солнечном, хорошо вентилируемом месте. В городских условиях это делают на балконе или лоджии.
Готовые стручки становятся еще желтее и приоткрываются, а семенной материал затвердевает. Тогда его вылущивают и выкладывают в один слой на противень. Последний помещают в духовку и прогревают при температуре +60 °C. По истечении получаса достают. Остывшие семена складывают в целлофановый пакет и отправляют на 3–4 часа в морозильную камеру. Это нужно для того, чтобы погибли личинки, которые, возможно, присутствуют. Если времени на сушку в духовке и заморозку в морозильной камере нет, вылущенные семена просто выкладывают на чистую сухую поверхность и оставляют сохнуть. Периодически их помешивают.
Если в наличии имеется электросушилка для овощей и фруктов, то вместо духового шкафа можно использовать ее.
Как хранить рассыпчатую фасоль
Если есть стеклянные банки, продукт складывают в них. Предварительно тары стерилизуют. Внутрь насыпают небольшое количество золы (3-4 ст. л.). Только после этого их наполняют фасолью. Чтобы отпугнуть вредителей, добавляют разрезанные на несколько частей зубки чеснока и веточки укропа, розмарина, календулы.
Если банок недостаточно, урожай складывают в ящики, выложенные газетами. Насекомые не переносят типографскую краску. Если для хранения выбран холщовый мешок, его предварительно подготавливают: заранее выдерживают в крепком соляном растворе, а потом высушивают. Это обеспечивает защиту от жучков.
Урожай хранят в темном месте при температуре +10 °C и влажности не более 50 %. Для этого идеально подходят кладовые и погреба. Лоджии используют только в качестве временных хранилищ, так как поддерживать стабильную температуру и влажность в них невозможно. В условиях тепла и сырости семена быстро начинают прорастать. Чтобы избежать неприятностей зимой, лежащий на хранении урожай периодически проверяют.
Еще один вариант хранения продукта — его консервирование. На 1 кг сырья используют 250 мл растительного масла. Сначала бобы замачивают в воде на 12 часов. По истечении указанного времени жидкость сливают и фасоль отваривают до готовности. Крупную луковицу и морковь нарезают, тушат и отправляют к готовым бобам. Все тщательно перемешивают и тушат 10 минут. В завершение добавляют соль и специи. Через 2 минуты кастрюлю снимают с плиты. Ее содержимое разливают по стерилизованным банкам, закатывают крышками, переворачивают и укутывают.
Как правильно заморозить стручковую фасоль
Для хранения в морозильной камере отбирают здоровые зеленые стручки, на которых нет каких-либо повреждений. Хвостики удаляют. Подготовленный урожай промывают и бланшируют: отправляют сначала на 3 минуты в кипящую воду, а потом — в холодную со льдом. Затем его тщательно просушивают с помощью бумажного или тканевого полотенца, раскладывают по целлофановым пакетам или пластиковым контейнерам и отправляют в морозильную камеру. Допускается хранение фасоли как в целом, так и в порубленном на порционные кусочки виде. После размораживания повторно замораживать ее нельзя, так как на ней уже заселятся новые бактерии. В результате продукт может стать опасным для здоровья.
Бобы нужно размораживать правильно: сначала достать из морозилки и поместить на 2–3 часа в холодильник, а потом — переместить в комнату. Ускорять процесс с помощью теплой воды или фена нельзя.
Спелость фасоли можно определить как по срокам созревания, характерным для сорта, так и визуально. Сделать это сможет даже новичок в сфере огородничества. Правильно собрать урожай, подготовить его и заложить на хранение не сложно, достаточно просто следовать инструкции.
Как правильно собирать фасоль. Технология уборки и правила хранения
Фасоль, как и большинство бобовых, можно убирать в разное время.
Признаки созревания зерновой фасоли.
Для того чтобы вовремя собрать урожай фасоли нужно знать признаки ее созревания. К основным признакам относится следующее:
— перед созреванием стручков фасоли листья на кустах начинают желтеть и отдельные стручки становятся твердыми и желтыми;
— на большинстве кустов стручки на нижней части созревают раньше и начинают сохнуть. Поэтому фасоль нужно собирать по мере созревания отдельных стручков;
— созревший стручок фасоли сухой, жестковатый на ощупь и легко облущивается;
— фасоль в зрелом стручке гладкая и имеет небольшую влажность.
В зависимости от сорта фасоль начинают собирать в период от 55 до 100 дней после посадки. Ранние сорта (преимущественно кустовые) начинают созревать уже через 2 месяца после посадки. Поздние сорта созревают через 3-4 месяца после посадки. Поэтому очень важно ориентироваться, где какой сорт посажен, чтобы не забыть вовремя собрать урожай фасоли.
Почему важно собрать фасоль вовремя.
Фасоль нужно собирать в первой половине дня, когда стручки умеренно влажные и при срыве не облущиваются. Если ее собирать во второй половине дня, когда стручки хорошо просохли, то часть зерен может выпасть из стручков на землю. Если не собрать стручки фасоли, которые уже созрели вовремя, то в большинстве сортов стручки начнут лопаться и зерна выпадать в открытый грунт, что приводит к потере урожая. После того, как зерна выпали в почву, они начинают быстро портиться и поражаться вредителями, что может привести к заражению фасоли, которая еще полностью не созрела.
Итак, зерновую фасоль нужно собирать вовремя и постепенно, чтобы ее можно было хранить в течение целого года. Определить, когда фасоль начинает созревать очень просто, и не вызывает сложности у садоводов.
Уборка зерновой фасоли.
С этим видом манипуляции иные. Большинство огородников выбирают сорта, которые созревают одновременно.
Но у фасоли корень довольно жесткий, перегниет небыстро. Это затруднит обработку участка.
Азот там уже накоплен, мелкие клубеньки с корней отрываются, остаются в почве. Да и во время вегетации азот переходит в почвенный слой.
Правильнее будет фасоль выдергивать.
После этого кусты следует просушить. Перед этим корни можно отрезать, если все растение уже – сухое.
А если сыро, убрано в дождливый сезон, и фасоль может еще что-то из корней полезное взять, то отрезать не надо. Пусть дозревает целиком, подвешенная пучками, вверх корнями.
Под ними обязательно нужно расстелить полотно, на которое будут падать зерна. Какая-то часть бобов, высыхая, может растрескиваться и ронять зерна. Простелить можно на ткань, полог, бумагу. Можно и пленку, хотя случай – дежурный, потому что впитывающий влагу материал – предпочтительней.
Упавшее на пленку зерно, если оно еще влажное, лишнюю влагу будет удерживать. Это нехорошо: может появится вездесущая плесень.
Как вариант, поверх пленки расстелить газеты. Они влагоемки, «промокнут» зерно.
Лопатки стручковой фасоли хранятся в холодильнике до 10 дней. Оптимальная температура для них – от +4 до +7 °C, и относительная влажность, не превышающая 95 %.
Для более длительного хранения бобы лучше заморозить. При подготовке к замораживанию стручки моют и режут. Кусочки должны быть не длиннее 2,5 см. Их бланшируют, опуская в кипящую воду, дают остыть и помещают в морозильную камеру в пластиковых пакетах или контейнерах. Допускается замораживание и россыпью, но для этого стручки должны быть совершенно сухими. Иначе замерзая, они слипнутся, и фасовать их станет очень сложно.
Фасоль, предназначенная на зерно, может храниться довольно долго. Главное – это соблюдать три основных условия:
1. Перед закладкой на хранение фасоль необходимо тщательно просушить. Проще всего это сделать, рассыпав ее тонким слоем на листе газеты и ежедневно перемешивая.
2. Отобранное на хранение зерно должно быть спелым. Достигая биологической зрелости, створки фасоли истончаются и становятся мягкими. Если опоздать с уборкой, они высохнут и растрескаются, высыпав семена.
3. Необходимо преградить доступ к фасоли насекомым. Сделать это бывает не просто. Различные «дышащие» емкости и тканевые мешочки оказываются малопригодными: в них быстро заводится зерновка, особенно любящая этот продукт. Народные средства, типа долек чеснока, помещенных среди сухой фасоли, практически не помогают с ней бороться. Надежнее всего будет засыпать фасоль в стеклянные банки с винтовыми крышками. Хорошие результаты получаются и при хранении фасоли в сосудах с откачанным воздухом – по методу вакуумного консервирования.
Хранение овощной фасоли.
Овощные виды определять на хранение желательно как можно быстрее после съема. Уже через три часа качество фасоли, собранной в зеленых (или иного цвета, но – незрелых) бобах резко снижается.
Сохранение бобов фасоли целыми.
Недолгое хранение срезанных бобов возможно в холодильной камере.
Температура в отсеке колебаться почти не должна, диапазон ее всего 1° – между нулем и +1°. Хранить в таких условиях можно трое суток. После загрубеет и там.
Но, когда планируется хранение бобов в замороженном виде, выдержка при указанных пониженных температурах окажется очень кстати.
В морозильной камере бобы от разниц температур непременно покроются конденсатом, сколь угодно сухими бы они ни были.
Это приведет к замораживанию их в сплошную массу. Рассыпчатыми бобы не станут.
Да и место лишнее на конденсат потребуется. Этого можно избежать, поместив в морозилку предварительно уже охлажденные в холодильнике бобы.
Такие конденсата не образуют, все с ними будет на нужном уровне.
Хранение нарезанных бобов.
Сохранять лопатки фасоли можно и нарезанными.
Отрезки примерно по 3 см бланшируют, опустив в кипяток на несколько секунд на решетке или дуршлаге. Дают стечь воде, раскладывают на чистом полотенце для остывания.
Дополнительно остудить на подносе в холодильнике, по той же, что и целые бобы, причине, тоже не помешает.
Замораживать тоже лучше на подносе. И только потом ссыпать замерзшие в пакеты или пластиковые контейнеры.
Так овощная фасоль займет меньше места, но несколько утратит витамины.
Потеря значительной не окажется: фасоль устойчива в этом отношении к колебанию температур. Даже после варки она до 90% полезных составляющих сохраняет.
Овощная фасоль вкусна и в виде консервов. Ее можно мариновать, и герметично закрыв, сохранять в банках на зиму.
Рецептов консервирования фасоли – целыми бобами или их кусочками – существует множество.
Каждая хозяйка свои, любимые, а то и фирменные имеет. Закатывают фасоль с приправами, маринуя уксусом.
По желанию добавляют чеснок: полезно и вкусно. Можно законсервировать и в томате – тоже знатное получится блюдо.
Даже овощные салаты делают, в которых главный ингредиентом – фасолевые бобы. Они могут быть нарезанными, а если отобрать некрупные, то и целыми.
Как определить зрелость стручковой фасоли. Когда убирать фасоль для приготовления и для хранения? Стручковая фасоль, фото
Как вырастить стручковую фасоль?
Бобы также процветают в ведре и лучше защищены от вредителей. Зимой эти растения должны находиться в помещении. Фасоль образует много листьев и поэтому часто поражается грибковыми заболеваниями, так как споры спорных грибов легко прилипают к влажным листьям и размножаются здесь внезапно. В случае нападения грибка все пораженные части растений радикально отрезаны и утилизируются в бытовых отходах, поскольку споры грибов в почве или компосте могут продолжаться в течение нескольких лет.
Регулярная проверка дает лучший успех в лечении. Их особенно легко ухаживать, им не нужна помощь, и они обещают быстрый сбор урожая. Примерно кустарниковые бобы можно разделить на пять различных сортов, которые отличаются не в меньшей степени от цвета стручков. Есть зеленые, безболезненные буковые бобы, зеленые виды блеска и зеленая фасоль, а также желтоватые восковые бобы и синие кусты. Новые породы особенно качественны и поэтому должны быть предпочтительнее.
Расположение и посадка кустарников или физолов
Кустарники не очень требовательны и процветают почти на каждой почве, а также могут быть посажены в полутени, но они особенно чувствительны к морозу. Поэтому их следует посеять только после Ледяных Святых в середине мая и покрыть шерстью. Стоит примерно четыре-шесть бобов на горшок. С середины мая их можно посадить на кровати.
В отличие от стержневых бобов, кустарники не нуждаются в градиентах. Если вы решите на прямой высев, рекомендуется достаточно ослабить почву и позволить бобовым набухать в воде в течение 24 часов перед посевом, поскольку они прорастают быстрее. В сеянии рядов фасоль высевается рядами.
Через 35-40 дней после того, как вы посадите стручковую фасоль, она должна зацвести, а еще через пару недель появятся завязи, а за ними и плоды.
Бобы не должны быть посеяны более чем на 2 см в почве. Чтобы обеспечить более стабильную фасоль, почву следует легко нагромождать через семенные отверстия. Небольшое удобрение перед посевом также не может повредить, но для кустарникового куста достаточно небольшого количества.
Воспитание кустарников очень легко, если принять во внимание две вещи: он очень чувствителен к холоду и не требует много воды. Поэтому рекомендуется посеять сеялку на неделю дольше, чем это возможно, с помощью флиса и так далее на безопасной стороне. Во время всего роста вы должны быть осторожны, чтобы не орошать растение или не высушить его. Только когда цветут цветы, возникает более высокая потребность в жидкости, и необходимо избегать высыхания, так как существует риск того, что фрукты будут выброшены преждевременно.
Когда собирать и как хранить стручковую фасоль?
Выборочно собирать фасоль можно как только начинают формироваться стручки. Очень важно срывать их именно молодыми и сочными, проверяя ежедневно плоды на зрелость. Фасоль, не снятая вовремя, годится разве что на семена, поэтому будьте бдительны.
Чем больше вы срываете стручков, тем больше новых завязей появляется, а значит, не жалейте кустик и стимулируйте его к рождению нового урожая. Фасоль может долго плодоносить, вплоть до заморозков.
Уборка, резка и разведение кустов
Не обязательно регулярно ослабить почву, но таким образом удаляются нежелательные сорняки. Если бобы регулярно поставляются с мульчей или компостом, дополнительное удобрение не требуется. Бобы обеспечивают попадание азота в почву, поэтому корни должны оставаться в почве после уборки. Заметным исключением является то, что растения заражены болезнями или вредными. Затем бобы должны быть полностью удалены с почвы, чтобы предотвратить новую атаку в следующем году.
Собранные кусты бобы, также называемые фисолями. Уже через восемь-десять недель может произойти первый урожай. Поскольку кустарники можно посеять до начала июля, период сбора урожая продолжается до месяцев с июля по октябрь. При уборке урожая следует быть осторожным, чтобы не повредить побеги при сборке, так как это может привести к нарушениям роста. Это особенно раздражает, потому что большинство сортов можно повторить несколько раз. Тем не менее, не следует слишком долго ждать урожая, так как фасоль становится немного древесной и сухой.
Срок хранения свежей фасоли небольшой, поэтому запаситесь пакетами для заморозки и заготовьте вкусный и полезный продукт на зиму, предварительно порезав стручки на несколько частей. Промывать их лучше после разморозки и перед приготовлением блюда. Семена для будущих посадок можно собрать со стручков, которые перезрели и имеют сухие створки.
Единственным исключением являются сушеные бобы, которые сначала собирают, когда они полностью выращены. Кроме того, нужно регулярно обращать внимание на растения, поскольку в противном случае не образуются новые стручки. Чтобы получить семена в течение нового года, некоторые стручки должны храниться на откорме до конца урожая. Они совершенно зрелые, что видно сквозь белую окраску. Теперь растения подвешиваются в теплом и сухом месте. Как только рукава становятся хрупкими, ядра можно удалить и высушить.
Болезни и вредители физолов
Также распространено заболевание горящих пятен, которое вызвано грибковым патогеном и уже влияет на семена и молодые растения. Он распознается черно-коричневыми пятнами на листьях и стручках. Опять же, никакая трава не выросла против этой болезни, так что в этом случае также остается только отрезание пораженных частей. Точно, когда вы хотите предотвратить грибковое заболевание, вы должны обратить внимание на здоровое семя.
Так как сажать и выращивать стручковую фасоль легко, то она может стать любимым овощем для всей семьи. Она рекомендована даже маленьким детям, поэтому не стоит пренебрегать таким ценным продуктом.
Выращивание собственных бобов в саду относительно просто и весело!
У жировых бобов разные имена. Он известен как тупик, фасоль или фасоль, и, возможно, именно из-за этого довольно неинтересного имени он вышел из моды.
Посев уже в марте на открытом воздухе. Семена довольно морозоустойчивы, поэтому ранний посев очень перспективен. Так как растения растут довольно высоко, желательно накапливать их раньше, чтобы повысить стабильность бобы. Регулярный полив необходим для урожая, который является прибыльным.
Постройте и пожните толстые бобы
Оставил широкие бобы. Не было повреждений мотыля и никакого повреждения, вызванного болезнями или вредителями растений. Известно, что черная тля любит атаковать полевые бобы. С другой стороны, вы можете начать рано, посадив чеснок вокруг цветника. В случае заражения чесотка может быть эффективной против мелких чумных желез. Если стручки толстые и зеленые, их можно собрать. Соски сломаны, а ядра разматываются. Если ядра уже большие и толстые, необходимо удалить кутикулу, окружающую каждую бобовую сердцевину.
Сажая фасоль на своём участке, Вы можете достичь двух целей: собрать урожай полезных и вкусных бобов, а также подготовить отличные условия для выращивания овощных культур в следующем сезоне, потому что фасоль насыщает азотом почву.
Место под посадку фасоли следует выбирать в зависимости от того, какую именно разновидность Вы планируете выращивать. Плетущаяся фасоль будет хорошо расти где угодно, важным условием будет лишь наличие опоры рядом, которую можно будет оплести (забор, деревья, кукуруза, подсолнухи, шест); кустовую фасоль лучше всего высаживать между рядами картофеля и капусты или на грядках.
С помощью маленького ножа это довольно просто. Также возможно вылить ядра кипящей водой, а затем легко удалить кожуру. Пусть на растениях висят некоторые стручки. Они высыхают осенью, а семена сушеных бобов могут быть возвращены в почву в следующем году. Кроме того, высушенные ядра также могут хорошо храниться. Если они должны использоваться на кухне, они пропитываются водой в течение ночи, затем кутикула удаляется и фасоль может быть приготовлена и приготовлена.
Готовим почву и семена фасоли
Если Вы хотите увеличить урожайность фасоли, до того, как высаживать семена в землю нужно внести перегной или компост. Дополнительно в качестве удобрения можно использовать аммиачную селитру с добавлением смеси из хлористого калия и суперфосфата. Если в грунте будет переизбыток азота, это приведет к повышению темпов роста зеленой части фасоли, в ущерб полноценному развитию стручков.
Работа от выращивания полевых бобов до потребления довольно дорога, но результат стоит того. В следующем году абсолютно снова! В одной бабушке был северогерманский Шниббебонсенсупп, с другой бабушкой Рейнской Фицебонсенсуппе. Оба супа были так же восхитительны, как бобы моей матери.
В Интернете быстро заказывалась передовая машина, но затем неприятный сюрприз: нигде не было резаных бобов, поэтому эти плоские большие бобы. По крайней мере, не с моими обычными овощами и торговцами. Кроме того, ферментированные бобы должны быть приготовлены для уничтожения фазового вещества ядовитого ингредиента.
Посев семян фасоли начинают в апреле и мае, но ввиду того, что всходы появляются уже спустя неделю, а в начале мая часто бывают заморозки, специалисты рекомендуют заранее обрабатывать бобы перед посадкой.
Обработка семян состоит в следующих этапах:
1. вначале нужно тщательно проверить бобы на наличие поврежденных точильщиком, нестандартных или больных, отсортировывая только качественные семена;
Если образуется достаточное количество озер, бобы накладываются в стеклянном стекле, без воздушных пузырьков. Фасоль весит вес и полностью опускается под озеро. Кто любит, может положить сильную ветку фасоли на дно стакана. Никогда не помещайте свежие травы поверх фермента, потому что риск плесени значителен.
2. чтобы семена лучше прорастали, их нужно на ночь замочить в талой воде (главное не оставлять бобы в воде свыше 15 часов, в противном случае, они «захлебнутся»);
Посадка фасоли и уход за растением
Закройте стакан и держите его темным в течение нескольких недель. После этого храните в очень прохладном подвале или в холодильнике или немедленно обрабатывайте. Для дальнейшей обработки бобы необходимо промыть кратковременно. Не только, кто правильно приготовил копченый бекон и вареные колбасы в рагу, следует воздерживаться от лишней соли.
Мои первоначальные исследования, к сожалению, показали, что этот сорт больше не доступен в торговле, но предлагается только в обмене семенами частными лицами. Вы можете найти инструкции в словах и изображениях, щелкнув на отдельных снимках. Бобы выращиваются в интегрированном естественном культивировании, так что многие полезные, а также бабочки и жуки-леди на фасовочном пакере имеют дом! Собирая вручную, бобы можно собрать в идеальном повторном мероприятии и войти в корзину продаж без ущерба для комбайнов.
При высевке кустовых сортов между семенами нужно оставлять примерно 20 см. Далее ряд засевают на расстоянии 40 см от предшествующего. Фасолины нужно высаживать в шахматном порядке. Нежелательно делать более четырех рядков.
Самые важные типы бобов с первого взгляда
Характеристики и происхождение Буш-бобы являются субклассификацией садовой фасоли. Буш-бобы не предъявляют больших требований к почвенным условиям и поэтому могут обрабатываться относительно просто. При высоте от 30 до 60 см кустарники не нуждаются в градиентах роста. Рост кустарников заканчивается соцветием. Буш-бобы могут иметь плоские или круглые стручки, имеющие желтый, зеленый, сине-фиолетовый или черный цвет. У плоских зубчатых сортов часто развиваются толстые нити с возрастающей зрелостью.
После посева фасоли, грядку нужно полить и уплотнить тыльной стороной грабель. Чтобы защитить семена от заморозков ночью, посевы нужно накрывать. Когда появятся всходы, их важно окучивать, чтобы растения были устойчивыми.
1. до момента цветения ростки нужно поливать не чаще, чем раз в неделю (если влаги будет в избытке, станут разрастаться листья) при очень жаркой и засушливой погоде;
2. после момента появления цветков и стручков фасоли, нужно вдвое увеличить полив;
3. после каждого дождя или полива, междурядья важно рыхлить;
4. нужно удалять все сорняки по мере их появления;
5. первую подкормку суперфосфатом нужно производить в процессе формирования первого листочка (настоящего), а второй раз фасоль важно подкормить калийной солью в период бутонизации;
6. после того, как растение достигнет в высоту двух метров, его нужно сверху прищипнуть для того, чтобы простимулировать появление завязей.
Когда и как собирать фасоль
Вкус бобов напрямую зависит от времени сбора урожая, поэтому если Вашей целью является получение вкусной фасоли, обратите внимание на оптимальные сроки, а стручки старайтесь собирать утром, пока они ещё сохраняют ночную влагу. Стручки фасоли резко обрывают, придерживая стебелек второй рукой, или срезают ножницами.