На что влияет пост
Польза поста для здоровья. Чем полезен православный пост?
Целью данной статьи является необходимость развенчать несколько упорно существующих мифов об отрицательном влиянии поста на организм человека. Стоит также уточнить, что мы будем рассматривать только прикладную часть поста, то есть влияние питания на здоровье с точки зрения биологии и медицины.
Организм в пост ослабевает?
Итак, миф номер один гласит, что в связи с исключением продуктов животного происхождения (мясо, жиры, молоко, яйца) организм человека резко ослабевает за счет того, что продукты растительного происхождения не могут обеспечить всех энергетических затрат. Это не так. Давайте обратимся за примером к природе.
Посмотрите, как сильны и выносливы слоны, буйволы, лошади, верблюды, а ведь они никогда не употребляют продукты животного происхождения. Кроме невероятной работоспособности вышеуказанных животных, у них весьма значительная масса тела – слон весит примерно 5 тонн, буйвол примерно 1 тонну, лошадь приблизительно 700 кг. Найдете ли вы среди животных мясоедов столь сильных и огромных? Можно ещё привести пример – горилла. Ее основной рацион на 95% состоит из продуктов растительного происхождения – листья, коренья, семена, плоды. Но даже самый слабый представитель этого вида может с легкостью справиться с пятью взрослыми, сильными мужчинами.
Правды ради стоит сказать, что для получения такого же количества калорий объем растительной пищи должен быть больше, но и это не обязательно. Серьезные исследовательские работы над группой добровольцев показали, что для обычной средней нагрузки достаточно и половины калорий от общепринятых. Данные исследования проводились в течение одного года, и главными результатами их являются повышение работоспособности, улучшение показателей здоровья (нормализация массы тела, артериального давления, анализов крови).
Пост – только для здоровых людей?
Второй, не менее распространенный миф – о том, что поститься можно только здоровым людям, а больным необходимо усиленное питание. Это в корне неверно. Даже не надо быть врачом, чтобы понять простую истину – больному организму нужен покой! Опять обратимся за примером к природе. Давно замечено, что больное животное не поглощает избыточно пищу, а наоборот – отказывается от нее. Традиционные мясоеды – собаки и кошки – во время болезни пьют воду и принимают только растительную пищу! Поэтому удивительно наблюдать, когда больного закармливают всякими котлетками, сардельками, сметаной и т. д.
Будучи студентом, я приходил на практику к своему многоопытному коллеге врачу-терапевту. Однажды на прием к нему пришла молодая женщина, которая рассказала о том, что она принимает пищу по рекомендации друзей 6-7 раз в день. Основным продуктом в этом рационе было мясо, приготовленное разными способами. И, несмотря на столь усиленное питание, ей становилось все хуже и хуже. Что делать? Ответ доктора был гениально прост: «Избавьте организм от вашей опеки, и он сам избавится от проблем!».
При переедании поджелудочная железа способна выделить до 4-х литров сока, богатого ферментами, которые в основном участвуют в переработке белка и происхождении животного жира.
Длительное употребление мясной пищи губительно не только для больного организма, но и для здорового. Мясные продукты для своей переработки требуют усиленной работы всех внутренних органов, а их избыток часто приводит к закислению внутренней среды организма, что в целом снижает устойчивость к болезням.
При усвоении белка из мясных продуктов образуется некоторое количество токсинов, которые в свою очередь для их нейтрализации требуют повышенной работы печени. Увеличение продуктов животного происхождения запускает в кишечнике процессы гниения, что в ряде случаев приводит к сложным заболеваниям. А ведь в кишечнике находится около 85% клеток, отвечающих за иммунитет человека. Избыток, а также частое употребление жиров животного происхождения приводит к жировому перерождению печени, атеросклерозу, повышению массы тела, диабету, гипертонии, поражению суставов.
Питание в пост помогает здоровью!
Во время поста люди испытывают на начальной стадии энергетический дефицит и стараются перекрыть это легкоусвояемыми углеводами: белый хлеб, конфеты, булочки. Но будьте осторожны – ведь это пустые калории, которые могут истощать запасы инсулина в поджелудочной железе, что в отдельных случаях может привести к сахарному диабету, ожирению.
Как-то, слушая лекцию по питанию больного человека, я невольно воскликнул: «Это ведь рекомендации по питанию в пост!» Вот к чему пришла современная медицина – она вернулась к забытой, родной матери – монастырской медицине, основными принципами которой были: пост, молитва и только потом лечение. Так что поститесь на здоровье!
Польза постной пищи
Вам нужны витамины? Вряд ли вы найдете что-либо богаче, чем фрукты, ягоды, некоторые овощи, в них также содержится много микроэлементов. Вы не найдете среди мясных продуктов такой ценной клетчатки для работы внутренних органов, а ведь она есть в большом количестве в овощах. Не зря салат из буряка, моркови и сельдерея называют «противораковым». Он при помощи содержащейся в нем клетчатки как метлой вычищает наш кишечник от токсинов, паразитов, кишечных камней. Жиры растительного происхождения приводят к нормализации функции печени, к очищению сосудов, нейтрализуют вредные продукты распада тканей. Выбирайте, какое масло вам по душе – подсолнечное, оливковое, кунжутное и т.д.; можно добавлять их в первые, вторые блюда, салаты. Также источником жиров могут быть орехи, различные семена.
Источники белка в пост
Смысл поста – духовное очищение
Продукты питания – конечно, не главная составляющая поста. Пост дается нам для очищения души, смысл его – воздержание. А через телесное воздержание, в том числе и в пище, очищается дух, ведь тело является храмом души. Пост ведет нас к главной цели христианской жизни – душевному спасению.
Автор: Золотарев Валерий Филиппович,
врач, прихожанин храма во имя св. Великомученика Пантелеймона Целителя,
с. Кислица (Украина).
Источник: Журнал «Старообрядческая молодость» (№ 1)
Чем полезен пост и как правильно поститься
Уже не первый год на просторах интернета обсуждаются вопросы по поводу питания во время великого поста. Причем участники дискуссии, как верующие люди, так и желающие похудеть.
Пожалуй, никто не будет отрицать очевидный факт того, что питание во время поста оказывает ощутимое воздействие на человеческий организм.
Сегодня мы поговорим о том, чем полезен пост для организма и как правильно его соблюдать.
Что думают ученые о лечебном голодании
Для начала давайте определимся с важным моментом: воздержание от определенной пищи и голодание – это две абсолютно противоположные вещи. Соответственно, влияние, которое они оказывают на наш организм, так же разное.
Некоторые виды поста, подразумевают полный отказ от пищи на протяжении определенного периода времени, а некоторые предусматривают воздержание от определенных продуктов.
В 19-ом веке о лечебных свойствах голодания, люди только догадывались, предположения относительно пользы постов были на основе личного опыта и своего внутреннего голоса.
Механизм воздействия голода на организм человека был описан русским ученым В.В. Пашутиным. Благодаря клиническим исследованиям было установлено, что во время голода пустой желудок отправляет сигналы в мозг, которые и вызывает нервное возбуждение.
Вы можете побороть это возбуждение или же обмануть его, но через некоторое время оно придет вновь. Это обусловлено тем, что в крови истощается запас полезных и питательных веществ, так как во время голода организм «запирает» запасы питательных веществ в мышцах, печени, подкожных тканях и прочих органах.
Во время эндогенного питания, чтобы поддерживать свою жизнедеятельность, организм черпает из внутренних запасов накопленные жиры и прочие резервы, а так же обменные шлаки.
Шлаки обменного происхождения являются крайне ядовитыми продуктами, которые накапливаются в случаях нарушения обмена веществ, длительного приема определенных лекарств, употребления спиртных напитков и прочих негативных факторов.
Отсюда и вытекает самый главный механизм воздействия лечебного голодания на тело человека – происходит очищение и оздоровление всего организма. В некоторых случаях, врачи прибегают к лечебному голоданию, когда у больных следующие заболевания:
Но, при этом, лечебное голодание крайне сильно влияет на наш организм, на работу жизнеобеспечивающих систем и функционирование некоторых органов. В первую очередь, голодание влияет на пищеварительную, ЦНС, сердечно-сосудистую и выделительную системы. Так как одинаковых людей не существует, насильственный перевод нашего организма на жизнь за счет внутренних запасов может протекать у всех по-разному.
Побочные эффекты необдуманного голодания
Вот тут, как раз включаются в уравнение индивидуальные особенности организма. При голодании возможны некоторые осложнения, которые могут проявляться в виде тошноты, обмороков или потери сознания. Кроме того, у вас может развиться язва желудка или двенадцатиперстной кишки, в редких случаях, эти язвы перетекают в перитонит.
Во время голодания в крови уменьшается концентрация сахара, что приводит к развитию гипогликемии. Гипогликемия в итоге приводит к дефициту сахара в мозгу, который нужен для нормальной и полноценной его работы. Кроме того, в организме может измениться микроэлементный и витаминный обмен, что так же негативно сказывается на здоровье в целом.
Поэтому, все мероприятия и оздоровительные процедуры, которые связанны с голоданием, необходимо проводить после консультации с врачами и под контролем специалистов.
Но, тема нашей статьи не полный отказ от пищи, наша задача узнать, что такое пост. Давайте разберемся, чем полезно постное питание, в каких случаях к нему прибегают, а так же определимся с принципами постного питания.
Пост для похудения
Уже ни для кого не секрет, что постное питание крайне полезно для организма. Данный факт является аксиомой и лишних доказательств не требует.
Постное питание одобряется не только служителями церкви, но и опытными диетологами, которые советуют перейти на такой режим в лечебных целях.
Врачи диетологи являются активными защитниками постной диеты, так, как они регулярно предлагают своим клиентам пройти такую диету в целях очищения организмов от шлаков и прочих токсинов, которым не место в нашем теле.
Ученые уже давно доказали первопричины самых распространенных болезней. Среди самых распространенных факторов, можно выделить:
По мнению ученых, если всех этих негативных факторов не было бы в нашей жизни, то люди на Земле жили бы по 100 – 150 лет.
Как правильно поститься
Чтобы оздоровить свое тело, давайте определимся с основными условиями, которые помогут нам достигнуть намеченной цели:
При соблюдении любого поста вы должны быть умеренными в еде. Чтобы подготовить себя к этому, вы должны морально быть готовы к ущемлению своих желаний.
Смысл поста, не в обделении себя самыми вкусными продуктами навсегда. Стоит понимать, что это временная мера, для улучшения своего здоровья.
Используйте время в период поста с пользой, переосмыслите ваши ценности, проанализируйте свой рацион, количество и качество пищи, которую вы едите.
Прохождение поста поможет вам сократить свои порции в будущем, так как ваше желудок уменьшится в размерах. Поверьте, ваш организм скажет вам огромное спасибо в конце за то, что вы его не нагружали тяжелой пищей.
Спокойствие – залог успеха!
Соблюдение поста – это своего рода покаяние, а так же осознанный отказ от всевозможных пищевых стимуляторов. Пожалуй, будут лишними нравоучения о том, что все наши болезни берутся от нервов, об этом нам говорят постоянно. Понять это можно, так как мы живем в непростое время, и постоянные нервные потрясения входят в повседневную норму.
К сожалению, крайне проблематично оградить себя от всех ежедневных стрессовых воздействий. Как бы вы себя не настраивали, нервничать будете в любом случае и чтобы вы ни делали. А каждая эмоциональная неустойчивость, страх и переживания только ухудшают и без того неважное наше положение.
Чтобы ликвидировать излишки нервных потрясений, многие люди начинают искать выход в чрезмерном употреблении алкоголя, кофе, энергетиков и прочей гадости. Женщины часто начинают активно есть сладкое, пытаясь «заесть» все свои проблемы и нервные переживания.
Но ведь множество людей делает вышеперечисленные вещи ежедневно. Кофе в неограниченных количествах под шоколадку или пироженку, а вечером пивка под сигаретку, чтобы расслабиться после тяжелого трудового дня. Как видите, на правильное питание не остается времени.
И в результате получается печальная картина: молодежь выглядит как люди предпенсионного возраста с темными кругами под глазами. Подобный образ жизни очень сильно портит нашу нервную систему, губительно отражается на здоровье и существенно снижает запас жизненной энергии.
Правильное питание в целях укрепления здоровья
Как было уже сказано выше, наш организм переполнен токсинами и ядовитыми веществами. Их накопление провоцирует не только курение и употребление алкоголя. Огромное значение влияет наше питание.
Но, основная масса людей не может похвастаться не, то, что здоровым питанием, оно еще совсем не сбалансированное. А это может привести к существенным проблемам со здоровьем:
Как правило, пища, употребляемая в пост, представляется в виде фруктов, овощей, каш и орехов. Мясные и молочные продукты тоже нужны, но в данном случае они будут тяжелыми для желудка.
В растительной пище большое количество клетчатки, минералов, витаминов и прочих полезных веществ, без которых нормальное существование невозможно в принципе. Не просто так говорят, что если «хочешь быть здоровым, ешь разнообразную пищу».
Особое внимание стоит уделить цельнозерновым кашам. В совокупности с овощами и зеленью, наш организм получает ударную дозу грубой клетчатки, которая является «метлой» для пищеварительной системы. Грубая клетчатка выполняет две функции: сначала она впитывает токсины, а затем как «скребок» очищает все ненужное со стенок кишечника.
Очищение тела лечебным голоданием
Если вы на постном питании, рекомендуется устраивать себе разгрузочный день и полностью отказаться от пищи. В это время в ваш организм не будет поступать еда и прочие напитки, исключением является очищенная вода.
Если для вас тяжело провести один день на воде, ее можно заменить на свежевыжатые соки, травяной чай, либо какие-нибудь очень легкие продукты. Такое воздержание от пищи будет крайне полезным вашему организму, так как способно лечить некоторые болезни, о которых было сказано в начале статьи.
Почему во время поста исключают из рациона мясо, рыбу, яйца и молочные продукты?
Смысл постного питания заключается в том, чтобы очистить организм, а достигнуть этого мы сможем лишь в том случае, если мы облегчим ему участь, и не будем скармливать тяжелые продукты. А растительная пища, как раз является легко усваиваемой.
Молочные продукты и пища животного происхождения гораздо тяжелее переваривается, долго усваивается и чтобы ее переработать, организм вынужден потратить гораздо больше энергии. В нашем случае, тратить большое количество энергии не требуется, так как это сильно замедлит процесс очистки и разгрузки.
Кроме того, среди диетологов бытует мнение, что растительная пища является очистителем, потому как ощелачивает клетки. Пища животного происхождения наоборот – создает окисляющую среду и зашлаковывает ЖКТ.
Кому рекомендуется периодически устраивать постное питание
Людям, страдающим от лишнего веса и ожирения
Если у вас вышеуказанная проблема, то соблюдение поста поможет вам частично решить проблему лишнего веса. Конечно, без дополнительных физических нагрузок вам не обойтись, но диета поможет вам сделать тот самый старт, без которого вам никак не обойтись. Кроме того, постная диета позволит вам вернуть ваш привычный вес, и вы его сохраните надолго, так как не подвергаете свой организм стрессу.
Людям со слабой иммунной системой
Если у вас ослабленный иммунитет, часто болеете и хватаете постоянно простуду, то постная диета именно для вас.
Людям, страдающим от нехватки веса
Если у вас болезненная худоба, то вам представляется уникальная возможность наладить метаболизм и дать своему организму временную передышку.
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
В случае каких-либо проблем с ЖКТ, вы всегда сможете перейти на постное питание, так как легкая и здоровая пища будет способствовать восстановлению работы кишечника и желудка.
Из каких продуктов брать белок во время диеты?
Многие не осведомленные люди, могут воспринять пост в штыки, мотивируя это тем, что без белка никак нельзя. Но белок содержится не только в мясных и молочных продуктах. Поспешим их успокоить, так как диета – это временное явление, а без белка мы не останемся.
Крупы так же содержат белок, причем в больших количествах. Возьмем хотя бы гречневую крупу, в 100 граммах которой содержится 12.6 грамм белка.
К тому же, если вы не занимаетесь активными видами спорта, то большое количество белка вам попросту ни к чему.
Чем полезно постное питание?
Как выходить из поста
Чтобы не нанести вред здоровью, вы должны не только придерживаться поста, но и правильно из него выйти по окончанию.
Когда соблюдение поста придет к концу, не рекомендуется набрасываться на мясные продукты или колбасу, которых вы не ели за весь этот период. Если вы нарушите это непреложное правило, вы сведете все свои попытки «на нет».
Кроме того, если вы резко выйдете из поста, таким образом, вы рискуете оказать «медвежью» услугу своему ЖКТ, так как у вас могут появиться:
Согласитесь, приятного мало. Поэтому, чтобы не навредить, добавляйте в свой рацион мясные и молочные продукты постепенно. А в дальнейшем, переходите на сбалансированное и правильное питание.
Заключение
Природа наделила человека крепкими запасами жизненных сил и при правильном подходе к своему здоровью, каждый из нас может прожить долгую жизнь без болезней, для этого стоит приложить совсем немного усилий: нормализовать свое питание, вести активный образ жизни и стараться избегать стрессовых ситуаций.
Теперь вы знаете, чем полезен пост для здоровья и как его соблюдать, чтобы не навредить своему организму, а наоборот оздоровиться, очиститься духовно и физически, набраться сил и энергии.
Исцеление постом: зачем нужно поститься, как именно пост влияет на здоровье
Это время молитвы, освобождения от прошлых обид, время прощения, очищения разума от дурных мыслей, то есть приближение к тому состоянию, в котором нас хотел бы видеть Бог. Это пребывание в любви и Божественной благодати.
В этот период следует отказаться от пищи животного происхождения (мяса, яиц, молочных продуктов), стоит исключить и блюда, продукты с искусственными пищевыми добавками.
Такой строгий пост имеет, в первую очередь, очень важную духовную составляющую, но не стоит забывать о том, что данный рацион помогает вывести из организма шлаки, токсины, холестерин, очищает дыхание, помогает нормализовать вес.
Данную точку зрения давно подтвердили медики, полезность и разумность постов признают в наше время и многие нерелигиозные люди, зачастую воспринимая пост как безопасный и грамотный способ очистить и оздоровить организм.
Чтобы Великий пост прошел в молитве и очищении, а не в мирских заботах, мы публикуем календарь питания по дням.
Зачем нужно поститься?
Те, кто только приобщается к таинству поста, задаются вопросами: Для чего же нужен пост и почему его требуется соблюдать?
2. Пост помогает нам в духовной жизни. Ведь человек состоит из души и тела, и они влияют друг на друга: состояние души зависит от состояния тела. Если наше тело пресыщено, то оно делает нашу душу тяжелой, привязывает ее к плоти и материи. Иоанн Кронштадтский говорил: «Сытая утроба теряет веру, страх Божий и делается бесчувственной для молитвы, для благодарения и славословия Божия».
Пост и здоровье
В настоящее время вопрос взаимосвязи питания и здоровья очень актуален. Известно, что многие болезни сердца, сосудов, печени, ЖКТ, почек, обмена веществ возникают из-за несбалансированного рациона.
Прогрессируют атеросклероз, ожирение, ишемическая болезнь сердца и другие недуги. Врачи разрабатывают диеты, чтобы уберечь людей от разных болезней. Многие медики рекомендуют периодически «садиться» на вегетарианскую диету, чтобы очистить организм от токсинов, улучшить обмен веществ, укрепить сосуды, нормализовать работу сердца, желудка, кишечника и печени.
Согласно утверждениям православных врачей, при раке, тяжелых инфекционных заболеваниях, хронических поражениях печени чаще наблюдается реальное улучшение самочувствия у тех больных, которые соблюдают пост.
2. В пост исключается прием алкоголя, что тоже является большим благом для здоровья желудка, печени, поджелудочной железы, нервной системы, головного мозга. Во время поста разгружается желудочно-кишечный тракт: он «отдыхает» от постоянной перегрузки тяжелыми для переваривания продуктами и очищается благодаря поступлению большого количества клетчатки. Пост способствует восстановлению печени и поджелудочной железы.
Исключение из рациона алкоголя, газировки, сладостей, жирной пищи, мяса, всяческих снеков и прочей «химии» и присутствие в нем большого количества растительной пищи дает возможность органам очиститься и восстановить свои функции. Благодаря клетчатке и веществам, обладающим гепатопротекторным действием, многие постные продукты (гречневая и овсяная крупы, цитрусовые, яблоки, морковь, свекла, капуста, кабачки, тыква) быстро выводят из печени шлаки и токсины, улучшают ее функции, тем самым предотвращая ряд опасных болезней.
О послаблении в пост
Не все люди по состоянию здоровья могут придерживаться строгого поста. Кому разрешаются послабления во время поста и как определить свою меру строгости поста? Великий пост, как и всякую христианскую добродетель, нужно совершать с рассуждением.
1. Поститься необходимо по возможности строго, но строго в меру. Преподобный Исаак Сирский говорил: «Всякую вещь красит мера. Без меры обращается во вред и почитаемое прекрасным».
2. Пост не навредит здоровью, если в душе у человека мир, молитва и благодать. Если постящийся постоянно испытывает страх. тревогу и беспокойство, то ему следует отказаться от строгого поста нужно поститься умеренно. Паисий Святогорец говорил: «Желудок от постов не портится. Однако вели человек расстраивается, то ему надо есть. Потому что, когда человек расстраивается, его желудок постоянно вырабатывает желудочный сок, который должен вырабатываться только для переваривания пищи. Сок разъедает стенки желудка, и он начинает болеть. Человек должен есть в соответствии с тем состоянием, в котором находится».
3. Если здоровье не позволяет человеку соблюдать строгий пост, ему рекомендуется придерживаться лишь некоторых ограничений в пище. Святитель Нектарий Эгинский писал по этому поводу одной монахине: «..Будучи в бобром здравии, вы сможете духовно расти, в противном случае ваши усилия окажутся тщетными. Вы должны соизмерять строгость постов со своим здоровьем, дабы не оказаться вынужденными уходить из затвора в города в поисках исцеления от телесных недугов».
4. Церковь допускает послабления в посте для беременных, кормящих, путешествующих. Не распространяется строгий пост и на детей.