Микрогрин что это такое
Микрогрин: что это такое и в чем польза?
Современная фуд-культура буквально изобилует самыми разнообразными диковинными терминами, и одним из таких терминов является «микрогрин», или «микрозелень». Само название уже сразу же наталкивает на мысль о том, что это явно что-то полезное, и это действительно так! Так что же именно скрывается за столь интересным названием «микрогрин», какую пользу он может нам принести, как можно его вырастить и как правильно его употреблять?
Что это такое?
Микрогрин, или микрозелень – это небольшие ростки различных трав, овощей либо зелени, собираемые и употребляемые в пищу по прошествии одной-двух недель с момента их посева. Как правило, размеры этих ростков находятся в пределах от двух с половиной до четырех сантиметров. Обычно микрозелень может похвастаться наличием центрального стебля, окончательно развитых листочков семядоли, а также одним или даже двумя успевшими частично развиться настоящими листиками. И срезают ее исключительно над поверхностью грунта и только при помощи ножниц! Если же оставить расти зелень дальше, например, до восьми сантиметров, то она будет именоваться уже не микрозеленью, а мини-зеленью, и ее свойства будут заметно отличаться от свойств микрогрина!
Кстати, к микрогрину принято относить и свежие проростки семян – их, в отличие отмикрозелени, едят уже целиком: и само семя, и проклюнувшиеся из него росточки длиной до одного сантиметра.
Шеф-повары известнейших калифорнийских ресторанов начали использовать микрогрин для украшения всевозможных кушаний еще в восьмидесятые годы прошлого столетия, а еще через некоторое время микрогрин достаточно активно пошел в ход и у простых обывателей – его стали добавлять и в супы, и в смузи, и в салаты, и к тостам либо сэндвичам.
В наши дни микрогрин стал неотъемлемой частью современной зож-культуры, очень быстро заняв свои позиции как в нутрициологии, так и в диетологии. И сейчас его выращиванием занимаются очень многие фермерские хозяйства как на территории США, так и на территории Европы! Именно поэтому найти микрогрин в современных супермаркетах тоже не составит особого труда!
Польза микрогрина
После того, как микрогрин достаточно успешно употреблялся на территории США более двадцати лет, ученые провели несколько интереснейших исследований и опубликовали их результаты. И в первую очередь данные исследования касались определения полезных составляющих микрозелени, а также сроков ее хранения. Специалисты проверили более двадцати пяти сортов самых разнообразных растений, а в качестве основных критериев определения пользы их состава выступили токоферолы (витамин E), аскорбиновая кислота (витамин C), каротин (провитамин A) и филохинон (витамин K). Лидером по объемам содержания всех вышеперечисленных витаминов оказалась микрозелень дайкона, красного амаранта, а также кинзы и красной капусты!
Также исследователям удалось установить, что концентрация полезнейших микроэлементов, а также витаминов и каротиноидов в микрогрине в пять раз выше, нежели во взрослых экземплярах тех же самых растений! Кроме того, микрозелень практически всех выращиваемых культур содержит в себе суточную норму железа, фосфора, каротина, витамина C, а также кальция с магнием. И, конечно же, вся микрозелень может похвастаться весьма внушительными объемами витаминов K, A, E, PP, B и D! Все это более чем объяснимо, ведь именно в момент своего прорастания зернышки могут похвастаться максимальными концентрациями полезнейших веществ и жизненной энергии, необходимых для их последующего превращения в полноценные растения! Именно поэтому, употребляя их, человек получает практически весь жизненно необходимый его организму комплекс микроэлементов и витаминов с минералами! И этот комплекс подобрала для него сама матушка природа!
Чем микрозелень отличается от проростков?
Микрозелень отличается от проростков как техникой выращивания, так и формой употребления, а также вкусовыми характеристиками.
Проростки являют собой не что иное, как частично либо полностью пророщенные семена, состоящие из самого семени, а также из корешка и прорастающего стебелька. При этом в пищу всегда употребляются все эти части! Чаще всего для последующего употребления в пищу проращивают различные бобовые и зерновые культуры. Нельзя не отметить, что проростки бобовых и злаковых культур характеризуются достаточно плотной консистенцией ядер и маловыраженным вкусом, чем-то напоминающим привкус орехов.
Что же касается микрозелени, то она и собирается, и употребляется без корешков. Вкусовые ноты у нее всегда гораздо более выраженные, и в подавляющем большинстве случаев они имеют характеристики взрослых растений. А еще микрогрин неизменно радует глаз как цветом ростков и их текстурой, так и огромнейшим разнообразием форм листьев! Именно благодаря данным свойствам микрогрин очень быстро превратился в самую настоящую звезду нынешнего кулинарного модерна!
Выращивание микрогрина и проростков
Технология выращивания микрогрина довольно сильно отличается от технологии получения проростков различных зерен. Для того, чтобы вырастить хороший и качественный микрогрин, необходимо подготовить небольшой контейнер с предварительно проделанными в нем отверстиями, а также поддон, в который будут сливаться излишки влаги. Далее контейнер заполняют либо специальным грунтом, либо торфом или мхом. И перед тем, как посадить в него микрогрин, грунт необходимо обильно полить чистой водой. Семена в контейнере располагают на некотором расстоянии друг от друга – плотность высадки не должна быть слишком высокой. И на протяжении всего времени, покуда будет расти микрогрин, почву следует поддерживать во влажном состоянии, однако поливать ее при этом допустимо исключительно из распылителя!
В самые первые дни емкость с будущим микрогрином следует держать в неплотно накрытом пленкой виде в темном помещении. А как только начнут появляться первые росточки, пленку сразу же снимают и переносят контейнер на солнечный свет. При этом важно учитывать тот факт, что период прорастания в зависимости от вида растительности может быть совершенно различным. В среднем же он находится в пределах от семи до четырнадцати дней.
Подросшие и готовые к употреблению ростки микрогрина необходимо аккуратненько срезать чуть повыше поверхности грунта при помощи ножниц. И употреблять их в пищу в идеале рекомендуется сразу же! Длительному хранению микрогрин не подлежит – его можно хранить в холодильнике максимум три дня, предварительно завернув в чистую бумагу.
Что касается проростков семян, то они, в отличие от микрогрина, совершенно не нуждаются в регулярном солнечном свете, зато им необходимо постоянное увлажнение. Перед началом проращивания все предназначенные для этих целей семена замачивают примерно на восемь часов в холодной воде, после чего их осторожно промывают и перемещают в заранее подготовленный контейнер. И если микрогрин высеивается с соблюдением определенного расстояния, то семена можно смело размещать в контейнере с достаточно высокой плотностью! А как только все семена окажутся в контейнере, емкость сразу же помещают в темное место. Кстати, вполне допустимо использовать для проращивания семян и полотняные мешочки – их впоследствии будет нужно постоянно пропитывать водой.
Одним словом, самые главные условия для проращивания семян – это хорошая влажность и темнота. А для того, чтобы избежать развития на семенах плесени и патогенных бактерий, их необходимо постоянно промывать! Буквально через несколько дней, когда длина ростков достигнет одного сантиметра, проростки будут полностью готовы к употреблению!
Микрогрин: веянье моды или реальная польза для организма?
Эти крошечные зеленые ростки становятся все популярнее в последнее время, особенно в период конец осени – начало весны, когда так не хватает свежих овощей. Так что такое микрогрин – очередной тренд или действительно кладезь витаминов и других полезных веществ?
Микрогрин (microgreen) или микрозелень – это ростки зелени, трав и овощей, которые употребляют в пищу через 7 – 14 дней после прорастания. Они обычно вырастаю около 5 см в высоту, но в этих крошечных росточках содержится очень много полезных для организма веществ. Недавние исследования показали, что эти ростки содержат больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем «взрослые» овощи и зелень.
Вырастить микрогрин можно из семян любых овощей или зелени. Их часто используют в качестве украшения, чтобы разнообразить блюдо и добавить в него красок, но микрогрин можно использовать в качестве полноценного гарнира или основы для салата.
Вырастить микрогрин легко и быстро, и растут они круглый год. Их можно выращивать самостоятельно даже в маленькой квартире, все, что нужно – подоконник, на который попадает много солнечного света.
Преимущества микрогрин
Высокое содержание питательных веществ
Каждый росточек содержит такое же количество полезных витаминов и минералов, как и зрелый овощ, но за счет того, что вы съедаете их гораздо больше, чем обычных овощей, вы получаете больше полезных веществ – это отличный способ повысить запас витаминов в организме. Исследование, опубликованное в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, что микрогрины содержали от 4 до 40 раз больше питательных веществ, чем зрелые овощи в таком же количестве.
Высокое содержание полифенолов
Полифенолы – важные природные химические вещества, которые есть во многих продуктах и обладают мощными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают предотвратить накопление вредных свободных радикалов, которые образуются в организме, и могут вызвать повреждение клеток и хроническое заболевание. Полифенолы связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний, рака и болезни Альцгеймера.
В 2013 году в Мэриленде, США, провели исследование, в котором измеряли количество полифенолов в пяти видах микрогрина из семейства Brassica – красной капусты, пурпурного кольраби, мизуны, красной и фиолетовой горчичной зелени. Оказались, что микрогрины содержали более широкое разнообразие полифенолов, чем их зрелые овощные аналоги.
Кроме овощей и микрогринов, хорошие источники полифенолов – это фрукты, чай, кофе и шоколад.
Улучшают здоровье сердца
Правильное питание – один из самых простых и первых шагов профилактики ишемической болезни и поддержания здоровья сердца. Многочисленные исследования показывают, что употребление большего количества овощей снижает риск сердечных заболеваний. Некоторые исследования также показали, что микрогрин в рационе помогает уменьшить некоторые факторы риска сердечной болезни.
В одном из исследований крыс держали на высокожирной диете с дополнением микрогринов красной капусты. Прирост массы животных уменьшился на 17%, сократился уровень холестерина ЛПНП на 34% и триглицериды на 23%. То есть, в сочетании со сбалансированной диетой, здоровым образом жизни и регулярной физической активностью, порция микрогрина каждый день поможет сохранить сердце сильным и здоровым.
Уменьшают риск хронических заболеваний
Овощи помогают снизить риск развития нескольких типов рака, включая рак предстательной железы и раковые заболевания пищеварительного тракта. Употребления овощей также снижает воспалительные процессы в организме и снижает риск сердечных заболеваний, диабета второго типа и ожирения. Поскольку микрогрины содержат те же вещества, что и зрелы овощи и зелень, только в гораздо большей концентрации, их польза для профилактики хронических болезней очевидна.
Легко и быстро выращиваются
Чтобы вырастить микрогрин не нужны большие грядки или теплицы. Вам нужен залитый светом подоконник или полка, немного грунта, вода и семена – вот и все необходимое. Кстати, микрогрин отлично смотрится на подоконнике – настоящий сад в миниатюре. Время ожидания урожая – неделя-две после прорастания семян. Наслаждаться зелеными ростками можно круглый год, ведь выращивают их в любое время года. Если в доме нет достаточно светлого места, можно воспользоваться искусственным освещением.
Виды микрозелени
Существует огромное количество микрогринов, начиная от различных видов овощей и заканчивая даже некоторыми видами трав. Некоторые из самых популярных:
Преимущества некоторых видов микрозелени
Брокколи: крестоцветные овощи, такие как брокколи, являются супер-питательными продуктами и могут дополнять рацион массой витаминов, минералов и микроэлементов.
Редис: это один из самых быстрорастущих микрогрнов, потому для фермера-новичка это идеальный вариант.
Подсолнечник: микрозелень подсолнечника имеет множество преимуществ, включая богатое содержание питательных веществ. В них большое содержание цинка, фолатов и витамина Е.
Мизуна: обладает мягким вкусом и может быть легко включена в различные блюда.
Свекла: яркие красные и пурпурные стебли микрозелени свеклы скрасят любое блюдо.
Капуста: микрозелень, наполненная витамином С, помогает повысить иммунитет и сохранить здоровье.
Чиа: кладезь белка, здоровых жиров и клетчатки, один из самых полезных микрогринов.
Меры предосторожности
Большинство людей может употреблять микрозелень без каких-либо рисков или побочных эффектов. Тем не менее, микрогрин – это все те же овощи и травы. Потому, если вы страдаете от аллергии, нужно пробовать микрозелень очень осторожно. Если вы знаете, на что именно бывают аллергические реакции, не стоит пробовать ростки этого овоща или травы.
Как вырастить микрозелень
Если вы выращиваете микрогрин в закрытом помещении, вам понадобится мелкий лоток с землей (около 1 дюйма почвы в высоту). Равномерно распределите семена над почвой. Для урожая микрозелени семена можно распределять намного гуще, чем если бы выращивали зрелые овощи, и прореживать, соответственно, ростки не нужно.
Присыпьте семена почвой и оросите водой комнатной температуры. Если вы выращиваете микрозелень в лотке, поставьте его на окно с естественным освещением или под лампу. Вы также можете использовать согревающий коврик, чтобы ускорить рост растений, но это не обязательно.
Опрыскивайте почву несколько раз в день. Как только микрогрин достигнет высоты от одного до трех дюймов, их можно срезать над линией почвы. Обычно до сбора урожая проходит от 7 до 14 дней после прорастания, хотя это зависит от типа растения, например, лук прорастает дольше, редис – быстрее.
Когда вы будете готовы высаживать еще одну партию, удалите корни срезанной микрозелени, либо просто замените почву на свежую.
Микрозелень, или микрогрин – новое модное слово в лексиконе поклонников ЗОЖ и последователей принципов здорового и органического питания. Ее уже успели окрестить очередным «суперфудом», о микрозелени говорят и пишут ЗОЖ-блогеры с миллионной аудиторией, а кафе и рестораны, специализирующиеся на здоровом и вегетарианском питании, включают ее в рецепты своих блюд.
«Суперсадовник» решил наконец разобраться, есть ли в основе всеобщего увлечения микрозеленью рациональное зерно, действительно ли этот продукт так хорош и полезен и можно ли при желании обзавестись своей микрозеленью без лишних трат.
Что такое микрозелень?
Ничего сложного: это всего лишь очень молодые всходы вполне обыкновенных растений, чаще всего – всевозможной зелени и корнеплодов, реже – злаков. От проростков (которые тоже уже успели побыть «суперфудом») она отличается тем, что растениям дают выпустить семядольные листочки (или первую пару настоящих листьев), в то время как проростки употребляют на стадии прорезывания корешка.
Изначально выбор растений для получения микрозелени был невелик: рукола, базилик, свекла, кориандр, капуста и набор, называемый «радужная смесь» (англ. Ranbow mix).
. Не используются для этой цели разве что пасленовые – томаты, перцы, баклажаны и картофель, так как ботва этих растений содержит природные яды – алкалоиды.
Микрозелень
Чем полезна микрозелень?
Считается, что именно на ранних стадиях развития молодые растения содержат максимум витаминов и других микронутриентов. Исследование показывает, что их содержание в микрозелени может быть намного (до 5 раз) выше, чем у полностью сформированных растений этих же культур. Этому есть вполне логичное объяснение: именно в это время растения наиболее полно и эффективно используют запасы питательных веществ, заложенные на этапе формирования семян. Позднее, у более взрослых растений, содержание микронутриентов будет зависеть от условий выращивания, качества почв и других внешних факторов. Кроме того, при употреблении в пищу молодых растений доступность полезных веществ выше – проще говоря, они усваиваются организмом легче и в более полном объеме.
Особенно это выражено у злаковых культур (овса, пшеницы, гречихи и пр.): одни и те же нутриенты усваиваются из микрозелени гораздо лучше, чем из семян. Это тоже объяснимо: семена мы чаще всего употребляем в виде круп, которые при сушке, хранении и термической обработке перед употреблением теряют значительную часть своей полезности. К тому же в крупах витамины и минералы обычно идут «в комплекте» с крахмалом, клейковиной, жирами и сахарами (углеводами) – и, соответственно, с определенным количеством калорий. Хотя диетологи и нутрициологи признают злаки (особенно цельные) полезным и необходимым компонентом здорового питания, существуют ситуации, когда их употребление следует ограничивать. А между тем именно семена злаков считаются наиболее полноценным источником незаменимого витамина В1, в меньшей степени – витамина В5 и некоторых других витаминов группы В. Микрозелень этих культур позволяет получить всю их пользу при гораздо меньшей калорийности и без «бонусов» в виде клейковины, крахмала и пр.
Микрозелень богата также витаминами С, Е, РР, фолиевой кислотой, железом, фосфором и магнием; ароматические травы (базилик, кориандр, кинза) к тому же содержат эфирные масла с антиоксидантными свойствами.
Микрозелень: как использовать
Как употребляют микрозелень?
В сущности, так же, как любые другие овощные и зеленные культуры: ее можно добавлять в салаты и другие блюда, есть просто в свежем виде, делать домашние зеленые коктейли. Микрозеленью нередко украшают готовые блюда из мяса, птицы или морепродуктов. Правда, чтобы извлечь из нее максимум пользы, следует придерживаться двух простых правил:
Что касается вкуса, то микрозелень имеет вполне узнаваемые, разве что несколько ослабленные оттенки вкуса соответствующей культуры: ростки редиса похожи на молодую редиску, горчица дает пикантно-пряные ноты горчицы и т. п.
Свежая микрозелень
Можно ли вырастить микрозелень в домашних условиях?
Нет ничего проще. В самом элементарном варианте вам для этого понадобятся только семена и кое-какие предметы, которые можно найти в каждом доме. Конечно, в продаже имеются специальные приспособления для проращивания семян – речь о них пойдет в следующей части статьи, но если вы никогда раньше не занимались микрозеленью, имеет смысл не торопиться тратить деньги на специальные устройства, а попробовать с самыми простыми подручными средствами. Микрозелени не нужны особые условия выращивания и какой-либо исключительный уход: достаточно будет свободного подоконника и 5 минут времени каждый день.
В принципе, микрозелень можно просто посеять в пластиковые лотки с универсальным покупным грунтом точно так же, как обычно сеют огородные культуры на рассаду – все прекрасно получится. Проблема в том, что емкости с землей выглядят не особенно привлекательно и занимают много места, к тому же микрозелень обычно держат на кухонном подоконнике, а соседство земли с продуктами и процессом приготовления пищи далеко не всем представляется гигиеничным. Поэтому лучше воспользоваться одним из способов выращивания микрозелени не на грунте, а на «чистых» субстратах или вовсе без них.
Выращивание микрозелени в домашних условиях
Выращивание микрозелени своими руками: 4 простых способа
Микрозелень на вате
Вам понадобятся: семена, немного ваты (или ватные диски), тарелка или небольшая миска, чайная ложка и стакан воды.
Вату равномерно уложите на дно миски более-менее толстым слоем и хорошо намочите. Если вы используете ватные диски, равномерно разложите их и также как следует увлажните. Положите семена в стакан и налейте немного воды. Оставьте так на несколько минут: это необходимо, чтобы вокруг каждого семечка образовалась водяная «оболочка». С помощью чайной ложки равномерно распределите семена по вате или ватным дискам: за счет того, что семена мокрые, они лягут на некотором расстоянии друг от друга, а не плотным комком, который будет мешать им прорасти. Накройте емкость с семенами прозрачной пленкой или стеклянной крышкой и поставьте на подоконник. Как только появятся всходы, пленку можно снять. Посадки опрыскивают 2 раза в день из пульверизатора.
Кстати, вместо ваты можно использовать марлю, бумажные полотенца, неплотную мешковину и любой другой подобный материал.
Выращивание микрозелени на вате
Микрозелень на туалетной бумаге
Да, именно так: небольшое количество микрозелени «на пробу» можно вырастить даже на туалетной бумаге. Это очень удобный и аккуратный способ, к тому же ваша маленькая плантация почти не займет место на подоконнике.
Вам понадобятся: семена, туалетная бумага (желательно мягкая, но плотная), полиэтиленовая пленка, пинцет, пластиковые стаканчики, полиэтиленовый пакет, пульверизатор или маленькая спринцовка, канцелярские резинки.
Полиэтиленовую пленку нарежьте полосками такой же ширины, как туалетная бумага. Длина полосок – 40-50 см; если семян у вас много, лучше сделать несколько небольших рулончиков, чем один, который будет слишком толстым. На готовые полоски полиэтилена раскатайте туалетную бумагу в один слой. Немного смочите ее из пульверизатора или спринцовки так, чтобы бумага не была слишком мокрой и не расползлась. Пинцетом разложите семена в ряд, отступая от края бумаги 1 – 1,5 см; расстояние между семенами – 4-5 см.
Выращивание микрозелени на туалетной бумаге: раскладка семян
Сверху накройте слоем бумаги и полоской полиэтилена. Затем сверните в рулончик, закрепите резинкой и пометьте название культуры, если вы собираетесь высеять их несколько.
Выращивание микрозелени на туалетной бумаги: сворачивание в рулон
Поставьте рулончик в пластиковый стакан и налейте воды примерно на 4 см. Стакан поместите в пакет (или накройте им), сделайте несколько отверстий для вентиляции. Через несколько дней вы увидите всходы.
Выращивание микрозелени на туалетной бумаге
Микрозелень в банке
Вам понадобятся: семена, стеклянная банка 0,5 л, кусок марли или тонкой пластиковой сеточки, резинка.
Семена засыпьте в банку и залейте небольшим количеством воды. На горлышко банки натяните сетку, зафиксируйте ее резинкой. Поставьте банку на подоконник. Когда семена набухнут, слейте воду и промойте семена несколько раз в свежей воде, не снимая сеточку с банки. Как следует слейте воду и положите банку на бок, а лучше установите под углом около 30° горлышком вниз так, чтобы стекала лишняя вода. Промывайте семена 2-3 раза в день, следя за тем, чтобы в банке после промывки не оставалась вода.
Выращивание микрозелени в банке
Микрозелень в гидрогеле
Вам потребуются: семена, гидрогель, емкость для разведения гидрогеля, контейнер(ы) для посадки и вода.
Всыпьте сухой гидрогель в большую емкость, залейте водой и оставьте на 8 часов для набухания. Полученную массу переложите в контейнеры, излишки воды можно удалить, откинув гидрогель на дуршлаг. Семена перед посадкой замачивать не нужно: вся необходимая влага уже содержится в гидрогеле. Сухие семена просто рассыпьте по его поверхности, не углубляя. После посева никакой дополнительный уход не требуется, а через несколько дней уже можно будет срезать проростки.
Выращивание микрозелени в гидрогеле
Проращиватели для микрозелени
До сих пор мы говорили о более-менее подручных средствах для проращивания семян. Обычно их вполне достаточно, но если вы хотите «перейти на новый уровень», можно присмотреться к промышленным приспособлениям. Тем более что мода на микрозелень, как и любая другая, породила довольно обширное предложение специальных принадлежностей, начиная от самых простых, стоимостью в 200-300 рублей, и заканчивая хитроумными устройствами ценой в 20-30 тысяч.
Самые простые проращиватели представляют собой уже готовую банку с сетчатой крышкой, о которой говорилось выше – вам просто не придется делать ее своими руками. Недостаток этого устройства в том, что в него можно посеять только одну культуру. Можно приобрести несколько баночек со специальной подставкой, которая позволяет хранить их в оптимальном положении – под углом, сеточкой вниз, и имеет специальный лоток для слива лишней воды.
Проращиватель для микрозелени
Также простой и недорогой вариант – пластиковый контейнер, в который вставляется сетчатый поддон. На дно контейнера наливается вода, семена распределяются по сетке, их сбрызгивают из пульверизатора, а затем просто промывают под проточной водой 2-3 раза в день. В таких контейнерах можно проращивать сразу несколько культур, если приобрести поддон, разделенный на секции с разным размером ячеек сетки (у разных культур размер корешков может различаться). Существуют более сложные (и, соответствено, более дорогие) варианты проращивателей, основанные на том же принципе – многоярусные, стеклянные, со специальной системой слива лишней воды и т. п.
Проращиватель для микрозелени
Следующий уровень – электрические устройства, которым нужно питание от розетки. В продаже есть относительно простые гидропонные проращиватели с функцией аэрации жидкости, благодаря которой процесс существенно ускоряется и свежую зелень можно получить уже через 10-12 часов. Существуют и полностью автоматические приборы, которые избавляют от необходимости промывать семена и сливать воду – все это происходит без участия человека. Такие устройства имеют встроенную систему автоматического полива (даже с регулировкой температуры), удаления лишней воды и принудительной вентиляции. В них можно проращивать одновременно несколько видов семян. Такие проращиватели действительно удобны, однако цена на них составляет от 5 до 15 тысяч рублей в зависимости от страны производства и широты функционала.
И наконец, для самых увлеченных любителей микрозелени предлагаются целые микрофермы с набором всевозможных функций: опцией выращивания на субстрате, автоматической дезинфекцией, широким диапазоном регулировок и возможностью программирования режима работы, большим количеством отсеков для разных культур и пр. Стоить такое устройство будет уже около 20 тысяч рублей и дороже.
Проблема при выращивании микрозелени: плесень
Хотя жизненный цикл микрозелени очень короток и она просто не успевает подхватить инфекции, свойственные обычной рассаде, многие новички жалуются на появление плесени на семенах или едва проклюнувшихся ростках. Причин может быть несколько:
Плесень на микрозелени