Моет шандон что это
«Моет Шандон» – игристое вино королевского двора
«MoetChandon» — это эталон шампанских вин. Гармоничный мягкий вкус, нежнейший аромат (фруктов, ванили, изысканных цветов), мелкие и приятные пузырьки — именно так можно вкратце охарактеризовать продукцию старейшей компании шампанских вин, без которой не обходится ни одно выдающееся событие в мире.
Вот уже 250 лет «Моет Шандон» является символом величия и щедрости, успеха и престижа. Это шампанское предпочитал Александр I и Александр II, Королева Виктория и Наполеон, Мадам де Помпадур и Мадам де Сталь, Дума и Артур Веллингтон. И не смотря на то, что этот старинный Дом шампанских вин и по сей день остаётся поставщиком шампанского Королевского Двора Великобритании, сегодня «Моет Шандон» купить может практически любой желающий.
Выбирая шампанское «MoetChandon», можете не сомневаться — каждое из них великолепно!
История шампанского дома Moet & Chandon
История фамильного бизнеса «Moet & Chandon» начинается с записей в учётной книге Клода Моета, согласно которым в далёком 1743 году он впервые поставил игристое вино из провинции Шампань в Париж.
Вино произвело настоящий фурор и уже через несколько лет ни один светский приём, ни одно романтическое свидание Людовика XV с многочисленными фаворитками не обходилось без шампанского. Поэтому, купить «MoetChandon» стремились все высокопоставленные лица и коронованные особы Франции, затем Испании, Восточной Европы, Германии, Великобритании, России.
После смерти Клода Моета семейное дело перенял его внук — Жан-Реми. И первое, что он сделал — это расширил бизнес, купив виноградники в аббатстве Овилле, где жил монах Дом Периньон. Благодаря легендарному виноделу, Жан-Реми усовершенствовал процесс производства шампанского и улучшил его вкусовые качества.
Жан-Реми оставил бизнес сыну Виктору и зятю Пьеру-Габриэлю Шандону, которые переименовали компанию в «Moet & Chandon», укрепив её лидирующие позиции уже на мировом рынке.
Объединившись с Hennessy (в 1971 году), а затем с Louis Vuitton (в 1987 году), Дом шампанских вин стал крупнейшим холдингом индустрии luxury под названием LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy) с объёмом продаж — более четверти миллиона бутылок в год.
Виноградники компании Moet & Chandon
Вряд ли кто-то будет спорить, что Шампань — это родина виноградной лозы. Благодаря обилию солнца и постоянному противоборству мягкого атлантического климата с суровым континентальным, виноградная лоза выдерживает многие капризы природы, рождая виноград удивительного качества. А практически треть всех виноградников Шампани — собственность Moet & Chandon (более 800 га), где и вызревают 13 виноградников категории Grand Cru.
Шампанское «Моет Шандон» — это тщательно выверенное (а потому столь элегантное и гармоничное) сочетание трёх сортов винограда, каждый из которых вносит свои особые нотки. Это:
Особенности производства шампанского
Шампань — один из тех регионов, где и сегодня виноград собирают вручную. Чтобы обеспечить вину безупречное качество, чтобы максимально сохранить аромат и извлечь лучший сок, виноград очень осторожно и неспешно выжимают, контролируя, чтобы кожура тёмных ягод не смешалась с драгоценным белым соком мякоти.
Тонкость и характер шампанского в значительной степени определяет выдерживание вина в погребах, где вино приумножает гармонию, которая достигнута ассамбляжем.
Ассортимент шампанских вин «Moet & Chandon»
В ассортименте компании «Директива» представлены почти все сорта шампанского «Моет Шандон», цена на которое вполне демократична (по сравнению со статусом этого королевского вина). Это:
Где купить оригинальное шампанское?
Подчеркнуть торжественность любого знакового события, сделать его особо запоминающимся (и даже грандиозным) сможет только настоящий королевский напиток — шампанское «Moet & Chandon». Причем, именно оригинальное — такое, как и предлагает своим клиентам ТМ «Директива».
Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»
Испанцы – горячие ребята. И страна у них не менее горячая. Соответственно, здесь не может производиться одинарное, простое, безынтересное вино. Не скажем, что оно при этом излишне бурное и эмоциональное, но в том, что испанские вина обладают своим, неповторимым, легкоузнаваемым характером, можете не сомневаться.
Винтажное, блан де блан, розе и другие виды! Давайте разберемся в стилях шампанского и больше не смутимся у прилавка.
Bosca Anniversary — это уникальный в своем роде продукт. Его нельзя назвать ни вином, ни шампанским в классическом виде. Почему? Читайте ниже.
Почему Моет-Шандон так популярно?
Востребованность этого напитка просто зашкаливает, с этим шампанским фотографируются чаще, чем с остальными, его все знают и хотят. На это повлияло очень много факторов. И, конечно же, не только вкус и качество.
Первая причина
Это первый бренд, который специализировался только на шампанском! Более того, уже несколько веков существует напиток «Моет и Шандон». Это и вовсе одно из первых шампанских, которое появилось на свете.
Вторая причина
Оно быстро стало «своим» на столе королей, императоров, да и вовсе элитного общества. При Людовике XV оно очень нравилось его фаворитке маркизе де Помадур, а потому, угождая своей спутнице, оно часто становилось частью балла. Считалось отличительной чертой этого шампанского, что лицо девушек не теряет своей свежести после возлияний, а также поведение не опускается до беспринципного. А также дружба сына Клода Жан-Реми Моэта с Наполеоном, не могла не повлиять на распространение напитка в кругах известной личности.
Третья причина
Moet & Chandon постоянно расширяло линейку вкусов напитка, от сладкого до абсолютно сухого. Последнее имело умопомрачительный успех у англичан, ну а сладкое всегда будет нравиться многим.
Четвертая причина
Появление LVMH из таких компаний как Hennessy Cognac, Moët & Chandon и Louis Vuitton не могло стать чем-то посредственным, теперь это самая большая в мире компания товаров-люкс. Так что шампанское прочно закрепило за собой ассоциацию с роскошной жизнью.
О производстве
Все виноградники на территории Шампани, а как же еще. Используют в основном 3 сорта винограда и не без причины. Пино Нуар придает ягодную структуру, Пино Менье – полнотелость, а Шардоне – кислотность и свежесть. Выдерживают шампанское от пяти и более лет.
Купить moët chandon вы можете в магазине WineStreet
Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»
Кто не знает этих великих грузинских вин: Киндзмараули, Пиросмани, Ахашени и, конечно же, Мукузани. Их названия как песни. Как прекрасные грузинские песни. И сегодня одну из них мы вам споем. А название этой песни – Мукузани
Розовые игристые вина – самые нежные и свежие, самые загадочные и романтичные. Сейчас они на пике популярности, так как могут стать прекрасной заменой классическому белому шампанскому, но не будут столь экстравагантны, как красные игристые. Сегодня мы расскажем о российских розовых игристых винах Абрау-Дюрсо
Кьянти – самое знаменитое итальянское вино. Классика. К Кьянти сложно придраться (хотя, к некоторым представителям вполне можно). В этой статье мы не собираемся долго и нудно рассказывать об истории этого вина или о технологии его происхождения – только полезные факты, которые, вполне возможно, пригодятся вам при выборе очередной бутылочки Кьянти.
Шампанское Моет Шандон: история, процесс производства, виды + как отличить подделку
На протяжении более двух веков шампанское Моет Шандон удовлетворяет жажду императоров, королей, королев, старших государственных деятелей, а также других состоятельных людей.
История Моет Шандон
Моет и Шандон была основана торговцем вина из города Эперне, Клодом Моэтом в 1743 году.
Когда Клод начал отправлять свое игристое вино из Шампани в Париж, он был первым виноделом в Шампани, который производил исключительно игристое вино.
Первым именем компании было Moët et Cie (Moët & Co.), но в 1832 году оно изменилось на Moet et Chandon после того, как Пьер-Габриэль Шандон стал партнером Виктора Моэта, правнука Клода Моэта.
Тем не менее, именно Жан-Реми, внук Клода, значительно улучшил бренд в соответствии с международным стандартом, которым он является сейчас. Его поездки в другие части Франции, деловая хватка, сделки и дальновидные идеи – все это способствовало росту бренда.
Работу Жана-Реми подпитывало его убеждение, что шампанское во всех смыслах должно излучать удовольствие при его распитии.
К тому времени, когда Жан-Реми ушел на пенсию и оставил на посту Виктора Моэта и зятя Пьера-Габриэля Шандона де Бриаля, бренд уже был ведущим домом шампанских вин во Франции.
В 1840 году появилась концепция марочного шампанского, и уже в 1842 году в продажу поступила первая винтажная серия Моет и Шандон.
Первым бестселлером стал Брют Империал, представленный в 1860 году.
В 1971 и 1987 году Moët & Chandon объединяется с Hennessy Cognac и Louis Vuitton, чтобы стать LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy). Это слияние сделало их конгломерат крупнейшим в мире роскошных товаров.
Сегодня Moët & Chandon производит более 26 миллионов бутылок в год.
Процесс производства Моет Шандон
Прежде чем попасть на полку в магазине Moët & Chandon проходит длинный путь с пристальным вниманием к качеству, точности и уникальности, а также разнообразию, которое предлагают различные коллекции.
Вина представляют собой смесь трех сортов шампанского: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне с виноградников пяти основных районов Шампани.
Пино Нуар придает вину структуру и интенсивность, с нотами ягод.
Пино Менье для упругости, округлости и полноты.
Шардоне является причиной кислотности, элегантности и свежести.
Виноградники Моет Шандон расположены на 1000 гектарах и классифицируются как Гран Крю (классификация высшего качества винограда).
Виноград собирают для приготовления кюве, после чего все еще белое вино смешивают и оставляют для брожения.
Во время брожения добавляются дрожжи и сахар.
«Тираж», так называется шампанское, помещается в стеклянную бутылку с толстыми стенками и закрывается крышкой. Затем его помещают в прохладный погреб (12-15 градусов) и позволяют медленно бродить, производя спирт и углекислый газ.
В ходе ферментации дрожжевые клетки погибают, и через несколько месяцев ферментация завершается. Однако вино продолжает стареть так, что у него развивается дрожжевой вкус
Для достижения наилучшего результата шампанское выдерживается в течение пяти и более лет.
На предфинальном этапе бутылка шампанского помещается вверх дном под углом 75 градусов и регулярно поворачивается на 1/8 оборота.
После удаления мертвых дрожжей, добавляется смесь белого вина, бренди и сахара, чтобы отрегулировать уровень сладости чистого белого шампанского.
В винтажном шампанском 100% винограда используется из урожая того же года.
Виды Моет Шандон
Виноградники компании являются крупнейшими в Шампании, виноград здесь собирают вручную.
Игристое вино выдерживается и созревает в погребах, которым уже более 270 лет. Именно в этом месте шампанское приобретает свой изысканный характер и наполняется богатством вкусов.
Moet & Chandon Brut Imperial
Белое сухое шампанское брют, имеет элегантный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.
Это комбинация из винограда сортов Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье.
Для напитка характерен роскошный вкус, создаваемый оттенком спелых груш, персиков, яблок, что нежно переплетается с сочными нотками цитрусовых и крыжовника. Вино оставляет волшебное послевкусие.
Аромат начинается благоуханием свежих нот зеленых яблок и цитрусовых, далее улавливается приятный цветочный запах в сочетании со штрихами выпечки и ореха.
Игристое отлично подойдет в качестве аперитива. Можно подавать в компании рыбных блюд, закусок из морепродуктов, козьего сыра, сыра Brie. Также хорошо сочетается с десертами и фруктами.
Moet & Chandon Nectar Imperial
Белое шампанское брют, относится к полусухим. Обладает приятным светло-желтым цветом.
Вкусу присуща некая маслянистость, ярко выражен оттенок виноградного нектара.
Аромат объединил в себе кислинку ягод и игристую пряность.
Прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом в кремовом соусе, фруктами.
Moet & Chandon Rose Imperial
Сухое шампанское розоватого цвета.
Вкус шампанского является результатом тщательной селекции винограда Пино. В нем ощущается свежесть фруктов, особенно превалируют лесные ягоды.
В запахе напитка ярче всего улавливаются ноты красных ягод, особенно ежевики и земляники.
Вино хорошо идет с блюдами из ягненка, молочного поросенка, баклажанов, лосося, кролика. Прекрасный вариант аперитива.
Moet & Chandon Grand Vintage
Белое шампанское брют сухого типа. Отличается элегантным желто-золотистым цветом, в котором прослеживаются радужные переливы.
Богатый вкус вина пьянит нюансами лакрицы и живицы.
Благоухание ореха и миндаля создаёт приятный летний аромат, который постепенно разбавляется нотами цитрусовых, свежей мяты и зеленого кофе.
Заканчивает этот букет благородный манго и персик, увенчанные сладостью жасмина и боярышника.
Это шампанское следует подавать как аперитив.
Moet & Chandon Grand Vintage Rose
Сухое шампанское розового цвета, с улавливаемыми золотистыми бликами.
Во вкусе чувствуется равновесие, ощутима легкая кислинка, сглаживаемая фруктовой свежестью.
Постепенно в нем открываются новые акценты, внимание переходит на цветочные ноты и штрихи острого перца.
Начинается аромат вина вишневым оттенком, тонами сливы и чернослива. Далее присоединяются дикорастущие травы, сушеные лепестки роз, розмарин и шафран.
Напиток рекомендуется пить либо в чистом виде, либо с изысканными закусками.
Как отличить подделку Моет Шандон
Перед покупкой алкоголя следует тщательно изучить продукт, который желаете приобрести. Советуем следовать инструкциям, чтобы купить оригинальное игристое вино Moet & Chandon, не перепутав с подделкой:
Настоящее шампанское Moet & Chandon разливают в бутылки классической формы. Она производится из затемненного стекла.
По низу бутылки можно увидеть рельефные пупырышки, что необходимы для ровного приклеивания этикетки. Дно довольно выпуклое, украшенное по периметру узором.
Этикетки оригинального шампанского высокого качества. На основной имеется информация о названии напитка, его крепость и объём бутылки.
Горловина бутылки обёрнута фольгой марки.
Все этикетки французского шампанского приклеены аккуратно, без подтеков и прочих некорректностей. Если же видна некачественная работа — это говорит о фальсификате.
Пробка традиционная – из пробкового материала, имеется металлическая защита. На каждой детали наблюдаются брендовые элементы. Если попалась другая пробка или отсутствуют надписи марки, то это свидетельствует о том, что продукт — подделка.
Обращайте внимание на первые две цифры штрих-кода. В оригинальном варианте Вы встретите цифры от «30» до «37», чаще всего «31». Любой другой штрих-код говорит о том, что напиток произведен за пределами Франции и не является оригинальным.
Следуйте указанным рекомендациям и приобретайте только качественный товар.
Шампанское Moet & Chandon (Моет Шандон): история бренда и обзор линейки
Moët & Chandon — французский бренд, выпускающий изысканные игристые вина. А еще он входит в группу компаний LVMH — ту самую, что поставляет на рынок различные предметы роскоши. И это говорит само за себя. Шампанское Моет Шандон — не простое игристое, которое можно подать к наскоро приготовленному повседневному ужину. Это изысканный напиток класса премиум, требующий особого к себе отношения. Разберемся, что отличает Moët от других брендов французского шампанского. Действительно ли оно стоит той суммы, что указана на ценнике?
История шампанского Moet & Chandon
Компания, которая значительно позже станет синонимом роскошной жизни, основал Клод Моэт в 1743 г. И он был первым виноделом в Шампани, который сосредоточился именно на выпуске игристых. Производство изначально носило другое название — Moët et Cie.
Позже, когда партнером владельца предприятия стал Пьер-Габриэль Шандон, компания была переименована. Тогда винодельней управлял уже внук Клода Моэта. Компания стала стремительно развиваться — объемы производства и популярность среди потребителей росла, расширялась линейка вин. Было принято решение выпускать именно «статусное» шампанское — такое, которое приносит настоящее эстетическое удовольствие при дегустации.
Флагман бренда, который до сих пор пользуется огромной популярностью, — Brut Imperial — увидел свет в 1860 г. Но уже в 40-х годах 19 в. винодельня выпускала винтажные и миллезимные марки шампанского. Компанию ждал всемирный успех. Игристое стало появляется на дворцовых приемах, на банкетах и фуршетах обеспеченных людей.
К 1987 г. Moët & Chandon объединяется с компаниями Hennessy Cognac и Louis Vuitton, чтобы стать огромной «роскошной» корпорацией LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy). Прошло уже столько лет, но бренд не сдает своих позиций — его напитки все так же ценятся в определенных кругах. И как говорят, качество шампанского ничуть не ухудшается. Moët & Chandon — поставщик игристых вин для королевского дворца Великобритании. Это о многом говорит.
Виды шампанского Moet & Chandon
Вина Моет Шандон производят в Шампани, а значит оно имеет полное право называться «настоящим шампанским» из Франции. У компании собственные виноградники, здесь работают мастера купажа и дегустаторы с мировыми именами.
Игристые производятся на основе Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. А для создания винтажных напитков используются ягоды строго урожая одного года. Технология стандартная для напитков этого класса — приготовление молодого вина и его «старение» в бутылках. Срок выдержки в стекле зависит от конкретного вида шампанского Моет Шандон, может достигать 7 лет. Крепость — 12 % об.
В коллекции бренда присутствуют изысканные винтажные вина — белые и розовые. Сейчас продается шампанское 2009 и 2012 г. Но у частных коллекционеров наверняка есть и более «старые» напитки.
В базовой серии шампанское Moet & Chandon следующие наименования:
Brut Imperial
Это культовое шампанское, воплощающее в себе уникальный стиль бренда. В купаже более чем 100 различных вин, многие из которых отличаются высокой выдержкой.
У шампанского светло-желтый цвет с легкими зелеными бликами. В роскошном вкусе ярко звучит груша, зеленое яблоко и свежая булочка. На финише ощущается приятная цитрусовая кислинка с медовым шлейфом. Аромат наполнен фруктовыми, ореховыми и цветочными мотивами.
Rose Imperial
«Спонтанное, сияющее, романтическое выражение стиля Moët & Chandon» — вот как характеризует напиток сам бренд. В составе больше Пино Нуар.
Напиток отличает приятный розовый цвет с мягкими золотистыми бликами. В насыщенном вкусе ощущаются малина, земляника и вишня. Аромат наполнен нюансами розы и перца. В послевкусии проявляет себя персик и мята.
Ice Imperial
Шампанское, созданное специально для употребления со льдом или сильно охлажденным, а также в составе разнообразных коктейлей. Содержание сахара — 45 г/л. Но никакой приторной сладости в послевкусии не остается. Наоборот, на передний план выходят пряные ноты.
У напитка освежающий, гладкий вкус с нюансами персика, манго и гуавы. В аромате звучит свежая булочка и трофические фрукты.
Ice Imperial Rose
Белое «ледяное» шампанское дополнили розовой версией. Принцип все тот же — употреблять со льдом или хорошо охлажденным.
В аромате напитка ярко звучат ноты вишни, брусники и клюквы. Сбалансированный вкус раскрывается оттенками инжира и нектарина.
Nectar Imperial Rose
Рецептура шампанского разработана с акцентом на молодежную аудиторию. Позиционируется как прекрасное дополнение веселой вечеринки.
У игристого приятный коралловый цвет. Во вкусе доминируют ноты смородины и красных фруктов, будто присыпанных пряностями и специями. Аромат раскрывается ягодными тонами с легким намеком на мяту.
Nectar Imperial
Название говорит само за себя — во вкусе раскрывается вся прелесть сладких экзотических фруктов. Можно почувствовать нежные оттенки манго, ананаса, персика, инжира. На финише остается приятная освежающая сладость. Аромат наполнен мотивами фруктов, ванили и свежей булочки.
Сколько стоит Moet & Chandon?
Шампанское стоит гораздо дороже, чем игристые, скажем, из Италии или Испании. Но это все же Франция и раскрученное имя.
Стоимость шампанского Моет Шандон может достигать нескольких десятков тысяч, если говорить о винтажных напитках или тех, что продаются в эксклюзивных боксах в наборе с бокалами.
Классический Brut Imperial можно купить за 4-5 тыс. руб. Розовый брют чуть дороже — в пределах 5-5,5 тыс. руб. Примерно в той же категории и Nectar Imperial. Цена за бутылку Ice Imperial — 5,5-6,5 тыс. руб.
Винтажное шампанское, в среднем, стоит от 7 тыс. руб. Верхняя планка, если говорить о напитках из частных коллекций, ничем не ограничена.
Moet & Chandon: как отличить подделку?
Учитывая высокие цены на шампанское из Франции, неудивительно, что им заинтересовались производители фальсификата. Чтобы минимизировать любые риски, покупки совершайте в магазинам, которым доверяете.
Будьте внимательней при покупке игристого. Есть несколько признаков, по которым можно отличить оригинал Moet & Chandon:
Бутылка классической формы, обязательно из затемненного стекла.
Донышко бутылки идеально круглое, с узором по периметру.
Этикетка выполнена из качественной бумаги, приклеена ровно, не «морщинится». Надписи на ней отпечатаны четко и, конечно, без ошибок в словах.
Есть контрэтикетка со штрих-кодом и информацией о продукте.
Горлышко бутылки обернуто металлизированной фольгой.
Пробка натуральная — с металлической защитой, с отпечатанным сверху гербом компании.
Шампанское Moët & Chandon
«Моет Шандон» — это роскошь в каждом глотке. Оно наполнено страстью и вдохновением своих создателей. Легендарный напиток на протяжении 270 лет является одной из самых любимых марок игристого вина в мире. Каждый бокал Moet & Chandon — это магия перляжа, утонченный аристократический вкус и бескомпромиссное качество. Производитель предлагает широкий ассортимент шампанского премиум класса, которое станет украшением самого торжественного события.
История Moet & Chandon
В 1743 году на фоне роста спроса на шампанское Клод Моет основал шато Эперне и начал поставки игристого вина в крупнейшие французские города. Эпоху правления Людовика XV сложно представить без шампанского. Этот напиток стал популярным и лился рекой на многочисленных балах. Продукцию, которую поставлял Клод Моет, высоко оценила фаворитка короля — Маркиза де Помпадур. Это способствовало не только популяризации производителя, но и повышению спроса на игристое вино. Маркиза считала шампанское единственным вином в мире, которое делает женщину прекраснее.
Мировую славу бренду принес внук основателя винодельческой компании Жан-Реми, среди клиентов которого числились Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Последнему принадлежит право главного популяризатора бренда. Император не только часто бывал в Эперне, но и наградил владельца бренда медалью Почетного Легиона. Все свои победы полководец отмечал шампанским Moet & Chandon. В 1832 году Жан-Реми передал половину бизнеса зятю, а торговая марка на века обрела свое современное название.
Жан-Реми способствовал введению понятия «марочное шампанское», в 1842 году он представил эталонный образец этого игристого вина. В 1860-х годах компания отметилась очередным успехом — в продажу поступил Brut Imperial. Продвигая свою продукцию, Moet & Chandon стал вводить традиции, которые подчеркивали торжественность событий и создавали праздничную атмосферу. Среди них — разбивание бутылки шампанского о нос корабля при спуске. В 1967 году брызгами игристого Moet & Chandon всех окружающих облил победитель 24-часовой автогонки Ле-Ман Дэн Гурни. Сегодня сложно представить праздник победителей престижных автомобильных соревнований без этой традиции.
В 1987 году произошло одно из знаковых событий в мире роскоши: была создана корпорация LVMH. В этом холдинге объединились одни из самых известных компаний в своих сегментах — производитель брендовой одежды и аксессуаров Louis Vuitton, коньячный дом Hennessy и Moet & Chandon. Холдинг стал крупнейшим игроком на рынке товаров премиального сегмента, оборот компании превышает 46 миллиардов евро.
Объединение только пошло на пользу бренду. Компания Moet & Chandon начала выпускать шампанское в новых, уникальных форматах. Мини-флейты Моэт стали обязательной частью красных дорожек престижных кинофестивалей, а украшенные кристаллами Сваровски бутылки Imperial легко создают особую атмосферу на эксклюзивных мероприятиях. Компания первой создала шампанское, которое раскрывает все свои уникальные нотки только при подаче со льдом.
Технология производства шампанского Moet & Chandon
Виноградники Moet & Chandon находятся в Шампани, здесь выращивают традиционные сорта, используемые всеми ведущими домами — пино нуар, шардоне и пино менье. В пышных зеленых виноградниках начинается путь самого популярного шампанского в мире. В распоряжении специалистов компании 1150 гектаров земли, 50% которой классифицировано, как гранд-крю и 25% — премьер-крю. Почва терруара отличается высоким содержанием мела.
Виноградники расположены во всех пяти основных регионах Шампани. Это предоставляет мастерам купажа неповторимую возможность выбрать самую лучшую ягоду. Благодаря этому шампанское всегда сохраняет свою неизменность, винтажные сорта — оригинальность. Пино нуар придает напиткам структурированность, интенсивность и ягодные нотки. Пино менье делает шампанское округлым и насыщенным, дарит оттенки спелых белых фруктов. Шардоне дарит элегантность, свежесть и запоминающиеся нюансы белых цветов и цитрусовых.
Производится Moët & Chandon из винограда одного года — это могут позволить себе только самые лучшие дома. Используется классическая технология шампанизации — создается вино, которое разливается в бутылки, где протекает вторичное брожение. Срок выдержки достигает 7 лет, что позволяет придать напиткам неповторимый вкус и аромат.
Базовые марки шампанского Moet & Chandon
Дом шампанского выпускает следующие сорта игристого вина:
Базовую линейку Moet & Chandon дополняет шампанское Grand Vintage, которое периодически создают лучшие мастера купажа компании. Каждый такой напиток уникален, демонстрирует личную интерпретацию основных принципов бренда. Сегодня компания предлагает Grand Vintage 2012, который стал 74-м винтажом. В рецептуре напитка преобладают красные сорта, которые были невероятно хороши в 2012 году. Во вкусе шампанского преобладают нотки груши, белого персика и нектарина. Мягкий, гармоничный аромат покоряет оттенками грецких орехов, фундука, печенья, грейпфрута.
Шампанское Moet & Chandon полностью оправдывает свою цену. Это игристое вино достойно самых торжественных случаев. Шампанское покорит сложным вкусом, ярким ароматом и устойчивым перляжем самых строгих ценителей прекрасного.