Мясо кабачок картошка что приготовить

Тушеная картошка с кабачками и мясом

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

Как вкусно потушить кабачки с картошкой и мясом

С появлением на рынке кабачков так и хочется приготовить что-то полезное, но простое и незамысловатое. Тушеная картошка с кабачками и мясом — вкусное и быстрое летнее блюдо. Сочетание тушеного картофеля с мясом — классика, а кабачок добавит блюду сочность и легкость.

Для приготовления можно использовать свинину, говядину, баранину, индейку, курицу — любое мясо, которое Вы любите. Но следует учесть, что говядина и баранина готовятся дольше всего. Чтобы эти виды мяса не были жесткими и сухими, их нужно тушить не менее 40-50 минут на медленном огне. Для курицы может быть достаточно и 20 минут. Еще многое зависит от возраста животного: мясо старой курицы, к примеру, более жесткое, поэтому время на его приготовление нужно увеличить.

Если хотите, чтобы блюдо было более сытным, мясо лучше выбирать с небольшим количеством жира, но без костей: нежная почечная часть говядины, свиная вырезка, куриное мясо с бедрышек и т.п.. С дополнительными ингредиентами легко можно экспериментировать, добавляя каждый раз что-то новое, по сезону. Например, отлично дополнят блюдо болгарский перец, помидоры, баклажаны, стручковая фасоль, капуста и т.д.
Тушеная картошка с кабачками и мясом — довольно популярное блюдо, которым можно сытно накормить семью и гостей. А если Вы любите вкусные и простые вторые блюда из летних овощей, смотрите подобный рецепт: курица тушеная с кабачками в сметане.

Ингредиенты:

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

Рецепт тушеной картошки с мясом и кабачками

1. Мякоть свинины или любое другое мясо промываем и нарезаем средними брусочками. Хорошо, если мясо будет с небольшим количеством жира — так блюдо выйдет более сочным, сытным и вкусным.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

2. Сковороду смазываем растительным маслом, хорошо разогреваем и только потом выкладываем на нее брусочки мяса. Слегка обжариваем на сильном огне, чтобы мясо схватилось румяной корочкой, но осталось сочным внутри.

Внимание! На этом этапе не солим и не перчим мясо, чтобы оно раньше времени не выпустило сок и не стало сухим. Как только мясо подрумянилось — перекладываем его в тарелку и отставляем в сторону.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

3. Морковку и лук очищаем и нарезаем как показано на пошаговом фото.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

4. Обжариваем овощи до румяности на жире, что остался от мяса. Если жира мало, добавляем еще немного растительного масла.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

5. Картошку чистим, моем и нарезаем брусочками или дольками. Если хотите, чтобы картошка была целой — нарезайте покрупнее. А если хотите, чтобы она разварилась и была похожа на пюре — нарезайте мельче.
Отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться на слабый огонь.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

6. Кабачки лучше использовать молодые, с нежной зеленоватой кожурой. Их не нужно очищать, достаточно просто промыть, срезать края и нарезать кубиками. Если используете перезрелые плоды, их желательно очистить не только от шкурки, а еще и от крупных жестких семян.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

7. Добавляем поджаренное мясо, зажарку из лука с морковью и нарезанные кабачки в кастрюлю к картошке. Солим, добавляем черный перец горошком и специи по вкусу. В принципе, можно обойтись черным молотым перцем. Но чтобы придать обыденному блюду новый аромат, можно использовать базилик, тимьян, розмарин, мяту, зиру, кориандр, паприку… А можно воспользоваться готовыми наборами специй: для курицы идеально подойдет карри, для баранины — узбекский набор специй с зирой для плова, для свинины и говядины — прованские травы, итальянские специи, хмели сунели и т.п.
Если нужно, доливаем еще немного воды. Но учтите, что кабачки еще пустят сок.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

8. Тушим на среднем огне, прикрыв кастрюлю крышкой, до мягкости мяса и картошки.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

9. Снимаем с огня и оставляем на 15 минут, чтобы блюдо настоялось. Если любите чеснок — можно выдавить пару зубчиков для аромата и перемешать, пока блюдо горячее. Через 15 минут раскладываем по тарелкам и подаем горячим, украсив свежей зеленью.
Тушеная картошка с кабачками и мясом готова! Приятного аппетита. А если Вам понравилось блюдо, смотрите и другие летние рецепты.

Источник

Овощное рагу с мясом, кабачками, картошкой, капустой

Сочное решение для вашего домашнего стола – овощное рагу с мясом, кабачками, картошкой и капустой. Питательный продукт можно подавать к столу как полноценное блюдо для семейного обеда или ужина. Для приготовления, рекомендуем воспользоваться проверенными рецептами с пошаговыми фотографиями.

Рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса

Если вы в поисках сытного, полезного блюда для обеда для всей семьи, обратите внимание на рецепт рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса. Эта сборная солянка из ингредиентов, которые в сезон есть у каждого в холодильнике, обязательно придется по вкусу даже самому привередливому члену вашей семьи.

Рагу из молодых овощей

В сезон молодых овощей нет ничего полезнее на обед, чем рагу из молодых овощей. Такое блюдо отлично подойдут для приверженцев здорового питания, а также для тех, кто придерживается диеты. Рагу выходит питательным, но при этом низкокалорийным, сочным и нежным

Овощное рагу в мультиварке с курицей

Хочу поделиться очередным рецептом овощного рагу с курицей, которое чаще всего готовлю с помощью мультиварки. Люблю такой способ приготовления, потому что за процессом приготовления блюда не нужно постоянно следить, при этом блюдо получается сочным, аппетитным и ароматным.

Овощное рагу с мясом, кабачками, картошкой, капустой

Овощное рагу с мясом – полезно, вкусно и очень доступно. Это лучший вариант для обеда или ужина, вы получите сбалансированный набор питательных веществ и витаминов в одной тарелке, никто не уйдет из-за стола без добавки.

Овощное рагу с курицей и картошкой

Овощное рагу с кусочками курицы и аппетитной картошкой – лучшее блюдо для всей семьи. Очень питательное, вкусное, богатое необходимыми белками и витаминами. То, что нужно для правильного, сбалансированного рациона!

Источник

Рагу из овощей и мяса — просто, вкусно, сытно

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

Чтобы не готовить несколько питательных блюд к обеду, можно ограничиться одним, но сытным, многокомпонентным, богатым витаминами. Рагу в этом смысле звучит добротно, вкусно и убедительно. Потому что предполагает наличие многих хорошо сочетающихся ингредиентов – мяса и разнообразных овощей. В рецепте, который мы хотим вам предложить, присутствует нехарактерный для традиционного рагу овощ – кабачок. Две вариации рецепта и фото пошагово помогут и выбрать, и быстро справиться с приготовлением.

Овощное рагу с картошкой, кабачком, капустой и мясом

Получится 5-6 порций.

Как приготовить рагу из овощей с мясом

Готовое рагу подаем сразу, исключительно как самостоятельное блюдо. Разве что можно дополнить свежей овощной нарезкой, зеленью, соусом.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

Рагу из картофеля, кабачка и мяса

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

Получится 3-4 порции.

Как готовить мясное рагу с овощами

Готовое блюдо подаем в горячем или теплом виде. Кстати, охлажденное рагу не теряет во вкусе, только если вы не использовали жирную свинину.

Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть фото Мясо кабачок картошка что приготовить. Смотреть картинку Мясо кабачок картошка что приготовить. Картинка про Мясо кабачок картошка что приготовить. Фото Мясо кабачок картошка что приготовить

Автор рецептов: Юлия С.

Если приготовить такое блюдо с телятиной, оно будет максимально питательным, но с минимальным количеством калорий. Потому что наше мясное рагу это в равной степени и овощное блюдо.

В любом случае, все блюда, приготовленные с кабачками, автоматически становятся диетическими не только из-за низкой калорийности, но и потому что легко усваиваются и обладают очень высокой пищевой ценностью. А сочетание мяса с этими плодами вообще считается идеальным. Рагу очень рекомендуется детям и пожилым людям, поэтому лучше его готовить без чеснока.

Милости просим к столу!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *