На что поймать тайменя

Когда и на что клюет таймень лучше всего

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменяТаймень – представитель семейства лососевых рыб, максимальный вес которого может достигать более 60 кг. Заселяет преимущественно крупнейшие реки Сибири и Дальнего Востока.

Ловля тайменя в основном начинается сразу же после нереста, который происходит ранней весной одновременно с ледоходом, при этом, рыба постепенно поднимается в верховье реки, чтобы отложить икру.

Продолжается нерест примерно 2-3 недели, поэтому где-то со средины апреля можно смело начинать ловлю этой рыбы.

Как правило, в это время, отмечается наибольшая интенсивность клева, поскольку таймень активно запасается питательными веществами.

Ловят его, как правило, спиннинговой снастью на разные искусственные приманки (воблеры, виброхвосты, твистеры), которые отлично привлекают внимание этого хищника.

Летом интенсивность клева немного снижается, однако если подобрать достаточно привлекательную наживку, то вероятность поймать крупного тайменя значительно возрастает.

Наиболее активно хищник ловится рано утром (с 6 до 9 ч.), а так же, вечером (после 17-18 ч.). Ночная рыбалка достаточно часто бывает очень успешной и может принести рыболову-любителю очень даже неплохой улов.

Осенью таймень постепенно возобновляет свою активность и, чаще всего, неплохо клюет, как в утреннее время, так и на протяжении всего дня.

На интенсивность поклевок существенно влияют погодные метеоусловия, поскольку при резких температурных перепадах эта рыба уходит на большую глубину и практически не клюет.

При этом в теплые, солнечные дни вероятность хорошего клева значительно возрастает, поскольку этот хищник начинает активно охотиться в поисках добычи, поэтому, отправляясь рыбачить на тайменя нужно всегда учитывать влияние погодных метеоусловий, к которым эта рыба очень даже чувствительна.

Зимняя ловля, так же, приносит неплохой успех, нужно лишь найти подходящие места для рыбалки (к примеру, глубокие ямы, в которых любит собираться этот хищник).

На что клюет таймень лучше всего

Ловят эту рыбу на самые разные наживки и приманки, начиная от небольших искусственных блесен и заканчивая мелкими грызунами.

Поскольку хищник является очень прожорливым, то лучшими приманками на него являются разнообразные колебалки, воблеры, твистеры либо вертушки (вращательные блесны).

Цвет искусственной приманки, так же, играет существенную роль, поскольку его внимание больше всего привлекают достаточно яркие блесны.

Многие рыбаки рекомендует использовать именно латунные цвета искусственных приманок, так как, по их мнению, они являются наиболее уловистыми.

Хищник очень хорошо клюет на яркие воблеры длиной до 10-12 см и глубиной погружения до 1-2 метров.

Применение воблеров является очень эффективным при ловле крупного тайменя, поскольку эта приманка очень правдоподобно играет в воде, имитируя движения настоящей живой рыбки, тем самым, достаточно сильно привлекает к себе внимание.

Отличный улов рыбаку может принести искусственная либо живая мышь (либо крыса) которая является любимой приманкой для тайменя.

При попадании любого грызуна в воду, этот хищник сразу же его атакует, поэтому такая наживка практически всегда принесет отличный улов.

Вообщем, поймать тайменя можно практически на все, что движется в воде, ведь очень часто в желудках этой рыбы находят даже небольшие камни либо различные мелкие палки.

Источник

Ловля тайменя. Практика и рекомендации.

Я продолжаю публиковать серию статей о ловле тайменя, начатую мной ранее. Я опытный рыбак и организатор самый разных рыболовных экспедиций, в этой статье поделюсь конкретным опытом по ловле трофейного тайменя в Сибирских реках. В каких местах обитает и ловиться таймень, как его ловить и облавливать места, какие приманки применять для успешной ловли трофейной рыбы.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Я так много рассказывал своим туристам и так много о стратегии и тактике тайменьей рыбалки, так много… Что боюсь повториться в чем-то. Но если внимательный читатель сочтет для себя, что-то новое и полезное – буду рад. Также буду рад возможности подискутировать с искушенными таймешатниками по содержанию этой статьи или по любым вопросам спортивной ловли тайменя. Дискутировать будем на тему ловли тайменя спиннингом. Важнейшими умениями рыболова-трофейщика (и не только) будем считать:

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Каждый из этих пунктов достоин отдельной статьи, а то и книги. Попробуем все же в рамках небольшой статьи кратко пробежаться по каждому, а в дальнейшем – обсудим на форуме более подробно.

Места стоянки и охоты рыбы

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Другими словами, определение мест стоянки рыбы называется умением читать реку. Наука, на первый взгляд, немудреная, особенно для начинающих таймешатников, но деталей и нюансов много и их нужно учитывать при выборе места ловли. Попробую пояснить.

Места стоянки тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

На горных быстрых реках есть очевидные места стоянки тайменя, но факторов влияющих на его местоположение будет больше чем на представленном идеальном водоеме. Добавляем к вышеперечисленным: рельеф берега и дна, наличие, скорость и направление течения, наличие на дне естественных укрытий в виде валунов, затопленых деревьев и др. Невозможно не учитывать погодный фактор, фактор сезонности и, соответственно, связанные с ними миграции тайменя, а также изменение поведения супер хищника в преднерестовый и после нерестовый периоды.

Итак, где же стоит таймень и где его можно поймать:

В ночное время таймень выходит на мелководные участки с относительно ровным дном и не быстрым течением, где его можно поймать на искусственную мышь или другую поверхностную приманку, например, плавающий воблер-составник или попер.

Все перечисленные места должны в обязательном порядке усиленно облавливаться всеми членами рыболовной команды. Особенно это имеет значение во время сплава, где на особо перспективных местах делаются остановки и рыболовы с берега или с двух берегов тщательно прочесывают уловистое место.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень засадный хищник и основной его объект питания это хариус. Внимательное наблюдение за рекой покажет места кормежки хариуса, туда же придет и таймень.

Несколько раз наблюдал охоту тайменя за хариусом, когда большая рыбина в азарте погони наполовину показывалась из воды. Но такое увидишь не часто, потому что засадный хищник подбирает подраненную или потерявшую ориентацию в бурлящей воде добычу.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Понимая это, делаем вывод о том, что активно кормящийся таймень приходит на участки реки, где вода замедляет свой бег после порогов и перекатов, а также на места ниже впадения притоков.

Сытый и спокойный таймень находится рядом в ямах и на плесах, но в любом случае – не далеко от мест кормежки. Ловится ли он в таких местах? Конечно ловится, но только если провести приманку вблизи его стоянки или предложить деликатес в виде воблера или блесны, желательно в зоне прямой видимости хищника.

Часто, в рыболовных турах, именно на плесах ловят большинство тайменей, т.е. в местах стоянки, а не в местах охоты. Вроде должно быть все наоборот. Причина такого явления долго была не понятна для меня, но ответ пришел со временем и он – банален: ни рыболовные гиды, ни рыболовы не знают реку настолько, чтобы определять временной режим выхода тайменя на охоту. Этот хищник, как и любой другой не может находиться все время в засаде. Наедаясь, он уходит отдыхать на тихий плес за перекатом. Потом, отдохнув и проголодавшись, таймень возвращается на свою засадную точку. Происходит ли это в одно и то же время светлой части суток? Как время кормления связано с сезоном? Как это работает по ночам? Совпадает ли режим питания у молодых и зрелых тайменей?

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Вопросов много, но иногда ответов на них нет. Их нет даже у рыболовных гидов, много лет работающих на одной и той же реке. Про гидов мы поговорим отдельно, но все же скажу – не встречал в Сибири ни одного хорошего гида. Хороших организаторов, водителей СВП, поваров, охотников и просто хороших мужиков встречал, гидов – нет. Слышал про некоторых, но встретиться, пока не довелось. Когда встречу верных своему делу гидов в очередной экспедиции обязательно напишу про них.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Хороших гидов встречал на Кубе, на Кольском полуострове и на Мальдивах. Эти ребята знают свои водоемы и повадки местных рыб очень хорошо, а с клиентами работают и общаются так, что рыбалка действительно становится трофейной, а отдых – душевным.

Вот поэтому рыболов-таймешатник, перед тем как им стать, должен изучить повадки тайменя и научиться читать реку самостоятельно. Тогда на рыбалке вы с местным гидом, даже не самым грамотным с вашей точки зрения, будете обсуждать места где лучше поймать, вместо того, чтобы спорить с гидом и, не дай Бог, ссориться.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Зоны облова при ловле тайменя

С местами стоянки тайменя определились, куда же забрасывать приманку? Важно понимать, что таймень, когда он кормится, необычайно жаден до еды и агрессивен. Поэтому,если вы приехали на правильную реку, встали в правильном месте и выбрали правильную приманку, вы обязательно подержите тайменя на крючке, а при должном умении – сможете довести его до подсачека.

Внимательно смотрите на реку. На поверхности быстротекущей реки вы увидите одну или несколько главных струй. Справа-слева от струи будут заметны полосы или – зоны с замедленным течением. Именно в этих полосах собирается уставшая или подраненная рыбья братия, чтобы передохнуть от быстрого течения, там же стоит и охотится таймень. Теперь ваша задача – провести приманку в этой тихой зоне, имитируя поведения раненой рыбки,при этом попробовать сделать это максимально реалистично.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Обязательно забрасываем приманки и проводим их через все участки замедления течения: за камнями, на поворотах реки, на границе заводей, на участках после схождения струй притока и главной реки и др.

При облове плесов с равномерным течением и без явных точек заброса (см.выше):

Используемые приманки для ловли тайменя

Разъясняя вопрос, приведу два варианта того как разные рыболовы по-разному ловят тайменя.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Этот тип более развернуто звучит так – начинающие и любители приезжать на ловлю тайменя дружными веселыми компаниями. Веселая компания – это здорово!

Такие рыболовы используют, в основном, вертушки, колебалки (многие даже уже хорошо осведомлены об отличных свойствах тайменевой блесны Таймень 777), и иногда мышей. Забрасывают, как правило, под углом 90 градусов вверх по течению и облавливают равномерной проводкой по дуге на снос интересующие их места.

При рыбалке перемещаются вниз по реке, ведут себя шумно и весело.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Я ни в коем случае не критикую такой подход к рыбалке. Люди приезжаю не только рыбачить, но и отдыхать. Многие собираются один раз в год, иногда съезжаются друзья со всей страны, чтобы встретиться и хорошо провести время на рыбалке. И ловятся таймени и даже крупные попадаются! Но, к сожалению, при таком отдыхе, со всеми вытекающими, вероятность поймать трофеи сильно снижается а на мой опыт вообще его не видят годами.

Знатоки

Также важен правильный подход при выборе колебалок для ловли тайменя. Важно: лососевых колебалок. В расцветку, форму и другие особенности лососевых блесен производитель закладывает очень многое. И не один раз качественная блесна, прежде чем выйти в свет, будет протестирована годами. Недавно знакомая команда рыбаков, вернувшихся с тура по Сибири, отлично разловила новинку, привезенную в Москву мною. Это серия крупных лососевых блесен NORTHERN LIGHTS серии Master Angler. О них было ранее написано в блоге.

Один из вариантов правильной работы с приманкой – заброс вверх по течению струи и проводка ее сплавом в тихой зоне с одновременным сматыванием свободного шнура. При этом крупная колебалка должна быть просто анимирована легкими подергиваниями вершинкой спиннинга, а воблер необходимо вести на равномерной проводке.

Немного о качестве приманок и снастей для ловли тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Возможность поимки трофейного тайменя обеспечивается вами с момента выбора Компании, организующей вашу поездку и соблюдения вами полученных от ее специалистов консультаций по выбору экипировки, снастей и приманок.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Ваши рыболовные снасти на тайменя должны быть от надежного производителя и продавца, отвечающего за свою работу. Снасть должна быть правильно собрана в соответствии с задачами и характеристиками спиннинга, катушки, шнура и фурнитуры. На правильных приманках должны быть прочные заводные кольца, а также – острые и прочные крючки.

От сбалансированности вашей снасти зависит, в том числе, и жизнеспособность тайменя после его выведения. Правило такое – чем быстрее выведешь тайменя, тем он меньше устанет от борьбы и тем скорее придет в себя. Так же после выведения тайменя важно быстро и правильно его реанимировать. Здесь должен помочь гид или его помощник, в правильной Компании эти специалисты должны быть этому обучены. Если же вы сами или под руководством гида будете приводить рыбу в чувство, то соблюдайте несколько основных правил:

Я выше написал о том, что не встречал правильных гидов в тайменьих турах на сибирских реках. Правда в том, что я избалован частыми поездками по многим странам и регионам и могу сравнивать. Но, в любом случае, местный гид, а набираются они обычно из местных охотников и только отчасти – рыболовов, знает реку и нюансы рыбалки лучше вас, особенно, если вы – начинающий таймешатник. Опытнее он еще и потому, что видел, где ловили тайменя рыболовы предыдущих групп, какие приманки они использовали, как проводили и т.д. Опыт не пропьешь, как говорится.

Кстати, про спиртное – среди персонала в обязательном порядке вводится сухой закон, который должен неукоснительно соблюдаться – не пытайтесь провоцировать гида и его помощников на употребление спиртного! Не ссорьтесь с персоналом, решайте все проблемные вопросы корректно, уважительно относитесь к труду гида, рабочих и повара. Тогда рыбалка и отдых будут в радость, а за этим мы ездим в дальние края.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Из личного опыта по ловле тайменя

Не могу не сказать об усердии, старании и творческом о подходе к рыбалке, без этих качеств не может состояться трофейная рыбалка.

Не ленитесь, даже если устали, облавливать все перспективные места, меняйте приманки, способы проводки, делайте правильные выводы из успехов и неудач.

Мне часто вспоминается сплавная рыбалка на реке Кочумдек – притоке Подкаменной Тунгуски.

Это была одна из моих первых поездок на тайменью рыбалку. Удача не сопутствовала мне и моим товарищам. Каким-то заколдованным образом мы не могли поймать крупного тайменя, хотя поклевки были – на имитацию мыши выходили крупняки, били приманку хвостами, атаковали ее, но как-то не уверенно. Мы не могли нормально засечь и вывести тайменя, мелочевка до 7 кг ловилась, а крупняк не хотел.

В одном необычайно живописном месте, где бурная река сливалась в широкую и глубокую чашу, мы с моим товарищем решили помышковать. Один за другим на мою мышь и на приманку моего коллеги вышли два тайменя. Они были почти черного цвета с яркими красными хвостами, огромные, весом – далеко за двадцатку. Мой промахнулся, а затем выпрыгнул в полный рост и громко плюхнулся в воду. Таймень засекся, но также совершил кульбит и сорвался с крючка. Руки и спины устали от забросов, а таймени больше нам так и не показались. Группа собралась и, проплыв примерно три километра встала лагерем на ночевку. Я уже плохо помню, почему мои товарищи не пошли пешком по берегу реки на ночную рыбалку, чтобы всё-таки изловить монстров. То ли медведей испугались, то ли выпили лишнего и расслабились, а я просто поленился сам идти так «далеко». Много лет прошло, много чего было на разных рыбалках, много чего забылось, а черные красавцы с красными хвостами до сих пор – перед глазами. Продолжение следует…

Источник

таймень

Таймень – это не просто рыба семейства лососёвых. Это самый крупный его представитель, достигающий в длину до 2 метров. Весить такая рыбина может до 80 килограммов. Есть мнение, что существуют и более крупные таймени, но официально подтвержденных доказательств этому нет.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень обладает стройным и красивым телом. Форма его идеально обтекаемая. Узкое и удлинённое туловище, покрытое мелкой чешуёй. Голова тайменя по строению напоминает голову щуки. Ведь неспроста же он получил на Урале название – «красная щука». С боков и сверху голова этой рыбы как бы немного приплюснута. Пасть большая, просто огромная, мощная, занимает ровно половину головы. Вся челюсть усыпана острыми крупными зубами, концы которых загнуты внутрь.

Таймень способен очень быстро передвигаться. И в этом ему помогает его же строение – плавники смещены и расположены около хвоста, а их лопасти очень большие. Хвостовая часть мощная и сильная.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Вообще таймень имеет сходства с лососем и форелью. Свои огромные размеры и образ жизни эта рыба взяла от лосося, а строением тела таймень обязан форели.

Цвет тайменя напрямую зависит от места обитания. Вообще обычно он серебристого цвета, но может принимать коричнево-красные оттенки, а также и зеленоватые, и сероватые. Но при этом брюшко его всегда светлое, а на спине и боках всегда присутствуют чёрные пятнышки.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Понятно, что весь вид этой рыбины говорит о том, что таймень – идеальный хищник. Крупный, с огромной зубастой пастью и мощным хвостом – он не знает конкуренции. Недаром его называют «хозяином рек». Ведь и питается он не только рыбой. Он пожирает и мышей, и белок, переплывающих реку, водоплавающих птиц – уток, гусей и др. Таймень может схватить даже собаку, не говоря уже о водяных крысах и прочих млекопитающих небольших по размеру.

Бывало, что в желудке тайменя находили даже камни и палки. Видимо, эта рыбина не очень разбирается, на кого ей охотиться. Палки хватает, путая с чем-то живым, плывущим по поверхности, ну а камни захватывает, может быть, случайно. Никто ведь не знает.

Эти рыбы, как уже было сказано в начале, имеют впечатляющие размеры. В длину могут вырастать до 1,5-2 метров, а масса может колебаться в пределах 60-80 килограммов. Но, понятно, что такие экземпляры – большая редкость. До таких огромных размеров дорастают только взрослые особи.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень растёт всю жизнь, но жизнь их не всегда так продолжительна. Самого крупного тайменя поймали в Енисее – 210 см в длину и 105 кг веса. Но это, скорее, исключение. Чтобы набрать 45 кг, таймень должен жить 55 лет. А средний размер тайменя 7-ми лет – 60-70 см, а вес до 4 кг. Таких обычно и вылавливают. А до 7-ми лет тоже надо умудриться прожить с нашими-то человеческими запросами.

Среди лососёвых рыб тайменя по истине можно назвать гигантом. Поймать даже 10-килограммового монстра крайне сложно. А таймень весом больше 10 кг считается уже штучным товаром.

Таймень – очень сильная рыба. Крупные таймени одним ударом хвоста могут вышибить человека из лодки, поэтому будьте осторожнее, ведь даже опытные рыбаки справляются с ними далеко не всегда.

повадки тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень питается круглый год, даже зимой, кроме периода нереста. После нереста наступает время интенсивного жора. Обычно это происходит в июне. Но длится недолго. Всё оставшееся лето таймень ведёт себя пассивно и уходит в те места, куда впадают холодные притоки и бьют со дна ключи. Потому что в прохладной воде таймень чувствует себя лучше. В тёплой воде таймень становится вялым и менее активным.

Осенью опять приступает к интенсивному нагулу массы. Этот период приходиться на сентябрь. Во время этого месяца таймень ведёт себя очень вызывающе. Именно в это время он быстро набирает вес, чтобы зимой, когда пищи будет мало, можно было питаться за счёт своих жировых запасов.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень живёт в озёрах и реках. Молодые рыбы собираются в небольшие стаи, а большие взрослые рыбины предпочитают одиночество, но иногда образуют пары.

Таймень – «водяной тигр», так ещё называют его рыбаки. И, пожалуй, есть за что. Конечно, в основном, их рацион – рыба. Это окуни, пескари, плотва, хариусы и прочие. Но это далеко не весь список его рациона. Его жертвами становятся и белки, и мыши, и лягушки, и утки, и гуси. Небольшим зверькам даже рядом с водой находиться опасно, ведь в любое время «водяной тигр» может наброситься и на суше, неожиданно резко вынырнув из воды, подобно крокодилу.

Молодые особи питаются беспозвоночными животными – личинками ручейника, например. Также в их пищу идут налимы, подкаменщики и др. Крупный таймень не побрезгует даже собственной молодью.

места обитания тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень обитает в пресной воде. Ему комфортнее в северных регионах, где реки текут с холодной и прозрачной водой. Любит холодноводные озёра и быстрое течение. Никогда не выходит в море. В России таймень ловится на обширной территории – от Предуралья (бассейны рек Печоры и Камы) до восточных окраин Якутии и юга Дальнего Востока (реки Яна, Алдан, Тугур, Уда, Амур с их притоками).

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Довольно распространён в сибирских реках – Ангара, Малая и Большая Белая, Онот, Урик, Ока (но в меньшем количестве).

В Забайкалье таймень сохранился в реках Онон, Витим, но, примечательно, что на территории Монголии в этой же реке тайменя гораздо больше.

На территории России таймень встречается также в истоке реки Бия (озеро Телецкое, республика Алтай).

В Бурятии таймень живёт в реке Уда. Также ловится в реках Турка, Баргузин, Максимиха.

В Приморском крае довольно широко распространён в реках, впадающих в Японское море – Аввакумовка, Маргаритовка, Милоградовка, а также встречается в озере Ханка.

Интересный факт – местные жители Монголии не ловят рыбу там, где водится таймень. По местным поверьям, поймав тайменя, рыбак обречён на беду.

Таймени распространены на большом пространстве от Урала до Якутии. Обитают эти рыбы во всех крупных реках Сибири и их бассейнах.

Нет тайменей только в Индигирке и в Колыме.

Исконным домом этих рыб являются реки Лена, Амур, Енисей, Подкаменная и Нижняя Тунгуска.

Встречается рыба в бассейне озера Байкал, в Алтае, Саянах, в горных районах, относящихся к южно-сибирскому региону. Но эти места хорошо освоены человеком, поэтому трофея там не поймать. В сотнях километрах от крупных городов таймень вообще не встречается.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень обитал и в Волге, в которую попадал из Камы. Но это было до тех пор, пока люди не сооружали водохранилища и плотины.

Таймень любит холод, но за пределами полярного круга эту рыбу тоже не увидишь, даже если там нет человека. Дело в том, что за полярным кругом период открытой воды очень короткий. Таймень за это время не успевает накопить жир для того, чтобы в зимний период в случае недостатка корма питаться накопленными жировыми запасами. Наибольшее количество особей проживает в реках протяженность от 400 до 600 километров. А трофейные экземпляры скорее всего можно встретить в труднодоступных метах Эвенкии и Якутии.

нерест тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Половая зрелость у тайменя наступает, когда он вырастает до 65 см в длину. Нерест начинается весной.

В начале весны после долгой зимы рыбы уплывают в верховье той реки, в которой они живут. Нерестилища таймени устраивают на чистых без всякого ила галечниковых грунтах. На речном дне таймень-самка роет ямку в гальке глубиной где-то до 50 см. Это так называемое гнездо, в которое рыба и откладывает икру. Икринки обычно очень крупные и достигают до 5,5 мм в диаметре. Откладывает примерно 10-30 тысяч икринок. А мальки появляются обычно где-то через месяц. Это зависит от температуры воды.

Нерестилища в основном находятся всегда очень далеко от мест нагула. Это расстояние может достигать не одну сотню километров, и таймени весной совершают огромные по протяжённости нерестовые миграции. Во время своего путешествия им приходится преодолевать большие трудности и немаленькие препятствия.

Сразу после нереста таймени уплывают в более глубокие места реки. Могут держаться в омутах или ямах всё лето, до самой осени. Там они набираются сил и нагуливают свой вес.

А к осени таймень покидает эти места и начинает ход к местам зимовок.

Цвет тайменя во время нереста медно-красный с переливами.

Не забывайте, что во время размножения рыбу таймень ловить запрещено.

таймень в реке

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень никогда не являлся промысловой рыбой. С испокон веков его ловили лишь рыболовы-любители. Но со временем навыки и рыболовные приспособления совершенствуются. Меняются и людские потребности, и отнюдь не в лучшую сторону.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Люди настолько искусно научились вылавливать эту рыбу, что она совсем исчезла из западных районов обитания. В других же районах численность тайменя намного снизилась. А крупные таймени, где таковые водились, говорят, исчезают совсем. Поэтому сознательные и добросовестные рыболовы, поймав свой трофей, снимают на камеру свой подвиг, чтобы было, что показать своим знакомым и близким людям, ну или просто на память, и отпускают свою добычу, испытав при этом, по их словам необычайное наслаждение. Ведь ты даруешь жизнь практически равному себе по силе и остаёшься победителем.

Ловить тайменя без разрешения строго запрещено. Рыбакам удаётся получить разрешение, которое выдают соответствующие органы, но далеко не во всех регионах.

Тем не менее рыбалка на тайменя очень увлекательна и азартна, ведь это самый благородный вид лососёвых, мясо которых очень ценное, розового или красного цвета.

Ловля тайменя весьма увлекательное занятие. Эта рыба в коллекции трофеев любого рыболова будет занимать достойное почётное место.

Рыбалка на тайменя – одна из самых трудоёмких и затратных, но с ней мало что может сравниться, ведь ощущения она приносит потрясающие.

В настоящее время отправиться за тайменем – это настоящий подвиг, ведь рыба эта обитает в местах, где нога человека ещё почти не ступала.

ловля тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Такого исполина лучше всего ловить в мае-июне либо с конца августа по ноябрь. Великолепна рыбалка в период после нереста, а также с сентября и до того, как лёд покроет реку. В эти дни таймень интенсивно питается.

по словам рыбаков

В основном рыба держится на дне, поэтому и ловить тайменя нужно со дна. На поверхности воды или с середины таймень попадается реже. Своё присутствие таймень часто обозначает сам.

Каждую зорю с шумом и плеском воды он всплывает на поверхность, может резко вылететь из воды, а затем снова уйти в глубину.

Потрясающее незабываемое зрелище! Всплывать он может один-два раза.

А также в погожие деньки таймень выдаёт себя оглушительными ударами мощного хвоста по водной глади – так он гоняет рыбу на зорях в тихую погоду. Там, где вы его увидели или услышали, его и надо ловить.

Способов ловли тайменя вполне достаточно – нахлыстом или на живца, спиннингом на блёсны, воблёры и конечно на искусственную мышь.

ловля тайменя на спиннинг

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Ловят тайменя на спиннинг в основном с наступлением весны.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Так как рыбалка на тайменя предполагает преодоление длительных походов по горным рекам, спиннинг должен быть лёгким и удобным. Сейчас часто используют удилища класса лайт и ультралайт. Но это уже экстрим, лучше использовать удилище среднего класса. Леска лучше «плетёнка», проверенной временем фирмы. Диаметр лески примерно 0,18 – 0,28 мм.

Какие-то хитрые современные новинки со всевозможными премудростями брать не следует. По словам рыбаков, уж больно часто они подводят в самый пик рыболовства.

Материал пропускных колец спиннинга также должен быть обязательно прочным, например из карбида кремния (SiC), оксида алюминия (Аl2Oз).

Обратите внимание на то, что в поводке при ловле тайменя нет необходимости, так как эта рыба не в силах перекусить леску, такова особенность строения её зубов.

Также успех рыбалки может во многом зависеть и от карабина. Старайтесь использовать латунные или железные рамочные формы. Это касается и рыбалки на тайменя зимой.

Грузила применяйте округлённые, вытянутые. Приманку следует выбирать, изучив водоём, где собираетесь ловить. При интенсивном течении реки предпочтительно использовать тяжёлые колеблющиеся блёсны. На больших глубинах, где течение уже менее сильное, подойдут «кастмастеры» крупных размеров. Цвет приманки должен иметь натуральный цвет. Тайменя больно-то не обманешь. В основном применяют латунные блёсны, с желтым отливом.

блесна на тайменя

Mepps Lusox

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Летом спиннингом на блесну лучше всего ловить ранним утром или вечером до наступления сумерек. Когда у тайменя идёт период жора, он совсем непривередлив и не очень-то разборчив в блёснах, берёт практически все. Но всё же у рыболова должен быть готов разнообразный запас блёсен. Потому что таймень, как и все рыбы, могут повести себя так, что сразу то и не разберёшься. Бывает, таймень игнорирует колеблющиеся блёсны, зато охотно берёт вращающиеся. Бывает, что клюёт только на белые или только на жёлтые либо двухцветные приманки.

Mepps Syclops

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Начинающие рыболовы часто считают, что таймени предпочитают только крупные блёсны. Но рыболовный опыт показывает, что даже для солидных трофеев могут подходят небольшие «вертушки» с длиной лепестка 40-45 мм. Пример – Mepps Lusox.

Или колеблющиеся блёсны длиной не более 90-110 мм. Например Mepps Syclops, Abu Garcia Toby и им подобные.

Челюсти у тайменя очень крепкие и мощные, поэтому тщательно проверяйте прочность тройников.

Крупные блёсны, 10-12 см, следует использовать ближе к осени. Очень многие опытные рыболовы-спиннингисты используют самодельные блёсны.

Девон

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Например, рыболовы Иркутска для ловли тайменя используют «девоны», которые делают из жести и раскрашивают в зеленовато-коричневые цвета, с одним тройником в хвосте, который встроен неподвижно. Сейчас начали производить промышленные предприятия девоны отличного качества. На фото слева девон производства фирмы «Русская блесна».

таймень «на мыша»

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень питается не только рыбой, но и любит поохотиться на всяких мелких грызунов. Остроумные рыболовы придумали приманку, имитирующую мышь. Раньше такая приманка изготавливалась из обычной деревяшки, которую обтягивали шкуркой. Но со временем изобрели и новые лёгкие материалы, которые успешно используются в настоящее время.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Размер такого искусственного мыша на тайменя – 10-12 см и где-то 50-60 г. Диаметр примерно 5 см. «Мышь» может быть и меньше, и больше. Форма должна быть обтекаемой, чтобы легко и красиво могла скользить по воде, а имитировать усы, лапки и хвост в принципе необязательно. «Мышь» можно изготовить своими руками из пробки, твёрдого пенопласта, губчатой резины. А заготовку можно обшить шкуркой какого-нибудь зверька или, на крайний случай, тканью. Чтобы «мышь» при забросе дальше летела и при движении в воде не вращалась, в брюшке прикрепляют тонкую свинцовую пластинку.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

«На мыша» обычно ловят тайменя в тёмное время суток, хотя в период жора он может схватить эту приманку и днём. «Мышь» оставляет позади себя небольшую, но привлекающую внимание хищника бороздку на воде в виде «усов». Она должна оставаться на плаву. По воде «мыша» проводят медленнее, чем блесну.

В момент удара подмотку следует на время прекратить. Как только вы почуяли толчок (а вы его поймёте сразу), необходимо быстро подсечь. Подводить к берегу тайменя надо быстро и доставать при помощи багра за заднюю часть.

Собираясь ловить тайменя «на мыша», надо ещё пока светло выбрать самый ровный берег (по мере возможности), место, где тихое течение и нет нависающих растений и кустов.

«На мыша» таймень лучше идёт в тёмные ночи. При лунном свете поклёвки неуверенные и отнюдь не частые и могут совсем прекратиться.

вываживание тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Поклёвка у тайменя, не смотря на его размеры и грозный вид, осторожная. А хватка резкая. Начинающие рыболовы часто путают поклёвку тайменя с зацепом. Затем следует рывок.

Подсекать надо сразу, выводить рыбину не спеша. Если таймень потянет в сторону, то надо вовремя дать леске слабину, а если рыба пошла к берегу, необходимо как можно скорее вращать катушку.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Вываживание некоторых трофеев может длиться несколько часов, забирая при этом все силы и нервы у довольного рыболова. Рыба бешено кидается из стороны в сторону, изо всех сил прёт против течения. А, бывает, по словам рыбаков, опуститься ко дну и, натянув леску, стремительно кидается к поверхности воды и, взмыв в воздух, ударяет мощным хвостом со всего размаха. Изумительная картина! В основном всегда район борьбы ограничивается местом его поклёвки.

Таймень часто применяет довольно хитрый приём. Уходит на дно и залегает между камней. Рыбаки в таком случае выгоняют его на поверхность ударами по удилищу, но не сильными. Или кидают камни, пугая тем самым рыбу.

Взрослый таймень, сошедший с блесны или вытащенный на берег и отпущенный, в ближайшее время обычно её больше не берет.

ловля тайменя зимой

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Вообще принято считать, что таймень исключительно теплолюбивая рыба, и шансов поэтому на рыбалку зимой никаких. Но ведь все знают, главное – было бы желание. Рыбаки доказали, что таймень клюёт, пусть не так хорошо, но всё же берёт наживку и на протяжении всего холодного периода года.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

В период зимы таймень ловится с большей вероятностью в северных районах – это главное условие, которое надо запомнить.

Поиск тайменя – процесс несложный, ведь в российских водоёмах вода зимой чистая и прозрачная, и наблюдение за рыбой становится гораздо легче, чем летом.

Снасть на тайменя надо выбирать, опираясь на опыт профессиональных рыболовов, которые уже знают всё о такой рыбалке, прошли и разочарования, и слёзы счастья от поимки, у которых много километров за плечами в поисках этой рыбы.

Для ловли тайменя в зимнюю пору хорошо подойдёт жерлица, какое-то особое устройство конструкции при этом снасть не обязательно должна иметь.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Подойдёт конструкция жерлицы, состоящая из прочной лески и тройника, который наматывается на мотовильце. Жерлицу необходимо закрепить на льду, да так хорошо, как только вы сможете, иначе все предыдущие усилия, брошенные на вылов тайменя, могут быть напрасны. Также мотовильце можно привязать к деревянному бруску, при этом расположить его в лунке в положении поперёк. Посмотрите здесь конструкции жерлиц.

Для живца при ловле тайменя зимой хорошо подойдёт крупная плотва, хариус, либо ленок. Но давно замечено рыбаками, что ленок сохраняет активность гораздо дольше по времени, чем другие рыбки, поэтому делайте вывод сами.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Помните, что снасть надо проверять раз в сутки.

Искусственные приманки, блёсны, балансиры также могут сослужить отличную службу. Ведь опытные рыбаки утверждают, что на искусственные приманки неплохо ловится крупный таймень, только для такой рыбалки потребуются очень крепкие, надёжные и проверенные крючки.

Остерегайтесь контакта руки с леской, иначе может произойти серьёзнейшая травма, ведь клюёт таймень крайне резко и мощно. Гасить рывки тайменя надо либо удильником, либо с помощью тормоза катушки, который нелишним будет и на зимней рыбалке.

На лёд тайменя нужно подтаскивать не при помощи катушки, а просто отступая от лунки. А чтобы кромка льда не перерезала леску, окантовку лунок необходимо закруглить. Всё это, конечно, хлопотно. Но один неверный шаг может поставить всю рыбалку под угрозу. Если вам удалось подвести тайменя к поверхности воды, то есть к лунке, рыбу вытаскивайте аккуратно при помощи багра.

где ловить тайменя?

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Тайменя необходимо искать около устьев небольших речек и ручьёв, которые впадают в реку. В сами речки он тоже может заходить, если они подходят для его жизни.

Таймень может держаться ниже островков на сливающихся потоках, которые омывают остров. Также эта рыба стоит перед ямами и после них, позади каменных плит, лежащих на дне водоёма, за большими камнями, за многими искусственными сооружениями, около перекатов либо бурной и сильной струи воды, у берегов ниже и выше ям, если они находятся в русле реки.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Тайменя ловят в тихом, но глубоком течении, а также на таких местах, где обратное течение. В мелкой заводи его редко встретишь, но в период интенсивного жора таймень заходит и в несвойственные ему места, активно гоняясь за добычей.

Известнейшие современные районы обитания крупных особей тайменя – это бассейн Енисея, Лены, Амура, а также озера Байкал. К сожалению, районы Саян, Алтая и других горных систем юга Сибири плотно освоены человеком, и поэтому крупного тайменя в этих местах вряд ли найдёшь. А вокруг таких крупных городов, как Иркутск, Красноярск, Улан-Удэ, Якутск, Мирный и т.д. на сотни километров таймень и как вид отсутствует.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Чем дальше на север, тем тайменю лучше, так как он любит чистые холодные и быстрые северные реки. Но севернее полярного круга таймень попадается всё реже и реже. И хоть многие районы побережья Ледовитого океана и не обжиты человеком, тайменя там нет, так как короткого периода открытой воды этой рыбе не хватает, чтобы накопить жир, без которого он просто не переживёт зимовку.

В северных районах есть известные места, где много тайменя, в том числе крупных экземпляров. Но находятся в самых отдалённых и труднодоступных местах Якутии и Эвенкии. Причём таймень может жить в любых по размеру речках, но длиной не меньше, чем 400-600 км.

Во время жары, которая может наступить совсем неожиданно в условиях климата Сибири, таймень устремляется в те места реки, где есть холод. А это родники и воды талых болот на вечной мерзлоте. А также таймень держится в районе устья холодного ручья.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень – рыба крупная и мощная и, по закону природы, она требует большое количество пищи. А чем больше трофей, тем и выше требований к корму. Поэтому, где есть хорошие запасы мелких видов лососёвых таких, как например хариус, многие виды сигов, там и надо искать тайменя. Там, где обитает потенциальный корм – у препятствий в виде порогов, водоворотов, подводных гряд, резких перепадов глубин – есть и таймень.

Также замечено рыболовами, что если есть на реке что-нибудь выдающееся, например, большой порог, плес, обнажившаяся скала или что-нибудь подобное, то здесь может быть и таймень.

состав и польза рыбы таймень

Состав тайменя не так богат, как хотелось бы. Но в нём есть то, за что и ценятся все виды лососёвых. Это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), в том числе Омега-3, а также белок, который усваивается нами намного легче, чем белок мяса.

Также таймень содержит витамин РР, макроэлементы серу и хлор, микроэлементы никель и молибден – в небольшом количестве, хрома и фтора побольше, а цинком таймень достаточно богат. Не смотря на то, что лососёвые славятся своей богатой калорийностью, в таймене калорий очень мало – всего 88 ккал на 100 г рыбы.

Необходимо рыбаку знать, что во время нереста мясо тайменя не блещет вкусом. В нём почти нет жира, который в этот период очень быстро расходуется. Самый питательный таймень среднего возраста – не старый, но и не молодой.

рецепты приготовления тайменя

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Многие рыбаки считают, что самый лучший способ приготовления тайменя – это умеренный его посол. С таким мясом хоть закуски, хоть салаты, хоть ешь прямо так. Главное – не испортить. Не пересолить и недосолить. Но всё приходит, как говориться, с опытом.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Существует блюдо сибирских рыбаков под названием «Хрустальный». Это бульон, для которого берутся только головы и плавники. Это всё варится обычно на сильном огне до готовности где-то примерно 15 мин. Затем остужают, процеживают, добавляют сырой куриный белок, немного паюсной икры. После этого бульон становится прозрачным, как хрусталь. Затем кладут пару стручков жгучего перца и укроп. Такой бульон не едят, а пьют с сухарями вприкуску. На таком бульоне при желании можно сварить и «царскую» уху, положив в неё куски тайменя, сёмги, стерляди или другой благородной рыбы.

Между мышцами тайменя находятся жировые прослойки, поэтому его мясо такое нежное. Именно этот жир, богатый ПНЖК, и делает таймень полезнейшим для здоровья продуктом.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

В Сибири головы тайменя также едят, причём полностью. Обычно рыбьи потроха мы выбрасываем, а там их тоже едят. Но их, также как и головы, можно употреблять только если рыба очень свежая и сомнений в этом никаких. Когда таймень выпотрошен, тщательно промывают сердце, печень, очищенный желудок и пузырь. А потом всё это прожаривают на сковородке с добавлением достаточного количества масла, а также приправ и соли до хрустящей корочки.

Тайменя можно купить в мороженом виде. Такого лучше сварить с добавлением моркови, лука, петрушки, горошин чёрного и душистого перца. Рыбу нарезать на крупные куски и залить солёной водой, добавить все остальные ингредиенты и варить минут 20. Обычно едят горячим, с картофелем или салатом. Но если кому-то по вкусу холодная рыба, то, пожалуйста, со столовым хреном и жареными белыми грибами холодный таймень отлично сочетается.

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Хорош таймень, приготовленный на гриле. На вертеле тайменя жарят тоже крупными кусками, с солью и молотым душистым перцем, неплохо поливать его при этом топлёным сливочным маслом. Подавать можно с черемшой, зелёным луком и вообще с любыми свежими овощами!

Вкусен таймень и запечённый в духовке. Запекают его с горчичными зёрнами. Филе рыбы нарезают на стейки толщиной примерно по 3 см, а весом меньше 100 г. Густо обмазать куски зёрнами горчицы, а затем панировочными сухарями с порезанной петрушкой. Затем уложить в форму, сверху намазать сливочным маслом и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекать рекомендуют около 10 минут.

Также тайменя можно коптить. Копчёный таймень поистине считается вкуснейшим деликатесом.

рыба таймень

На что поймать тайменя. Смотреть фото На что поймать тайменя. Смотреть картинку На что поймать тайменя. Картинка про На что поймать тайменя. Фото На что поймать тайменя

Таймень… Этот «хозяин» рек бассейна Енисея, Лены, Амура и других – желанная и престижная добыча для рыболова.

И в таком случае иногда важно сохранять тайменя. Ведь отпускать хищника в родную стихию всегда приятно, когда рыболов-победитель дарует жизнь равному, но побежденному сопернику.

О рыбалке на тайменя слагаются легенды. Из года в год таймениада пополняется новыми страницами.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *