Миндальное молоко для чего можно использовать

Какая польза таится в миндальном молоке и как его готовят

Миндальное молоко – напиток растительного происхождения, который знаком нашим предкам и любим в разных уголках планеты. Его рецепт с давних времен передавался из поколения в поколение. Еще в Царской Руси миндальный напиток считался заменителем коровьего молока и употреблялся в период православного поста. На его основе и хлебной закваске готовили оршад – это старинный молочный напиток, похожий на кисель.

Какие существуют варианты использования

Миндальное молоко изготавливают из ядер миндаля и очищенной воды. Его особенность заключается в отсутствии в составе лактозы и холестерина. При этом продукт насыщен такими полезными веществами, как:

Напиток востребован среди вегетарианцев и людей, страдающих лактозной непереносимостью. В большинстве случаев он применяется в чистом виде, поскольку обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом с ярко выраженной ноткой миндаля. Также его добавляют в разные напитки: чай, кофе, капучино и смузи, как и овсяное молоко.

Ореховое молоко находится на пике популярности, его даже употребляют зарубежные звезды шоу-бизнеса. Например, Риз Уизерспун и дня не может прожить без латте на миндальном молоке, а супермодель Victoria’s Secret Алессандра Амбросио обожает зеленый смузи на основе того же напитка с добавлением яблок, банана и овсяных хлопьев.

В чем особенность вкуса и полезных свойств

Его преимущество заключается в его составе, ведь продукт не содержит лактозы, которая вызывает аллергию у 68% россиян.

Хотя в состав напитка входит небольшое количество бета-каротина (витамина А), он все же улучшает зрение и повышает его остроту при смене освещения.

J’POUR

Какая пищевая ценность

Калорийность продукта на 100 мл — 70 ккал (данные с официального сайта производителя миндального молока The Bridge), из которых:

В процессе приготовления напиток не поддается термической обработке, поэтому в нем сохраняются все полезные вещества, которые содержатся в миндале.

Чтобы больше узнать об уникальности пищевого и химического состава миндального молочка можно посмотреть видео с одним из выпусков телепередачи «Жить здорово» с Еленой Малышевой.

Кому противопоказано

Напиток домашнего приготовления не опасен для здоровья, за исключением наличия у человека индивидуальной непереносимости миндаля. Готовый продукт может содержать каррагинан, который выступает в качестве пищевой добавки. Он провоцирует возникновение метеоризма и прочие проблемы, которые связаны с работой желудочно-кишечного тракта.

Как приготовить в домашних условиях

Существует огромное количество технологий приготовления домашнего миндального молока. Одна из креативных рецептур принадлежит брюссельскому шеф-повару Алану Кумону. Для ее реализации понадобится:

Чтобы напиток получился густым с кремообразной текстурой, следует замочить миндаль в течение 8 часов.

Что учитывать при выборе готового продукта

Миндальное молоко домашнего приготовления имеет более полезный и питательный состав. Если нет времени этим заниматься, всегда можно купить в супермаркете уже готовый растительный напиток. При его выборе необходимо учитывать следующие нюансы:

Миндальное молоко cодержит кальций, что делает его незаменимым напитком при непереносимости белков коровьего молока.

Условия хранения

Домашний молочный напиток можно хранить при температуре от 6˚C до 8˚C не более трех суток. Его рекомендуется перелить в стеклянную бутылку и герметично закрыть винтовой крышкой. Магазинную продукцию не нужно охлаждать, поэтому ее можно хранить при комнатной температуре от 18˚C до 25˚C в течение года. После вскрытия тетрапака напиток следует употребить в течение 5 суток.

Применение в кулинарии

Ореховое молоко можно использовать в чистом виде или в качестве основы для приготовления вегетарианских блюд: закусок, десертов и коктейлей.

Веганские блинчики

Чтобы приготовить диетические блины понадобится 35-40 минут свободного времени и всего 6 ингредиентов.

Блины на миндальном молоке – это традиционное блюдо мексиканской кухни. Его калорийность на 100 г готового продукта составляет 138 ккал.

Где можно купить растительное молоко

В супермаркетах России представлен хороший ассортимент миндального напитка российских и зарубежных торговых марок.

Karmalize.me

Миндальный напиток – это альтернатива органическому животному продукту. Именно поэтому оно не может в полной мере заменить коровье или козье молоко, которое очень полезно для беременных и кормящих женщин. Также не рекомендуется возмещать напитком из миндаля молочные продукты в детском питании.

Источник

Миндальное молоко: польза и вред, как принимать, рецепты приготовления

Миндальное молоко – напиток из смеси необжаренного перемолотого миндаля и воды. Привлекает продукт содержанием обширного спектра необходимых соединений для организма и низким показателем калорийности. Применяется в нетрадиционной медицине, кулинарии, косметологии. Ниже узнаем, в чем польза и вред миндального молока, чтобы грамотно использовать этот приятный напиток.

Состав и калорийность

Представляет интерес состав миндального молока, удивляющий обширным перечнем полезных соединений:

Пищевая ценность выражается следующим соотношением:

Средняя калорийность миндального молока варьируется в пределах 51-80 ккал/100 гр. продукта.

Чем полезно миндальное молоко

Учитывая богатый химический состав, отмечаются следующие полезные свойства миндального молока:

Благодаря витамину E, обеспечивающему антиоксидантные качества, проявляется польза миндального молока для организма в защите от негативного внешнего воздействия.

Помогает продукт замедлению возрастных изменений, заживлению ран, повышению эластичности кожных покровов, активизации роста волос и их укреплению. Благодаря невысокой калорийности, используется в диетическом питании, содействуя снижению веса.

Польза для женщин

Польза миндального молока для женщин выражается в нескольких направлениях. Введение продукта в рацион снижает излишний вес, улучшает состояние кожных покровов, волос, ногтей.

Рекомендуется употреблять в умеренных количествах миндальное молоко при беременности, поскольку в его составе присутствует витамин B9 (фолиевая кислота). Элемент благотворно воздействует на развивающийся плод, уменьшает риск проявления врожденных патологий.

Миндальное молоко при грудном вскармливании вводят в меню с осторожностью. Для матери продукт полезен, поскольку насыщает организм важными соединениями. Однако, для малыша может оказаться аллергеном. Поэтому начинают употребление с небольших порций и контролируют реакцию детского организма.

Используют в роли прикорма миндальное молочко не раньше, чем с 8-9 месячного возраста. Вводить в рацион начинают с небольшого количества 1-2 раза за неделю.

В домашней косметологии

С успехом используется миндальное молочко для лица, поскольку продукт обладает смягчающими, питательными, увлажняющими характеристиками.

Для возвращения упругости кожным покровам, сглаживания морщин размельчают на терке детское мыло без ароматических добавок. Затем готовят лосьон в следующей последовательности:

Используют для протирания кожных покровов дважды за неделю. Такой лосьон помогает очищать поры, снижая сальность, смягчая дерму.

Как поможет мужчинам

Присутствие в структурной формуле молочка миндаля аргинина способствует значительному укреплению мужской половой функции. Эта аминокислота интенсифицирует кровенаполнение и усиливает либидо.

Для детей

Рекомендуется миндальное молоко детям старше девятимесячного возраста. Продукт позволяет делать крепче кости и зубы малышей.

Однако, нельзя полностью заменять растительным аналогом коровье натуральное молоко. Это связано с низкой концентрацией белка в миндальном молочке, что может вызывать отставание в росте ребенка.

Противопоказания и вред

При употреблении учитывают вред миндального молока, которое нельзя использовать младенцам до 8-9 месяцев. Продукт после получения разрешения врача включают в детское меню 1-2 раза за неделю.

Основные противопоказания миндального молока связаны с индивидуальной непереносимостью (аллергией на орехи).

Для взрослых максимальная суточная норма составляет 400-500 мл.

Если проявляется аллергия на миндальное молоко в виде крапивницы, отечности, зуда, употребление продукта сразу прекращают.

Как приготовить миндальное молоко

Предлагаются разные методики, демонстрирующие как сделать миндальное молоко в домашних условиях.

Для традиционного рецепта используют сырой миндаль — 120 гр.:

Есть и другой рецепт приготовления миндального молока:

Молочку из миндаля придают определенную вкусовую нотку, добавляя небольшое количество размельченных фиников, морской соли, корицы, качественного меда или порошка ванили.

Применение в медицине

Включение в рацион миндального молочка позволяет усиливать важнейшие защитные силы организма. Продукт пользуется популярностью в нетрадиционной медицине, поскольку содействует улучшению состояния при ряде заболеваний.

Полезно миндальное молоко при диабете. Гликемический индекс напитка отличается низким показателем, составляющим 30 единиц. Продукт позволяет нормализовать уровень сахара, предупредить развитие серьезных осложнений. Употребляют его каждые два-три дня, не заменяя назначенного врачом медикаментозного лечения.

При суставных заболеваниях готовят напиток, обладающий противовоспалительными, антиоксидантными качествами. Выпивают ежедневно по стакану миндального напитка, в который добавляют 1 ст. л. куркумы, 1/3 ч. л. корицы и 1/2 ст. л. слегка согретого меда.

Использование в кулинарии

На основе размолотых орехов готовят разнообразные напитки и блюда, обладающие приятным вкусом. С успехом используют в кулинарии миндальное молоко в пост, когда запрещены животные жиры.

Напитки

Среди распространенных рецептов миндальных напитков подбирают разновидности с предпочтительным вкусовым букетом.

Чтобы приготовить в домашних условиях прохладительный старинный напиток — оршад, используют миндаль сладкий (1,5 стакана) и горький (1/4 стакана):

Обладает пикантным вкусом рисово-миндальное молоко:

Пользуется популярностью кофе с миндальным молоком, готовящееся очень быстро:

Бланманже

Можно самостоятельно приготовить бланманже — изысканное французское желе из миндального молока и сахара:

Питательной и вкусной получится овсяная каша на миндальном молоке, которую рекомендуется готовить на завтрак.

Блинчики

Условия хранения

Изготовленное самостоятельно молоко из миндаля рекомендуется употреблять сразу, так как в стандартных комнатных условиях оно хранится не дольше 6-8 часов, в холодильнике — 48 часов. Разрешается замораживать продукт в небольших контейнерах.

Покупая готовое жидкое миндальное молоко, обращают внимание, что срок годности при температуре 0-7 градусов составляет 8 месяцев. Но после вскрытия упаковки держат в холодильнике не дольше 5 дней.

Приобретают сухое миндальное молоко, концентрирующее все многообразие пользы. Для приготовления напитка 2,5-3 ст. л. продукта растворяют в половине стакана прохладной или горячей воды.

Добавляют молочный порошок в тесто, каши, соусы. Срок годности составляет 12 месяцев. После вскрытия продукт хранят не дольше 6 месяцев.

Для усиления иммунитета несложно самостоятельно приготовить приятное на вкус миндальное молоко, обладающее обширным спектром полезных характеристик. Продукт наполнит организм энергией, улучшит состояние волос, сделает свежей кожу при условии употребления в оптимальном количестве.

О пользе и вреде орехов миндаля читайте здесь.

Источник

Миндальное молоко

М индальное молоко — это один из самых известных видов растительного молока. Его приготавливают из сладкого миндаля. Миндальное молоко легко можно получить без термической обработки, поэтому оно подходит как при веганском, так и при сыроедческом типе питания. Является прекрасной альтернативой животному молоку, например, в дни поста или при соблюдении диеты.

Польза миндального молока:

Вред миндального молока:

Миндальное молоко: рецепт приготовления

Чтобы приготовить самостоятельно домашнее миндальное молоко, необходимо всего два ингредиента: миндаль и вода.

Лучше всего сразу же использовать миндальное молоко или хранить его в холодильнике не дольше нескольких дней.

Применение миндального молока

Можно пить миндальное молоко в чистом виде или использовать его в приготовлении различных блюд вместо животного молока. Широко используется не только само молоко, но и жмых от него. Миндальное молоко обладает лёгким молочно-ореховым вкусом.

Используйте напиток миндальное молоко для приготовления как сладких, так и солёных блюд:

Миндальный жмых можно также использовать в различных блюдах:

Применение миндального молока в косметологии

Миндальное молочко эффективно для чувствительной, сухой и нормальной кожи. Оно смягчает кожу, нормализует обменные процессы, обеспечивает баланс жидкости в клетках, улучшает упругость, эластичность кожи.

Источник

Миндальное молоко – лучшая альтернатива коровьему

Состав и калорийность миндального молока

Приятный вкус и содержание большого количества полезных компонентов сделали данный продукт любимым напитком множества людей. Особенно ценится веганами и аллергиками, имеющими непереносимость лактозы и других молочных компонентов. А низкая энергетическая ценность миндального молока и его способность расщеплять вредный холестерин делают продукт популярным и среди тех, кто поддерживает себя в форме или борется с лишними килограммами.

Калорийность миндального молока на 100 г продукта составляет 135 ккал, из них:

В магазинное молоко дополнительно добавляют витамины В12 и D. Кобаламин помогает правильно происходить обмену веществ. Кроме того, он выполняет кроветворную функцию, помогая образовываться эритроцитам. Основная задача витамина D — помогать кальцию усваиваться в организме и предотвращать его выход из организма. Также данное вещество помогает правильно функционировать мышцам, противостоять утомлению и не поддаваться депрессии.

Минеральный состав продукта выглядит следующим образом:

Полезные свойства миндального молока

Конечно, такое содержание витаминов, микро- и макроэлементов не могло не сказаться на способности напитка оказывать оздоровительный эффект. Встречается более двух десятков упоминаний о пользе миндального молока. Мы выделили основные шесть.

Регулярное употребление молока в пищу оказывает следующий эффект:

Противопоказания и вред миндального молока

Этот вкусный напиток рьяно защищают сторонники рационов, исключающих пищу животного происхождения. Учитывая описанный выше список полезностей, это и неудивительно. Однако не стоит забывать о том, что есть данные и о вреде миндального молока.

В большей степени они касаются продукта, приготовленного промышленным способом. Содержащийся в магазинном напитке каррагинан способен спровоцировать кровотечение желудочно-кишечного тракта и негативно сказаться на состоянии здоровья людей с ишемической болезнью сердца и раковыми опухолями.

Стоит отметить, что и домашнее миндальное молоко в чрезмерном количестве не самым благоприятным образом может сказаться на состоянии здоровья. Рассмотрим вредное влияние продукта на организм в виде таблицы:

Как приготовить миндальное молоко?

Ореховое молоко — достаточно популярный продукт, поэтому его можно часто встретить на полках больших супермаркетов и небольших магазинчиков. Мы уже писали, что из-за присутствия в нем консерванта каррагинана оно имеет ряд противопоказаний. Считается, что полезнее домашнее свежеприготовленное миндальное молоко. И, что самое приятное, сделать его совсем несложно. Мы расскажем вам о классическом варианте приготовления миндального молока.

Для этого возьмите 1 стакан сырого не жареного миндаля. Залейте орехи большим количеством очищенной воды. Оставьте их в воде на 12-14 часов. За это время они увеличатся в размере.

Перед тем как сделать миндальное молоко, слейте воду, промойте орехи, залейте их кипятком и оставьте на 15-20 минут под крышкой. Данная процедура поможет вам легко снять с них кожуру. Некоторые не делают это, так как работа эта достаточно кропотливая и не очень приятная. Однако кожура придаст напитку терпкий вкус и не очень красивый цвет — слегка сероватый.

После того как вы очистите миндаль, положите его в блендер и залейте одним стаканом очищенной воды комнатной температуры. Перетрите миндаль с водой, чтобы орехи как можно сильнее измельчились.

Когда вы увидите, что жидкость стала полностью белой, похожей на коровье молоко, долейте остальную воду и включите блендер еще на 40-60 секунд. Процедите молоко, тщательно отожмите жмых. Его можно хранить в холодильнике в течение 3 суток.

Рецепты блюд и напитков с миндальным молоком

Миндальное молоко является прекрасным самостоятельным напитком. При этом оно считается не менее замечательным ингредиентом, из которого готовится множество блюд и напитков.

Попробуйте вкуснейшие десерты:

Не забудьте о прекрасных напитках:

Интересные факты о миндальном молоке

В царской России продукт пользовался огромным авторитетом. Он мог смело употребляться во время церковного поста. Конечно, это делало блюда постящихся господ куда более разнообразными, сытными и полезными.

Во многих странах миндальное молоко считают уникальным продуктом, настоящим даром природы. Однако, учитывая его дороговизну, по сравнению с другими видами молока, оно не завоевало достаточную популярность среди наших соотечественников.

Как приготовить миндальное молоко — смотрите на видео:

Источник

Миндальное молоко: польза и вред для здоровья

Миндальное молоко — это растительный продукт, который стал отличной альтернативой коровьему молоку. В нем целый набор полезных для организма ингредиентов, насыщенных минералами и витаминами. Кроме того, не сложно приготовить его самостоятельно. Хотя в супермаркетах он продается готовым к употреблению. Но домашний продукт, благодаря специям, может приобретать самые разные вкусы, которые понравятся каждому потребителю.

Какое молоко полезнее: миндальное или коровье

В отличие от продуктов животного происхождения, миндальное молоко не содержит лактозы. Лактоза является очень сильным аллергеном, она вызывает нежелательные реакции у многих людей. Нет такой реакции с миндальным молоком.

Коровье молоко — это продукт животного происхождения, поэтому его качество зависит от здоровья самой коровы. Может содержать патогенные компоненты: кишечная палочка, сальмонелла. Коровье молоко также содержит холестерин, в то время как миндальное молоко не содержит его.

Животное молоко содержит казеиновый белок, оно легко переваривается желудком ребенка, но во взрослой жизни с его всасыванием возникают такие неприятные проблемы, как метеоризм, тяжесть, изжога. Растительное молоко не содержит этого белка, поэтому его употребление не вызовет неприятных ощущений со стороны пищеварительного тракта.

В отличие от миндального молока, миндальное молоко неприятно для условий хранения. Без низких температур в холодильнике он дольше остается свежим. Благодаря этому вкус миндального молока очень похож на молоко животного происхождения, его можно использовать как в кулинарии, так и в коровьем молоке.

Состав и калорийность

Миндальный напиток основан только на двух основных ингредиентах: вода и миндаль. Для приготовления молока используются миндальные орехи в сыром виде, без термической обработки, благодаря чему они сохраняют все полезные вещества. Состав напитка основан на 100 г.
Энергетическая ценность:

Миндальное молоко имеет самый богатый состав среди всех растительных напитков. Стакан этого продукта способен длительно давать энергию и снабжать организм витаминами.

Что хорошего в миндальном молоке?

Общая выгода

Миндальное молоко известно во всем мире со времен средневековья. Он используется по всей Европе из-за более длительного срока хранения. В то время, когда холодильники, пастеризация и стерилизация еще не были известны миру, коровье молоко было либо съедено немедленно, либо переработано в сыр и масло. Однако миндальное молоко хранилось долгое время, и этот растительный продукт можно было употреблять во время голодания.

Продукция завода уже завоевала очень сильные позиции на рынке. Каждый день в мире растет число сторонников здорового питания, веганов и вегетарианцев. Однако 15 лет назад соевое молоко было едва ли не единственной альтернативой животному молоку.

Миндальный напиток появился на американском рынке благодаря производителям Blue Diamond в 2008 году. Во-первых, крупные контракты были заключены с магазинами в местах, где живут латиноамериканцы, потому что именно они обычно не переносят лактозу. Параллельно с выпуском молока производители миндаля активно начинают спонсировать исследования преимуществ этого продукта для здоровья.

Они доказали полезные свойства продукта. Благодаря содержанию кальция молоко укрепляет кости, витамины и макроэлементырегулировать мышечную силу, а белок помогает организму быстрее восстановиться. сила. Витамин D, который обогащается миндальным молоком в процессе производства, в сочетании с фосфором регулирует кровяное давление, а недостаток холестерина в напитке делает его полезным продуктом для сердца.

Ограниченное количество фосфора и калия в молоке пойдет на пользу людям с заболеваниями почек, а недостаток сахара и богатых витаминов укрепит иммунную систему.
Стоит рассмотреть преимущества этого продукта для людей разного пола и возраста.

Для женщин

Большинство женщин все еще беспокоятся о проблеме лишних килограммов. Миндальное молоко является диетическим продуктом. Его калорийность очень низкая, недостаток сахара в приготовленном напитке поможет снизить вес и в будущем не наберет его снова. Это, конечно, не означает, что, используя только миндальное молоко, вы можете добиться отличного набора веса.

Для остальной части диеты вам нужно будет установить некоторые ограничения и применить физическую активность. Но миндальное молоко обогатит организм энергией, обеспечит его полным набором витаминов и минералов, идеальным балансом насыщенных и ненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9, не нагружая его дополнительными калориями и холестерином.

Кроме того, редкой женщине нет дела до красоты ее ногтей, волос и кожи. Миндальное молоко богато витамином Е, в сочетании с теми же жирными кислотами придает коже здоровый блеск. Волосы и ногти будут крепкими и здоровыми, если вы будете их регулярно пить. Миндальное молоко также укрепляет кости и зубы.

Для мужчин

В дополнение к тому факту, что аминокислоты, содержащиеся в миндале, помогают поддерживать хорошее физическое состояние, делают мышцы и ткани более эластичными, для мужчин миндальный продукт просто волшебен благодаря еще нескольким его свойствам. Как часть миндального семени, это такой ингредиент, как аргинин. Эта аминокислота вырабатывается самим организмом как взрослый, но иногда в недостаточных количествах. Его целью является синтез ферментов оксида азота. А окись азота, в свою очередь, является местным гормоном. Он воздействует на кровеносные сосуды, в том числе на органы мужских половых органов, и отвечает за их наполнение кровью и рост, т.е. за эрекцию.

Цинк и селен, которые обеспечивают синтез тестостерона, также необходимы для либидо у мужчин. Это позволяет мужскому организму вырабатывать сперму высокого качества и снижает риск возникновения простатита, а полезные макроэлементы, содержащиеся в миндале, помогают в выработке этого гормона.

Также содержащийся в миндале витамин Е или токоферол оказывает прямое воздействие на мужской организм во время полового акта, предотвращая окисление кислорода до тех пор, пока он не попадет в половые клетки. Именно поэтому миндальный орех издавна считается афродизиаком.
Кроме того, миндальные орехи помогают повысить умственную активность, улучшить рост и качество волос, тем самым предотвращая облысение, а также помогают устранить симптомы похмелья.

Во время беременности

Миндальный орех и напиток на его основе содержат фолиевую кислоту. Витамин B9 (фолиевая кислота) оказывает прямое влияние на нервную, кровеносную и иммунную системы плода. Его применение показано всем женщинам в этом положении, как в сочетании с другими витаминами, так и в качестве самостоятельного элемента. B9 снижает риск врожденных патологий у ребенка, благодаря чему он виден будущей маме и будущему отцу даже при планировании беременности.

Миндальное молоко хорошо, потому что оно содержит натуральный витамин. Кроме того, широкий спектр витаминов B поможет беременным женщинам справиться со стрессом, а E защитит организм от растяжек.

При кормлении грудью

При кормлении грудью избегайте миндального молока. Возраст груди — это показатель того, что миндальное молоко не только бесполезно, но и вредно.

В Испании врачи осмотрели ребенка, которому со второго месяца жизни давали смесь на основе миндального напитка. К сожалению, положительных реакций в этом случае не обнаружено. Напротив, низкий уровень витамина С в миндальном молоке привел к появлению цинги в возрасте 11 месяцев. Кроме того, ребенок потерял способность самостоятельно передвигаться, и врачи вновь заявили, что это состояние было вызвано низким содержанием витамина С, поскольку он препятствует синтезу коллагена. После обогащенной терапииУ маленького пациента витамины С и D, его состояние значительно улучшилось. Тем не менее, врачи пришли к четкому выводу, что с НВ и в качестве заменителя грудного молока для детей этот напиток не подходит.

Для детей

Хотя миндальное молоко вредно для детей, миндальное питье очень полезно для детей старшего возраста. Благодаря высокому содержанию кальция и витамина D, молоко сделает ваши волосы, кости и зубы здоровыми. Однако они не должны полностью заменять коров, если ребенок не нетерпим.

Миндальное молоко со всем его широким спектром положительных качеств имеет одно очень важное отрицательное качество, особенно для детей. Содержание белка в коровьем молоке составляет 16 г на 100 г продукта. В миндальном молоке содержится всего 4 г. Канадские ученые пришли к выводу, что это показатель, влияющий на рост ребенка, поэтому дети, которые потребляют только растительное молоко, имеют низкий рост по сравнению со своими сверстниками, которые потребляют продукты животного происхождения.

Когда ребенок худеет

Особое внимание следует уделить миндальному молоку как продукту на различных диетах. При низкой калорийности он питателен и богат витаминами. Его благотворное влияние на организм позволит избежать дискомфорта, вызванного ограничениями в еде. Миндальный напиток очищает организм от холестерина. Миндальное молоко может заменить жирную корову.

Если вам нужно сбросить несколько килограммов в чрезвычайной ситуации, вы можете потратить один день на миндальный напиток с зеленым чаем. Такая диета поможет не только сразу удалить лишний вес из организма, но и обезвредить его.

Чтобы приготовить такой напиток в 1,5 литра свежесваренного и слегка охлажденного миндального молока, добавьте две столовые ложки рассыпного зеленого чая, оставьте на 20 минут, процедите и пейте в течение дня.

Такие дни разгрузки часто не могут быть организованы, просто два раза в месяц. Важно пить большое количество очищенной негазированной воды вместе с напитком, так как он обладает сильным мочегонным действием и необходимо поддерживать водный баланс в организме.

В других рационах, где растительное молоко заменяет коров, оно полезно из-за низкого гликемического индекса (гликемический индекс — 15 единиц), а также антиоксидантных свойств.
Готовый продукт лучше использовать своими руками. В таком напитке не будет искусственных ингредиентов, подсластителей и других ненужных веществ.

Миндальное молоко в медицине

С древних времен миндаль использовался в лечебных целях. Арабские целители использовали его при кишечных заболеваниях и болезненном мочеиспускании, патологиях верхних дыхательных путей и астме. Как уже упоминалось выше, миндальные орехи оказывают благотворное влияние на количество и качество мужских семян. Орехи используются при язвенной болезни и повышенной кислотности, заболеваниях почек.

Для приготовления молока вам понадобится ½ чашки орехов, смоченных в течение 12 часов, после вымачивания очистите кожу и остановите погружной миксер несколькими столовыми ложками теплой кипяченой воды. Затем разбавьте полученную кашу 400 мл воды и снова хорошо взбейте. После достижения комнатной температуры поместите полученный напиток в холодильник. Его можно пить, а также использовать в качестве компресса при опухолях молочной железы.

На основе миндального молока готовят лекарственный «золотой напиток», показанный при воспалительных процессах, для лечения заболеваний мышц и суставов. Чтобы приготовить такой напиток, смешайте 3 чашки свежего миндального молока с 3 чайными ложками куркумы, 1 чайной ложкой корицы и 1 чайной ложкой меда, хорошо взбейте все ингредиенты с помощью блендера. При первых признаках воспалительных заболеваний следует употреблять 1 чашку этого коктейля в день.

Употребление такого напитка без симптомов окажет профилактическое воздействие на организм и защитит его, укрепит иммунитет.

Применение в косметологии

Не менее популярны, чем в медицине, миндальное молоко и косметология. Его полезные вещества прекрасно очищают поры, придают эластичность и упругость, борются с сухостью и вялостью, предотвращают морщины, смягчают, питают и увлажняют кожу и даже защищают от солнца. Благодаря этим свойствам миндальное молоко широко используется для приготовления различных кремов, массажных масел, мыла, средств после бритья и защиты от солнца.

Учитывая, что миндаль не экзотичен и достаточно доступен, можно приготовить различные косметические средства самостоятельно. Чтобы приготовить тоник для ухода за кожей, погрузите сладкие миндальные зерна в кипящую воду, очистите шелуху, измельчите в ступке или в мельнице и залейте их теплой водой, чтобы покрыть порошок ореха. Накройте крышку и оставьте на 3-4 часа. Затем разгрузить и оставить еще на 1,5-2 часа. В течение этого времени смесь будет разделяться. Верхний слой — миндальное масло — следует тщательно собирать.

Полезное видео

Источник