Натриевые соли жирных кислот что это в мыле

Что такое мыла и как их получают? Какова химическая формула мыла?

Содержание:

Мыло – это вещество, которое используется в качестве косметического средства или средства бытовой химии. Это жидкий или твердый продукт, который содержит поверхностно-активные вещества (ПАВ). Эти вещества снижают поверхностное натяжение и увеличивают смачивающую способность воды.

История открытия мыла

Впервые о мыле в Древнем Риме в 77 г. н.э. говорил Плиний Старший. В Русь из Византийской империи пришло не только православие, но и мыло. Особенно поддерживал мыловарение Петр I.

Формула мыла в химии была определена Мишелем Эжен Шеврёль в XIX веке. Ученый установил, что мыло — это смесь натриевых солей жирных кислот. В нашей столице первое производство мыла было открыто во второй половине XIX века. Мыло стоило одну копейку, поэтому его могли покупать даже бедные люди.

Химическая формула мыла

Например, формула твердого мыла C₁₇H₃₅COONa, а жидкого – C₁₇H₃₅COOК. В состав мыла также входят красящие вещества и ароматизаторы.

Особенные свойства мыла

Мыло формирует пену благодаря образованию мицелл и высокой поверхностной активности. Остаток кислоты – гидрофобная часть очищающего средства, карбоксильный ион – гидрофильная.

Грязь растворяется в несколько этапов:

Классификация мыла

I. По особенностям реагирования с водой:

II. По агрегатному состоянию:

III. По сферам применения:

Способы получения мыла

Процесс изготовления мыла

Очищающее средство в промышленных условиях синтезируют в результате двух стадий.

Мыло можно сварить двумя способами.

Как ПАВ влияют на природу

Водоемы могут самоочищаться, что достигается разбавлением, оседанием частичек на дно и созданием отложений, разложением органики до аммиака и солей аммония при помощи микробов. Устранить негативные последствия действия ПАВ сложно, ведь ПАВ в водоемах присутствуют в виде гомологов и изомеров. Если концентрация ПАВ в смеси близка к критической, то вредные свойства всех веществ в смеси суммируются.

ПАВ можно классифицировать на две группы:

ПАВ опасны для природы, т. к. они понижают поверхностное натяжение. Если в водоемах поверхностное натяжение изменяется, то концентрация кислорода в воде снижается. Это приводит к развитию биомассы водных растений и гибели водных животных. Но ПАВ могут быть не только вредными, но и безопасными. Некоторые ПАВ распадаются на углеводы.

В организм человека или животного ПАВ попадают с пищей, водой и через кожу. ПАВ могут вызывать аллергию, которые иногда сопровождаются осложнениями.

Источник

Вся правда о натуральном мыле: польза и вред

Мои подруги-мыловары давно простили и даже приняли мою позицию на тему очищения лица с помощью мыла (читайте «натуральное мыло полезно?» (только факты). А вот с новыми читателями я хочу поделиться своими знаниями по этому непростому вопросу.

Состав мыла

Мыло – продукт, получаемый в результате омыления растительных жиров (или животных – их, правда, уже почти не используют). В процессе этой реакции образуется вязкая жидкая масса, которая при охлаждении, отвердевании и последующей нарезки приобретает привычный нам вид мыла.

Упрощенно можно представить так:
ЩЁЛОЧЬ + МАСЛО (жир) = МЫЛЬНАЯ МАССА (мыло + глицерин)

На этикетке мыло в составе средства может быть обозначено разными способами:
— натриевые соли жирных кислот
— калиевые соли жирных кислот
— натриевые либо калиевые соли карбоновых кислот
— натриевые либо калиевые соли растительных масел
— омыленные масла
— и т.д.

Безопасно ли пользоваться мылом?

Мыло всегда считалось эффективным очищающим средством, но, к сожалению, любое мыло разрушает и сушит кожу лица.

1. Кислотная мантия кожи – естественный щит от большинства микроорганизмов и бактерий, которые в кислой среде гибнут. Очищающие продукты на основе натриевых и калиевых солей смывают естественную мантию кожи, в результате чего её защитные функции, иммунитет падают. Кожа становится привлекательным местом для разного рода микроорганизмов, в особенности для бактерий P. Acnes.

2. В молодом возрасте кислотная мантия восстанавливается через пару часов, но с возрастом время восстановления растягивается всё больше и больше. Пока кожа лишена кислотной защиты, она активно сохнет, раздражается, а главное – стареет.

3. Кроме того, если рН кожи остаётся повышенным в течение больше чем 4 часов, то увеличивается показатель щелочности на поверхности кожных покровов, что может приводить к их раздражению.

4. Кстати, ионы солей, входящие в состав мыла, могут вымывать компоненты НУФ из рогового слоя, а жирные кислоты – закупоривать поры (особенно если кожа склонна к образованию комедонов).

Мыло и липиды

В роговом слое кожи имеется 3 класса липидов (жиров): холестерин, жирные кислоты и церамиды. Подобно тому, как жидкость придаёт пластичность белкам, жидкие липиды, входящие в состав билипидного слоя, влияют на эластичность рогового слоя.

Мыло растворяет жир. При очищении мылом увеличивается потеря аминокислот и холестерина, что приводит к нарушению билипидного слоя кожи – потери барьерных функций кожи, увеличению чувствительности, шелушению, сухости, к раннему старению кожи. Роговой слой кожи становится хрупким и ломким, что тут же отражается на нашем лице в виде морщин.

Эффект от воздействия мыла на кожу аналогичен эффекту от воздействия растворителей.

Советы по использованию мыла и очищающих средств для лица и тела

Так чем же умывать наше личико? В современной косметологии в наличии большой выбор натуральных биоразлагаемых средств для деликатного очищения кожи, которые не разрушают барьерные функции кожи.

Если говорить об ассортименте Ароматной лаборатории, то для ежедневного умывания (утром и вечером) я рекомендую:

Для эффективного очищения кожи я рекомендую 2-х этапный уход. В качестве второго важного этапа очищения предлагаю использовать тоники и гидролаты растений.

ВАЖНО:
Именно поэтому рекомендуемый мной ежедневный уход не включает мыло.
Как же быть с натуральным мылом, просите Вы? Мойтесь на здоровье, отвечу я) Но только мойте тело А для очищения кожи лица, как наиболее уязвимого участка кожи, мыло не подходит.

Будьте здоровы и красивы, Ваша Полина Рязанцева

Похожие записи

Дозировки эфирных масел при разных способах применения.

Условно считается, что в 1 мл содержится 20-25 капель эфирных масел. Количество капель зависит от капельницы и плотности самого масла, насколько легко эфирные масла проходят через капельницу, настолько большая или маленькая капля получается. На практике количество капель в определённом объёме никто не считает, и считать путем перекапывания из одного флакона в другой не рекомендуется. Чрезмерный …

1 крем — мало, а 2 — много?

Возможно кто-то узнает себя в этом посте. Но вот вам моё честное слово: эта статья написана не ради нравоучений. А чтобы поделиться ценным (по моему скромному мнению) опытом и собственными умозаключениями. Не для всех удобна и понятна схема нанесения крема днём и ночью. Кто-то не любит дневной крем. Одна из популярных причин: ощущение, что на …

Когда утопающий не знает, что он утопающий

Как правильно хранить косметику

Косметика Ароматной лаборатории Полины Рязанцевой имеет в составе деликатные консерванты на натуральной основе. Это значит, что, как и средства некоторых натуральных марок, наши средства бережны и НЕ АГРЕССИВНЫ по отношению к коже и волосам. Но пока не изобретён консервант, который мог бы избирательно сохранять жизнь крему, но эффективно убивать жизнь микроорганизмов. Это палка о двух …

Источник

О натуральном мыле

Мыло, мыло, мыло. всякое, разное, на любой вкус. разных форм, цветов, запахов.

Мылом мы пользуемся каждый день и не по одному разу и вроде бы всего 5 секунд, но что же происходит за эти 5 секунд?!

Очищая кожу, практически любое средство для умывания, в той или иной степени нарушает липидный барьер кожи, который защищает кожу от вредных внешних воздействий, а также от потери влаги. Когда вы молоды, то барьер практически мгновенно восстанавливаеться, в более старшем возрасте, а также при не правильном уходе липидный барьер восстанавливаеться медленее и/или плохо, что влечет за собой различные проблемы с кожей: восспаления, прыщи, сухоть или наоборот излишнюю жирность и т.д. О том как восстанавливать липидный барьер и недопускать его разрушения я расскажу как нибудь в другой раз, а сейчас немного о другом:

В процессе умывания используемое нами средство в какой-то степени нарушило нам липидный барьер, то есть наша кожа на какое-то время осталась без «одежды». за это время все синтетика содержащаеся в средстве для умывания прямиком устремляеться в глубь кожи и начинает там наводить свои порядки: накапливаться, вызывать аллергию, «притворяться полезным» и т.д.. Притом, что именно за синтетика в наших средствам, мы порой даже и не знаем и как эти вещества могут в дальнейшем сказаться на нашем здоровье также неизвестно.

Натуральное же мыло изготавливаеться из растительных масел, воды и щелочи, это конечно только основные составляющие, каждый мыловар сам для себя определяет, что он хочет еще добавить в мыло, но как правило, это животные жиры, отвары трав, пюре овощей и фруктов, шелк, шерсть, алкогольные напитки (вместо воды), молоко, мед, косметические отдушки, минеральные пигменты и т.д. И никакой уважающий себя мыловар никогда не добавит в мыло что-то вредное или опасное, так как мыловары варят мыло в первую очередь для себя и начали заниматься мыловарением только из желания найти натуральную альтернативу. (PS Конечно я не могу говорить за всех, я просто не знаю, чем руководствуються другие мыловары, но мне кажеться что по другому просто не может быть).

Кроме прочего, зная, что мыло может в какой-то степени нарушать липидный барьер кожи мыловары закладывают в свои рецепты процент свободных масел (остаються в неизменном виде в мыле), назначение которых смягчать действие мыла, как правило процент таких масел составляет 7-10%. Конечно нельзя сказать, что эти масла ухаживают за кожей, так как время использования мыла достаточно кратковременно, но все же.

Таким образом, при использовании натурального мыла с известным составом при контакте с кожей, в кожу не поподет ничего ей не свойственного, это будут лишь жирные кислоты, из которых отчасти и состоит наша кожа.

Много букв вышло, надеюсь не устали читать)))

Может быть Ваши вопросы определят тему следующего моего поста.

Ну а если нет. то следующий мой пост скорее всего будет о видах натурального мыла и о пользе добавок в натуральном мыле.

Источник

Натриевые соли жирных кислот что это в мыле

Мылом называются натриевые соли жирных кислот. Источником жирных кислот является животный или растительный жир. Если вы взглянете на коробку любого туалетного мыла, то вы увидите, что в большинстве случаев там написано, что главным ингредиентом мыла является талловат натрия. Что такое талловат натрия, что скрыто за этим химическим термином?

Талловатом натрия называются соли жира животного происхождения. Исторически сложилось, что основным поставщиком для мыловаренной индустрии в 19-м веке была Аргентина, как самый крупный производитель говядины и, соответственно, говяжьего жира. Из говяжьего жира и производилось туалетное мыло. В 20-м веке потребность в говядине резко возросла и стоимость говядины и говяжьего жира также резко поднялась. Говяжий жир стали использовать в фармацевтике и косметике. Поэтому в качестве талловата натрия стали использовать свиной жир, который в 3-4 раза дешевле говяжьего. Основными поставщиками свиного жира стали США, Канада, Германия и Голландия. Сегодня под талловатом натрия понимается именно свиной жир и в целом в мыловаренной продукции в мире талловат натрия является натриевой солью свиного жира в 98.3 % случаев.

На поверхности человеческой кожи находится жировая прослойка, которая защищает нас от вредного воздействия окружающей среды. Она же и является накопителем грязи, которая собирается извне, а также в качестве выделений биохимического происхождения изнутри организма. Именно эти накопления мы называем грязью и смываем ее при помощи мыла. Физико-химический процесс образования мицелл изучается разделом химии, которая называется коллоидной химией. Талловат натрия попадает на нашу кожу, где происходит обратная химическая реакция превращения естественного человеческого жира в мыльную соль и выделения свиного жира в чистом виде. Человеческая кожа имеет свойство впитывать внешние углеводороды, которыми и являются липиды свиного жира из талловата натрия внутрь и весь процесс адсорбции и абсорбции занимает по современным данным не более 28 секунд. Следовательно, использовав для очищения в качестве гигиены мыло с талловатом натрия, человек меньше чем через одну минуту в кровоток получает порцию рафинированного свиного жира в чистом виде. Используя свиной жир в качестве еды, свиной жир попал бы в кровоток человека только через 7-16 часов.

Справка: В основе SULU только растительные масла и их производные – пальмовое масло, пальмовый олеин и пальмоядровое масло.Поэтому, наличие талловата натрия в составе мыла исключено. Изучайте состав мыла на этикетке и решайте, какое мыло Вам подходит.

Источник

Пищевая добавка Е 470а: зачем в сахарную пудру добавляют мыло?

Омыление жиров — термин, хорошо знакомый любителям домашнего мыловарения. Обозначает он разложение животных или растительных жиров щелочью: обычно едким натром или едким калием.

Но не все умельцы знают, что в результате реакции они получают не только натуральный, экологически безопасный кусочек моющего средства, но и пищевую добавку.

Название продукта

Соли жирных кислот натрия, калия и кальция — основное название продукта, закрепленное в ГОСТ 32770–2014.

Тип вещества

Пищевая добавка E 470а включена в группу эмульгаторов.

Общим европейским индексом объединена группа веществ, схожих по свойствам, получению и использованию в различных отраслях деятельности: натриевая, калиевая и кальциевая соли насыщенных жирных кислот (примечание: соли ненасыщенных кислот обозначены кодом Е 470).

Получение добавки идентично начальному этапу производства мыла. К исходным животным (реже растительным) жирам добавляют натриевую, калиевую или кальциевую щелочи и нагревают. В ходе реакции происходит гидролиз (распад) триглицеридов с образованием соответствующих солей (мыл) и глицерина. Последующая отгонка жирных кислот дает в итоге сухое порошкообразное вещество, применяемое как пищевая добавка E 470а.

Если щелочной раствор осадить хлоридом натрия, получится так называемое «мыльное ядро», из которого делают мыло.

Свойства

Упаковка

Стандартной упаковочной тарой для эмульгатора Е 470а служат:

Обязательно наличие внутреннего мешка, обеспечивающего защиту от влаги.

Добавка объемом до 5 кг может быть расфасована в многослойные прозрачные пакеты из нестабилизированного полиэтилена.

Применение

Добавка Е 470а обладает высокой поверхностной активностью и может быть использована для стабилизации дисперсных систем.

Вещество не только облегчает получение эмульсий, но и предотвращает повторное слипание частиц.

В пищевой промышленности мыло применяется очень ограниченно: обычно в комплексе с другими эмульгаторами для усиления их свойств или в составе синтетических красителей для обеспечения их равномерного распределения в продуктовой массе.

СанПиН 2.3.2.1293-03 разрешает использовать добавку Е 470 а в качестве носителя-наполнителя в глазирователях для фруктов. Нанесение пленок на поверхность предотвращает высыхание плодов, значительно снижает потерю витаминов, защищает от заражения болезнетворными микроорганизмами.

В Кодексе Алиментариус продукт упомянут как соэмульгатор добавки E 471 в стандартах на бульонные кубики и сахарную пудру для предотвращения их слеживания и комкования. Допустимая норма ограничена 6% от массы.

Широкое распространение эмульгатор Е 470а получил в производстве косметических препаратов и средств бытовой химии.

Натриевая соль входит в состав натурального твердого мыла. Калиевую соль благодаря антибактериальным свойствам применяют для изготовления жидкого «зеленого» мыла для нужд медицины.

В составе пен для бритья, красок для волос способствует образованию легко наносимой однородной текстуры.

В кремах для рук выполняет защитную функцию благодаря способности образовывать на поверхности пленку, предохраняющую кожу от потери влаги.

Фармацевтическая отрасль применяет добавку E 470а в ректальных препаратах как вспомогательное вещество, улучшающее скольжение.

Эмульгатор разрешен в России, большинстве европейских государств, США.

Польза и вред

Соли алифатических кислот являются продуктом естественного расщепления жиров в пищеварительной системе. С этой точки зрения добавка Е 470а совершенно безопасна. Вещество полностью усваивается в организме.

Возможная степень вреда не установлена. Считается, что может быть небезопасен для людей, страдающих нарушением обмена веществ.

Так как эмульгатор изучен мало, лучше исключить из рациона продукты, содержащие данную добавку.

Маннит (Е421) является качественным заменителем сахарозы, но он более дорогой по сравнению с сорбитом.

Как производится цитрат аммония и где он используется? Узнайте об этом здесь.

Шафран — это не только очень полезная специя, но и безопасный краситель. Подробнее о нем читайте в нашей статье.

Основные производители

На российский рынок добавку E 470а поставляет компания BASF (Германия), а также китайские производители:

Безопасность пищевой добавки Е 470а остается под вопросом. Потребителю, не желающему видеть в своей тарелке сомнительный эмульгатор, можно посоветовать отказаться от покупки бульонных кубиков иностранного производства. Сахарную пудру несложно сделать самостоятельно.

Фрукты перед употреблением надо обязательно мыть (включая бананы и цитрусовые). Защитная пленка на поверхности состоит не только из мыла, в ней есть более опасные соединения, например фенилбезол Е 230.

Источник