Мягкие сливы что приготовить на зиму

Заготовки из слив на зиму: простые и самые лучшие рецепты приготовления

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Сливы – идеальные фрукты. В них много витаминов, но главное достоинство – блюда с этими плодами помогают снизить холестерин, укрепляют стенки кровеносных сосудов, способствуют нормализации работы желудка. Чтобы слива в рационе была не только в сезон урожая, а круглогодично, нужно взять на заметку советы опытных поваров и сделать заготовки на зиму.

Что можно приготовить из сливы на зиму: рецепты

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Из слив можно приготовить вкусные и оригинальные блюда на зиму:

Также на зиму закрывают кетчуп и аджику, готовят настойки и наливки.

Варенье из сливы-венгерки целыми дольками

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму
Венгерки в сиропе в варенье 5-минутке получаются очень вкусными и полупрозрачными благодаря особой технологии. Эти дольки можно использовать для выпечки.
Состав:

Приготовление:

Джем сливовый

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ингредиенты:

Хорошо созревшие плоды разрезать на половинки и удалить косточки.

Положить сливу в варочный тазик, засыпать сахаром, добавить воду и варить в один прием до готовности на слабом огне, постоянно помешивая.

Повидло сливовое

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ингредиенты:

Приготовление:

Как приготовить чернослив

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Для чернослива подходят не все сорта сливы. Нужна Венгерка. Именно из этого сорта получится качественный чернослив.
Готовят полезное лакомство так:

Сливовый сок

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму
Отжать сок из слив можно и без соковыжималки. Переработать ягоды помогут прогрев и марлевый мешочек. Плоды промывают в холодной воде и складывают в кастрюлю. Их нагревают на слабом огне до 70 градусов. Дают постоять четверть часа, затем перекладывают в марлевый мешочек и подвешивают над тазом. Под собственным весом разогретые плоды отдают сок. Остается периодически отжимать мешочек. Собранную влагу разливают по бутылкам и стерилизуют при 90 градусах в течение 20 минут.

Соус сацебели из слив

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Сацебели готовят из томатов. Однако не хуже получится такой соус, приготовленный из слив.

Вам понадобятся:

Приготовление:

Аджика из слив на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Вам понадобятся:

Приготовление:

Слива в собственном соку на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Такая консервация сливы на зиму не потребует много времени и терпения. Подготовьте большую емкость для стерилизации, в которую поместится хотя бы 3 банки по 0,5 литра. Удалять косточки или нет, остается на усмотрение кулинара, в процессе пастеризации содержимое емкостей уменьшится в объеме, но добавлять сливы не нужно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Кетчуп из слив на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Из спелых слив получится отличный домашний кетчуп, пряный и ароматный.

Вам понадобятся:

Приготовление:

Слива в шоколаде на зиму — рецепт

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ингредиенты:

Приготовление

Мармелад сливовый

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ингредиенты:

Как готовить:

Как заморозить сливы

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму
Сделать это очень просто – для использования в выпечке, на вареники, для компота. Сливы надо брать спелые и плотные, у которых хорошо отделяется косточка. Половинки порезать на небольшие дольки, разложить в порционные мешочки с застежкой и отправить в морозилку.
Зимой извлекать по мере надобности, использовать размороженными – заморозка на сливы не влияет, они хорошо держат форму.

Слива моченая

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ингредиенты:

Приготовление:

Использовать для приготовления винегретов, салатов. Подавать к мясу.

Компот из слив и яблок на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Простой компот из сливы на зиму можно дополнять разными сезонными фруктами, идеально подходят яблоки или груши. Готовится напиток без дополнительной стерилизации и хранится больше года, при условии, что сливы будут очищены от косточек. Использовать лучше фрукты синие, кислых сортов. Количество указанных ингредиентов рассчитано для наполнения 1 банки на 3 литра.

Ингредиенты:

Приготовление:

Конфитюр из слив

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Вам понадобятся:

Приготовление:

Пюре из слив

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ингредиенты:

Технология приготовления:

Вяленые сливы в духовке на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ингредиенты:

Приготовление:

Источник

Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

Добавление статьи в новую подборку

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Заботливо выращенный урожай слив можно использовать по-разному. Из сочных спелых слив можно напечь вкусных пирогов. А можно приготовить массу других блюд – пикантных соусов, ароматных напитков, можно сварить варенье или заготовить сливы в сиропе.

В нашей подборке вы найдете интересные рецепты заготовки слив на зиму. Их совсем не сложно повторить у себя дома.

Соус ткемали из слив на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ткемали – это пряный кисло-сладкий соус, который идеально подходит для блюд их овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Вам понадобятся: 1 кг слив, 4 зубчика чеснока, 1 стручок острого перца, 5 ст.л. кинзы, 3 ст.л. укропа, 1 ст.л. эстрагона, 2 ч.л. мяты, 2 ч.л. зерен кориандра, 2 ч.л. хмели-сунели, 2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. молотого черного перца, 3 ст.л. гранатового сока, 100 мл воды, оливковое масло по вкусу.

Приготовление. Сливы разрежьте на четвертинки, удалив косточки и поместите в кастрюлю, залив водой. Доведите до кипения и потушите на среднем огне 15 минут, помешивая. Затем отбросьте на дуршлаг, слейте жидкость, а сливы протрите через сито. Полученное пюре снова поместите в кастрюлю, добавьте измельченный острый перец и остальные ингредиенты и поварите на медленном огне 5 минут. Готовый соус остудите, разложите по стерилизованным банкам, сверху залейте оливковым маслом и поставьте на хранение в прохладное место.

Соус сацебели из слив

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Сацебели готовят из томатов. Однако не хуже получится такой соус, приготовленный из слив.

Вам понадобятся: 2 кг слив, 3 головки чеснока, 2 стручка острого перца, 1 ст.л. соли, 8 ст.л. сахара, 2 ч.л. молотого черного перца, 1 ст.л. порошка карри, 0,5 ч.л. молотой корицы.

Приготовление. Сливы разрежьте пополам, удалив косточки. Очистите чеснок и удалите из перца семена. Все пропустите через мясорубку или порционно измельчите в блендере. Полученную массу выложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, специи и доведите до кипения. Варите соус, помешивая, полчаса, затем разложите в стерилизованные банки, закупорьте и храните в прохладном темном месте.

Простой домашний соус из слив на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Соус из слив прекрасно сочетается практически с любыми блюдами.

Вам понадобятся: 2 кг слив, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3,5 стакана сахара, 2 стакана яблочного уксуса, 1 ст.л. порошка горчицы, 1 ст.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого красного перца, 0,5 ч.л. молотой гвоздики.

Приготовление. Из слив удалите косточки, а мякоть измельчите в кухонном комбайне вместе с луком и чесноком. Полученную массу поместите в кастрюлю с толстым дном, добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Периодически помешивая, поварите соус 1-1,5 часа. Горячий соус разложите в банки, простерилизуйте и закатайте.

Соус из слив и помидоров

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Смешайте вместе томаты и сливы – получится отличный домашний соус, похожий на кетчуп.

Вам понадобятся: 2 кг слив, 2 кг томатов, 3 луковицы, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, 1 стебель сельдерея, 1 пучок базилика, 1 пучок укропа, 1 пучок кинзы, 150 г сахара, 1,5 ст.л. соли.

Приготовление. На помидорах сделайте крестообразный надрез и поместите на пару минут в кипяток, а затем снимите кожицу. У слив удалите косточки и пропустите через мясорубку вместе с помидорами, луком, сельдереем и базиликом. Полученную массу поместите в кастрюлю, добавьте соль и сахар и доведите до кипения. Поварите на медленном огне в течение 1,5 часов. За полчаса до конца варки добавьте в соус измельченный чеснок и зелень кинзы. За 15 минут добавьте измельченный перец. Готовый соус остудите, разложите по банкам, простерилизуйте и закатайте.

Соус из кислых слив

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Для приготовления такого соуса можно использовать еще не дозревшие плоды.

Вам понадобятся: 1,5 кг слив, 1 яблоко, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стручок острого перца, тонкое колечко корня имбиря, 0,5 кг сахара, 4,5 ст.л. соевого соуса, 375 мл белого сухого вина, 125 мл воды.

Приготовление. У слив удалите косточки и поместите в кастрюлю вместе с измельченным чесноком, луком и перцем, тертым имбирем и порезанным на кубики яблоком. Добавьте воду, вино и соевый соус и доведите до кипения. Затем измельчите массу блендером и снова доведите до кипения. Поварите 10-15 минут, помешивая, разложите по банкам и закупорьте. Храните соус в темном прохладном месте.

Аджика из слив на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Приготовленная из слив аджика идеально сочетается с мясом. Ее также можно добавлять в супы для придания острого вкуса.

Вам понадобятся: 2 кг слив, 2 головки чеснока, 3 стручка острого перца, 200 г сахара, 2 ст.л. соли, 2 стакана томатной пасты.

Приготовление. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и поместите в кастрюлю вместе с измельченным перцем и чесноком. Добавьте сахар, соль и томатную пасту, доведите до кипения и поварите на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая. Затем переложите соус в стерилизованные банки и закатайте.

Кетчуп из слив на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Из спелых слив получится отличный домашний кетчуп, пряный и ароматный.

Вам понадобятся: 1 кг слив, 2 головки чеснока, 2 ст.л. сушеного укропа, 2 ч.л. сушеной мяты, 3 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотого красного перца, соль по вкусу.

Приготовление. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и поместите в кастрюлю, залив водой. Поварите, пока они не размягчатся, затем слейте жидкость в другую кастрюлю, а сливы протрите через сито в эту же кастрюлю. Хорошо уварите пюре до густой консистенции. За пару минут до окончания варки добавьте измельченный чеснок, сушеную зелень, специи и соль. Готовый кетчуп храните в герметичной посуде в холодильнике.

Маринованные сливы с чесноком на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Фаршированные чесноком сливы – превосходная самостоятельная закуска и отличное дополнение к блюдам из мяса.

Вам понадобятся: 2 кг слив, 4 головки чеснока, 300 г сахара, 4 звездочки гвоздики, 6 горошин душистого перца, 100 мл уксуса, 750 мл воды.

Приготовление. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Сливы промойте, обсушите и, надрезав, удалите косточки. В надрез поместите пластинку чеснока и разложите фаршированные сливы по банкам. Для маринада смешайте кипящую воду с сахаром, уксусом и специями, поварите пару минут, помешивая, затем залейте сливы. Дайте постоять полчаса, затем слейте маринад в кастрюлю и снова доведите до кипения. Горячим маринадом залейте сливы, банки накройте крышками и оставьте остывать на ночь. На следующий день снова слейте маринад, доведите до кипения и разлейте по банкам со сливами. Закатайте, остудите, перевернув банки вверх дном, и поместите в прохладное место на хранение.

Консервированные сливы на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Попробуйте законсервировать сливы в пряном маринаде, удивите гостей изысканной закуской!

Вам понадобятся 1,5 кг слив, 1 палочка корицы, 8 звездочек гвоздики, 2 ч.л. душистого перца, 1 ч.л. семян фенхеля, 4 стручка аниса, 2 стакана сахара, 0,5 стакана соли, 2 стакана винного уксуса.

Приготовление. Уксус смешайте с сахаром и доведите до кипения, помешивая. Сливы промойте, обсушите, наколите зубочисткой и уложите в банки вместе с гвоздикой, анисом, перцем, семенами фенхеля и кусочком палочки корицы. Залейте горячим рассолом, простерилизуйте и закатайте.

Сливы в собственном соку на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

При заготовке слив в собственном соку количество сахара регулируйте в зависимости от сладости слив.

Вам понадобятся: 2 кг слив, 0,5 кг сахара.

Приготовление. Сливы промойте, обсушите, разрежьте пополам, удалив косточки, и уложите в банки, пересыпая сахаром. Поместите банки в кастрюлю с кипящей водой на стерилизацию. По мере оседания слив в банках добавьте еще, чтобы банка была полностью заполнена. В процессе стерилизации сливы пустят сок, а сахар растворится. Простерилизованные банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Сливы в сиропе на зиму без стерилизации

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Заготовленные в сиропе сливы – это и самостоятельный десерт, и вкусная начинка для домашних пирогов.

Вам понадобятся: 1 кг слив, 350 г сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 л воды.

Приготовление. Сливы промойте, обсушите и уложите в стерилизованные банки. Залейте кипятком, оставьте на 15 минут, затем слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, доведите до кипения и поварите 5 минут. Добавьте лимонную кислоту, размешайте и залейте сиропом сливы. Закатайте банки, переверните, укутайте и оставьте остывать.

Варенье из слив без косточек

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Простой способ заготовить сливы – сделать из них варенье.

Вам понадобятся: 5,5 кг слив, 1 кг сахара.

Приготовление. Сливы промойте, обсушите, удалите косточки и поместите в кастрюлю, пересыпав сахаром. Оставьте на 1 час, затем поставьте на огонь, доведите до кипения и поварите 10 минут. Полностью остудите, затем снова доведите до кипения и опять остудите. Повторите процедуру еще 2 раза. Затем разложите горячее варенье по банкам, простерилизуйте и закатайте.

Джем из слив на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Ароматный сливовый джем с минимальным содержанием сахара.

Вам понадобятся: 2 кг спелых слив, 10 ст.л. сахара, 2 палочки корицы.

Приготовление. Промытые и обсушенные сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Поместите сливы в кастрюлю вместе с сахаром и корицей, доведите до кипения и поварите, помешивая, 20 минут. Затем протрите фрукты через сито, а полученную массу снова поставьте на огонь и поварите 40 минут. Готовое варенье разложите по банкам, простерилизуйте и закатайте.

Конфитюр из слив

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Настоящий французский рецепт!

Вам понадобятся: 725 г слив, 220 г сахара, 100 мл воды.

Приготовление. У слив удалите косточки и поместите в кастрюлю вместе с сахаром и водой. Оставьте на 12 часов, затем доведите до кипения и поварите 20 минут до загустения. Горячее варенье разложите по банкам, простерилизуйте и закатайте.

Варенье из слив с апельсинами на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Сливовое варенье с тонким ароматом цитруса и корицы.

Вам понадобятся: 2 кг слив, 3 стакана сахара, 3 ст.л. тертой цедры апельсина, 1,5 ч.л. молотой корицы, 20 г пектина, 1 стакан апельсинового сока.

Приготовление. Сливы без косточек смешайте с апельсиновым соком, доведите до кипения и поварите, пока сливы не размягчатся. Добавьте пектин, хорошо размешайте. Затем добавьте сахар, корицу и цедру, перемешайте, поварите еще 1 минуту и сразу же разложите по банкам. Простерилизуйте и закатайте.

Повидло из слив на зиму

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Густое сливовое повидло можно использовать как дополнение к десертам или как начинку для пирогов и пирожков.

Вам понадобятся: 3 кг слив, 3 кг сахара, 1,5 стакана воды.

Приготовление. Сливы промойте, обсушите, удалите косточки и поместите кастрюлю. Из воды и сахара сварите сироп, залейте им сливы и оставьте на 2 часа. Затем поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и остудите, оставив на ночь. Снова доведите до кипения, поварите 10 минут и полностью остудите. Повторите процедуру еще 2 раза. Готовое горячее повидло разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Пастила из сливы в домашних условиях

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Это натуральное лакомство особенно понравится детям.

Вам понадобятся: 5 кг слив, сахар по вкусу.

Приготовление. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и выложите на противень срезом вверх. Отправьте сливы в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем остудите и измельчите в кухонном комбайне или с помощью блендера. По желанию добавьте сахар по вкусу, хорошо перемешайте и выложите массу на застеленный пергаментом противень ровным слоем. Поместите противень в нагретую до 80°С духовку на 6-8 часов. Высушенную пастилу разрежьте на полоски, скатайте в рулетики и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Вино из сливы в домашних условиях

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Из слив получается вкусное легкое вино, которое можно приготовить дома.

Вам понадобятся: 2,5 кг слив, 1,5 кг сахара, 1 ч.л. лимонного сока, 1 пакетик винных дрожжей, 4 л воды.

Приготовление. Сливы промойте, поместите в большую емкость и раздавите картофельным прессом. Косточки удалять не нужно – это придаст готовому вину приятный миндальный аромат. Залейте сливы кипяченой водой, накройте емкость и оставьте на 3-4 дня. Затем добавьте сахар, лимонный сок и дрожжи, хорошо размешайте и оставьте еще на 4 дня. Каждый день перемешивайте содержимое емкости. После этого аккуратно отфильтруйте вино в чистую емкость, сняв с осадка, оставьте на две недели, а потом снова снимите с осадка и оставьте еще на три недели. По истечении срока разлейте вино по бутылкам и поместите на хранение в темном прохладном месте. Молодое вино можно пробовать сразу или оставить на несколько недель созревать.

Наливка из сливы в домашних условиях

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Сливовая наливка – вкусное согревающее дополнение к десертам.

Вам понадобятся: 1 кг слив, 0,5 стакана сахара, 0,5 л рома или водки по вкусу.

Приготовление. Сливы промойте, обсушите и наколите зубочисткой в нескольких местах. Уложите сливы в банку, засыпьте сахаром, залейте алкоголем и оставьте настаивать на 1-1,5 месяца в темном месте. Затем процедите напиток, разлейте по бутылкам и пробуйте.

Самогон из слив

Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть фото Мягкие сливы что приготовить на зиму. Смотреть картинку Мягкие сливы что приготовить на зиму. Картинка про Мягкие сливы что приготовить на зиму. Фото Мягкие сливы что приготовить на зиму

Приготовленный из слив самогон чехи называют сливовицей, а в балканских странах это ракия. Этот крепкий напиток пьют в качестве аперитива, с закусками.

Вам понадобятся: 11 кг слив, 10 л воды.

Приготовление. Промытые и обсушенные спелые сливы разомните в кашицу и оставьте бродить на два дня. Затем добавьте воду, закройте емкость водяным затвором или резиновой перчаткой с дыркой и оставьте на три недели. В течение двух недель встряхивайте емкость с брагой, на третью неделю не трогайте. После этого отфильтруйте брагу, удалив осадок и дважды перегоните.

Сохраняйте урожай слив на зиму и радуйте домочадцев вкусными блюдами каждый день!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *