Мельничка для блендера что это
Словарь терминов: Блендеры
Основные характеристики
Беспроводной
Данный параметр обозначает, что у блендера есть встроенный аккумулятор для автономной работы. К преимуществам можно отнести то, что его можно использовать, например, на пикнике, где нет источника электричества. К недостаткам же относится небольшое время работы и увеличенный вес корпуса.
Управление
Управление стационарным блендером может быть механическим или электронным Механическое управление подразумевает наличие одного поворотного переключателя, отвечающего за включение/выключение прибора и переключение скоростей. У погружных блендеров управление всегда механическое
Электронное управление представляет собой набор разного количества кнопок, каждая из которых отвечает за выполнение определенной команды. Кнопки могут подсвечиваться или различаться по цвету для удобства пользователя.
Само по себе устройство и управление блендера предельно простое, поэтому производители редко оснащают их электронной панелью.
Мощность
Максимальная мощность, потребляемая блендером при работе. Чем больше мощность, тем быстрее блендер превратит продукты в однородную массу. Для измельчения более жестких продуктов рекомендуются модели мощностью не менее 400-500 Вт.
При одинаковой функциональности и комплектации более мощные приборы обычно имеют более высокую стоимость.
Количество скоростей
Количество режимов скорости работы блендера. Чем их больше, тем точнее можно подобрать необходимую для конкретной задачи скорость. Некоторые модели имеют плавную регулировку скорости.
Макс. скорость вращения
от 700 до 50000 об/мин
Максимальное количество оборотов в минуту, совершаемых ножом при работе блендера. Как правило, скорость напрямую зависит от мощности.
Плавная регулировка скорости
Возможность плавно регулировать скорость вращения ножа. Блендеры с плавной регулировкой скорости позволяют точнее подобрать режим, подходящий для конкретного случая.
Емкость кувшина
Измельчитель
Измельчитель предназначен для приготовления продуктов в небольших количествах. Обычно измельчитель имеет вид емкости (стакана), на дне которой находится один конец оси ножа. Другой конец закрепляется в ручке блендера, где находится мотор.
Емкость измельчителя
Мельничка
Наличие в комплекте блендера мельнички.
В погружных блендерах это тот же измельчитель (см. «Измельчитель»), но меньших размеров. В стационарных блендерах мельничка– это основа с ножом, как у кофемолки, и высокая защитная крышка. В мельничке можно измельчать те же продукты, только небольшими порциями. В основном хозяйки используют ее для обработки орехов, чеснока, сыра и других продуктов в малых количествах.
Емкость мельнички
Объем мельнички, входящей в комплект блендера.
Выбор объема мельнички зависит от желаемого объема продуктов, которые необходимо измельчить за один раз. Однако следует учесть, что все мельнички в основном имеют небольшой объем, т.к. они предназначены для измельчения малых порций продуктов.
Суповарка
Благодаря встроенной суповарке непосредственно в блендере можно варить и повторно разогревать блюда. Такая возможность значительно уменьшает затраты времени и сил. Исчезнет необходимость перекладывать компоненты блюда в различные емкости и использовать отдельную плиту для приготовления. Также суповарка значительно упрощает технологию готовки, так как имеет встроенные программы для различных супов.
Мерный стакан
Наличие в комплекте поставки мерного стакана.
Емкость мерного стакана
Емкость мерного стакана, входящего в комплект блендера (см. «Мерный стакан»).
Стаканы большого объема довольно часто используются хозяйками в качестве посуды для приготовления смесей.
Отверстие для ингредиентов
Наличие отверстия в крышке стационарного блендера для добавления ингредиентов во время работы.
Сливной краник
Наличие сливного носика в стационарном блендере.
Благодаря наличию в блендере сливного краника можно осуществлять прямую подачу приготовленного коктейля прямо в подставленный бокал, не снимая сам кувшин с блока управления. Сливной краник чаще всего располагается у основания кувшина.
Венчик для взбивания
Наличие в комплекте поставки венчика для взбивания.
Терка
Комплект поставки включает насадки для терки. Они используются сугубо в погружных типах блендеров, которые оборудованы чашей-измельчителем. Сама насадка имеет вид плоского диска с многочисленными отверстиями по краям, заостренными особым образом. Это позволяет терке перетирать фрукты, овощи и другие продукты. Комплектуется несколькими видами насадок-терок для различной степени измельчения.
Лопатка
Наличие в комплекте блендера лопатки.
Лопатка предназначена для удобства вынимания из чаши измельченных продуктов. Сделана чаще всего из пластика.
Диск для нарезки ломтиками
В комплекте имеется насадка, позволяющая нарезать продукты ломтиками. Используется только сугубо в погружных типах блендеров, которые оборудованы чашей-измельчителем. Сама насадка имеет вид плоского диска с одиночным узким продольным разрезом. Высота разреза влияет на толщину ломтиков. В зависимости от типа блендер может комплектоваться различными типами насадок: несколько дисков с отверстиями различной высоты, диск с разрезами на обеих сторонах, диск с регулируемым по высоте разрезом.
Насадка для замешивания теста
В комплекте блендера есть в наличии насадка для быстрого замешивания теста.
Имеет вид ножа или крюка для быстрого замешивания теста для выпечки. Количество замешиваемого теста напрямую зависит от объема чаши.
Насадка для приготовления пюре
В комплекте блендера есть в наличии насадка для быстрого приготовления пюре.
Насадка для нарезки кубиками
В комплекте блендера есть в наличии насадка для нарезки кубиками.
Насадка упрощает подготовку ингредиентов для салатов или супов. В зависимости от модели блендера в комплект могут входить несколько таких насадок, отличающихся по величине, которые позволяют нарезать кубики оптимальной величины для конкретного продукта.
Насадка-фильтр
В комплекте блендера есть в наличии насадка-фильтр.
Насадка имеет вид сита или решетки, на которой остается мякоть после выжимания сока. Благодаря этой насадке можно получать овощной, ягодный или фруктовый сок непосредственно при помощи блендера без необходимости использования дополнительных устройств.
Режимы
Импульсный режим
Наличие импульсного (краткосрочного) режима работы. Он предназначен для измельчения или перемешивания небольшого количества продуктов. Скорость вращения зависит от степени нажатия на кнопку.
Турборежим
Кратковременное ускорение обычного режима работы блендера, включается для скорейшего и качественного измельчения или перемешивания продуктов.
Колка льда
Возможность измельчения льда. Обычно такую функцию имеют блендеры мощностью более 400 Вт.
Режим вспенивания
Наличие функции вспенивания у стационарного блендера.
Данная функция позволяет осуществлять подачу напитка под небольшим давлением.
Вспенивание производится во время процесса подачи напитка в бокал, то есть данная функция осуществима только при наличии в блендере сливного краника (см. «Сливной краник»).
Функция самоочистки
Наличие функции автоматической очистки кувшина стационарного блендера.
Для очистки кувшина достаточно после окончания работы налить в него немного теплой воды, моющего средства и нажать соответствующую кнопку. Через пару минут емкость останется протереть мягкой тканью.
Дополнительная информация
Материал погружной части
Материал, из которого изготовлена погружная часть блендера. Пластик легче, дешевле, но не слишком прочный. Нержавеющая сталь дороже, и прочнее.
Материал кувшина
Материал, из которого изготовлен кувшин стационарного блендера.
Это может быть стекло, пластик или металл (нержавеющая сталь, реже алюминий).
Пластик: прочный, легкий, недорогой материал, но со временем на пластике появляются царапины, которые могут испортить внешний вид кувшина.
Стекло: кувшин более функционален (можно колоть лед), но значительно тяжелее.
Металл: в основном кувшины из такого материала делают в профессиональных блендерах, блеск придает такой технике выразительность. Однако стенки такого кувшина непрозрачны, поэтому сложнее контролировать процесс смешивания.
Материал корпуса
Дисплей
Блендер оснащен дисплеем, на котором отображается вся необходимая для его использования информация: рабочая программы, скорость, время, режим и т.д. Экран делает использование блендера более удобным и доступным.
Вакуумный насос
Наличие встроенного насоса для создания вакуума в специальных вакуумных контейнерах. В таких контейнерах продукты сохраняют свежесть гораздо дольше, чем в обычных.
Крепление на стену
Возможность крепления блендера на стену.
Нескользящие ножки
Наличие на корпусе прибора ножек из нескользящего материала.
Наличие таких ножек (чаще всего они прорезиненные и иногда на присосках) способствует уменьшению вибраций и скольжения по столу во время работы блендера.
Длина сетевого шнура
Длина кабеля питания.
Отсек для сетевого шнура
Наличие отсека для хранения сетевого шнура.
Основной цвет корпуса блендера. Мелкая кухонная техника, как правило, выполняется в серебристом, белом или другом нейтральном цвете, который прекрасно впишется в любой интерьер. Некоторые производители предлагают несколько расцветок одной модели на выбор.
Блендеры с мельничкой. Топ лучших предложений
Блендеры с мельничкой способны перемалывать твердые продукты. Орехи, чеснок, специи, кофейные зерна, замороженные ягоды – бытовой прибор с таким функционалом способен «переварить» и такую пищу. Правда, все блендеры с мельничкой имеют небольшой объем, поскольку предназначены специально для измельчения малых порций продуктов. Но, несмотря на это, устройства с таким функционалом пользуются неизменным спросом, поскольку позволяют подменить собой несколько бытовых приборов. Тем более что настоящие кулинары точно знают, что самым вкусным и полезным является тот продукт, который получил обработку накануне своего приготовления. То есть, перемалывать орехи, кофе и прочие ингредиенты впрок нет никакой необходимости. А значит, блендеры с мельничкой сумеют полностью удовлетворить потребности своего пользователя. Наш же обзор расскажет, какой блендер с мельничкой будет удовлетворять непосредственно вашим потребностям.
Содержание:
Погружной блендер Gorenje HBX884QE
Открывает наш обзор блендер с мельничкой Gorenje HBX884QE погружного типа. Прорезиненная рукоятка позволяет удерживать прибор с удобством. Устройство подходит для измельчения, смешивания и взбивания почти любых ингредиентов, необходимых для приготовления блюд и напитков. Это значит, что оно позволяет выполнять множество рутинных дел на кухне, ускоряя и упрощая приготовление пищи. При мощности 800 Вт устройство имеет 6 скоростей работы. Погружная металлическая часть представлена ножом с 4 лезвиями. За счет крепления на стену блендер занимает минимум места при хранении. Измельчитель и мерный стакан, с которыми поставляется прибор, имеют объем 0.8 л. За счет специальной подставки устройство стоит на столе устойчиво даже во время интенсивной работы. Еще одно значимое отличие этой модели от других блендеров – сниженный уровень шума.
Погружной блендер Gorenje HBX884QE
Особенности:
Погружной блендер Braun MQ 785 Patisserie Plus
Блендер Braun MQ785 Patisserie Plus оснащен корпусом из нержавеющей стали и пластика, а погружной частью – из нержавеющей стали, позволяющей работать с продуктами любой температуры. Турборежим помогает быстро измельчать и перемешивать ингредиенты. Наличие отверстия для ингредиентов дает возможность добавлять продукты в процессе работы. Прибор имеет 10 скоростных режимов, а мощность его мотора составляет 750 Вт, благодаря чему он эффективно измельчает жесткие продукты. Дизайн блендера предотвращает разбрызгивание ингредиентов. Блендер предназначен для приготовления больших порций, так как объем стеклянного кувшина составляет 1500 мл. Ножи из нержавеющей стали справляются с нарезкой любых продуктов и гарантируют износоустойчивость лезвий. Терка, диск для нарезки ломтиками, насадка для замешивания теста открывают широкие возможности для приготовления блюд.
Погружной блендер Braun MQ 785 Patisserie Plus
Особенности:
Погружной блендер REDMOND RHB-2961
Блендер Redmond RHB-2961 – изделие от проверенного бренда. Компания многие годы выпускает технику для кухни. Ее продукция отличается прекрасными параметрами, стильным дизайном и исключительной надежностью. Блендер Redmond RHB-2961 выпускается в черном корпусе. Есть красные и серые элементы, вам понравится приятный дизайн. Питается устройство от сети, подключается через кабель с длиной 1.2 метра. Мощность блендера составляет 1200 Вт. Владельцу предоставляется 20 скоростей работы. Повышение и понижение скорости происходит плавно, что станет еще одним достоинством.
Погружной блендер REDMOND RHB-2961
Особенности:
Стационарный блендер Gorenje B800E
Основная функция блендера Gorenje B800E – измельчение твердых продуктов, и со своей задачей прибор справляется на отлично. Этому способствует мощность в 800 Вт, три скорости, импульсный режим, а также острейшие металлические лезвия. Объем рабочей емкости из стекла – 1500 мл, достаточно для измельчения большого количества продуктов. Для максимальной устойчивости на рабочей поверхности Gorenje B800E оснащен прорезиненными ножками. Для хранения шнура предусмотрен отсек.
Стационарный блендер Gorenje B800E
Особенности:
Стационарный блендер Gorenje BN1000W
Продолжает наш рейтинг блендер с мельничкой Gorenje BN1000W, разработанный для любителей смузи и коктейлей. Также прибор позволяет быстро измельчать самые разные продукты. Благодаря мощности 1000 Вт, 2 скоростным режимам и ножу Nutri Power с 6-лопастной конструкцией блендер эффективно справляется с любой задачей. Импульсный режим предназначен для переработки твердых продуктов. Чаша выполнена из прозрачного пластика и характеризуется емкостью 1 л. Корпус прибора изготовлен из качественных материалов и для устойчивости оснащен нескользящими ножками на основании.
Стационарный блендер Gorenje BN1000W
Особенности:
Погружной блендер Braun MQ 9147X
Ручной блендер Braun MQ9147Х понравится всем хозяйкам, которые ценят на кухне высокий результат работы и, самое главное, экономию времени. Этот прибор за несколько минут поможет измельчить любое количество продуктов, которые необходимы в приготовлении вашего блюда, но также поможет раздробить лед для коктейлей, если вдруг к вам нежданно нагрянули гости. Наличие 10 скоростей дает возможность выбрать ту, которая нужна для данного вида продуктов. Съемные детали этого блендера можно мыть в посудомоечной машине. В комплекте имеется кувшин емкость 1250 для супов-пюре, коктейлей, соусов или смузи.
Погружной блендер Braun MQ 9147X
Особенности:
Стационарный блендер Philips HR2102/00
Стационарный блендер Philips HR2102/00
Особенности:
Стационарный блендер Panasonic MX-GX1011WTQ
Настольный блендер Panasonic MX-GX1011WTQ – безупречно надежный помощник на кухне. С ним ни одна кулинарная фантазия не останется неосуществленной, будь то грибной крем-суп или молочно-банановый коктейль, а кувшин объемом 1 л и мощность в 400 Вт вам в этом помогут. В кувшине имеется отверстие для последовательной загрузки ингредиентов. Пластмассовый корпус и кувшин помещены на антискользящую подставку. Металлическая мельничка измельчит все в лучшем виде.
Стационарный блендер Panasonic MX-GX1011WTQ
Особенности:
Стационарный блендер Kitfort KT-1340
Среди достоинств, которыми обладает блендер KITFORT КТ-1340, в первую очередь следует отметить его многофункциональность. Он предназначен для смешивания ингредиентов и приготовления напитков. В комплекте идут две бутылки с рабочим объемом в 600 и 400 мл, в которых можно смешивать напитки. Также дополнительно представлена кофемолка для специй и кофейных зерен. Ее объем составляет 50 мл. Среди положительных качеств блендера можно отметить скорость вращения. Она достигает 22000 оборотов в минуту. Всего здесь представлено два скоростных режима, а мощность устройства составляет 350 Вт. Объем пластиковой основной чаши составляет 1 литр. Материалом для ножей послужила нержавеющая сталь, а корпус модели выполнен из нержавейки и пластика.
Стационарный блендер Kitfort KT-1340
Особенности:
Стационарный блендер GALAXY GL2158
Завершает наш топ 10 блендер с мельничкой Galaxy GL2158. Прибор комплектуется 1.5-литровой основной емкостью, выполненной с использованием стекла. Данный материал не спровоцирует выделение неблагоприятных для здоровья соединений, а также порадует невероятно легкой очисткой от загрязнений. Используя специальную мельничку, вы без труда подготовите разнообразные ингредиенты для последующего приготовления супов, детского питания, паштетов. Противоскользящие ножки в основании обеспечат высокую устойчивость кухонного помощника на любой поверхности.
Как выбрать блендер
Какие бывают блендеры
Погружной блендер
Имеет вытянутую продолговатую геометрическую форму. Наверху находятся электродвигатель и кнопки управления, а в нижней части — движущиеся ножи или другие насадки. Из названия ясно, что устройство погружают в любую емкость, где содержатся измельченные продукты. Его достоинства: погружной блендер не занимает много места, может работать с любыми емкостями, к которым вы привыкли у себя на кухне. Часто такие блендеры оснащаются дополнительными насадками, что повышает их функциональность. Компактность — главный плюс погружного блендера. Он идеально вам подойдет, если вы планируете использовать прибор эпизодически — иногда замесить тесто или приготовить суп-пюре. Недостатки агрегата: если объем измельчаемых продуктов значительный, рука просто устанет от долгой нагрузки. Также нужно быть внимательным с используемой посудой: при неаккуратном измельчении или взбивании летящие по сторонам брызги могут загрязнить кухню, если выберете недостаточно глубокую емкость.
Стационарный блендер
Стационарные блендеры представляют собой отдельную закрывающуюся чашу, на дне которой расположены движущиеся ножи. Чаша устанавливается на блок управления, где расположен электродвигатель и кнопки переключения режимов. Достоинства стационарных блендеров: хорошо смешивают и измельчают продукты — идеально подходят для приготовления разнообразных соусов, кремов и коктейлей. Плотно закрытая чаша гарантирует, что содержимое не будет разбрызгиваться. Единственный недостаток: такой тип блендера занимает много места на кухне, больше, чем погружной.
Мощность блендера
Мощность блендера влияет на производительность этого бытового прибора. Это особенно заметно при работе с твердыми продуктами и льдом. Более высокая мощность гарантирует быстрое и качественное измельчение. Выбирая мощность блендера, продумайте, для чего вы чаще всего будете его использовать. Готовить коктейли и супы-пюре прекрасно могут модели любой мощности. Для измельчения твердых продуктов лучше выбрать вариант мощностью 350-400 Вт. А если вы планируете на регулярной основе колоть лед, нужно присмотреться к еще более мощным моделям, например, мощностью около 700 Вт.
Объем и тип чаши блендера
У большинства представленных на рынке моделей объем чаши находится в пределах от 0,5 до 2,5 л. Стандартным можно считать объем от 1,5 до 1,7 л. Объем чаши стационарного блендера для семьи из 4 человек должен быть не менее 2 л. Объем чаши измельчителя погружного блендера зависит от его габаритов и функционала. В устройствах с дополнительными насадками она составляет 1 л. Хотя у немалого числа представленных на рынке моделей она меньше. Сама чаша может быть стеклянной или пластиковой. Стеклянная чаша износоустойчива, она не потускнеет со временем и не покроется царапинами. Но при этом данный тип чаши тяжелый и может разбиться. Пластмассовая чаша гораздо легче стеклянной и плюс ко всему менее хрупкая — она спокойно переживет падение со стола. С другой стороны, пластмассовая чаша может менять цвет со временем и иногда покрывается сетью мелких трещин, которые ничем не исправишь.
Режимы и скорости
Чем больше в блендере скоростей, тем более оптимальный режим вращения можно подобрать для конкретного продукта. Сегодня на рынке представлены как модели блендеров с 3 скоростями (чего может быть достаточно для большинства пользователей), так и устройства, где число скоростей переваливает за 25. Что дают высокие скорости? Возможность настройки скоростей вращения ножа. Иными словами, высокие скорости позволят блендеру быстро и тщательно измельчать, взбивать и смешивать продукты. А низкие – перерабатывать вязкие или твердые продукты. Например, для изготовления нежного паштета вареную печень удобно измельчить в блендере сначала на низкой скорости, а сам паштет быстро получите на высокой. Стоит сказать, что высокоскоростные блендеры необходимы, скорее, только профессиональным шефам. Но если все-таки выбрали модель с большим количеством скоростей, то обратите внимание, чтобы их было удобно переключать. Регулировка должна быть плавной — то есть переключение с максимального режима вращения на минимальный проходит ступенчато.
Инструкция пользователям, о том как правильно пользоваться блендером
Блендер давно уже стал верным помощником на кухне. Компактный агрегат мгновенно взбивает, измельчает, смешивает, раздробляет кубики льда и орехи, готовит вкусные и полезными коктейли, фреши, пюре и смузи.
Это отличный выбор для приверженцев правильного питания, новоиспеченных родителей и любителей кулинарных изысков.
Как пользоваться блендером при готовке. Чтобы такая полезная вещь служила долго, важно знать, что можно делать, а что нет.
Для этого мы собрали гайд-инструкцию с рекомендациями и советами профессионалов. В этом небольшом руководстве мы расскажем, на что обратить внимание при эксплуатации и стационарного, и погружного агрегата.
Как правильно использовать стационарный блендер?
Эксплуатация блендера любой модели, любого производителя понятная и интуитивная.
Не нужно смотреть видео, как пользоваться блендером, чтобы понять:
Что не стоит делать со стационарной моделью?
Чтобы ваш агрегат долго и исправно служил, нужно правильно пользоваться блендером:
Рекомендации по уходу за стационарной моделью
Одно из достоинств стационарных блендеров — техника не требует долгого и тщательного ухода:
Лучше всего ухаживать за техникой сразу после использования, чтобы потом не тратить время на оттирание застарелых загрязнений и жировых отложений.
Как правильно использовать погружной блендер?
Правила эксплуатации стационарных и погружных моделей во многом схожи, поэтому мы только сконцентрируем ваше внимание на различиях.
Вот как правильно пользоваться погружным блендером:
Что не стоит делать с погружной моделью?
Чтобы не тратить время на ремонт устройства, достаточно придерживаться простых правил:
Уход за погружным блендером
Мыть погружной блендер еще проще, чем стационарный. Отключите устройство от сети, снимите насадку. Вымойте ее вместе с остальной посудой, воспользовавшись губкой и гелем для посуды.
Чтобы инструмент не заржавел, обязательно высушите салфеткой досуха, отправьте храниться в коробку.