Надпочечники что полезно для них
Надпочечники – зачем они нужны?
Привлекавшие издавна внимание учёных, эти железы внутренней секреции были впервые описаны выдающимся итальянским врачом и анатомом Бартоломео Евстахием в середине 16 века. В настоящее время наука располагает подробной информацией о строении и функциях надпочечников, однако знаем мы о них, вероятно, ещё далеко не всё.
Как устроены надпочечники?
Надпочечников (иначе адреналовых желёз) в организме человека два. Расположены они в забрюшинном пространстве в области поясницы, и представляют собой небольшие «шапочки» над почками. Несмотря на то, что роль у надпочечников единая, они имеют разную форму. Железа, расположенная слева, визуально похожа на полумесяц, а правая напоминает треугольник.
Снаружи железы покрыты капсулой из соединительной ткани. Взглянув на железу в разрезе, можно обнаружить в ней два слоя. Первый располагается на периферии органа и называется корковым веществом. В центральной области железы находится мозговое вещество.
Корковое вещество составляет около 90 % от общей массы желёз. Его образуют клетки, продуцирующие кортикостероидные и половые гормоны.
В корковом слое выделяют три зоны, отличающиеся друг от друга строением составляющих их клеток.
1. Клубочковая – занимает около 15% всего коркового слоя. В её состав входят мелкие клетки, собранные в «клубочки», и синтезирующие минералокортикоиды – альдостерон, кортикостерон, дезоксикортикостерон. Эти гормоны участвуют в регуляции артериального давления и водно-солевого баланса.
3. Сетчатая – состоит из тонкого слоя мелких клеток различной формы, образующих сетчатую структуру. Здесь происходит образование половых гормонов – андростендиона, ДЭАSO4, которые ответственны за развитие вторичных половых признаков человека, имеют значение для вынашивания плода.
Мозговой слой, расположенный в центре надпочечников, состоит из хромаффинных клеток. Несмотря на малую долю в общем объёме желёз, именно клетками мозгового слоя продуцируются катехоламины – адреналин и норадреналин – которые управляют работой организма в условиях стресса.
Для чего нам нужны надпочечники?
Образование гормонов и биологически активных веществ, которые непосредственно влияют на рост, развитие и функционирование жизненно важных органов – основная функция надпочечников. Благодаря гормонам, вырабатываемым мозговым и корковым слоем надпочечников, происходит регуляция различных обменных процессов. Кроме того, они принимают участие в иммунной защите организма, адаптации человека к внешним неблагоприятным условиям и изменяющимся внутренним факторам.
Сегодня известно более 50 стероидных соединений, вырабатываемых только корой надпочечников. К примеру, гидрокортизон обеспечивает накопление гликогена в печени и мышцах, тормозит синтез белка в одних тканях и ускоряет его образование в других. Он влияет также на обмен жиров, угнетает деятельность лимфоидной и соединительной тканей. Альдостерон отвечает за регуляцию водно-солевого обмена, поддерживая соотношение натриевых и калиевых солей.
Кортизол стимулирует иммунитет. Если организм подвергается непредвиденным нагрузкам, то в срочном порядке начинает вырабатываться данный гормон. Благодаря ему улучшается работа мозга, укрепляется сердечная мышца, организм обретает способность противостоять стрессам разного типа.
Количество адреналина и норадреналина, которые продуцируются клетками мозгового слоя надпочечников, обычно увеличивается в ситуации стресса. Повышение уровня адреналина в крови помогает запустить процессы, которые мобилизуют организм и делают его способным к выживанию в неблагоприятных условиях. При этом учащается дыхание, ускоряется поступление кислорода к тканям, повышается уровень сахара в крови, тонус кровеносных сосудов и давление. За счёт стимулирующего воздействия этих гормонов увеличивается мышечная сила, скорость реакции, выносливость и повышается болевой порог. Это позволяет реагировать на угрозу одним из вариантов － «бей» или «беги».
Регулируя важнейшие жизненные функции, надпочечники помогают нам быстро приспосабливаться к изменениям окружающей среды. Чтобы снизить риски нарушений работы надпочечников, следует по возможности избегать стрессов, быть физически активным, соблюдать режим труда и отдыха, правильно питаться и своевременно обращаться к врачу при появлении жалоб и с профилактическими целями.
Надпочечники и правильное питание
Питание – главная составляющая здоровья. Мы рождаемся здоровыми, а все болезни приходят к нам через рот – так еще 530 лет до н.э. говорил Гиппократ.
В это сложно поверить, но исправлением питания можно улучшить функцию надпочечников, причем по силе воздействия, питание будет почти таким же сильным, как и назначение гормональных препаратов.
Без организации правильного рационального питания возвращение к сбалансированой функции надпочечников невозможно.
Дисфункция надпочечников – возможно, это результат неправильного питания
Одна из функций кортизола – обеспечение уровня глюкозы в крови, который необходим для обеспечения энергией всех клеток организма.
Отсюда важный вывод: очень важно понимать не только, чем питаться, но и когда принимать пищу.
Если Вы принимаете пищу в разное время, нерегулярно или редко, то рано или поздно наступит десинхронизация процессов поступления глюкозы в кровь из пищи и/или из запасов (работа кортизола).
Уровень глюкозы резко повышается в крови, что способствует выбросу инсулина, то резко снижается- из-за этого человек будет испытывать непреодолимое желание съесть сладкое или мучное.
Когда нужно есть
Одна из главных ошибок пациентов, у кого отмечается недостаточность работы надпочечников – скудный завтрак или его полное отсутствие.
Крайне важно, чтобы завтрак был не ранее 6-00 и не позже 10-00. Даже не смотря на то, что утром нет аппетита. Это происходит потому, что после сытного каллорийного ужина органы ( в частности печень и желудок) находятся в состоянии отека, что вызывает чувство отвращения к пище.
Не смотря на то, что аппетита нет, ваш организм все равно нуждается в поступлении питательных веществ и энергии, ведь впереди рабочий день и мозг, органы чувств, мышцы будут требовать энергии и пластических ресурсов.
Не стоит рассчитывать, что энергия будет добываться из жировых запасов. Сначала будут исчерпаны самые легкодоступные запасы, те, что находятся в самих клетках, в мышцах, в органах, до жировых отложений дело не дойдет.
Завтрак с 6-00 до 10-00
Это, в конечном итоге, приведет к тому, что уровень активности кортизола и способности его решать рабочие задачи у вас будет ниже, чем мог бы быть, если бы вы съели что-то на завтрак.
Поэтому, если у Вас есть симптомы пониженной функции надпочечников, то завтрак до 10-00 обязателен (идеально с 7-00 до 8-00 утра).
Ведь это так просто! Позавтракать, и Вы уже повысили уровень кортизола и облегчили работу своим надпочечникам!
Что съесть на завтрак:
Идеальный завтрак: блюда из 3 яиц (яичницы, омлеты,запеканки), легкие мясные продукты: тефтели из индейки, курицы, качественные сосиски; творог, запеканки, овощи, цельнозерновой хлеб, хлебцы – ржаные, рисовые, мягкий рассольный сыр.
Можно дополнительно немного каш: гречка или рис.
Чашка ромашкового/зеленого чая, или просто горячая вода – выпить за 10-15 минут ДО завтрака.
УТРОМ НИКАКИХ ФРУКТОВ (до 12 часов дня)!
Второй завтрак с 11-00 до 11-30
К 11-00 часам запасы поступившие с завтраком заканчиваются. Самое время их пополнить. Небольшой перекус, чтобы не отвлекать ресурсы кортизола на добывание энергии из запасов.
Идеи для перекуса: 2 фрукта или 2 овоща (или 1 фрукт+ 1 овощ).
Пара ржаных, кукурузных, гречневых хлебцов, можно с сыром или маслом.
Если с бутербродами сложно – просто съешьте горсть (50 гр) сухих орехов (миндаль, грецкие, фундук, кедровые), сырник с ягодами.
Обед с 14-00 до 15-00
Самая важная и каллорийная часть рациона. Важно помнить, что к 15-00 – 16-00 ресурсы кортизола походят к самому минимуму и к этому моменту кишечник просто обязан доставить энергию и необходимые материалы для работы организма.
Обед: Суп и основное блюдо.
Суп – куриный на овощной бульйоне; борщ на говяжем бульйоне; овощной с фрикадельками
Основное блюдо: порция мяса ( лучше в рубленном виде, чем куском) –рыбы ( на пару, отварная)-птицы-морепродуктов
Полдник 17-00
К этому времени уровень кортизола в организме минимален. Рабочий день подходит к концу – самое время подкрепиться. Как правило, начиная с этого времени надпочечники, будучи в состоянии самой минимальной активности, вновь накапливают ресурсы, вырабатывается кортизол и другие стероидные гормоны и к вечеру мы вновь ощущаем некоторый прилив сил.
На полдник рекомендую те же продукты, что и во время второго завтрака.
Стакан кефира, орехи, ягоды, чашка зеленого чая – достойный полдник.
Ужин 20-00
Если Ваши надпочечники функционируют недостаточно, то ужин должен быть самой малокаллорийно едой в течении дня.
Вечер – время отдыха и подготовки ко сну. Вся еда, которую Вы употребите на ужин (около 20-00) начнет всасываться в кровь часа через полтора-два. Как раз тогда, когда вы будете ложиться спать. Во время сна организму питательных веществ не нужно, а поэтому все, что Вы съели на ужин пойдет в жировые запасы.
Причем это будет работа инсулина, который прежде всего обеспечивает “глубокие” запасы, а утром кортизол будет прежде всего тратить легкодоступные ресурсы.
Поэтому древнейшее правило: “Завтрак – съешь сам, обед – поделись с другом, ужин – отдай врагу” (авторство часто приписывают Александру Васильевичу Суворову, хотя и древние медики высказывались в том же духе).
Есть нужно те же, что и во время обеда, только в меньшем количестве, отдавать предпочтение рыбе.
Что и как нужно есть
Если есть недостаточная функция надпочечников, то самое оптимальное, чтобы каждый прием пищи (как основная еда, так и перекус) это была комбинация белков, полезных жиров и “сложных” углеводов.
Всего за день нужно употребить следующие продукты в соотношении:
Блюда и гарниры из овощей поливайте смесью масел и посыпайте семенами кунжута:
Смешайте 1 часть льняного или кунжутного масел и 1 часть подсолнечного масла (или рапсовое масло)
В день надо употребить 2 столовых ложки данной смеси – добавьте смесь в блюдо прямо перед подачей.
– Готовить пищу на низких температурах (100 С)
– Тщательно пережевывайте пищу – каждый кусок жуйте 30 раз.
– Избегайте употребление блюд, которые содержат в себе сахар, пшеницу и/или картофель.
Если Вас периодически тянет съесть кусочек шоколада – лучше съёшьте яблоко
Солить или не солить?
Непреодолимое желание съесть что-то острое/соленое – неизменный симптом пониженной функции надпочечников.
Однако есть простой факт – у людей с низкой функцией кортизола, артериальное давление будет понижено и требование соленого – совершенно нормальная компенсаторная реакция.
Если Ваше артериальное давление повышено, то рекомендованная доза соли не более 5 г/сутки.
Если артериальное давление нормальное или низкое – лучше всего использовать морскую соль, так как в ней помимо натрия есть йод, селен, медь и другие микроэлементы, необходимые для работы эндокринной системы.
Как есть
Огромную роль играет атмосфера приёма пищи. Если у Вас есть возможность подготовится к приему пищи, пусть это будет чистый светлый красиво накрытый стол, удобный стул (принимайте пищу только сидя). Приятное мягкое освещение. Цветы на столе – замечательное украшение приема пищи. Пусть играет тихая спокойная музыка.
Если такой возможности нет (обеденный перерыв на работе: столовая, рабочий офис), то хотя бы представьте себе, что вокруг вас хороший ресторан.
Думайте во время еды о приятном!
Лучше принимать пищу в одиночестве, хотя компания друзей или людей, которых Вы любите будет хорошим сопровождением.
Избегайте обсуждение рабочих вопросов, разборы конфликтных и неприятных ситуаций во время еды.
Во время еды следует строго избегать присутствия неприятных Вам людей. Это заставит Вас нервничать, а значит желудок уже не сможет вырабатывать должное количество пищеварительных соков и еда будет долго и болезненно усваиваться.
Перед тем как начать есть, закройте глаза, сделайте три медленных очень глубоких вдоха: задержите воздух в легких секунд 10-20 и медленно, через нос, выдохните.
Это займет полторы минуты.
Подумайте в этот момент о близких любимых людях и себе, пожелайте им и себе самого хорошего.
Пока Вы делаете эти простые дыхательные упражнения – Ваш организм расслабляется и Вы готовы принимать пищу.
Полезные продукты для надпочечников
Для полноценной работы надпочечникам необходимо определенное питание. Наиболее полезными для этих желез являются продукты с повышенным содержанием белка, а также витаминов А, С и Е. Очень важна аминокислота тирозин, которая принимает участие в построении белков в организме и синтезе адреналина. Для полноценной работы надпочечникам необходимы такие продукты:
Проросшие зерна пшеницы, подсолнечное масло, зерна злаков, салат-латук, яйца. Содержат много витамина Е.
Морковь с маслом, печень. Витамин А, который содержится в этих продуктах, обеспечивает нормальную работоспособность корковой структуре надпочечников.
Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардина, сельдь), растительные масла. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты класса Омега. Которые являются незаменимыми, поскольку организм, нуждаясь в них, не может вырабатывать их сам.
Морская неочищенная соль. Помогает надпочечникам поддерживать необходимое кровяное давление и задерживать воду. Столовая соль, являясь очищенной, не обладает необходимым перечнем полезных минералов.
Печень, почки, сырой яичный желток, ботва редьки и редиса, арахис, отруби. Все они содержат необходимую для организма пантотеновую кислоту, которую также называют витамином В5. Дефицит данного витамина приводит к ослаблению функций надпочечников, выражающихся в общей слабости, головных болях и нарушении сна.
Шиповник, смородина и апельсиновый сок. Наилучшим вариантом для обеспечения организма витамином С является свежеотжатый апельсиновый сок. При этом необходимо, чтобы сок употреблялся на протяжении всего дня небольшими порциями. Таким образом, организм будет защищен от разовой «ударной» порции сока. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в этом напитке, будут защищать организм в течение суток. Что касается остальных продуктов, то употреблять их необходимо также в течении дня.
Солодка. Защищает гидрокортизон, выделяемый надпочечниками, от разрушения в печени. Таким образом, надпочечники получают некоторый отдых от усиленной выработки гормонов.
Табидзе Марина Сергеевна, врач УЗД поликлиники №2 КУ «Херсонская городская клиническая больница им. Е.Е. Карабелеша»
Comments (2)
Денис
10 апреля, 2021 at 19:23 | #
Очень хорошая статья. Кратко, понятно и доступно. Болезнь надпочечников распространённая проблема нашего времени. И понять, что у вас много проблем в жизни именно из за этого не так то просто. Благодарю автора за статью, в которой он доступно все объяснил.
Валентина Ди Рокко
25 июля, 2021 at 22:33 | #
Спасибо большое за такую глубокую информацию. Мне очень важна.
Надпочечники что полезно для них
Без организации правильного рационального питания, возвращение здоровья невозможно. Ставка только на медикаменты, процедуры потерпит поражение!
Скажу больше: если вы начнете питаться, следуя тем советам, которые я разместил на этой странице, вы в значительной степени улучшите свое самочувствие, у многих из вас пройдет так называемый «синдром хронической усталости».
Надпочечники чрезвычайно чувствительны к времени поступления и воздействию веществ, которые поступают с пищей.
Однако, и регулярное питание также обеспечивает приток глюкозы в кровеносную систему.
Отсюда важный вывод: очень важно понимать не только, ЧЕМ питаться, но и КОГДА принимать пищу.
Если вы принимаете пищу в разное время, нерегулярно или редко, то рано или поздно наступит десинхронизация процессов поступления глюкозы в кровь из пищи и/или из запасов (работа кортизола).
Уровень глюкозы будет то взлетать и вызывать выброс инсулина, то резко падать, вызывая у вас непреодолимое желание съесть что-то сладкое или мучное (shugar craving).
Завтрак с 6-00 до 10-00
Идеальный завтрак: блюда из 3 яиц (яичницы, омлеты не на животном молоке,запеканки), легкие мясные продукты (тефтели из индейки, курицы, качественные сосиски или ветчина, полоски бекона,) овощи или бобово-фасолевые на пару, цельнозерновой хлеб, криспсы из ржаной муки, риса, кукурузы, гречки (БЕЗ ПШЕНИЦЫ), при желании смажьте их мягким сыром или сливочным маслом.
Дополнительно: гречневая или рисовая каша в небольшом количестве.
УТРОМ (до 12 часов дня) не ешьте никаких ФРУКТОВ!
Второй завтрак с 11-00 до 11-30
Просто! Сытно! Вкусно!
Также в качестве простого второго завтрака подойдет любой протеиновый коктейль (из ассортимента питания для спортсменов) или протеиновый батончик со стаканом воды.
Главное, чтобы в составе этого батончика протеинов было больше, чем углеводов.
Фрукты следует употреблять
c 12-00 до 18-00
ПРЕДПОЧИТАЕМ: Папайя, манго, слива, персик, киви, яблоки, виноград, вишня, черешня, груша, любые свежие ягоды.
ИЗБЕГАЕМ: Бананы, изюм, финики, инжир, апельсины, грейпфруты, мандарины, все сухофрукты, все консервированные фрукты
Обед с 14-00 до 15-00
Рецепт этого супа взят из книги Dolores S. Downey’s «Balancing body chemistry with nutrition seminars» MI 49317.
Есть этот суп будет очень полезно при стрессах и болезнях.
Инградиенты:
500 гр. зеленой фасоли
1 стакан (250 мл) мелко порезанные стебли сельдерея
1 шт кабачок цукини, нарезанный кружочками
1 средняя мелко нарезанная луковица
250 мл томатного сока
250 мл воды
2 столовых ложки меда
1 чайная ложка паприки
1 чашка мелко порезанной куриной грудки
перец по вкусу
Сложить в кастрюлю и варить на медленном огне около часа, пока овощи не станут мягкими.
К этому времени уровень Кортизола в организме минимален.
Как правило, начиная с этого времени надпочечники, будучи в состоянии самой минимальной активности, вновь накапливают ресурсы. Вырабатывается Кортизол и другие стероидные гормоны, и к вечеру мы вновь ощущаем прилив сил.
На полдник рекомендую те же продукты, что и во время второго завтрака.
Если у вас недостаточная функция надпочечников, то самое оптимальное, чтобы каждый прием пищи (как основная еда, так и перекусы) представлял из себя комбинацию белков, полезных жиров и «сложных» углеводов.
Всего за день нужно употребить следующие продукты в соотношении:
Для придания аппетитного вида мясным блюдам, после приготовления их можно очень быстро обжарить на кокосовом или пальмовом масле (не подсолнечном и не на оливковом) до появления рыжей корочки, не больше.
Избегайте все блюда, которые содержат в себе сахар, пшеницу и/или картофель.
Если Вас периодически тянет съесть кусочек шоколада (именно шоколада. а не просто сладкого), или вы очень любите Кинзу, это скорее всего сигнализирует о том, что у слишком низок уровень магния (шоколад и кинза богаты магнием).
Учитывая широкую распространенность ПМС, даю простую рекомендацию: с 14-го дня менструального цикла до 1 дня начала кровотечения принимайте по ТРИ таблетки препарата магния из расчета 600 мг элементарного магния на прием) во время УЖИНА. Почти наверняка вы будете испытывать менее выраженный ПМС.
И последнее:
Перед тем как начать есть, закройте глаза, сделайте три медленных, глубоких вдоха: задержите воздух в легких секунд на 10-20 и медленно, через нос, выдохните.
Подумайте в этот момент о близких, любимых людях и о себе, пожелайте им и себе самого хорошего.
Это займет полторы минуты.
Православная молитва:
Отче наш, сущий на небесах!
Да святится имя Твое;
Да приидет Царствие Твое;
да будет воля Твоя и на земле, как на небе;
Хлеб наш насущный дай нам на сей день;
И прости нам долги наши, как и мы прощаем должникам нашим;
И не введи нас в искушение, но избавь нас от лукавого.
Ибо Твое есть Царство и сила и слава вовеки. Аминь.
Мусульманская молитва перед едой
Аллаахумма баарикь лянаа фихь, ва ат’ымнаа хайран минхь.
(О Всевышний, сделай это благословенным для нас и накорми нас тем, что лучше этого.)
Католическая молитва (один из вариантов)
O Lord, we thank you for the gifts of your bounty which we enjoy at this table. As you have provided for us in the past, so may you sustain us throughout our lives. While we enjoy your gifts, may we never forget the needy and those in want. Amen.
Упрощенный детский вариант Католической молитвы
God Is great God is good
And we thank him for our food
By his hand we may be fed
Let’s us Lord our daily bread. Amen
Иудейская молитва перед едой
БОРУХ АТО АДО-НОЙ ЭЛО-ЭЙНУ МЕЛЕХ А-ОЙЛОМ ШЭ-А-КОЛЬ НИ h ЙА БИ-ДВОРОЙ (Благословен Ты, Г-сподь, Б-г наш, Владыка вселенной, по Чьему слову возникло всё).
=====================
Я должен сразу извиниться перед сильно верующими людьми.
Приведенные тексты священны.
Есть много вариантов и особенностей их чтения.
Для агностиков, уверен, будут достаточны уже и эти примеры.
Но есть ли разница как и на каком языке они сказаны?
— Всевышний понимает любой язык.
Ведь любые святые добрые слова, сказанные искренне, от чистого сердца перед едой
Надпочечники. Что необходимо для качественной работы надпочечников?
Функции надпочечников в организме
Деятельность надпочечников обусловлена выделением нормального содержания биологически активных веществ – гормонов. Если эта функция по каким-то причинам нарушается, возникает сбой в работе эндокринной системы. При этом появляются различные симптомы заболеваний надпочечников.
К функциям надпочечников относятся:
1.Выработка альдостерона. Данный гормон синтезируется в клубочковой зоне. Альдостерон относится к группе минералокортикоидов. Его предназначение – поддержание ионного равновесия, нормальной осмолярности крови и водно-солевого обмена.
Нарушение выработки этого гормона приводит к угнетению сердечной деятельности, гипотонии, спазмам мускулатуры.
2.Синтез и продукция гидрокортизона. Глюкокортикоидные гормоны необходимы, чтобы происходило образование глюкозы, а также усиление расщепления жиров. Кортизол считается контринсулярным гормоном, поэтому он участвует в углеводном обмене. Также, гормон усиливает метаболизм белков и потенцирует действие соматотропина. Помимо этого, кортизол способствует торможению воспалительных процессов.
3.Продукция андрогенов. Эти гормоны вырабатываются не только в надпочечниках, но и в половых железах. В отличии от тестостерона, андрогены надпочечников обладают не такой выраженной активностью. Они усиленно продуцируются в пубертатный период, обеспечивая развитие вторичных половых признаков. К ним относят: изменение тембра голоса, рост волос на теле.
В мозговом веществе надпочечников образуется гормон, стимулирующий симпатическую нервную систему – адреналин. Его действия известны практически всем. Если уровень адреналина увеличен, это приводит к артериальной гипертензии, учащению пульса, нервозности и потливости. Снижение его содержания может вызвать гипотонию, уменьшение концентрации глюкозы, апатию. Как и кортизол, адреналин относят к контринсулярным гормонам.