На что ловить ерша в игре
Ловля ерша по открытой воде — азартная и результативная рыбалка
Весной речной ерш начинает кормиться сразу после падения уровня и восстановления прозрачности воды. В водохранилищах, озерах, прудах этот процесс обычно наступает на две-три недели позже.
Наживки и насадки
В качестве наживки для ловли ерша в течение всего года можно использовать мелкого червя – это одна из лучших насадок на протяжении всего года. Отлично подойдут также кусочки крупного червя-выползка, мотыль, опарыш. Растительные насадки применяются редко, в основном ерш берет на них при ловле другой рыбы. Зимой лучшей насадкой является мотыль.
Обнаружив насадку, ерши всей стаей набрасываются на нее. Рыба, которой повезло успеть первой, сразу старается заглотить добычу поглубже и скрыться от сородичей. Поэтому поклевка ерша резкая, решительная и жадная. Часто вытащить крючок из рыбы невозможно, так как он глубоко проглочен. Отсюда желательно использовать крючки с длинным цевьем.
Снасти
Поплавочная удочка
С началом весны до конца лета основная снасть для ловли ерша – поплавочная удочка. Длина удилища варьируется от средней до максимальной, от 3 до 5-6 м, так как часто ерш стоит на глубоких местах чуть поодаль от берега. Леска подбирается диаметром 0,2-0,25 мм, поводок 0,15-0,17 мм. Крючок № 4-5.
Мормышка
При ловле с мостов, понтонов, кладок, в закоряженных местах, среди затопленных деревьев можно попробовать ловить ерша на мормышку.
Удилище подбирается не очень длинное, удобное в обращении (до двух метров). Если ловить приходится на больших глубинах, для удобства используется маленькая катушка. Мормышка подбирается темного цвета, тяжелая, чтобы быстрее достигала дна. На крючок насаживают кусочки червя, мотыля.
В процессе ловли мормышку аккуратно опускают в чистое место, ложат на дно, а потом поднимают на пять-десять сантиметров вверх, провоцируя ерша на поклевку. Если поклевки не последовало, чуть выжидают или перезабрасывают снасть в другое место.
Такая снасть с мормышкой позволяет успешно добывать ерша летом и более компактна, чем поплавочная. Ловля ерша на мормышку летом успешно применяется также на водохранилищах, на глубоких местах с водной растительностью. Часто для такой рыбалки оптимально использовать лодку.
Донка
На больших водоемах можно попробовать ловить ерша донной снастью. Оснастка донки подбирается более тонкой, чем обычно, что связано с небольшим размером ерша. В местах, где стоит ерш, клев может продолжаться весь день, при условии, что глубина в месте лова значительна – ерш не любит теплую воду и старается уйти на глубину.
В светлое время суток донка забрасывается на глубокие места стоянок стаи, с наступлением ночи можно попробовать ловить ближе к берегу на отмелях и косах. Общее правило мест стоянки ерша: днем стоит на глубине у ям, с наступлением темноты может выходить для кормежки на отмели и плесы.
Зимой
С наступлением осенних холодов и понижением температуры воды до девяти-двенадцати градусов ерш собирается в большие стаи и перемещается на глубокие места для предстоящей зимовки. До наступления холодов и установления льда в таких местах ловить его можно в течение всего светового дня.
В зимнее время ерш стоит на глубоких местах, очень часто на ямах и омутах. Ловля его производится здесь на мормышку небольшого размера с насаженным мотылем или кусочком червя. Иногда в качестве насадки можно применить такую экзотику, как глаз окуня или плотвы.
Зимой ловля ерша производится в течение всего светового дня. В конце зимы-начале весны, перед вскрытием водоема ото льда, ерш отлично ловится утром и вечером при ясной погоде, а в пасмурные дни – весь день.
Извлечь крючок из пасти ерша, особенно глубоко проглоченный, зачастую достаточно трудно – мешают колючки на спинном плавнике и жаберных крышках рыбы. Поэтому лучше использовать тряпку или рукавицу, чтобы не поранить руки.
Вываживать ерша нетрудно, ввиду своего небольшого размера он не может оказать упорного сопротивления. Сохранить живым пойманного ерша трудно – часто от полученных травм во время извлечения крючка он скоро гибнет. Но если удалось аккуратно освободить рыбу от крючка, можно сохранять ершей в опущенных на самое дно садках.
Использование в качестве живца
Ерш – отличная насадка на хищника. Щука, судак, жерех неплохо берут на некрупного ерша. Зимой на ерша безотказно берет налим. Насаживать ерша на крючок лучше через рот, не допуская излишнего травмирования рыбки. Пускают ерша ближе к дну – на чистых местах, где нет возможности скрыться среди коряг, или в среднем слое воды – там, где есть укрытия и заросли.
Все секреты про ерша
Как только не называют рыболовы этого колючеперого и пучеглазого родственника окуня и судака! Кличут его и хозяином водоемов, когда от него нет отбоя и он хватает любую предложенную приманку, не подпуская к крючку другую рыбу. Некоторые рыболовы сравнивают ерша с ежиком за то, что не раз получали болезненные уколы от его колючек на спине и жаберных крышках. Но бывают на зимней рыбалке моменты, когда только ерши и выручают. Однако наловить много ершей — непростая задача.
Фото: Анатолий Маилков.
Судьба истых охотников и рыболовов такова, что не всегда госпожа Удача сопровождает их в походах, и, возможно, кто-то из них предпочтет тепло уютных квартир, особенно когда за порогом сильный мороз или по-волчьи воет метель, а на заснеженных ночных улицах если кто и встретится, то только собрат по страсти, спешащий на первый автобус.
В такие дни с лихой погодой лишь ерш не отказывает рыболовам в гостеприимстве: стоит только мормышке с пунцовым мотылем коснуться дна, как следует уверенный прижим кивка — так клюет крупный, матерый ерш.
Читайте материал «Вьюны и прочие»
Если яркий кончик кивка задрожит, затрясется, как в лихорадке, значит, рыбка небольшая, но с подсечкой все равно стоит поспешить, иначе придется долго извлекать глубоко заглотанную приманку, подвергаясь опасности болезненного укола о спинные колючки или жаберные шипы.
ВАЖНОЕ ЗВЕНО В БИОЛОГИИ ВОДОЕМОВ
На снегу крупный ерш как бочонок, набитый икрой, он как бы светится изнутри мягким желтым светом, подобно янтарному самородку. Его большие глаза с фиолетовым отливом сверкают, словно молодая пороша на ярком солнце.
Бытует расхожее мнение, что ерш — рыба вредная, сорная, истребляющая икру и молодь более ценных пород, подрывающая кормовую базу водоемов.
Неверно это! В природе ничего лишнего нет, а есть лишь порванные звенья биологической цепи, виною чему служит человек, точнее, его неразумная хозяйственная деятельность.
Дайте нормально нереститься щуке, не осушайте ее икру резким сбросом воды; не сгребайте неводами нерестующих судаков; не багрите налимов во время икромета и ершей, да по большей части крупных, достойных рыбацкого интереса, — и будет их в водоеме ровно столько, сколько должно быть без ущерба для других подводных обитателей.
После хорошего клева приятно остаток морозного дня провести у рыбацкого костра. Фото: Анатолий Маилков.
Пару десятков лет назад на водохранилищах Волжского каскада, на Оке и ряде других крупных водоемов наблюдалась массовая гибель ершей, подобная той памятной чуме, которая выкосила раков во всей Европе. Кстати, о том, что же на самом деле происходило с ершами, ихтиологи до сих пор хранят молчание.
Но результатом этого явления стало заметное уменьшение поголовья судака и быстрое измельчание налима — сказывается дефицит основного корма, а не экология, как принято считать, поскольку за указанный период встало много заводов, а от химических удобрений почти отказались в пользу органики.
Читайте материал «На живца весной»
Истинный рыболов, как бы ни досаждали ему ерши во время ловли другой рыбы, никогда не станет разбрасывать колючих маломерков вокруг лунок на радость воронью, аккуратно снимет ершика с крючка и отпустит в родную стихию.
Если повезет и к прикормленной лунке пожалуют «королевские» толстые икряные ерши, то их лучше складывать в отдельную от другой рыбы емкость — в этом состоит один из важных секретов последующего приготовления настоящей рыбацкой ухи.
ХОРОШИЙ ЖИВЕЦ
Кроме кулинарного, ерши представляют для рыболовов определенный практический интерес. Это прекрасные живцы, особенно в холодную пору — глубокой осенью, зимой и ранней весной. Незаменимы ерши при охоте на налимов в студеной воде, а в летний зной — на угрей, поскольку, как и оба этих хищника, ерши весьма активны в темное время суток, а их высокая подвижность на крючке живцовой снасти ночью является дополнительным привлекающим фактором, способствующим успеху охоты.
Читайте материал «Метель и берши»
Если в водоеме изобилие мелких щурят, судачков и окуней, которые постоянно тревожат жерлицы, а солидный трофей весьма реален, то следует также «зарядить» крючки ершами — они не для «младых зубов».
И не стоит особенно доверять словам бывалых, что колючих живцов хищники недолюбливают, напротив, бывали случаи, что даже мирные лещи глотали ершиков, польстившихся на червей на крючках, оставленных надолго без присмотра донок.
Также совсем нет нужды в варварстве, когда у предназначенного на живца ерша ножницами состригают колючий спинной гребень — колючки не помеха для крупного хищника.
Крупного ерша, как и леща, лучше ловить на пучок качественного мотыля. Фото: Анатолий Маилков.
ТОНКОСТИ ПОВЕДЕНИЯ «КОЛЮЧЕГО»
Прежде всего, ерш — рыба сумеречная, не выносящая яркого света. Вот почему он лучше других клюет в ненастье. В солнечные дни ерши, особенно крупные, опускаются на большие глубины или таятся в тени крутых донных уступов-свалов, а если и не уходят в темноту, то совершенно теряют активность: при прозрачной воде, глядя в лунку, я не раз видел на дне копошащегося кормового мотыля и абсолютно равнодушных к излюбленному корму ершей. Но стоит только солнечному диску приблизиться к горизонту, как скучная картина на дне сменяется веселым пиршеством, а от непрерывных поклевок становится жарко.
Крупных ершей можно наловить и в полдень, естественно, на большой глубине или устроившись на льду в тени от высокого, заросшего лесом берега. Наверняка будет клев и в тех местах, где толщина снежного покрывала максимальная, но лунки следует тщательно затемнить ледяной крошкой и снегом, а ловить через маленькую дырочку, проделанную тонкой палочкой.
Ерш — рыба сугубо донная, притом предпочитающая дно твердое, песчаное или галечное. И если, например, окуня, плотву и даже леща в определенные моменты можно встретить во всей толще воды, то ерши при ухудшении условий жизни на глубине перемещаются на мелководья, избегая заиленных слабопроточных участков водоема.
Читайте материал «Мормышечник»
При прочих равных условиях ерши тяготеют к текучей воде, но совершенно не выносят сильного, бурного течения. Ближайший и гораздо более крупный родственник ерша обыкновенного — ерш-носарь — живет только в чистых водоемах с хорошей и постоянной проточностью.
ЭФФЕКТИВНАЯ СНАСТЬ
Снасть для ловли ершей следует создавать с учетом типа водоема и особенностей клева, что в немалой степени взаимосвязано. Прежде всего надо хорошо представлять себе, как ерш берет наживку.
Он это делает быстро, с налету. Губы у ерша крепкие, хватка бульдожья, поэтому если наживка большая, то ерш ее просто и безнаказанно обрывает, не добравшись до крючка, а компактная насадка почти мгновенно исчезает в утробе рыбы — попробуй потом извлечь мормышку или крючок!
На просторах большой реки стоянку ерша отыщешь не сразу. Фото: Анатолий Маилков.
По этой причине опытные рыболовы для ловли ерша и такого же жадного ротана делают специальные мормышки, у которых большое тело и маленький, но с длинным цевьем крючок. На него легко надеть двух-трех мелких мотылей или наживить одного крупного чулком.
Конечно, такие тяжелые приманки лучше применять на течении и при большой глубине, да и то только в периоды высокой активности рыбы. Бывает, ерш сыт или перекормлен самим рыболовом и лишь азартно «треплет» наживку, а на крючок попадается нечасто.
В этом случае успех принесет использование легкой, имеющей малую инерцию оснастки, что исключит срыв наживки с крючка, и ерш вынужден будет, какой бы он сытый ни был, глубоко забирать в пасть приманку с однозначным для него исходом. Таких оснасток, позволяющих по-прежнему «работать» и на большой глубине, и на заметном течении, два вида.
Первый тип оснащения представляет собой комбинацию на леске мормышки из цветного пластика (здесь имеется много вариантов цветового решения как дополнительного привлекающего фактора) и расположенного выше нее свинцового грузика, вес которого, а также расстояние от приманки подбираются соответственно условиям ловли и активности рыбы. Пластиковая приманка также должна иметь большое тело, препятствующее глубокому заглатыванию.
Такие мормышки отливаются в смазанной жиром металлической форме из расплавленного цветного оргстекла, или крючок вклеивается в выточенное и отшлифованное тело, отверстие для лески прожигается раскаленной иглой или проделывается сверлом.
Читайте материал «Мормышка с насадкой»
Некоторые умельцы идут иным путем и делают подобные приманки в виде отливок из цветного бутылочного стекла (они уже имеют заметный вес) или применяют составы, используемые в зубном протезировании, добавляя туда тот или иной краситель.
Вовремя подсечь ерша — большое дело, иначе он глубоко заглотает приманку. Фото: Анатолий Маилков.
Другой вид оснащения, обычно применяемый только на течении, предполагает монтаж из достаточно тяжелого концевого грузила или маленькой кормушки-наперстка и расположенного выше, в 10–20 сантиметрах, длинного, до 1,5 метра, поводка с мормышкой, аналогичной описанным выше.
Хитрость настройки такой снасти заключается в том, что лески на течении сдается на один-два метра больше, чем реальная глубина в месте ловли. При поклевке рыба дергает лишь образовавшуюся дугу из лески, не ощущая веса грузила.
Конечно, для успеха рыбалки всему головой будет надежный регистратор поклевок — чувствительный кивок, упругость которого должна соответствовать весу оснастки и силе течения. Лучше применять кивки, предполагающие возможность изменения в широком диапазоне их длины и упругости, сообразно условиям ловли.
Среди рыболовов-зимников есть немало мастеров, предпочитающих ловить любую рыбу, в том числе и ерша, без какой-либо наживки на крючке, соблазняя их лишь игрой голой мормышки с различными искусственными подсадками — кембриками, нитками, «каблуком», шариками пенопласта, поролоновой резкой и т.п.
Это высший пилотаж в рыбалке, где снасти и техника ловли сложны и оттачиваются годами упорного труда на водоемах различного типа. Притом для каждой рыбы существуют свои неординарные подходы.
Об этом в двух словах не расскажешь. Уместно лишь добавить, что ерш — нередкий трофей на крючке небольшой блесны-окуневки, — так проявляются его хищнические наклонности.
ПРИКОРМКА И НАЖИВКА
Для большинства рыболовов наиболее приемлемым, добычливым и наименее хлопотным будет ловля ершей с использованием какой-либо наживки: мотыля, кусочков червей, свежего мяса, печени или легкого, несоленого свиного сала. Успех такой рыбалке, безусловно, приносит прикармливание мелким мотылем, которое позволяет собирать эту стайную рыбу под лункой в огромных количествах.
Снасть с мормышкой и чутким кивком наиболее добычлива при ловле ерша. Фото: Анатолий Маилков.
Опускать прикормку лучше кормушкой и открывать ее прямо на дне или в нескольких сантиметрах от него — ерш непуглив. Но тут важно не переусердствовать, так как «колючие» потребляют живой корм очень быстро и довольно скоро насыщаются.
Правильным будет подавать прикормку небольшими порциями, по мере ослабления клева. На течении можно сделать иначе: мотыля предварительно глубоко замораживают (до «стеклянного» состояния) и прямо в кормушке очередную порцию измельчают, разминая пальцем.
Читайте материал «За налимом зимой»
Кормушка на дне не опорожняется, а устанавливается прямо на грунт чуть выше по течению от рабочих лунок. Содержимое в воде будет постепенно оттаивать, создавая привлекающую рыбу дорожку. В этом случае значительно снижается расход дорогостоящей прикормки.
ТЕХНИКА ЛОВЛИ
Техника ловли ершей однообразна и предполагает все манипуляции со снастью вблизи дна. Если это рыбалка со стационарным оснащением, ведущаяся в режиме ожидания поклевки, то снасть полезно изредка приподнимать и опускать на дно, создавая эффект ускользания корма.
При ловле только на мормышку хороший результат дают размеренные покачивания ею у дна с периодическими постукиваниями по грунту, поднимающими облачка мути, что сильно возбуждает рыбу.
Читайте материал «Флажки на льду»
Но все же самое главное — поиск рыбы. При обнаружении большого косяка ерш обычно клюет настолько азартно, что всякие дополнительные приемы его провоцирования могут оказаться просто излишними.
Ну а достойной наградой рыболову, отсидевшему несколько часов на пронизывающем ледяном ветру, исхлестанному колючими метельными вихрями, станет чудесная ершовая уха, которая издавна ценилась знатоками не меньше стерляжьей.
Читайте материал «Ловим карпа со льда»
Наловив достаточно ершей на «артельский» котелок, хорошо остаток дня провести у рыбацкого костра в уютном перелеске, вкусить ароматной ухи под нелишнюю в этот момент стопку. Вместе с полами теплых овчинных полушубков распахиваются тогда души, с сердец спадает скорлупа житейских забот и тонкие нити задушевных бесед сами собой сплетаются в прочную ткань дружеского единения.
Таково таинство зимней рыбалки на Руси, испокон веков обыденное, совершающееся в любую непогодь, и нарушить его не могут ни крикливые орды купающихся, ни воняющие бензином моторные лодки.
В глубоких песчаных карьерах обычный ерш иногда вырастает до огромных размеров. Фото: Анатолий Маилков.
И рыбацкая уха — это не просто горячий суп, а волшебство ощущения молодости и силы, чудесный эликсир здоровья. И готовить ее доверяют обычно самому старому в компании рыболову, который, как хранитель родовой тайны, шаманом будет ходить вокруг котелка, что-то подкладывать, помешивать, пробовать, цокать языком, хитро щурить глаза и опять погружаться в одному ему ведомый процесс.
СЕКРЕТ УХИ ИЗ ЕРШЕЙ
Самый главный секрет заключается в том, в каком виде улов будет «предъявлен» котелку. Ни в коем случае не следует помещать ершей с другой рыбой и как-то обрабатывать их (чистить, потрошить, смывать обильную слизь) перед закладкой в кипящую воду. Для зимнего ерша это излишне, а рыбья слизь и чешуя, растворяющиеся при варке, придают ухе густоту и дополнительный, неповторимый аромат.
Не повредят ухе и несколько горошин душистого перца и два-три лавровых листика, но лучше летом насушить листьев черной смородины и вишни и добавлять только их — получившийся вкус и аромат сложно описать.
Варить ершей следует до тех пор, пока они полностью не разварятся, а мелкие косточки не осядут на дно котелка. Осталось только немного дать ухе отстояться и просветлеть, затем слегка притрусить ее сверху сушеным укропом. И черпай ее прямо из котелка большой рыбацкой кружкой и вкушай, пока все тело не прошибет жар. Да не забудь про ломоть душистого ржаного хлеба!
Незаменимы ерши и для приготовления настоящей двойной или тройной ухи — вершины рыбацкого кулинарного искусства. Вываривается первая порция ершей и отцеживается через марлю или сито в свободный котелок.
Затем в том же бульоне варится вторая порция и вновь отцеживается. И только на третий раз в полученное густое варево вместе со специями закладываются куски крупной рыбы. Как показывает опыт, только щука прекрасно гармонирует с ершовым наваром, придавая тройной ухе изысканный вкус и аромат.
Читайте материал «Cолим сига в тузлуке»
Глубоко заблуждаются те, кто полагает, что целебную уху можно сделать и дома на плите, мол, была бы рыба. И дело тут не только в том дымке, которым отдает уха с костра, а в воде из растопленного снега или из проруби во льду.
Эта вода, даже кипящая, сохраняет между молекулами особые связи, как в кристаллах льда, что благотворно влияет на организм. И конечно, дело еще в том особом состоянии души, когда все действо происходит на природе и в кругу близких тебе людей.
Успешная рыбалка на ершей, советы и рекомендации
Ёрш небольшой обитатель водоёмов, крайне нежеланный гость рыболова. Проблемы изъятия крючка, маленький вес, очень колючий, стоящий парусом плавник — страшный сон рыболова собравшего «охотиться» на другой вид. Все эти проблемы уходят на второй план, когда из этой рыбки варится уха. Не с чем несравнимый вкус с лихвой перекрывает все трудности связанные с ловлей этой рыбы.
Течения и отсутствие кислорода не выносит эта маленькая рыбка. Держась преимущественно на дне ерш, придерживается «протоптанных» путей. Сбить его с них чрезвычайно сложно. Не помогает даже прикормка. «Упрямый, как осёл» – это про нашего ерша. Выбирая неровности подводного рельефа, ёрш уверенно кружит одним и тем же путём, найти который занятие крайне неблагодарное, но интересное.
Повадки ерша обуславливают его поиски. Найти дорожку, по которой ходят эти маленькие рыбки, утомительное занятие. Лунки сверлятся часто, через каждый метр. При облове сбить с толку могут единичные поклёвки. На них обращать внимания не стоит, засиживаясь на одном месте. Если клёв прекратился, надо переходить к следующей лунке. Поиски могут занять немало времени, но если дорожка разведана весь сезон можно приходить на одно и, то же место.
Расхожий миф, бытующий в умах любителей, что ёршик ловится даже на палку с верёвкой, развеивается с первых минут зимней ловли. Время холодов делает маленького хищника более требовательным к снастям. По своим качествам наилучшим вариантом для ловли ерша является мормышка. Быстрый отклик, возможность ловить со дна, чувствительность. Ёрш – рыба хищная, поэтому лучше клюёт на наживки животного происхождения. Мотыль, червь: лакомства, которые всегда актуальны, независимо от времени года. Несмотря на свои малые размеры поклёвки ерша легко перепутать с клёвом более крупной рыбы. Агрессивные атаки на поплавок, когда он неожиданно уходит под воду – достойны уважения. Момент ухода поплавка под воду – это время подсечки. Хорошая реакция залог поимки этой рыбки.
Утренние и вечерние часы наиболее благоприятны для ловли ерша. Днём он отсиживается в зарослях травы. Ловля в таких условиях ерша – дело неблагодарное. Большие особи лучше идут в утренний час.
Все разговоры и рассказы об этой рыбке заканчиваются ухой. Секрет приготовления ерша прост. Ершей при ловле складывают в отдельный пакет. Мелкого ерша не потрошат и не промывают. В кастрюлю он попадает, сразу минуя мойку. Холодная вода должна перекрывать наш улов где-то на четверть. Ерши томятся на медленном огне около двух часов. После того как рыбка сварилась бульон процеживают и кипятят несколько минут. Добавляют специи (лук, перец и укроп.) Готовый бульон солят по вкусу.
Ёршик рыбка интересная, появляющаяся, когда идёт охота на других представителей этого вида неожиданно. Сам же поиск и ловля ерша занятие сложное и интересное, а уха из него вне всяких сомнений окупает все трудности его поимки.
На что ловить ерша в игре
Ёрш – это самая популярная рыба у молодых рыболовом. По складу тела ёрш напоминает окуня, но спинные плавники у него соединены. На жаберной крышке ерша шипы. Цвет тела ерша серо-зелёный с тёмными пятнышками. Брюхо ерша светлое. Иногда в окраске есть желтизна.
Ершей так прозвали за очень острые колючки. Эти колючки не только колются. После уколов ранки долго зудят и ноют так, что рыбак должен иметь в виду, ибо малейшего неосторожного прикосновения к расперившемуся ершу достаточно, чтобы получить несколько болезненных уколов.
ёрш на дне
При благоприятных условиях ёрш достигает до 20 сантиметров в длину, в Западной Сибири и до 30 см. Такую рыбу называют королевский ёрш. От рыбалки на королевского ерша не откажется даже самый искушенный рыболов.
На фото ниже изображён королевский ёрш длиной 20 сантиметров.
королевский ёрш
Как самостоятельный вид ерша, встречается ёрш-носарь. Ещё его называют ёрш донской, бирючок, бобыль. Водится ёрш-носарь в южных регионах России и Украины – Десне, Днестре, Дону и других реках. В последнее время ёрш-носарь стал редок. Своим названием ёрш-носарь обязан вытянутому рылу, напоминающую морду собаки или волка (бирюка). Ёрш-носарь вырастает до 30 сантиметров в длину
ёрш-носарь
Ловят ерша-носаря так же, как ерша обыкновенного. Клёв ерша-носаря капризнее. Ёрш-носарь любит стоять на чистом песчаном или галечном дне. Ловится ёрш-носарь не только летом, но и зимой.
Ёрш-носарь очень жирный и вкусный. Если посмотреть такого ерша на просвет, то видны все внутренности. Кулинарные качества ерша-носаря оценил ещё Пётр I.
Но в подавляющем большинстве попадается ёрш 10-15 см и до 50 грамм весом.
ёрш – где ловить
Где ловится ёрш. Ёрш многочислен повсюду – в реках, водохранилищах, озёрах. Это объясняется ершиной неприхотливостью к кормовой базе и стойкостью к загрязнению воды. Быстрого течения ёрш избегает. Чаще всего ёрш стоит в затонах, заводях. Держится ёрш стаями на глубине около крутого берега. Ила ёрш не боится, поскольку в нём много корма, однако предпочитает илисто-песчаное дно.
Часто ёрш используется как живец при ловле щуки, рыбы судака, налима. Для того чтобы хищник не выплюнул живца, уколовшись об ершиные колючки, их рекомендуется отрезать ножницами. Налима ловят на снулого ерша на донку осенью и зимой на жерлицу. При этом ерша нужно разрезать вдоль тела на две половины. У налима хорошее обоняние, и он с большого расстояния чует запах ершиной крови.
Ёрш – рыба донная. Если ужение ершей не входило в ваши планы, а вас одолевает этот мелкий разбойник, то достаточно поднять приманку на 15-20 сантиметров от дна. Теперь уже ёрш не портит вам настроение, а ловится плотва, густера, подлещик. Особенно эффективен этот приём зимой, когда вся рыба сидит в одной и той же яме.
Летом ёрш стоит в тенистых местах на глубине. Заплывает ёрш под мосты, баржи, дебаркадеры. В это время вместе с ершом можно встретить налима.
ёрш летом
ловля ершей
Ловля ершей увлекательна, хоть и немного скучна. Если вам известно место стоянки ерша, то не составит большого труда наловить ершей большое количество. Про рыбалку ершей можно сказать, что это механическое занятие «поймал-вынул». Однако умение выбрать наилучшее место, где держится ёрш, является решающим для успешной рыбалки. Бывает, один рыболов таскает ершей одного за другим, а его товарищ, который сидит всего в нескольких метрах от него, остаётся с нулевым результатом.
Ловить ершей можно в любое время: летом, осенью, весной, зимой.
Летом ершей ловят лёгкими поплавочными удочками, а также на донку. Насадка одна и та же – навозный червь. Однако крючок должен быть №4-5 по отечественной классификации, с длинным цевьём. Ерши любят так заглотать насадку, что вынуть крючок бывает нелегко. В этих случаях помогают рыболовные щипцы или пинцет.
ёрш зимой
уха из ершей
Ёрш – рыба ценная. Уха из ершей имеет неповторимый вкус. Любители этого божественного блюда считают, что без ерша уха – не уха, а похлёбка. Ершей чистить и отмывать от слизи не следует, нужно их только выпотрошить, и удалить жабры, чтобы не было горечи. Крупный ёрш хорош в жареном виде.