Мускатный виноград что это
Лучшие мускатные сорта винограда
Мускаты — сорта винограда, принадлежащие к группе Vitis vinifera (культурный виноград), плоды которых характеризуются выраженным узнаваемым мускусным ароматом. Употреблять их можно как в свежем виде, так и использовать для приготовления вин. Виноград Мускат выращивают в таких странах с развитым виноделием, как Португалия, Италия, Испания, Франция. Описание лучших мускатных сортов винограда поможет выбрать идеальную лозу для выращивания на приусадебном участке.
Немного “мускатной” истории
Мускатный виноград имеет богатейшую историю своего существования. По одной из версий, первые мускаты выращивались в Древнем Египте около 4 тысяч лет назад. По другой — мускатные вина опробовали еще в 7 веке до н. э. древние греки и римляне.
На заметку! Объяснение происхождения названия винограда Мускат также имеет несколько теорий. По первой из них лоза названа в честь города его рождения. Возможно, это город Маскат или Muscat из Османской империи, или Мосхатон или Moschato, принадлежащий Греции. ПО еще одной версии, “мускат” значит “муха” с итальянского, т. к. сильный аромат лозы привлекает множество насекомых.
Особенности муската
Виноград Мускат имеет множество подвидов. Несмотря на вариабельность мускатных сортов, все они имеют уникальные черты, характерные для мускатов.
Первый из отличительных признаков мускатного винограда — конечно же, необычный вкус и аромат плодов. Именно за это достоинство мускату готовы прощать особую прихотливость и капризность при выращивании. Спелые ягоды имеют выраженную сахаристость. Вкус и аромат их богаты нотками трав, карамели, цветочными акцентами и мускуса.
Благодаря способности накапливать высокие сахара, виноград Мускат идеален для приготовления элегантных вин, белых и красных.
На заметку! По содержанию таких полезных активных веществ, как фитонциды, виноград Мускат может посоревноваться с луком и чесноком.
При выращивании мускатного виноградника следует обратить внимание на то, что данный сорт весьма прихотлив к температурным условиями и внешним факторам. Однако, это относится лишь к оригинальным, классическим видам. Благодаря усилиям селекционеров, появляются мускатные гибриды, обладающие уникальным вкусом и ароматом наряду с высокими показателями устойчивости к морозам, засухам, поражению грибками и вредителями.
Плюсы и минусы мускатных сортов винограда
Среди неоспоримых достоинств данного группы виноградных сортов следует отметить:
Обладает данный сорт и недостатками, про которые нужно знать тем, кто собирается вырастить виноград Мускат на своем участке:
Лучшие мускатные сорта винограда
Мускатный виноград — целая группа сортов, включающая в себя более 200 наименований. Согласно описанию, цвет их плодов весьма разнообразен — от белого, до розового, и даже до почти черного.
На заметку! Многие энологи считают, что мускат был первой “одомашненной” лозой, от которой и берут свое начало большинство современных сортов.
Венгерский
Виноград Мускат венгерский — универсальный сорт. Срок вызревания — середина сентября. Урожайность оценивается, как выше средней. Сахаристость плодов около 20%.
Кусты среднерослые, листья небольшие, округлые. Цветки растения обоеполые. Кисти конической формы, среднезаполненные вследствие склонности к осыпанию цветков. Плоды средние по величине, округлой или чуть сплюснутой формы, желто-зеленого цвета с коричневыми пятнами со стороны, обращенной к солнцу. Кожица ягод толстая, что обеспечивает хорошие показатели транспортабельности.
Венгерский мускат особенно чувствителен к большой влажности, как воздуха, так и почвы. При переувлажнении плоды растрескиваются, могут покрыться плесенью.
Используется для приготовления десертных вин с узнаваемым мускатным ароматом.
Плевен мускатный
Согласно описанию, виноград Плевен мускатный имеет сильнорослые кусты. Характерной особенностью данного сорта является быстрый темп роста, благодаря чему лозу можно использовать для ландшафтного дизайна и украшения приусадебного участка — беседок, заборов, навесов — подобно девичьему винограду.
Гроздья муската крупные, цилиндро-конической формы, массой до 800 грамм. Наполнение их среднее. Плоды — крупные (масса каждой виноградинки около 7 грамм), овальной формы, желто-зеленого цвета, без склонности к горошению.
Благородный
Виноград Мускат благородный представляет собой гибридную форму винограда раннего срока вызревания. Урожайность культуры высокая, показатели устойчивости к болезням хорошие.
Кусты сильного роста, хорошо реагируют на пересаживание. Цветки обоеполые, что исключает необходимость дополнительный мероприятий по опылению. Кисти большие, конической формы, умеренной рыхлости. Плоды крупные (15 гр.), округлой формы, желтоватого цвета. Кожица мягкая, при съедании почти не ощущается.
Катунский
Виноград Мускат Катунский обладает крупными и очень крупными кистями, массой до 0,6 кг, конической формы, ветвистыми. Плоды большие, овальной формы, светло-зеленого цвета. На солнце — прозрачные желтоватые. Мякоть сладкая, сочная. Вкус приятный, с пасленовыми нотками, аромат — выраженный мускатный.
Срок полного созревания плодов — середина сентября. Урожайность сорта высокая. Плоды хорошо хранятся в свежем виде — до нескольких месяцев.
Катунский мускат, как и большинство его сородичей, очень любит свет, не переносит повышенную влажность. Это нужно учитывать при посадке, выбирая места с черноземными или суглинистыми почвами, избегая заболоченных участков.
Донской
Виноград Мускат донской — технический сорт раннего созревания. Кусты сильнорослые, мощные. Кисть средняя по размеру, конической или цилиндро-конической формы, среднего наполнения. Цветы обоеполые. Плоды небольшого размера, округлой формы, темного, почти черного цвета. Мякоть сладкая, сочная, с ароматом муската.
Показатели урожайности у данного сорта хорошие, процент вызревания побегов высокий. Кислотность плодов 6,8 г/л, сахаристость 30%. Устойчивость к холодам и поражению грибковыми заболеваниями средняя. Как и большинство гибридов — неустойчив к филлоксере. В связи с чем необходимо проводить профилактические обработки лозы.
Используется для изготовления десертных и сухих вин.
Новошахтинский
Виноград Новошахтинский мускат — сверхранний сорт. От момента посадки до сбора урожая проходит всего 100 дней. Гибрид выведен известным селекционером Павловским, который подарил виноградарям России множество устойчивых и урожайных форм винограда.
Новошахтинский мускат характеризуется сильнорослыми кустами со средними или крупными кистями (до 0,6 кг). Плоды сочные, с 2-3 косточками внутри. Кожица тоненькая, однако без склонности к растрескиванию, благодаря чему данный сорт хорошо транспортируется. Мускатный вкус добавляют нотки карамели, которые хорошо сохраняются при перевозке и длительном хранении.
Кишмиш мускатный
Виноград Кишмиш мускатный — сорт среднего срока вызревания селекции НИИ им. Шредера (Узбекистан). Кусты сильнорослые, созревание побегов хорошее. Цветы обоеполые, ягоды средние по размеру, бессемянные, зеленого цвета.
Используется для употребления в свежем виде, приготовления джемов и варений.
Александрийский
Виноград Мускат Александрийский — столовый сорт, характеризующийся средними по размеру гроздями (до 350 гр.). Плоды средние или крупные, овальной формы, желто-зеленой, при полном созревании желтой окраски. Кожица плотная, мякоть мясистая, сочная. В каждой ягоде — 2-3 косточки. Встречаются бессемянные ягоды, подвергнутые горошению.
Сроки созревания в зависимости от региона выращивания — конец сентября или начало октября. Урожайность высокая (около 60 ц/Га). Устойчивость к оидиуму и милдью низкая, к понижению температур также невысокая. Поэтому культура нуждается в профилактических обработках и укрытии на зиму.
Московский
Виноград Мускат московский сверхранняя столовая форма. Обладает сильным быстро растущим кустом. Грозди средние и крупные, массой до 500 гр, цилиндро-конической формы. Плоды овальные, светло-зеленого цвета.
Белый
Виноград Мускат белый — сверхранний сорт, при сумме температур 2900 0 С созревание происходит за 130-140 дней. Вызреваемость побегов — до 90%. Урожайность высокая — до 110 ц/Га.
Устойчивость Белого муската к грибковым заболеваниям невысокая, в большей степени поражается оидиумом. Сопротивляемость к поражению вредителями, такими как листовертка, паутинный клещ, филлоксера, также невелика. Культура нуждается в профилактических мероприятиях.
Диевский
Виноград Мускат Диевский — столовый сорт, с сахаристостью 19-22%, кислотностью 6 г/л. Грозди конусной формы, большие, массой до 800 гр. Форма плодов овальная, цвет белый, с желтым оттенком. Ягоды обладают тонким гармоничным вкусом, с невыраженным мускатным ароматом.
Мускат Шатилова
Описание сорта винограда Мускат Шатилова следует начать с описания внешнего вида. Кусты рослые, с крупными широко-коническими гроздями, массой до 1 кг. Ягоды крупные и средние, округлой формы, солнечного соломенного цвета. Мякоть мясистая, сочная, сладкая.
Мускат Шатилова — столовый сорт, обладающий высокой сахаристостью и ранним сроком созревания. С момент посадки до снятия первого урожая пройдет всего 110-120 дней.
Россошанский
Куст сильнорослый, мощный. Грозди крупные, массой до 1 кг. Плоды овальные, крупные — до 10 гр., светло-зеленого или желтого цвета. Мякоть сочная, со сладким мускатным вкусом. Сахаристость 24%. Употребляется в свежем виде, применяется для приготовления компотов, варений, десертных вин.
Одесский
Сорт винограда Мускат Одесский — винная форма раннего или среднего срока вызревания. Кусты средние по силе роста, грозди конические, средние по величине — до 200 гр. Ягоды округлые, желто-зеленого, янтарного цвета. Мякоть сладкая, чуть слизистая. Сахаристость до 22%, кислотность до 8,7 г/л.
Используется для приготовления столовых белых вин, соков, игристых мускатных вин.
Черный
Мускат Черный — сорт раннего срока созревания. Техническая зрелость данной формы наступает уже в начале сентября, однако для накопления ягодами сахаристости следует немного подождать. Сорт характеризуется сравнительно неплохой устойчивостью к грибковым болезням листьев и ягод. Морозоустойчивость Черного муската невелика, поэтому лоза нуждается в обязательном укрытии на зиму.
Согласно описанию сорта виноград Черный мускат имеет среднерослые кусты с небольшими округлыми листьями. Цветки лозя обоеполые, кисти средние по величине (размером 14х8 см, массой около 100 гр.), конической формы. Ягоды средние, круглые, черного цвета, массой около 2-х гр, содержат 2-3 косточки.
Сорт достаточно капризен при выращивании, поэтому стоит внимательно относиться к уходу за культурой.
Мускат гамбургский
Мускатный виноград с фиолетовыми ягодами — Гамбургский мускат. Этот столовый сорт характеризуется также средне- или сильнорослыми кустами с сердцевидными пятилопастными листьями. Грозди от среднего до крупного размера, конической формы. Плоды округлой и овальной формы, с восковым налетом по фиолетовой кожице, массой до 400 гр.
При суммарной температуре 2870 0 С вегетативный период от момента распускания почек до технической зрелости завершается за 150 дней. Урожай снимают обычно во второй половине сентября. Большой урожайностью данный сорт похвастать не может, как и высокой устойчивостью. Милдью, оидиум, серая гниль, бактериальный рак могут критически навредить лозе.
Голодриги
Виноград Мускат Голодриги обладает сильнорослыми кустами со средними среднерассеченными листьями. Плоды крупные, овальной формы, медового с зеленым отливом цвета, янтарного — при полном созревании. Тонкая кожура делает виноград уязвимым для ос. Мякоть сочная, сладкая, содержит 2-3 средних семени.
Урожайность данного сорта хорошая — с одного гектара собирают до 1,5 центнеров, а с каждого куста — до 6,5 кг. Устойчивость к заболеваниям и к поражению вредителями достаточно высока. А повышенная морозоустойчивость, неприхотливость в уходе и ранний срок вызревания делают этот сорт популярным для выращивания в холодных регионах.
Виноград сорта Мускат Блау — раннеспелая универсальная форма лозы. Кусты мощные, сильные, с крупными, чуть рыхлыми гроздями. Плоды черного цвета, крупные, округлой формы, с узнаваемым уникальным мускатным ароматом. Из-за тонкой кожицы, ягоды могут быть подвержены повреждению осами. Мускат Блау неплохо противостоит поражения грибковыми заболеваниями. Употребляется в свежем виде, используется для изготовления мускатных красных вин.
Розовый
Виноград Мускат Розовый (малиновый) — винный сорт, являющийся подвидом Белого муската с сахаристостью 35%. Имеет богатую многостолетнюю историю существования, берущую свое начало с юго-западной части Европы.
Розовая лоза дает хороший урожай в странах с высокими суммарными годовыми температурами:
Ливадия
Виноград Мускат Ливадия — столовая гибридная форма, созданная известным селекционером П. Я. Голодригой. Обладает крупными легко рыхлыми гроздями, массой около 0,5 кг, достигающей 0,8 кг. Плоды крупные, яйцевидной формы, желто-зеленоватого цвета. Содержат до 3 косточек. Мякоть плотная, сочная. Вкус сладкий, гармоничный, с легким ароматом муската. Сахаристость плодов 17-18%, кислотность до 6 г/л. Урожайность составляет 120-155 ц/Га.
Дубовский
Виноград Мускат Дубовский — гибрид частной селекции, обладающий высокими товарными и вкусовыми характеристиками.
Кусты сильнорослые, мощные, с крупными гроздьями конической формы, массой до 0,9 кг. Плоды овальной формы, светло-зеленого, почти белого цвета, крупные (около 13 гр), не склонные к растрескиванию. Урожайность высокая, количество плодоносных побегов велико, поэтому кусты нуждаются в формировании для избежания перегрузки.
Показатели устойчивость к морозам и заболеваниям изучены не до конца ввиду недавнего возникновения данного сорта.
Янтарный
Мускат Янтарный представляет собой столовый сорт очень раннего сорта созревания. Кусты средней величины с коническими гроздьями среднеплотными, рыхлыми. Плоды округлой формы, янтарно-зеленого цвета при полной спелости, достаточно крупные, массой до 3 гр. Мякоть сочная, мясистая, с заметным мускатным привкусом.
Данный сорт может похвастаться высокой урожайностью — до 120 ц/Га. Спелые плоды могут порадовать уже середине августа.
Недостатки сорта — в низкой устойчивости к милдью и оидиуму, склонности к растрескиванию и загниванию плодов.
Кубанский
Виноград Мускат Кубанский — столовый технический сорт с ранним сроком созревания. От раскрывания почек до снятия урожая проходит всего 112 дней при условии суммарной температуры 2280 0 С.
Кусты Кубанского Муската мощные, с округлыми пятилопастными листьями. Ягоды средние по размеру, овальной формы, золотисто желтые. Обладают чудесным мускатным ароматом и медовыми послевкусием.
Характеристики Кубанского муската смело выдвигают его на призовые места среди мускатов:
Мускатные сорта винограда в большинстве своем достаточно капризные и сложные в уходе культуры. Однако, их уникальные вкусовые и товарные характеристики, а также элегантные мускатные вина, сохраняют большое количество поклонников мускатов. Тем более, благодаря усилиям селекционеров появляются все новые и новые гибриды с повышенной устойчивостью.
Читайте также о других популярных для выращивания сортах винограда:
17 лучших мускатных сортов винограда
Чтобы выбрать правильный сорт мускатного винограда для выращивания, необходимо учитывать основные особенности каждого представителя. Ниже рассмотрены самые лучшие сорта муската с основными характеристиками и подробным описанием.
Мускат Блау (Гарнье 83/2)
По созреванию среднепоздний (135-140 суток), сбор урожая проводят в сентябре. Кусты у него высокие. Грозди крупные (до 300 г) и рыхлые. Ягоды до 5 г, округлой формы, чёрные. Внутри есть косточки. Лоза чувствительна к нагрузке, поэтому она нуждается в регулярной обрезке.
Виноград нетребователен к почвам и местоположению. Он имеет хороший иммунитет к болезням грибкового происхождения, но все же требует профилактических опрыскиваний. Большой вред урожаю наносят осы, которым нравится сладкая мякоть виноградин. Специалисты рекомендуют защищать грозди специальными сетками.
Мускат Блау — это универсальный сорт, из которого делают вина, но и употребляют в свежем виде. Из этого сорта производят красные мускатные вины с сильным ароматом.
Показатель урожайности — средний. Повысить его могут минеральные и органические подкормки и полив. Обязательно регулярно поливают виноград в жаркий и засушливый период.
Мускат розовый (Мускат красный, Мускат руж де Фронтиньян)
Считается разновидностью Муската белого. Его точная родина доподлинно неизвестна. Одни считают, что он имеет европейское происхождение и был выведен в юго-западной части Европы. Другие специалисты приписывают ему ближневосточное происхождение — считают, что он произрастал на Аравийском полуострове, территории Сирии и Египта.
Сейчас Мускат Розовый произрастает на территории стран СНГ — Таджикистана, России, Украины, Узбекистана, Армении, Азербайджана и Казахстана, а также и в европейских странах — Италии, Франции.
Для полного созревания гроздей винограду требуется температура не менее +29°C. От этого зависит концентрация сахаров в мякоти. Поэтому в южных областях Италии, Португалии, южного побережья Крыма и Узбекистана он слаще, чем в северных областях — на территории Франции, России, западного побережья Крыма.
Зрелость плодов наступает через 140 суток, урожай снимают с 20-х чисел сентября. Урожай составляет до 80 ц/га. Наибольший показатель урожайности регистрируют на южном берегу Крыма — на участках с пониженным рельефом.
Сорт не имеет иммунитета к болезням грибкового происхождения — ложной мучнистой росе и оидиуму, гнилям, страдает от нападения филлоксеры и гроздевой листовертки. К тому же не может он похвастаться и высокой морозоустойчивостью. При низких температурах вымерзает, часто страдает от возвратных заморозков.
По сравнению с другими сортами, Мускат розовый менее устойчив к засухе. В дождливую погоду ягоды загнивают.
Это виноград — универсальный, из него готовят марочные ликерные мускатные и столовые вина.
Плевен мускатный
Столовый раннеспелый сорт болгарского происхождения, срок созревания 115 дней. Он прекрасно себя чувствует в климате средней полосы России. Куст сильнорослый (достигает 2 м в высоту), легко укореняется. Лоза выдерживает до 35-45 глазков. Плодовые побеги обрезают на 6-8 глазков. Грозди крупные — вес одной доходит до 600 г, конические, рыхлые, что позволяет ягодам созревать равномерно.
Виноградины до 8 г, зелёные с янтарным оттенком. Под солнечными лучами приобретают ярко-жёлтый цвет. Мякоть сладкая и хрустящая со слабым мускусным ароматом. В плодоношение культура вступает на 3-й год. Сбор урожая начинают с первых чисел августа и заканчивают в третьей декаде этого месяца.
Спелые плоды привлекают к себе внимания ос и птиц, поэтому необходимо их защитить от непрошеных гостей.
Мускат летний
Раннеспелый сорт от молдавских селекционеров, срок созревания 110-120 дней. В южных областях сбор урожая приходится на начало августа, в средних широтах — на начало сентября.
Куст высокий, может достигать 3 метров. Грозди цилиндроконические со средней плотностью, одни из самых крупных по величине. В среднем масса одной грозди — 650 г, но встречаются экземпляры весом в 1 кг.
Ягоды большие — длина их доходит до 28 мм, а ширина до 22 мм. По массе виноградины средние — до 8 г. Они имеют овально-удлинённую форму и окрашены в янтарно-белый цвет. На солнце становятся золотисто-янтарными. Культура устойчива к ложной мучнистой росе и среднеустойчива к мучнистой росе.
Мускат летний специалисты рекомендуют культивировать на солнечной стороне, что благоприятно сказывается на урожайности и вкусовых качествах — виноград будет более сладким.
Мускат донской
Старинный технический сорт, который используют для приготовления сухих и десертных вин. Этот раннеспелый виноград созревает за 115 дней, то есть, подходит для культивирования в регионах с коротким летом. Спелые грозди снимают в середине августа.
Кусты высокие. Листья среднего размера, трёхлопастные. Верхняя часть листовой пластины матовая и морщинистая, нижняя — покрыта мелкими щетинками.
Грозди средние — масса каждой не превышает 200 г, цилиндроконической формы и средней плотности. Ягоды мелкие (до 2 г), округлые, иссиня-чёрные. Мякоть сочная с сильным мускатным привкусом. Показатель урожайности — высокий. Культура начинает плодоносить уже через 2 года, произрастает на любых типах почвы.
Ягоды не осыпаются, могут долго находиться на ветвях, не растрескиваются.
Сорт подвержен нападению филлоксеры, со средним иммунитетом к заболеваниям, поэтому необходимы профилактические обработки препаратами 1-2 раза в год.
Отличительной чертой сорта является большое количество соцветий на побегах — чтобы ягоды были крупнее, соцветия прореживают.
Сверхранний красный мускат
Молдавский столовый сорт. Красноречивое название указывает на то, что созревает он быстро, в течение 95-100 дней. Сорт подходит для выращивания в средней полосе. Если температура не повышается выше +20°C, то срок созревания увеличивается. В южных областях урожай собирают в середине июля, в более прохладных — в середине августа.
Кусты сильно- или среднерослые. Листья небольшие, округлые. Внешняя часть имеет волнистую поверхность. Грозди крупные — массой от 300 до 600 г, конические, рыхлые. Ягоды средние по величине, вес их не превышает 5 г. Однако, чем старше куст, тем ягоды и грозди становятся крупнее.
По форме виноградины круглые или слабо овальные, красные. Спелые ягоды приобретают фиолетовую окраску. На поверхности образуется беловатый восковой налёт. Мякоть мясистая, хрустящая с семенем внутри и приятным мягким вкусом.
Урожайность средняя. Нагрузка на куст — 35-40 глазков, обрезка плодовых побегов проводится на 6-8 глазков. Лоза и побеги вызревают хорошо, вызревшие побеги приобретают ярко-коричневый оттенок. На кусте плодоносных побегов — 65%.
Мускат Ливадия (Павел Голодрига 5)
Раннеспелый сорт от украинских селекционеров, который идеально подходит для новичков, и относится к столовым видам. Кусты среднерослые, лоза вызревает хорошо. Гроздь рыхлая, ветвистая и крупная. В среднем она весит 500 г, максимальный вес — 800 г.
Преимуществом винограда является отличный иммунитет к грибковым и инфекционным болезням, а также к филлоксере.
Урожайность высокая. Если температура воздуха летом в среднем +25°C, то спелые грозди снимают во второй половине июля. На вкус ягод и на количество урожая оказывают влияние погодные условия. При недостатке солнца и тепла виноград становится кисловатым, показатель урожайности падает.
Оптимальная нагрузка на куст составляет до 35 глазков при обрезке побегов на 4-6 глазков. Побеги с хорошей степенью вызревания.
Мускат новошахтинский
Гибрид от российских селекционеров с ранним сроком созревания (110-115 дней), относится к столовой форме. Кусты высокие. Грозди крупные — в среднем весят 500 г.
Ягоды также крупные по величине с массой до 10 г. Они имеют округлую форму, цвет их может варьировать от пурпурно-красного до вишнёвого. Мякоть сочная, хрустящая с 2-3 косточками и мускатно-карамельным вкусом.
Русский янтарь
Сорт выведен российскими учеными, включен в Госреестр РФ, рекомендуют его выращивать в Центрально-Чернозёмном районе. Он относится к столовой форме и раннеспелым сортам — урожай созревает через 110-120 дней. Куст среднерослый. Побеги хорошо растут. Листья имеют средний размер, пятилопастные, зелёного, иногда сероватого цвета. Гроздь по величине около 132 г, цилиндроконической формы.
Ягоды среднего размера, округлые, зеленовато-жёлтые с янтарным румянцем. Мякоть мясистая и сочная с ароматом лесного муската. Внутри неё присутствуют 2-3 косточки.
Ягоды склонны к растрескиванию. На побеге развивается по 2-3 соцветия — чтобы кусты не были перегружены урожаем, их необходимо коротко обрезать, и удалить лишние зелёные побеги. Урожайность средняя.
Гамбургский (Мускат черный александрийский, Мускат де Гамбург)
Сорт был выведен английскими селекционерами для выращивания в оранжереях. Эта теплолюбивая культура произрастает только в южных областях Франции, а также в Испании, Греции, Тунисе, Калифорнии и Крыму. Представляет собой среднерослые кусты со стелющимися побегами и большим количеством листвы. Растению необходима регулярная обрезка. О весенней обрезке винограда, прочтите здесь.
Вызревшая лоза меняет зеленую окраску на красно-коричневую. Листья пятилопастные с красноватой каймой, по форме они напоминают сердечки. Со всех сторон листовой пластины есть опушение, но в нижней части оно более обильное. Гроздь коническая — в длину достигает до 20 см. Масса ее 170-260 г.
Ягоды круглой или овальной формы, вес одной ягодки не более 4 г. В ней присутствует 2-3 крупных косточки. Мякоть сочная, мясистая. Кожица жёсткая, чёрная с восковым налётом.
Чаще виноград используют как столовый, едят его в свежем виде. Некоторые виноделы используют его для изготовления вин.
Мускат янтарный
Молдавский раннеспелый сорт (105-117 дней). Это позволяет его выращивать в областях с коротким, но теплым летом. В южной части России зрелые грозди собирают уже во второй половине августа. Культура предпочитает тёплые склоны с плодородными, легко проницаемыми почвами.
Кусты среднерослые. Грозди цилиндрической формы, средней плотности с янтарными ягодами. Листья небольшие. На нижней части листа нет прожилок. По форме они округлые и не расходятся на крупные лопасти. На верхней части листовой пластины наблюдается пузырчатость, отчего лист имеет выпуклую форму. Гроздь в длину не более 17 см, масса до 340 г.
Ягоды обычно круглой, редко овальной формы. В ней присутствуют 2-3 семечка. Кожица плотная, жёлто-зелёного цвета, на солнечной стороне приобретает золотистый оттенок. Мякоть мясистая, нежная и хрустящая со специфическим мускатным послевкусием. Это столовый сорт.
При хранении виноград сохраняет вкусовые качества и товарный внешний вид до 3 месяцев.
Мускат дальневосточный
Сорт от селекционеров Приморья с очень ранним сроком созревания, относящийся к столовой форме. Он отличается мелким размером грозди, масса которой не превышает 80 г. По форме она коническая, реже — ветвистая.
Ягоды также небольшие до 1,9 г, округлые, слегка сплюснутые, желтовато-белого цвета с приятным вкусом. Листья средние, реже крупные. На нижней части отсутствует опушение.
Мускат благородный
Это новый гибрид, относящийся к очень раннеспелым сортам. Зрелость плодов наступает через 105-115 дней. Кусты высокие. Грозди крупные (600 г), конические.
Ягоды крупные, масса одной ягодки нередко доходит до 18 г, яйцевидные. Кожица плотная, тонкая, белого цвета. На солнечной стороне — желтоватая, полупрозрачная.
Поскольку это новый гибрид, его характеристики неточны.
Мускат Московский
Сорт включен в Госреестр РФ и рекомендован для выращивания во всех областях страны. Этот раннеспелый виноград относится к столовой форме. Куст высокий. В Подмосковье побеги достигают в среднем 1,5-1,8 м. Листья крупные, пятилопастные, практически без опушения. Оно может появиться только у основания листовой пластины. Гроздь средняя — до 475 г, цилиндроконической формы и средней плотности.
Ягоды средние по величине, округлые, светло-зелёного цвета, иногда присутствует жёлтый оттенок. В мякоти содержится по 2-3 косточки. Она хрустящая, сочная и очень сладкая. Кожица очень тонкая, легко пережёвывается.
Мускат Диевский
Гибрид раннего срока созревания (110-120 дней) и столовой формы. Сорт подходит для выращивания в средней широте. Кусты среднерослые. Лоза хорошо вызревает. Показатели укореняемости и срастания прививки высокие. Листья крупные с небольшим рассечением. Гроздь большая, умеренно рыхлая, весит в среднем 600-800 г.
Парадиз
Новый гибрид мускатного столового винограда, характеристики которого ещё требуют уточнения. Это ультрараннеспелый сорт (95-100 дней), но на сроки созревания сильно влияют погодные условия. Кусты высокие. Грозди неправильной конической формы, рыхлые, крупные — массой до 800 г.
Ягоды большие (до 17 г), овальные с вытянутым кончиком, бело-зелёные. При созревании приобретают розоватый оттенок. Мякоть мясистая.
Хрустинка
Ещё одна новинка селекции. Кусты среднерослые. Грозди по весу не превышают 600 г и имеют средний размер. Ягоды хорошо держатся на веточках. Они крупные с массой 10-16 г, удлинённо-овальной формой и закругленным кончиком.
По внешнему виду напоминают виноградины сорта «Дамские пальчики». Они имеют красивый фиолетово-багряный цвет, который при созревании не темнеет. Мякоть мясистая, хрустящая с мускатным вкусом. Виноградины не склонны к растрескиванию и гниению даже в самых неблагоприятных условиях.
Сорт относится к столовой форме. Урожай транспортабелен, хорошо переносит перевозку на большие расстояния. Отличается он длительным сроком хранения, который превышает более 3 месяцев, но это никак не сказывается на его вкусовых качествах и товарном внешнем виде.
Обзор сорта винограда «Хрустинка» представлен садоводом в видео ниже:
Сравнительная характеристика сортов мускатного винограда
Далее в таблице указаны основные характеристики рассмотренных сортов:
Отличительные особенности мускатного винограда
Вкус мускату придают тернопоидные соединения. Виноградины этой разновидности приятны на вкус и намного слаще по сравнению с другими видами.
Родиной мускатного винограда считается Средняя Азия. Поэтому для его полного вызревания необходимо много солнца и тепла. Ведь только полностью созревшие плоды приобретают мускатный вкус и аромат. Низкие температуры губительны для винограда.
Большим недостатком мускатных сортов считается неустойчивость к разнообразным болезням. В связи с этим при его культивировании одним из главных агротехнических мероприятий является регулярная обработка препаратами. С другой стороны, виноград имеет высокие показатели по урожайности. Плоды транспортабельны и отличаются хорошей лёжкостью. Вкус и аромат сохраняется в течение 2-3 месяцев.
Благодаря стараниям селекционеров на рынке появляются новые сорта и гибриды с улучшенными характеристиками. Поэтому виноградники теперь можно встретить не только в южных солнечных регионах, но и в областях с более прохладным климатом. А также работа учёных направлена и на повышение иммунитета культуры к основным заболеваниям.
Чаще всего растение страдает от грибковых заболеваний:
Из заболеваний бактериального происхождения наиболее распространены:
Из вирусных болезней:
Мускатный виноград ценится за свой неповторимый вкус и сладость, однако не все сорта устойчивы к морозам и заболеваниям, поэтому уход за ним требует определенных знаний. Информация, представленная в статье, поможет выбрать сорт, который подойдет вам по климатическим условиям и способу применения.