Не молоко что это за продукт польза и вред

Немолочные реки: польза и вред растительных аналогов молока

Содержание

По данным Nielsen, в первом квартале 2018 года в России возросли продажи таких растительных напитков на 154% в сравнении с 2017 годом. При этом потребление традиционного пастеризованного молока в России за тот же период снизилось на 1,1%. Между тем покупатель не всегда понимает, что это за продукт, какими полезными и вредными свойствами он обладает.

В результате американские коллеги выяснили, что соя ближе всего к питательному составу молока. Однако в некоторые продукты были добавлены такие ингредиенты, как сахар, ароматизаторы, стабилизаторы и каррагинан. Впрочем, и на российских полках легко можно встретить растительный напиток с добавками. Заглянув в несколько магазинов, мы обнаружили аналоги молоку с содержанием сахаров, ароматизаторов, стабилизаторов (геллановой камеди, карбоната кальция), фосфатов калия и кальция и эмульгатора Е435. (прикладываем картинки с составом)

Эксперты отмечают, что изготовить такие напитки полностью без пищевых добавок сложно.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

По требованиям ТР ТС 029/2011 на этикетке необходимо указывать, к какому классу относится та или иная пищевая добавка, например: стабилизатор, эмульгатор, ароматизатор. Но это, как мы видим, происходит не всегда.

Тем не менее среди растительных напитков встречаются и образцы без добавления сахара, ароматизаторов и консервантов (если верить упаковке).

Вывод: внимательно читайте состав!

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

А они точно безопасны?

На растительные напитки, разумеется, не распространяется действие Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Ведь это совершенно другой продукт. Растительные напитки сегодня подпадают только под действие общего для всех пищевых продуктов технического регламента – ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В техническом регулировании нет такого понятия, как «растительное молоко», поэтому фактически любая продукция, соответствующая ТР ТС 021/2011, может попасть на полки магазинов.

– Используя в названии таких растительных напитков слово «молоко», производители вводят потребителя в заблуждение, – рассказывает Лариса Абдуллаева. – Растительные напитки не могут называться молоком, так как требования безопасности к этим видам продуктов совершенно разные. У коровьего молока и его растительных аналогов разный состав, и при проверке этих продуктов необходимо использовать различные подходы. У этих напитков совершенно различные требования по микробиологической безопасности. Кроме того, спектр контролируемых недопустимых токсичных веществ разный. Например, в коровьем молоке контролируется только один микотоксин – М1. Он может случайно попасть в молоко с кормом, на котором могла быть плесень. А в растительных напитках надо контролировать несколько видов микотоксинов. На бобовых, орехах, злаковых растениях развиваются разные виды плесневых грибов, которые необходимо контролировать.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

В растительных напитках могут содержаться пестициды, нитраты, ГМО, и нужно проверять именно эти показатели. Для этого вида продукции на данный момент не разработаны идентификационные характеристики, которые позволят полностью убедиться в ее безопасности.

Например, если говорить об ореховом молоке, то мы не можем быть уверены в том, что производитель не использует прогорклые орехи, по мнению Елены Юровой. Между тем несвежий миндаль содержит в себе синильную кислоту (ядовитое вещество, негативно влияющее на нервную, дыхательную и сердечно-сосудистую системы) – она накапливается в процессе хранения. В миндальном молоке, если оно изготовлено из несвежего ореха, ее немного, тем не менее она вредна для организма.

Насколько полноценна замена?

Молоком, конечно, растительный аналог назвать нельзя, он обладает совсем другим составом и другими свойствами.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Коровье или козье молоко содержит животный белок, полноценный по аминокислотному составу, в отличие от растительного белка. – Растительное не стоит называть молоком, оно не идентично коровьему и не может заменить его на сто процентов.

Тем не менее напитки из сои, кокоса, орехов – это неплохая альтернатива молоку для людей с непереносимостью молочного белка или, к примеру, лактозы, а также для веганов. Остальным нет смысла полностью исключать из рациона привычное нам молоко и переходить на растительное. Переходить исключительно на растительные напитки желательно, посоветовавшись с врачом, особенно это касается детей и подростков.

Все за и против

Рассказывает Дарья Русакова.

Плюсы:

Минусы:

– В составе растительных аналогов молока нередко встречается сахар, а в таком случае вся их польза сводится на нет, потому что это уже десертный продукт и его потребление приводит к избыточной массе тела и нарушению углеводного обмена.

В 2015 году ВОЗ распространила «Руководство по потреблению сахаров взрослыми и детьми» с рекомендацией поддерживать «сниженные уровни потребления свободных сахаров на протяжении всей жизни». Согласно документу, «уровни потребления свободных сахаров взрослыми и детьми следует снизить до менее чем 10% от общей калорийности потребляемых продуктов. А снижение до менее чем 5% от общей калорийности потребляемых продуктов обеспечит дальнейшие преимущества для здоровья».

Если говорить о других странах, то в Израиле и в Чили 5 г/100 мл в жидкости уже считается показателем высокого содержания сахара. В Великобритании к высоким показателям относят все, что выше 11,25 г/100 мл, а все, что менее или равно 2,5 г/100 мл, считается показателями низкого содержания сахара.

При покупке обращайте внимание на состав (помните, ингредиенты в составе перечисляются в порядке их убывания в продукте) и на пищевую ценность. Чем больше углеводов, тем больше вероятность, что сахара в продукте содержится много.

Калорийность растительного молока (средние значения)

Калорийность напитков зависит не только от первоначального сырья, но и от добавок, входящих в состав (вода, сахар, мед, шоколад).

Рецепт миндального молока от Дарьи Русаковой

Безопаснее и полезнее всего сделать растительное молоко дома самостоятельно.

Пищевая ценность на 100 г:

Залейте миндаль водой и дайте ему настояться шесть часов. Слейте воду. Затем залейте миндаль кипятком, чтобы быстро очистить ядра, вновь слейте воду и очистите орехи. Далее необходимо высыпать миндаль в блендер, залить холодной фильтрованной водой и взбить до пены. После добавить ваниль, мед и еще раз взбить.

Полученную жидкость процедите через марлю и тщательно отожмите ее. Молоко готово.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

– Я сторонник рационального питания. Можно в разные дни употреблять разные виды продуктов. Если по вкусу нравится растительное молоко, то можно готовить и на нем. Это не сильно скажется на здоровье и привнесет разнообразие в рацион, что важно для тех, кто сидит на диете. Всегда приятно попробовать что-то новое. Однако я бы не советовала слишком увлекаться покупным растительным молоком, так как в него часто добавляют сахар. В целом главное – поддерживать сбалансированный рацион.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Источник

Овсяное молоко: что это такое и с чем его едят

В современном мире существует множество вещей, которые «не то, чем кажутся»: шубы из искусственного меха, спаржа из сои и даже молоко, которое на самом деле не имеет к молочным продуктам никакого отношения. Последнее превозносят веганы, пьют те, кто не переносит коровье молоко, и с интересом пробуют любители всего нового. Как делают этот продукт, и так ли он на самом деле хорош?

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Что ты такое?

Готовят этот напиток из сухого овса. Крупу надо замочить в воде, выждать некоторое время, перемолоть и процедить. Получившееся «молоко» внешне мало отличается от коровьего, а вот вкус у него — сладковатый. Промышленная продукция часто выпускается с различными ароматами: ванили, шоколада, фруктов и так далее.

Овсяное молоко можно просто пить, добавлять в каши, выпечку, кофе, смузи и другие составные напитки. Оно дешевле других модных растительных аналогов – миндального, кокосового молока, и при этом достаточно полезно, чтобы включать его в рацион из соображений заботы о здоровье.

Хлебцы: здоровый продукт или маркетинговый миф?

Что содержится в овсяном молоке?

1. Первым делом стоит поговорить о том, что там НЕ содержится. В растительном «молоке», как легко догадаться, нет лактозы, которую многие взрослые люди воспринимают плохо. Этот же факт становится главным аргументов в пользу выбора овсяного молока для вегетарианцев и веганов, ведь напиток имеет полностью растительное происхождение.

2. В овсяном молоке есть витамины группы B, а изготовленные промышленным способом варианты дополнительно ими обогащают. Витамины этой группы повышают настроение и благотворно влияют на волосы и ногти.

3. В нем много волокон клетчатки, которые полезны для сердца. Кроме того, бета-глюканы участвуют в образовании вещества, которое блокирует холестерин и нормализует его уровень в организме.

4. Есть в этом растительном напитке кальций и витамин D. Они укрепляют волосы, зубы и ногти. Витамин D способствует усвоению кальция, так что эффект получается еще более выраженным.

5. И завершим список еще одним пунктом о том, чего нет в овсяном молоке: большого количества калорий.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Дмитрий Лохматов, заведующий терапевтическим отделением, врач-гастроэнтеролог Клиники МЕДСИ на Ленинском проспекте:

Овсяное молоко отличается низкой калорийностью, поэтому в меню его включают как в чистом виде, так и в качестве основы для приготовления выпечки, супов, каш, киселей, коктейлей, но помним, что чтобы похудеть, важно правильно использовать овсяный напиток, а именно, что он обязательно должен быть в составе сбалансированной диеты.

Есть ли у него недостатки?

Главные опасности поджидают тех, кто выбирает овсяное молоко промышленного производства. Некоторые изготовители добавляют в свою продукцию подсластители и искусственные ароматизаторы. Такие ингредиенты нежелательны для тех, кто следит за фигурой и придерживается принципа максимально натурального питания, к тому же, некоторые компоненты могут вызывать у чувствительных людей аллергию.

Овес сам по себе не содержит глютен, на который сейчас тоже ополчились многие диетологи и потребители. Но при фабричном производстве глютен может попадать в продукцию, а значит, она уже не подходит тем, кто страдает целиакией или придерживается безглютеновой диеты.

По законодательству, производитель обязан указывать полный состав на упаковке. По идее, внимательное изучение этикетки дает полное представление о том, подходит ли вам конкретное овсяное молоко. Но наши исследования неоднократно подтверждали: безответственные производители могут не указывать (возможное) присутствие тех или иных компонентов.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза Потребителей, Р.О.С.Контроль:

Впрочем, несколько лет назад мы проводили исследование популярного овсяного напитка бренда «nemoloko» и выяснили, что в составе не содержится добавленного сахара. Так что людям, придерживающимся определенной диеты с исключением или пониженным содержанием сахарозы (сахара) в пище, а также тем, кто стремится снизить избыточный вес, такой напиток можно покупать.

Но самый надежный способ – приготовить овсяное молоко дома. Тогда вы точно будете знать, что именно в нем содержится.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Готовим овсяное молоко дома

Существует несколько рецептов приготовления овсяного молока, но вот базовые принципы:

1. Возьмите раскатанный овес или овсяные хлопья (как те, которые готовите на завтрак). Залейте водой из расчета три чашки на каждую чашку (примерно 80 г) овса. И оставьте не менее чем на 30 минут, а лучше на ночь.

2. Далее уже имеющуюся жидкость можно слить и заменить на чистую, а можно оставить. Смесь поместите в блендер и пробейте до однородного состояния. Чем дольше настаивался овес, тем мягче он стал, и тем однороднее получится размельченная смесь.

3. Дайте настояться, чтобы неразмельченные частицы осели на дно и процедите получившуюся кашицу через двойную марлю. Если вас не устраивает полученная консистенция, дайте отстояться еще раз.

С одной стороны, при домашнем изготовлении вы будете уверены, что в овсяном молоке нет ничего «лишнего». С другой – промышленные варианты дополнительно обогащают витаминами, поэтому в ряде случаев они полезнее и питательнее, чем самодельные. Но если вы делаете овсяное молоко основой своего рациона и можете сбалансировать свое питание, это не будет самым важным фактором.

Жучки в крупах: почему они появляются и как этого избежать?

Пить или не пить?

Овсяное молоко – современный выбор веганов и тех, кто не переносит лактозу, для них подобный напиток станет настоящим спасением, если они хотят использовать в своем рационе продукт, максимально приближенный по органолептическим свойствам к молоку коровьему. Также его можно использовать для того, чтобы разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое.

Рейтинг овсяных хлопьев в Каталоге

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Дмитрий Лохматов, заведующий терапевтическим отделением, врач-гастроэнтеролог Клиники МЕДСИ на Ленинском проспекте:

Этот напиток, как читателям уже стало понятно, богат микро и макроэлементами: кальций, магний, натрий, железо и прочие. В нем содержатся различные витамины группы В, Е, и Н. Оно нормализует уровень сахара и холестерина крови, помогает работе ЖКТ. Будет отличной заменой коровьего молока для людей, страдающих непереносимостью лактозы, но не подходит людям с непереносимостью глютена или целиакией.

По поводу особенностей и определения состава определенного продукта важно понимать, что определенный состав и любая диета – это либо необходимость, либо лечение обострения какого-то заболевания и это временные истории, которые должны проходить под контролем лечащего врача. Все должно быть сбалансированно.

Источник

Немолоко: что это такое и с чем его “едят” – о пользе и вреде

Привыкли к чашечке ароматного кофе с утра? Да с молочком… Чтобы вы знали, многие, кто задумался над тем, как бы поскорее перейти на рельсы здорового питания, пьют с кофе «правильное» молоко.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Растительное. Вкусное. Питательное. Без лактозы. Полезное, наконец. Очередным фуд-трендом объявлена новая линейка экологичных продуктов на растительной основе. Знакомьтесь, это овсяное молоко.

Почему не коровье

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред
На вопрос «почему не коровье молоко» можно было бы ответить кратко и вопросом на вопрос – а где вы видели здоровых коров? Или покажите людей, которые способны переварить обычный кальций, содержащийся в коровьем молоке. Их очень мало. И чем дальше, тем меньше. Экология!
Все меньше становится людей, чей организм терпимо встречает лактозу или орехи. А остальные получают суровые удары от животного молока. И так реагирует не только ЖКТ. Проблемной становится и кожа. А со всем этим, в лучшем случае, приходят комплексы, неврозы и т.п.

ПОМНИТЕ
Коровье молоко, кроме всего прочего, не полезно пить в большом количестве как в детском, так и в зрелом возрасте. А для ЗОЖного овсяного ограничений нет. Но помните о мере!

Что такое «Немолоко»
Это овсяный напиток с приятным оттенком и со специфическим вкусом. Своим появлением обязан вначале компании Oatly из Швеции, первой познакомившей мир с этим необычным растительным напитком.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред
Его производство основано на замачивании натурального (!) овса в воде;
доведении массы через какое-то время до нужной консистенции;
удалении кусочков овса;
размешивании до однородного состояния.
В итоге, теперь и Сады Придонья разливают по коробкам растительную альтернативу, имеющую нежную текстуру сливок и приятный вкус – ванильный, шоколадный, гречневый и др.

Польза: кому можно пить
В новом для многих продукте не так много белка, как в коровьем или соевом молоке. Зато его больше, чем в других растительных аналогах типа соевого, миндального или кокосового.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред
В нем мало жиров и сахара. Можно себе представить, как порадуются этому люди, склонные к полноте! Ведь продукт, исполненный без ГМО, могут употреблять не только веганы, как это было ранее, а и диабетики, и люди тучные.

Этот напиток считается хорошим мочегонным и желчегонным. За пару дней он поможет избавиться от кашля.

Отлично усваиваясь организмом, напиток умудряется делать запасы всех нужных полезных веществ. Его поэтому и советуют пить спортсменам для наращивания мышечной массы, а также детям в активной стадии роста.

Порадует этот необычный напиток и людей, страдающих бессонницей, повышенным уровнем холестерина, сердечнососудистыми заболеваниями и т.д.

А еще альтернативное малокалорийное молоко с демократичной ценой считается прекрасным антиоксидантом и идеальным средством для худеющих.

С участием овсяного напитка можно делать маски для проблемной кожи и ухаживать за волосами.
Поскольку почти все полезности мы сполна можем черпать в продукции с откровенным и все о себе сообщающим названием «Немолоко», многие и отказываются от идеального в свое время источника кальция и всего самого полезного в пользу его растительного аналога.

КСТАТИ
Аналог коровьего молока идеально подходит детям, чья кожа не реагирует на него, как на коровье. А еще ему порадуются все, кто предпочитает держать православные посты.

Использование в кулинарии: рецепты
Наивно было бы полагать, что все, кто покупает этот вид молока, делают это только из-за его пользы. Обычные потребители в восторге от этого специфического вкуса. А ведь, кроме традиционного, изготовители выпускают продукцию с новыми вкусами.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред
И, как говорят эксперты от кулинарии, благодаря своему сладковатому аромату и сливочной текстуре, овсяное молоко не только кофе дополняет, в особенности речь о латте и капучино. Его используют для изготовления:
коктейлей;
смузи;
сливочных супов;
молочных каш;
выпечки и хлебобулочных изделий.
Словом, из продукции «Немолоко» вы можете готовить самые разные блюда, в которых до этого использовали коровье или любое другое молоко.

Рецепты

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Малокалорийный смузи

Все предельно просто. Смешайте напиток с любыми измельченными фруктами, они точно улучшат вкус молока. Подсластите небольшим количеством меда.

Коктейль

Здесь все еще проще. Сделайте на основе Немолока бесподобный фруктовый или овощной коктейль, сдобрив его пряностями, смесью злаков и т.д. Подойдет все, что вы любите. В итоге, и удовольствие, и сытость, и отличное усваивание.

Разгрузочные дни

Да, этот вид молока идеален для разгрузочных дней, т.к. можно сбросить, и прилично. Только знайте, что в день нельзя пить этого напитка более 1,5-2 л. И, вообще, проконсультируйтесь с врачом!
Использование в уходе за телом и волосами: советы
Смазывание лица овсяным молоком тонизирует его кожу. С участием этого продукта делают питательные маски.

Совет

Эти процедуры лучше делать перед сном. И в ближайшие два часа после этих процедур лучше не выходить на улицу.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Смазывание лица. Обмокнув ватный кружочек в молоко, поводите им по лицу. Тонизирующий эффект обеспечен.

Маска накладывается только на лицо, но не на область глаз. Смывайте ее теплой водой.

Маска на волосы. Нанеся ее на промытые и высушенные волосы, подержите минут 20 и смойте тоже теплой водой.

Вред и противопоказания

Поскольку овсяное молоко никому еще не нанесло вреда, оно считается полезным почти для каждого поклонника растительного продукта. Если и говорить о противопоказаниях, то этот продукт лучше не употреблять людям:
имеющим аллергическую реакцию на злаковые растения;
страдающим целиакией (речь о тех, кто не переносит глютен (клейковину), которой грешат овес, пшеница, рожь и другие злаковые;
с диагнозами «остеопороз» или гломкрулонефрит;
которые страдают диабетом, т.к. овес содержит в себе много крахмала, а значит, глюкозы;
с тяжелыми формами кишечных заболеваний во время их обострения;

Если придерживаться правил и рекомендаций и пить овсяное молоко в меру, оно принесет только пользу.

Резюме
Пейте овсяное молоко каждый день в любой момент и прием пищи. Готовьте его в домашних условиях. Покупайте в магазине. Сочиняйте с его участием самые разные напитки и блюда. Храните в холодильнике согласно инструкции.

Источник

Не молоко овсяное/гречневое. Состав, что это за напиток, польза, калорийность для похудения, детей, кормящей мамы, отзывы

Что за напиток «Не молоко»?

Ne moloko (Не молоко) – линейка молочных продуктов от российской компании «Сады Придонья» с богатым питательным составом витаминов, минералов и других полезных для организма человека веществ, созданных на основе овса и гречневой крупы. В основном, напитки используются как альтернатива обычному молоку, в случае невозможности его употребления по разным причинам.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

«Не молоко» содержит много полезных натуральных веществ, например калий, кальций и йод. Овсяный и гречневый напиток рассчитаны на все категории населения – детей и взрослых.

Виды и химический состав

Растительные напитки делаются из злаков, орехов и семян. Но продукция «Не молоко» представлена только в 2-х вариациях – с овсяной или гречневой мукой. Классические варианты — без добавок, имеют специфический постный вкус. Но есть и варианты напитка с добавками, которые обладают приятным вкусом: Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Химический состав напитка также содержит следующие ингредиенты:

Энергетическая ценность напитка может быть разной, в соответствии с его составом. Например, овсяное классическое «Лайт» в 100 мл содержит 45 ккал. Для сравнения, пищевая ценность овсяно-шоколадного в 100 мл составляет около 70 ккал.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Отдельного внимания заслуживает специальная детская линейка «Не молоко». Она рассчитана на детей старше 6-ти месяцев (безмолочная овсяная или гречневая кашка), 8 месяцев (кашка овсяная с бананом или грушей) и от 12 месяцев (кисель с вишней и черешней.).

Классическое овсяное «Не молоко» состоит из:

Его энергетическая ценность в 100 мл составляет 280 кДж или 66 ккал.

Полезные свойства

«Не молоко» овсяное, состав которого содержит натуральные продукты, приносит много пользы организму.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вредПри частом употреблении овсяного молока нормализуется обмен веществ, улучшается память, сон и состояние ногтей, кожи, волос. Также есть и такие преимущества:

Как правильно употреблять

Не молоко овсяное, состав которого представлен в нескольких вкусовых вариантах, подходит для всех: детям и взрослым; людям, употребляющим мясо и не употребляющим мясо.

Детям

Для детей разработаны специализированная продукция на основе овсяной или гречневой муки.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Овсяное детскоеЕго можно употреблять, начиная с 8 месяцев в качестве прикорма. Ежедневная порция составляет 250 мл. Напиток прошёл клинические исследования и рекомендован для лечебного, профилактического питания.
Напиток овсяный «Кисель с вишней и черешней»Рекомендует употреблять с 12 месяцев.
Безмолочная овсяная кашкаК употреблению рекомендуется с 6 месяцев в качестве первого прикорма.Безмолочная гречневая кашаРекомендуется употреблять в качестве ежедневного прикорма с 6 месяцев. Подходит для первого прикорма.Безмолочная овсяная кашка с бананомПодходит для детей старше 8 месяцев.Безмолочная овсяная кашка с грушейКаша рассчитана на детский возраст старше 8-ми месяце.

Кормящим мамам

Не существует строгих ограничения употребления «Не молока» в период лактации и кормления грудью. Перед употреблением овсяного молока необходимо проконсультироваться с педиатром и потом отслеживать возможные реакции у ребёнка или мамы.

Для похудения

«Не молоко» подходит для худеющих людей: калорийность на 100 мл продукта варьируется от 35 до 155 ккал, в зависимости от выбранного продукта. Самым низкокалорийным напитком считается «Овсяное классическое экстралайт»: он не содержит растительные масла. Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вредГлавное правило – не выпивать в больших количествах.

Людям с высоким холестерином

При повышенном холестерине не рекомендуется употреблять в пищу продукты животного происхождения. «Не молоко» не содержит продукты животного происхождения, а значит он подходит для людей с повышенными холестерином. Наличие овса или гречки только окажут положительный эффект.

Противопоказания и возможный вред

«Не молоко» овсяное, состав которого дан выше, может нести потенциальный вред. Во-первых, он противопоказан при аллергии на овёс или гречку. Во-вторых, злаковые растения имеют белок под названием «глютен». У 1 % населения встречается болезнь целиакия, при которой употребление глютеносодержащих продуктов противопоказано.

В-третьих, иногда производители для улучшения вкуса добавляют вредные ингредиенты. Например, в «Не молоке» присутствует рапсовое масло, в состав которого входит токсичная для сердечной мышцы эруковая кислота,

В — четвёртых, при частом употреблении раститетельного белка страдают стенки тонкого кишечника и нарушается усваивание питательных веществ. При заболеваниях, связанных с почками или кишечником, перед употреблением «Не молока» необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. Только он может точно сказать о возможном вреде!

Как использовать напиток в кулинарных целях

«Не молоко» можно не только пить, в качестве отдельного напитка, но и добавлять в разные блюда, заменяя обычное молоко. Вот несколько рецептов.

Рецепты завтраков

Омлет

Омлет без яиц и молока готовиться таким образом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Овсяная каша

Овсяная каша может быть приготовлена, согласно такому рецепту.

Ингредиенты:

Приготовление:

Блины на растительном молоке

Ингредиенты:

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вредПриготовление:

Рецепты для детей

Специальную детскую серию напитков Ne moloko можно употреблять, как отдельный приём пищи: в качестве полдника или перекуса.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Запеканка с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

Приготовление:

Домашние молочные сосиски

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепты смузи

«Не молоко» идеально подходит для приготовления различных фруктовых или овощных смузи.

Банановое смузи с ягодами

Ингредиенты:

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вредПриготовление:

Шоколадный смузи

Ингредиенты:

Приготовление:

Где купить Ne moloko

«Не молоко» продаётся во многих продуктовых магазинах. Напиток можно заказать и через интернет. В упаковке на 250 мл цена варьируется от 34 до 60 руб. Это зависит от вкусовых составляющих: классическое не молоко дешевле шоколадного. Большая пачка растительного молока объёмом 1 л стоит от 79 до 150 руб, в соответствии со вкусом. В магазинах больших сетей очень часто проводят акции и такой продукт можно купить по очень выгодной цене.

Мнения врачей, педиатров и диетологов по поводу продукта

Несмотря на очевидные положительные особенности влияния напитка на организм, врачи отзываются о нём неоднозначно, ведь испытания о его влиянии при регулярном употреблении не проводились, потому что продукт не является медицинским препаратом, однако как пищевой он соответствует всем нормам качества в нашей стране.

Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть фото Не молоко что это за продукт польза и вред. Смотреть картинку Не молоко что это за продукт польза и вред. Картинка про Не молоко что это за продукт польза и вред. Фото Не молоко что это за продукт польза и вред

Педиатры утверждают, что детям до 5-ти лет не стоит заменять обычное молоко растительным. В овсяном напитке много пользы, но оно не может полностью заменить молоко животного происхождения. Исключение составляет наличие у ребёнка аллергии или непереносимости, что должен подтвердить врач после проведения анализов. Дополнительным минусом является наличие сахара в подобных продуктах.

Единственным ограничением диетологов является соблюдение безглютеновой диеты человеком.

Педиатры и диетологи установили несколько правил, чтобы исключить возможный вред от употребления овсяного молока. Что следует знать:

Соблюдение этих правил необходимо и при употреблении овсяного молока, торговой марки «Не молоко», с любым составом.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *