Мерчбук что это такое
Разработка мерчбука
Мерчбук (мерчендайзинг-бук) – корпоративный документ, регламентирующий планировку, товарное соседство, зонирование, оборудование, освещение и дизайн торговых помещений, ассортиментную матрицу, а также выкладку товаров для магазинов.
Как правило, это инструмент по созданию множества похожих точек розничной сети по тому же принципу, что и один успешной магазин этой же сети с целью повторения первоначального успеха.
Это гарантирует полный и сбалансированный ассортимент, увеличение прибыли, а также оптимизирует полочное и торговое пространство. В зависимости от специфики товара, мерчбук может быть дополнен рекламными материалами, системой навигации по торговому помещению и т.д. При правильном подходе к оформлению мерчбука он может стать основой успеха торговой точки, и как следствие, всей сети.
Основными разделами мерчендайзинг-бука будут являться следующие:
Отвечающие за внешний вид торговой точки:
2. Схема комплексного оформления фасада магазина.
Предполагающие внутреннее пространство торговой точки, а также зонирование и маршрутизация внутри помещения:
3. Планирование торгового пространства.
4. Схема расположения ключевых элементов оформления торгового зала
5. Зонирование базовых и дополнительных (сопутствующих) ассортиментных групп.
6. Зонирование основных и дополнительных ассортиментных групп в торговом зале, схема.
Предлагающие оптимальную продающую раскладку товаров в пространстве:
7. Виды и параметры торгового оборудования для двух форматов:
8. Презентация товара (выкладка)
Прочее оформление торгового пространства:
9. POS – материалы (локальная невербальная реклама на месте продажи)
10. Аудио коммуникации.
11. Аромо коммуникации
12. Дизайн интерьера и освещение:
13. Освещение торгового пространства.
14. Одежда продавцов
Стоимость услуги: от 50 000 руб.
Маркетинг и логистика
научно-практический журнал
Применение мерчандайзинг-бук как эффективное средство комплексного продвижения товара
Аделина Владимировна Полякова
Аннотация: статья раскрывает сущность мерчендайзинга, его методы и способы, используемые для продвижения компаний, которые раскрываются в мерчбуке. Особое внимание акцентируется на создании и использовании мерчендайзинг-бука в качестве эффективного способа продвижения товара.
В современном мире существует огромное количество производителей, продавцов, дистрибьюторов товаров и услуг. При этом любое предприятие, заинтересовано в развитой системе сбыта. Чем лучше и качественней будет продумана стратегия сбыта, тем больше продукции будет реализовано и тем больше прибыли получит компания. Общество развивается с колоссальной скоростью, потребности человека приобретают иной оттенок, и, соответственно, меняются его вкусы и предпочтения в том или ином товаре. Поэтому сегодня для производителей и дистрибьюторов важно использовать все имеющиеся у них маркетинговые инструменты и делать это с высокой эффективностью. Количество брендов растет, конкурентов становится больше, а площадь торговых точек при этом остается практически неизменной. Одним из мощных средств комплексного продвижения товара является мерчендайзинг-бук.
Создание мерчендайзинг-бука основывается на принципах мерчендайзинга. Мерчендайзинг (Merchandising) — это комплекс маркетинговых мероприятий, направленных на продвижение товара/продукции, которые осуществляются на территории торговой точки. Эффективным результатом мерчендайзинга является повышение спроса на продукцию, желание потребителей выбирать и покупать из всего ассортимента именно продвигаемый товар. К основным функциям мерчандайзинга можно отнести:
Для осуществления данных функций используются такие инструменты как размещение рекламных материалов, правильное оформление ценников к каждому товару, выкладка товаров по планограмме, составленной специалистами с учетом всех нюансов продукции и т.д. Данные особенности учитываются при формировании единого документа, именуемый мерчендайзинг-буком.
Мерчендайзинг-бук имеет и ряд других названий. Например, презентер, мерчбук, стандарты выкладки и проч. Мерчендайзинг-бук представляет собой свод правил для продавцов и поставщиков в виде брошюры. Данный корпоративный документ регламентирует работу поставщиков и ритейлеров. Если рассматривать торговое пространство со стороны какого-нибудь ритейлера, важно упомянуть, что выкладка товара в торговой точке не всегда производится по стандартам поставщика. Иногда торговая сеть ориентируется на свои внутренние стандарты.
Так, например, торговая сеть «ОКЕЙ» по некоторым категориям товара производит выкладку по вкусам, хотя чаще используется выкладка по конкурентам.
Такой документ содержит детальное описание мероприятий, направленных на продвижение товара, поэтому он может служить прекрасным источником для проведения мероприятий мерчандайзинга и обучения новых мерчендайзеров.
При составлении мерчандайзинг-бука должны быть учтены три основы мерчендайзинга:
Только оптимальный баланс всех трех компонентов обеспечивает эффективное продвижение товара и помогает достигнуть ожидаемого повышения спроса на товар в розничной торговле [3, с.20-22].
Содержание мерчбука зависит от направления работы компании. Но основа документа остается неизменной и определяется задачами, которые он призван решать. Итак, данная брошюра позволяет решить следующие задачи:
В соответствии с этим, в мерчендайзинг-буке прописывается концепция маркетинговой политики компании, где описываются торговые каналы, с которыми работает компания (например, федеральные ключевые клиенты – Окей, Х5 и т.д.; локальные ключевые клиенты – Азбука вкуса, Красное и белое и т.д.). Помимо каналов продаж, в мерчбуке дается классификация торговых точек, поскольку у каждой торговой точки есть свои стандарты выкладки товара. Например, в торговой точке класса DSC (discounter) ширина выкладки товара будет меньше, чем в торговой точке класса SPM (supermarket). Соответственно, планограммы для каждого класса торговой точки также различаются. Под планограммой понимается схема размещения товарных позиций на торговых полках ритейлера.
Планограмма выполняет несколько функций одновременно. Во-первых, схематическое изображение используется мерчендайзером для выкладки в соответствии с прописанными в мерчандайзинг-буке стандартами. Во-вторых, благодаря планограмме контролируется выполнение взаимных обязательств продавца и поставщика. Кроме того, от точного, неукоснительного соблюдения профессионально составленной планограммы во многом зависит эффективность продвижения товара.[4, с.4-5]
У каждой компании есть свой MML-лист, который включает в себя минимальный ассортимент, который должен присутствовать в той или иной торговой точке. Это лист составлен таким образом, что самые продаваемые товары находятся в верхней его части, а менее продаваемые – в нижней. Так определяются товары-лидеры в ассортименте компании.
Большое внимание в мерчендайзинг-буке уделяется размещению POS-материалов и правилам проведения промо-акций. Также каждый мерчендайзер должен проверять ротацию товара на полке, т.е. следить за тем, чтобы товары, срок годности которых истекает раньше, стояли ближе, чем остальные.
Мерчендайзинг – система маркетинговых и рекламных мер, призванная воздействовать на покупателя непосредственно в месте продажи. При условии правильного использования мерчендайзинг приносит выгоду, как производителю, так и потребителю, а также является весомым конкурентным преимуществом.
Повышение розничных продаж – это сплетение искусства и науки. Профессиональный, ответственный подход к разработке мерчандайзинг-бука и составлению планограмм поможет продвигаемому товару занять позиции лидера как в отдельных точках продаж, так и в региональных и местных торговых сетях города.
Список использованной литературы:
УДК 339.138
А. В. Полякова – студентка магистратуры «Финансовый маркетинг» Финансового университета при Правительстве Российской Федерации, г. Москва
Научный руководитель – О. Н. Жильцова, к.э.н., доцент кафедры «Маркетинг и Логистика», ФГОБУ ВО «Финансовый̆ университет при Правительстве Российской̆ Федерации», г. Москва.
Application merchandising-book as an effective means of integrated sales promotion
A. Polyakova — graduate student of the «Financial marketing» Financial University under the Government of the Russian Federation, Moscow
Scientific supervisor – O. N. Zhiltsova, Ph. D., associate Professor of the chair «Marketing and logistics» Financial University under the Government of the Russian Federation, Moscow.
Abstract: This article discusses the definition of merchandising, its methods, and the instruments using for companies promotion described in merchandising-book. Particular attention is paid to the creation and using of merchandising-book as an effective instrument for product promotion.
Добавить комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Для чего нужен мерчендайзинг-бук производителям?
Прежде всего, мерчендайзинг-бук:
Для магазинов мерчбук, как правило, содержит:
Для поставщиков концепция мерчендайзинга, как правило, включает:
Раздел может быть оформлен в виде таблицы:
Речевые модули разрабатываются с участием отдела маркетинга и продаж. Данный блок может быть представлен в виде FAQ (Frequently Asked Questions) и содержать основные аргументы для переговоров с сотрудниками магазинов. Например:
— Почему магазину выгодно использовать услуги наших мерчендайзеров?
— Сотрудничество с нашими мерчендайзерами помогает снизить издержки магазина – мы самипополняем запас в зале, выкладываем товар, продавцам и менеджерам торгового зала не нужно следить закончился ли товар.
— Почему магазины должны соблюдать стандарты выкладки марки?
— Размещение продукции блоком позволяет покупателю выбрать не только тот товар, который он ищет, но и купить что-то еще из других средств ухода за кожей. Такое размещение увеличивает импульсивные покупки. Кроме того, покупатели выбирают продукты определенных марок, а марочный блок позволяет быстро нужного производителя. В других магазинах при переходе на этот вид выкладки мы получили результат повышения продаж на 20% за месяц.
Формат мерчендайзинг-альбома и инструкций мерчендайзеров.
Альбом стандартов по мерчендайзингу лучше всего разработать в двух вариантах:
Стандарты мерчендайзинга позволяют внести порядок в ваши продажи и на ваши полки. И увеличить реализацию. Иногда очень существенно.
Мерчендайзинг
Что такое мерчендайзинг-бук?
Это корпоративный документ «Концепция мерчендайзинга» в форме брошюры, который регламентирует:
— для магазинов: планировку, товарное соседство, зонирование, торговое оборудование, освещение, дизайн торгового зала, ассортиментную матрицу, систему ориентирования и выкладку.
— для поставщиков: место в торговом зале, запас продукции, необходимый ассортимент, долю полочного пространства, и мерчендайзинговые планограммы для каждого вида магазинов, в которые компания осуществляет поставки своей продукции.
Для чего нужен мерчендайзинг-бук магазинам?
Прежде всего это руководство для создания по образу и подобию одного успешного магазина целой розничной торговой сети. Это простой способ клонирования технологии.
Задачи, решаемые розничной торговлей посредством грамотной концепции мерчендайзинга и мерчендайзинг-бук:
Примерный состав брошюры для магазина непродовольственной группы:
1-й этап. Планировка магазина и вывеска.
1. Планировка зала. Схема. Вид сверху.
2. Зональное изображение групп товаров на плане.
3. Цветовая гамма торгового зала.
4. Схема входной группы. Схема вывески. Схема витрины.
5. Схема расположения товара вдоль стен.
2-й этап. Торговое оборудование.
6. Рекомендуемые виды торгового оборудования, габариты, цвета.
3-й этап. Рекламные материалы.
7. Крупногабаритные рекламные материалы – образцы в виде схем.
8. Ценники, мобайлы, шелфорганайзеры и шелфтокеры, стикеры – образцы, размеры.
9. Правила создания рекламных матераиалов – цвета, размеры, шрифты.
4-й этап. Мерчендайзинг в торговой точке.
10. Правила расположения товара на полках. Лучшие места.
11. Организация настенных дисплеев
12. Организация напольных дисплеев
13. Правило разбивки длинных линий торгового оборудования
14. Линия «благоприятного впечатления» торгового оборудования.
15. Создание видимости движения товара.
16. Списки продуктов, прикрепляемых к торговому оборудованию
17. Поведение покупателя. Как покупатель осматривает торговый зал. Золотая линия.
18. Правила оформления углов.
19. Правила оформления входной зоны.
20. Управление потоком покупателей внутри магазина.
21. Рациональное использование торгового зала. Сколько стоит площадь зала. Формулы эффективности.
5-й этап. Оформление брошюры. Печать.
Возможное исполнение брошюры для мерчендайзеров.
Примерное содержание мерчандайзинг-бук для магазинов одежды и белья (Фирменные стандарты представления товара)
1. Экстерьер
2. Вывеска.
3. Витрины
4. Двери
5. Дизайн интерьера и освещение.
6. Музыкальное оформление
7. Ароматическое оформление
8. Одежда продавцов
9. Планирование торгового пространства.
10. Принципы расположения ключевых элементов торгового зала.
11. Зонирование базовых и дополнительных (сопутствующих) ассортиментных групп.
12. Принципы зонирования ассортиментных групп в торговом зале.
13. Зонирование основных и дополнительных ассортиментных групп в торговом зале
14. Виды и параметры торгового оборудования
15. Принципы разработки торгового оборудования.
16. Виды торгового оборудования.
17. Манекены.
18. Презентация товара (выкладка)
19. Принципы выкладки.
20. POS – материалы (локальная невербальная реклама на месте продажи).
21. Принципы организации комплекса POS – материалов в торговом пространстве.
Для чего нужен мерчендайзинг-бук поставщикам и производителям?
Это полное детальное руководство, которое помогает обучать новых мерчендайзеров решению задач непосредственно на месте продаж – в магазинах.
Составление мерчандайзинг-бука (мерчбук)
Анкета » Мерчандайзинг-бук «
Что фиксируется в «Мерчандайзинг-буке«:
Особенности мерчбука для производителей и поставщиков:
Стоимость мерчбука зависит от нескольких факторов:
В мерчандайзинг-буке, как правило, содержится информация для торговых точек и поставщиков:
1.Для торговых точек:
Расположение и конфигурация торгового зала, расстановка торгового оборудования, освещение, интерьер торгового зала, ассортиментная номенклатура, товарное соседство и многое другое.
Мерчбук состоит из следующих разделов:
Оформление мерчбука. Данный документ может исполняться в виде журнала или карманной брошюры.
Мерчбук для производителей и поставщиков включает в себя следующую информацию:
Стоимость мерчбука зависит от множества факторов, в числе которых:
Компания «SaleGroup» предлагает услуги по профессиональному составлению мерчбука. Наличие богатого опыта работы в сфере мерчандайзинга и команды профессионалов позволяет нам создавать мерчбуки любой сложности и требуемой стилистики. При составлении мерчбука мы руководствуемся индивидуальным подходом и передовыми отечественными и зарубежными методами.
Если вам требуется составление мерчбука, то мы будем рады вам помочь. Для получения дополнительной информации связывайтесь с нами любым удобным для вас способом. Наши менеджеры составят для вас индивидуальное коммерческое предложение с указанием вариантов разработки, стоимости, сроков выполнения и порядка оплаты. Мы всегда рады сотрудничеству!
Контакты
Тольятти: Приморский бульвар, 8, оф.106 +7 (927) 770-92-76
Тюмень: ул. Пермякова, 1, стр. 5 +7 (912) 250-06-03
Белгород: пр. Славы, 35 +7 (916) 388-48-22
Саратов: ул. Чернышевского, 203 +7 (903) 022-61-51
Пенза: ул. Гагарина, 11 «А» +7 (986) 948-28-83
Волгоград: бульвар 30 лет Победы, 11д, 2.2 +7 (903) 478-54-39
Казань: ул. Адорадского, 1 +7 (927) 784-17-66
Ульяновск: ул. Рябчиковая, 21б/49 +7 (927) 770-92-76
Пермь: ул. Куйбышева, 37 +7 (902) 299-87-94
Воронеж: ул. Владимира Невского, 25/7 +7 (916) 388-48-22
Санкт-Петербург: ул. Матроса Железняка, 57 +7 (927) 118-60-66
Тамбов: ул. Карла Маркса, 130к1 +7 (986) 948-28-83
Нижний Новгород: Комсомольское шоссе, 5 офис 411 +7 (952) 764-04-57
Краснодар: ул. Путевая, 1 +7 (928) 430-31-23
Мытищи: ул. Колонцова, 5 офис 514 + 7 (499) 649-04-10
Липецк: ул. Октябрьская, 22 +7 (916) 388-48-22
Екатеринбург: ул. Чапаева, 53 +7 (912) 250-06-03
Энгельс: ул. Маяковского, 4, офис 404, 410 +7 (8452) 49-41-29
Ростов-на-Дону: ул. Селиванова, 49 +7 (961) 083-27-23
Саранск: ул. Строительная, 2А +7 (986) 948-28-83
Уфа: пр-т Салавата Юлаева, 49 +7 (927) 770-92-76
Челябинск: ул. Пушкина, 71 +7 (912) 250-06-03
Ижевск: Северный пер., 61 +7 (902) 299-87-94