Минола что за фрукт
Минеола
В мире насчитывается несколько десятков видов цитрусовых. Все они ценятся за высокие пищевые качества и являются важным экспортным продуктом. Многие цитрусы нам хорошо знакомы, а о некоторых мы даже не слышали. Сегодня на прилавках продуктовых магазинов можно обнаружить танжело минеола – новый фрукт, о котором пока известно далеко не всем российским покупателям.
Что такое минеола
Минеола является одним из наиболее распространенных сортов фрукта танжело – гибрида танжерина (разновидность мандарина) и грейпфрута. Ее выращивают путем скрещивания мандарина сорта Dancy и грейпфрута Duncan.
Внешне фрукт минеола напоминает мандарин, но в отличие от него минеола немного вытянута вдоль ось и имеет более крупные размеры. Средние размеры плода – около 8-8,5 см в ширину и 7,5 см в высоту.
Существует и другая разница между мандарином и минеолой – цвет и структура кожуры. У минеолы корка крепкая, но при этом тонкая и хорошо очищаемая, окрашенная в яркий красно-оранжевый цвет.
Кроме того, у смеси грейпфрута и мандарина на верхушке имеется куполообразное утолщение в виде колокольчика размером до 1,5 см.
Чтобы описание было еще более подробным, стоит отметить, что внутри плода находятся от 10 до 12 долек с желто-оранжевой сочной мякотью. Один плод может содержать 7-12 косточек.
Происхождение фрукта
Минеола – искусственно выведенный неприхотливый гибрид, впервые скрещенный в 1931 году в США, штат Флорида. Свое название новый сорт получил в честь города Миннеола, считающегося его родиной.
Где и как растет
Ежегодный урожай минеолы во Флориде продолжают собирать и в наши дни. Этому способствуют плодородные почвы и теплый климат штата. Помимо США этот гибрид выращивают в Китае, Израиле и Турции, причем в значительно больших объемах, чем на его исторической родине.
Дерево минеолы считается субтропическим вечнозеленым растением кустистого типа с обширной кроной и увесистыми яркими плодами. При благоприятных условиях оно растет достаточно быстро и может достигать 5-метровой высоты. При желании вырастить гибрид мандарина, в том числе и его вариегатные разновидности, можно в домашних условиях. В этом случае рост дерева достигнет 1,5-2 метров.
У минеолы длинные, плотные, заостренные на краях листья глубокого зеленого цвета. В период цветения на ветвях распускаются небольшие белые цветы, сплошь покрывающие дерево и наполняющие воздух вокруг приятным молочным ароматом. Этот цитрус не нуждается в помощниках-опылителях, но чтобы добиться более крупных плодов, фермеры применяют такой прием, как обвязка соцветий.
Фрукты вызревают поздно, но долго хранятся и прекрасно переносят длительную транспортировку. Если вовремя не собрать с дерева урожай, в будущем год фрукты уродятся с более блеклой кожурой.
Минеола на вкус
Кисло-сладкая мякоть минеолы похожа на другие гибридные цитрусы, например, клементин (смесь апельсина и мандарина) из Марокко или Испании, но обладает характерными особенностями. На вкус она сочнее, а из-за более тонкой, чем у грейпфрутов и мандаринов, молочной кожицы между дольками, буквально тает во рту.
Аромат мандарина минеола сочетает в себе апельсиновые, мандариновые и грейпфрутовые нотки.
Состав, пищевая ценность, калорийность
Несмотря на наличие в ее составе сахара, по соотношению БЖУ минеола считается диетическим продуктом. В умеренных количествах этот продукт разрешен в период соблюдения диет для похудения.
Пищевая ценность на 100 грамм определяется из следующих показателей:
С учетом того, что средний вес одного фрукта составляет 200-300 грамм, при его употреблении в пищу человек получает около 100 калорий.
Витаминно-минеральный состав этого цитруса достаточно богат. В 100 граммах мякоти содержится до 80% суточной потребности человека в фолиевой кислоте. Другими полезными компонентами фрукта являются каротин, лютеин, витамины группы В, ксантин, аскорбиновая кислота, пептин, флавоноиды, а также кальций, железо и калий.
Полезные свойства минеолы
Входящие в состав цитруса нутриенты помогают человеку активно противостоять негативным факторам окружающей среды по целому ряду направлений:
Возможный вред и противопоказания
Как и любой другой цитрус, она содержит много органических кислот. Ее сок содержит вещества, раздражающие слизистые в желудочно-кишечном тракте, что повышает риск возникновения язвенных процессов. В связи с этим употреблять в пищу минеолу в стадии обострения желудочных и кишечных заболеваний нельзя.
Другими категориями людей, которым противопоказан фрукт, являются диабетики и аллергики. В качестве наиболее распространенных аллергических реакций можно назвать крапивницу, кожный зуд, высыпания, повышение температуры тела, расстройство желудка.
Как выбрать, хранить и есть минеолу
Зрелый фрукт – самый полезный и вкусный, поэтому не рекомендуется покупать недоспевшие, зеленоватые, слишком твердые плоды. Идеальные для покупки фрукты упругие, равномерно окрашенные, насыщенного оранжевого цвета. О начале порчи продукта свидетельствуют вмятины на кожуре и приторный запах. А вот бугристая поверхность, неровности, нитевидные вкрапления с короткими сухими участками не являются причиной для отказа от покупки.
Качественный фрукт хранится до двух недель в холодильнике. Если при покупке минеола была недозрелая, то ее срок хранения может продлиться до месяца. При комнатной температуре свежесть фрукта продлится 2-3 дня.
Чаще всего минеолу подают в качестве освежающего десерта в нарезке или в виде фруктового салата. Из нее также отжимают фреш, готовят начинку для кексов и пирогов, варят варенье, делают смузи. Цукаты и высушенные слайсы используют при приготовлении алкогольных настоек и коктейлей.
Невероятно полезная минеола пришлась по вкусу жителям самых разных стран мира. И хотя многие считают ее просто крупным мандарином, это исключительно особенный фрукт со своим ярким вкусом и сложным цитрусовым ароматом.
Мандарин Минеола
Мандарин Минеола (Minneola) — именно под таким названием продают фрукты этого цитруса в супермаркетах. Так его нередко называют и на различных отечественных форумах и сайтах. Но считать минеолу мандарином, строго говоря, было бы ошибкой. На самом деле растение относится к группе так называемых «танжело» — искусственно созданных гибридов мандаринов с помело или грейпфрутом.
История возникновения
Итак, танжело Минеола — гибрид мандарина «Дэнси» и мандариноподобного танжерина «Дункан». Разновидность создана в штате Флорида, США. Департамент сельского хозяйства этой страны зарегистрировал новый сорт в 1931 году.
Деревца Минеолы получили широкое распространение именно во Флориде. Местный климат и почвы позволяют этому цитрусу проявить свои наилучшие качества. В то же время, следует отметить, что в других природных условиях они могут оказаться значительно хуже.
Минеола является популярной коммерческой культурой. Сейчас, помимо США, большие промышленные насаждения сорта имеются в Израиле, Турции и Китае.
Описание растения
Так как его внешний вид и свойства могут существенно варьировать, мы опишем именно «флоридский» вариант, как наиболее приближенный к необходимым стандартам.
Характеристика кроны
Деревце рослое, в условиях открытого грунта может достигать 4-х метров и даже более. В комнатных условиях — до 2-х метров, при хорошем уходе. На ветках полностью отсутствуют шипы. Сами ветки крепкие, со светлой, шершавой корой, образуют компактную крону.
Листья узко-удлинённые, жёсткие, сидящие на крупных, длинных крылатках. Степень облиственности высокая, она зависит от освещённости и количества влаги. Растение относительно морозостойкое, может выдерживать кратковременное падение температур ниже ноля градусов.
Цветение
Характер цветения похож на мандариновый. Это означает, что цветёт деревце обильно, обычно во второй половине весны, но может произойти повторная волна, приходящаяся на лето. По своей интенсивности она значительно уступает первой. Цветки небольшого размера, ароматные, окрас лепестков чисто белый.
Цитрусоводы отмечают, что нередко значительная часть цветков осыпается, так и не завязав плодов. Особенно это заметно при комнатном содержании. Причина в том, что у Минеолы слабо развито самоопыление. Для хорошего урожая нужно, чтобы рядом росло или деревце другого сорта, или даже того же, но не его клон (биологический близнец). При опылении биологически удалёнными цитрусами (например, клементинами или мандаринами) завязей становится больше, но в мякоти появляется обилие семян.
Замечено также, что в горшечной культуре завязывание плодов препятствует возникновению нового прироста на ветвях. В годы, когда хорошо развиваются фрукты, крона практически не увеличивается. Наоборот, если весной начался хороший прирост новых побегов, урожай будет скудным.
Описание фруктов
Славу Минеоле принесли её плоды. Они обладают нежным, изысканным, сладковато-кисловатым вкусом. Некоторые люди утверждают, что он похож на смесь апельсина и мандарина. Оранжевого цвета мякоть состоит из 10 — 12 долек и буквально тает во рту.
Интересно! Эти фрукты являются настоящим чемпионом по содержанию фолиевой кислоты. В частности, её называют «женским витамином», она очень полезна для беременных, потому что предотвращает возникновение врождённых пороков у ребёнка.
Среди всех мандариновых плодов нашего героя легко узнать по характерной «шейке» возле цветоножки, являющейся, по сути, неразвитым вторым фруктом. Другие отличительные особенности:
— Цвет кожуры ярко-оранжевый. Если передержать плод на деревце, окрас становится бледным.
— Аромат сильный, структура поверхности гладкая, на ней почти незаметны эфиромасличные поры.
— Кожура средней толщины. Важной особенностью, неудачной с точки зрения коммерческих качеств, является её слабое прилегание к мякоти.
— Форма вытянутая, около 8,5 см длиной. Ширина на 1 — 1,5 см меньше.
Энтузиасты комнатного цитрусоводства считают Минеолу прекрасным высокодекоративным деревцем. У него, впрочем, есть важный недостаток: добиться существенных урожаев сложно, а вызревающие фрукты частенько оказываются излишне кислыми.
Выращивание минеолы, полив и уход
Минеола, как и все цитрусовые имеет древовидную форму роста, с хорошим ветвлением. Побеги тонкие и гибкие, практически лишенные колючек. Цвет коры молодых ветвей зеленый, а с течением времени он становится более коричневатым и побеги одревесневают. Высота деревца в комнатных условиях редко превосходит полтора метра, а вот в условиях естественной среды может дотянуться и до показателей в 4 м. Листовые пластины у «медового колокольчика» вытянуто эллиптические, иногда присутствует небольшое удлиненное заострение на верхушке. Окрас у них насыщенно-изумрудный.
Цветет деревце нежными бутонами бело-молочного оттенка с желтыми тычинками. Лепестков около 5 единиц со срощенным основанием, в центре бутона расположен пестик с тычинками и пыльниками. Обычно располагаются цветы одиночно или небольшими группами в соцветиях, произрастающих в пазухах листьев. Обладают приятным и нежным запахом. Для того, чтобы размер плодов стал больше соцветия принято обвязывать. Чаще завязи появляются после самоопыления.
Плод минеолы имеет форму скругленную, но он немного сплюснут от верха к основанию (чем схож с мандарином). Но на верхушке имеется небольшой бугорок приблизительно в 1 см, чем дает сходство очертаний с колокольчиком или грушей. Размеры его достигают по высоте 7,5 см при ширине 8,25 см. Окрас кожуры красивого и глубокого оранжево-красного оттенка. Сама толщина корки тонкая, но с крепкой поверхностью. Мякоть внутри обычно разделяется на 10–12 долек, очень мягкая и нежная, буквально тающая во рту. Вкус ее кисло-сладкий с прекрасным насыщенным ароматом. В плоде может содержаться 7–12 семян, которые внутри зеленоватого тона.
Вызревание у минеолы позднее, но фрукты хорошо переносят транспортировку. Однако, если урожай был передержан на ветвях деревьев, то фрукты следующего плодоношения будут обладать кожурой более светлого колера. Однако есть сорта, которые совершенно безвкусные и мякоть практически без сока. В отличие от мандарина плоды более твердые и только слегка мягковатые. Если фрукт стал мягким, как мандарин, то значит, он испорчен. Для своего размера плоды минеолы более тяжелые, чем мандариновые «шарики». Они также удобны для еды руками.
Растение более выносливое, чем его предок мандарин — ему нужны не такие повышенные показатели тепла.
Агротехника при выращивании минеолы, уход и полив
Советы по самостоятельному размножению минеолы
Вырастить новое деревце минеолы можно проводят высадку семечек, черенкованием или прививкой.
С помощью семенного материала новое растение расти будет медленно и вероятность дождаться цветов или плодов будет очень малой. Зернышки, которые достали из плода, необходимо тут же высадить в песчано-перегнойную смесь, насыпанную в контейнер. Перед высадкой субстрат немного увлажняют, а зернышки сажают на глубину в 1 см. Послу этого необходимо укрыть емкость с семенами полиэтиленом или поставить на контейнер стеклышко. Желательно выдерживать при проращивании показатели тепла в 22–25 градусов, а место подобрать светлое, но без прямых лучей светила.
После того, как пройдет 3–4 недели, а то и месяц из каждого семечка может появиться по несколько росточков — это отличие всех цитрусовых растений, когда в одном зернышке имеется по несколько зародышей. За растеньицами наблюдают и ухаживают, и после 2–х месячного срока необходимо удалить самые слабые. Когда на росточке появится 2–3 настоящих полностью сформированных листочка, то можно провести пересадку в горшочки с диаметром в 7 см, с грунтом, который подходит взрослым экземплярам.
Нарезать черенки необходимо с приходом конца зимы или в самом начале весны. Длина веточки должна составлять не менее 10 см и не более 15 см. На ней желательно, чтобы было 2–3 почки и пара листиков. Срезку рекомендуется выполнять садовым инструментом или остро наточенным ножом, чтобы не было зазубренных краев. Срез можно обработать раствором стимулирующим корнеобразование (препарат типа «Корневин» или «Эпин») или можно смешать его самостоятельно. Например, берется 1,5 ч. ложка меда и разводится в 1,5 л воды, либо 100 гр. дрожжей разводится в 1 литре воды.
Если листовая пластина очень большая, то можно срезать ее наполовину, чтобы уменьшить площадь поверхности, с которой будет испаряться влага. Берется маленький горшочек, на дно его насыпается слой мелкого керамзита и затем смесь, составленная из равных частей песка и садовой почвы (можно использовать перегнойную). Пред посадкой грунт немного увлажняется и затем садится в него черенки. Можно укутать их полиэтиленовой пленкой для создания тепличных условий или накрыть срезанной пластиковой бутылкой. Сосуд крышкой ставиться вверх, это поможет впоследствии легко проводить проветривания и увлажнения почвы.
Трудности при выращивании минеолы в домашних условиях
При появлении щитовки листовые пластины с обратной стороны покрывают мелкие бляшки бурого или темно-серого колера — яйца вредителя. После этого на листьях может появиться липкий сахаристый налет (продукты жизнедеятельности насекомого), листья желтеют и опадают.
Симптомами мучнистого червеца становятся образования в виде маленьких комочков ваты, которые укрывают междоузлья побегов и также листовые пластины. И такой же липкий налет.
Паутинный клещ, прокалывая своим хоботком кромку листиков, высасывает жизненные силы у минеолы и от этого она желтеет и начинается сброс листвы. Но также листья и ветви покрываются тонкой паутинкой.
Если были обнаружены перечисленные симптомы, то следует незамедлительно обработать растение, иначе сахаристо-липкий налет приведет к появлению сажистого грибка, когда поверхность частей деревца покроют черно-серые образования. Обычно используют препараты на основе хозяйственного мыла или любого средства для мытья посуды растворенного в воде, можно в литре воды растворить пару капель эфирного масла розмарина, или воспользоваться покупной спиртовой настойкой календулы. Одно из средств наносится на ватный диск, а затем вручную, притирая листья и ветви вредителей снимают. Можно провести даже опрыскивание пораженного растения.
Интересные факты о минеоле
Плоды минеолы настоящие рекордсмены среди фруктов по содержанию фолиевой кислоты — в 100 гр. этого фрукта содержится до 80 % суточной нормы, которая нужна человеку. Если есть желание обеспечить себя суточной нормой витамина С, то стоит съедать всего два фрукта.
Поскольку этот микроэлемент является главным женским витамином, так как крайне необходим в момент, когда происходит зачатие ребенка и на протяжении всего срока вынашивания плода, то минеола является настоящим кладезем витаминов для будущих мам и их деток. Фолиевая кислота поможет предотвратить возникновение и развитие врожденных пороков у ребеночка. Интересно, что токсикоз при беременности не будет проявляться, если этот фрукт употребляется будущей мамой.
Рекомендуется употреблять этот экзотический плод при профилактике рака, минеола помогает сохранить эластичность сосудов и продлевает их молодость. Приписывают еще, плодам этого экзота антиоксидантные свойства.
Растение обладает свойством выведения токсинов из организма и продуктов процессов обмена — это будет стимулировать организм бороться с большинством заболеваний и предотвратить его старение. Поэтому рекомендуется принимать сок минеолы для омоложения и очищения.
Поскольку в плодах содержится большое количество пищевых волокон, то при попадании в желудок они набухают и создают впечатление сытости, поэтому их часто применяют при борьбе с лишним весом. Органические кислоты и растительная клетчатка, которой полны плоды, рекомендуют употреблять при проблемах с пищеварением.
Естественно, что наличие витаминов С, В, А и также набора полезных минералов таких как калий, медь, калий, железо и фосфор будут помощниками в борьбе и профилактикой гриппа, простуды и авитаминоза.
Сок минеолы снижает и стабилизирует артериальное давление. Людям, у которых есть проблемы с поджелудочной железой, почками или желудочно-кишечным трактом употреблять необходимо крайне осторожно или вообще воздержаться от употребления плодов минеолы, сюда же относят проблемы, связанные с гастритами, панкреатитом и аллергией.
Свое предназначение этот экзотический фрукт оправдывает и в кулинарии, из него варят варенье (джемы) и делают фруктовые салаты или употребляют сок. В Китае часто добавляют дольки минеолы к рисовым блюдам.
Как правильно пересаживать минеолу смотрите в этом видеосюжете:
Минеола: в чем ценность солнечного фрукта
Минеола — искусственно выведенный фрукт, принадлежащий к цитрусам. Многие видели его в магазине и даже ели, но не знают, что он имеет такое название. Это гибрид, полученный в результате скрещивания грейпфрута и мандарина. На российских прилавках сейчас множество сортов цитрусовых, отличающихся друг от друга внешним видом. Каковы особенности минеолы, и чем эта разновидность лучше своих собратьев?
Происхождение
Русскоязычное название произошло от английского написания — Minneola. Фрукт принадлежит к роду цитрусовых семейства Рутовых порядка Сапиндоцветных. Минеола относится к подвиду танжело, который сам является гибридом танжерина с грейпфрутом. Танжерин же классифицируется как вид мандарина. Все эти цитрусы похожи по внешнему виду и вкусовым качествам, поэтому их часто отождествляют. Минеолу называют и танжерином, и танжело. В магазине можно увидеть рядом с этим фруктом табличку «мандарин».
Получили минеолу путем скрещивания мандарина сорта Dancy с грейпфрутом Duncan. Ее вывели селекционеры из США в 30-х годах прошлого века. Фрукт получил заслуженное признание, после чего его начали культивировать не только на родине, но и в Китае, Турции, Израиле. Гибрид совмещает лучшие характеристики обоих плодов. Он сладкий, имеет тонкую кожицу, хорошо переносит транспортировку. Другое название цитруса — медовый колокольчик (из-за внешней схожести).
Описание
Minneola — вечнозеленое дерево, растущее в субтропическом климате, как и его прародители. Растения этого вида кустистые, с раскидистой кроной и большим количеством плодов. Молодые саженцы имеют зеленый оттенок коры, который по мере взросления дерева переходит в коричневый. В благоприятном климате высота ствола достигает 4-5 метров. Любители комнатных растений часто выращивают цитрусовые деревья на подоконнике. В этих условиях деревца вырастают не более 1,5 м.
Листья минеолы удлиненные, крупные, ярко-зеленого цвета. В период цветения деревья очень красивы. На ветках распускаются небольшие молочные бутончики с пятью узкими длинными лепестками. В это время цветки источают нежный аромат. На взрослых деревьях бутоны образуют множественные соцветия. Растения самоопыляются, но для увеличения размера фруктов нужно делать их обвязку.
Внешним видом плоды минеолы больше напоминают апельсины, чем мандарины. Благодаря присутствию генов грейпфрута, они довольно крупные — до 8 см в диаметре. Кожура на ощупь плотная, но не особо толстая. Цвет кожицы насыщенный, оранжевый, с добавлением красноватого оттенка. Отличительная особенность минеолы — на верхушке имеется утолщение примерно в сантиметр высотой, образующее полусферу. Из-за этого форма плода немного схожа с колокольчиком.
При разрезании плода ощущается густой, характерный для цитруса аромат. Мякоть имеет сочный желто-оранжевый окрас. Вкусовые качества заимствованы от обоих родительских видов: приятная сладость мандарина сочетается с легкой кислинкой грейпфрута. Благодаря плотной кожуре, фрукты хорошо сохраняются и переносят длительное путешествие. Еще одним плюсом гибрида является неприхотливость. Деревья хорошо адаптируются в более холодном климате, чем у себя на родине.
В чем польза
Состав минеолы не отличается от большинства цитрусовых. В ней традиционно высокое для фруктов этого вида содержание аскорбиновой кислоты. Также в мякоти плода много фолиевой кислоты (витамин В9). Оба эти элемента усиливают обмен веществ в организме, укрепляют иммунитет, повышают активность нейронных клеток. В9 способствует концентрации внимания, нормализует гормональный фон. Он необходим беременным девушкам для нормального развития ребенка.
Также не является новостью, что в цитрусах много воды, фруктозы и клетчатки. Все эти элементы полезны для пищеварительного процесса, естественного очищения организма. Вода насыщает клетки влагой, выводит токсические вещества. Фруктоза представляет собой природный заменитель сахара, который легко усваивается биологической системой. Клетчатка помогает кишечнику освобождаться от переваренных продуктов, увеличивает усвоение полезных элементов.
Кроме необходимых для кроветворения микроэлементов, таких как железо и магний, в минеоле содержится калий и кальций. Они необходимы для укрепления зубов, костей, мышц. Калий присутствует во всех мягких тканях организма. Он стимулирует мозговую деятельность, бесперебойную работу сердца.
Каротиноиды, находящиеся в составе фрукта, нужны человеку для поглощения солнечной энергии. Они влияют на создание красивого загара. Каротин необходим для хорошего зрения, а еще это антиоксидант, удаляющий вредные радикалы из организма.
За счет содержания фитонцидов минеола поможет справиться с сезонными атаками вирусов. А присутствие в плоде флавоноидов защищает клетки от разрушения. Эти вещества необходимы для женского здоровья, так как регулируют ежемесячный цикл.
Плоды минеолы низкокалорийны, что позволяет использовать их для похудения. Плюсы применения фрукта в диетах:
Противопоказания
У этого солнечного фрукта есть некоторые ограничения к употреблению. Высокое содержание кислот усугубляет протекание язвенных болезней желудка и кишечника. Поэтому в стадии их обострения употреблять минеолу не стоит. Также она противопоказана людям с диабетическим заболеванием.
Цитрусы часто бывают причиной аллергических реакций. Если у человека наблюдается негативная симптоматика после приема апельсинов или мандаринов, то употребление минеолы спровоцирует те же проявления. По этой же причине не следует давать фрукт маленьким детям. Признаки аллергии:
Как выбирать
Плоды принесут максимум пользы, если они будут достаточно зрелыми, но не переспевшими. При нажатии фрукт должен быть упругим, с плотной структурой. Твердость говорит о том, что он еще не дозрел. Об этом же свидетельствует и бледный окрас кожуры. Не успевшие поспеть минеолы будут кислыми на вкус.
Слишком мягкая шкурка — признак того, что фрукт начал портиться. При надавливании она не должна проминаться. На хороших плодах отсутствуют пятна, повреждения. А вот бугристая поверхность или неровности — нормальное явление для цитрусовых. Также допустимы тонкие нитевидные вкрапления, небольшие сухие участки, похожие на царапины.
Средний срок хранения спелой минеолы — 10-14 дней в камере холодильника. Немного недоспевшие цитрусы могут пролежать там около месяца. При комнатной температуре зрелый фрукт испортится через три дня.
Рецепты
Большинство людей употребляет цитрусовые в свежем виде, разобрав на дольки. Чтобы разнообразить свое меню, можно приготовить на основе минеолы следующие блюда:
Тропический коктейль
Основу напитка составляют: 2 минеолы, кусочек арбуза, 2 киви, мякоть папайи. Можно заменять отдельные фрукты или добавлять другие по желанию. Все ингредиенты очищают от кожуры и косточек, разрезают на дольки. Смешивают в чаше блендера с кокосовым молоком, 2-3 кубиками льда. Количество молока регулируется в зависимости от желаемой консистенции. Готовый коктейль украшается кружочком киви.
Фруктовый микс
Берется по одному спелому персику, яблоку, минеоле. Яблоко лучше взять сладкое, с рассыпчатой мякотью. Фрукты моют, удаляют косточки и кожуру. Мякоть режут на кубики со стороной 1-1,5 см. К компонентам добавляется 100 г спелого ананаса. Если нет свежего, можно заменить на консервированный. Кусочки плодов перемешивают, перекладывают в креманки. Салат заливают сверху йогуртом или взбитыми сливками. Украсить можно гранатовыми зернами, веточкой мяты.
Творожный чизкейк
Для приготовления понадобится 400 г творога, лучше жирного, 350 г любого сахарного печенья, 6 крупных плодов минеолы, желатин, сахарный песок, 250 мл сливок любой жирности. Печенье нужно мелко раскрошить руками или перемолоть в блендере. Крошка смешивается с небольшим количеством сливок, чтобы получилась пластичная масса. Она выкладывается ровным слоем в пластиковую форму или глубокую тарелку.
Желатин (можно взять агар-агар) растворяется с водой по инструкции на пакетике. В творог выливают оставшиеся сливки, смесь блендируют и выкладывают поверх печенья. Форму убирают в холодильник на полчаса, чтобы масса подстыла. Сок из трех фруктов смешивают с желатиновым раствором до однородности. На охлажденную творожную массу раскладывают дольки минеолы, извлеченные из трех оставшихся плодов, заливают жидкостью. Ставят в камеру холодильника на 1,5-2 часа до полного застывания.
Как вырастить дома
Цитрусовые растения хорошо приживаются в домашних условиях. Для того, чтобы вырастить минеолу дома, нужно взять хороший, спелый плод, извлечь из него семена. Их высаживают сразу, пока они не подсохли. Грунт нужен рыхлый, с большим количеством перегноя и добавлением песка. Зерна углубляют на 10 мм. Почву увлажняют, накрывают пленкой. Пока не покажутся ростки, ее не убирают.
Горшок ставят в хорошо освещенное место, но без доступа прямых солнечных лучей. Температура в комнате должна составлять 23-25 градусов. Землю необходимо периодически увлажнять, проветривать, чтобы не появилась плесень. Росточки появятся примерно спустя один месяц. После того, как на них сформируется по 3-4 листика, их пересаживают в емкость покрупнее. Для создания комфортных условий для взрослого растения необходимо, чтобы температура в помещении летом и весной не понижалась менее чем до 19 градусов. А в осенне-зимний сезон ее нужно снизить до 18 градусов. Это период покоя, когда растение отдыхает.
Тропические деревья влаголюбивые, поэтому нужно следить, чтобы почва не пересыхала. Для полива используется отфильтрованная вода комнатной температуры. Поливают растение под корень, когда ростки маленькие, делать это нужно очень осторожно.
Важным показателем для хорошего роста деревца является влажность воздуха. Если в комнате очень сухо, растение может засохнуть и погибнуть. Поэтому в зимнее время, когда включено отопление, его нужно помещать в комнату с высоким уровнем влажности. Листья регулярно опрыскивают из пульверизатора.
Чтобы растение плодоносило, его подкармливают минеральными удобрениями. В магазинах есть уже готовые смеси для цитрусов. Удобрять нужно с начала весны до конца осени 1-2 раза в месяц. Так как растение относится к вечнозеленым, пожелтение или опадение листвы указывает на проблемы. Деревце может начать терять листья из-за недостатка влаги, света. Также причиной бывает нехватка калия в составе удобрения. При дефиците азота или слишком тесной емкости листья желтеют.
Появление в квартире деревца с яркими оранжевыми фруктами — настоящий позитив! Плоды минеолы будут приносить радость круглый год, особенно в скучные зимние месяцы.