Модульная домино в варочной панели что такое

Варочные поверхности домино: что это?

Наверняка, многие из вас слышали такое словосочетание, как «варочные поверхности домино» или «кухонные плиты домино». Такое дополнение кажется многим ничем иным, как производителем этих самых варочных панелей и кухонных плит. Но это не так. На самом деле, популярные и востребованные сегодня встроенные варочные поверхности получили название «домино» за счет своего внешнего вида и отличительных особенностей. В чем же именно это заключается?

Что такое варочная поверхность домино?

Варочные поверхности домино отличаются от обычных меньшими габаритами и количеством конфорок. В стандартных модулях домино число конфорок может варьироваться от 1 до 2, а размер является стандартным для всех модулей (500х300мм). Совмещая различные виды рабочих поверхностей домино можно собрать уникальную комбинированную плиту, исходя из собственных желаний и предпочтений.

По своему внешнему виду двухконфорочные поверхности домино схожи с костяшками из одноименной игры. А весь процесс сборки нескольких панелей в одну рабочую поверхность напоминает саму игру. Отсюда и соответствующее название.

Какие бывают варочные поверхности домино?

Ввиду популярности панелей домино, ассортимент модулей довольно широк и разнообразен. Помимо обычных плит с металлической поверхностью, встречаются модули со стеклокерамической варочной панелью. Такие поверхности домино довольно востребованы, поскольку отличаются современным дизайном и широким функционалом, который в разы упрощает процесс приготовления блюда.

Еще одним популярным видом варочных поверхностей домино являются индукционные панели. Индукционные плиты отличаются способностью быстрого нагрева пищи, при этом сама варочная панель не нагревается, что предотвращает пригорание и обеспечивает легкую и быструю уборку. К тому же, индукционные поверхности отличаются экономным расходом электроэнергии.

Помимо традиционных плит домино, в ассортименте встраиваемой техники можно встретить модуль фритюрницу, гриль или противень, которые так же могут отличаться конструкцией, базовым материалом и возможностями.

Например, в некоторых моделях рабочих поверхностей гриль под нагревательным элементом находятся специальные камни, которые во время приготовления блюда впитывают жир и обеспечивают эффект готовки на углях. Рабочая поверхность противень имеет 2 независимые области нагрева, с помощью которых можно как приготовить, так и разогреть блюдо. Так же встречаются поверхности-блинницы, которые позволяют готовить, не используя при этом сковороду.

Комбинации из таких рабочих поверхностей позволят создать цельную многофункциональную плиту, которая будет способствовать простому приготовлению разнообразных блюд.

Преимущества варочных поверхностей домино

Кроме того, что плиты домино позволяют любой хозяйке самостоятельно собрать собственную плиту, на которой ей будет удобнее и проще готовить, такие варочные поверхности завоевали признание многих пользователей за счет своих габаритов. Варочные панели домино пользуются спросом у небольших семей, где стандартные четырехконфорочные панели попросту занимают пространство.

Многим из нас известна проблема маленьких кухонь, которые, несмотря на малую площадь, всегда хочется сделать не просто функциональными и практичными, но еще стильными и уютными. Благодаря небольшим габаритам, варочные поверхности стали оптимальным решением этой проблемы. Помимо размеров, плиты домино отлично вписываются в любой интерьер кухни за счет современного дизайна, в котором выполнены большинство представленных на рынке моделей.

Источник

Встраиваемые варочные поверхности домино

Кто из нас не мечтает оборудовать кухню конкретно «для себя»? То есть, индивидуально: с учетом своих привычек, эстетических вкусов, гастрономических предпочтений и вашего образа жизни. Именно для этого и разработана эта многофункциональная система для варочных поверхностей, которая получила название «Домино».

Рабочая поверхность «домино» организована по модульному принципу. Модули, с нужными для вас функциями собираются в общую столешницу. Общие размеры модулей (чаще всего прямоугольной формы) дают возможность для разных вариантов размещения приборов.

Небольшие размеры (например: 30х50см) встраиваемой техники позволяют установить панель «домино» даже в маленькой кухне, если, конечно, хозяйка не захочет иметь все возможные модули.

Варочная панель собирается из нескольких отдельных секций. Обычно это 2-4 конфорки (зависит от количества жильцов в доме) и ряд кухонных приборов разного назначения. Причем, по желанию хозяйки приборы размещаются на панели так, чтобы все было «под рукой».

Здесь возможны всякие варианты: газ может соседствовать с электричеством, привычная пароварка в одном ряду с приборами для приготовления экзотических блюд и т.д.

Из чего же конкретно может складываться рабочая варочная поверхность «домино»:

Конфорки – это главные модули любой варочной панели. Они могут быть как газовыми, так и электрическими. Практично, иметь в рабочей панели сразу оба вида конфорок Например, 1-2 газовые + 1-2 электрические конфорки или 3 газовые и 1 электрическую. Любая комбинация из разных конфорок позволяет хозяевам сильно не беспокоиться по поводу сбоев в газовой или электрической системе.

Разновидности газовых конфорок: обычные традиционные конфорки; «двойная корона» – это, когда пламя в два ряда; тройные – пламя в три ряда; «газ на стекле»; «газ под стеклом».

Разновидности электрических конфорок: классические чугунные или стальные «блины», которые возвышаются над (обычно стальной или эмалированной) поверхностью. Внутри, как правило, спиральные ТЭНы, но может быть и другой вид.

Конфорки под стеклокерамической поверхностью могут оснащаться ленточными нагревателями Hi Liqht; галогенными кольцеобразными лампами для быстрого нагрева; двухконтурные или трехконтурные и также овальной формы конфорки с индукционным принципом работы.

Пароварка – электроприбор, состоящий из резервуара для кипения воды и корзинки для продуктов. Это широко известный способ приготовления здоровой низкокалорийной пищи с минимальным количеством жира.

Гриль – один из самых востребованных электрических приборов. Продукты готовятся на специальной решетке. Иногда, под решетку насыпают камни для впитывания падающих капель жира и сока.

Фритюрница – необходима для приготовления картофеля фри и не только его. Этот прибор необходим для приготовления блюд в кляре или панировке и много другого, что требует обжарки в кипящем масле. Некоторые модели фритюрниц сочетают в себе две функции. Кроме основного способа обжарки, их можно использовать еще как гриль. Например: для приготовления барбекю. Для этого предусмотрена чугунная решетка.

Горелка-WOK – специально разработанная конструкция конфорки под специфическую посуду с круглым дном для приготовления блюд традиционным китайским способом.

Teppan yaki – этот прибор пришел к нам с восточной кухни и в переводе с японского означает «жаренное на стальном листе». Он представляет собой, совершенно гладкую металлическую поверхность, на которой можно обжаривать мясо, рыбу, птицу, овощи и морепродукты.

панель Teppan yaki

Многие производители наборов «домино» кроме нагревательных приборов предлагают еще встраивать в рабочую панель и другую кухонную бытовую технику:

Кухонный комбайн – техника, которую мы привыкли воспринимать как самостоятельный предмет, может отлично вписаться в поверхность «домино». Удобная рабочая чаша для взбивания или измельчения продуктов, погружена в столешницу на 12 сантиметров. В комплекте к прибору, как всегда, прилагается несколько разных насадок.

Вытяжка – понадобится, особенно, если в вашем наборе есть фритюрница или гриль.

Подставка для горячих блюд и подставка для весов – может быть приятным дополнением к основным модулям.

Мойка – без нее никак нельзя на кухне. Не стоит объяснять ее функции. Она также может быть одним из модулей и входить в состав дизайнерского ансамбля «домино».

Как видите, производители техники «домино» предоставляют нам много возможностей, чтобы сделать рабочую зону на кухне, такой как нам надо. То есть многофункциональной, максимально комфортной, в едином дизайнерском решении, уникальной.

О дизайне панелей «Домино»

Внешний вид панели во многом зависит от материала, из которого она изготовлена. Варочная панель может быть выполнена:

Выбирайте по своему вкусу и комбинируйте рабочее пространство для себя.

Источник

Варочная поверхность домино: что это такое и как правильно её выбрать

В основе модульной системы компоновки варочной поверхности лежит идея сделать отдельные нагревательные элементы (конфорки). Покупатель самостоятельно решает, сколько ему необходимо нагревательных элементов, какого типа, размера и мощности. Исходя из этих требований подбирают необходимые элементы-модули. Таким образом, получается очень гибкая система, позволяющая максимально точно адаптировать сборную варочную поверхность к потребностям хозяев.

AEG TeppanYaki. Фото: AEG

Каждый модуль представляет собой стандартизированный по размерам блок, своего рода мини- встраиваемую варочную поверхность шириной обычно 30 см, вдвое меньше стандартной (60 см). На такой уполовиненной поверхности размещены одна или две зоны нагрева (конфорки) разных типов. Выпускаются также модули с дополнительными функциями. Например, встраиваемые жаровни (грили) различных типов (контактные грили, грили с решёткой типа барбекю), фритюрницы. Или уже упомянутые конфорки Wok для приготовления блюд азиатской кухни. Выпускаются также модули со встраиваемыми вытяжками. В общем, выбор получается достаточно широкий — скажем, в ассортименте у компаний Miele, AEG и Gaggenau, наиболее активно занимающихся выпуском таких модулей, насчитывается до дюжины модулей разных типов.

Название Domino появилось впервые у Siemens и стало нарицательным. Во всяком случае, если вы придёте в магазин и спросите о наличии «варочных панелей домино», продавцы вас поймут. Но не забывайте, что у других производителей могут быть свои названия, например, у Miele это модули Combi или линейка широких (45 см) модулей ProLine.

Компоновка варочной поверхности из нескольких модулей позволяет решать самые разные задачи. Вы можете, например, собрать смешанную газо-электрическую варочную поверхность, если вы живёте в загородном коттедже и с электричеством могут возникнуть перебои. Или установить один модуль с традиционными электрическими нагревателями-ТЭНами, а другой — с индукционными нагревателями (если, скажем, у вас много посуды, которая не годится для индукционного нагрева). А можете, наоборот, ограничиться одним модулем, если, допустим, вы планируете компактную кухню для небольшой квартиры. Возможности планировки ограничиваются только максимальной нагрузкой, которую может выдержать электросеть. Поэтому производители не рекомендуют устанавливать слишком большое количество модулей: три-четыре блока, не больше.

Источник

Варочные панели Домино: особенности выбора и установки

Вступление

Буквально вчера пришлось участвовать в выборе и установке варочной панели на две конфорки, которую принято называть «Домино». Увидел некоторые особенности, которыми делюсь в этой статье.

Кроме этого увидел в магазине, как удобно пользоваться ручным переносным сканером для считывания штрих кода товара. Компания A-TRADE поставляет оборудования для изготовления и считывания штрих кодов товаров в городе Алматы.

Почему «Домино»?

Оказывается, что всю встраиваемую технику кухни шириной около 300 мм, называют встройкой «Домино». Такое игровое название техника получила по двум причинам.

На фото вы можете видеть, целый ряд встроенной техники «Домино», из которой, как из конструктора, составили необходимую поверхность для приготовления пищи разными способами.

Видим не только электрические и газовые варочные панели Домино, но и узкое барбекю и узкую фритюрницу. Электрические панели шириной 300 мм представлены блинными и индукционными вариантами. Газовые панели с металлическим и стеклянным корпусами.

Как видите, и как кажется на первый взгляд, варочные панели Домино представлены широким выбором моделей разных типов и вариантов.

Где можно использовать?

Смотря на фото выше, задаешь себе вопрос: где можно использовать варочные панели Домино? Приходят на ум следующие варианты:

Вы сами можете продолжить этот список, включив немого фантазии.

Типы варочных панелей Домино

Несмотря на небольшой размер, варочные панели типа Домино представлены всеми вариантами исполнения.

Прежде всего, принципиальное деление на электрические, газовые и комбинированные варочные панели Домино. Вы понимаете, что особых описаний здесь не нужно. Выпускают электрические панели, которые требуют наличия на кухне электропитания 220 Вольт, с заземлением. Есть в продаже узкие газовые панели, требующие подключения к газу.

Здесь важно заметить, что узкие панели, работающие на газе, могут быть подключены, как к магистральному газопроводу, так и к индивидуальным газовым баллонам. Для подключения к баллонам нужно поменять жиклёры панели, которые могут, как входить, так и не входить в комплект панели.

Я упомянул, что панели домино часто используются в загородных домах. Поэтому производители не забыли о сериях комбинированных панелей Домино, которые могут подключаться, как к газу, так и к электричеству.

Вывод первый

Панели Домино могут быть:

Электрические панели Домино — нюанс выбора

Мне пришлось искать электрическую варочную панель, поэтому акцентирую внимание на них. В своих поисках я заметил следующие нюансы выбора.

Во-первых, размеры всех панелей по ширине и высоте лежат в интервалах 290-300 мм (ширина) и 500-520 мм (глубина).

Поясню, почему принято ширину панели, считать меньше глубины. Условно, считается правильной установкой домино-панели, ручками управления к человеку. Поэтому ширина считается узкой, а глубина длинной.

Во-вторых, все ручки (кнопки управления) панелей расположены на короткой стороне панели.

Управление панелью

В зависимости от типа панели, ручки управления панелью могут быть механические и сенсорные.

Ручки механического управления могут быть пластиковые, металлические, пластиковые с металлическим декором. Вид и тип ручек управления может серьезно влиять на стоимость панели.

Есть панели, на которых ручки установлены очень близко друг к другу (например, в панели Bosch). По некоторым отзывам это неудобно.

Сенсорные кнопки управления характерны для керамических и индукционных панелей. При это есть керамические панели с механическим ручками.

Для визуального слежения за работой панели, рядом с ручками механического управления расположены индикаторы включения. Как выяснилось из отзывов, индикаторы слабое место этих панелей. Они часто горят, а в некоторых моделях, от тепла начинают разрушаться. Как мне показалось, правильные индикаторы и расположение ручек на панели MAUNFELD. Индикатор расположен далеко от греющей поверхности и имеет маленький размер.

В-третьих, как мне кажется, при выборе панели имеет значение высота панели. В этом параметре нет «заскоков». Все панели имеют высоты от 40 до 51 мм. Хотя есть панель с выступающими формами корпуса, и её высота 63 мм.

высокий бортик панели защищает ручки и лампочку

В-четвертых, и это примечательно. Варочные панели Домино не требуют установки специальных розеток для плиты. Их мощность лежит в интервале 2,5-3,5 кВт и кабель подключения имеет простую силовую вилку с заземлением.

простая вилка для подключения

В-пятых, цвет большинства узких панелей «металлический». Их корпуса изготовлены из матовой нержавейки. Реже встречаются металлические корпуса чёрной эмали, еще реже – белая эмаль.

В-шестых дизайн. Хочу отметить, что дизайн газовых панелей домино, как мне показалось, выигрывает по отношению к упрощенным корпусам электропанелей.

Еще одно важное замечание. Фотографии панелей у многих интернет-продавцов, не соответствует оригиналу. Поэтому ищите вид панели на разных источниках. Это бывает принципиально важно. Например, две панели одной фирмы, MAUNFELD (на фото). Согласитесь при близком рассмотрении корпуса совсем разные.

Варочные панели Домино – Установка

Варочные панели Домино устанавливаются так же, как 4-х конфорочные панели, за исключением нескольких нюансов:

Врезка панели в столешницу производится по инструкции производителя. Вот пример таких схем.

Схемы монтажа панелей Домино

Панель врезается на глубину столешницы, что не является обязательным. Панель может врезаться по длине столешницы, как на следующем фото.

врезка рекомендованная Врезка по длине

Ручки панели, при врезке по длине, располагаются справа, если вы правша, или слева, если вы левша.

Размер ниши для врезки важен и указан в паспорте к панели. Рекомендую проверить наличие схемы установки при покупке панели.

Рекомендованные отступы 6 см от стены, 5 см от фасада работают для стандартных напольных шкафов 600 мм и стандартных столешниц 600 мм. Отступ краёв ниши от стен важен для дальнейшей установки плинтуса на столешницу. Напомню, ширина плинтуса 3-4 см.

В установочный комплект панели входят:

Например, на фото видим скобы для крепления панели MAUNFELD. Для крепления панели Gefest в комплекте идут только уголки крепления. Крепление нужно проверить при покупке.

И врезать и поставить

Обратите внимание. Есть узкие варочные панели двойной установки. То есть, их можно как врезать в столешницу, так и использовать в переносном варианте, просто установив на стол. У таких панелей есть ножки (смотрим фото).

Фирмы выпускающие Домино

В завершении список фирм выпускающих панели Домино.

Электрические «блинные»

Индукционные и Керамические

Чем индукционные варочные панели отличаются от керамических тут.

Газовые

Комбинированные

Все типы Домино панелей

Вывод общий

Варочные панели Домино еще один шанс сделать свою кухню максимально функциональной и приспособленной под свои нужды. К сожалению, в этот раз я не выбирал индукционные и керамические панели, поэтому больше информации по панелям с блинами. О керамике в будущих статьях.

Источник

Встраиваемая бытовая техника: поиграем в домино

Что такое техника «домино»?

«Домино» — это особый вид встраиваемой техники, который представляет собой наборы отдельных секций кухонных приборов самого различного назначения — от газовых плит до пароварок, объединённых одним и тем же дизайном. Каждый блок (модуль) предназначен для выполнения определённых функций, но в большинстве случаев имеет стандартные размеры (ширина 30 см, длина — 50 см), именно поэтому, играя такими своеобразными «костяшками домино», можно собирать целые кухонные комплексы — от самых небольших до многофункциональных. При этом всё это будет встроено в столешницу, и, если очень захочется, можно будет даже поменять блоки местами для большего удобства. Конечно, выбор блоков всецело зависит от ваших вкусов, размеров кухни и предпочитаемых вами способов приготовления пищи.

Пожалуй, самые распространённые модули «домино» — это варочные панели (газовые, электрические и стеклокерамические), грили и фритюрницы. Но многие бренды, выпускающие технику «домино», — такие как AEG, Electrolux, Gaggenau или Siemens, — предлагают и другие блоки, например, сверхмощные горелки WOK или гриль «тэппан-яки», дающие возможность приготовления блюд китайской, японской и других азиатских кухонь. В ассортименте «домино» есть ещё и весы, а также подставки для горячей посуды, пароварки и мини-мойки, в которых можно обмыть овощи, варочные блоки для приготовления блюд в овальной посуде (например, в утятнице), кухонные комбайны и даже блоки-вытяжки.

Так встраиваемая техника «домино» выглядит на кухне

На сегодняшний день техника «домино» не такая уж редкость, её предлагают и производители бытовой техники довольно дорогих марок Miele, AEG, Siemens, Neff, выпускающие наборы модулей «домино» из 8-11 предметов, и производители более доступной по цене техники: Ariston, Candy, Ardo, Bosch, причём и они выпускают разнообразные наборы блоков.

Газовая варочная панель «домино» AEG FM 4300 GAN

Таким образом, техника «домино» доступна не только людям с высокими доходами, но и среднему классу. Правда, есть одна проблема. Одного лишь желания купить такую технику может быть мало — далеко не во всех магазинах бытовой техники представлен весь спектр «домино» какого-либо производителя, а значит, придётся потратить довольно много времени, чтобы собрать задуманный кухонный комплект. Не исключена вероятность, что некоторые модули придётся заказывать в индивидуальном порядке, что, конечно, может сказаться на стоимости. К тому же у выбранного производителя, модули которого устраивают вас по цене, качеству и дизайну, может не оказаться того или иного блока, который вам хотелось бы иметь. Кроме того, приобретая «домино» на свою кухню, стоит помнить, что придётся ещё потратиться на установку (700-4000 рублей в зависимости от количества блоков), которую должен проводить специалист. Вот, пожалуй, и все недостатки подобной техники. Достоинств же гораздо больше.

Панели «домино» выпускают различные производители. В том числе и доступной по цене техники. На фото: электрическая варочная панель «домино» ARISTON D 302 IX стоимостью около 4500 рублей

Модули «домино» — это очень эргономично и удобно, ведь все кухонные приборы находятся под рукой, и ни одно ваше действие не станет лишним, неловким или затруднительным. Они так же надёжны, как обычная встраиваемая техника, но в отличие от последней дают больше возможностей для реализации ваших кулинарных способностей и желаний. При этом в силу её размеров возможна значительная экономия места на кухне, конечно, только в том случае, если вы не решите встроить все возможные варианты панелей в одну столешницу. К тому же техника «домино» обеспечивает единство деталей интерьера, ведь все приборы на вашей кухне будут в одном стиле.

Варочные панели

Как уже было отмечено, варочные панели — один из самых распространенных модулей техники «домино», они есть в любом наборе блоков «домино» любого производителя. Различают газовые, электрические (с чугунными конфорками) и стеклокерамические варочные панели. Чаще встречаются панели с двумя конфорками, но бывают блоки и с одной конфоркой, как например, Whirlpool AKT 305 IX (стоимость около 5 500 руб.).

Газовая варочная панель с одной конфоркой «домино» Whirlpool AKT 305 IX

Размеры конфорок бывают самыми разнообразными, на одной панели могут соседствовать и одинаковые конфорки и различные по размерам, обычно одна из конфорок бывает большого размера (18 см), а другая поменьше (от 10 до 14,5 см). Мощность конфорок в электрических и стеклокерамических панелях также бывает либо различной, либо одинаковой, и колеблется в пределах от 0,9 до 3,5 кВт. Кроме того, многие модели варочных панелей имеют двухконтурные или даже трехконтурные конфорки, что позволяет расширять диаметр зоны нагрева примерно с 10-12 до 18-20 см и, соответственно, увеличивать мощность с 0,9 до 2-3 кВт. Чаще всего варочные поверхности «домино» бывают независимыми, то есть не совмещенными с духовкой и работающими автономно.

Типичная, не дорогая, стоимостью около 3000 рублей, газовая варочная панель, например, Ardo PFS 32 GX изготавливается из нержавеющей стали и имеет механическое управление. Более усовершенствованные модели могут иметь стеклокерамическую поверхность («газ на стекле»), автоматический электроподжиг и специальные подставки для фиксации кастрюль и сковородок. Дорогие модели от Neff или Miele могут быть оснащены также термоэлектрической защитой от утечки газа. Стоят такие устройства, как правило, 10 — 15 тысяч рублей.

Простые модели электрических и стеклокерамических варочных панелей, например, ARDO PFS 32 EX имеют механическое управление и не оснащены какими-либо дополнительными функциями. Не удивительно, что и стоят они не дорого — около 2500 рублей. А вот «серьезные», дорогие устройства, например, Miele KM 418, как правило, имеют сенсорную панель управления, которая позволяет автоматизировать многие операции, например, выбрать уровень нагрева (мощность) конфорок, отслеживать процесс закипания и остаточное тепло конфорки или установить защиту от случайного доступа, а также обеспечить автоматического отключения панели по прошествии определенного времени. Стоимость таких панелей может доходить до 50000 рублей.

Газовая варочная панель «домино» Ardo PFS 32 GX и стеклокерамическая варочная панель «домино» Miele KM 418

Особенна варочная панель WOK, которая необходима, если вы любите низкокалорийные блюда азиатской кухни. Дело в том, что они готовятся особым витаминосберегающим способом — обжариваются в очень горячем масле при постоянном помешивании в специальной сковороде WOK. Впрочем, сковородой этот предмет посуды называют лишь для удобства — в переводе с китайского «wok» означает «котёл». Это и есть котёл в форме полусферы большого диаметра. Основа такого способа приготовления блюд — поддержание высокой температуры обжарки, что может обеспечить газовый модуль серии «домино» с мощностью 3,5-5,6 кВт. Только благодаря столь мощному выбросу тепла удаётся достичь необходимой температуры, которая требуется для полного приготовления блюда за считанные минуты. Прекрасно справятся с этой задачей WOK-панели «домино» Bosch PCH 345D (стоимостью около 4500 рублей, мощность 3,6 кВт) и Siemens ER 511502 E (15000 рублей, 5,6 кВт). Обе модели выполнены из нержавеющей стали. У них есть автоматический электроподжиг и термоэлектрическая защита от утечки газа. Панель Siemens также позволяет снижать мощность конфорки до 1,8 кВт и оснащена специальным чугунным кольцом для малого контура горелки, благодаря чему на ней можно приготовить вкусный кофе эспрессо.

Варочная панель «домино» WOK Siemens ER 511502 E

Если же вы часто готовите рыбу или птицу в специальной вытянутой посуде, то вам может быть полезна варочная поверхность Siemens ET 511502 с овальной зоной расширения обычной (передней) круглой конфорки. Её мощность варьируется от 0,9 до 1,75 кВт, а мощность варочной панели при расширении конфорки достигает 2,1 кВт, что позволяет прекрасно приготовить и рыбу, и мясо.

Грили и фритюрницы

Один из популярнейших способов приготовления пищи — обжаривание на гриле. Техника «домино» позволяет приготовить и сочную свинину, и курицу-гриль, и многие другие блюда. Для этого существуют специальные панели с электрическим грилем, например Whirlpool AKT 320 IX или Siemens ET 510501, стоимостью от 9 до 13 тысяч рублей. Такие панели, как правило, имеют два независимых нагревательных элемента мощностью 1,4-2 кВт и литую металлическую решётку, под которой расположен специальный поддон из нержавеющей стали. Его нужно наполнять специальными камнями из вулканической лавы. Содержимое поддона нагревается, и именно на этом жаре готовится мясо или любые другие продукты, расположенные на решётке.

«Домино»-гриль Whirlpool AKT 320 IX позволит приготовить сочную свинину, курицу, поджарить креветки или овощи и порадовать себя и друзей другими вкуснейшими блюдами

Также многими любимы и блюда во фритюре. Их тоже можно приготовить на панелях «домино». Фритюрницы «домино», например Neff N1362 (стоит эта модель около 20.000 рублей), имеют стеклокерамическую панель управления и резервуар из нержавеющей стали с крышкой, куда и помещают продукты для жарки и заливают масло или жир. Мощность нагревательного элемента этой фритюрницы — 2,4 кВт, а ёмкость чаши для фритюра — 3 л, она оснащена бесступенчатой регулировкой температуры в диапазоне 100-190°С, зоной холодного масла, краном для слива масла. Фритюрницы «домино» также подходят для приготовления блюд в кляре или панировке.

Любителям блюд во фритюре понравится модель Neff N1362

Новые веяния

Техника «домино» развивается и совершенствуется. Совсем недавно ряд привычных уже варочных панелей, грилей и фритюрниц пополнился кухонными комбайнами, подставками для горячей посуды, такими как устройство Miele CSAF 400, за 8500 рублей, грилями «тэппан-яки», весами для продуктов и пароварками (например, Gaggenau VK 230-110, стоимость около 48000 рублей).

Встраиваемый кухонный комбайн на панели «домино» — изобретение компании Siemens. Он погружен в столешницу всего на 12 см, благодаря чему под прибором остается много полезного места, которое можно использовать, например, для установки выдвижного ящика. Комбайн комплектуется рабочей чашей из нержавеющей стали для резки, смешивания и взбивания продуктов, множеством насадок и стеклокерамической крышкой, закрывающей электродвигатель мощностью 700 Вт.

Siemens MK 7EK20 — встраиваемый кухонный комбайн

На гриле «тэппан-яки» который представляет из себя гладкий хромированный металлический противень, можно жарить, тушить и готовить блюда по традиционным японским рецептам. Кроме того, две зоны нагрева в гриле «тэппан-яки» оснащены независимой регулировкой температуры, благодаря чему в одной части противня можно готовить пищу, а в другой — поддерживать уже приготовленное блюдо в режиме подогрева. Стоит еще отметить, что гриль «тэппан-яки» очень просто очистить: абсолютно гладкая с прочным хромовым покрытием поверхность не позволяет продуктам пригореть.

Встраиваемый гриль «тэппан-яки» Miele CT 400 Y

Пароварка «домино» была разработана фирмой Gaggenau, она позволяет готовить здоровую низкокалорийную пищу с минимальным содержанием жиров. К специальным функциям такой пароварки относится, например, возможность зафиксировать температуру чуть ниже точки кипения, что позволяет готовить нежные продукты — рыбу или овощи без их рассыпания. Кроме того, при помощи пароварки можно размораживать продукты, слегка подогревать или поддерживать их в течение долгого времени в разогретом состоянии, не допуская подсыхания или потери вкусовых качеств.

Совершенно особенная панель «домино» — встраиваемая в столешницу вытяжка, необходимая для удаления запаха и дыма Этот вытяжной вентилятор рекомендуется встраивать рядом с модулями, на которых Вы будете готовить практически на уровне поверхности (гриль, фритюрница, горелка WOK), чтобы очищать воздух непосредственно на месте приготовления.

Пароварка «домино» Gaggenau VK 230-110 и вытяжка «домино» Gaggenau VL 430-107

Помимо панелей «домино» для тепловой обработки продуктов многие производители предлагают блок мини-мойку, так называемый «аква-центр», в котором можно помыть овощи, ополоснуть посуду, в него же можно слить и лишнюю жидкость, которая возникает в процессе приготовления пищи.

Техника «домино» разнообразна и функциональна, и какую бы композицию из «костяшек» вы ни сложили — наверняка останетесь довольны. Ведь у вас будет кухня, отвечающая всем вашим запросам.

Источник