Микрокристаллическая целлюлоза для чего используется
МКЦ для похудения: польза и вред, как принимать
Что такое микрокристаллическая целлюлоза?
Как связана микроцеллюлоза и колбаса? Вы удивитесь, но самым прямым образом, ведь именно ее добавляют в мясные и колбасные изделия для обогащения балластными пищевыми волокнами, к которым целлюлоза и относится. Что же из себя представляет добавка МКЦ под индексом Е460?
Микрокристаллическую целлюлозу изготавливают из древесины, а также одеревеневших волокон высохших растений.
В качестве основного сырья используют:
Подготовленное сырье отмачивают в воде, затем с помощью гидролиза обрабатывают кислотами, а после очищают, сушат и превращают в порошок белого цвета, не имеющий выраженного вкуса и аромата. Также МКЦ целлюлозу могут получать с помощью вываривания деревянной щепы сульфитным, натронным или сульфатным методом. Кстати, сульфатный способ варки позволяет получить микроцеллюлозу практически из любого сырья растительной природы.
Интересный факт: у многих животных отсутствуют ферменты, позволяющие расщеплять целлюлозу в организме. Однако, травоядные, а также жвачные животные и улитки отлично переваривают целлюлозу, которая превращается в глюкозу.
Микрокристаллическая целлюлоза представляет из себя крайне прочное соединение, которое сохраняет свое состояние в воде даже при длительном кипячении.
Польза и вред микрокристаллической целлюлозы
Как и у любой другой пищевой добавки, у Е460 есть как полезные свойства, так и вредные. Но обо всем по порядку. Польза микрокристаллической целлюлозы:
А что же про вред микрокристаллической целлюлозы? Так как состав микрокристаллической целлюлозы абсолютно натуральный, то и список серьезных побочных действий крайне короткий, а именно:
Также специалисты не рекомендуют совмещать прием МКЦ и других лекарственных препаратов, так как их эффективность будет снижена (в следствие того, что МКЦ целлюлоза вымывает из организма не только вредные, но и полезные вещества).
Применение микрокристаллической целлюлозы
При добавлении в состав этих продуктов, микрокристаллическая целлюлоза выполняет функцию стабилизатора.
В фармацевтической отрасли МКЦ применяют в изготовлении:
Как принимать МКЦ
Прием микроцеллюлозы для похудения или лечения каких-то заболеваний следует начинать только после консультации со специалистом.
Общие правила приема выглядят таким образом:
Теперь ответим на самый главный вопрос: как принимать МКЦ для похудения? Инструкция с общими рекомендациями выглядит следующим образом:
Выпускаться МКЦ для похудения могут в виде порошка и таблеток: и та, и другая форма отлично усваивается организмом, поэтому здесь уже вопрос ваших личных предпочтений.
Мы просим вас еще раз обратить внимание на то, что только приемом МКЦ снизить вес не удастся. Необходим комплексный подход: изменение пищевого поведения, регулярные тренировки, водный баланс. Также мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом, который подберет оптимальную длительность приема и дозировку.
Применение микрокристаллической целлюлозы
МКЦ в пищепроме, сельском хозяйстве, производстве косметики
Микрокристаллическая целлюлоза используется как стабилизатор влажности, 
эмульгатор, наполнитель в пищепроме (пищевая добавка Е460); в сельском хозяйстве, в производстве косметики.
МКЦ в пищевых продуктах не влияет на их органолептические показатели, поэтому ее добавляют в колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, соусы, кремы, паштеты, супы-пюре, кондитерские изделия, мороженое, хлебобулочные изделия, молочные продукты пониженной калорийности. Микрокристаллическая целлюлоза помогает уменьшить калорийность продуктов, является источником полезных для работы ЖКТ пищевых волокон, позволяет увеличить срок хранения товаров. Для этих же целей добавляется в корма для сельскохозяйственных и домашних животных и птиц.
Входит в состав шампуней, кремов и других косметических продуктов — как наполнитель и гелеобразующее вещество.
Микрокристаллическая целлюлоза в медицине
Очень активно применяют МКЦ в медицине и фармацевтике в качестве вспомогательных веществ жидких, сыпучих и таблетированных лекарственных средств, суспензий, мазей, кремов, зубных паст; в стоматологии — для изготовления адгезивных материалов.
Использование микрокристаллической целлюлозы делает таблетки более прочными, гладкими, стабильными, однородными. Они лучше растворяются и быстрее усваиваются организмом. При этом, использование МКЦ позволяет высвобождать лекарственное вещество постепенно, с контролируемой скоростью, в течение длительного времени. Сама же микрокристаллическая целлюлоза не переваривается и не усваивается в организме.
Микрокристаллическая целлюлоза применяется как самостоятельное вещество при профилактике онкологических болезней, при лечении таких заболеваний и состояний, как:
— сахарный диабет;
— гипертония, ишемическая болезнь сердца;
— желче-и мочекаменная болезнь;
— дизбактериоз;
— атеросклероз;
— ожирение;
— нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта;
— отравления, интоксикации в результате микробной инфекции.
В последнее время стали очень популярны различные БАДы на основе МКЦ. Они используются как источники пищевых волокон и сорбенты. Биодобавки на основе микрокристаллической целлюлозы способны ускорять обмен веществ; уменьшать усваиваемость жиров, холестерина, углеводов; вызывать быстрое чувство насыщения, снижать аппетит, таким образом способствуя снижению веса.
Препараты МКЦ адсорбируют токсины, шлаки, свободные радикалы, радионуклиды и тяжелые металлы; механически «чистят» тонкий кишечник; стимулируют моторику и улучшение микрофлоры кишечника; повышают иммунитет.
Следует помнить, что применять МКЦ нужно осторожно, не превышая указанные дозировки. Дело в том, что вещество впитывает и выводит из организма не только токсины, но и полезные элементы — витамины, кальций, железо, магний. Кроме того, для МКЦ есть противопоказания, например, беременность, язвенная болезнь желудка и некоторые другие. Поэтому, прежде чем назначить себе «лечение» препаратами микрокристаллической целлюлозы, обязательно нужно проконсультироваться с врачом.
Другие сферы применения МКЦ
— В качестве добавки, предотвращающей комкование и слёживание сыпучих 
материалов и реактивов.
— Как наполнитель при изготовлении пластмасс, фарфора, керамических огнеупоров, резины, битумных покрытий, пористых материалов.
— Стабилизатор и эмульгатор в производстве красок и эмульсий на водной основе.
— Для изготовления фильтровальных материалов; синтетической кожи; средств биологической защиты растений; сварочных электродов; сорбентов; загустителей.
— Получение бумаги и нетканых материалов.
— В аналитической химии — в методах хроматографии.
— В химической промышленности — как сырье для получения материалов и веществ дальнейшей переработки целлюлозы: нанокристаллической целлюлозы, нанокомпозитов, эфиров, сополимеров.