ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ – кондитСрскоС Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ

Π’ нашС врСмя кондитСрского изобилия Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сладостСй слоТно Ρ‡Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Однако, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π² этом ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кондитСрскиС издСлия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ сластСны, ΠΈ нСсколько Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ сСгодня, Π² Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅. Одно ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… – ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒ поэтичСскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ носит дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ создаСтся ΠΈΠ· смСси сахарного сиропа (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹) ΠΈ миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ появлСния ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°

Π—Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ сладости, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, спорят сразу нСсколько государств. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π² этой Β«ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΒ» стоит Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ.

Богласно ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, миндально-сахарноС тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ тысячи Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π°ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠ², ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ посСвы. Π£ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π» миндаль, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ якобы ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту, Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ – Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Богласно Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ вСрсии, марципановая паста Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π’ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ столу ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, простым смСртным сиС лакомство Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСдоступно. ПозТС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ миндальной сладости ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ Π’Π°Π»Π»ΠΈΠ½Π½Π΅, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊ срСднСвСковой Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ эффСктивноС срСдство ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠ³Ρ€Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… расстройств. НичСго ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² этом Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ – миндаль являСтся Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ источником Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•, Π° этот Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ дСйствуСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ антиоксидант, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ со стрСссом ΠΈ напряТСниСм.

Π’ Россию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ восСмнадцатого Π²Π΅ΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ Π²Π²Π΅Π·Π»ΠΈ Π² страну ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π’ пСтровскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ стоил Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ состояниС, поэтому Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ для Π·Π½Π°Ρ‚ΠΈ, иностранных послов ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самого ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½?

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, сСйчас ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ доступСн всСм. Π’ Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, НорвСгии ΠΈ Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅, ΠΊ РоТдСствСнскому столу. Π­Ρ‚Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ примСняСтся Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кухнях, Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… цСлях, Π² самом Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅:

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ВсСх, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Π½, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ лакомство, навСрняка ΠΌΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вопрос – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ? К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° – процСсс нСбыстрый, Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы.

Β«Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉΒ» способ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ для создания ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Β«Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΒ» способом.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: миндаль слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сильно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, поэтому Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности – сначала Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ для Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

«Горячий» способ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² качСствС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°? ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ «горячий» ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ слСдуСт ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, сахар ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, довСдя Π΄ΠΎ состояния густого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ постСпСнно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ миндаль, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ капСль эссСнции Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ массу ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ массой кондитСрскиС издСлия Π½Π°Π΄ΠΎ сразу, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° (Π±Π΅Π· яиц) Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· этого Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ покаТутся нСпростыми ΠΈ достаточно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, сСгодня ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² спСциализированном кондитСрском ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π² частности, Π² нашСм ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³Π΅ прСдставлСны миндальная ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ готовая марципановая масса.

БСмь совСтов ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ β„–1: чистота ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всСго

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ β„–2: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ творчСству

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ поставлСнных Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ инструмСнты для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ:

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ инструмСнтов, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ для мастики, вСдь консистСнция ΠΈ свойства пластичной массы ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± инструмСнтах Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ….

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ β„–3: тонкости раскатывания

Если ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ доску ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ производится раскатываниС, сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, марципановая масса Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ β„– 4: Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ

Π Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ· излишнС вязкого ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² массу Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ просСянной сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹. Если смСсь слишком сухая ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшого количСства ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ прилипания Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСгустым Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. НС рСкомСндуСтся Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ массу Π½Π° сливки, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… этот ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Ρ‚Π°Π΅Ρ‚.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ β„–6: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°

НуТно Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ объСм массы ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π° понадобится, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ вСсьма Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ для получСния ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Блишком насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² кусочСк Π½Π΅ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² Π΅Π΅ Π΄ΠΎ однородности. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.

НС испортят ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° пастообразныС густыС краситСли. ΠŸΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, Π΄Π°Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π΅ мСсто. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлях Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ….

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ β„–7. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°

Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ· пластика, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ нСобходимости нСбольшими частями, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ кондитСрский ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» быстро подсыхаСт.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ мастика: Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ мастика: Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

ΠžΠ±Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ мастикой ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ сСгодня пСрСстали Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ дСсСрты готовят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ хозяйки. Однако Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ вопросы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ мастику, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° β€” это пластичная, тСстообразная масса, которая ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для дСкорирования дСсСртов. Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ β€” сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Π³ΠΎ Π² состав ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ: ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ краситСли ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Но основным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ остаСтся сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ β€” ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, изготавливаСмая ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахарного сиропа. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ягод, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, пряностСй. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, способСн ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Из Π½Π΅Π³ΠΎ готовят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ обтяТку ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты: Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ мастика

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ прСимущСствами ΠΈ нСдостатками ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ мастику. ΠšΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Ρƒ производитСля. Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Β«ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΒ» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· высококачСствСнного срСдизСмноморского миндаля.

ΠšΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Если Π²Π°ΠΆΠ½Π° Ρ‚ΡΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, простота Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π° домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТныС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, стоит Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу.

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ изысканный вкус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ дСсСрты, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для выравнивания повСрхности ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² сочСтании с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ обтяТки.

Как ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ мастика ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для формирования Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ Π±Π΅Π· использования Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ кондитСрскими присыпками.

Достаточная ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ миндально-сахарной смСси позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, гСомСтричСскиС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π·Π°ΠΌΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Ρ‹.

Для обтяТки ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ размораТивания, понадобится 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° столС, посыпанном сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ пластом Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 5-8 ΠΌΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° скалку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ двумя Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΡΠ² сладкоС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ излишки ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского разглаТиватСля.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π΅Π΅ массу слСдуСт Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2. НапримСр, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ 2-Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ бисквита понадобится 1 ΠΊΠ³ миндальной сладости.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ дСсСрты Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ особый вкус, Π½ΠΎ ΠΈ приносят ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π˜Ρ… Π±Π΅Π· опасСний ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям. МиндальноС лакомство ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящСС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ искусства ΠΈΠ· самого ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ мастикой ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ

Ни ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ свадьба Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· красивого многоярусного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ изящными лСбСдями, изысканными Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° настоящСС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ искусства. А Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΡŽ дСтского дня роТдСния становятся ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сладкиС дСсСрты с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сказочных пСрсонаТСй. Π‘Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ достигаСтся Π·Π° счСт использования мастики ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°. Как ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с этими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ простор для творчСства. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся мастика ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ°

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° β€” ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», примСняСмый для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², изготовлСния ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ эластичной тСстообразной консистСнциСй, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π—Π° счСт своСго достаточно тяТСлого вСса ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ лишь для покрытия ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… многослойных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Бостав мастики ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Для придания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ краситСли ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мастику Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ составляСт особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. МногиС хозяйки ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ издСлия с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ готовая масса довольно быстро засыхаСт, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ рСкомСндуСтся Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Смкости ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. БущСствуСт мноТСство разновидностСй мастики Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², входящих Π² Π΅Π΅ состав. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ· мастики достигаСт 3 мСсяцСв, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь Π½Π° протяТСнии 5-6 нСдСль. Π’ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 20 градусов, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ β€” смСсь миндального ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с сахарным сиропом (ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ). Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° достовСрно Π½Π΅ установлСна, Π½Π° Π΅Π΅ Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд стран, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ГСрмания, ВСнгрия, Ѐранция, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ. Π’ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠΌ XIX Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΈ кСнигсбСргский ΠΈ любСкский ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Ρ‹. Одна ΠΈΠ· Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄ гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стимулом ΠΊ созданию ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π» ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ миндаля. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° выступал лСкарством ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… расстройств Π·Π° счСт своСго Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ влияния Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. Π’ НорвСгии, Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ готовят ΠΊ РоТдСству. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ создания Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, производства миндального ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ масса ΠΏΠΎ своСй консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ пластилин, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся для Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ мастики выступаСт сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°. Помимо Π½Π΅Π΅, Π² массу ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, сущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² создания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях способна каТдая хозяйка. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ основными ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ миндаль ΠΈ сахар Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сиропа. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° стандартных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° получСния массы: Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ горячий, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ Π½Π΅ прСдусмотрСны. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅, вСдь этот процСсс являСтся довольно Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ приобрСсти лакомство Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ мастики ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² области примСнСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для обтягивания ΠΈ дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ создания Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ. Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ тягучСй тСстообразной консистСнциСй, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ рвСтся ΠΏΡ€ΠΈ раскатывании. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ сфСру примСнСния. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, лСпят ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Для обтягивания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π½Π΅ слишком ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ склонСн Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ мастику, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ издСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся вкусовых качСств ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π΅ достаточно Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. НС зря ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ нравится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ сластСнам. Однако слоТныС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ удастся. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» являСтся Π½Π΅ слишком ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ. ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами, Π½ΠΎ с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ массу изысканных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рСалистичными, Π° надписи β€” эффСктными (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΠ’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· мастики ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΠΠ°Π΄ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΈΠ· мастики

ПодвСдСм ΠΈΡ‚ΠΎΠ³, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ мастикой ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ.

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½
ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ выступаСт сахарная пудраБоздаСтся Π½Π° основС миндаля ΠΈ сахара
БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ приготовлСния с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ изготовлСния
Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ…ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ производства являСтся довольно Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ
Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ создания Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ спСктром примСнСния
Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡΠ³ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽΠΠ°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ пластилин
ВыступаСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эластичным ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌΠ›Π΅Π³ΠΊΠΎ рвСтся ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ
ИдСальна для обтягивания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Π§Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС основы ΠΏΠΎΠ΄ мастику, Π° Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя
ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для создания слоТных Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь простыС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ
ВкусовыС качСства слоТно Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

Какой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ: мастика ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½? ВсС Π·Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ваш совСт ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” мастика ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½. Π£ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ совСтами ΠΈ мнСниями

ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ сСйчас нСвСсты ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ!

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π»ΠΎΠ³ΠΈ нСвСст

Ρƒ нас Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с мастикой. ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, всСм понравился. НО. ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мастику Π½Π° дСгустации, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТСсткой ΠΈ нСвкусной

25 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Ну ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ β€” я Π½Π΅ встрСчала идСально Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈΡ‰Ρƒ..

25 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Ни Ρ‚ΠΎ, Π½ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΠ£ нас Π² составС Π±Ρ‹Π» бисквит с муссом ΠΈ сливками, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ярусС ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ с муссом Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. БъСли Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ гостСй ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. ΠœΡ‹ сами, ΡƒΠ²Ρ‹, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ успСли.

25 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Β«Π£ нас Π² составС Π±Ρ‹Π» бисквит с муссом ΠΈ сливками, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ярусС ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ с муссом Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΒ»

с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ боюсь ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ

25 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π° разрСзаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ?

25 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π­Ρ‚ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вопрос)) ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ тяТСлСС,Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ мастика нСсколько тягучая. Π£ нас Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ я злюсь Π² ΡˆΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочСк.

Но Ссли ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ Π½Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π° кусочка, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ»Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. Для Π½ΠΈΡ… это Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°) Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ красивыС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ с мастикой, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π°) Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мастику

25 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¦ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ такая ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ:

«с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ боюсь ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒΒ»

Π—Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь, Ссли Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅? Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ссли Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ? НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρƒ нас Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ. Но Ссли Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ просто Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ. НСрвы Π’Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ пригодятся ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

26 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

26 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π΅ всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ мастика….

26 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

подскаТитС, Π° Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

26 августа 2013 ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π»ΠΎΠ³ΠΈ нСвСст

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹:

ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Ρƒ | ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ добавлСния

По ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ. И готовится Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ быстрСй ΠΈ коррСктируСтся Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° пластилин Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ скаТСшь ΠΎ мастикС.Если Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ,Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ сах.ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ всС нормализуСтся

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ, мастика. Π‘ Π½Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ

слоТнСС, с Π½ΠΈΠΌ трСбуСтся ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ совСты ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с мастикой

А это ΠΌΠΎΠΉ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мастики

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ появлСния ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°

Π—Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ сладости, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, спорят сразу нСсколько государств. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π² этой Β«ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΒ» стоит Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ.

Богласно ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, миндально-сахарноС тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ тысячи Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π°ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠ², ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ посСвы. Π£ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π» миндаль, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ якобы ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту, Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ β€” Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°.

Богласно Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ вСрсии, марципановая паста Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π’ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ столу ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, простым смСртным сиС лакомство Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСдоступно. ПозТС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ миндальной сладости ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ Π’Π°Π»Π»ΠΈΠ½Π½Π΅, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊ срСднСвСковой Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ эффСктивноС срСдство ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠ³Ρ€Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… расстройств. НичСго ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² этом Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ β€” миндаль являСтся Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ источником Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•, Π° этот Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ дСйствуСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ антиоксидант, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ со стрСссом ΠΈ напряТСниСм.

Π’ Россию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ восСмнадцатого Π²Π΅ΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ Π²Π²Π΅Π·Π»ΠΈ Π² страну ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π’ пСтровскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ стоил Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ состояниС, поэтому Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ для Π·Π½Π°Ρ‚ΠΈ, иностранных послов ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самого ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

НСмного истории ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°Ρ…

Ѐранцузский ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ Π›ΡŽΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ XIV, прусская принцСсса Π›ΡƒΠΈΠ·Π° Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚Π°, Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Вомас Манн Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· ΡƒΠΌΠ° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠœΡ‹ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ· сказки Π“ΠΎΡ„ΠΌΠ°Π½Π° Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ согласСн Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π©Π΅Π»ΠΊΡƒΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ лакомство способно Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ чудСса ΠΈ Π²ΠΎ снС, навСянном ОлС-Π›ΡƒΠΊΠΎΠΉΠ΅, ΠΈ наяву.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Ρ‹ (Π½Π΅ΠΌ. MarziΒ­pan, ΠΎΡ‚ ΠΈΡ‚. marzΒ­zaΒ­pane β€” мартовский ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅Ρ†). Эластичная смСсь сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚Π° смСсь, Π³Π΄Π΅ сахар составляСт ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… пятых, Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ, ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ массу, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Π±Π΅Π· всяких ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (сахарной, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ, шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ искаТаСт Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус истинного ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°.

НС ΡƒΡ‚ΠΈΡ…Π°ΡŽΡ‚ споры ΠΎΠ± ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ хотят ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСбя пСрвооткрыватСлями этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π’ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ тысячи Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· распространСнных вСрсий ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ β€” Π² Испании ΠΈ Ρ‚.Π΄.

ДостовСрно извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² XVIII-XIX Π²Π². ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» самоС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Австрии, Π³Π΄Π΅ марципанная масса ΠΈ издСлия ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π°.

НастоящиС ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Ρ‹, сдСланныС ΠΈΠ· свСТСсмолотого миндаля, β€” Π²Π΅Ρ‰ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшиС усилия с Π»ΠΈΡ…Π²ΠΎΠΉ сСбя ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Ρ‹ прСкрасно ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 мСсяцСв, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ часто, Π½ΠΎ сразу достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Особой ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский) Π½Π΅ нСсСт, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ способствуСт сниТСнию стрСсса, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

ЕдинствСнным ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ издСлия являСтся аллСргия Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· входящих Π² Π΅Π³ΠΎ состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит ΠΈΠΌ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ людям, склонным ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ считаСтся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ вСса.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ мастика

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ мастикой довольно сущСствСнна. Она Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мастику готовят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичная ΠΈ Π½Π΅ рвСтся ΠΏΡ€ΠΈ обтягивании ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ красивыС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ слоТныС надписи.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², изготавливаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сиропа (зависит ΠΎΡ‚ способа приготовлСния). ЕдинствСнный нСдостаток β€” это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Но, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ мастики, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вострСбован Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для создания сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ лСпят Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ простыС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ мастика.

Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Для этого достаточно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π° свСрху ΠΎΠ±Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ мастикой, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Особой ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π΅ нСсСт, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ способствуСт сниТСнию стрСсса, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

ЕдинствСнным ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ издСлия являСтся аллСргия Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· входящих Π² Π΅Π³ΠΎ состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит ΠΈΠΌ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ людям, склонным ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ считаСтся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ вСса.

Бостав

Π’ основной состав ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° входят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°: сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахарным сиропом) ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ миндаль (Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈ сладкий). Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ: яйца, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вмСсто миндаля Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, масло ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ достаточно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅, поэтому, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½?

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, сСйчас ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ доступСн всСм. Π’ Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, НорвСгии ΠΈ Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅, ΠΊ РоТдСствСнскому столу. Π­Ρ‚Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ примСняСтся Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кухнях, Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… цСлях, Π² самом Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅:

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ

БСгодня ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈ странах ΠΎΠ½ считаСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ гастрономичСским сувСниром. Π’Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΏΠΎ сСкрСтным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ всячСски ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚.

НСкоторыС Π΄Π°ΠΆΠ΅ посвятили ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Ρƒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΠ·Π΅ΠΈ:

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ фантастичСскими ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² сувСнирных Π»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΡ….

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сладостСй Π½Π° основС миндаля β€” ГСрмания. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… β€” ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² Zentis, J.G. Niederegger, George Lemke & Co.

БосСдняя Австрия Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ прСуспСла Π² «сладком» производствС. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² шоколадС Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° Β«ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Ρ‚Β» β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… гастрономичСских сувСниров Π² Π’Π΅Π½Π΅.

Π’ России ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ славится, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π³Ρ€Π°Π΄. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” мСстная Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ° Pomatti. ΠšΠ΅Π½ΠΈΠ³ΡΠ±Π΅Ρ€Π³ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ нашСй страны, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ.

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ лакомство российского производства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠŸΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π΅ (Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ Grondard), Π² Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π³Π΅ (Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ). А ΠΈΠ· ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΡΡ€ΡΠΊΠ° ΠΈ Новосибирска туристы Π²Π΅Π·ΡƒΡ‚ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΊΡƒΠ΄Π° популярнСС Π² этой странС Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π’Π΅Π½Π³Ρ€ΠΈΠΈ, Эстонии, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ Π”Π°Π½ΠΈΠΈ β€” Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ являСтся популярным гастрономичСским сувСниром.

Вопросы ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ°ΠΌ:

Бвойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² 116

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° 105

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈ кухонная ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ 73

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° 63

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ 26

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° 47

ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅ 15

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ Π² вопросах 189

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°?

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ простой β€” всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ. На сСгодняшний дСнь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ свСрху ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΈΠ»ΠΈ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

ВмСсто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, арахис, апСльсин, кокос, ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅Π΄. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Β«ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°Β» с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.

Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ с сахаром

1. НСочищСнный миндаль опуститС Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½.

2. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ миндалю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ очиститС. Для этого Π½Π°Π΄ΠΎ сильно Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ядро большим ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

3. Π―Π΄Ρ€Π° Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС, 2 ΠΌΠΈΠ½., постоянно помСшивая. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

4. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅.

5. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ растопитС сахар, постоянно Π΅Π³ΠΎ помСшивая. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ покачивая посуду. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ (СстСствСнно, ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкий ΠΈ тягучий ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сироп Π½Π΅ пСрСварился, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ прСвратится Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ.

6. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² сироп ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая, 2-3 ΠΌΠΈΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½.

7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ остудитС. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ массу раскатайтС скалкой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ быстро засыхаСт.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° сахарС, Π±Π΅Π· добавлСния сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, получаСтся мягким ΠΈ эластичным. Но ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ получатся ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСликолСпная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ стал Π΅Ρ‰Π΅ эластичнСС, пропуститС Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π·Π° нСдСлю

ВСхнология производства

ВСхнология производства ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сначала сырой миндаль ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оборудования. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ миндаль Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для снятия ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. ПослС Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΉΠ΅Ρ€ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ испорчСнных Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° снятой ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

Одни ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ для миндаля, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ‚. Но нСзависимо ΠΎΡ‚ этого ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ этапом являСтся ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сахарным пСском ΠΈ глюкозой. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ для замСшивания с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ПослС этого пасту Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ столы для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚, добавляя ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сахар. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ

1. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миндаль Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½. Если миндаль старый, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ миндаль, сдавливая ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ большим ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹).

2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ миндаль Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 120Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миндаль Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Если ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° получаСтся слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ давая ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, 10-15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· смСлитС.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ миндаль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ эластичности. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. Если ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ получился слишком сухим, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ каплям Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, смСшанной с Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах. Если слишком мягким ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ β€” Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ просСянного ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ

1. Π’ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. РастопитС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ увСличСния Π² объСмС Π² 3 Ρ€Π°Π·Π°. Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π²Π°ΠΌ для этого потрСбуСтся 10-20 сСк.

2. Π’ горячий растоплСнный Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

3. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

4. Когда Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ станСт Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ массу Π½Π° посыпанный сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ стол ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° мастика Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС скалкой пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5ΠΌΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ мастику Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ мастикой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, листочки, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘ мастикой ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ приятно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ части мастики ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, достаточно ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ стал ярчС, просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту ΠΈ мастику ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухими ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся. Если ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ удастся, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НапримСр, сочСтаниС красной ΠΈ синСй краски даст Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ синСго, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли производятся ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… источников β€” растСний ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ краситСли ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Ρƒ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вмСстС с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π² ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ бруснику. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ β€” Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.

Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡˆΠ°Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°, сдСлайтС Π² Π½Π΅ΠΌ нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ мСситС массу Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ получится Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Если ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ каТСтся Π²Π°ΠΌ нСдостаточно насыщСнным, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ краситСля ΠΈ снова Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу.

Π’ нашС врСмя кондитСрского изобилия Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сладостСй слоТно Ρ‡Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Однако, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π² этом ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кондитСрскиС издСлия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ сластСны, ΠΈ нСсколько Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ сСгодня, Π² Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅. Одно ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… β€” ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒ поэтичСскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ носит дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ создаСтся ΠΈΠ· смСси сахарного сиропа (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹) ΠΈ миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *