Монокальцийфосфат или трикальцийфосфат что лучше
Мнение специалистов о ДФФ
Современной науке хорошо известно, что наиболее существенными факторами минерального питания животных является два главнейших элемента – кальций и фосфор. Источниками кальция для животных могут быть объёмистые корма и многочисленные природные ископаемые минералы, распространённые во многих регионах страны.
Решение проблемы обеспечения животных фосфором было и остаётся наиболее сложной проблемой. Это связано с тем, что ископаемых источников этого макроэлемента нет. В объёмистых кормах фосфора мало. Например, в сене его концентрация ниже, чем кальция в 5-9 раз. В концентрированных кормах фосфора относительно много. Но его усвоение из этих кормов не превышает 12-15% от исходного количества, что и обуславливает его колоссальный дефицит. Как правило более 90% фосфора концентратов связано в специфические органические соли – фитаты. Собственных ферментов, разрушающих эти соли в организме животных и птиц нет. И только у взрослых жвачных микроорганизмы рубца способны высвобождать фосфор из фитиновых соединений, делая его достаточно доступным для животных.
Современное интенсивное свиноводство и птицеводство уже не мыслимо без использования синтетических фосфорных добавок. В мировой практике широко применяют моно- ди- трикальцийфосфат, а в последние годы особое внимание уделяется дефторированному фосфату.
Например, доля дефторированного фосфата (ДФФ) на рынке США в 2000-2002 году составила почти 20%, а экспорт этой добавки в развитые страны Европы (Германия, Швейцария, Финляндия, и др.) увеличился за последние 7 лет более чем в 3,5 раза. Практически такая же тенденция роста наблюдается и по рынку России. Здесь уже не надо убеждать производителей продуктов животноводства в необходимости обогащения рационов животных минеральным фосфором, в том числе и за счёт ДФФ.
В чём же преимущество ДФФ перед другими минеральными источниками фосфора?
ДФФ отличается наиболее высокой среди фосфатов степенью усвояемости кальция и фосфора при минимальных концентрациях тяжелых металлов и вредных элементов. Первое доказательство этому – высокая концентрация лимоннорастворимых, усвояемых форм этого элемента. (табл.1.)
1. Сравнительный химический состав основных кальций-
фосфорных минеральных добавок, %
Оптимизируем фосфорное питание животных и птицы безкальциевыми фосфатами
Подобед Л.И., доктор с.-х. наук, профессор
Концентрация общего фосфора
Концентрация доступного фосфора
Соотно-шение кальция к фосфору
Биодос-тупность фосфора в %
В% к монокальцийфо-сфату
В% к монокаль-цийфосфату
Мокальцифосфат (Росси, Китай, Турция)
Данные таблицы 1 показывают, что фосфаты на основе натрия и аммония выше по концентрации общего фосфора, чем монокальцийфосфат на 7,6-16,6.% При этом уровень доступного фосфора в этих фосфата составляет 108,2-131,5 % по отношению к одноосновному фосфату кальция. Это означает, что моноаммнийфосфат характеризуется наличием доступного фосфора на треть большим, чем у его монокальцевого аналога, и значит норму его включения в состав комбикорма (рациона) можно адекватно сократить на треть.
Одноосновные некальциевые фосфаты тоже не дешёвые добавки, но экономия от 15 до 30% их нормы ввода обходится рациону однозначно дешевле, на фоне включения монокальцийфосфата.
Особое внимание следует обратить на моноаммонийфосфат (МАФ), кормовой препарат которого сокращённо именуется как КФА (кормовой фосфат аммония). Это белое кристаллическое сыпучее вещество (Рис.1.), получаемой на основе экстракционной фосфорной кислоты из фосфатного сырья.
Рис.1. Общий вид кормового моноаммонийфосфата
Таблица 2 Состав и питательность комбикормов для бройлеров с 21 дня жизни
Кормовые фосфаты в рационах сельскохозяйственных животных и птиц
Минеральные вещества играют важную роль для построения структурных частей и тканей животного организма. Неорганическая часть костной ткани состоит из фосфорно-кислого кальция, магния, углекислого кальция, калия и натрия, хлоридов калия, магния и натрия и других соединений. Другие элементы входят в состав исходных органических соединений, выполняющих самые различные функции в физиолого-биохимических превращениях. Все химические элементы животные получают из кормов рациона, а недостающее количество из различных минеральных подкормок, выпускаемых химической промышленностью в большом количестве из химических соединений.
Физико-химические свойства фосфатов.
Трикальцийфосфат (кормовой фосфат кальция) – серый порошок, нерастворим в воде. Получают трикальцийфосфат гидротермическим методом из апатитного концентрата и полугидратной фосфорной кислоты. Трикальцийфосфат содержит кальция 30-34% и фосфора 12-18%. Максимальные нормы его ввода в рационы для свиней не более 1%, крупного рогатого скота и овец – 2%, птицы – не более 2% от воздушно-сухого вещества рациона. Трикальцийфосфат можно скармливать вводя в состав концентратов (комбикормов), кормосмесей или с измельченными корнеклубнеплодами. Вначале препарат скармливают небольшими дозами, т.е. приучают постепенно, а через 4-5 дней можно давать дневную норму на 1 голову в сутки в качестве балансирующей добавки по кальцию и фосфору.
Монокальцийфосфат кормовой (ГОСТ 18660-73) – серый порошок с мелкими гранулами, хорошо растворимый в воде, без запаха. Препарат производят нейтрализацией мелом экстракционной обесфторенной фосфорной кислоты. Монокальцийфосфат содержит 16-18% кальция, 22-24% фосфора и поэтому в основном используется для балансирования рационов жвачных животных по фосфору. Существуют следующие способы и нормы скармливания монокальцийфосфата для жвачных животных (г/гол в сутки):
Моноаммонийфосфат кормовой (ТУ 6-08-436-79) – кристаллический порошок от светло-серого до темно-серого цвета, без запаха, растворим в воде, относительно стоек и совместим с ингредиентами корма. Препарат получают из экстракционной фосфорной кислоты и аммиака, содержит фосфора 22-24%, азота 12%. Моноаммонийфосфат используют в рационах жвачных животных в качестве азотно-фосфорной подкормки, особенно при скармливании кукурузного силоса, свекловичного жома и других кормов. Препарат вводят в рацион из расчета 0,3 г на 1 кг живой массы животных.
Диаммонийфосфат кормовой (ГОСТ 19651-74) – кристаллический порошок темно-серого цвета с запахом аммиака, растворим в воде. Препарат получают из термической фосфорной кислоты и аммиака, содержит фосфора 23%, азота 19%. В качестве кормовой добавки диаммонийфосфат скармливают в составе концентрированных кормов молодняку крупного рогатого скота из расчета 10-60 г на 1 голову в сутки или 0,2 г препарата на 1 кг живой массы. При жомовом откорме количество диаммонийфосфата может быть увеличено до 100-120 г на 1 голову в сутки. В современных условиях наиболее эффективным способом применения препарата в кормопроизводстве является его введение в силосную массу из расчета 2-3 кг на 1 т в виде водного раствора.
Динатрийфосфат кормовой (ТУ 6-08-412-78) – порошок белый или серый без запаха, гигроскопичен. Препарат получен из термической или экстракционной фосфорной кислоты, содержит 20-21% фосфора и 29-31% натрия. Динатрийфосфат кормовой рекомендуется использовать в рационах жвачных животных для балансирования по натрию и фосфору. Препарат можно скармливать из расчета от 20 до 100 г на голову в сутки в смеси с концентратами или растворимом виде, поливая силос или сенаж.
Современные условия ведения животноводства диктуют другие условия применения минеральных веществ в качестве кормовых добавок. Технология содержания, процессы кормоприготовления, и сама организация кормления скота и птиц требуют новых комплексных подходов к решению минерального питания. В 2000-2010 годах вопросы организации минерального питания в хозяйствах решались приобретением отдельных минеральных, витаминных и белковых добавок, которые непосредственно на фермах добавлялись к дробленке и смешивались вручную. В настоящее время на крупных животноводческих комплексах, как правило, используются комплексные белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД) для каждой половозрастной группы, в зависимости от назначения и уровня продуктивности. В Республике Башкортостан производством БВМД занимается Уфимский комбинат хлебопродуктов, и в основном для птицефабрик. Львиная доля потребности в БВМД, БВМК, премиксах и минеральных веществах решается в Республике за счет поставок из других регионов России.
Фосфаты в рационе КРС.
В рационах крупного рогатого скота в качестве балансирующей добавки по кальцию и фосфору в основном применяют дикальцийфосфат (преципитат) содержащий 24% кальция и 20% фосфора, производства Мелеузовского химкомбината.
При кормлении КРС добавляют кормовой преципитат: дойным коровам 75-200 г/гол в сутки; сухостойным коровам 70-100; молодняку крупного рогатого скота до 1 года 20-55; старше года 50-100 г/гол в сутки. Кроме кормового преципитата в рацион скота, в состав комбикормов, особенно для высокопродуктивных коров в зимний период содержания, вводится обесфторенный фосфат – от 1 до 2%. В рацион стельных сухостойных коров вводят обесфторенный фосфат: при силосном типе кормления – по 140 г/гол в сутки, при силосно-сенажном – 110 г/гол в сутки, и при силосно-корнеплодном – 120 г/гол в сутки. Также в комбикорма для стельных сухостойных коров вводится трикальцийфосфат – до 1% от массы комбикорма. В комбикорм К66-1-3 для быков производителей вводится 2% трикальцийфосфата и 1% кормового фосфата от массы комбикорма. В комбикорма К-61-1, К-62-2, К-62-3, К-64-4 и К-65 для телят и ремонтного молодняка вводится фосфата кормового от 1 до 1,5% от массы комбикорма, а в стойловый период до 3%.
В рационах молодняка крупного рогатого скота при подготовке к откорму и при откорме применяется диаммонийфосфат в зависимости от возраста и живой массы животного – от 50 до 70 г/гол в сутки. А в состав полнорационных кормосмесей для откорма молодняка вводят от 0,5 до 0,7% диаммонийфосфата (как азотсодержащий, используется как питательная среда для микроорганизмов в рубце животного).
Кроме перечисленных фосфоритов, применяемых в рационах крупного рогатого скота, успешно используется также моноаммонийфосфат, диаммонийфосфат и динатрийфосфат. Все эти препараты успешно применялись в рационах молодняка крупного рогатого скота при доращивании и откорме на барде из расчета 10-60 г/гол в сутки (0,2 г вещества на 1 кг живой массы). При жомовом откорме количество диаммонийфосфата может быть увеличено до 100-120 г на 1 голову в сутки. Также эти препараты могут быть использованы в кормопроизводстве при силосовании, которые добавляется в силосуемую массу из разнотравья и соломы в виде водного раствора, из расчета 3-5 кг на 1 т.
Фосфаты в рационе овец.
В кормлении овец в качестве минеральной кормовой добавки в основном используется фосфат кормовой: для овцематок и баранов – 10 г/гол в сутки, для молодняка шерстно-мясной породы – до 5 г/гол в сутки. В состав гранул для молодняка овец добавляют до 0,5% обесфторенного фосфата. Для козематок в основном применяют мясокостную муку – до 10 г/гол в сутки. В состав комбикормов для пуховых козематок в период лактации вводят обесфторенный фосфат до 2%, а для козлят – до 1% от массы комбикорма.
Фосфаты в рационе свиней.
В кормлении свиней в качестве балансирующей минеральной добавки в основном используются фосфат обесфторенный и дикальцийфосфат. В рецепты полнорационных комбикормов вводят до 1% обесфторенного фосфата и 0,5-0,8% дикальцийфосфата по массе.
Для откармливаемых свиней в состав комбикорма вводят до 2,5% обесфторенного фосфата, а для поросят в состав полнорационных комбикормов до 2% дикальцийфосфата и 0,8% обесфторенного фосфата по массе комбикорма. Таким образом, в составе комбикормов и в рационах свиней в большей степени используется фосфат обесфторенный и преципитат кормовой. Содержащийся в этих добавках фосфор находится в более доступной форме (усвояемость 85-95%) для организма свиней. Однако, предельные нормы дикальцийфосфата (преципитата) не должны превышать 2% от воздушно-сухого вещества корма.
Следует отметить, что для крупных свиноводческих комплексов, корма и кормовые добавки, производятся по четко разработанным рецептам для всех половозрастных групп свиней, отвечающие самым современным требованиям и способствующие получению максимальной продуктивности с наименьшими затратами.
Фосфаты в рационе птиц.
В отличие от других сельскохозяйственных животных, птица занимает особое положение по потребности в минеральных веществах, это связано с особенностями обмена кальция, характеризующегося высокой напряженностью. Например, курица с годовой яйценоскостью 200 яиц выделяет до 400-420 г кальция, а это превышает его содержание в организме почти в 20 раз. Таким образом, по сравнению с млекопитающими, интенсивность обмена кальция у кур почти в 20 раз выше.
При длительных недостатках кальция в рационе кур снижается яйценоскость, ухудшается качество и снижается оплодотворяемость яиц, а избыток кальция отрицательно влияет на формирование скорлупы яйца и усвояемость организмом марганца и цинка.
Если в составе комбикормов есть ингредиенты животного происхождения, то у птиц резко снижается усвоение фосфора, т.к. содержание доступного фосфора снижается. При этом содержание фиксированного фосфора у взрослой птицы возрастает на 50%, а у молодняка на 30%. Поэтому в состав комбикормов вводят мел, известняк и ракушку.
Хорошими источниками фосфора являются костная и мясокостная мука, моно-, ди- и трикальцийфосфаты, а также обесфторенный фосфат. Для кур яичного направления, как правило, в состав комбикормов вводят мясокостную муку – от 4 до 8,5%, обесфторенный фосфат – от 1 до 1,9% и мел – от 4 до 5% от массы комбикорма. Для молодняка кур яичных линий в рацион вводят мел или ракушку – 1,2-1,5% и обесфторенный фосфат – 1%. Для молодняка кур мясных линий вводят мел или ракушку – 1,5% и обесфторенный фосфат – 1,7% от массы комбикорма.
Шагалиев Ф.М., заведующий лабораторией кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов, кандидат сельскохозяйственных наук;
Маликова М.Г., доктор сельскохозяйственных наук, профессор.
ФГБНУ Башкирский НИИСХ.
Фосфаты кормовые: монокальцийфосфат, трикальцийфосфат, дефторированный фосфат.
Кормовые фосфаты способствуют увеличению усвояемости питательных веществ натурального корма, устраняют дефицит кальция, фосфора и натрия в организме, способствуют укреплению костяка животных и птиц. Биологическая доступность фосфора из этих неорганических соединений зависит от качества сырья и технологии его обработки, структуры и физико-химических свойств фосфатов, вида и возраста животных, состава рационов и других факторов.
Усвоение общего фосфора из этих препаратов для животных и птицы зависит от его растворимости и структуры химического соединения. Растворимость фосфатов – важный показатель доступности фосфора. Доступность фосфора для животных и птицы из различных кормовых фосфатов различна. Для определения доступности фосфора определяют растворимость в 0,4% (0,1М) НСL (концентрация соляной кислоты в желудке) или в 2% растворе лимонной кислоты.
Учитывая, что большинство пищеварительных ферментов имеют наибольшую активность в кислой среде, немаловажное значение для минеральных добавок заключается в способности поглощать ими щелочные или кислые эквиваленты. По буферной емкости кормовые фосфаты так же существенно отличаются.
Монокальцийфосфат – серый порошок с включением мелких гранул, хорошо растворим в воде, без запаха. Содержание фосфора в нем выше в 1,5раза, а кальция более чем в 2раза ниже, чем в трикальцийфосфате. Монокальцийфосфатом возможно сбалансировать рацион по фосфору, сохранив при этом оптимальное отношение между кальцием и фосфором. Истинное усвоение фосфора в монокальцийфосфате намного выше, чем в других кормовых фосфатах. Монокальцийфосфат имеет сравнительно низкую буферную емкость.
Дефторированный фосфат – это аналог трикальцийфосфата, с повышенным содержанием лимоннорастворимой формы фосфора. Лимоннорастворимая форма дефторированного фосфата хорошо растворима в желудочно-кишечном тракте даже при низкой кислотности в желудке, поэтому данный вид фосфатов является ценным минеральным кормом при кормлении молодняка с естественно пониженной кислотностью.
Компания «Фидэксперт» обладает необходимыми знаниями и методиками для всесторонней оценки качества кормовых фосфатов. Все фосфаты, входящие в ассортимент, предлагаемый нашей компанией, являются гарантированно качественными и эффективными. Партнеры ООО «Фидэксперт» – это специализированные заводы, которые производят стабильно качественную продукцию.
Позиция руководства ООО «Фидэксперт» – всегда предлагать потребителям несколько альтернативных вариантов продуктов, чтобы предоставить им возможность самостоятельно выбрать оптимальный вариант. В настоящее время компания предлагает следующий ассортимент кормовых фосфатов:
Значение показателей в веществе натуральной влажности
Определяемые показатели,
ТРИКАЛЬЦИЙФОСФАТ КОРМОВОЙ
В современном животноводстве используют различные биодобавки и комбикорма для того, чтобы животные прибавляли в массе, имели крепкий иммунитет и т.д.
Одним из самых универсальных препаратов считается трикальцийфосфат (ТКФ). Его производят как для технических целей, так и для кормов.
Трикальцийфосфат кормовой может иметь разный цвет. Его цветовые оттенки могут быть: серыми, коричневыми, кремовыми, светло-желтыми, белыми. Структура этого препарата – порошкообразная. Его производят из минерала апатит, фосфарит и гидроксилапатит. Конечная обработка этого материала дает 93% чистого ТКФ.
Применение трикальцийфосфата в животноводстве обусловлено тем, что это вещество легко усваивается:
Этот препарат также используют как минеральную добавку, которая способна сбалансировать рацион животного, обогатить его кальцием и фосфором. Раньше в животноводстве считалось, что данное вещество является одним из самых эффективных и доступных кормовых фосфатов.
СВОЙСТВА ТКФ В СОСТАВЕ КОРМОВ
Для того чтобы животные получали все необходимые питательные вещества для гармоничного роста, в их составе должны присутствовать:
Фосфор и калий являются теми минералами, которые отвечают за множество процессов в организме животного. Водорастворимый неорганический фосфор также быстро и легко усваивается организмом, а это позволяет увеличить суточные привесы, улучшить вкусовые характеристики мяса, увеличить надои молока.
Сбалансированный состав трикальцийфосфата позволяет:
Одним из самых главных преимуществ этого препарата есть отсутствие побочного эффекта. Этот факт зафиксирован в инструкции по применению кормового трикальцийфосфата. Если животное получило большее количество этой добавки, например, в 2 раза, то ее организм все равно останется здоровым. В организме не образуются вредные токсины и т.д. Данный минеральный продукт считается экологически чистым природным компонентом.
ВЛИЯНИЕ НА ПТИЦУ
Чтобы яичное производство не останавливалось, и куры продолжали регулярно нестись, в их рационе обязательно должен быть ТКФ. Трикальцийфосфат для кур применяется уже десятилетиями. Эта минеральная добавка способствует не только высокой продуктивности, но и повышает массу птицы.
Животноводами было проведено исследование. В нем сравнили количество и качество яиц кур, которых кормили ТКФ, и кур, которым не добавляли в рацион данную добавку.
Результаты показали, что продуктивность кур, которым перестали добавлять в рацион этот препарат, снизилась на 20%. Поэтому количество положительных отзывов о трикальцийфосфате достаточное, чтобы применять данный препарат не только в домашнем хозяйстве, но и на больших животноводческих фермах.
Отдельно стоит отметить эффективность применения трикальцийфосфата для бройлеров. В инструкции по применению ТКФ для бройлеров указано, что 6-10 г трикальцийфосфата будет достаточно для гармоничного роста одного бройлера. Нормы внесения этой добавки указываются на маркировке. Но стоит запомнить, что в готовых комбикормах с содержанием ТКФ, эта норма уже соблюдена.
В среднем необходимо использоваться 1-2% ТКФ от общей массы комбикормовой смеси для птицы. Такое содержание этой минеральной добавки будет оптимальное для быстрого роста и набора веса.
В инструкции по применению трикальцийфосфата для кур указывается, что в составе этого препарата имеется: 93% кормового ТКФ, 5% силикатов кальция и магния, 2% представляют остатки неразложившихся аппатитов.
СУЩЕСТВУЮТ ЛИ АНАЛОГИ ТКФ?
Чем заменить трикальцийфосфат? Найти альтернативу этой добавки практически невозможно. Но в некоторых случаях, ТКФ могут заменять дефторизованным фосфатом. Но результат такой замены – полностью неоправдан.
Этот факт был замечен в следствии опытов животноводов над курами. Они сравнили сохранность птицы на протяжении 38 дней. Результат показал, что применяя трикальцийфосфат по инструкции, сохранность птицы осталась на уровне 95-100%. У птицы, которая получала корма с дефторизованным фосфатом, этот показатель ниже на 5-6%.
Цена на трикальцийфосфат кормовой составляет 22-25 рублей за 1 кг. Его производят двух сортов: высшего и первого. Фасовка этого препарата происходит в бумажные мешки, весом 25 и 50 кг. Цена на трикальцийфосфат устанавливается в зависимости от качества природного минерала, способа его обработки и т.д.