Мультифункциональная духовка что это такое
Электрические духовые шкафы подразделяют на статические и многофункциональные. Помимо этого все духовки делятся на зависимые или независимые. Потребители стараются устанавливать независимые духовые шкафы. Эти духовки не зависят от варочной поверхности, можно устанавливать отдельно друг от друга. Тем самым они удобны в использовании.
Основными режимами мультифункционального духового шкафа является:
Любая бытовая техника, будь это микроволновая печь или духовой шкаф, нуждается в уходе. Если мы хотим пользоваться духовкой с удовольствием и настроением, она не должна быть грязной и с внутренней стороны и с внешней. Духовка также может поломаться и прослужить малый промежуток времени, а мы этого же не хотим. Поэтому за каждой духовкой нужно ухаживать. В этом нам поможет сама духовка. Ведь в каждой многофункциональной духовке есть свои способы очистки. Это способы очистки, такие как паровые, католические и пиролитические, также есть способ очистки, называемый эмаль легкой очистки.
Мультифункциональные духовые шкафы выпускают многие производители. Они могут быть разных моделей, иметь разный стиль. Также отличаются и по размеру, то есть духовки могут быть компактными. Не смотря на компактность, эти духовки также обладают большим количеством функций и режимов. Такие духовые шкафы как мультифункциональные имеют огромный спрос потребителей. На такой агрегат спрос не упадет.
Потребители довольны такой техникой. Ее можно приобрести в любом магазине и выбрать внешний вид по своему вкусу. Внешний вид у всех духовок различный. Они могут быть и современным и историческим на вид. Но все они по своему выглядят стильно и изысканно. Такой духовка душа не нарадуется.
Как выбрать духовой шкаф: обзор всех видов духовок и функционала + рейтинг лучших моделей
В распоряжении современной хозяйки имеется целый арсенал техники для запекания. Это и микроволновка, и мультиварка, и аэрогриль. Однако полноценно заменить духовку ни один из приборов не способен: одним не хватает объема, другим функционала.
Духовка – вещь недешевая и приобретается минимум на несколько лет. Поэтому сегодня я расскажу, как выбрать хороший духовой шкаф, чтобы покупка вас не разочаровала.
Тип духовки
Перед покупкой следует выбрать, какой духовой шкаф будет установлен: газовый или электрический.
В большинстве новостроек не предусмотрено проведение газа. В этом случае выбора-то и нет – нужно ставить электрический прибор. А вот если голубое топливо подключено, стоит ли покупать газовый агрегат? Не торопитесь утвердительно отвечать на этот вопрос. Сначала необходимо разобраться с особенностями каждого из видов печей.
Эксплуатация газового духового шкафа обойдется в меньшую сумму, поскольку газ стоит дешевле электричества. На этом плюсы, пожалуй, и заканчиваются.
А вот список недостатков широк:
Электрические духовки:
Из минусов требуется отметить только увеличение потребления электроэнергии, и как следствие, большие счета за ресурсы.
Мощность и энергоэффективность
Чтобы не отдавать всю зарплату на оплату электроэнергии, еще на стадии выбора обратите внимание на мощность шкафа и его энергоэффективность.
Мощность влияет в первую очередь на скорость и силу нагрева прибора. Этот показатель не превышает 2 – 4 кВт. Для разогрева до 500 ℃ потребуется мощность не менее 3,5 кВт. Но стоит учесть, что такая температура нужна только для осуществления пиролитической очистки. Для бытового использования среднестатистической семье хватит мощности 2 – 3 кВт.
Совет: Перед установкой электродуховки убедитесь, что проводка выдержит нагрузку. Если электрика в доме старая, то следует предварительно ее заменить.
Энергоэффективность имеет буквенное обозначение от A до G. Приборы класса A потребляют меньше всего ресурсов и являются более экономичными, а изделия с маркировкой G самые прожорливые. Существуют агрегаты класса A+, A++ и A+++. Они еще более выгодны с точки зрения затрат на коммунальные услуги.
Габариты и вместительность
Размеры у духовок бывают разные, поэтому найти подходящий на вашу кухню агрегат не составит труда. Но нужно учитывать, что чем меньше габариты, тем меньше вместительность, а значит меньший объем продуктов можно приготовить.
По габаритам аппараты принято классифицировать на:
Полноразмерные – подходят для помещений, в которых нет проблем с площадью, либо если нужен большой объем рабочей камеры: 55 – 75 л. Ширина варьируется в пределах 60 – 90 см, глубина – 55 – 60 см, высота – 60 см.
Узкие – идеально впишутся в маленькую кухню, при этом сохраняя приличные размеры камеры: 37 – 45 л. Габариты их стандартные, за исключением ширины: она составляет 45 – 60 см.
Компактные – подойдут для одиночек и тех, кто редко пользуется печью или в случае, если места не хватает даже для узкой духовки. Такой аппарат бывает встраиваемым или настольным. Их объем не превышает 45 – 50 л, а размеры примерно составляют: высота – 45 см, ширина – 60 см, глубина – 55 см.
Увеличенные – подходят для просторных кухонь при приготовлении больших порций. Их вместительность составляет порядка 110 л, а некоторые имеют две камеры: побольше и поменьше.
Ширина подобных устройств достигает 90 см.
Вид исполнения
Зависимые шкафы поставляются вместе с варочной поверхностью. Они имеют общую с конфорками панель управления и устанавливаются вместе. Как правило, варочная поверхность монтируется над духовкой. Такие устройства стоят дешевле, но в случае поломки одной из частей замене подлежит вся конструкция.
Независимые печи полностью автономны. Они никак не связаны с конфорками и могут устанавливаться на любом расстоянии от них. Это очень удобно, если планируется, например, установить двухконфорочную плиту, а духовка нужна полноразмерная. Найти такой зависимый прибор весьма затруднительно.
Обойдутся два независимых аппарата дороже, если считать в сумме стоимость варочной панели и духовки. Но вы сможете подобрать изделия от разных фирм, если вдруг вас что-то не устраивает.
Система управления
Механическая система представлена привычными поворотными переключателями. Их обычно два: для регулировки температуры и времени. Конструкция отличается высокой надежностью: там особо нечему ломаться. А вот очищать круглые рычаги не очень удобно, поскольку жир сбивается в щель между переключателем и панелью, вымыть его оттуда нелегко.
Электронная система может быть представлена кнопочной или сенсорной панелью. Они гораздо более вариативные в плане настроек рабочих параметров. Кнопки сложнее в уходе: грязь сложнее вычищать. Сенсор с этой стороны лучше: протер тряпочкой плоскую поверхность и все.
У таких моделей присутствует дисплей, на котором отражаются время и настройки. Некоторые из сенсорных устройств дают возможность просматривать рецепты и фотографии, загруженные пользователем.
Комбинированные механизмы, как понятно из названия, сочетают в себе первый и второй тип управления. Обычно это выглядит так: температура и время настраиваются с помощью круглых переключателей, а дополнительные функции регулируются кнопками либо сенсорным переключателем. При этом все настройки и режим отображаются на дисплее.
Сегодня почти всю технику оборудуют удаленным доступом, когда управлять работой можно откуда угодно через мобильное приложение. Не обошло это веяние и духовые шкафы: таких агрегатов пока немного, но, скорее всего, в ближайшем будущем это станет одной из самых популярных опций.
Функции
Качество и скорость приготовления кушаний в духовке зависит от возможностей нагрева и конвекции.
Нагревательный элемент обязательно установлен снизу, также может быть верхний нагрев. Существуют устройства с различными системами обогрева стенок – все это сделано для получения лучшего результата.
Позволяет получить аппетитную зажаристую корочку на любимых блюдах. Если ваш выбор – полноразмерный или широкий духовой шкаф, то правильнее, если гриль будет регулируемым по площади. Так, если запекается небольшая порция, то достаточно включить функцию “Маленький гриль”, чтобы не тратить зря электроэнергию.
Встроенный в задней части корпуса вентилятор разгоняет горячий воздух, таким образом обеспечивается равномерный прогрев. С этой опцией можно забыть о ситуации когда, например, дно пирога подгорело, а верх остался непропеченным.
Однако некоторые пользователи на форумах отмечают, что вентилятор сильно высушивает продукты и они получаются суховатыми. Чтобы проблемы не возникало, лучше выбирать печь с регулируемой скоростью обдува. Тогда появляется возможность выставлять силу потока воздуха в зависимости от того, какое блюдо готовится.
Конвекция в некоторых моделях используется и для размораживания продуктов. В этом случае нагрева нет, а оттаивание происходит только за счет движения воздуха.
Вышеперечисленные функции позволяют создать множество вариаций режимов работы для приготовления любых яств. В дополнение к ним продвинутые аппараты оснащаются целым рядом опций:
Конечно, это лишь основные из функций современных духовок. Каждый производитель стремится выделить свои изделия, постоянно дополняя их все новыми фишками.
Дополнительные детали
Данные детали помогают в процессе создания кулинарных шедевров.
Термощуп помогает следить за готовностью пищи. Он втыкается в блюдо и отслеживает изменение температуры внутри продукта. Как только она достигает установленного предела, срабатывает звуковой сигнал или происходит автоматическое отключение духовки.
Разделитель камеры устанавливается для того, чтобы можно было готовить одновременно два разных кушанья. Разделитель дает возможность задать для каждого из отсеков свои настройки и полностью изолировать отделения друг от друга.
Безопасность и удобство
За безопасное и комфортное использование прибором отвечают следующие детали:
Здесь обратите внимание на то, как происходит замена лампы: в некоторых агрегатах механизм настолько сложный, что для осуществления этой пустяшной задачи приходится обращаться в сервисный центр или вызывать мастера.
Удобство эксплуатации во многом зависит и от такой детали, как дверца. Рассмотрим подробнее, ее особенности.
Обычно дверца откидывается сверху вниз, но есть приборы, где она навесная, т. е. открывается с правой или левой стороны, как у холодильника. Существует вариант, когда дверца открывается, как обычно, но при этом “уезжает” под дно духовки.
При выборе следует ориентироваться на предполагаемое месторасположение устройства. Так, если печь будет располагаться на нижнем уровне мебельного комплекта, то комфортнее работать с откидывающейся дверцей. А если шкаф будет установлен на уровне глаз, то боковая или “скрытая” дверь будут удобнее.
Количество слоев стекла на дверце варьируется от 2 до 4. Чем больше этот показатель, тем меньше дверь нагревается, а значит и пользование духовкой будет безопаснее. Хотя если в доме нет маленьких детей и любопытных животных, то двухслойного остекления вполне хватит.
Еще важный момент: стекло должно быть съемным, для того чтобы мыть внутреннюю поверхность, на которой скапливаются брызги и налет.
Система очистки
Согласитесь, что чистка духовки – не самое приятное занятие. Чтобы облегчить этот процесс, современная техника оборудуется различными системами:
Специальное эмалевое покрытие, нанесенное на стенки и верхнюю часть, помогает расщеплению жира. Происходит процесс прямо в момент приготовления, для этого достаточно, чтобы температура в камере поднялась выше 140 ℃. Когда духовка немного остынет, нужно будет провести по поверхности влажной губкой и от загрязнений не останется и следа.
Однако возникает трудность с дверцей и дном шкафа – они не имеют эмалевого покрытия, поэтому над ними придется потрудиться. Кроме того, срок службы эмали 3 – 5 лет, после чего она теряет свои свойства, и придется заменять съемные боковые панели на новые. Хотя сейчас появились печи с защитным материалом, не теряющим своих качеств даже спустя десятки лет.
В процессе участвует пар: необходимо налить в емкость воду и поставить ее в камеру, активировав режим самоочистки. Он работает примерно час и нагревает духовку до 70 – 90 ℃. После требуется пройтись мыльным раствором по всем поверхностям и удалить с них жировой налет.
Стоит учесть, если загрязнение въевшееся или что-то очень сильно подгорело, то такой обработки может оказаться недостаточно и придется применять бытовую химию.
Самый совершенный из всех существующих вариантов, поскольку требует участия человека в наименьшей степени. Камера нагревается до 500 ℃, а при такой температуре любые загрязнения превращаются в золу, которую после остывания нужно лишь аккуратно смести. Но вот на стеклянной дверце грязь все же придется удалять вручную.
При проведении процедуры техника блокирует дверцу, чтобы не допустить возникновения травм. Также учтите, что в помещении станет жарче и может появиться неприятный запах. Поэтому откройте окна и закройте дверь на кухню. Благо длится сеанс недолго – всего 1,5 – 2 часа.
Если вы покупаете недорогое устройство, в котором самоочищение не предусмотрено, то без ручного мытья не обойтись. В этом случае для очищения духового шкафа используйте народные способы или химические средства.
Рейтинг
Для того чтобы вы могли составить наиболее полное представление о духовых шкафах, ознакомьтесь с составленным рейтингом встраиваемых независимых приборов, заслуживших в 2018 году положительные отзывы покупателей. Посмотрите сначала вот эти две модели. Они дорогие, но, пожалуй, самые качественные.
Увеличенный объем камеры (72 л) и мощный конвекционный вентилятор допускают готовку нескольких блюд одновременно. Электронный программатор позволит точно настроить любой из 8 режимов приготовления.
Уход за духовкой не составит трудностей благодаря мелкопористой эмали внутри, системе парового очищения и защитному покрытию внешней панели. Телескопические направляющие камеры можно переставлять по высоте, а дверца имеет доводчик, для плавного закрывания.
За печь этой марки придется заплатить – 36 000 рублей.
Высокотехнологичный шкаф со множеством полезных наворотов: 10 режимов, 14 автоматических программ, конвекция, таймер, пауза, функция микроволновой печи.
Точную и удобную регулировку работы можно осуществить благодаря сенсорному управлению. Имеются защита от детей и автоматическое отключение в случае перегрева. Каталитическая система очистки позволит без усилий поддерживать чистоту камеры.
Все эти удовольствия обойдутся в кругленькую сумму – 119 000 рублей.
Теперь предложу вам посмотреть подборки товаров разных марок. Рядом с маркой привожу число моделей в ассортименте.
В каком магазине купить?
Духовой шкаф – техника дорогостоящая, поэтому рисковать и покупать его в сомнительном месте было бы неразумно. Здесь особенно важны гарантии на изделие. Поэтому выбирайте проверенные площадки, например (ссылки ведут сразу на подборки духовок):
У таких крупных продавцов часто проходят акции, поэтому есть вероятность получить хорошую скидку на покупку.
Заключение
Духовка является одним из “столпов” кухни. От ее характеристик, материала, функций, дизайна во многом зависит, будет ли это помещение местом душевных посиделок, наполненных запахом свежей выпечки, или оно будет забыто и заброшено.
Чтобы этого не случилось, подходить к выбору прибора следует максимально ответственно, уделяя внимание каждой детали. Удачных вам покупок и вкусных пирогов!
А как вы думаете, какой духовой шкаф лучше: электрический или газовый? И какие функции действительно нужны, а какими можно пренебречь, чтобы не переплачивать?
Многофункциональные электрические духовые шкафы: модели стоимостью выше 25 000 рублей
Многофункциональные электрические духовые шкафы: модели стоимостью выше 25 000 рублей
Но на рынке присутствует большое количество духовых шкафов, которые могут стоить как комплект неплохой техники, а то и дороже. Так в чем же их особенности, каковы их функциональные отличия, вызывающие относительно высокую разницу в цене? На этот вопрос и постарается ответить наша статья.
Духовой шкаф Neff B46C74N0
Из тех особенностей, которые отсутствуют у простых моделей, можно отметить следующие: внутренняя сторона дверцы полностью выполнена из стекла, а сама дверь оснащена доводчиком, благодаря которому для закрытия духовки не придется прилагать усилий.
Для безопасности ваших домочадцев в духовом шкафу Neff B46C74N0 предусмотрены возможность аварийного отключения и защита от детей, которую вы можете настроить по своему усмотрению. На заднюю стенку духовки нанесено специальное керамическое покрытие с возможностью самоочистки, так что мойка духовки не составит трудностей даже после использования двухконтурного гриля.
У этой модели 11 режимов нагревания, но при этом есть 14 рецептов в памяти шкафа, а также возможность программирования еще 42. Присутствует функция приготовления на пару, и, несмотря на небольшой размер, объем резервуара для воды составляет 1,2 литра.
Управление осуществляется с помощью сенсорных переключателей, расположенных на передней панели. Если вы раньше не сталкивались с подобным решением, то привыкнуть к такому управлению сможете достаточно быстро.
Духовой шкаф Electrolux EOC 69400 X
Дверца в этой духовке, как и в предыдущих моделях, откидная. Количество стекол равняется четырем, таким образом, холодная фронтальная часть будет гарантирована. Следить за происходящим внутри вам помогут две лампы мощностью по 25 Вт каждая.
Особенностью духового шкафа Electrolux EOC 69400 X является наличие вертела. С его помощью вы можете готовить практически любые блюда на гриле, которым эта духовка также оснащена.
Наличие вертела и, соответственно, возможности приготовления разных блюд на гриле вызывает необходимость в особенном покрытии внутренней части духовки и хорошей системе отчистки. Внутреннее покрытие духового шкафа выполнено из эмали легкой очистки, стойкой к веществам с повышенной кислотностью.
Система очистки пиролитическая: при включении этого режима остатки продуктов просто выгорают и уборка заключается только в протирании шкафа влажной губкой. Во время очистки дверца блокируется, что дополнительно обезопасит вас и ваших близких. При пиролитической очистке возникает неприятный запах (а сам процесс занимает около 2 часов), поэтому духовка оснащена специальным фильтром, который защитит ваше обоняние.
В комплект поставки духового шкафа входят: поддон с эмалью легкой очистки для жира, который используется при приготовлении блюд на вертеле, 2 эмалированных противня и хромированная решетка с антипригарным покрытием, а также вертел с опорой и термощуп.
Управление осуществляется с помощью сенсорной панели. Цифровой дисплей покажет вам, какой тип нагрева применяется, какая температура в данный момент в духовке. С помощью таймера можно задать время выключения духовки, после которого прозвучит звуковой сигнал (имеется штатная возможность его отключения).
Духовой шкаф Siemens HB 86 K 672
При работе в СВЧ-режиме шкаф выполняет все стандартные функции микроволновой печи и имеет 5 уровней мощности (90, 180, 360, 600 и 900 Вт) без возможности плавной регулировки. Микроволны можно использовать в комбинации с различными режимами приготовления блюд. При этом потребляемая мощность лежит в пределе 3,6 кВт.
Управление осуществляется с помощью утапливаемых переключателей, текстовый дисплей с подсветкой служит для информирования пользователя о процессе приготовления и выполняемых функциях. Кнопки управления также оснащены подсветкой для удобства пользования.
Дверца откидная, температура ее внешней стороны при любых режимах приготовления не превышает 40 °С. В комплекте поставки всего 1 универсальный противень и 1 решетка.
Задняя стенка и верхняя часть духовки выполнены из эмали TitanGlanz и имеют функцию самоочистки. Для безопасного пользования присутствует система защиты от детей.
Духовой шкаф Bosch HBR 36B650
Многофункциональный духовой шкаф стандартного размера, полезный объем духовки 58 литров, максимальная мощность 3,65 кВт. В конструкции присутствует электрический гриль, а вот вертела нет. Эта модель осуществляет 10 режимов нагрева, имеет 40 встроенных программ (AutoPilot), а также память для собственных рецептов владельца. Присутствует возможность быстрого автоматического разогрева.
У духового шкафа Bosch HBR 36B650 дверца навешивается справа и открывается в сторону. Она изготовлена с использованием в конструкции четырехслойного остекления с полностью стеклянной внутренней поверхностью, что гарантирует вам едва теплый фасад, в независимости от режима работы. В духовке используется двухстороннее освещение, что придает ей полную просматриваемость.
Большой символьный дисплей помогает ориентироваться в выполняемых программах, отличной функцией является показ остаточной температуры воздуха внутри духовки после выключения. Управляющая рукоятка имеет подсветку по периметру и возможность утапливания.
Духовой шкаф Gorenje BO 87-ORA-B
Управление шкафом Gorenje BO 87-ORA-B осуществляется с помощью сенсорной панели. У духового шкафа имеются следующие функции: встроенный таймер, который отсчитывает время приготовления блюда и по окончании издает звуковой сигнал, а также простые часы и будильник; 11 режимов нагрева и 8 программ фирмы-производителя для основных блюд (а вот для записи собственных программ предусмотрено всего 3 позиции, что очень мало); температурный зонд, который поможет соблюсти все правила приготовления блюда.
В духовке 4 уровня для установки решетки или противня, причем на трех из них есть телескопические направляющие. В комплект также входит специальная ручка для установки и извлечения противней.
Итог
Основной отличительной особенностью многофункциональных электрических духовых шкафов в ценовом сегменте выше 25 000 рублей являются неординарный и яркий дизайн и приличная эргономика. Кроме того, они выделяются наличием большого количества разнообразных режимов подогрева, многослойным остеклением дверцы и специальным стеклом, которое обеспечивает хорошую просматриваемость. Особенно следует выделить наличие в этих духовых шкафах дополнительных функций (пароварка, СВЧ-режим, вертел), благодаря которым их с полной уверенностью можно называть многофункциональными.
Выбор ZOOM: лучшие многофункциональные духовые шкафы
Кто из нас не любит вкусно покушать? Думается, ответ очевиден – мало кто. ZOOM.CNews разделяет любовь своих читателей к вкусной еде. Именно поэтому мы обратили внимание не кухонную технику, способствующую кулинарным наслаждениям. Знакомьтесь – приятные во всех отношениях электрические многофункциональные независимые духовые шкафы. Приятные и по адекватным ценам – до 22 тыс. рублей.
Hotpoint-Ariston FH 51
Одно из самых доступных по цене предложений на рынке: электродуховка Hotpoint-Ariston FH 51. Предлагается к покупке за 8,5-10 тыс. рублей* (есть несколько вариантов этой модели, отличающихся цветом и некоторыми конструктивными элементами). За эти деньги пользователь получает вполне современный прибор для выпечки пирогов и прочих вкусностей.
Судите сами. Духовка многофункциональная, с возможностью активации принудительной конвекции. У нее пять режимов работы (подробности о том, какие режимы для каких блюд больше подходят – в руководстве по эксплуатации). Есть «Традиционный» (нагрев сверху и снизу, для приготовления блюда только на одном уровне), «Одновременный» (нагрев сверху, снизу, вентилятор, можно готовить на двух уровнях – горячий воздух циркулирует по всей рабочей камере). Наличествует также режим «Верхний нагрев» (подойдет для «доводки» готовых блюд), «Гриль», «Подрумянивание» (работает верхний нагреватель и вентилятор). В комплект поставки входят противень и решетка для жарки. Стенки рабочей камеры духового шкафа покрыты специальной эмалью легкой очистки. Дверца духовки съемная – для удобства ухода.
В Hotpoint-Ariston FH 51 предусмотрена тангенциальная вентиляция – это специальный вентилятор, работа которого способствует понижению температуры вокруг работающего духового шкафа. Струя воздуха направляется им между панелью управления и дверцей духовки. Таким образом, еще и электроника управления оберегается от нежелательных последствий нагрева. Вентилятор работает и некоторое время после отключения духовки. Безопасной эксплуатации, а также экономии электроэнергии, служит и двойное остекление дверцы духового шкафа: нет опасности ожогов, лучше сохраняется тепло.
Управление духовкой Hotpoint-Ariston FH 51 не сложное. На соответствующей панели есть три поворотных переключателя. Средний переключатель управляет таймером. По окончании заданного времени приготовления будет подан звуковой сигнал (но духовка не выключится). Слева от него переключатель режимов работы духовки, справа – управление температурой (максимум – 240°С). Отличный духовой шкаф за такую цену.
Черный (с литерой N в названии модели), белый (W), «нержавеющая сталь» (X) – такова доступная цветовая палитра духового шкафа Zanussi ZOB 482. Пользователь может выбрать прибор именно того цвета, который наилучшим образом впишется в дизайн его кухни. Вписали в дизайн? Теперь начинаем готовить. Для этого у Zanussi ZOB 482 имеется все необходимое.
Как и все участники обзора, духовка Zanussi ZOB 482 многофункциональная, с возможностью активации принудительной конвекции. Режимов работы у нее восемь. Есть «Размораживание» – функционирует только конвекционный вентилятор, температура внутри духовки комнатная. В режиме «Конвекция» работают верхний и нижний нагреватели и вентилятор, можно готовить на нескольких уровнях. «Полный гриль» – для большого количество продуктов (работает весь нагревательный элемент откидного электрогриля). Активировать режим «Малый гриль» стоит, если продуктов не много (работает лишь часть нагревательного элемента электрогриля). Есть режим «Гриль и вертел» (да-да, модель укомплектована вертелом) – для приготовления больших или наоборот маленьких кусочков мяса, кебабов. Есть режим «Традиционный», возможно включить только верхний или только нижний нагрев.
В комплект поставки духового шкафа входит противень для выпечки, противень для сборки жира, решетка для жарки, вертел. Уход за «недрами» духовки производится традиционным способом (на внутренних стенках – эмаль легкой очистки).
Интересна панель управления – конструкция предусматривает два утапливаемых поворотных переключателя. Если духовка не эксплуатируется, они полностью утоплены в панели. Чтобы выбрать режим работы прибора, а также установить температуру (до 250°С) – утопленных нужно «спасти» (они «выезжают» из панели при нажатии). Есть таймер, часы – они «завязаны» на дисплей. В общем, Zanussi ZOB 482 – духовой шкаф для тех, кто любит готовить. Ах да, разумеется, есть подсветка духовки, остекление дверцы (она съемная) – двойное, реализована тангенциальная вентиляция. Стоимость этого духового шкафа – 11-12 тыс. рублей.
Одна из новинок 2010 года – электродуховка BOSCH HBN 239E1T. Немцы постарались и произвели (в Турции, впрочем) отличный прибор для приготовления всего, чего душа пожелает. Внешность – нордическая, сдержанная. Этот духовой шкаф впишется если не в любой, то почти в любой кухонный интерьер, что, пожалуй, можно отнести к его плюсам.
Разумеется, BOSCH HBN 239E1T – многофункциональный духовой шкаф. Режимов работы у него семь. Собственно, как и во всех остальных обозначенных в обзоре духовках – это различные режимы нагрева. «Верхний», «нижний», нагрев с конвекцией, гриллирование и т.д. В руководстве по эксплуатации прибора, а также в специальных книгах рецептах (приобретаются отдельно) всегда есть информация о том, какие режимы оптимальны для приготовления тех или иных блюд.
Конструкция духового шкафа BOSCH HBN 239E1T предусматривает телескопические направляющие для противней – дополнительное удобство при эксплуатации (впрочем, характерное уже для многих современных духовок). В комплекте поставки два противня (алюминиевый и эмалированный) и решетка для жарки. Остекление духовки – двойное, есть тангенциальная вентиляция.
Система управления духовым шкафом BOSCH HBN 239E1T – высокотехнологична, но обычна (и это хорошо) для подобных приборов. На передней панели два поворотных утапливаемых переключателя-программатора. И дисплей (довольно большой для духовки). Одним программатором выбираете температуру приготовления блюда (до 250?С), другим – режим нагрева. Вся эта информация (о температуре и режиме) отражается на дисплее. Также есть несколько кнопок – контроль над таймером включения и выключения духовки, блокировка панели управления («Защита от детей»). Вот, собственно, и все, что можно рассказать о BOSCH HBN 239E1T – прекрасная духовка для кулинарных экспериментов. Осталось только озвучить стоимость этого духового шкафа – 14-15 тыс. рублей.
BEKO CIM 310300 TX
Еще одно приятное предложение в сегменте электродуховок. Модель BEKO CIM 310300 TX серии Glass Line. Выпускается в двух цветовых решениях: «нержавеющая сталь» (литера Х в названии модели) и «алюминий» (А). Духовка отличается от всех представленных в обзоре тем, что у нее полностью сенсорное управление. Никаких поворотных программаторов (утапливаемых или нет) вы на панели управления не найдете – только сенсоры и дисплеи (два небольших, на них отражается выбранное время работы духовки и температура приготовления блюда). Вот до чего дошел «кулинарно-технический» прогресс.
Еще несколько приятных моментов, тесно связанных с BEKO CIM 310300 TX. Тройное остекление дверцы духового шкафа – никакой опасности ожогов, отличное сохранение тепла внутри духовки (а значит экономия электричества). Предусмотрена тангенциальная вентиляция. Внутренняя поверхность дверцы – полностью стеклянная, ее легко чистить. Кстати, в духовке реализована каталитическая система очистки (специальная эмаль внутренних стенок, способствующая расщеплению жиров непосредственно в процессе приготовления блюд).
Телескопические направляющие противней в духовке BEKO CIM 310300 TX – съемные. В комплекте поставки наличествуют: противень стандартной глубины, глубокий, решетка для жарки. Вот такая она – духовка BEKO CIM 310300 TX. Она станет вашей, если у вас есть 16-18 тыс. рублей – такова ее стоимость в отечественных Интернет-магазинах.
Hansa BOEI 68390030
Духовой шкаф Hansa BOEI 68390030 (линейка Scandium) – флагман среди духовых шкафов этого известного европейского производителя бытовой техники. Как и положено «топовой» модели – она собрала в себе все технические достижения актуальные для духовых шкафов. Хозяйки – держите себя в руках!
На «вооружении» духовки Hansa BOEI 68390030 – почти полтора десятка режимов работы. Готовы? Духовка может размораживать продукты (только вентилятор в работе). Есть «верхний», «нижний» и одновременный («традиционный») нагрев. Можно включить только гриль или гриль с верхним нагревателем, а также гриль и электрический вертел. Предусмотрено несколько конвекционных режимов: вентилятор и кольцевой нагреватель (несколько блюд может готовиться одновременно); вентилятор, кольцевой и нижний нагреватель (для совместного выпекания больших пирогов и маленьких пирожных); работают вентилятор, кольцевой, верхний и нижний нагреватель; гриль и вентилятор (для больших кусков мяса, пиццы, тортов). В памяти духовки – 15 рецептов приготовления различных блюд.
Духовой шкаф Hansa BOEI 68390030 поставляется с термощупом для мяса, с двумя эмалированными противнями ProCook («сотовая» технология – противни не «сворачиваются» от высоких температур). Направляющие для противней – телескопические. В общем, «глаза разбегаются» от такой многофункциональности и укомплектованности. Появляется ощущение домашнего кулинарного праздника навсегда, не правда ли?
Остекление съемной дверцы духового шкафа – двойное. Наружное стекло – зеркальное, но при включенной подсветке легко визуально контролировать состояние блюда. Внутри духовка покрыта эмалью легкой очистки AquaRealEase. Она – составляющая технологии очистки Aqualytic. При активации Aqualytic внутренние стенки духового шкафа обрабатываются водой при температуре 90°С, после чего остаётся просто убрать оставшуюся влагу салфеткой без использования каких-либо чистящих средств. Aqualytic, кстати, не только служит делу чистоты, но и делу экономии. Расход электричества, по сравнению с пиролитической очисткой (выжигание жира и прочих загрязнений духовки при температуре около 500°С) сокращается примерно на 90%.
