Мультипечь или духовка что лучше

Преимущества мультипечей и мультиварок REDMOND

Мультипечь и мультиварка — полезные в быту приборы. Они помогают максимально просто и быстро готовить вкусные и полезные блюда. Внешне эти устройства практически не отличаются: небольшого размера, мобильные, похожий дизайн. Но в чем между ними разница? Попробуем разобраться.

Разница между мультипечью и мультиваркой

Мультипечь — это конвекционный электроприбор, который по принципу работы напоминает аэрогриль. Продукты готовятся за счет циркуляции внутри чаши горячего воздуха. Пища нагревается со всех сторон и равномерно готовится практически без использования масла. В арсенале мультипечи есть несколько автоматических программ.

Мультиварка — многофункциональное бытовое устройство для автоматического или полуавтоматического приготовления пищи. Прибор использует несколько разных способов готовки. Мультиварка может жарить, тушить, выпекать или подогревать уже готовые блюда. Нагревательный элемент мультиварки располагается внизу. Крышка устройства герметично закрывается, благодаря чему внутри чаши поддерживается одинаковая температура.

Также важное отличие приборов — мощность, которая влияет на скорость приготовления разных блюд. В мультипечи этот показатель достаточно высокий и колеблется в пределах от 1000 до 1500 Вт. Мощность мультиварки обычно варьируется от 400 до 1200 Вт.

Критерии выбора

Выбирая мультипечь, следует обратить особое внимание на следующие параметры:

Также стоит отметить дополнительные аксессуары. Это могут быть контейнер с разделителем, корзина для жарки во фритюре, держатель для крышки, мерная ложка, шпажки и другое.

Преимущества мультипечей и мультиварок REDMOND

Например, с аэрогрилем-мультипечью REDMOND RAG-247 можно жарить мясо и рыбу, делать наггетсы, картофель фри, печь пироги, готовить десерты и многие другие блюда. При этом для приготовления привычных жареных и запеченных блюд вам не придется добавлять масло – еда в мультипечи готовится без канцерогенов и лишних калорий.

Источник

Кухонный помощник с новыми функциями: чем мультипечь лучше обычной духовки

Мультипечь — новый помощник на кухне. Как в привычные устройства добавляют новые функции и становится ли от этого удобнее готовить?

Программа «Чудо техники» разобралась, что такое мультипечь — устройства с этим загадочным, но привлекательным названием есть у нескольких производителей. В основном речь идет о том, чтобы усилить духовку еще и микроволнами.

Мультипечью называют и усовершенствованную мультиварку, и аэрогриль с новыми возможностями. Вообще, название «мультипечь» маркетологи используют весьма произвольно. Добавляют функцию — и уже как будто готов новый гаджет с новым названием. Например, мультиварка стала мультипечью, когда у нее появился нагрев с разных сторон, а не только со дна. Аэрогриль стал мультипечью, когда научился вращать внутри себя еще и продукты, а не только дуть горячим воздухом.

Сравнение всех этих устройств на практике показало, что мультипечь, работающая по принципу аэрофритюрницы (то есть жарящая потоком воздуха с раскаленными каплями масла), дала неплохой результат, сравнимый с большой духовкой. Возможно, это хороший вариант для тех, кто хочет сэкономить место на кухне. Впрочем, есть еще один важный момент: анализ на содержание витаминов поставил на первое место обычную духовку — она сохранила больше всего пользы в овощах.

Обычный аэрогриль сделал отличное мясо и неплохо запек картошку. Его родственница, переименованная в мультипечь, показала такой же результат — не хуже, но и не лучше. Особых практических преимуществ от трехмерного нагрева в зафиксировать не удалось. Единственный позитивный пример — это мультипечь, которая соединяет функции духовки и микроволновки: она взяла лучшее от обоих гаджетов, и в итоге получилось компактное устройство, которое и разогревает, и запекает — и качественно, и быстро.

Источник

Что такое мультипечь-помощница – ТОП-3 модели, отзывы

В сегодняшнем обзоре мы подробно поговорим о том, что такое мультипечь, в чём её особенности, каковы критерии выбора подходящего варианта, разберем сильные и слабые стороны таких приборов. Также мы рассмотрим ТОП-3 модели, представленные на современном рынке, дабы вам было легче сделать свой выбор.

Мультипечь-помощница: что это простыми словами

Если коротко, то мультипечь — это конвекционный электрический прибор, предназначенный для приготовления блюд с помощью горячего воздуха, который циркулирует внутри специальной чаши. В конструктивном плане мультипечи включают в себя:

Как выбрать мультипечь-помощницу?

При покупке данного прибора нужно обращать внимание на несколько факторов, которые позволят подобрать наиболее оптимальный для себя вариант:

Плюсы и минусы мультипечей помощниц

У этой категории бытовых приборов можно выделить несколько сильных и слабых сторон:

Лучшие мультипечи 2020: ТОП-3 модели

Ниже будут представлены мультипечи, которые можно назвать лучшими устройствами своей категории в плане функционала и удобства эксплуатации. Вполне возможно, что один из описанных вариантов подойдет именно вам.

PHILIPS Avance Collection HD9650/90

Данная модель по праву считается одной из лучших на рынке и входит в ТОП продаж многих интернет-магазинов. Мультипечь имеет следующие основные характеристики:

Прибор имеет форму бочонка, выкрашенного в чёрный цвет. Его корпус условно разделен на 2 зоны:

Минусов у прибора фактически нет. Он тяжеловат, поэтому лучше не переносить его слишком часто. Также не следует мыть чашу печи сразу после готовки. Надо подождать хотя бы полчаса, чтобы она остыла. Ну и главный «изъян» — глянцевый корпус быстро пачкается, правда и отчищается без особых проблем.

Отзывы о мультипечи Филипс в основном положительные. Из минусов на форумах выделяют разве что отсутствие книги с рецептами на украинском или русском языках.

Цена PHILIPS Avance Collection HD9650/90 в России — 25 000 рублей.

Цена PHILIPS Avance Collection HD9650/90 в Украине — 6 600 гривен.

Ниже представлен видеообзор этой мультипечи:

Мультипечь Delimano Делюкс

Это продвинутая модель, сочетающая в себе стильный дизайн, высокие технические характеристики, обширный функционал и удобный принцип использования. Основные параметры мультипечи таковы:

Мультипечь Делимано имеет цилиндрическую форму. Её конструкцию можно условно разделить на 3 зоны:

Отзывов о мультипечи Делимано Делюкс в Сети не так уж много. Но в основном о модели отзываются положительно.

Цена мультипечи Delimano Делюкс в Украине — 5 500 гривен.

KITFORT KT-2202

Характерной особенностью этой мультипечи является то, что по функционалу она ничем не уступает предыдущим участницам нашего ТОПа, но при этом стоит откровенно недорого. Её характеристики таковы:

Выглядит модель стильно и современно. Она выкрашена в универсальный черный цвет, поэтому легко впишется в любой кухонный интерьер. На верхушке цилиндрического корпуса расположены подсвеченные сенсорные кнопки, позволяющие настраивать температуру и время приготовления, а также выбирать один из предустановленных режимов. Вверху на передней панели находится компактный дисплей, показывающий текущую температуру и время до конца готовки.

Внизу, как нетрудно догадаться, инженеры разместили выдвижную чашу, в которой обжариваются продукты. Подобно предыдущим моделям, здесь также имеется сетчатая вставка, через которую на дно стекает жир и масло (если вы его используете). И съёмная корзина, и сама чаша легко моются под проточной водой.

Всего мультипечь поддерживает 8 предустановленных режимов:

Что касается отзывов о мультипечи KITFORT KT-2202, они весьма неоднозначные. Одни пользователи отмечают компактность, простоту эксплуатации и быстрое приготовление. Другие же жалуются на явновыраженный запах пластика во время готовки и недолговечность антипригарного покрытия.

Цена KITFORT KT-2202 в России — от 4 990 рублей.

Ниже представлен видеообзор с демонстрацией возможностей мультипечи:

Подводя итоги, стоит сказать, что мультипечи — это действительно эффективные кухонные помощницы, позволяющие быстро приготовить вкусные блюда с минимальным содержанием жира. Конечно, такие приборы все же имеют некоторые ограничения по функционалу и пока не могут полноценно заменить те же пароварки или мультиварки. Но в плане универсальности их точно можно считать одними из лидеров. Так что на кухне мультипечь точно не будет лишней.

Источник

Готовка в мультипечке с риском для здоровья: тест рекламных обещаний

Мультипечь обещает готовить жареную еду так, чтобы она не становилась вредной. Производители обещают, что кухонный прибор за 7 тысяч рублей заменит микроволновку, духовку, аэрофритюрницу, пароварку, кастрюли и сковородки.

Английское название air fryer, которое переводится как «аэрогриль», маркетологов это не смущает. Более того, они уверяют, что устройство существенно снизит калорийность и жирность тех блюд по сравнению с обычным фритюром или жаркой на сковородке.

Принцип работы аэрогриля известен давно. Вместо горячего фритюра в нем работает раскаленный воздух. Он берет тепло от спирали, разогретой до 200 градусов, и проходит сквозь вертикальные отверстия в чаше. Через них в поддон стекает лишний жир из тех блюд, куда его добавляют, или тот, что выделился в процессе готовки. «Он останется в кастрюле, а не на вашей талии», — обещает реклама.

Скорость приготовления на любом аэрогриле — это несомненный плюс, но вот разнообразие зачастую хромает. В списке блюд на сайте есть и сочный стейк, и нежнейшая выпечка. Приготовленные крылышки барбекю и наггетсы эксперта удовлетворили, но все, что обычно готовится без фритюра, оказалось не очень.

Алексей Подлесных, корпоративный шеф сети ресторанов: «Написано, что можно и стейк пожарить, но стейк у меня не получился хорошо прожаренный, подгорел с одной стороны. Сделал тесто, поставил. Оно внутри осталось жидкое, а по краям сгорело».

Еще минусы: таймер можно установить максимум на полчаса, но не все готовится так быстро. Ручка кастрюли закреплена плохо. Если емкость как следует загрузить, она так и норовит вырваться из рук. Доставая готовую еду, легко обжечься паром и каплями масла, так как плавно вынуть чашу не получается.

Алексей Подлесных: «Если такой аппарат мужчина подарит своей девушке, я думаю, она его тайно возненавидит».

Кулинарный репертуар не так широк, как ожидалось. Если говорить о пользе за счет меньшего количества жира, то тут реклама заметно расходится с жизнью. Картошка, приготовленная в аэрогриле, выглядела заметно хуже и по вкусу оказалась бледной копией оригинала. Котлеты, приготовленные классическим способом, оказались вкуснее и привычнее на вид. Но что касается пользы, тут с фактами не поспоришь. По поводу меньшей жирности картошки фри тоже правда, это подтвердили замеры, но получилось не очень вкусно.

Кроме того, в печке обнаружилась серьезная проблема: во время жарки котлет из всех отверстий повалил дым, сработала пожарная сигнализация. Происходящее объяснил эксперт по бытовым приборам. Производитель, который так заботится, чтобы жир не попадал на тарелку, забыл защитить от него сам механизм. Масло в процессе готовки протекает внутрь, им покрыты все детали, что может привести даже к возгоранию.

Как выяснила программа «Чудо техники», существует очень малое количество блюд, которые действительно может сделать менее вредными. При этом еда, как правило, становится не такой вкусной. Совершенно точно этот агрегат не заменит несколько кухонных приборов и комплект посуды. Вопреки лозунгу из рекламы, для мультипечки невероятное невозможно.

Источник

Выбираем мультипечь

В наше время изобретено столько самой разной бытовой техники, что кажется изобрести что-то новое уже просто не реально. Однако такое мнение является заблуждением. Ведь еще совсем недавно никто и слыхом не слыхивал о таком приборе для кухни, как мультипечь. Учитывая, что изобретена она была не так давно, многие потребители не имеют представления о том, что это за аппарат такой.

Чтобы заполнить этот информационный пробел, мы решили подробнее поговорить о том, что представляет собой мультипечь и для чего она вообще нужна.

Что представляет собой прибор

Идей для создания мультипечи послужило стремление объединить в одном устройстве функции микроволновой печи с функциями духовки. С помощью данного устройства можно приготовить огромное количество самых разных блюд. Поэтому этот прибор действительно бесценен для любой домохозяйки.

Исходя из названия, даже неопытный пользователь поймет, что главное предназначение прибора – это выпекание. Приставка «мульти» свидетельствует о том, что техника дополнительно оснащена разнообразными функциями. Да, мультипечь сочетает в себе целый набор функций, которых нет ни у одного кухонного устройства. С ее помощью можно запекать, жарить, готовить продукты на гриле и так далее.

Производителями было проведено немало тестов. И все они наглядно продемонстрировали, что мультипечь по своим функциональным возможностям ни чем не уступает обычной духовке. Больше того, по некоторым параметрам она даже оказалась лучше. Поэтому можно с уверенностью заявить о том, что данный кухонный прибор удачно соединил в себе все лучшие качества микроволновки и духовки. С его помощью можно быстро приготовить блюдо или просто его разогреть.

При этом нельзя не отметить компактные размеры мультипечи. Это прибор позволяет существенно сэкономить пространство. Поэтому идеально подходит даже для малогабаритных кухонных помещений. Тем не менее при выборе мультипечи первым делом следует думать о поджаривании и выпекании.

Как устроена

Теперь рассмотрим более подробно, как устроена мультипечь. Самые первые модели включали в себя только две функции:

Именно за счет подогреву с помощью гриля и встроенному вентилятору производители смогли создать абсолютно новый прибор. Возможно, многие потребители посчитают, что это делает мультипечь схожей с аэрогрилем. И не согласиться с этим сложно, так как общего действительно много. Однако и различий у этих прибор не меньше.

Мультипечь отличается тем, что работа обдува и встроенного гриля более продумана. Что позволяет добиться максимального эффекта от процесса приготовления и готовить вкусные, полезные блюда. Естественно, удобно и практично.

Некоторые мультипечи, кроме основных функций, могут использоваться для приготовления йогурта и выпечки хлеба. Причем прибор сам замешает тесто. Поэтому можно с уверенностью сказать, что мультипечь – это прибор, который заметно отличается от аналогичных приборов, хоть и схож с ними.

Что можно приготовить

Итак, выше уже упоминалось, что одни мультипечи могут готовить даже йогурты, а другие предназначены исключительно для жарки, выпечки и разогрева. Вообще мультипечи бывают разными: большими, маленькими, с разным набором функций. При выборе данного устройства следует учитывать его функциональные способности так же, как и объем. Ведь чем больше семья, тем больше должно быть устройство. Однако в этом случае нужно быть готовыми к тому, что большая печь будет готовить медленнее. Ввиду этого многие пользователи отдают предпочтение маленьким устройствам, которые готовят быстрее – лучше приготовить пищу в два захода, чем долго ждать.

Стоит отметить, что мультипечь прекрасно подходит для выпекания из-за того, что имеет хорошую вместительность. Но дополнительные аксессуары тоже имеют большое значение. Обычно мультипечи укомплектовываются только специальной лопаткой. Но есть и такие, у которых набор дополнительных аксессуаров включает не менее десятка различных приспособлений. Это значительно расширяет возможности прибора. В случае, если аксессуаров нет, их можно купить отдельно.

О функциональности

Мультипечь состоит из корпуса, в котором спрятан нагревательный элемент с вентилятором. Также конструкция агрегата предусматривает место, куда устанавливается съемная чаша, в которую закладываются продукты. Если говорить о принципе работы, то он заключается в том, что ТЭН нагревается, повышая рабочую температуру в зоне для приготовления продуктов – в камере. Чтобы горячий воздух постоянно циркулировал по камере, в работу запускается вентилятор.

За счет конвекции горячего воздуха мультипечь можно использовать для:

Что касается способа управления, то оно может быть либо электронным, либо ручным. В первом случае устройство обязательно оснащено дисплеем, на котором отображается вся важная информация и процессе приготовления и выбранном режиме работы. Конечно, электронное управление считается более удобным в плане эксплуатации, но за него придется заплатить больше.

Для большего удобства многие модели мультипечей оснащены таймером. Как правило, с его помощью можно выставить время от тридцати минут до одного часа. Когда время истечет, то прибор либо отключится автоматически, либо подаст звуковой сигнал. Конечно, это очень удобно в плане пользования.

Из дополнительных функций стоит отметить наличие прозрачного окошка, через которое можно наблюдать за ходом процесса приготовления. Кроме того, некоторые модели мультипечей оснащают воздушными фильтрами, которые препятствует распространению запахов в процессе работы.

О температурных режимах

Почти у всех мультипечей имеется возможность регулировки температурного режима. Поэтому в процессе выбора такого устройства следует его минимальное и максимальное значение:

О комплектации

В большинстве случаев мультипечи укомплектовываются съемными чашами, объем которых достигает трех литров. Есть и более вместительные модели, но они потребляют больше электрической энергии и отличаются габаритностью. Кроме того, выше уже упоминалось о том, что большие модели работают медленнее маленьких.

Важно чтобы чаша мультипечки имела антипригарное покрытие, которое не даст продуктам пригорать в процессе приготовления и прилипать к стенкам емкости. Поэтому на этот нюанс тоже следует обращать внимание в процессе выбора.

Помимо чаши мультипечи дополнительно могут укомплектовываться еще рядом приспособлений:

В целом мультипеч – это оборудование, которое значительно упрощает процесс приготовления блюд. При этом вся пища получается не только вкусной, но и полезной.

Советы по выбору

Давать какие-либо конкретные советы по выбору мультипечей достаточно сложно. Все потому, что приборов данного вида на отечественном рынке не так уж и много. Одни из них очень маленькие, другие слишком большие, а третьи перенасыщены набором функций. Поэтому остановимся на самом основном.

Прежде всего, не стоит гоняться за приборами, которые обладают ширкими возможностями. Главное чтобы мультипечь пекла и жарила, а для варки и размораживания лучше приобрести другую технику. Основное преимущество мультипечек заключается в том, что блюда она готовит легко, быстро и вкусно, а не в широких способностях.

Далее нужно обращать внимание на объем прибора. Понятно, что чем больше членов в семье, тем больше должно быть устройство – это логично. Однако в случае с мультипечкой дело обстоит совсем иначе. Выше уже упоминалось о том, что большая мультипечь часто печет только в пол силы, да и сам процесс приготовления занимает больше времени. Поэтому иногда лучше купить небольшой агрегат и готовить в несколько заходов, чем ждать приготовления блюда, которое может не прожариться должным образом. При этом маленький прибор не подойдет для выпекания пирогов и прочей выпечки – об этом тоже следует помнить.

Следующее, что нужно учитывать при выборе мультипечки – это набор аксессуаров. Как уже упоминалось, одни модели оснащаются только лишь лопаткой, а другие – целым десятком компонентов для самых разных целей. Чем шире набор компонентов, тем больше может делать мультипечь. Хотя при недостаточной комплектации недостающие элементы можно приобрести отдельно. Конечно, по-отдельности они обойдутся покупателю дороже. Да и купить дополнительный компонент для прибора, который пока не слишком распространен на отечественном рынке бытовой техники, может быть достаточно сложно.

Что касается того, должна ли иметься в комплекте мультипечи книга рецептов, то это желательно. Однако отсутствие таковой не является критическим. Ведь чтобы пользоваться прибором обычно устанавливают лишь два параметра – время и температуру. Все остальное пользователь делает на свое усмотрение.

Напоследок упомянем и форм-факторе устройства. Некоторые модели мультипечек очень напоминают обычные духовки, а другие больше похожи на мультиварки или хлебопечки. Какой именно форме отдать предпочтение, зависит от того, кому что больше нравится. В любом случае нужно внимательно учитывать функционал разных моделей, и только потом обращать внимание на их внешний вид.

Видео. Обзор мультипечи Филипс/ Мультипечь Philips HD9231/50.

Источник