Масло мст что это состав
Что такое масло МСТ (mct oil) и как правильно его принимать
Давно в правильном питании, похудении или спорте? Тогда вы точно слышали про масло МСТ как про уникальный продукт, благодаря которому легче контролировать вес и проще заниматься любым спортом. И это не миф! Среднецепочечные триглицериды, или триглицериды средней плотности, которые мы обычно называем маслом MCT (на английском это звучит вот так — medium-chain triglycerides) — уникальный диетический продукт (суперфуд, супержир — называйте как хотите). Больше всего среднецепочечных триглицеридов в пальмоядровом и кокосовом маслах.
Виды триглицеридов
Сейчас немного нудятины теории, но без этого никак. В обиходе мы называем триглицериды жирами. Они бывают:
Для переработки первых требуется желчь. Именно длинноцепочечный жир преобладает в теле человека. Триглицериды с длинной углеродной цепью — тяжелая для организма пища. Не случайно людям с ожирением, имеющим в анамнезе патологии сосудов и сердца, поджелудочной железы, а также находящимся на диете, рекомендуют ограничить количество жиров, особенно животных.
Совсем другое дело — триглицериды с цепочкой углерода средней длины. Для их переработки организму не требуется ни желчь, ни панкреатические ферменты. Такие жиры быстрее распадаются и лучше усваиваются. По быстроте сжигания они сравнимы с углеводами. Иными словами, употребляя супержир, мы не тратим на его переваривание ни грамма энергии, зато заряжаемся ею на 200%.
Упомянем также про короткоцепочечные триглицериды (SCFA). Они участвуют в процессе пищеварения и не менее важны, чем среднецепочечные. Вырабатываются бактериями, заселяющими толстую кишку.
Из чего производят суперфуд?
До 80-х годов XX века триглицериды со средней углеродной цепью обнаружили лишь в природных источниках. Позднее их научились добывать из кокосового, пальмоядрового и пальмового масел.
Сегодня суперфуд выпускают точно так же, как и 40 лет назад. Кокосовое масло по прежнему считается лучшим для производства MCT-продукции. В нем содержится до 63% среднецепочечных триглицеридов. На втором месте пальмоядровое. Его получают из ядер плодов масличной пальмы.
Конечный продукт — это концентрат каприловой и каприновой кислот в разном соотношении.
Природные источники среднецепочечных триглицеридов
Состав любого MCT масла представлен кислотами — каприновой (20-50%) и каприловой (50-80%), а также капроновой и лауриновой. Последнюю из произведенного промышленным способом продукта удаляют — в ней 12 атомов углерода, поэтому некоторые ученые относят ее к длинноцепочечным. Кроме того она мешает усвояемости каприновой, каприловой и капроновой кислот (капроновую многие производители тоже удаляют из-за противного вкуса).
Каприловая кислота есть во многих продуктах:
Каприновая кислота в продуктах:
Лауриновая кислота в продуктах:
Капроновая кислота в продуктах:
Как видно из списков выше, больше всего MCT содержится в кокосах. В сливочном масле присутствуют все среднецепочечные жирные кислоты, но в небольших количествах.
Еще в одном исследовании анализировали воздействие среднецепочечных триглицеридов на аппетит. Шести взрослым мужчинам, которые добровольно согласились на эксперимент, было предложено 3 диеты — с низким, средним и высоким содержанием MCT. Питаясь по последнему варианту, люди съедали значительно меньший объем продуктов. Это позволило сделать вывод в пользу замены обычных жиров среднецепочечными в различных диетах.
Как применять масло MCT
Просто пейте его или используйте для заправки салатов. Начинайте с половины чайной ложки, через неделю приступайте к увеличению дозы. Далее смотрите по самочувствию и следуйте инструкции на упаковке. Обычно масло MCT рекомендуют принимать дважды в день по 15 мл курсом в 1 месяц, пить его постоянно без врачебного контроля нельзя.
Если вы — кофеман, и хотите получить максимум пользы от своего пристрастия, попробуйте следующий рецепт:
Используйте этот напиток как перекус, например, за пару часов до обеда или вместо полдника. Называется он Bulletproof кофе, вот здесь целая статья о нём, а вот вам простое и понятное видео приготовления:
Масло MCT для похудения
Кетоны — альтернативный источник энергии, замена глюкозе. Они образуются при сжигании организмом среднецепочечных триглицеридов, а также при расщеплении жировых запасов.
Супержир помогает похудеть — это проверено. Но нужно соблюдать классические для всех худеющих правила:
Особенно полезен такой продукт при веганской или умеренной кетодиете. Он стимулирует производство кетонов печенью и повышает их уровень в крови.
Масло MCT: польза и вред
Продукт рекомендован для поддержания иммунитета, улучшения работы головного мозга (кетоны в этом случае — полноценная замена глюкозе), ускорения метаболизма, снижения чувства голода и контроля веса.
Побочные эффекты возникают лишь при передозировке. Это тошнота, иногда рвота, понос, запор, изжога, желудочные спазмы.
Где купить масло MCT
Такая продукция широко представлена у производителей БАДов. В магазинах спортивного питания, а также на онлайн-площадках можно приобрести MCT масло по самым разным ценам, например:
Одна из лучших площадок для приобретения — iHerb (вот подборка с маслами МСТ). Здесь представлена органическая продукция разных производителей. Что приятно, ресурс публикует реальные отзывы покупателей о MCT масле, поэтому легко сориентироваться по составу, цене, качеству.
Сегодня продукция со среднецепочечными триглицеридами выпускается не только в виде масляной субстанции. В продаже можно найти порошки, капсулы и эмульсии. Последние дают меньше всего побочных эффектов. А при добавлении порошка MCT в кафе, напиток приобретает приятный сливочный вкус.
MCT-масло — богатый источник насыщенных жирных кислот: каприловой и каприновой. Оно не имеет ни вкуса, ни цвета (прозрачное), ни запаха. Подходит тем, кто хочет похудеть или удержать вес, желающим встряхнуть свой мозг и зарядиться энергией на целый день. В остальных случаях (гипертония, диабет, болезнь Альцгеймера, повышенный холестерин) проконсультируйтесь с врачом и принимайте супержир по его рекомендации.
Отзывы о супержире
Ольга, 40 лет
О среднецепочечных триглицеридах узнала от подруги. От нее же — что жир полезен, а я его старалась из рациона убрать максимально, но не весь (вот это стало новостью). MCT масло купила по ее рекомендации на сайте айхерб. После первого же приема заметила мощнейший заряд бодрости. Пью уже 10 дней. Мне хватает одного приема, чтобы потом целый день бегать, как электричка.
Светлана, 37 лет
Хотела похудеть. Результат был, но какой-то невыразительный. О супержире узнала случайно. Купила и стала использовать в салатах. Месяца через 2 процесс пошел — вес уходит быстрее плюс тренировки даются гораздо легче, да и целый день я бодра и энергична, не в пример тому, что было раньше.
Что такое масло МСТ?
Что такое масло MCT?
Масло MCT – это источник жирных кислот, необходимых для нормальной работы всех систем организма. В составе продукта содержатся триглицериды – жиры средней цепи. Прием масла полезен в любом возрасте. Иначе продукт называется ТСЦ (триглицериды средней цепи) и это самый полезный вид жирных кислот. Принимать его можно для похудения, повышения выносливости организма, защиты от старения, улучшения работы мозга, защиты сердечно-сосудистой системы.
Описание продукта
Масло MCT – это источник диетических, полезных для организма жиров. Добывают его из растительных продуктов, преимущественно из кокосов. В отличие от жиров животного происхождения, MCT не приводит к ожирению, не повышает уровень холестерина в крови и не вредит сердечно-сосудистой системе.
MCT представляет собой среднецепочные триглицериды – одну из форм жирных кислот. Полное название – medium chain triglycerides oil. В русском языке его называют ТСЦ, СЦТ.
Человек употребляет в пищу жиры с разной длиной атомной цепи. Для организма самый подходящий вид – жиры со средней цепочкой, длиной от 6 до 12 атомов. Такие триглицериды хорошо усваиваются, укрепляют иммунитет и имеют массу полезных свойств.
Где содержится, питательная ценность
ТСЦ можно получать из продуктов питания:
Готовое масло, впускаемое в виде добавок, очищено от посторонних примесей и на 100% состоит из жиров. Пищевая ценность составляет около 833 калории на 100 гр продукта. Особенностью этого продукта является отсутствие неприятного вкуса и запаха. Он имеет еле уловимый кокосовый аромат, поэтому его можно добавлять в любые блюда.
Полезные свойства
Уникальная структура триглицеридов делает продукт полезным для всего организма. Как действует MCT:
Косвенно ТСЦ участвуют в восстановлении опорно-двигательного аппарата после перенесенных заболеваний и травм.
Показания к применению
Употреблять MCT как источник триглицеридов можно без определенной цели, в качестве антиоксиданта, для укрепления иммунитета. Но изначально этот продукт был создан с терапевтической целью, его назначали при следующих состояниях:
Безусловно, масло не должно стать единственным и основным средством лечения каких-либо заболеваний. Оно прекрасно дополняет диету, помогает избавиться от усталости, но не является лекарственным средством.
Масло MCT при похудении
MCT влияет на метаболизм, активизируя обменные процессы, уменьшая жировые отложения и препятствуя набору веса. Чем еще полезно масло при похудении:
Добавка имеет достаточно высокую калорийность (около 120 ккал в одной порции), но считается диетическим продуктом, поскольку не способствует набору веса.
Стоит учитывать, что масло MCT не является жиросжигателем и волшебным средством против лишнего веса. Но если его грамотно вписать в свою диету, то увеличится скорость достижения поставленной цели.
Что нужно знать о приеме MCT для похудения:
MCT как спортивное питание
Часто масло MCT позиционирует как спортивное питание. Действительно, этот продукт используется спортсменами для увеличения силовых показателей, ускорения метаболизма. Преимуществом масла является его способность преобразовываться в энергию, не откладываясь в виде жира. Это повышает выносливость организма, помогает тренироваться дольше без усталости.
Еще одна функция MCT – улучшать усвоения питательных веществ. Если спортсмен принимает протеин, аминокислоты и другое спортивное питание, то масло увеличит ценность этих продуктов.
Правила приема
Расписать схему приема масла MCT лучше доверить врачу, исходя из состояния здоровья пациента и цели использования продукта. Дозировка зависит от формы выпуска MCT и концентрации вещества. Если это капсулы, то в среднем суточная дозировка составляет 2-3 капсулы.
Самой распространенной формой выпуска является жидкое масло. Оно продается в бутылках с обычным горлышком или дозатором для удобства приема. Дозировка такого продукта составляет 2-3 столовых ложки в день. Его можно запивать водой, можно добавлять в салаты в качестве заправки.
Есть ли противопоказания и побочные эффекты?
Прием масел MCT противопоказан при индивидуальной непереносимости. Если после употребления продукта наблюдается плохое самочувствие, то стоит отказаться от добавки. Также не рекомендуется продукт беременным и кормящим женщинам.
Побочные эффекты возникают редко, в большинстве случаев масло хорошо переносится организмом. К возможным побочным эффектам относятся расстройства пищеварения: тошнота, рвота, диарея, повышенное газообразование.
Возникновение нежелательных реакций со стороны организма связано чаще всего с неправильным хранением масла. Его нельзя замораживать, держать в открытом виде и употреблять после окончания срока годности.
Также не стоит злоупотреблять продуктом, следует соблюдать дозировку, рекомендованную производителем или врачом. Начинать нужно с маленькой порции – половины чайной ложки, постепенно увеличивая дозировку.
При выборе продукта важно обращать внимание на источник ТСЦ. Если это чистое пальмовое масло, то лучше отказаться от такой добавки. Полезны для организма жиры, полученные из кокосового и пальмоядрового масла. В составе не должны быть посторонние примеси, включая ароматизаторы и консерванты. Продукт отлично хранится при комнатной температуре и не утрачивает своих свойств в пределах срока годности.
В интернет-магазине Atletic Food вы можете заказать полезные масла с доставкой по Москве, Московской области и другим регионам России.
Масло МСТ: что это
Масло МСТ: что это такое? В чем польза? Об этом продукте в России знают немногие. Если масло ГХИ и кокосовое набирают популярность, то о полезных свойствах МСТ ведают только те, кто всерьез озабочен коррекцией фигуры и сидит на кетогенной диете, а также занимается профессиональным спортом, испытывая постоянные физические нагрузки. Между тем масло МСТ – это полезный продукт, пока недооцененный широкими массами.
Что за продукт
Английская аббревиатура МСТ на русский лад –ТСЦ, что означает триглицериды, то есть жиры, средней цепи. Жиры, которые обычно употребляет в пищу человек, состоят из длинных 13-21-атомных цепей. МСТ в своем составе имеют не менее 6 и не более 12 атомов. Эта длина идеально усваивается организмом. Поэтому источник данных жиров признан одним из самых эффективных. Если в рационе есть этот продукт, уровень иммунитета человека повышается, а метаболические процессы ускоряются. Благодаря последнему свойству МСТ весьма популярно у тех, кто старается сохранить тонкую талию и ведет здоровый образ жизни. Продукт в чести у спортсменов, поскольку жиры МСТ возвращают мышцам утраченную энергию.
500 мл жидкого масла МСТ стоит от 1000 до 6000 рублей. Конечно, большое значение имеет бренд производителя. Отечественный товар дешевле, однако не лучшего качества.
Жидкая форма дороже, как правило, этот продукт – из кокосовых орехов. Порошки стоят дешевле, однако риск купить некачественный товар больше. Некоторые производители для производства порошков МСТ берут за основу крахмал. Дешевые наполнители опасны для здоровья. Но если для производства использовано качественное сырье, то порошковая биодобавка хорошо усваивается организмом, порой даже лучше жидкого масла.
Где купить
Такой специфический продукт как масло МСТ в обычном продуктовом магазине, разумеется, не найти. Биодобавками торгуют магазины, ориентированные на конкретную аудиторию. В частности, его можно купить в лавках спортивного питания. Во всемирной паутине стоит обратить внимание на уже зарекомендовавшие себя торговые сети. К примеру, качественный товар продается на iHerb. Здесь представлены более тысячи продуктов для укрепления иммунитета, контроля веса, поддержания мышечной энергии.
Химический состав
Химический состав представляет собой среднюю цепь триглицеридов – липидов, без которых клетки не могут нормально функционировать. По сути, триглицериды – источник энергии клеток. «Содружество» каприновой, каприловой и лауриновой кислот составляет то самое «волшебное» трио, насыщающее организм зарядом бодрости, дарящее умение сопротивляться утомлению.
Особенность триглицеридов МСТ – они всасываются в печень, где преобразуются в кетоны.
Калорийность и пищевая ценность
В масле МСТ абсолютно нет белков и углеводов. На 100 граммов продукта приходится 100 граммов жиров, это 147 процентов, если считать пищевую ценность, отталкиваясь от данных суточной нормы. В 100 г – 833 кКал.
Где содержится
Масло МСТ содержится в кокосовом масле, причем в больших количествах, до 15 процентов. Также эти полезные жиры входят в состав пальмового (8 процентов) и сливочного масла (около 7 процентов), сыра (чуть больше 7 процентов), молока (чуть меньше 7 процентов).
Как выбрать и хранить
В составе масла МСТ – каприловая (С 8), каприновая (С 10), лауриновая (С 12) кислоты. На упаковке всегда указано соотношение кислот в конкретном продукте.
Специалисты советуют новичкам начинать с употребления того масла МСТ, где больше всего именно лауриновой кислоты, эти жиры не так быстро усваиваются, однако также помогают обмену веществ, выводят вредный холестерин, имеют противовоспалительные свойства. Новичкам, пробующим ввести продукт в рацион, не нужен стресс организму, поэтому первые шаги должны быть осторожными. Через некоторое время, когда организм адаптировался к новому продукту, можно уже использовать МСТ, в составе которого только каприловая и каприновая кислоты. Эти жиры усваиваются очень быстро.
При покупке биодобавки нужно внимательно изучить этикетку. Обычно помимо жиров указаны дополнительные составляющие. У хорошего производителя это может быть клетчатка, но никак не консерванты, загустители, добавки в виде глюкозы. Возможен только ароматизатор, хотя более дорогие продукты обычно выпускают без запаха. Если на упаковке указано, что произведен продукт из кокосовых орехов, то масло МСТ – априори высокого качества. Если источником названы пальмовое или пальмово-кокосовая смесь, то качество продукта проигрывает. Стоит отметить, что МСТ низкого качества может спровоцировать аллергию и сильное желудочное расстройство.
Изучив инструкцию и убедившись, что продукт надлежащего качества, можно его покупать. Но как хранить? Нужно ли убирать масло в холодильник? Не нужно. Это масло можно хранить при обычной комнатной температуре, однако тара должна иметь плотную крышку. Желательно убрать емкость в ящик, спрятать от солнечных лучей и света. Еще лучше, если место будет прохладным.
А если есть желание сохранить масло как можно дольше? Можно ли его заморозить как обычное, отправив в морозильную камеру? Это делать запрещено, перемерзнув, продукт станет негодным для употребления. Также нельзя использовать, если срок его годности истек. Информация о времени хранения указывается на этикетке.
Чем полезно для организма человека
Включившие в свой рацион масло МСТ отмечают, что:
Польза для похудения
Поскольку масло МСТ влияет на активизацию обмена веществ, то оно становится одним из помощников для тех, кто мечтает похудеть или сбросить лишний вес.
За счет чего происходит похудение:
При такой диете нужно придерживаться следующих правил:
1. Приняв решение ввести продукт в рацион, стоит посоветоваться с лечащим врачом и узнать, нет ли противопоказаний.
2. Если противопоказаний нет, можно начинать. Однако начало приема осторожное, с малой дозы, не более половины чайной ложки в сутки.
3. Если организм не воспротивился получать такую добавку, нет тошноты, диареи, то можно дозу увеличить до чайной ложки в день.
4. Постепенно довести прием до трех столовых ложек в сутки.
5. При приеме масла МСТ нужно ограничить жирность других продуктов.
6. Масло можно использовать для приготовления пищи, но не жарить.
Применение в спортивном питании
Одну из главенствующих позиций в списке продуктов для спортивного питания занимает эта биодобавка. Это неудивительно: масло МСТ – превосходный источник энергии, оно возвращает силы, стимулирует мышцы, снимает усталость. Это именно то, что нужно спортсменам, чья жизнь наполнена преодолением и достижением новых рекордов.
Как спортивное питание оно:
Как принимать
Рекомендации по приему количества масла МСТ зависят от концентрированности продукта.
Врач, учитывая особенность развития пациента, назначает необходимые дозы. Так, в профилактических целях назначают не более трех столовых ложек в день. Причем прием лекарственного снадобья начинают с малой дозы, ведь вероятна индивидуальная непереносимость продукта.
Обычно МСТ жидкое, поэтому им можно сдабривать салаты, добавлять в готовые блюда. Если добавка в капсулах, то нужно изучить инструкцию, прилагаемую к лекарству. Самостоятельно лечением заниматься не стоит. Лучше всего обратиться за советом к лечащему доктору, он порекомендует нужную дозу. Тот же вариант действий, если масло куплено в порошке.
Формы выпуска
Как было уже сказано выше, масло МСТ выпускается в жидком виде, капсулах и порошке.
В капсулах
Капсулы, как правило, рекомендованы для спортсменов. Масло получено из кокосового масла. Обычно одна капсула – 3 грамма. Традиционно в профилактических целях рекомендуют выпивать не более трех таких капсул в сутки. Принимают капсулы перед едой. Эта биодобавка помогает организму получить необходимое количество энергии для физических тренировок, улучшает деятельность мозга, усиливает обмены веществ. Однако если у человека есть проблемы с желудком, от капсул нужно отказаться, возможны отрицательные реакции.
Противопоказанием к приему масла МСТ является также юный возраст. Запрещены подобные препараты и беременным, а также кормящим женщинам.
Жидкая форма
Жидкое масло МСТ также производят из кокосового масла. Оно без добавок, гипоаллергенно. Жидкое масло легко сделать одним из ингредиентов зеленого салата, добавлять в блюда. А вот использовать для жарения продуктов запрещено. Этот продукт не выносит термической обработки, теряя при высокой температуре полезные свойства. Рекомендуют также выпивать дозу МСТ перед едой. В день следует употреблять не более одной столовой ложки.
Такое масло обычно вводят в рацион находящиеся на низкоуглеводной диете, а также те, кому нужна дополнительная энергия при физических нагрузках. Оно не имеет запаха и вкуса.
Порошок
Порошок – это биодобавка с клетчаткой. В ней нет сои, глютена, а только масло МСТ и некоторое количество пребиотического волокна, которое выводит из организма шлаки. Традиционно к упаковке порошка прилагается мерная ложка, чтобы отсчитать нужную дозу.
Порошок добавляют в смузи, напитки, блюда уже после их приготовления. В день взрослому человеку в профилактических целях рекомендовано не более 9 г порошка.
Отмечено, что порошок МСТ поможет контролировать чувство сытости, подавить усталость, напитать тело энергией.
Противопоказания
С одной стороны, известно, что жирные кислоты не дают побочных эффектов, с другой – возможна непереносимость продукта организмом. Однако подобная негативная реакция возникает, если нарушена дозировка. К примеру, желающий быстрее привести вес в норму, может выпить масла МСТ больше, чем рекомендовано. Результатом может стать и боль в желудке, и расстройство кишечника, и рвотные позывы. Если употреблять продукт больше, чем следует, возможно сильное газообразование. Поэтому всегда нужно придерживаться рекомендаций специалистов.
Противопоказано масло МСТ в любой форме кормящим и беременным женщинам, а также несовершеннолетним детям.
Отзывы
– Я обычно покупаю просто кокосовое масло, считаю его полезнее остальных. Про МСТ не слышала раньше, надо попробовать. А что, его можно добавлять только в готовые блюда? Готовить на нем совсем нельзя?
– Масло МСТ не годится для жарки, потому что быстро разрушается. Но тушить овощи с ним можно. Это совершенно безвредно.
– Я покупаю VivaNaturals, удобная бутылка, в составе есть каприловая и каприновая кислоты. С помощью масла я контролирую уровень сахара. И кстати, оно заметно снижает ощущение голода во время диеты.
– Худела с помощью масла МСТ. Пила с ним кофе, когда нужно было срочно сбросить лишние кило. Только нужно не перестараться – иначе из туалета не выйдешь.
– Говорят, что масло МСТ без запаха, а когда я купила, то как раз обратила внимание на неприятный запашок. Ну, скажем, на любителя.
– У меня на масло МСТ возникла жуткая изжога, так что от него пришлось отказаться. Хотя друзья говорили, что реально сжигает жир.
Чтобы масло МСТ принесло пользу, нужно быть предельно осторожным с дозировкой и строго следовать советам специалистов, лечащего врача. Да, этот продукт буквально волшебным образом воздействует на организм, нормализуя вес, повышая иммунитет и наполняя энергией, однако процесс должен быть постепенным. Начинать нужно с самой малой порции, прислушиваясь к организму. Постепенно тело наполнится бодростью, а про обычные недомогания вспоминать не придется.
Здоровья Вам и Вашим близким!
Читайте также наши статьи: