Мадам шик книга о чем
Уроки мадам Шик. 20 секретов стиля, которые я узнала, пока жила в Париже
Перейти к аудиокниге
Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли
Эта и ещё 2 книги за 299 ₽
Автор этой книги – американка, которая провела полгода в Париже, изучая французский язык. Она жила в семье мадам Шик, узнавая секреты парижского шарма и элегантности. Каждая глава этой книги – урок, посвященный определенной теме, среди которых: создание элегантного образа, составление идеального гардероба, советы по уходу за кожей и волосами, секреты общения с возлюбленным, друзьями и коллегами, правила современного этикета и многое другое. Теперь и у вас есть возможность узнать все эти секреты и стать стильной и элегантной, как настоящая парижанка.
Не оставляйте лучшие вещи «на потом». Каждый день пользуйтесь лучшим из того, что у вас есть.
Превратите обычный прием пищи в праздник с помощью лучших тарелок, стаканов, салфеток и скатертей.
Практикуйтесь в искусстве жить хорошо каждый день, даже если вы одни. Поступая так, вы разовьете свой вкус к хорошей жизни.
Не оставляйте лучшие вещи «на потом». Каждый день пользуйтесь лучшим из того, что у вас есть.
Превратите обычный прием пищи в праздник с помощью лучших тарелок, стаканов, салфеток и скатертей.
Практикуйтесь в искусстве жить хорошо каждый день, даже если вы одни. Поступая так, вы разовьете свой вкус к хорошей жизни.
То, что вы делаете, вторично. То как вы это делаете, первично.- Э. Толле.
То, что вы делаете, вторично. То как вы это делаете, первично.- Э. Толле.
Учитесь ценить то, что у вас уже есть.
Если вы научитесь получать удовольствие от самых приземленных вещей, то ваша жизнь станет более счастливой и насыщенной.
Воспользуйтесь вашими чувствами, чтобы получать максимум удовольствия от жизни.
Дайте себе слово жить качественной жизнью, чтобы настроить свой мозг на идею хорошей жизни.
Пусть любое событие в вашей жизни будет качественным. В этом вам помогут позитивное отношение к происходящему и чувство юмора.
Учитесь ценить то, что у вас уже есть.
Если вы научитесь получать удовольствие от самых приземленных вещей, то ваша жизнь станет более счастливой и насыщенной.
Воспользуйтесь вашими чувствами, чтобы получать максимум удовольствия от жизни.
Дайте себе слово жить качественной жизнью, чтобы настроить свой мозг на идею хорошей жизни.
Пусть любое событие в вашей жизни будет качественным. В этом вам помогут позитивное отношение к происходящему и чувство юмора.
В те времена, когда самыми знаменитыми звездами экрана были Кэри Грант и Одри Хепберн, все «наряжались»: наряд для дня, для вечера, для путешествий, для сна и даже для короткого похода в магазин на углу. Что случилось с нашим обществом? Теперь редко встретишь днем красиво одетого человека.
В те времена, когда самыми знаменитыми звездами экрана были Кэри Грант и Одри Хепберн, все «наряжались»: наряд для дня, для вечера, для путешествий, для сна и даже для короткого похода в магазин на углу. Что случилось с нашим обществом? Теперь редко встретишь днем красиво одетого человека.
С этой книгой читают
Отзывы 107
Простая, легкая и интересная мотивирующая книга. Вдохновила меня завести дневник полезностей. Заставила себя ходить на выставки, на интересные мероприятия, тщательнее подходить к выбору одежды… После недели «мучений» поняла, что это и не мучения вовсе, а мне все это очень нравится! Я действительно ярко живу и удивляюсь, как раньше могла смотреть телевизор
Простая, легкая и интересная мотивирующая книга. Вдохновила меня завести дневник полезностей. Заставила себя ходить на выставки, на интересные мероприятия, тщательнее подходить к выбору одежды… После недели «мучений» поняла, что это и не мучения вовсе, а мне все это очень нравится! Я действительно ярко живу и удивляюсь, как раньше могла смотреть телевизор
Великолепно! Для тех кто любит себя!
Книга легкая, изящная и очень позитивная! Автор пишет откровенно о себе и казалось бы простых, банальных вещах доступных каждой женщине, но забытых и упущенных в ежедневном цейтноте.
Для тех женщин, кто ищет в себе Женственность и Простоту ее выражения. Все советы очень доступны и главное (!) недорогие.
Для тех женщин, кто как и я, любит все французское и «обыкновенный шик»
А так же будет интересна и полезна любой женщине, чтобы напомнить о том, кто она есть.
Меня книга вдохновила! Сразу появилась осанка, «домашний мейкап», пересмотрелся гардероб и отношение ко многим повседневным вещам, на которые не обращала внимание раньше.
Особо приятно, что в конце каждой главы вынесены основные тезисы. И к ним можно возвращаться как к «напоминалкам»
Книга легкая, изящная и очень позитивная! Автор пишет откровенно о себе и казалось бы простых, банальных вещах доступных каждой женщине, но забытых и упущенных в ежедневном цейтноте.
Для тех женщин, кто ищет в себе Женственность и Простоту ее выражения. Все советы очень доступны и главное (!) недорогие.
Для тех женщин, кто как и я, любит все французское и «обыкновенный шик»
А так же будет интересна и полезна любой женщине, чтобы напомнить о том, кто она есть.
Меня книга вдохновила! Сразу появилась осанка, «домашний мейкап», пересмотрелся гардероб и отношение ко многим повседневным вещам, на которые не обращала внимание раньше.
Особо приятно, что в конце каждой главы вынесены основные тезисы. И к ним можно возвращаться как к «напоминалкам»
Легкое чтиво на выходные
Книга очень легко читается. Не скажу, что вы найдете там для себя что-то новое,но «мотивирующий пинок» получите однозначно.
Некоторые советы, конечно же, надо применять с оглядкой на наш менталитет. Например, включать классическую музыку, когда зовете гостей.
Так и представила диалог наших друзей:
– Давай не будем к ним больше приходить, чокнутые они 🙂
В целом книга полезная для тех, кто не решается сменить имидж, выкинуть старые вещи и т.д.
Недостаток у этой книги такой же, как и у всех мотивирующих книг, действие пинка рано или поздно заканчивается:)
Книга очень легко читается. Не скажу, что вы найдете там для себя что-то новое,но «мотивирующий пинок» получите однозначно.
Некоторые советы, конечно же, надо применять с оглядкой на наш менталитет. Например, включать классическую музыку, когда зовете гостей.
Так и представила диалог наших друзей:
– Давай не будем к ним больше приходить, чокнутые они 🙂
В целом книга полезная для тех, кто не решается сменить имидж, выкинуть старые вещи и т.д.
Недостаток у этой книги такой же, как и у всех мотивирующих книг, действие пинка рано или поздно заканчивается:)
Дженнифер делится секретами составления капсульного гардероба всего из 10 вещей (!), которые сочетаются между собой и соответствуют стилю хозяйки, рассказывает об идеальных парижских прическах.
Автор вдохновляет жить по полной, быть активной, позитивной, украшать каждый свой день искусством, увлекательными прогулками. Ценить в человеке личность, а не его способ зарабатывания денег. Предлагает противопоставить нынешнему повальному и неудержимому потребительству философию минимализма, любовь к простоте и качеству, составляющим основу элегантности.
К примеру, я бы определила свой нынешний стиль как непринужденная роскошь. Непринужденная потому, что я большую часть времени живу в Калифорнии, и мне нравится носить непринужденную спортивную одежду с ноткой изысканности. Роскошь потому, что мне доставляют удовольствие роскошные ткани, такие как шелк, кашемир, мягчайший хлопок, и мне нравится сочетать мою одежду (по большей части минималистскую) с моими лучшими украшениями. Моя семья и я каждый год проводим несколько месяцев в Европе (по большей части в Англии), поэтому мой непринужденный калифорнийский гардероб должен соответствовать более франтоватому протоколу лондонской жизни. Типичным нарядом для меня будут облегающие джинсы, балетки, блейзер по фигуре и шелковый топ или платье из джерси с красивыми сандалиями и объемный шарф. В этих двух примерах джинсы и платье из джерси – это элементы непринужденности, а блейзер, шелковый топ, сандалии и шарф – элементы роскоши. Существует ли термин непринужденной роскоши в официальной моде? Понятия не имею! Но я использую это выражение, чтобы определить мой стиль.
Обязательно наблюдайте за людьми на улицах и за публичными персонами. Кто вдохновляет ваш образ и влияет на него? С точки зрения стиля меня вдохновляют София Коппола, Одри Тоту, Марион Котийяр, Мишель Уильямс и Кэтрин, герцогиня Кембриджская.
Как только вы присвоите лейбл вашему стилю, вы сможете начать поиски дизайнеров, которые помогут вам создать ваш образ. Например, если вы определили ваш стиль как благородный шик и вам нравится носить приталенные плащи, элегантные платья и женственные костюмы, «ваши» бренды – это Nanette Lepore, Catherine Malandrino, Diane von Furstenberg и Jenny Peckham. Для моего стиля непринужденной роскоши я покупаю одежду от A.P.C., BCBG Max Azria, Diane von Furstenberg, Ferragamo, James Perse, J. Brand, J. Crew, London Sole, Nanette Lepore, Rebecca Taylor, Velvet и Vince (среди прочих). Я знаю, что, зайдя в один из этих бутиков, я обязательно найду вещь, которая идеально дополнит мой гардероб.
Представьте себя миру
Определяя свой стиль, вы решаете, как вы хотите представить себя миру. После того как вы найдете лейбл для вашего стиля, вы, возможно, поймете, что этот лейбл не представляет вас в данный момент времени. Например, если в колледже вашим был стиль богатых выпускников, но теперь – десять лет спустя – на вас наводят скуку рубашки с воротником-поло, то пришла пора поискать другой стиль. Я уверена, что каждые десять лет (по крайней мере!) нам следует переоценивать наш образ. Определенно, то, что женщина носила в двадцать с небольшим, не подойдет ей после сорока. С возрастом мы становимся более мудрыми, более изысканными и (я надеюсь) более процветающими. Нашей одежде следует это отражать.
Найдите лейбл для вашего стиля, и это поможет вам не покупать вещи, которые ни к чему не подходят. Мы все покупали такие предметы одежды, которые не сочетались ни с одной уже имеющейся вещью из нашего гардероба. Вы поймете, что купили такую вещь, как только начнете думать о том, что нужно купить что-то еще, чтобы она «работала». Разумеется, первая причина того, что вещь не «работает», это то, что она не в вашем стиле.
Теперь, когда я определила свой истинный стиль, я экономлю много времени и денег. Я игнорирую тренды и придерживаюсь того, что я знаю и люблю. Покупка одежды – это удовольствие. Я просто смотрю, что мои любимые бренды предлагают каждый сезон, и покупаю несколько ключевых элементов, чтобы усилить и пополнить мой гардероб.
В повседневной жизни инстинкты помогают нам принимать правильные решения: кому доверять, по какой дороге идти, что съесть на обед. У нас есть инстинкты, которые действуют и по отношению к одежде. Вопрос: вы игнорируете ваш инстинкт? Если да, то почему?
Например, вы живете в холодном климате, и в вашем гардеробе преобладают вещи темных цветов: черные, темно-синие и серые, потому что вы считаете их подходящими для зимней погоды. Возможно, вам хочется носить яркие цвета, но вы находите для себя тысячу оправданий, чтобы этого не делать. Я не хочу привлекать к себе ненужное внимание на улице своим красным пальто среди моря черного цвета. Или: Мне нужно носить темную одежду, потому что на ней не видны пятна, если меня обрызгают водой из лужи по дороге на работу. Или: Я слышала, что в черном люди выглядят шикарнее.
Вы прислушиваетесь к этим доводам, вместо того чтобы послушаться собственного инстинкта, который говорит вам: Я бы чувствовала себя счастливее и красивее в ярких вещах. Если этот пример вам близок, проделайте эксперимент и послушайтесь своего внутреннего голоса. Прочувствуйте то, что вы действительно хотите сказать своим внешним видом. Зная себя и слушая свой внутренний голос, вы сможете принять вашу уникальную красоту.
Это французское выражение означает «комфортно в своей коже». Очень многие женщины, которых я видела во Франции, воплощали это выражение. Они были уверенными и непринужденными. Мадам Шик и мадам Богеме обеим было «комфортно в своей коже». Хотя они были совершенно не похожи друг на друга, каждая играла свою роль в жизни с легкостью и грацией. Ни один из аспектов жизни не вызывал у них нервного расстройства. Я уверена, что и у них случались неудачные дни, как у каждого из нас, но в большинстве случаев они были воплощением счастья и стабильности. Я думаю, что, узнав свой стиль и следуя ему, вы достигнете блаженного состояния: вы перестанете чувствовать смущение. Вы не будете пытаться перехитрить себя, а почувствуете себя уверенной в себе и красивой.
Уроки мадам Шик. 20 секретов стиля, которые я узнала, пока жила в Париже
Перейти к аудиокниге
Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли
Эта и ещё 2 книги за 299 ₽
Отзывы 107
Простая, легкая и интересная мотивирующая книга. Вдохновила меня завести дневник полезностей. Заставила себя ходить на выставки, на интересные мероприятия, тщательнее подходить к выбору одежды… После недели «мучений» поняла, что это и не мучения вовсе, а мне все это очень нравится! Я действительно ярко живу и удивляюсь, как раньше могла смотреть телевизор
Простая, легкая и интересная мотивирующая книга. Вдохновила меня завести дневник полезностей. Заставила себя ходить на выставки, на интересные мероприятия, тщательнее подходить к выбору одежды… После недели «мучений» поняла, что это и не мучения вовсе, а мне все это очень нравится! Я действительно ярко живу и удивляюсь, как раньше могла смотреть телевизор
Великолепно! Для тех кто любит себя!
Книга легкая, изящная и очень позитивная! Автор пишет откровенно о себе и казалось бы простых, банальных вещах доступных каждой женщине, но забытых и упущенных в ежедневном цейтноте.
Для тех женщин, кто ищет в себе Женственность и Простоту ее выражения. Все советы очень доступны и главное (!) недорогие.
Для тех женщин, кто как и я, любит все французское и «обыкновенный шик»
А так же будет интересна и полезна любой женщине, чтобы напомнить о том, кто она есть.
Меня книга вдохновила! Сразу появилась осанка, «домашний мейкап», пересмотрелся гардероб и отношение ко многим повседневным вещам, на которые не обращала внимание раньше.
Особо приятно, что в конце каждой главы вынесены основные тезисы. И к ним можно возвращаться как к «напоминалкам»
Книга легкая, изящная и очень позитивная! Автор пишет откровенно о себе и казалось бы простых, банальных вещах доступных каждой женщине, но забытых и упущенных в ежедневном цейтноте.
Для тех женщин, кто ищет в себе Женственность и Простоту ее выражения. Все советы очень доступны и главное (!) недорогие.
Для тех женщин, кто как и я, любит все французское и «обыкновенный шик»
А так же будет интересна и полезна любой женщине, чтобы напомнить о том, кто она есть.
Меня книга вдохновила! Сразу появилась осанка, «домашний мейкап», пересмотрелся гардероб и отношение ко многим повседневным вещам, на которые не обращала внимание раньше.
Особо приятно, что в конце каждой главы вынесены основные тезисы. И к ним можно возвращаться как к «напоминалкам»
Легкое чтиво на выходные
Книга очень легко читается. Не скажу, что вы найдете там для себя что-то новое,но «мотивирующий пинок» получите однозначно.
Некоторые советы, конечно же, надо применять с оглядкой на наш менталитет. Например, включать классическую музыку, когда зовете гостей.
Так и представила диалог наших друзей:
– Давай не будем к ним больше приходить, чокнутые они 🙂
В целом книга полезная для тех, кто не решается сменить имидж, выкинуть старые вещи и т.д.
Недостаток у этой книги такой же, как и у всех мотивирующих книг, действие пинка рано или поздно заканчивается:)
Книга очень легко читается. Не скажу, что вы найдете там для себя что-то новое,но «мотивирующий пинок» получите однозначно.
Некоторые советы, конечно же, надо применять с оглядкой на наш менталитет. Например, включать классическую музыку, когда зовете гостей.
Так и представила диалог наших друзей:
– Давай не будем к ним больше приходить, чокнутые они 🙂
В целом книга полезная для тех, кто не решается сменить имидж, выкинуть старые вещи и т.д.
Недостаток у этой книги такой же, как и у всех мотивирующих книг, действие пинка рано или поздно заканчивается:)
Дженнифер делится секретами составления капсульного гардероба всего из 10 вещей (!), которые сочетаются между собой и соответствуют стилю хозяйки, рассказывает об идеальных парижских прическах.
Автор вдохновляет жить по полной, быть активной, позитивной, украшать каждый свой день искусством, увлекательными прогулками. Ценить в человеке личность, а не его способ зарабатывания денег. Предлагает противопоставить нынешнему повальному и неудержимому потребительству философию минимализма, любовь к простоте и качеству, составляющим основу элегантности.
Дженнифер делится секретами составления капсульного гардероба всего из 10 вещей (!), которые сочетаются между собой и соответствуют стилю хозяйки, рассказывает об идеальных парижских прическах.
Автор вдохновляет жить по полной, быть активной, позитивной, украшать каждый свой день искусством, увлекательными прогулками. Ценить в человеке личность, а не его способ зарабатывания денег. Предлагает противопоставить нынешнему повальному и неудержимому потребительству философию минимализма, любовь к простоте и качеству, составляющим основу элегантности.
Ох уж эти француженки! В книге мы знакомимся с некой мадам Шик, которая являет собой чистое вплощение самой Франции:изысканная, красивая, утонченная, с безупречным вкусом. Не смотря на такой идеальный образ, нет ощущения какой то излишней рафинированности. Смело могу заявить – на эту женщину хочется быть похожей.
Лично я после этой книги обновила гардероб, купила новый набор посуды (на который раньше было жалко денег) и начала готовить более изысканные блюда! Книга вдохновляет, а на героев представленных в ней хочется быть похожими. Рекомендую всем кому не хватает вдохновения и хочется сделать свою жизнь более изысканной!
Ох уж эти француженки! В книге мы знакомимся с некой мадам Шик, которая являет собой чистое вплощение самой Франции:изысканная, красивая, утонченная, с безупречным вкусом. Не смотря на такой идеальный образ, нет ощущения какой то излишней рафинированности. Смело могу заявить – на эту женщину хочется быть похожей.
Лично я после этой книги обновила гардероб, купила новый набор посуды (на который раньше было жалко денег) и начала готовить более изысканные блюда! Книга вдохновляет, а на героев представленных в ней хочется быть похожими. Рекомендую всем кому не хватает вдохновения и хочется сделать свою жизнь более изысканной!
Книга просто великолепна, читается легко, советы просты, автор сама будучи студенткой приехала учиться в Париж, где научилась проживать жизнь, не просто существовать, а наслаждаться жизнью. Каждая глава – это урок, который автор получила в Париже. Многие из них ей преподала мадам Шик, некоторым вещам ее научила мадам Богема и сам город Света. В книге даны простые советы как жить шикарно. Лично мне помогли главы «Беспорядок – это не шикарно» и «Цените качество превыше всего». Также треть книги посвящена стилю и красоте. Полностью согласна с Дженнифер Л. Скотт, что нужно всегда иметь презентабельный вид, т.к. даже выйдя в магазин за хлебом, можно встретить свою первую любовь, например. В конце книги даны ссылки на средства для красоты и модные сайты. Представлен список книг, фильмов и музыки, в основном французских. Никогда раньше не увлекалась французскими фильмами и музыкой, но посмотрев по рекомендации автора фильм Амели, просто влюбилась в французский кинематограф! Книга очень полезна для женщин, тянущих на себе все заботы мира и забывших что такое наслаждаться жизнью и быть женщиной.
Книга просто великолепна, читается легко, советы просты, автор сама будучи студенткой приехала учиться в Париж, где научилась проживать жизнь, не просто существовать, а наслаждаться жизнью. Каждая глава – это урок, который автор получила в Париже. Многие из них ей преподала мадам Шик, некоторым вещам ее научила мадам Богема и сам город Света. В книге даны простые советы как жить шикарно. Лично мне помогли главы «Беспорядок – это не шикарно» и «Цените качество превыше всего». Также треть книги посвящена стилю и красоте. Полностью согласна с Дженнифер Л. Скотт, что нужно всегда иметь презентабельный вид, т.к. даже выйдя в магазин за хлебом, можно встретить свою первую любовь, например. В конце книги даны ссылки на средства для красоты и модные сайты. Представлен список книг, фильмов и музыки, в основном французских. Никогда раньше не увлекалась французскими фильмами и музыкой, но посмотрев по рекомендации автора фильм Амели, просто влюбилась в французский кинематограф! Книга очень полезна для женщин, тянущих на себе все заботы мира и забывших что такое наслаждаться жизнью и быть женщиной.
Читая эту книгу, ловила дзен. Французы всегда для меня были загадкой, а француженки – особенно. В книге приподнимается завеса тайны: в чем же секрет всегда элегантных, худых и наслаждающихся жизнью француженок. Читала с невероятным удовольствием, не могла оторваться: написано глазами девочки-американки, для которой (так же, как и для читателя) открывается новый мир.
Читая эту книгу, ловила дзен. Французы всегда для меня были загадкой, а француженки – особенно. В книге приподнимается завеса тайны: в чем же секрет всегда элегантных, худых и наслаждающихся жизнью француженок. Читала с невероятным удовольствием, не могла оторваться: написано глазами девочки-американки, для которой (так же, как и для читателя) открывается новый мир.
Уроки мадам Шик. 20 секретов стиля, которые я узнала, пока жила в Париже
Перейти к аудиокниге
Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли
Посвящается Арабелле и Джорджине
КНИЖНАЯ ПОЛКА СТИЛЬНОЙ ДЕВУШКИ
Александр Рогов, гуру безупречного стиля, создал идеальный гид по стилю для каждой женщины. Знаменитый эксперт предлагает начать с разбора шкафов и дает подробные инструкции по созданию базового гардероба. Открывает секреты, как с помощью одежды можно скорректировать фигуру, рассказывает о том, как правильно хранить одежду и аксессуары и, главное, делится стилистическими приемами на все времена. Прочитав эту книгу, вы поймете: можно быть красивой и чувствовать себя на все сто, невзирая на возраст, размер одежды и зарплаты, время года и погоду за окном.
Карина Нигай. Гардероб
Как создать индивидуальный стиль, который отражает ваш характер? Как выбрать идеальный образ в офис, на свидание или вручение Оскара? Как тратить мало и при этом выглядеть дорого? Как развить чувство прекрасного и быть в центре внимания? На эти и множество других вопросов в своей книге ответит эксперт в области красоты Карина Нигай.
Маленькая черная книга. Гид по стилю от известного fashion-блогера
Сколько разных комплектов можно собрать из обычных предметов одежды? Какие вещи должны быть в гардеробе каждой женщины? Как подобрать одежду по фигуре? В этой книге Софи Волкерс, известный fashion-блогер, раскрывает секреты своего стиля, дает множетсво практичных советов и на собственном примере доказывает, что сделать образ модным, элегантным и завершенным можно без труда.
Как читать платье. Путеводитель по изменчивой моде от Елизаветы Тюдор до эпохи унисекс
Эта книга – красочный и подробный путеводитель по истории женского платья. Вы узнаете, как из века в век менялись фасоны, когда впервые сделали потайную строчку, кто предлагал дамам брюки еще до Коко Шанель и многое другое. Платье – это не просто мода, это тайный язык, с помощью которого дамы обменивались сигналами с мужчинами, секретами с подругами и выделяли свой статус в обществе. Историк моды Лидия Эдвардс преподносит женское платье как загадку, разгадав которую вы станете знатоком моды и стиля прошедших веков.
Вступление
Я отдыхаю в удобном мягком кресле. В воздухе задержался запах табака. Высокие окна открыты, позволяя теплому ночному парижскому ветру порхать по комнате. Изысканные драпировки элегантно спускаются на пол. На винтажном проигрывателе играет классическая музыка. Посуду уже почти всю унесли, на обеденном столе остаются только кофейные чашки и немного крошек от сегодняшнего багета, который совсем недавно с таким удовольствием мы ели вместе с сыром камамбер, королем сыров.
Месье Шик курит трубку. Он глубоко задумался и медленно кивает в такт музыке, как будто руководит воображаемым оркестром. Его сын стоит у открытого окна со стаканом портвейна в руке. Входит мадам Шик, снимая на ходу фартук, который надежно защищал ее юбку А-силуэта и шелковую блузку. Она довольно улыбается, и я помогаю ей убрать кофейные чашки со стола. Это был еще один прекрасный день в Париже, где живут красиво и страстно.
В январе 2001 года я приехала в Париж по программе обмена студентами. Мне предстояло жить во французской семье. Я оставила лос-анджелесский комфорт в стиле casual, села в самолет вместе с другими студентами из Университета Южной Калифорнии (со мной летели два больших, наполненных до отказа чемодана). Так началось мое приключение, которое глубочайшим образом изменило течение всей моей жизни.
Разумеется, тогда я этого не знала. Мне было известно лишь одно: предстоящие шесть месяцев я проведу в Париже. Париж! Самый романтичный город мира! Должна признаться, что мое радостное возбуждение омрачала некоторая тревога. К моменту отъезда из Калифорнии я изучала французский язык только три семестра: мое владение языком в лучшем случае можно было назвать неуверенным. Впереди полгода вдали от семьи и своей страны. А что, если я начну тосковать по дому? И какой окажется принимающая меня семья? Понравятся ли мне эти люди? И понравлюсь ли я им?
Но спустя несколько дней после приезда в Париж, когда я сидела в строгой и суровой столовой семейства Шик за ужином из пяти блюд, окруженная окнами от пола до потолка и драгоценным антиквариатом, я уже была влюблена в мою новую завораживающую семью. Члены этой семьи хорошо одевались, ели вкусно приготовленную домашнюю еду (с переменой блюд!) на лучшем фарфоре вечером в среду. Эта семья получала живейшее удовольствие от маленьких радостей жизни и явно освоила искусство жить красиво. В этой семье существовали ежевечерние ритуалы и безупречные привычки, ставшие традицией. Каково же пришлось простой калифорнийской девушке, привыкшей к шлепанцам и барбекю, когда она оказалась в семье парижских аристократов?
Да, семья Шик (эту фамилию я буду использовать, чтобы сохранить их анонимность) принадлежала к аристократии. Традиция изысканной жизни перешла к ним от их славных предков, и это искусство передавалось из поколения в поколение.
Какой же была загадочная мадам Шик? Брюнетка с благоразумным парижским каре, мать и жена, она работала неполный рабочий день и была волонтером. Ее стиль в одежде был очень традиционным: она никогда не носила джинсы. У нее были крепкие убеждения. Мадам Шик была доброй и заботливой, но при этом она бывала упрямой и пугающе откровенной (как вы увидите). Эта женщина знала, что важно в жизни, и самым главным для нее была ее семья. Именно она была главой этой семьи, которая так красиво жила. Именно она готовила все эти восхитительные блюда. Именно она управлялась со сложностями повседневной жизни. Она была капитаном корабля.
Оказавшись в Париже, я поначалу думала, что все французские семьи живут так, как семья Шик, традиционно и церемонно. Но потом я имела удовольствие познакомиться с семьей Богема (еще одна семья в моей программе обучения за границей). Их домом управляла мадам Богема, мать-одиночка с кудрявыми волосами, смотревшая на мир сквозь розовые очки, чье тепло и очарование освещали ее непринужденные званые ужины. В отличие от семьи Шик семья Богема была обычной, расслабленной, шумной и богемной! Да, эти две семьи жили по-разному, но обе относились к жизни со страстью и жили очень хорошо. Мне выпала привилегия с удовольствием наблюдать за ними обеими.
Основой для этой книги послужил мой блог The daily Connoisseur (Гурман повседневности), для которого я написала серию статей под названием «20 самых главных вещей, о которых я узнала, пока жила в Париже». Серия вызвала огромный интерес у читателей, и я решила написать книгу, чтобы познакомить их с теми уроками, которые я получила в семье Шик и семье Богема.
Каждая глава представляет собой урок, который я получила, живя в Париже. Многие из этих уроков мне преподала мадам Шик, за которой я имела удовольствие наблюдать в ее доме и которая с такой добротой взяла меня под крыло. Некоторым вещам меня научила мадам Богема. Кое-чему я научилась непосредственно у самого Города Света.
Часть первая
Режим питания и упражнения
Глава 1
Перекус – это совсем не шикарно
К огда живешь в чужой семье (особенно в другой стране), всегда найдутся многочисленные поводы для беспокойства. Одним из поводов для меня была еда. Дома, в Калифорнии, я привыкла все время что-нибудь жевать. Немного крекеров, потом апельсин, несколько печеньиц, йогурт… Буду ли я чувствовать себя комфортно, отправляясь в кухню семьи Шик и разыскивая там привычное домашнее продовольствие?
Спустя несколько часов после моего первого ужина в семье Шик я проголодалась. Да, ужин был восхитительный, но я немного нервничала. Меня окружали незнакомые люди, мне пришлось вести беседу на французском языке, который я изучала всего три семестра в колледже, поэтому я съела не так много, как мне бы хотелось. И вот я решила на цыпочках (и в пижаме) прокрасться на кухню, в которой я до этого момента еще не бывала.
Попасть в кухню семьи Шик было не так просто. Она находилась в дальней части квартиры в конце длинного темного коридора, в который не выходили двери других комнат. Я подумала, что пройду по коридору и посмотрю, не стоит ли там блюдо с фруктами, чтобы я могла перекусить.
Разумеется, дверь моей спальни (старинная и роскошная) издала красноречивый скрип, как только я отправилась в «поход». Через несколько минут в коридоре уже стояла мадам Шик в халате и спрашивала меня, все ли в порядке. Я заверила ее, что у меня все отлично, и сказала, что иду за стаканом воды. Она сказала, что принесет мне воды. Не считая странного взгляда, который она бросила на мою пижаму (об этом я расскажу в другой главе), все как будто было хорошо. Только хорошего ничего не было. Мне нужно было что-нибудь съесть!
В ту ночь я легла спать с легким ощущением голода, и это чувство было для меня непривычным, но не слишком неприятным. И это меня заинтриговало. Я никогда не позволяла себе голодать. В Калифорнии я нашла бы что-то поесть при первых же признаках голода, полностью избавляясь от них как можно быстрее. В ту ночь я наслаждалась моим голодом и фантазировала о том, что подадут на завтрак.
Мне потребовалось какое-то время, чтобы понять: французы не перекусывают. И семья Шик не была исключением. Все шесть месяцев, которые я прожила вместе с ними, я ни разу не видела ни одного из членов семьи перекусывающим между временем, отведенным для трапезы. У них были отличные пищевые привычки, у них не было ни грамма лишнего веса, и, с гастрономической точки зрения, они вели очень упорядоченную жизнь.
Я никогда не видела, чтобы месье Шик выбегал из дома с яблоком в зубах и кофе в стакане «навынос», потому что он опаздывал на работу. Каждое утро семья завтракала в одно и то же время (и завтрак был очень плотным), потом они обедали (обычно вне дома и, скорее всего, в кафе). За ужином – как правило, из трех блюд – все собирались дома. Если бы вы знали, что вас ждет такая трапеза, вы бы тоже не стали портить себе аппетит крекерами!
Дизайн «без перекусов»
Многие современные американские дома создаются с кухнями открытой планировки, где зоны кухни (приготовления пищи), столовой и гостиной плавно переходят одна в другую в одном огромном помещении. В старых парижских квартирах такой интерьер не встречается. Путешествие на кухню было целой экспедицией. Кухня не только не соединялась ни с одной из комнат (и, разумеется, со столовой тоже), но и находилась в конце длинного темного коридора, в котором обычно развешивали сушиться выстиранные вещи. Вы можете возразить, что кухни с открытой планировкой теплее и уютнее (в конце концов, кухня – это сердце дома), но в этом кроется соблазн. Очень трудно пройти мимо коробки с печеньем, которая буквально смотрит на вас, когда вы занимаетесь своими делами в гостиной.
Кухня в семье Шик была сугубо функциональной. Если во многих современных кухнях есть гранитные столешницы, бытовые приборы из нержавеющей стали и кофемашины, то кухня семьи Шик была крохотной и старомодной.
Она предназначалась исключительно для приготовления пищи (восхитительной пищи, надо сказать). Завтрак был единственной трапезой, за которой все собирались в кухне. Ужин всегда подавали в столовой.
Гостиная в доме Шик была в высшей степени официальной. Она была не тем местом, где можно расслабиться и что-то пожевать. Никаких комфортных диванов с многочисленными подушками, никакого телевизора с огромным плоским экраном. Гостиная семьи Шик с ее четырьмя старинными креслами и скромно стоявшим в углу телевизором, который семья редко смотрела, предназначалась для бесед, приема гостей или для чтения книг. Из-за того, что гостиная была настолько официальной, любой почувствовал бы себя странно, поедая в ней сырные чипсы из пакета.
Перекус – это не шикарно. Вам случалось наблюдать за человеком, который бездумно жует? Сидит перед телевизором с пакетом печенья или мороженым и машинально ест, не обращая на еду внимания? Скорее всего, на рубашке у него крошки. Или потекшее мороженое оставило пятно на только что отглаженной юбке. Перекус – это противоположность шику. А в Париже это просто не принято.
Перекус высокого качества
По возвращении домой я вернулась к перекусам, но только теперь – высокого качества. До поездки во Францию я спокойно ела продукты низкого качества, такие как магазинные сладости, картофельные чипсы из пакетов или крекеры из коробки. Теперь я избегаю такой пищи любыми способами. Мои перекусы должны быть хорошего качества: греческий йогурт с черной смородиной, тарелка томатного супа или фрукты. И я полностью исключила из своей жизни вредные полуночные, к которым я привыкла. Теперь, когда у нас с мужем появились дети, мы ужинаем довольно рано, но после ужина мне не хочется есть. Я поняла, что качественный сбалансированный ужин и маленький десерт полностью исключают потребность в перекусе.
Я предлагаю вам не покупать вредные, некачественные снеки. Просто не заходите в соответствующий отдел в магазине. Если подобные продукты не под рукой, то через какое-то время вы не будете без них скучать. Обещаю вам, что вы не будете тосковать по сырным крекерам, от которых невозможно отказаться. Напротив, вы будете спрашивать себя, как вообще вы могли есть такие ужасные продукты.
Никогда не ешьте на ходу
Французы никогда не едят на ходу. В книге «Шестьдесят миллионов французов не могут ошибаться» авторы Жан-Бенуа Надо и Жюли Барлоу вспоминают, как они вышли из дома в Париже, на ходу жуя сэндвичи.
Улыбающийся швейцар у дверей приветствовал их саркастичным «Приятного аппетита!». Во Франции только туристы едят на ходу. Я даже представить не могу, чтобы так себя вела мадам Шик. Это просто невозможно!
Раньше я воспринимала такой способ питания как норму. Теперь я лучше откажусь от этого, мерси. Однажды во время похода за покупками я вдруг поняла, что очень голодна.
Я подумала было зайти туда, где продают крендели с солью, купить самый большой и съесть, пока буду ходить по магазинам. Но я тут же представила неодобрительный взгляд мадам Шик и не смогла этого сделать. Я предпочла зайти в открытое кафе, сесть и пообедать как леди.
Еда требует всего вашего внимания. В конце концов, вы отправляете продукты в ваше тело. Это действие должно быть цивилизованным и уважительным по отношению к себе. В вагоне метро у вас это сделать не получится. Если хотите перекусить, делайте это цивилизованно, контролируйте процесс. Зайдите в кафе и насладитесь вашим капучино и круассаном.
Позвольте себе чувство голода
Многие из нас перекусывают, потому что не хотят испытывать голод. Во Франции я узнала, что чувство голода – это очень хорошая вещь. Вы не голодаете. У вас есть аппетит, и это результат разнообразной стимулирующей активности.
Мои дни в Париже были в высшей степени деятельными. Весь день я проводила вне дома. Я училась, гуляла по городу, встречалась с друзьями. Я «нагуливала» волчий аппетит! И этот аппетит я утоляла каждый вечер, когда возвращалась домой и ужинала с семьей Шик. Я могла оценить великолепные блюда, приготовленные мадам Шик, и действительно наслаждалась ими. Если бы я испортила себе аппетит крекерами или сладостями, я бы совсем не оценила приготовленный ею ужин. Кто же захочет испортить впечатление от камбалы с гарниром из молодого картофеля и зеленой фасоли и крема-карамели на десерт, съев слишком много хлеба до ужина? Только не я!
Выявить проблему
Зачастую то, что мы принимаем за голод, таковым не является. Если вы получаете сбалансированное питание три раза в день и пьете чай после обеда, то вы, вероятно, не голодны. Это может быть жажда или сильное обезвоживание.
Когда в следующий раз вам захочется перекусить между едой, выпейте большой стакан воды с лимоном и подождите двадцать минут. Скорее всего, чувство голода исчезнет.
Если вы не хотите пить, да и есть вам по-настоящему не хочется, может быть, вам просто скучно? Многие из нас в тот или иной момент жизни заедают скуку.
Займите себя чем-нибудь: почитайте книгу, прогуляйтесь, поиграйте на фортепиано…
И, наконец, постарайтесь не есть перед телевизором (исключение – игры Суперкубка).