На чем растет бергамот

При упоминании данного растения иной раз случаются казусы. Чем полезен бергамот? Широко известен чай «Ахмад» с такой добавкой, и многие думают, что особенный аромат ему придает знаменитый сорт груши. Иногда растение путают со схожей душистой травой монарда. Однако это ни то и ни другое.

Что такое бергамот

Можно сказать, что это своеобразный вид апельсина. Однако подобное утверждение будет не совсем точным. Что такое бергамот, с точки зрения ботаника? Это гибрид цитрона (лимона) и померанца (среднее между мандарином и помело). Вывели бергамот методом скрещивания древние китайцы. Есть и другая версия, по которой это не гибрид, а форма природной мутации апельсина.

Итак, бергамот – что это такое? Во-первых, это вечнозеленое дерево. Во-вторых, это цитрус, принадлежащий к семейству рутовых. Любителей апельсинов, мандаринов, лимонов должен разочаровать тот факт, что плоды бергамота… несъедобны. Вкус у них слишком кислый и горький. Правда, из зрелых фруктов делают цукаты, сиропы, ликеры. Главное предназначение плодов – производство эфирного масла.

Как выглядит бергамот

Деревце высотой 2-3 м – это молоденький бергамот. Высота «старожила» – 5-6, а то и 10 м. Как выглядит бергамот? У него раскидистая крона, колючие побеги, устремленные вверх под острым углом от ствола. Листья – душистые, особенно если их слегка потереть. Когда деревья зацветают, от них исходит дурманяще приятный бергамотовый аромат. Плоды – желто-зеленые, похожие на лимоны.

Где растет бергамот

Считается, что в Европу этот фрукт завезли итальянские купцы. Как растет бергамот? Плантациями, первые из которых были обнаружены на юге Италии, в окрестностях города Бергамо – отсюда и название этого растения. Здесь и сегодня процветает отрасль по его выращиванию. Кроме того, цитрусовый экзот возделывают в Индии, Китае, Испании, Франции, в Крыму и на Кавказе. Бергамот может расти и в саду, и как комнатное растение.

Чем полезен бергамот

У растения – целый «букет» достоинств. Полезные свойства бергамота поистине многообразны. Цитрус способен:

Масло бергамота

Свежий товар можно отличить по зеленовато-желтому цвету и исключительно приятному сладковатому аромату легкой субстанции. При длительном хранении продукт приобретает коричневатый оттенок, а в запахе появляются горьковатые нотки. Полезные свойства бергамота во многом проявляются в зависимости от способа производства эфирного масла. Лучшие сорта получают из кожуры недозрелых плодов методом холодного прессования. Используют эфирное масло бергамота как ароматизатор чая, лечебное средство и ингредиент парфюмерной продукции.

Иногда можно встретить упоминания об апельсиновой лаванде. Так тоже называют бергамотовое масло. Причиной тому – наличие в составе ингредиентов, содержащихся также в экстракте лаванды. По одним данным, в эфирном масле насчитывается более 200, а по другим – около 500 активных веществ. Главные из них – эфиры-терпеноиды, наличием которых и объясняются полезные свойства продукта.

Во избежание аллергических реакций продукт нельзя использовать в концентрированном виде. Перед применением с лечебной целью его следует добавлять в базовое, например, вазелиновое масло (1:10). Нельзя пить чай, капая цитрусовый эфир в чашку. Этим маслом ароматизируют только сухую заварку (1 капля – на пачку). Перед первым применением нужно обязательно сделать кожную пробу.

Чай с бергамотом при беременности

Такой напиток поможет будущей маме снять излишнюю нервозность, тревожность. Однако чай не должен быть очень крепким. Не следует пить больше 3 чашек ежедневно, особенно перед сном. На ранних сроках вынашивания плода от такого чая лучше воздержаться. В числе строгих противопоказаний – аллергия, эпилепсия. Бергамот при беременности может нанести вред:

Чай с бергамотом при грудном вскармливании

Напиток в теплом виде активизирует выработку материнского молока. Кроме того, чай с бергамотом при грудном вскармливании успокаивает маму, усиливает аппетит, нормализует процессы пищеварения. Однако следует помнить: все цитрусы содержат мощные аллергены. Если мать кормит младенца грудью уже 3-4 месяца, стоит сначала сделать несколько глотков чая и проследить, не наступают ли побочные эффекты. Если аллергии на этот цитрус нет, то напиток можно пить несколько раз в неделю.

Зеленый чай с бергамотом

Полезные свойства одного растения усиливаются достоинствами другого. Зеленый чай с бергамотом оказывает более мягкое тонизирующее действие, стимулирует деятельность мозга, улучшает концентрацию внимания, память. Однако главное преимущество напитка заключается в том, что это эффективный антидепрессант. Кроме того, зеленый чай с этим цитрусом – прекрасное косметическое средство. Маски из испитой заварки удаляют пигментные пятна и веснушки, очищают кожу от угрей, защищают ее от морщин.

Источник

Бергамот — цитрусовый фрукт, с ярким вкусом и ароматом

Бергамот (Citrus bergamia) — экзотическое растение рода Цитрус семейства Рутовые. Внешне плоды схожи с лаймом, но имеют более пупырчатую кожуру, из которой добывают эфирное масло для чая и ароматерапии.

Как бергамот покорил Европу

Растение является гибридом цитрона и померанца. Его название происходит от итальянской местности Бергамо, где впервые стали производить бергамотовое масло. Последнее добавляют в чай сорта «Эрл Грей», что придаёт напитку характерный яркий цитрусовый аромат и привкус.

Известно как минимум две легенды, повествующие о распространении этой растительной культуры в Европе. Согласно одной из них, Эрл Чарльз Грей был неким титулованным мореплавателем, корабль которого спас сына высокопоставленного чиновника из Китая. В благодарность, отец спасённого якобы выслал мореплавателю в подарок чайное сырьё, перемешанное с цедрой померанца.

По другой версии, чай с необычным привкусом презентовал Чарльзу Грею индийский раджа, сына которого также спасли, но уже из лап свирепого тигра.

Есть в легендах о бергамоте и более правдоподобная версия, лишённая героического напыления. Согласно ей, сильная качка стала причиной того, что бочонок с маслом бергамота, перевозимый из Индии в Европу, треснул и содержимое пролилось на мешки с чайными листьями.

Так как испорченный товар стоил денег, его решили продать под видом нового сорта чая. В итоге данная компания получила огромную популярность и чай с бергамотом теперь доступен в любом бакалейном магазине.

Где растет и как выглядит

Вечнозелёные деревья Бергамота достигают 10 м в высоту. Их ветви покрыты длинными колючками. Форма листьев близка к лавровым: широкая в средней части и зауженная к краям.

В период цветения дерево покрывается редкими крупными цветками пурпурно-белого оттенка. Небольшие плоды бергамота имеют округлую неправильную форму и характерную кожуру зелёного или жёлто-зелёного цвета. Пупырчатая оболочка легко счищается. Внутри плода содержатся крупные семечки.

Ареалом распространения культуры считается Средиземноморское побережье, а именно:

Реже растение встречается в американской Джорджии, а также в Аргентине.

Полезные свойства

Как все представители Цитрусовых, бергамот в большом количестве содержит аскорбиновую кислоту. Компонент является мощным иммуномодулятором, повышающим способность организма противостоять вирусным заболеваниям.

К другим полезным свойствам бергамота относятся:

Бергамот является хорошим средством профилактики простудных заболеваний, помогает быстро избавиться от насморка, заложенности носа и воспалительных процессов в бронхах.

При пониженном давлении полезен горячий крепкий чёрный чай с бергамотом, при повышенном — охлаждённый зелёный напиток.

Кому не подходит цитрусовый фрукт

От употребления продукта следует воздержаться при предрасположенности к аллергии, а также в случае наличия некоторых заболеваний и нарушений:

Более двух чашек бергамотового чая в сутки могут вызвать тахикардию и головную боль.

Какой вкус у бергамота

По сравнению с другими представителями семейства, плоды бергамота не употребляется в пищу в свежем виде, так как имеют приторный неприятный вкус. Их мякоть сильно горчит и кислит. При этом, цедру или масло фрукта успешно используют в кондитерском деле, добавляя в тесто, мармелад, марципаны и цукаты.

В составе чая, бергамот обладает терпким вкусом с охлаждающим послевкусием.

Сферы применения

Экзотический цитрусовый фрукт применяют в составлении чайных сборов. Является профилактическим и лекарственным компонентом народной медицины и активно используется в косметологии.

Особенности применения в косметологии

В косметических процедурах применяют эфирное масло бергамота. В составе уходовой косметики для кожи оно выравнивает тон покрова, осветляя пигментные пятна, борется с угревой сыпью и воспалительными процессами.

Также несколько капель продукта можно смешать с шампунем или нанести на расчёску перед её использованием. Это стимулирует рост волос, укрепляет волосяные фолликулы.

Домашняя маска с бергамотом для волос

Состав с эфирным маслом бергамота поможет избавиться от перхоти. Подходит для жирных волос.

Для маски потребуются:

Проводим процедуру так:

Проводить манипуляции можно 1 раз в неделю.

В косметологии активно применяется эфирное масло бергамота, которое комплексно оздоравливает кожу: осветляет пигментацию, питает, снимает воспаления.

Состав для сухих волос

Для увлажнения и питания волос, склонных к ломкости и сухости подходит домашняя маска на основе таких компонентов:

Ингредиенты тщательно смешиваются. После чего:

Смывать состав можно отваром ромашки.

Как использовать в народной медицине

Целебное растение применяют при простудах, в качестве общеукрепляющего средства, мочегонного и очищающего. При упадке сил и хронической усталости в гель для душа можно добавить несколько капель масла бергамота, известного тонизирующими свойствами.

Состав при нервном истощении

При панических атаках, беспокойстве, стрессе и депрессии полезен состав из масел:

Масла добавляют в аромалампу.

При мигренях смешивают 1 ч. л. растительного масла и 2 капли эфирного масла бергамота. Состав втираю в височную область.

Внимание! Статья носит информационный характер. Перед применением продукта в медицинских целях необходима консультация специалиста.

Как выбрать и хранить правильно

Условия хранения для различных форм продукта:

Выбирая масло или сушеный продукт, ориентируются на срок годности, указанный производителем. При этом, дешёвый чай с бергамотом может иметь мыльный привкус из-за синтетических масляных добавок в составе.

При неправильном хранении бергамотового масла в нём формируются токсины и канцерогены, что небезопасно для здоровья.

Сколько стоит и где продаётся

Продукция, в составе которой есть бергамот, может продаваться в супермаркетах, аптеках, косметологических магазинах и в интернете. Цена зависит от вида и объёма. Сушёную кожуру бергамота можно купить под заказ по цене около 230 рублей за 50 г.

Бергамот — цитрусовое растение с ярким ароматом, охлаждающим послевкусием и массой полезных веществ в составе. Применяется в народной медицине, косметологии, парфюмерии, а также в составе чайных сборов.

Источник

Практически все слышали про чай с бергамотом. Многие знают про бергамотовое масло. Но мало кто хорошо представляет, что это за растение, как выглядит оно само и его плоды. История использования этой культуры человеком насчитывает несколько сотен лет. Бергамот нашел применение в парфюмерной и кондитерской промышленности, благодаря своему приятному и стойкому аромату.

Кроме яркого запоминающегося запаха, бергамотовое масло обладает рядом ценных лечебных свойств. Все это делает бергамот крайне ценным и полезным растением для человека.

Общее описание

Цветет весной крупными цветами кремового или розоватого оттенка, издающими сильный приятный аромат. Плоды шаровидной формы. Они покрыты толстой кожурой желтоватого, иногда зеленого, цвета. Сама мякоть плода легко разделяется на сегменты («дольки»), имеет горько-кислый вкус. Внутри мякоти находится несколько семян.

История

Самое большое распространение культура получила в регионе Калабрия в Италии. Самая популярная версия происхождения названия растения связывает его с городом Бергамо. Недалеко от него располагались целые поля, засаженные бергамотом. В этом городе впервые стали добывать эфирное масло из плодов дерева. Длительное время использовались названия «бергамский апельсин» и «апельсин-бергамот».

Как выращивают бергамот

В начале весны, когда начинается рост растения, рекомендуется вносить в почву жидкую подкормку. Лишние листья при этом следует удалить, оставить только несколько молодых завязей. Использовать удобрения нужно до наступления холодов.

В домашний условиях реально попытаться вырастить бергамот из семени.

Что еще называют бергамотом

Травянистое растение монарду иногда также называют бергамотом. Путаница возникла в XIX веке, когда обнаружилось, что это растения имеет схожий с настоящим бергамотом запах.

Растение многолетнее, имеет хорошо развитое корневище, засухоустойчивое и хладостойкое. Высота стеблей до 1 м, листья ланцевидные. Цветы крупные, красивые, окраска от розового до фиолетового. Цветы и стебли можно использовать в качестве приправы, добавлять в чай.

Несмотря на похожий аромат, это совершенно разные биологические виды. К настоящему бергамоту монарда отношения не имеет.

Основные болезни

Самые распространенные причины заболевания вызваны вредителями. Большую опасность для бергамота представляют паутинные клещи и щитовки. Они поражают листья растения, которые начинают желтеть, затем отмирать. Если бергамот поражен паутинным клещом, это можно обнаружить по присутствию тонкой, плохо заметной паутинке. Постепенно, она распространяется все больше, покрываю все новые листья и ветки. Если меры не предпринять, растение может погибнуть.

Щитовки как продукт жизнедеятельности выделяют липкое вещество, покрывающее побеги. Это может привести к поражению дерева опасным сажистым грибком. При наблюдении таких признаков нужно провести обработку дерева одним из следующих препаратов:

Препараты можно наносить в помощью ватной палочки. Требуется тщательно обработать всю поверхность растения. Если эти средства не помогают, необходимо воспользоваться специальными инсектицидами.

Полезные свойства

Наибольшую пользу для человека имеет бергамотовое масло, которое получается из плодов этой культуры. Оно обладает уникальными свойствами, вследствие которых оно получило использование в медицине, косметологии и других сферах.

Бергамотовое масло содержит:

Бергамотовое масло имеет высокий фотосенсибилизирующий эффект, который объясняется значительным содержанием в нем фуранокумаринов. Присутствие этих веществ в косметических препаратах способствует ускорению пигментации кожи и образованию загара.

Масло этой культуры имеет следующие особенности:

Мощное воздействие на организм оказывает аромат масла. Его вдыхание снижает чувство усталости и тревоги, способствует снятию стрессового состояния.

Добавьте немного масла бергамота в средство в жидкое мыло можно получить отличное тонизирующее средство. Приняв утренний душ с ним, заряд бодрости будет обеспечен на целый день.

Меры предосторожности и противопоказания

Основные противопоказания следующие:

Следует соблюдать осторожность при обращении с бергамотовым маслом. Его нельзя использовать индивидуально. Если нанести на кожу «чистое» масло бергамота, но это может вызвать химический ожог. Использовать его можно в смеси с оливковым, массажными маслами. Нельзя допускать попадания масла на слизистые оболочки.

Свойство ускорять пигментацию кожи ограничивает использование косметических препаратов, в составе которых есть масло бергамота. Такие средства не рекомендуется применять, если планируется пробыть значительное время под прямыми солнечным лучами или посетить солярий.

Основные области применения Чай с бергамотом

Многие знакомы с ароматом этого растения именно по чаю с бергамотом. Эрл Грей, известный сорт, популярен по всему миру. Существует легенда, что способ пить чай, добавляя в него бергамот, возник случайно. На корабле перевозилась в трюме одновременно большая партия чая и сосуды с бергамотовым маслом. Корабль попал в сильный шторм, один из сосудов разбился, а масло из него вытекло и попало на тюки с чаем. Чтобы не выбрасывать испорченный груз, моряки решили выпить чай сами. Попробовав его, они обнаружили, что запах бергамота удачно сочетается со вкусом чая. Конечно, это только легенда. На самом деле, в Китае существовала традиция добавлять в чай разнообразные ароматические добавки, такие как цитрусовые.

Сейчас чай бергамотом является очень популярным напитком. Он отлично тонизирует организм человека, освежает и утоляет жажду. Кроме того, обладает великолепным ароматом. Такой чай имеет лечебные и профилактические качества. Свежий насыщенный цитрусовый запах успокаивает нервы.

Регулярное употребление бергамотового чая служит профилактикой вирусных, простудных заболеваний. Он способствует повышению общего иммунитета организма. Широко известно свойство чая с бергамотом устранять раздражительность и бороться с усталостью и сонливостью.

Благотворно он действует на внешний вид человека. Кожа разглаживается, пропадают веснушки, прыщи. Бергамотовый чай хорошо употреблять на работе, чтобы повысить эффективность труда и увеличить тонус. Хороший эффект дает, помимо классического сочетания черного чая и бергамота, использование зеленого чая. Как известно, в зеленом чае содержится большое количество кофеина. Сочетание с бергамотом делает его употребление особенно эффективным.

Бергамот улучшает память и активизирует деятельность мозга. Перед важной встречей или экзаменом стоит немного подышать его ароматом.

Использование бергамота в пищевой промышленности

Большая часть бергамота, который культивируется искусственно, идет на изготовление эфирного масла. Однако есть примеры использования и плодов этого дерева. В некоторых районах Греции пользуется популярностью варенье из кожуры плодов, сваренных вместе с сахаром. Варенье с бергамотом обладает неповторимым ароматом. На итальянском острове Сицилия местный производитель Caffé Sicilia выпускает мармелад на основе плодов дерева бергамота.

Используется в кулинарии бергамот не только в качестве компонента основного блюда, но и ароматной приправы. Его пикантный и острый вкус с легкой горчинкой отлично сочетается с некоторыми блюдами из мяса. Особенно хорошо он подходит к свинине. Запах цитруса неплохо сочетается со многими овощными салатами. Для придания аромата нужно добавить немного кожуры плода.

Часто используется при производстве ликеров, настоек и других алкогольных напитков. Для этого хорошо подходит цедра плода. Достаточно небольшого количества чтобы придать аромату напитку терпкую свежую нотку.

Применение в медицине

Эту культуру часто используют в медицине. Благотворное влияет на дыхательную, нервную систему организма. Используется как антисептик в стоматологии. Ранее с его помощью боролись с плохим запахом изо рта и стоматита. Препараты, содержащие бергамот, способствуют заживлению ран на коже, устраняют раздражения, зуд.

Помогает бергамот против простудных заболеваний. Отличная профилактика от кашля, простуд, и гриппа. Имеет жаропонижающий эффект.

Применение в косметологии

Используется в создании различных кремов для очищения кожи. Такие препараты эффективны против прыщей. Они хорошо очищают и нормализуют кожу. Применяется для создания средств для улучшения загара. Применение его сделает природный загар более заметным и интенсивным.

Эффективные средства для ухода за волосами часто содержат бергамотовое масло. Оно глубоко проникает в кожу, насыщая ее необходимыми полезными веществами и витаминами. Особенно хорошо его использовать для волос жирного типа.

Использование в ароматерапии

Эфирное масло оказывает на организм человека благоприятное воздействие. Вдыхание испарений, содержащий бергамот, снимает нервное возбуждение, способствует повышению тонуса,. В практике ароматерапии это средство рекомендуется использовать в качестве эффективного антидепрессанта.

Насыщенный приятный аромат вызывает у человека чувство комфорта и уверенности. Вдыхание воздуха, в котором содержится пары бергамотового масла, является хорошей профилактикой против респираторных заболеваний, так как оно является эффективным инсектицидным средством и превосходным антисептиком.

Использование в парфюмерии

Значительная часть эфирного масла бергамота применяется в парфюмерии. Это сфера была первой, где эта культура стала широко использоваться. В XVIII веке масло бергамота стало практически обязательным составным компонентом большинства композиций. Почти все дошедшие до наших дней рецепты духов и одеколонов имеют в своем составе это вещество. Только с 1992 году из-за открытого фототоксического действия было ограничено максимальное содержание масла в духам.

Заключение

Бергамот это важная культура, которая широко используется человеком во многих отраслях. Уникальной чертой является стойкий оригинальный аромат. Масло, полученное из бергамота, имеет ценные свойств.

Источник

Что такое бергамот и можно ли его вырастить на даче?

Впервые бергамот или апельсин-бергамот начали культивировать в итальянском городе Бергамо, в честь которого и было названо это экзотическое растение. Вечно зеленое дерево семейства Рутовых выведено в результате скрещивания двух цитрусовых – лимона и апельсина (померанца). Бергамот фото растения, которое приведено ниже, представляет большую ценность, поэтому его выращивают во многих южных странах.

У нас, в южных регионах и в Крыму бергамот больше известен как монарда, его еще называют рута. Есть даже такая песня «Червона рута». Вот это о нем – о бергамоте. Только это травянистый вид. А настоящий бергамот – это колючий кустарник.

Все про бергамот

Где растет бергамот? Считается, что это растение не существует в природе, поскольку его вывели селекционеры. Тем не менее, некоторые ученые считают, что впервые эта культура появилась на территории Китая. Другие специалисты утверждают, что бергамот – это гибрид, который появился в результате мутации апельсина.

Как выглядит бергамот? Это растение представляет собой дерево с хрупкими колючими ветвями, густо усыпанное зелеными кожистыми листьями, овальной формы. В период цветения растение истончает приятный аромат. Душистые цветки кремового или пурпурного цвета одиночные или собраны в соцветия-пучки.

Плодоносит растение светло-желтыми плодами, по внешнему виду напоминающими плоды лимона. Внутри их содержится мякоть, разделенная на сегменты, заполненные эфирным маслом. На вкус мякоть имеет слегка горьковатая и кисловатая.

Что такое бергамот? У многих это растение ассоциируется с чаем из бергамота. Действительно ароматные листья растения используют для чая. Особой популярностью пользуется смесь черного чая с бергамотом под названием Эрл Грей.

Самую большую ценность представляют плоды бергамота, которые употребляют в обработанном виде. Из них делают отменное варенье, джемы, мармелад. Мякоть плодов добавляют в различные приправы. Бергамотовое масло является великолепным ароматизатором.

Полезные и другие качества бергамота

Полезные свойства бергамота заключаются в следующем:

Вырастить бергамот? Не сложно!

На сегодняшний день это растение с большим успехом выращивают в домашних условиях. Декоративный комнатный бергамот требует такого же ухода и содержания, как и другие представители цитрусовых. Это растение нетребовательно к плодородию почвы и легко переносит засуху, чего не скажешь о лимоне и апельсине.

В условиях хорошего освещения и частых поливов, это растение максимально проявляет свои декоративные качества. Чтобы добиться от комнатного бергамота плодоношения, потребуется регулярное и правильное питание, температурный режим в пределах 20 градусов и правильная формировка кроны. Весной, вначале периода вегетации, все ветви растения подрезают, оставляя лишь несколько молодых побегов на боковых стеблях.

В летний период бергамот выносят на свежий воздух, зимой содержат в прохладном помещении с температурой не выше 6 градусов. В жаркие дни растение поливают часто, но умеренно, осенью и зимой их частоту сокращают.

Как размножить

Размножение растения осуществляется с помощью черенков. Для успешности процесса потребуется создать температурный режим в пределах 26-28 градусов тепла. Молодым насаждениям требуется такой же уход, как и взрослым экземплярам.

Выращивание на даче бергамотового дерева не вызывает особых трудностей. Бергамот садовый, он же монарда, – декоративное растение в форме куста, цвете лиловыми цветками и украшает многие дачные участки.

Садовый бергамот – неприхотливая в уходе трава, поэтому трудностей с ней не должно возникнуть.

Источник