Диета от Фелпса: макароны, пицца, майонез, сахар, энергетики
Главным героем нынешних Олимпийских игр стал, без сомнения, пловец из США Майкл Фелпс, которому удалось стать 15-кратным олимпийским чемпионом. И это лишь один из десятка его титулов. Западные журналисты называют Фелпса «спортсменом-монстром» и раскрывают несколько его секретов.
Американский пловец Майкл Фелпс к 27 годам успел сделать столько, сколько большинству его коллег не удавалось совершить за всю жизнь. Судите сами: начав в возрасте семи лет заниматься плаванием, бейсболом и американским футболом, в 15 лет Фелпс стал самым юным в истории американским пловцом, допущенным к участию в Олимпийских играх.
В 2001 году Фелпс установил мировой рекорд на дистанции 200 метров баттерфляем, став самым молодым спортсменом в истории, взявшим подобную планку. С тех пор, Майклу Фелпсу, удалось, среди прочего, получить титулы 16-кратного олимпийского чемпиона и 26-кратного чемпиона мира по заплывам в 50-метровом бассейне, а также стать 20-кратным олимпийским призером. Эти результаты настолько поражают воображение, что поневоле задумаешься, как человеку в принципе под силу совершить столько спортивных подвигов за такой короткий срок.
Западные журналисты шутят, что Майкл Фелпс на самом деле не человек, а мутант, и даже приводят этому несколько существенных доказательств. Так сотрудники британской телерадиокомпании BBC рассказали, чем питается рекордсмен. Наверняка, глядя на столь внушительные спортивные успехи Фелпса, вы думаете, что он сидит на особой очень строгой диете. Это одновременно так и не так. Рациону пловца позавидует любой поклонник фаст-фуда и вредной пищи.
На завтрак Майкл Фелпс съедает три бутерброда с яичницей, а также целую тарелку овощей, щедро сдобренных майонезом. Покончив с этим, спортсмен уплетает три блина с шоколадом, омлет из пяти яиц, несколько французских хлебцев с сахаром, а также миску овсянки, запивая все это дело двумя чашками крепкого кофе.
Обедает пловец двумя большими бутербродами с сыром, ветчиной и майонезом, а также небольшой порцией макарон, весом в полкило. Когда утренний кофе прекращает действовать, Фелпс переходит на энергетические напитки.
Поговорка о том, что ужин следует отдать врагу, также не имеет к американскому самородку никакого отношения. Перед сном он обычно съедает еще полкило спагетти «карбонара», большую пиццу, и, видимо, чтобы успеть потренироваться еще и ночью, употребляет литр-другой энергетиков. Таким образом, пищей, которую ежедневно поглощает спортсмен, можно было бы до отвала накормить пятерых взрослых мужчин. Некоторые кардиологи опасаются за здоровье Фелпса, который тратит на сжигание полученных 10-15 тысяч килокалорий по 6-7 часов в день. Однако, к счастью, сердце еще ни разу не подводило спортсмена.
Как ни странно, столь суровый рацион дает свои плоды: так, в 2008 году Майкл Фелпс завоевал две золотые медали (в баттерфляе на 200 метров и эстафете 4×200 метров, соответственно) с разницей всего в час. Диетологи предостерегают поклонников Фелпса от повторения его диеты: процесс трансформации пищи в энергию в организме спортсмена происходит в несколько раз интенсивней, чем у среднестатистического мужчины. Поэтому даже просто сидя за столом, олимпиец сжигает гораздо больше калорий, чем менее тренированный человек во время длительной прогулки. Во время тренировок в бассейне Фелпс сжигает более 1 000 калорий в час.
Если, ознакомившись с режимом питания Майкла Фелпса, вы по-прежнему думаете, что он — человек, то вот еще немного информации, которая, возможно, заставит вас изменить свое мнение. По слухам, размах рук Фелпса составляет 201 сантиметр, что на 8 сантиметров превышает его рост; сердце спортсмена перекачивает до 30 литров крови в минуту; пловец носит обувь 50-го размера, а его стопы могут гнуться вовнутрь не хуже, чем наружу. Да и состоит он из воды не на 80 процентов, как все нормальные люди, а на все 90.
Обновлено: пятница, 15 августа 2008 г., 19:34 GMT 23:34 MCK
На ужин: еще полкило макарон, можно с соусом карбонара, затем большая пицца и еще энергонапитки.
Вся эта комбинация не очень-то похожа на диетическое питание: в ней, между прочим, в общей сложности 10 тысяч килокалорий. Этого хватило бы на дневное питание пяти средних мужчин.
Но именно это меню, как утверждается, одобрено в качестве дневного рациона пловца Майкла Фелпса, выигравшего шесть золотых медалей на афинских Играх 2004 года и нацелившегося еще на восемь на нынешних Пекинских.
Судя по тому, сколько он ест и сколько плавает, это не так уж удивительно.
И хотя 23-летний атлет пять часов каждый день занимается сжиганием всех этих калорий, все равно его метод питания кажется, мягко говоря, необычным. Следует ли он какой-нибудь программе какого-нибудь модного диетолога?
Левин рекомендует выбросить из яиц желток, заменить белый хлеб черным грубого помола, добавить в меню овощи и фрукты и распределить приемы пищи более равномерно на протяжении дня.
Но, подчеркивая, что количество калорий, которые употребляет 193-сантиметровый пловец, не слишком соответствует понятиям о здоровом питании, все же эксперт полагает: в диете Фелпса может быть определенный смысл.
А если американская команда выиграет и воскресную эстафету 4×100 метров, то Фелпс побьет достижение Спитца.
Но сам процесс преследования этого рекорда представляет собой безумную череду тренировок, квалификаций, полуфиналов и финалов. Между его 10-м золотом (баттерфляй на 200 метров), которое сделало его самым успешным олимпийцем в истории, и 11-м (эстафета 4×200 метров) Фелпс имел всего час на то, чтобы восстановить силы.
С таким ритмом восстановление уровня углеводов в организме чрезвычайно важно, считает Барбара Левин. В хлебе и макаронах, которыми Фелпс так увлекается, углеводов очень много, к тому же они быстро усваиваются организмом, что дает пловцу столь необходимый ему энергетический всплеск.
Пловец, который весит около 85 кг, это понимает. На вопрос, что ему нужно, чтобы продолжать сенсационную погоню за золотыми медалями, он ответил очень просто: «Побольше калорий и максимально быстрое восстановление».
Поддерживать уровень углеводов в организме между заплывами, говорит диетолог Левин, важно еще и имя в виду необходимость избежать того, что атлеты называют «врезаться в стену». Это момент в ходе состязаний на выносливость, когда организм использует все свое углеводное топливо (известное также как мускульный гликоген) и переходит на куда менее эффективный в энергетическом смысле процесс сжигания жира.
Следовательно, попытка следовать методе питания Фелпса (потребление до 12 тысяч килокалорий в день) другого человека приведет к совершенно иным результатам.
Один фунт (около 450 г) жира содержит около 3,5 тысячи калорий, так что средний человек, придерживаясь подобной диеты, может набирать почти по три фунта жира в сутки.
12 000 килокалорий в сутки. Рацион питания и тренировки Майкла Фелпса
Слишком много ест!
Рацион питания Фелпса обсуждался не раз и до сих пор подвергается сомнениям и критике. Ведь по утверждения специалистов, Фелпс настолько много ел, что количество килокалорий в его рационе было от 10000 до 12000 – это достаточно много даже для человека, профессионально занимающегося спортом. На одной из телепередач на стол было выложено просто громадное количество еды: она даже не вся уместилась на стол.
Диетологи утверждали, что подобное питание позволяет Фелпсу получать достаточное количество энергии для энергетического выброса, что позволяло Фелпсу проплывать дистанцию с максимальной скоростью, а также эффективно тренироваться. Кроме того Майкл Фелпс имеет взвинченный до предела обмен веществ.
Рацион питания Майкла Фелпса:
Диета Фелпса отличается очень обильным завтраком. Весь объем еды спортсмена трудно съесть среднестатистическому человеку.
Предположительно за день Майкл выпивает до 8 банок энергетического напитка. Далеко не последнюю роль играет генетика, но употреблять такое количество еды пловцу помогает его ускоренный метаболизм.
Тренировки Майкла Фелпса:
Фелпс и его тренер Боб Боуман со всей долей ответственности подходили к тренировкам: они оба сходились во мнении, что человек, претендующий на звание чемпиона, должен максимум времени отдавать тренировкам, а тренировки в свою очередь должны быть жесткими. Программа тренировок Майкла Фелпса состояла из 6-дневного сплита.
В этот 6-дневный сплит входило:
– плавание 6 раз в неделю по 5 часов в день;
– круговые тренировки в тренажерном зале 3 раза в неделю.
Занимаясь в тренажерном зале, Майкл никогда не использовал большие веса, так как при его рационе питания это неизбежно бы привело к набору мышечной массы, что сделало бы его тяжелее и впоследствии сказалось бы на скорости и результате. Перед ним стояла задача иметь наиболее возможный маленький вес и низкий процент подкожного жира, что и давало ему преимущество на воде. Кроме этого целью Майкла была выносливость, поэтому он уделял особое внимание круговым тренировкам и высокоповторному тренингу.
В тренировках Фелпса использовалась та же система, что применяется в бодибилдинге. Его упражнения никогда не повторялись, так же, как и их порядок, так как тело быстро адаптируется к нагрузкам. Основные упражнения, которые выполнял Фелпс, в подавляющем большинстве были базовые, то есть многосуставные упражнения, из них предпочтение отдавалось самым энергоемким упражнениям. Также Майкл очень любил упражнения с собственным весом тела: подтягивание, отжимания на брусьях и классические отжимания
Что касается упражнений на укрепление сердечно-сосудистой системы, Майкл Фелпс здесь полагается на обычный велосипед, поскольку бег опасен для коленей. Верите или нет, но во время бега Майкл часто спотыкался и падал. Говорят, что гибкость его коленей и лодыжек ведет к некой потере устойчивости на суше.
Восстановление Майкла Фелпса:
Несмотря на потрясающую физическую форму и регулярные тренировки, организм Майкла Фелпса нуждался в дополнительной помощи для быстрого восстановления от высочайших психологических и физических нагрузок. Поэтому легендарный пловец был большим поклонником вакуумного массажа (так по-научному называется процедура установки банок). Массаж с помощью банок стимулируют кровоток, восстанавливает и увеличивает капиллярные сети, обеспечивает приток биологически активных веществ и кислорода, естественным путем восстанавливая мышцы после тренировок.
Такие люди как Майкл Фелпс – уникальные люди с точки зрения физического развития и спортивных достижений. Они встречаются крайне редко: несмотря на свой талант к плаванию, Фелпс всегда работал на результат и до результата, у него стоит поучиться самоотдаче и стремлению добиваться поставленных целей.
Если вам понравился текст, ставьте плюс и подписывайтесь на блог
Предыдущие материалы блога:
Еще больше информации о том, как питаются и тренируются выдающиеся спортсмены прошлого и настоящего в нашей группе в ВК:«Sports nutrition»
Секреты лучшего пловца в истории. 12000 калорий в день, по шесть часов в бассейне, лечение депрессии, треки Эминема
Майкл Фелпс – это 28 олимпийских медалей, из которых 23 – золотые. Майкл Фелпс – это 37 мировых рекордов. Майкл Фелпс – это самый титулованный олимпиец в истории.
А еще Фелпс – это бесконечная работа, исключительная генетика и куча проблем, которые он победил. Этот текст − детальный разбор Фелпса: что он ел, как устроено его тело, сколько он тренировался, как он лечился.
Диета Фелпса: рацион, созданный учеными, и килограмм пасты в сутки
В детстве Фелпс был длинным, но щуплым. Над ним смеялись, а соперники были элементарно мощнее, и это давало им преимущество на длинных дистанциях, где требовалось больше выносливости.
Когда ему было 11, тренер советовал: больше есть, чаще растягиваться и минимум три раза в неделю ходить в тренажерку. Фелпс послушал. За несколько месяцев худенькие ручки набрали мышц, кожа перестала просвечивать на костях, а на животе появился пресс.
О тех временах Фелпс говорил: «Мама (родители развелись, когда ему было девять) помогала мне во всем. Она готовила, поддерживала. Какое-то время я отказывался понимать, что мне нужно больше есть. Мама после разговора с тренером убеждала кушать еще и еще. В конце концов аппетит становился больше, и я привыкал к такому количеству пищи».
В 23 года Фелпс связался с профессорами Вашингтонского университета, которые изучали диетологию. Те несколько месяцев проводили тесты над его телом, чтобы определить уровень усваиваемости пищи: например, брали кровь на анализ и требовали взвешивания четыре раза в день (после завтрака, после первой тренировки, после второй тренировки и после ужина). По итогам всех исследований Фелпс получил персональную программу питания.
The Telegraph сделали материал о диете Фелпса, в котором подробно расписали каждый прием пищи. Ранее в спорте больше всего ели велосипедисты Тур Де Франс (гонка из 21 этапа, каждый из которых длится один день). Для нормального проката на этом турнире им требуется 8000-10000 калорий в день.
Внимание: Фелпс потреблял больше.
Вот пример меню на каждый из трех основных приемов пищи:
Журналисты The Telegraph посчитали общую калорийность и прибалдели: в сумме получается 12000 калорий в день, что больше нормы приблизительно в 4 раза. Переводя суточную норму Фелпса в обычные продукты, получаем:
Так было до 2012 года. После Олимпиады в Лондоне он пересмотрел свой подход. «Долгое время моей целью было просто набрать необходимое количество калорий. Я даже не задумывался о том, что мне нужно съесть: я просто ел, ел и ел. Сейчас я потребляю больше растительных и натуральных жиров», – говорил Фелпс.
Men’s Health рассказывал, как именно выглядит новая диета:
В течение дня Фелпс иногда догоняется энергетическими батончиками, фруктами и мучным.
Всю бездну калорий Фелпс сжигал огромным объемом тренировок: ежедневно по 6 часов в воде + 2 часа зала/кардио (бег, велосипед).
Тело Фелпса − чудо: идеальные пропорции, запредельный размах рук, объем легких в 1,5-2 раза выше нормы
Коронная дистанция Фелпса – 200 метров баттерфляем (плывешь на груди, синхронно гребешь руками, делаешь ногами волну). Под нее он много тренировался на выносливость и постоянно отрабатывал технику.
Без второго пункта – никуда. В какой-то момент у Фелпса было практически равное соперничество с Райаном Лохте (американский пловец, шестикратный олимпийский чемпион). Лохте выглядит мощнее и мускулистее. Но техника Фелпса (гребковая, на поворотах) чище. За счет этого он иногда и выигрывал у Лохте секунды (в плавании секунда – гигантское время).
Вытачивать технику помогало собственное тело. Американский проект Business Insider выделил несколько ключевых особенностей Фелпса:
Biography называет еще одну важную физиологическую способность Фелпса – его организм выделяет вдвое меньше молочной кислоты, чем у конкурентов. В тренировках она позволяла Фелпсу меньше уставать и легче переносить нагрузки.
Журналисты The Telegraph в 2012-м выяснили, что у Фелпса сильно развиты сгибательные мышцы, плюс невероятно крепкие даже для спортсмена суставы. Такая особенность позволяет ему сильнее отталкиваться от воды и формировать преимущество перед средними пловцами уже после нескольких гребков.
Есть много забавных мифов о теле Фелпса. К примеру, какая-то особая кровеносная система или три легких. Второй момент идеально бы помогал ему в работе в воде (чем меньше дышишь, тем меньше энергии тратишь на дыхание).
Но реальность проще. Никаких лишних органов – портал Scientific American рассказывает, что объем легких Фелпса просто больше объема легких обычного человека. Средняя цифра − 6 литров. У Фелпса – от 9 до 12.
Психология Фелпса: гиперактивность и депрессия VS поддержка жены и музыка
Летом 2017-го Фелпс дал сенсационное интервью, в котором рассказал о проблемах с психикой.
«В детстве с синдромом недостатка внимания и гиперактивности я практически кидался на стены. Я не мог сидеть спокойно. Учителя говорили, что я никогда ничего не добьюсь и вообще не стану успешным человеком. Как олимпиец, я могу сказать за себя и еще за несколько спортсменов, что это такое – пройти через депрессию. Ты тренируешься четыре года, доходишь до пика своей формы, а уже через два дня после старта Олимпиады ты уже опустошен. Ты думаешь: «А чего мне теперь делать?» Вот тут и начинаются проблемы».
Затем Фелпс еще больше раскрылся в твиттере: «Я страдал от тревожности и депрессии и даже задумывался о том, хочу ли жить дальше. И вот когда я дошел до этого, я попросил помощи у лицензированного специалиста. Это решение спасло мою жизнь. Нельзя ждать, когда до такого дойдет».
У Фелпса синдром дефицита внимания и гиперактивности, смешанный с депрессией. Депрессия остро проявилась после 2016-го, когда Фелпс ушел из спорта. Оставшись без главного занятия в жизни, он просто не знал, как жить дальше.
Больше всего за его ментальные проблемы переживала жена Николь – благодаря ей Фелпс записался на курсы реабилитации, а теперь призывает всех не молчать о проблеме. «Николь – мой ангел. Мои дети – мои ангелы. Они все. Когда Николь узнала, что скрывается в моей голове, она заплакала. У нее было столько эмоций. Она много говорила со мной. Она помогала справляться с критикой, настраивала. Это великая женщина».
Проблемы с депрессией после карьеры случились в том числе из-за накопившегося давления во время нее. Единственный способ разрядки в такие моменты − музыка.
Вы не найдете ни одного соревнования за последние 6-7 лет карьеры Фелпса, на которых он появился без наушников.
The Times, Guardian и много других авторитетных изданий неоднократно спрашивали Фелпса о песнях из плейлиста. И каждый раз получали один и тот же список исполнителей: Eminem, Jeezy, Skrillex, Nero. Песню Эминема «Lose Yourself» Фелпс вообще считает главной мотивацией перед заплывом.
На Олимпийских играх в Рио Фелпс выиграл пять золотых медалей. Когда журналисты спросили его о настрое на последние соревнования в карьере, он сказал: «Все просто, я просто включаю Эма и наслаждаюсь. И это даже не потому, что я кайфую и расслабляюсь от ритма. Мне нравится, о чем эта песня. Такое ощущение, что она была срисована с меня: я просто выхожу и думаю о победе, потому что другого пути у меня нет».
Понятно, что питание Майкла варьировалось день ото дня в разное время, однако костяк и базовые принципы сохранялись. Основываемся на рационе, который Фелпс опубликовал в 2012 году.
Завтрак:
В течение дня Фелпс также употреблял до двух литров энергетического напитка. Суммарная калорийность дневного рациона — 12 тысяч килокалорий. Как считал Майкл, смысл такого подхода в постоянной подпитке мышц гликогеном. Спортсмен ежедневно тренировался по пять часов на воде, и, по его мнению, столь высокое содержание углеводов в рационе позволяло ему восстановиться после нагрузок.
В шутку спортсмен однажды пробовал запустить в инстаграме «Michael Phelps Challenge»: подписчикам предлагалось потреблять столько же калорий ежедневно на протяжении месяца, однако желающих повторить подобное не нашлось. Это и понятно: уместить такое количество пищи в одни сутки — непосильная задача для большинства людей.
Адекватен ли такой рацион нагрузкам атлета? Даже если считать, что каждый час тренировки в бассейне Фелпс тратил по 1000 килокалорий (верхний предел для плавания), а его «бытовой» обмен веществ (базовый обмен+бытовая активность) позволял расходовать еще 5000 килокалорий в сутки (величина невероятная), то и тогда 2000 килокалорий остаются в профиците. А это — суточные энергозатраты среднестатистического мужчины. При этом Фелпс весил 83 килограмма, а процент жира в теле не превышал 10.
Очевидно, что даже для атлета самого высочайшего уровня рацион Майкла Фелпса не подходит. В хорошем случае, такое питание приведет к набору лишнего веса и не позволит выкладываться на тренировках (из-за тяжести в желудке). В худшем — приведет к проблемам с сердцем и пищеварением. И тем более не будет стоять вопрос о спортивном долголетии (напомню, что Майкл Фелпс поучаствовал в пяти Олимпиадах). Но Фелпс — не просто элитный спортсмен, а настоящий феномен. Такие появляются раз в 100 лет, наверное, чтобы задать нам новые ориентиры, раздвинуть горизонты и в очередной раз напомнить, что возможности человеческого организма безграничны.
